Stredoveká Európa sa veľmi líšila od modernej civilizácie: jej územie bolo pokryté lesmi a močiarmi a ľudia sa usadzovali v oblastiach, kde mohli rúbať stromy, odvodňovať močiare a zaoberať sa poľnohospodárstvom. Ako žili roľníci v stredoveku, čo jedli a robili?
Stredovek a doba feudalizmu
Dejiny stredoveku pokrývajú obdobie od 5. do začiatku 16. storočia, až do nástupu modernej doby, a týkajú sa hlavne krajín západnej Európy. Toto obdobie sa vyznačovalo špecifickými črtami života: feudálny systém vzťahov medzi zemepánmi a roľníkmi, existencia pánov a vazalov, dominantná úloha cirkvi v živote celého obyvateľstva.
Jednou z hlavných čŕt dejín stredoveku v Európe je existencia feudalizmu, osobitnej sociálno-ekonomickej štruktúry a spôsobu výroby.
V dôsledku bratovražedných vojen, križiackych výprav a ďalších nepriateľských akcií králi obdarili svojich vazalov pozemkami, na ktorých stavali svoje majetky alebo hrady. Spravidla bola celá krajina darovaná spolu s ľuďmi na nej žijúcimi.
Závislosť roľníkov od feudálov
Bohatý pán dostal celú zem obklopujúcu hrad, na ktorej ležali dediny s roľníkmi. Zdanilo sa takmer všetko, čo roľníci v stredoveku robili. Chudobní ľudia, obrábajúci svoju a svoju pôdu, vzdali pánovi nielen hold, ale aj použitie rôznych zariadení na spracovanie úrody: pece, mlyny, lis na drvenie hrozna. Daň platili za prírodné produkty: obilie, med, víno.
Všetci roľníci boli silne závislí od svojho feudálneho pána, prakticky pre neho pracovali na otrockých prácach a živili sa tým, čo zostalo po pestovaní úrody, z ktorých väčšina bola venovaná ich pánovi a cirkvi.
Medzi vazalmi pravidelne prebiehali vojny, počas ktorých roľníci žiadali o ochranu svojho pána, za čo boli nútení dať mu svoj prídel, a v budúcnosti sa od neho stali úplne závislí.
Rozdelenie roľníkov do skupín
Aby ste pochopili, ako sedliaci žili v stredoveku, musíte pochopiť vzťah medzi feudálnym pánom a chudobnými obyvateľmi, ktorí žili v dedinách na územiach susediacich s hradom, obrábanou pôdou.
Pracovné nástroje roľníkov v stredoveku v teréne boli primitívne. Najchudobnejší zbierali zem guľatinou, iní bránou. Neskôr sa objavili železné kosy a vidly, ako aj lopaty, sekery a hrable. Od 9. storočia sa na poliach používali ťažké kolesové pluhy, na ľahkých pôdach sa používal pluh. Na zber boli určené kosáky a mláťačky.
Všetky nástroje práce v stredoveku zostali po mnoho storočí nezmenené, pretože roľníci nemali peniaze na nákup nových a ich feudáli nemali záujem na zlepšovaní pracovných podmienok, išlo im iba o to, aby získali veľkú úrodu pri minimálnom množstve. náklady.
Sedliacka nespokojnosť
Dejiny stredoveku sú pozoruhodné neustálymi konfrontáciami medzi veľkými zemepánmi, ako aj feudálnym vzťahom medzi bohatými pánmi a chudobným roľníctvom. Táto situácia sa formovala na troskách starodávnej spoločnosti, v ktorej existovalo otroctvo, čo sa zreteľne prejavilo v ére Rímskej ríše.
Pomerne zložité podmienky života roľníkov v stredoveku, pozbavenie ich pozemkov a majetku, často vyvolávali protesty, ktoré sa prejavovali rôznymi formami. Niektorí zúfalci utiekli pred svojimi pánmi, iní vyvolali obrovské nepokoje. Vzpurní roľníci takmer vždy utrpeli porážku kvôli dezorganizácii a spontánnosti. Po takýchto nepokojoch sa feudáli snažili upevniť veľkosť povinností, aby zastavili ich nekonečný rast a znížili nespokojnosť chudobných ľudí.
Koniec stredoveku a otrocký život roľníkov
S rastom ekonomiky a nástupom výroby na konci stredoveku nastala priemyselná revolúcia, mnoho dedinčanov sa začalo sťahovať do miest. Medzi chudobnými a predstaviteľmi iných vrstiev začali prevládať humanistické názory, ktoré považovali osobnú slobodu každého človeka za dôležitý cieľ.
Opustením feudálneho systému nastala éra zvaná Nový čas, v ktorej už nebolo miesto pre zastaraný vzťah medzi roľníkmi a ich pánmi.
Osudy mnohých roľníckych rodín boli navzájom podobné. Z roka na rok žili v jednej dedine, vykonávali rovnaké práce a povinnosti. Skromný vidiecky kostol nezaujal ani svojou veľkosťou, ani architektúrou, ale z dediny urobil centrum celej štvrte. Už ako nemluvňa, niekoľko dní staré, každý človek počas krstov spadol pod svoje klenby a navštívil ho mnohokrát počas svojho života. Tu, ktorí odišli do iného sveta, ho priniesli pred pochovaním. Kostol bol takmer jedinou verejnou budovou v okolí. Kňaz bol, ak nebol jediný, potom jedným z mála gramotných ľudí. Bez ohľadu na to, ako sa k nemu farníci správali, bol oficiálnym duchovným otcom, ku ktorému Boží zákon zaväzoval každého, aby sa priznal.
Tri hlavné udalosti v ľudskom živote: narodenie, manželstvo a smrť. Takže v troch častiach sa záznamy v cirkevných matrikách rozdelili. V tom čase sa v mnohých rodinách takmer každý rok rodili deti. Narodenie dieťaťa bolo vnímané ako Božia vôľa, ktorá málokedy prišla na myseľ postaviť sa proti. Viac detí - viac pracovníkov v rodine, a tým viac prosperity. Na tomto základe bol vzhľad chlapcov výhodnejší. Vychováte dievča - vychovávate a ona ide do rodiny niekoho iného. Ale to nakoniec nie je problém: nevestu z iných domácností nahradili pracovné ruky dcér venovaných strane. Preto bolo narodenie dieťaťa vždy sviatkom v rodine, a preto ho osvetľovala jedna z hlavných kresťanských sviatostí - krst. Rodičia niesli pokrstené dieťa s krstným otcom a matkou. Otec spolu s krstným otcom prečítali modlitbu, potom dieťa ponorili do písma, nasadili krížik. Po návrate domov usporiadali krst - večeru, na ktorú zhromaždili príbuzných. Deti boli zvyčajne pokrstené na svoje narodeniny alebo nasledujúce tri dni. Kňaz dal meno najčastejšie pomocou kalendára na počesť svätca, v ktorého deň sa dieťa narodilo. Pravidlo dávať mená podľa kalendára však bolo voliteľné. Krstnými rodičmi boli obyčajne roľníci z ich farnosti.
