Dusené rezne z mletého mäsa v pomalom hrnci. Varte kotlety v pomalom hrnci

Je tiež zvykom pridávať múčne výrobky do rezňov, napríklad bochník alebo chlieb. Ako viete, otruby alebo celozrnný chlieb sú bohaté na vlákninu a sú prospešné pre ľudský organizmus. A aby sa kotlety nerozpadli, musíte pridať surové kuracie vajce.

Keďže rezne z mletého bravčového mäsa budú v pare, je potrebné pripraviť zariadenie. Nalejte čistú vodu do panvice multivarka. Rošt musí byť čistý a netreba ho mazať olejom. Príprava rezňov trvá približne pol hodiny. Šťavnaté rezne môžeme podávať s cestovinami, prosom alebo zeleninou.

Ingrediencie na výrobu rezňov

Mleté bravčové mäso - 500 g.
Kuracie vajce - 1 ks.
Cesnak - 2 zuby.
Cibuľa - 45 g.
Kôpor - 1 polievková lyžica.
Otrubový chlieb - 2 plátky.
Voda - 3 lyžice.
Čierne korenie - 1/5 lyžičky.
Soľ - podľa chuti.

Ako variť dusené bravčové kotlety v pomalom hrnci

Hotové mleté bravčové mäso vložte do hlbokého taniera. Ošúpeme strúčiky cesnaku a opláchneme pod tečúcou vodou. Na jemnom strúhadle nastrúhame cesnak. Pridajte produkt do mletého mäsa, premiešajte do hladka.

Vyberte dužinu z plátkov chleba s otrubami a vložte do taniera. Zalejeme studenou vodou a roztlačíme lyžičkou. Ak chcete, môžete chlieb doplniť mliekom.

Cibuľu zbavíme šupky a nakrájame na hrubom strúhadle. Nastrúhanú zmes pridáme k mletému mäsu a premiešame.

Do hlavnej zmesi pridajte namočený chlieb. Ak je tekutiny veľa, treba ju vytlačiť. Obsah dobre premiešajte.

Teraz pridajte kuracie vajce do všeobecnej zmesi. Pridajte soľ a čierne korenie a premiešajte.

Do hlavnej zmesi pridajte nasekaný kôpor. Zmiešať.

Nalejte 500-600 ml vody do panvice multivarka. Umiestnite mriežku, vytvorte kotlety a umiestnite ich na diaľku.

Zatvorte veko a zapnite možnosť „Steam“ na 30 minút. Lahodné rezne podávame horúce s prílohou. Dobrú chuť!

Jedlá na pare sú snáď to najlepšie, čo sa dá vymyslieť pre tých ľudí, ktorí sa starajú o svoju postavu a zdravie vo všeobecnosti. Výnimkou nie sú ani lahodné mäsové jedlá, vrátane parených rezňov, ktoré sa dajú variť akýmkoľvek bežným spôsobom s cibuľou, cesnakom a dokonca aj chlebom zmäkčeným v mlieku.

Dnes stále viac a viac žien v domácnosti uprednostňuje použitie multivarky v procese varenia a rozmaznáva svojich blízkych chutnými a zdravými jedlami.

Dusené bravčové rezne v pomalom hrnci

V pomalom hrnci môžete pripraviť známe bravčové rezne, ktoré sa zvyčajne vyprážajú na panvici na rastlinnom oleji. Skutočne, varenie vášho obľúbeného mäsového jedla v pare je oveľa šťavnatejšie, chutnejšie a zdravšie. V tomto recepte sa použije aj panvica, v ktorej bude smaženie na jedlo vopred pripravené.

Recept na varenie krok za krokom:

existujúci kus čerstvého bravčového mäsa bude potrebné umyť pod tečúcou vodou a nakrájať na malé kúsky na ďalšie skrúcanie do mletého mäsa;
odlúpnite jednu cibuľovú hlavu a tiež ju opláchnite pod tečúcou vodou;
je potrebné odstrániť kožu z bravčového tuku, ak existuje;
biely chlieb (alebo bochník) bude musieť byť namočený v malom množstve vody alebo mlieka;
štyri zložky musia prejsť cez mlynček na mäso pomocou sitka so stredným mletím;
výsledné mleté bravčové mäso sa musí vložiť do misy, kde sa tiež pridajú potrebné korenie, ako je mletá paprika a soľ podľa chuti. Musíte tiež poraziť kuracie vajce a vytlačiť cesnak. Hotová mletá kotleta sa musí premiešať a nechať stáť asi 20 minút;
keď je mleté mäso vylúhované, bude možné vytvoriť kotlety tak, že si ruky najprv namočíte do vody;
zohrejte panvicu so slnečnicovým olejom na optimálnu teplotu, opečte v nej kotlety do tmavo zlatohnedej;
Kým sa varia rezne, môžete si nastrúhať mrkvu na hrubom strúhadle a druhú cibuľu nakrájať na kocky. Obe zložky sa použijú na vyprážanie;
Posledná dávka kotletiek by sa mala odstrániť z ohňa a cibuľa a mrkva by sa mali pridať do použitého oleja. Musia byť vyprážané až do polovice varenia a cibuľa by mala tiež získať zlatú farbu;
Teraz musíte pripojiť multivark k procesu varenia. Musíte do nej vložiť vyprážané kotlety, zakryť ich smaženou cibuľou a mrkvou, pridať trochu vody a zapnúť multivark v režime dusenia, čo bude 40 minút;
Po uplynutí nastaveného času budú hotové chutné rezne na pare.