Roľníci sa ženili a vydávali sa hlavne vo vlastnej komunite. Ak sa v 18. storočí roľníci brali vo veku 13 - 14 rokov, potom od polovice 19. storočia bol zákonný vek na uzavretie manželstva 18 rokov pre muža a 16 rokov pre ženu. Skoré roľnícke manželstvá boli povzbudzované vlastníkmi pôdy, pretože to prispelo k zvýšeniu počtu roľníckych duší, a tým aj k príjmom vlastníkov pôdy. Počas poddanstva sa sedliacke dievčatá často vydávali bez ich súhlasu. Po zrušení poddanstva sa postupne ustálil zvyk sobášiť sa so súhlasom nevesty. Tvrdé opatrenia sa uplatnili aj na mladých ženíchov. Ak sa niekto nechcel oženiť, potom otec zatlačil do šachty. Nadmerne veľkí ženísi a nevesty boli zneuctení.
Medzi ukrajinskými roľníkmi to bola svadba, nie svadba, ktorá sa považovala za zákonnú záruku manželstva: manželské páry mohli žiť oddelene 2 - 3 týždne a čakať na svadbu. Predchádzal mu „bochník“ - to bol názov na Ukrajine pre hlavný rituálny svadobný chlieb a rituál jeho prípravy, ktorý sa najčastejšie konal v piatok. V sobotu večer sa vidiecka mládež rozlúčila s mladými. Na večeri dievčat bol vyrobený svadobný strom - „giltse“, „viltse“, „rizka“, „troichetka“. Tento hustý kvitnúci strom je symbolom mladosti a krásy mladých, ktorým bol zdobený chlieb alebo rožok. Bolo to na stole počas celej svadby. Blížila sa nedeľa. Ráno priateľky obliekli nevestu na korunu: najlepšia košeľa, vyšívaná sukňa, namisto, nádherný veniec so stužkami. Ženy si svadobné tričko ako pamiatku vážili až do svojej smrti. Keď išiel na vojnu, jeho syn vzal so sebou matkinu svadobnú košeľu. Ženích tiež prišiel v vyšívanej košeli (mala ju vyšívať nevesta). Mladí ľudia išli do kostola uzavrieť manželstvo. Potom nevesta prišla na nádvorie, kde ich privítali chlebom a soľou, posypali žitom a mladá žena pozvala hostí k stolu. Svadbe predchádzalo dohadzovanie. Existoval zvyk: pre úspech podnikania boli ľudia, ktorí sa obrátili na súd, bičovaní prútmi alebo hádzané ženskými pokrývkami hlavy, aby dievča rýchlo chytili. Ráno svadobného dňa bolo zaujímavé, keď sa nevesta umyla. Nešla do kúpeľa sama. Keď je nevesta poriadne umytá a zaparená, čarodejnica zozbiera pot z vreckovky nevesty a stlačí ho do fľaše. Tento pot sa potom nalial do piva ženícha, aby sa mladí spojili nerozpustnými väzbami.
Roľnícke svadby sa zvyčajne hrávali na jeseň alebo v zime, keď sa skončili hlavné poľnohospodárske práce. Opakované manželstvá neboli neobvyklé ani kvôli ťažkému roľníckemu životu a predčasnej smrti. Počet sobášov po epidémiách dramaticky vzrástol.
Smrť predstihla človeka kedykoľvek počas roka, v chladných zimných mesiacoch práce sa však nápadne zvýšila. Mŕtvi boli pochovaní do začiatku 19. storočia na cintoríne. Kvôli nebezpečenstvu nákazy infekčnými chorobami však osobitná vyhláška nariaďovala usporiadanie cintorínov mimo osád. Ľudia sa pripravovali na smrť vopred. Pred smrťou sa pokúsili povolať kňaza na spoveď a prijímanie. Po smrti zosnulého ich ženy umyli a obliekli do odevov predávajúcich smrť. Sedliaci tepali spolu rakvu a kopali hrob. Po vybratí tela začali nárek plačúcich žien. Nehovorilo sa o nijakej pitve ani úmrtnom liste. Všetky formality sa obmedzili na zápis do matriky, kde príčinu smrti označil miestny kňaz zo slov príbuzných zosnulého. Rakvu so zosnulým odniesli do kostola na nosidlách. Kostolný strážca, ktorý už o zosnulých vedel, zazvonil. 40 dní po pohrebe sa slávila spomienka s večerou, na ktorú bol pre službu privezený kňaz.
V okrese Poltava neboli postavené takmer žiadne zrubové búdy ani zemľanky, preto by mala byť chata uznaná ako vzor miestnej chaty. Jeho základom bolo niekoľko dubových pluhov, zakopaných v zemi. Do pluhov sa porezali póly, priviazali sa k nim konáre slamy alebo viniča alebo čerešní. Výsledná chata bola pokrytá hlinou, odstránila medzery a vyrovnala steny, a o rok neskôr bola pokrytá špeciálnou, bielou hlinou.
Pani domáca a jej dcéry opravovali po každej lejaku steny chaty a vonku počas roka trikrát obielili: Trojici, prikrývkam, a keď bola chata na zimu na zimu zariadená slamou. Domy boli oplotené čiastočne priekopou s bujne zarasteným stromom, popolom alebo bielou akáciou, čiastočne oplotením z proutí (tynom) pri bráne, zvyčajne jednokrídlovým, pozostávajúcim z niekoľkých pozdĺžnych stĺpov. Neďaleko ulice sa stavala búda pre dobytok. Na dvore, zvyčajne pri kolibe, bola postavená nasekaná štvorcová hruda s 3-4 zárezmi alebo nádobami na chlieb. Tiež by sa na jednom nádvorí nezaobišlo bez clooneyho, ktorý zvyčajne stál v určitej vzdialenosti od chaty za mlátičkou (súčasná). Výška vstupných dverí do chaty bola zvyčajne 2 arshiny, 6 vershoks, a vnútorné dvere boli o 2 vershoks vyššie. Šírka dverí bola vždy štandardná - 5 štvrtín 2 palce. Dvere boli zamknuté dreveným háčikom a natreté tmavou farbou. Niekedy boli k oknám chaty pripevnené okenice, ktoré boli natreté červenou alebo zelenou farbou.
Vonkajšie dvere viedli do tmavej chodby, kde sa zvyčajne nachádzal kúsok oblečenia, postroj, riad a nádoba na prútený chlieb. Do podkrovia viedlo aj ľahké schodisko. Vystupoval tu aj priestranný vývod, ktorý z dymovodu privádzal dym hore potrubím na strechu. Pred vchodom bola zriadená ďalšia, teplá časť, „khatyna“ - prístrešok pre starých ľudí pred prachom, ženami a deťmi. K veľkým chatám patrila aj špeciálna predná izba (salón). Krajný roh od dverí bol celý obsadený kachľami, ktoré niekedy tvorili štvrtinu malej chatky. Rúra bola vyrobená zo surovín. Bolo zdobené klinikami, kruhmi, krížikmi a kvetmi maľovanými modrou alebo obyčajnou okrou. Kachle boli pred prázdninami rozmazané súčasne s chatou. Medzi sporákom a takzvaným studeným rohom bolo pozdĺž steny položených niekoľko dosiek, v ktorých mohla rodina prespať. Na vrch bola pribitá polica na dámske veci: sračky, prameň, vreteno a tyč na šaty a priadzu boli zavesené. Aj tu bola zavesená kolíska. Vrchné odevy, vankúše, posteľná bielizeň boli ponechané v chladnom kúte. Tento kút bol teda považovaný za rodinný. Ďalší roh (kut), ktorý sa nachádzal medzi dvoma rohovými oknami a bočným oknom, sa volal pokutam. Zodpovedalo to červenému rohu Veľkých Rusov. Tu boli na špeciálne tablety umiestnené ikony otca a matky, potom najstaršieho syna, stredného a najmladšieho. Boli zdobené papierom alebo prírodnými sušenými kvetmi. V blízkosti obrázkov boli niekedy umiestnené fľaše so svätenou vodou a za nimi sa skrývali peniaze a dokumenty. Nechýbal ani stôl alebo skrytá (truhlica). Pri stole popri stenách boli lavičky (lavičky) a lavičky. V protiľahlej miestnosti bol slepý roh, ktorý sa nachádzal na slepom konci dverí. Malo to iba ekonomickú hodnotu. Tu bol riad na poličke, lyžice a nože. Úzky priestor medzi dverami a kachľami sa volal „kocherizhnik“, pretože ho zaberali pokery a lopaty.
Spoločnou potravou roľníkov je chlieb, ktorý si sami piekli, boršč, ktorý je „zdravý, použite hlavu“ a kaša, najčastejšie proso. Jedlo sa pripravovalo ráno a na celý deň. Použili to nasledovne: o 7-8 hodine ráno - raňajky, pozostávajúce z kapusty, koláčov, kulish alebo lokshina s bravčovou masťou. V rýchly deň sa bravčová masť nahradila maslom, ktoré slúžilo ako dochucovadlo na uhorky, kapustu, zemiaky alebo konopné mlieko, ktoré sa dochutilo vajíčkovou kutou, vareným jačmeňom, drveným prosom alebo konopným semienkom s pohánkovými koláčmi.
Sadli sme si na obed od 11. hodiny a neskôr, ak meškanie alebo iná práca meškala. Obed pozostával z boršča so slaninou a kaše s maslom, zriedka z mlieka a v pôstny deň boršč s fazuľou, cviklou, maslom a kašou, niekedy varená fazuľa a hrášok, knedľa so zemiakmi, hrachové koláče pomazané medom.
Na večeru si vystačili so zvyškami z obeda, prípadne s rybacou polievkou (yushka) a knedľou. Kuracie alebo kuracie mäso bolo v ponuke iba na veľké sviatky. Na konci leta, keď už bolo najviac zeleniny a ovocia, sa stôl mierne zlepšil. Namiesto kaše často varili tekvicu, hrášok, fazuľu a kukuricu. Na popoludňajšie občerstvenie sa k chlebu pridali uhorky, slivky, melóny, vodné melóny a lesné hrušky. Od 1. septembra, keď sa dni skracovali, bolo popoludňajšie občerstvenie zrušené. Pili väčšinou kvas a uzvar. Z alkoholu - vodka (vodka).
Oblečenie malých Rusov chrániace pred podnebím zároveň zdôrazňovalo, vyrazilo, zvyšovalo krásu, najmä ženskú. Obavy z vzhľadu miestnej ženy vyjadrili tieto zvyky: v prvý deň svetlých sviatkov sa ženy umývali vodou, do ktorej vložili maľované a obyčajné vajíčko, a týmito vajíčkami si potierali líca, aby zachovali sviežosť ich tvárí. Aby boli líca červenkasté, potierali sa rôznymi červenými vecami: opasok, kváder, prach z ražných kvetov, korenie a iné. Obočie niekedy lemovali sadze. Podľa všeobecných názorov sa dalo umývať iba ráno. Iba v sobotu večer a v predvečer veľkých sviatkov si dievčatá umývali hlavy a krky a, chtiac-nechtiac, umývali si tváre.
Hlavu si umyli lúhom, repným kvasom alebo horúcou vodou, do ktorej vložili konár zasvätenej vŕby a niečo z voňavých bylín. Umytá hlava sa zvyčajne česala veľkým rohovitým hrebeňom alebo hrebeňom. Dievčatá česali vlasy zapletené do jedného vrkoča, do 3 - 6 prameňov a do dvoch menších vrkočov. Príležitostne sa vyrábali drdoly, ale s akýmkoľvek účesom malo dievča otvorené čelo. Prirodzenou ozdobou účesu boli poľné kvety aj kvety vytrhané z ich kvetinovej záhrady. Do vrkoča boli vtkané aj viacfarebné tenké stužky.