Hotové jedlo by sa malo podávať s omáčkou a akoukoľvek prílohou a najlepšie je konzumovať horúce.

Diétne kuracie rezne

Všetkým, ktorí sú zvyknutí jesť tie najnízkokalorické jedlá, určite ulahodia na chuť mleté kuracie rezne, ktoré sa pripravujú aj v pomalom hrnci. V tomto prípade pôjde o čisto diétny produkt, v ktorom nebude nič zbytočné.

Produkty na prípravu diétnych rezňov:

Doba varenia diétnych kuracích rezňov je 30 minút. Obsah kalórií v takejto miske bude 115 kcal na 100 gramov.

Kuracie parné kotlety v pomalom hrnci sa pripravujú takto:

Hotové diétne kotlety je možné jesť so zeleninovými šalátmi alebo čerstvou zeleninou, ako aj ako samostatné jedlo, pretože samotné majú skvelú chuť a dokonale zasýtia telo.

Rezne z mletého mäsa s pareným syrom

Tento typ rezne bude pripravený z hovädzieho mäsa a s pridaním strúhaného tvrdého syra. Na prvý pohľad nezvyčajné jedlo, kotlety so syrom, sa môže nakoniec ukázať ako obľúbené jedlo všetkých hostí a príbuzných hostiteľky.

Výrobky potrebné na hovädzie karbonátky so syrom:

Varenie hovädzích rezňov so syrom trvá maximálne 30-40 minút, 20 minút priamo v pomalom hrnci Redmond. Obsah kalórií v miske je 230 kcal na 100 g.

Proces výroby kotletiek:

Najlepšie je pripraviť mleté mäso sami, takže si musíte kúpiť dobrý kus mladého hovädzieho mäsa, opláchnuť ho a pomlieť na mlynčeku na mäso;
je tiež potrebné vyčistiť cibuľovú hlavu, v prípade potreby ju opláchnuť v studenej vode a potom ju prejsť cez mlynček na mäso;
do čerstvého mletého hovädzieho mäsa musíte pridať nakrájanú cibuľu, vajce a ďalšie prísady, potom všetko dôkladne premiešať a nechať uvariť asi 5 minút;
medzitým treba na sáčkovom strúhadle nastrúhať tvrdý syr;
Formovanie rezňov stojí nasledovne: vyvaľkajte mäsovú guľu, v strede ktorej sa vytvorí priehlbina, potom sa do tejto priehlbiny vloží trochu syra, okraje sa zovrú tak, aby bol syr úplne vo vnútri budúceho kotleta, ktorý potom dostane požadovaný tvar;
Do multivarky Redmond musíte vložiť niekoľko vytvorených rezňov, pridať vodu a zapnúť kuchynskú linku na 20 minút.

Lahodné a aromatické hovädzie kotlety so syrom sa môžu jesť ako samostatné jedlo.

Varené rybie kotlety

Priaznivé vlastnosti rýb sú známe každému, je to diétny produkt, ktorý dokáže nasýtiť ľudské telo všetkými potrebnými živinami a vitamínmi a jeho pravidelná konzumácia môže dokonca predĺžiť život. To platí najmä pre tie jedlá, ktoré sa pripravujú bez použitia oleja alebo vyprážania. Tento recept sa zameria na lahodné dusené rybie kotlety.

Ingrediencie na rybie kotlety:

Rybie kotlety sa uvaria veľmi rýchlo, celkovo asi 40-45 minút. Obsah kalórií v takejto miske nebude väčší ako 120 kcal na 100 g.

Ako variť dusené rybie kotlety v pomalom hrnci:

Jatočné telo ryby sa musí oddeliť od hrebeňa, odstrániť všetky malé kosti a potom nakrájať na niekoľko kusov;
musíte bochník (alebo biely chlieb) namočiť do vody;
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na 4 časti;
všetky pripravené ingrediencie musia prejsť cez mlynček na mäso;
Do výslednej hmoty porazte vajíčko, pridajte korenie a soľ a potom všetko premiešajte;
pripravené mleté kurča musí byť ponechané v chladničke 15 minút;
Z plne pripraveného mletého mäsa musíte vytvoriť malé kotlety, vložiť ich do nádoby multivark, pridať vodu a potom nastaviť na paru v režime „para“ maximálne 25 minút.

Hotové rezne musia mierne vychladnúť, potom ich môžeme podávať s prílohou z čerstvej zeleniny a byliniek.