Hlavná pokrývka hlavy ženy je bod. Za to, že mladé ženy do 30 rokov nemali náušnice, sa považovalo za hriech, takže uši dievčat od druhého roku života boli prepichnuté tenkými ostrými drôtenými náušnicami, ktoré sa nechali v uchu až do zahojenia rany. Neskôr dievčatá nosili medené náušnice, za cenu 3 - 5 kopejokov, dievčatá už nosili náušnice z poľského a obyčajného striebra, príležitostne zo zlata, za cenu od 45 kopejok do 3 rubľov po 50 kopejokov. Dievčatá mali niekoľko náušníc: 1 - 2 páry. Na krku dievčaťa mali viacfarebné namisto až do 25 nití, ktoré boli viac-menej spustené k hrudníku. Na krku mali tiež kríž. Kríže boli drevené a stáli 5 kopejok; sklo, biele a farebné, od 1 kopejky; meď v 3-5 kopejkách a striebro (niekedy smaltované). Ozdoby boli tiež krúžky.
Košeľa - hlavná časť bielizne sa nazývala košieľka. Vo všetkých ročných obdobiach nosili „kersetku“, krátku, o niečo viac ako šály, čierne, menej často sfarbené, vlnené alebo papierové, ktoré otvárali celý krk a hornú časť hrudníka a tesne obopínali okolo pása. Ženy sa v lete obúvali do topánok na vysokom podpätku (klinov), vyrobených z čiernej kože, obutých klincami alebo podkovami, v zime do čiernych čižiem. Chlapci si nechali vlasy ostrihať hladko. Muži v strednom veku si strihajú vlasy „pid forelock, in circle“, teda okrúhle, presne po celej hlave, strihajú viac na čelo, nad obočie a zozadu. Fúzy im takmer nikto neholil, iba ich ostrihal. Hlavu roľníka chránila pred chladom barančeková čiapka, okrúhla valcovitá alebo trochu zúžená smerom nahor. Klobúk bol podšitý čiernym, modrým alebo červeným kalico, niekedy s kožušinou z ovčej kože. Všeobecne akceptovaná farba čiapky bola čierna, niekedy šedá. V lete sa tiež často nosili čiapky. Pánska košeľa bola iná ako dámska krátka.
Nohavice sa vždy nosili s košeľou. Nosenie nohavíc sa považovalo za znak dospelosti. Na vrch košele bola oblečená sivá vlnená alebo papierová vesta, jednoradová, s úzkym stojatým golierom, bez výrezu a s dvoma vreckami. Cez vestu mali čiernu látku alebo sivú vlnenú chumarku, boli po kolená, jednoradové, pripevnené háčikmi a v páse. Chumarka bola podšitá vatou a slúžila ako vrchné oblečenie. Rovnako ako iné vrchné odevy bola uviazaná opaskami. Pánske topánky väčšinou pozostávali iba z čižiem (chobotov). Choboty boli vyrobené z yukhty, niekedy z tenkého pásu a „shkapyna“ (konská koža), na drevených sponkách. Podrážku čižiem tvoril hrubý opasok, podpätky boli podšité klincami alebo podkovami. Cena čižiem je od 2 do 12 rubľov. Okrem čižiem nosili aj vozíky, ako napríklad dámske „postoly“ - kožené lykové topánky alebo obyčajné lykové topánky vyrobené z lipovej alebo brestovej kôry.
Služba v armáde neprešla roľníckym podielom. To boli porekadlá o regrútoch a ich manželkách. „Na nábor - čo do hrobu“, „V našom voloste sú tri bolesti: neúspech, dane a zemshchina“, „Veselý smútok - život vojaka“, „Bojoval mladý, ale keď bol starý, nechali ho ísť domov“ „„ Vojak je úbožiak, horší ako lyková obuv “,„ Vojak nie je ani vdova, ani manželka manžela “,„ Pre deti vojakov je celá dedina otcom. “ Životnosť regrúta bola 25 rokov. Bez listinných dôkazov o smrti svojho manžela, vojaka, sa žena nemohla druhýkrát vydať. Vojaci zároveň naďalej žili v rodinách jej manžela, úplne závislých od hlavy rodiny. Poradie prideľovania regrútov bolo určené voľným zhromaždením hospodárov, pri ktorom bol vypracovaný zoznam brancov. 8. novembra 1868 bol vydaný manifest, podľa ktorého bolo nariadené postaviť 4 regrútov z 1000 duší. Po vojenskej reforme v roku 1874 bolo funkčné obdobie obmedzené na štyri roky. Teraz museli slúžiť všetci mladí ľudia, ktorí dosiahli 21 rokov a boli zdravotne spôsobilí. Zákon však stanovoval dávky pre rodinný stav.
Predstavy našich predkov o pohodlí a hygiene sú pre nás trochu neobvyklé. Do 20. rokov 20. storočia neboli kúpele. Nahradili ich rúry, oveľa priestrannejšie ako moderné. Popol bol vytiahnutý z pece. Podlaha bola pokrytá slamou, vliezla dovnútra a naparovala sa metlou. Vlasy sa umývali mimo rúry. Namiesto mydla použili lúh - odvar z popola. Z nášho pohľadu sedliaci žili v strašnom blate. Pred Veľkou nocou zariadili celkové upratovanie domu: umyli a vyčistili nielen podlahy a steny, ale aj všetok riad - údené hrnce, drapáky, pokery. Vyrazené boli sennické matrace naplnené senom alebo slamou, na ktorých spali a z ktorých bolo aj veľa prachu. Posteľné prádlo a vrecovinu, ktorú namiesto prikrývok zvykli prikrývať, umývali pylónmi. Za normálnych okolností sa takáto starostlivosť neprejavovala. Je dobré, ak mala chata drevenú podlahu, ktorá sa dala umývať, a adobe podlaha bola iba pozametaná. Neboli núdze. Dym z čierno vypotených pecí pokrýval steny sadzami. V zime boli chaty naplnené prachom z ohňa a iným pradiacim odpadom. V zime všetci trpeli zimou. Palivové drevo nebolo pripravené na budúce použitie, tak ako je to teraz. Spravidla prinesú z lesa vozík s mŕtvym drevom, spália ho a potom idú po ďalší vozík. Zahrievali sme sa na kachliach a na gaučoch. Nikto nemal dvojité rámy, takže okná boli pokryté hrubou vrstvou ľadu. Všetky tieto nepríjemnosti boli pre roľníkov bežné a nenapadlo ich zmeniť.
Svätci - zoznam svätých pravoslávnej cirkvi, zostavený v poradí mesiacov a dní roku, v ktorom je svätý ctený. Svätí sú zahrnutí v liturgických knihách. Samostatne zverejnení svätí sa nazývajú mesiace.
Pri písaní tohto článku boli použité nasledujúce materiály:
Miloradovič V. Život a život lubenského roľníka // časopis „Kievskaya starina“, 1902, č. 4, s. 110-135, č. 6, s. 392-434, č. 10, s. 62-91.
Alekseev V.P. Dub granny // Bryansk, 1994, s. 92-123.
Prečo námorníci z roľníkov neboli vystavení morskej chorobe? Kedy bolo slovo „kvashnya“ skôr chválou ako urážkou? Ako pomohol zápas za vytiahnutie hrncov zo sporáka milíciám v roku 1812 a jarmo pomohlo jednej silnej žene, ktorá sa na Počajne stretla s tatárskymi Mongolmi? Odpovede na všetky tieto ťažké otázky nájdete v našom zábavnom slovníku zastaraných sedliackych potrieb pre domácnosť.
Výložník - nie sviatok 14. februára, ale mohutný, hore zahnutý drevený blok s krátkou rukoväťou. Podáva sa na mlátenie ľanu a na vyradenie bielizne počas prania. Rožky boli vyrobené z lipy alebo brezy a zdobené rezbami a obrazmi. Valyok bol považovaný za úžasný darček od ženícha po nevestu - chlapci tak trochu povzbudzovali dievčatá k ďalšiemu použitiu pri práci, brúsením roliek v tvare ženskej postavy alebo otvormi, do ktorých boli umiestnené kamienky a hrášok. Počas práce vydávali bublavé zvuky, ktoré potešili ucho robotníkov.
„Garglers“, F.V. Sychkov (1910)
Endova - drevená alebo kovová miska vo forme člna s výtokom na odtok. Používa sa na výdaj nápojov na hody. Do iného údolia sa ľahko zmestilo vedro kaše, pretože kaša v tom čase bola nealkoholickým nápojom!
„Chlieb, soľ a brat“, V.F. Stožarov (1964)
Mlynské kamene. Možno si myslíte, že mlynské kamene sa nachádzali iba v mlynoch. V skutočnosti bol tento objemný objekt v každej chatrči. Nechodíte do mlyna pre vrece múky? Táto téma nebola taká jednoduchá. Jeho povrch je rozdelený ryhami, aby sa zabezpečilo postupné nalievanie hotovej múky spod mlynských kameňov. Historici navyše tvrdia, že mlynské kamene boli vynájdené pred kolesami a do istej miery slúžili ako ich prototyp.
Roztrasené - bolo určené pre. Malá skrinka bola zavesená priamo zo stropu na stredovú matracovú tyč pomocou pružného krumpáča. Je pravdepodobné, že nestabilita a dokonca aj tradičná roľnícka zábava - hojdačka - „vychovali“ vynikajúci vestibulárny aparát dieťaťa. Bolo zaznamenané, že námorníci od roľníkov neboli náchylní na morskú chorobu a nebáli sa výšok.
S. Lobovikov (začiatok XX. Storočia)
Obchody.Celé zariadenie sedliackej chaty v skutočnosti pozostávalo z lavičiek tiahnucich sa pozdĺž stien. V červenom rohu, pod svätyňami, bol „červený“ obchod - sedeli na ňom iba vzácni čestní hostia, napríklad kňazi, alebo tí, ktorí sa sobášili v deň svadby. Majiteľ pracoval a odpočíval na lavičke pri vchode, lavička oproti sporáku bola určená na točenie. V noci lavičky slúžili: starci na sporáku, deti na posteliach.
„Červený roh v kolibe“, M.V. Maximov (1869)
Dlaha. Roľnícky život, v ktorom bolo všetko striktne praktické, vyžadoval aj výzdobu. Bez toho sa žiť nedá! A estetika prišla do dediny v najdostupnejšom stelesnení. Luboks, tlačené listy so vzdelávacím, historickým alebo humorným obsahom, sa dali kúpiť na veľtrhu alebo od obchodníka. Jednoduché a živé obrázky sprevádzal text, niekedy aj veršovaný. Boli to v podstate komiksy.
Kvashnya - drevená vaňa na miesenie cesta. Predkovia ho uznávali nielen ako predmet do domácnosti, ale aj ako živú bytosť najvyššieho rádu. Najdrahšie a najlepšie cestá boli vydlabané z dubového kmeňa. Cesto, ktoré vyšlo v dubovom tanieri, bolo obzvlášť vzdušné - tajomstvom bola nízka tepelná vodivosť stien. A na stenách vane sa časom vytvoril biely povlak - plesne, ktoré mali schopnosť liečiť rany.
Rocker- silná, zakrivená drevená tyčinka s háčikmi alebo zárezmi na koncoch. Určené na nosenie vedier s vodou. Pohodlne ležalo na pleciach a vedrá pri chôdzi nešpliechali. Vahadlá boli zdobené rezbami a obrazmi. Predpokladá sa, že to bol rocker, ktorý vyprodukoval hladkú chôdzu a dobré držanie tela u slovanských dievčat. Okrem toho by jarmo mohlo niekoho pobiť nesympatickým. Podľa historikov počas obliehania Novgorodu hordami Tatárskych Mongolov jedno silné dievča na rieke Pochayna tak odišlo od Tatárov s jarmom, ktoré zastierali a obkľúčili.
Krosno (krosna) - drevená tkáčska stolica, ktorá v kolibe zaberala veľa miesta. Na ňom ženy tkali plátno. Bolo zvykom zdobiť ho slnečnou (slnečnou) symbolikou, pretože tkané oblečenie zahrialo celú rodinu. Teraz sú v mlynoch množstvo vzácnych remeselníčok, ktoré za svoju prácu vybíjajú obludnú cenu.
od. Verkhne-Usinskoe Usinsky pohraničný okres, 1916
Telo - čo medveď v rozprávke niesol Mášu, pôsobivú škatuľu utkanú z lykovej a brezovej kôry. Nosené cez plecia ako turistické batohy. Vyzerá veľmi podobne a tiež z boku visí akési vedro.
Polati -polica pod stropom, idúca od sporáka a vyššie. Zvyčajne tam žili deti, ktorých bolo veľa v chatrčiach svojich predkov. Bolo to najteplejšie miesto v kolibe. Sušili sa tam aj najrôznejšie predmety určené na sušenie. "Nie je tu žiadna perová posteľ, ani posteľ, ale podlaha je v chatrči teplá," napísal básnik Nekrasov.