Skúsené gazdinky určite poznajú niekoľko tajomstiev lahodných dusených rezňov z pomalého hrnca:

po prvé, najlepšie kotlety sú vyrobené z čerstvo pripraveného mletého mäsa, nie z obchodu;
Vytvarujte kotlety mokrými rukami, potom sa mleté mäso neprilepí na dlane;
ak sa mleté mäso ukáže byť trochu tekuté, niektoré ženy v domácnosti k nemu pridávajú trochu strúhanky;
ak zmiešate mleté hovädzie a bravčové mäso, získate úžasne chutné rezne na pare;
Aby kotlety neboli príliš mastné, pridajte namočený chlieb k mletému mäsu striedmo;
Nadýchanejšie rezne získame tak, že do nich nalejeme rozšľahaný bielok.

Multivarič je veľmi užitočný kuchynský spotrebič, ktorý produkuje chutné, uspokojivé a zdravé dusené mäsové a rybie kotlety. Takéto jedlá sa pripravujú rýchlo a vďaka ich chuti si ich zamiluje rodina aj hostia.

Asi neexistuje človek (okrem vegetariánov, samozrejme), ktorý by nemal rád rezne. Výživné, šťavnaté, aromatické - stanú sa nepostrádateľným doplnkom každého jedla alebo aj samostatne. Bohužiaľ, nie každý si môže pochutnať na rezňoch vyprážaných na panvici kvôli chorobám tráviaceho traktu. Ale vždy existuje cesta von. Skvelou alternatívou by boli kotlety na pare v pomalom hrnci. Ako ich pripraviť, sa dozviete z tohto článku.

Prečo para? Zistite odpoveď

Predtým, než začneme popisovať, ako variť parené kotlety v pomalom hrnci, mali by ste zistiť, aké sú ich výhody pre telo.

Pri varení mäsa v pare zostávajú všetky potrebné živiny v miske, na rozdiel od varu, keď stopové prvky idú do vývaru. Nutričná hodnota takýchto rezňov je teda dosť vysoká.
Varené rezne sú ľahko stráviteľné, preto ich možno podávať deťom, ale aj tým ľuďom, ktorí trpia žalúdočnými a črevnými chorobami.
Na rozdiel od vyprážaných, rezne na pare nevyžadujú slnečnicový olej, čo je tiež značná výhoda.
Takéto kotlety sú tiež nízkokalorické, takže ich môžu konzumovať ľudia, ktorí si strážia postavu.

Teraz už nepochybujete o výhodách tohto jedla? Potom vyberte multivark a začnime variť.

Varenie parených rezňov v pomalom hrnci je jednoduché!

Budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:

300-400 g mäsa;
100-150 g sušienok;
2-3 vajcia;
2-4 strúčiky cesnaku;
1-3 malé cibule;
200-300 g mlieka.

Najprv sa pustíme do prípravy mletého mäsa. Za týmto účelom rozomelte mäso na mlynčeku na mäso, vložte ho do priestrannej misky a naplňte ju mliekom.

Ďalej umyte, ošúpte cibuľu a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Zatočené mäso zmiešame s cibuľou. Krekry vložte na niekoľko minút do teplého mlieka, kým nezmäknú, pridajte k mletému mäsu a dôkladne premiešajte, pridajte vajcia. Tiež pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Hotové mleté mäso dáme na hodinu do chladničky, potom ho môžeme vybrať a formovať malé rezne.

Vyberieme multivark. Rezne položte na mriežku a do misky nalejte 1 liter vody. Zatvorte strechu a nájdite režim „Steam“. Čas nastavíme na 30 minút. Počas varenia môžete veko raz otvoriť, aby ste kotlety otočili, nie je to však potrebné.

Varené kotlety v pomalom hrnci sú pripravené! Môžete ich ozdobiť listami kôpru alebo petržlenu pre atraktívnejší vzhľad a podávať. Vaša rodina si ich určite zamiluje.

Kuracie rezne

Kuracie mäso je jemné, rafinované a nízkokalorické. Prečo teda neuvariť kuracie rezne na pare v pomalom hrnci? Navyše tento proces nezaberie veľa času a výsledok vás prekvapí úžasnou chuťou.

Tak čo, začneme?

Na prípravu budeme potrebovať nasledujúce suroviny:

300-400 g mletého kuracieho mäsa;
50-70 g mlieka;
1-2 kusy bieleho chleba alebo sušienok;
1-2 ks. kuracie vajcia;
3-4 strúčiky cesnaku;
1-2 ks. Luke.
soľ;
korenie.

Kuracie mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme nakrájanú alebo nastrúhanú cibuľu. Chlieb nakrájajte na malé kúsky a namočte do mlieka.

Na rade je cesnak. Nakrájame na malé kúsky, môžete nasekať aj pomocou lisu na cesnak. Potom pridajte k mletému mäsu. Vajíčka rozbijeme a všetko dôkladne premiešame, kým nevznikne takmer homogénna hmota. Na konci pridajte soľ a korenie.

Teraz môžete formovať malé kotlety a umiestniť ich na multivarkový stojan. Do misky nalejte asi liter vody, v menu zvoľte „Para“ na 20-35 minút. Po uplynutí tejto doby otvorte veko, opatrne vyberte kotlety pomocou špeciálnej špachtle a položte na taniere. Najlepšie je jesť ich horúce. Ak je to žiaduce, môžete ozdobiť zeleňou.