„V kolibe“, N.L. Ellert (90. roky 20. storočia)
Pomelo - zväzok trávy, určený na čistenie krbu a ohniska rúry pred varením. Dnes je pomelo zamieňané s metlou a metlou. Ale za starých čias bola hosteska, zametajúca podlahu metlou, alebo naopak metlou - pieckou, vystavená verejnému osočovaniu. Bolo to ako vyčistiť jedálenský stôl rohožkou. Okrem toho sa verilo, že ducha domova možno veľmi uraziť a potrestať dievku najrôznejšími domácimi problémami. Pomelo bolo pletené z paliny, ktorej je všade dostatok a raz ročne, vo štvrtok počas Veľkého týždňa, si hostesky vyrobili pomelo z borievky alebo smrekových vetvičiek. Štvrtkové pomelo podľa legendy dokázalo vydesiť diabla, ak chce nečistý strčiť hlavu do komína.
„Sedliacka chata“, V.M. Maximov (1869)
Dodávateľ - stôl, je to aj bufet. Na rozdiel od jedálenského stola nebol v červenom rohu, ale vedľa sporáka a bol vyšší - takže pre ženu bolo vhodnejšie variť. Aj predkovia niečo pochopili! Vo vnútri dodávateľa bolo umiestnené rôzne náradie.
Malta - nádoby vyhĺbené z kmeňa brezy alebo osiky na výrobu a mletie ľanových a konopných semien. Po rozdrvení v mažiari sa zrno zbaví škrupiny a čiastočne sa rozdrví. Stupa sa brala veľmi vážne, bola považovaná za pekelný predmet a blízka druhému svetu. Baba Jaga lietala v mínomete - Slovania si pamätali, že svojich predkov kedysi pochovávali do dutých oválnych rakiev, presne ako mínomet ...
Hrudník. Kto nevie, čo je to hrudník? Ale tento pohodlný starodávny kus nábytku úplne vyšiel z používania. Aká škoda! Veľa vecí sa tam dalo uložiť, dalo sa to na hrudník, do zámkov hrudníka bol zabudovaný hudobný mechanizmus ... A budete dobre spať, počúvať hudbu a vaše domáce veci sú ukryté. A ako ho môže iný vidiecky maliar pomaľovať poučnými predmetmi - a vy nemôžete spustiť oči!
Styling - nemá nič spoločné s účesom alebo. Stohovanie je takmer rovnaké ako hrudník a mnohí si ich mýlia. Moji milí, musíte pochopiť rozdiel! Čo je v hrudi? Päť šarlátových sarafátov a jedna modrá, tucet tričiek, stará mama zosnulého, kaftan a tenké čižmy. Handry, to znamená, že ich netreba zatvárať - komu toto dobro lichotí? A styling je iná vec. Úložisko je tajná truhlica so zložitým zámkom, peniaze sa tam držia. Všeobecne - bezpečný, iba primitívny.
Grip - oceľový oštep na dlhej palici. Určené na vyberanie hrncov z rúry. Na farme mohlo byť podľa priemeru hrncov niekoľko chňapačov. Okrem toho zápas podľa L. Tolstého hral dôležitú úlohu v ľudovej vojne v roku 1812, ktorú si osvojili milície. A nejde o vtip - mimochodom, bojové zovretie je známe už od staroveku. A zovretie domácnosti sa nelíši od toho bojového. Teraz bol grip nahradený palčiakmi a cvočkami. Ako na nás Francúz opäť dupne - oprášime to s držiakmi na hrnce?
Lopata na chlieb - keď sa v každom dome piekol chlieb a koláče, bola počas rúry potrebná široká drevená lopata na dlhej rúčke. Lopata na chlieb bola vyrobená z celého kusa dreva, presnejšie z kmeňa lipy, osiky alebo jelše. Dokonca aj Baba Yaga jednu mala - takmer na nej upiekla Lutonyushku, ale sama sa ukázala ako hlupák.
Šteňa - hrniec na kapustovú polievku. Od kašniku (hrnca na kašu) sa líšil iba svojím menom.
Život ruského roľníka nebol bohatý, ani mizerný. A napriek tomu ľudia žili, z niečoho sa radovali, hrali svadby a aké piesne spievali, aké rozprávky rozprávali. Preto je v skutočnosti šťastie lepšie ako bohatstvo.
Alisa Orlová
Môj starý otec Pavel Antonovič bol roľník. Narodil sa v roku 1906 v bieloruskej dedine Kleshevo. Na príklade jeho života vám poviem, ako žili roľníci v ZSSR. Na hodine dejepisu v 4. ročníku nám učiteľ hovoril o ťažkom sedliackom živote v predrevolučných časoch. Po príchode s rodičmi na dedinu na prázdniny, keď som si spomenul na tieto slová, som sa priamo spýtal svojho starého otca: „Bolo ťažké žiť v cárskych časoch? Domáci vás týrali?“ Jeho odpoveď ma prekvapila: „ Žil dobre... Mali sme dobrého pána a on nás navštevoval zriedka. ““
Maľba od G. Myasoedova „Čas utrpenia“, 1887
„Dobrý“ život roľníkov pred revolúciou v roku 1917
Sedliacky život vždy bol ľahké aj ťažké súčasne... Jednoduché, pretože ľudia v dedine sa starali o seba, nezáviseli takmer od nikoho. Hlavné bolo mať dostatok pôdy. Chcete spokojnú zimu? Orať pole, sadiť viac zemiakov, tekvíc atď .; získať kravu, ovce, kurčatá, morky, kačice; pokosiť seno a ešte viac, aby krava v zime nehladovala. Chcete zostať v zime v teple? Vyrúbte dobrú chatu, položte veľký sporák s varnou doskou; pripraviť viac palivového dreva. A bolo to ťažké, pretože príliš veľa práce pre roľníkov, navyše od skorého rána. Hovoril mi to aj môj starý otec mali hlinené podlahya chata v noci osvetlené fakľami - s dlhými trieskami vloženými do špeciálnej kovovej spony pod určitým uhlom, aby sa veľmi rýchlo nespálili.
Maľba od N. Pimonenka „Matchmakers“, 1882 Na konci 20. rokov sa skutočne všetci roľníci začali zaokrúhľovať na kolektívne farmy. Vidiecki robotníci museli nepracuj už pre seba, ale pre štát... Bol systém osobného pracovného dňa, podľa ktorého nakoniec dali menej jedla, ako si dedinčania predtým sami vyrábali. Dedko Pavel si spomenul, že na farme mal koňa. Počas kolektivizácie mu to bolo odobraté, stále však prišiel do stajne kolektívneho hospodárstva, aby ju nakŕmil. V dedine boli dve stajne. Predseda kolektívneho hospodárstva nariadil previesť dedovho koňa na vzdialeného, \u200b\u200baby k nej Pavel chodil menej. Pamätám si, ako som plakala, keď som sa dozvedela o takej hlúpej nespravodlivosti. V 60. rokoch sa život v dedine uľahčil: v domoch bola zavedená elektrina a na „bieloruskom“ farme sa dokonca na kolégiu objavil aj výkonný traktor „Kirovets“. Dedko začal prijímať dôchodok 24 rubľov.ako postihnutý vojnový veterán a babička - 12 rubľov. (dôchodky mešťanov v tom čase boli asi 60 rubľov).
Môj starý otec Pavel a stará mama Antonina. 1968 rok V diplomovej práci tiež naznačím, ako žil môj dedo Pavel na dedine:
- na pracovné dni ( kolektívni poľnohospodári dostávajú platy od roku 1966.);
- ako poddaný ( bez pasu) do 70. rokov;
- bez elektriny do 60. rokov;
- pracoval na 2 „frontoch“: na kolektívnej farme a na vašej záhrade;
- musel rez jabloní v záhradekeď bola zavedená daň z ovocných stromov;
- pripravil som si (alebo lepšie povedané, s Babou Antoninou) vynikajúcu bravčovú klobásu (nič také sa v supermarketoch ešte nenašlo!).
Pamätám si na radu od môjho deda, zjavne inšpirovanú ťažkým roľníckym životom: „Nikdy nechoď spať pred západom slnka!“
Život a život roľníkov v Rusku záviselo od oblasti, v ktorej žili. Dom bol v severných regiónoch výrazne zateplený, na juhu sa využívali chatrče. Umiestnenie na hranici alebo na novo rozvinutých územiach sprevádzali nálety nepriateľov. Každá provincia má navyše svoje vlastné tradície, ktoré umožňujú rozlišovať medzi obyvateľmi rôznych regiónov.
Ale všeobecne bol spôsob života roľníkov v Rusku v 16. - 19. storočí veľmi podobný.
House
Stredom sedliackeho domu bol kameň upiecť... Okolo neho boli umiestnené steny z guľatiny (borovica alebo smrek). Podlaha je hlinená. Na ňu boli umiestnené koberce kvôli teplu.
Na konci 16. storočia vrchlík... Pri vstupe z ulice sa sedliak ocitol v malej „chladnej“ miestnosti, kde sa skladovali potraviny a podobne. A až potom do samotného obydlia. Vo vchode neboli okná. Toto vylepšenie pomohlo udržovať domácnosť v teple.
V kolibe okno boli pokryté bublinou býka alebo rýb. Sklo bolo vzácnosťou. Okná slúžili aj ako komín, ktorý sa nachádzal vyššie.
Upečieme utopený v čiernom, dym išiel do otvoru v strope a oknách. Najskôr sa takto dom lepšie oteplil. Po druhé, steny boli pokryté čiernym povlakom sadzí a sadzí, ktorý upchával trhliny v stenách: hmyz sa v lete neplazí a v zime nefúka vietor. Trhliny v stenách boli dodatočne upchaté machom alebo slamou. Verilo sa, že búda takou zostane aj dlhšie obdobie, pretože steny pokryté sadzami nehnili. Kachle navyše vyžadovali pri tomto druhu podpaľovania menej palivového dreva.
Iba bohatí roľníci si mohli dovoliť topiť sa v bielom. Chudobní to robili až na konci 18. storočia.
Varili jedlo a umývali sa v peci, nie všetci mali kúpele. Používali sa ruské kachle, ktoré boli vykurované po celý rok. ako miesto na spanie.
Chata bola osvetlená fakľou, ktorá bola zapichnutá blízko pece do špeciálneho stojana. Pod štiepku bola umiestnená miska s vodou alebo zemou, aby sa zabránilo požiaru pred náhodným pádom uhlia. Väčšinou za tmy šli všetci spať.
Vnútorná výzdoba domu
Výzdoba domu je riedka. Šikmo z rúry - červený rohkde bola ikona umiestnená. Po vstupe do domu padol pohľad na ikony. Tí, ktorí vošli, boli pokrstení a až potom pozdravili majiteľov.
Na jednej strane rúry bola umiestnená “ ženská časť„, Kde ženy varili a vyšívali. Veľký stôl, pri ktorom sa jedlo jedlo, stál v strede, počet miest na sedenie bol určený pre celú rodinu. Na druhej strane sporáka bolo náradie a lavica pre mužská práca.
Stánky stál popri múroch. Spali na nich a ukrývali sa s doma vyrobenými látkami a kožami. Do strechy bol vrazený prsteň, na ktorom sa zvyčajne vysielala kolíska s dieťaťom. Žena sa zaoberala vyšívaním a kolísala kolískou.
Povinný atribút roľníckeho domu - truhly s vecami. Môžu to byť drevené, kožené čalúnené alebo kovové dosky. Pre každé dievča bola samostatná truhlica s venom.
Pokrmy v dome boli dva druhy: hlinený, v ktorom sa varilo, a drevený, z ktorého sa jedlo. Kovový riad bol veľmi vzácny a stál veľa peňazí.
Dvor
Na nádvorí boli umiestnené hospodárske budovy: stodola, ohrada pre hospodárske zvieratá (stodola). V 16. - 17. storočí si v severných regiónoch získala popularita výstavba dvojúrovňovej stodoly: dole boli zvieratá a na druhom poschodí boli uskladnené seno a pracovné prostriedky.
V zime bolo často potrebné brať dobytok priamo do domu, aby bol chránený pred mrazom.
Povinná budova - pod zemou... Diera v zemi, ktorá bola zakrytá vekom. Dalo sa do toho jedlo, aby sa v teple nepokazili. V chladnom období bolo možné potraviny skladovať na chodbe vo vreciach alebo vonku.