Dusené kotlety v pomalom hrnci so syrom a korením

Ak chcete urobiť parné kuracie rezne varené v pomalom hrnci ešte originálnejšie a chutnejšie, pozorne si prečítajte nižšie uvedený recept!

Ingrediencie:

500-700 g mletého kuracieho mäsa;
100-200 g tvrdého syra;
1-2 ks. paprika;
niekoľko kusov bieleho chleba;
niekoľko cibúľ;
strúhanka;
zeleninový olej;
soľ;
korenie.

Kuracie mäso nasekajte na mlynčeku na mäso s prídavkom cibule. Syr nastrúhame alebo nakrájame na malé kocky. Papriku tiež nakrájame na malé kocky. Treba poznamenať, že požadované množstvo korenia závisí len od vašich chuťových preferencií. Preto pri prvej príprave rezňov podľa tohto receptu jej nepridávajte príliš veľa.

Rovnako ako v predchádzajúcich dvoch prípadoch ich položte na gril, pridajte do misky liter vody a varte v režime „Para“ 25-30 minút.

Konečne

Môžete si byť istí, že takéto kotlety budú mimoriadne chutné, svetlé a aromatické. Vaša rodina a hostia si ich určite obľúbia. Dobrú chuť! Jedzte iba zdravé a výživné jedlá. Nezabudnite tiež, že recept na dusené kotlety v pomalom hrnci si môžete vytvoriť sami pridaním ingrediencií podľa svojich predstáv!

Tempo moderného života sa zrýchľuje a pre ľudí sa o to usilujú zdravý imidžživota a dbať na zdravú výživu sa záchranou stala možnosť varenia v pomalom hrnci. Existuje veľa receptov, ktoré podporujú správnu výživu, a dôležité miesto medzi nimi zaujímajú dusené diétne rezne varené v pomalom hrnci.

Aké druhy parených rezňov existujú?

Aby boli rezne nielen chutné, ale aj zdravé, pripravujú sa na pare alebo v rúre. Nedávno sa však objavil skvelý spôsob, ako variť zdravé kotlety - dusené v pomalom hrnci. Jednoduché zariadenie vám pomôže uvariť chutné jedlo a zároveň sa starať o svoje veci.

Varené rezne môžeme jesť ako samostatné jedlo alebo podávať s prílohou. Ako príloha môže poslúžiť zemiaková kaša, dusená zelenina alebo šalát. Lahodné rezne na pare v pomalom hrnci dobre doplní vaša obľúbená omáčka.

Keď sa rozhodnete potešiť svoju rodinu lahodným jedlom, musíte sa rozhodnúť pre hlavnú zložku. Klasickou možnosťou by boli kuracie, teľacie alebo bravčové kotlety v pomalom hrnci a mletá zelenina a ryby vám pomôžu doplniť vašu každodennú stravu.

Správne pripravené dusené kuracie alebo hovädzie rezne v pomalom hrnci budú najvhodnejšie pre diétnu výživu, ako aj pre deti. Je ešte lepšie, ak je mleté mäso vyrobené z filé z hydiny alebo chudého teľacieho mäsa.

Tí, ktorým nejde o postavu a preferujú tučnejšie druhy mäsa, si obľúbia dusené bravčové rezne v pomalom hrnci. Do tohto mletého mäsa by ste však mali pridať trochu ovsených vločiek namiesto chleba.

Existuje tiež niekoľko spôsobov, ako pripraviť mleté mäso na kotlety - niekedy sa mleté mäso pripravuje na mlynčeku na mäso alebo sa naseká nožom a potom sa kotlety nazývajú „nasekané“. Varenie nakrájaných rezňov na pare v pomalom hrnci je rovnako jednoduché ako varenie rezňov z tradičného mletého mäsa.

Recepty na varenie parených rezňov v pomalom hrnci

Mnohé ženy v domácnosti sa pýtajú, ako uvariť dusené kotlety v pomalom hrnci, recepty s fotografiami vám pomôžu pri výbere najlepší recept. Každé jedlo je možné obmieňať novým korením a nečakanými variáciami ingrediencií.

Šťavnaté a chutné kotlety z kuracieho filé sa získajú, ak do mletého mäsa pridáte trochu kefíru. Súčasťou jedla je aj cibuľa, mrkva, vajcia a korenie. Po strávení o niečo viac ako 20 minút prípravou mletého mäsa a formovaním kotletiek a rovnaké množstvo varením v pomalom sporáku dostane gazdiná skvelé jedlo pre celú rodinu.

Ak chcete vedieť, ako dlho variť kotlety v multivarke Polaris, musíte sa zamerať na hlavnú zložku. Kuracie rezne teda budú potrebovať 25 minút a bravčové asi 40 minút.

Rodičia zo všetkých krajín sa snažia dať svojim deťom to najlepšie. Vyberajú si tie najlepšie školy, krásne veci a Zdravé jedlá. Zo všetkej rozmanitosti, ktorú ponúkajú obchody a trhy, sa rodičia čoraz viac prikláňajú k morčaciemu mäsu. Má nízky obsah kalórií a nízky obsah tuku. Obsahuje veľa vitamínov, mikroelementov a aminokyselín. Morčacie mäso obsahuje nízky cholesterol a právom sa považuje za diétne. Preto sa odporúča variť ho pre deti. Jednoduchý recept vám povie, ako z tohto mäsa variť dusené kotlety v multivarke Panasonic.

Parné rybie kotlety v pomalom hrnci pre dieťa (s kefírom)

Ďalším veľmi dôležitým produktom v strave detí aj dospelých sú ryby. Dá sa pripraviť na mnoho zaujímavých spôsobov, ale najviac chutné ryby sa stane, ak varíte rezne z mletého mäsa v pomalom hrnci. Ryby obsahujú fosfor, bielkoviny a vitamíny, ktoré telo potrebuje. Nie všetky deti však milujú ryby. A potom sa to dospelí snažia zamaskovať v kotletách pridaním mrkvy alebo zemiakov do receptu. Mnoho detí nerado jedáva ryby zo strachu o kosť. Je to také nepríjemné a bolestivé, keď sa zasekne v krku. Tento problém môžete vyriešiť varením parených rezňov v pomalom sporáku, ktorých recepty s fotografiami sú uvedené nižšie.

Jedlo pripravené podľa tohto receptu bude jemné a bude sa topiť v ústach vďaka kefíru pridanému do mletého mäsa. A pridaná zeleň dodá kotletám krásny vzor.

Diétne dusené teľacie rezne

Varené teľacie mäso sa odporúča používať pri akomkoľvek type diéty, pre deti a dojčiace matky. Zo všetkých druhov „červeného“ mäsa sa hovädzie mäso stalo absolútnym lídrom. Stáva sa, že začínajúce ženy v domácnosti sa čudujú, prečo sú parené kotlety ružové. Stáva sa to vtedy, keď kotlety nie sú dostatočne uvarené - musíte rezne variť o niečo dlhšie.

Prekvapivým faktom je, že teľacie mäso je hypoalergénny produkt. Aby sa zachovali všetky vitamíny, mikroelementy a živiny prítomné v hovädzom mäse a zároveň mäso zostalo diétne, pripravujú sa z neho parné rezne. Takto pripravené mäso zostáva veľmi chutné a je ľahko stráviteľné. Ak chcete zistiť, ako variť dusené kotlety v multivarke Redmond, musíte sa obrátiť na nasledujúci recept.

Ingrediencie

Mleté teľacie mäso - 500 gramov;
Zemiaky - 1 kus;
Múka - 2 lyžice. l.;
Vajcia - 1 ks;
Soľ a korenie podľa chuti.

Čas varenia - 50 minút.

Výťažok: 20 rezňov.

Varenie diétnych rezňov v pare

Na prípravu takéhoto jedla môžete použiť zakúpené mleté mäso alebo si ho pripraviť sami. Na tento účel by ste si mali kúpiť teľacie mäso a nechať ho prejsť mlynčekom na mäso. V tomto prípade bude absolútna dôvera vo vysokú kvalitu mletého mäsa. Pri odpovedi na otázku, ako urobiť dusené kotlety v pomalom hrnci šťavnaté, pridajte zvyšok prísad do nádoby s mletým mäsom.

Cibuľa by mala byť jemne nakrájaná alebo mletá v mlynčeku na mäso. Zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme vajce, múku a korenie. Okrem štandardnej soli a korenia môžu gurmáni do mletého mäsa pridať ďalšie korenie, napríklad talianske bylinky alebo zmes bylín.

Výsledné mleté mäso sa musí dôkladne miesiť. Rukami namočenými vo vode opatrne vytvarujte kotlety a vložte do pomalého hrnca. Ďakujem veľmi pekne jednoduchý recept a režime „varenie“ získate lahodné rezne na pare v pomalom hrnci, ktorých doba varenia bude približne 30 minút. Hotové jedlo zostáva položiť na krásny tanier. Rezne môžete podávať s dusenou zeleninou alebo šalátom.

Vynikajúce miešané rezne z mletého mäsa

Rodičia, ktorí sa starajú o zdravie svojich detí a svoje vlastné zdravie, sa zhodujú v tom, že najchutnejšie, najjemnejšie a najšťavnatejšie sú domáce rezne na pare v pomalom hrnci, vyrobené zo zmiešaného mletého mäsa. Najúspešnejšou symbiózou bolo mleté kuracie a hovädzie mäso. Najlepšie je použiť kuracie karé a dusené teľacie mäso. A neočakávanou zložkou v takejto miske bude ovsená kaša.

Ingrediencie

Mleté mäso - 500 gramov;
Cibuľa - 2 ks (malá veľkosť);
Ovsené vločky - 3 lyžice. l.;
Vajcia - 1 ks;
Soľ, korenie podľa chuti;
Zeleň.

Varenie vynikajúcich rezňov zo zmiešaného mletého mäsa v parnom pomalom hrnci

Mleté mäso sa pripravuje pomerne jednoducho, dá sa kúpiť aj v obchode. K mäsu pridáme nakrájanú cibuľu a pridáme vajíčko. Recept na dusené kotlety v pomalom hrnci často obsahuje strúhanku. Týmto spôsobom získate viac kotletiek a budú veľmi jemné. Nevýhodou strúhanky je jej obsah kalórií.

Tento produkt môžete nahradiť ovsenými vločkami. Je lepšie, ak sú malé. Potom sa lepok uvoľní a pomôže odrezkom udržať tvar. Obilniny by sa mali brať určené na okamžité varenie. Ďalšou nepopierateľnou výhodou vločiek je bohatá chuť, ktorú jedlu dodajú. Niekedy sú hostia zmätení, prečo sa varené rezne rozpadávajú priamo na tanieri. Odpoveď je jednoduchá – v mletom mäse bolo málo vajec.

Aby bolo jedlo obzvlášť aromatické a veľmi krásne, pridajte k nemu zeleninu. Zelené by sa mali vyberať podľa vlastného uváženia. Niektorí ľudia uprednostňujú kôpor, iní majú radi petržlenovú vňať a niektorí ľudia nevidia svoj život bez koriandra.

Zostáva len formovať kotlety a položiť ich na dno multivarky namazanej rastlinným olejom. Čas varenia rezňov je 30 minút.

Varené králičie rezne v pomalom hrnci

Králičie mäso je úplne bez tuku, a preto je užitočné pre dospelých aj deti. Aby ste potešili svojich blízkych lahodným jedlom, budete potrebovať veľmi málo.

Ingrediencie

Králičie mäso - 500 gramov;
Cibuľa - 1 kus (malá veľkosť);
Krupica - 3 lyžice. l.;
Vajcia - 1 ks;
Mlieko - 2 polievkové lyžice. l.;
Soľ a korenie podľa chuti.

Varenie rezňov králičieho mäsa v pomalom hrnci

Králičie mäso rozdrvte v mixéri alebo prejdite cez mlynček na mäso, nakrájajte cibuľu a pridajte k mäsu. Pridajte zvyšné ingrediencie do mletého mäsa a dobre premiešajte. Formujte malé guľky, vložte do pomalého hrnca a varte 20 minút. Podávame posypané bylinkami.

Zeleninové kotlety v pare

Prichádza pôst, blíži sa pôstny deň alebo si len chcete dopriať niečo chutné a nízkokalorické? Potom je čas variť dusené zeleninové kotlety v pomalom hrnci.

Hlavnými ingredienciami môžu byť: mrkva, zemiaky, tekvica, špenát, cuketa, repa, brokolica, cvikla, kapusta, cuketa a dokonca aj karfiol. Okrem toho sa do mletého mäsa pridáva smažená cibuľa, obilniny alebo bylinky.

Bez ohľadu na to, akú zeleninu uprednostňujete, všetky kotlety budú mať niečo spoločné - pre mleté mäso by mala byť zelenina nakrájaná nadrobno. Zelenina sa môže používať surová alebo varená a v závislosti od toho bude varenie parených rezňov v multivarke trvať o niečo viac alebo menej času.

Mrkvové rezne – krok k zdravému črevu

Mrkva je sama o sebe veľmi užitočná, zlepšuje videnie, stará sa o črevá a má analgetický účinok. Nie každý však môže jesť surovú mrkvu. Po prečítaní nižšie uvedeného receptu bude jasné, ako variť dusené kotlety v pomalom hrnci tak, aby si zachovali všetko prospešné vlastnosti mrkva.

Ingrediencie

Mrkva - 3 kusy (veľké);
Ovsené vločky - 3 lyžice. l.;
Maslo - 50 gramov;
Soľ a cukor podľa chuti.

Varenie mrkvových rezňov:

Vopred olúpaná mrkva by mala byť nasekaná na strúhadle alebo v mixéri. Je lepšie vypustiť výslednú šťavu. Môžete do nej pridať trochu cukru alebo zmiešať s jablkovou šťavou a vypiť ako veľmi chutný nápoj.

Pridajte zvyšné ingrediencie k mrkve a dobre premiešajte. Do mletého mäsa môžete pridať vajíčko, ale takéto rezne nie sú vhodné na pôst.

Z výsledného mletého mäsa vytvorte kotlety a vložte ich do dvojitého kotla. Čas varenia bude asi 20 minút. Je lepšie podávať kotlety teplé, s kyslou smotanou alebo medom.

Dusené kapustové kotlety v pomalom hrnci

Biela kapusta je bohatá na minerály a stopové prvky, fruktózu a glukózu, ktoré sú pre človeka tak potrebné v každom ročnom období a najmä v zime, keď nie je veľký výber vitamínov. Varenie kotletiek v pomalom hrnci pomôže zachovať všetko zdravé a dodá pokrmu vynikajúcu chuť.

Ingrediencie

Biela kapusta - 600 gramov;
Vajcia - 2 ks;
Maslo - 3 lyžice. l.;
Krupica - 3 lyžice. l.

Príprava parených kapustových rezňov:

Kapusta sa musí nakrájať a dusiť 10 minút na panvici. Vychladnutú kapustu preložíme do nádoby, kde sa bude miešať mleté mäso. Pridajte tam zvyšné ingrediencie a dobre premiešajte. Výsledná zmes by sa mala nechať 15-20 minút, aby krupica napučiavala.

Po uplynutí stanoveného času by sa mali formovať kotlety a dusiť sa 20 minút. Pokyny k zariadeniu vám pomôžu zistiť, ako dlho naparovať kotlety v multivarke.

Kapustové rezne sa môžu jesť teplé alebo vychladené. Hodia sa k pohánke alebo ryži. A najlepší spôsob, ako podávať tieto kotlety, je podávať ich s čerstvými bylinkami a kyslou smotanou.

Zeleninové rezne z cukety a zemiakov

Môžete pripraviť oddelené dusené cuketové rezne v pomalom hrnci a dusené zemiakové rezne alebo si môžete pripraviť zmiešané mleté mäso. Pomocou jednoduchého mixovania sa dosiahne úžasný výsledok - chutné a veľmi zdravé jedlo.

Cuketa obsahuje minerálne soli a zemiaky sú bohaté na aminokyseliny. Výsledný tandem pomáha normalizovať metabolizmus a odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela.

Ingrediencie

Zemiaky - 2 ks;
Cuketa - 1 ks;
Vajcia - 1 ks;
Múka - 2 lyžice. l.;
Cesnak - 1 strúčik;
Soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Zemiaky treba nastrúhať na jemnom strúhadle a cuketu na hrubom strúhadle. Zeleninu osoľte a dajte jej čas, aby pustila šťavu, ktorú treba následne scediť. K zelenine musíte pridať zvyšné prísady a dobre premiešať. Do receptu môžete pridať aj nastrúhaný tvrdý syr a nadrobno nasekané bylinky. Varte v pare 20 minút.

Podľa rovnakého receptu môžete tekvicové rezne pripraviť v pomalom hrnci. Všetky ingrediencie a ich množstvá zostanú rovnaké ako v recepte, ak si vezmete 500 gramov tekvice. Milovníci sladkého si zamilujú sladké tekvicové rezne podávané s kyslou smotanou.

Dusené chobotnicové kotlety v pomalom hrnci

Okrem mletého mäsa a zeleniny aj rybie. Spôsob prípravy rybích rezňov sa len málo líši od mäsových rezňov. Mleté mäso sa tiež pripravuje a tvoria sa rezne. Hlavný rozdiel je v koreninách, pretože ryba sa hodí k tymianu a muškátovému oriešku.

Okrem rýb sa na kotlety často používajú aj morské plody. Chobotnicové rezne prekvapia aj toho najnáročnejšieho človeka.

Ingrediencie

Kalmáre - 500 gramov;
Cibuľa - 1 ks. (malé);
Vajcia - 1 ks;
Biely chlieb - 2 kusy;
Maslo - 50 gramov;
Strúhanka;
Soľ a korenie podľa chuti.

Varenie chobotnicových rezňov v pomalom hrnci:

Pri odpovedi na otázku, ako pripraviť dusené kotlety v pomalom hrnci, musíte začať prípravou chobotnice. Či už ide o čerstvé alebo mrazené telá chobotnice, mali by sa vyčistiť odstránením akordov a membrány. Osušte na papierovej utierke a nasekajte.

Namočte strúhanku do mlieka alebo vody na 10 minút. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na panvici, kým nezhnedne. Zmiešajte všetky ingrediencie, vytlačte chlieb a vložte do mletého mäsa. Všetky ingrediencie by sa mali dobre premiešať, vytvarovať budúce rezne a trochu ich namáčať v strúhanke. Príprava misky nezaberie viac ako 25 minút. Podávame so sójovou omáčkou, zemiakmi alebo zeleninou.

Kontraindikácie a pokyny na použitie parných rezňov

Každý, kto sa stará o svoje zdravie, sa pravidelne snaží zistiť, čo jesť a čomu sa vyhnúť. Tu je niekoľko otázok o tom, ako a aké dusené kotlety jesť, a odpovede na ne:

Je možné naparovať kotlety na vredy?

Peptický vred priamo súvisí s kvalitou výživy. Z tohto dôvodu je hlavným predpisom diéta. Strava by mala obsahovať maximum vitamínov a minerálov, no nie toľko potravín, ktoré možno konzumovať. A aby boli zlomkové jedlá chutné, musíte sa uchýliť k trikom. Aby bola kaša chutnejšia, podávajú sa s párovanými rezňami z bielej ryby, teľacieho alebo kuracieho filé.

Je možné variť rezne počas dojčenia?

V prvých mesiacoch života dieťaťa jeho zdravie priamo závisí od výživy matky. Na odstránenie alergií by ste sa mali vyhýbať rybám, vajciam, múke, krupici a zelenine. svetlá farba. Morčacie, kuracie alebo hovädzie rezne sú vhodné pre dojčiacu matku. Dôležité je nahradiť múku ovsenými vločkami a rezne napariť bez vajec.

Je možné naparovať kotlety pri pankreatitíde?

Zápal pankreasu prispôsobuje stravu človeka. Jedlá musíte robiť častejšie a ľahšie a tučné bravčové mäso nahradiť teľacím alebo kuracím mäsom. Kuracie mäso pomáha podporovať imunitný systém pacienta pomocou makro a mikroprvkov, ktoré obsahuje. Parné kotlety vyrobené zo zmiešaného mletého mäsa, ako je teľacie a hydinové mäso, sú šťavnaté a jemné.

Pri odpovedi na otázku, či je možné naparovať kotlety na rakovinu pankreasu, by sa malo povedať nielen možné, ale aj potrebné. Vo všetkom však musíte vedieť striedmosť a na varenie používať iba „správne“ produkty, vyhýbať sa mastným jedlám. A tvarovať každé jedlo tak, aby jeho množstvo mierne presahovalo jednu polievkovú lyžicu.

Je možné variť kotlety pri gastritíde?

Toto jedlo je povolené konzumovať, ak choroba nie je v akútnom štádiu. Parné kotlety z diétneho mäsa musíte variť s malým množstvom soli a bez korenia. Odporúča sa používať parené kotlety z riečnych a morských rýb nízkotučných odrôd. Ideálny je zubáč alebo hlaváč. Do mletého mäsa môžete pridať trochu mrkvy alebo zeleniny, takže farba bude atraktívnejšia, chuť bude zaujímavejšia a jedlo bude pre žalúdok stráviteľnejšie.

Je možné pariť kotlety na cukrovku?

Pri tejto chorobe je hlavnou vecou vylúčiť zo stravy rýchlo stráviteľné sacharidy, ako je múka, bravčové mäso a cukor. Zeleninové rezne na pare, ale aj rezne z chudého mäsa sú ako stvorené pre diabetikov.

Napriek všetkému vyššie uvedenému musíte pri každej chorobe prísne dodržiavať diétu, ktorú vám predpísal lekár.

Malé triky na varenie parených rezňov v pomalom hrnci

Aby rezne zostali chutné a zároveň pomáhali pri starostlivosti o postavu, mali by ste biele pečivo a múku nahradiť ovsenými vločkami.
Aby boli rezne krásne a mleté mäso sa ľahko odlepilo. Ruky by sa mali navlhčiť studenou vodou.
Stáva sa, že jedlo pripravené podľa receptu nie je veľmi chutné a hosteska je zmätená, prečo sa dusené kotlety ukázali ako suché. Pridanie lyžice kyslej smotany alebo kefíru do mletého mäsa pomôže vyhnúť sa takémuto smutnému výsledku. Ďalším malým tajomstvom pri príprave tohto jedla je krupica. Ak múku nahradíte krupicou, rezne budú jemnejšie.
V snahe zistiť, prečo sú rezne na pare tvrdé, sa gazdinky začnú sťažovať na dodávateľa mäsa, čo nie je celkom pravda. Akékoľvek mleté mäso, mäso alebo ryby by mali byť pred pridaním zvyšných ingrediencií dôkladne vyšľahané. Za týmto účelom sa mleté mäso sformuje do veľkej gule a dosť silno narazí na stôl. Aby ste znížili pravdepodobnosť, že sa mleté mäso rozptýli po kuchyni, môžete ho vopred zložiť do plastového vrecka.
Zaujímavosťou je aj to, že z mrkvy či tekvice môžete urobiť sladké rezne. A aby ste sa potešili čerstvými kotletami, mali by ste ich pripraviť na budúce použitie. Varenie mrazených rezňov v pomalom hrnci je rovnako jednoduché ako varenie čerstvých.
Ak chcete prvýkrát pripraviť chutné jedlo, musíte v pokynoch pre svojho elektronického asistenta špecifikovať, ako dlho trvá varenie kotletiek v multivarke tejto značky v pare. A samozrejme, aby boli kotlety chutné, musia byť správne podávané na krásnom tanieri s omáčkou alebo prílohou.

Pozrite si ďalšie recepty krok za krokom s fotografiami

Ako variť julienne s hubami a kuracím mäsom doma
Jablkové palacinky s krupicou na kefíre bez oleja s ovsenými vločkami a otrubami

Ako variť chutné kotlety

Z tohto článku sa dozviete, ako rýchlo a jednoducho pripraviť chutné rezne na pare v pomalom hrnci a tiež prečo sú takéto rezne zdravé a jednoduché!

30 kcal

110 kcal

5/5 (5)

Neviem ako vy, ale ja som sa po narodení detí zamilovala do varenia v pomalom hrnci - krok za krokom v ňom môžem uvariť čokoľvek: aj tvarohový kastról, dokonca aj parené rezne či fašírky, varím aj polievku, aj kašu a to všetko bez ťažkostí. Kým sa s deťmi prechádzame alebo kreslíme, v pomalom hrnci sa pripravujú naše obľúbené jedlá.

Výhody vareného jedla sú známe každému, kto čo i len počul o správnej výžive. Pozrime sa bližšie na výhody parných rezňov varených v pomalom hrnci. Gazdinky, ktoré túto chytrú techniku veľmi nepoznajú, sa často zaujímajú o to, ako dlho naparovať hovädzie alebo bravčové rezne? Nie je potrebné si lámať hlavu nad týmto problémom - výrobca vášho zariadenia poskytol režim varenia v pare s optimálnym časom varenia, multivarič urobí všetko za vás.

Výhody parných rezňov

Parné kotlety môžu ľahko nahradiť mastné, vyprážané jedlá, čo nie je len efektívnym spôsobom boj s nadváhou, ale