Musela som byť na dvore záhradakde pracovali ženy a deti. Pestovala sa zelenina: repa, repa, mrkva, kapusta, reďkovka, cibuľa. Podľa regiónu mohli pestovať bobule alebo ovocie.
Zemiaky, hrášok, raž, ovos, jačmeň, pšenica, špalda, vajcia, podstielky, proso, šošovica, ľan, konope zasiate na poli... Vysievali sa aj jednoročné a trváce trávy.
Huby a bobule sa zbierali v lese, väčšinou išlo o deti. Sušené pre budúce použitie, vyrobené zásoby na zimu. Med zbierali od divých včiel.
Ryby ulovené v rieke sa skladovali v solenej a sušenej forme.
Roľnícky dom, oblasť Kirov
Jedlo
Všetci roľníci dodržiavali pôst cirkvi. Najčastejšie na ich stole bola zelenina, chlieb a kaša. Ryba v povolených dňoch. A mäsité jedlá sa jedli hlavne na sviatky.
Pravidelné jedlá v každej roľníckej rodine: kapustová polievka na masti a čiernom chlebe, kyslá kapusta s cibuľou, chudá polievka, reďkovka alebo červená repa s rastlinným olejom. Dusená repa, ražný okrúhly koláč. Cez sviatky koláče z mäsa a bielej múky (zriedkavo). Kaša s maslom.
Z mlieka sa vyrábali mliečne výrobky, ktoré sa konzumovali aj v dňoch povolených pôstom.
Pili bylinkový čaj, kvas, medovinu, víno. Kissel sa pripravoval z ovsa.
Soľ sa považovala za najcennejší produkt, pretože umožňovala zber mäsa a rýb bez toho, aby sa zhoršovala ich kvalita.
Práca roľníkov
Hlavné zamestnanie, život roľníkov je poľnohospodárstvo... Orná pôda, kosenie, ťažba, na ktorej sa zúčastňovali muži, deti aj ženy (nie vždy na ornej pôde). Ak rodina nemala dostatok pracovníkov, najali si na pomoc pracovníkov, ktorí im platili peniaze alebo jedlo.
Poľnohospodárske súpis záviselo od bohatstva rodiny. Vidlice, kosa, sekery a hrable. Použitý pluh a pluh.
Roľníci mali mlynské kamene na výrobu múky a hrnčiarsky kruh.
Po skončení poľnohospodárskych prác mali muži čas remeslá... Každý v dedine vlastnil remeslá, mohol robiť akúkoľvek prácu, deti sa učili od útleho detstva. Špeciality, ktoré bolo možné zvládnuť prácou ako učeň, napríklad kováč, si veľmi vážili. Roľníci si sami vyrábali nábytok, riad a rôzne pracovné náradie.
Chlapci v roľníckych rodinách od malička ich učili pracovať: ísť za dobytkom, pomáhať v záhrade. V 9 rokoch sa chlapec začal učiť jazdiť na koni, používať pluh, kosu a sekeru. Vo veku 13 rokov bol prevezený na prácu v teréne. V 16 rokoch chlapec už vlastnil remeslá, vedel tkať lykové topánky.
Neskôr, keď sa začalo univerzálne základné vzdelávanie, boli chlapci a niekedy aj dievčatá posielané do škôl, ktoré boli umiestnené v kostoloch. Učili čítať, písať a počítať, študovali Boží zákon.
ženy robili domáce práce, starali sa o dobytok a zeleninovú záhradu, pomáhali mužom v poli. Špeciálna pozornosť sa venovala vyšívaniu - vyrobili všetko oblečenie pre celú rodinu.
Od 7 rokov sa dievčatá učili točiť, vyšívať, šiť košele, tkať, pripravovať ich na dospelosť. Každá si pripravila svoje vlastné veno a snažila sa zdobiť čo najlepšie. Tí, ktorí do určitého veku ešte nezvládli túto zručnosť, boli zosmiešňovaní. To platilo aj pre chlapcov, ktorí nevedeli niečo robiť, napríklad tkať lykové topánky.
Podľa klimatických podmienok sa roľníci venovali aj včelárstvu, vinárstvu a pestovaniu viniča.
Muži sa zaoberali lovom a rybolovom.
oblečenie
Hlavnou úlohou sedliackeho odevu bol komfort pre prácu a teplo. Samotné ženy tkali materiál na svoje oblečenie.
Roľníci mali na sebe dlhé alebo ľanové košele s klinmi pripevnenými k podpazuší, vymeniteľné prvky, ktoré zhromažďovali pot. Na ramenách, chrbte a hrudníku - podšívka - pozadie boli tiež vymeniteľné prvky. Cez košeľu sa nosil opasok.
Roľnícke vrchné oblečenie je kaftan (zapínanie na gombíky alebo zapínanie) a zipun (úzke krátke šaty). V zime mali na sebe kabáty a čiapky z ovčej kože (plstené alebo z kože lesných zvierat)
Ženy nosili košele, zhora si obliekali letný odev a dlhú sukňu.
Vydaté ženy vždy zakrývali hlavy šatkou a dievčatá nosili obväz v podobe širokej pásky.
Lýtkové topánky sa obúvali na nohy a v niektorých oblastiach za studena nosili topánky vyrobené z dvoch kožených zošitých dohromady. Tkané topánky z vetvičiek viniča, remienkom priviazanie koženej podrážky k nohe.
Prázdniny
Roľníci boli veľmi veriaci, veriaci ľudia, takže sviatky boli väčšinou náboženské. Doma sa modlili pred jedlom a po jedle, akékoľvek záležitosti sa začali modlitbou v nádeji, že Boh neodíde v dobrom podniku.
Roľníci pravidelne v nedeľu chodili do kostola. Pred Veľkou nocou bolo povinné byť prítomný na spovedi vo Svätej Fourtecost. Veľká noc sa považovala za hlavný pravoslávny sviatok. ()
Nový rok sa prvýkrát slávil v septembri a po reforme Petra Veľkého sa 1. január 1700 stal novým Novým rokom podľa nového kalendára.
Narodenie Krista a nasledujúce Vianoce a Maslenica boli sprevádzané koledami, veštbami, hromadnými slávnostnými oslavami, okrúhlymi tancami, jazdami na saniach.
V zime, v dni povolené pôstom, sa konali svadby, ktoré nevyhnutne sprevádzali rôzne svadobné znaky a tradície. ()
Bude vás zaujímať ďalšie články o genealógii:
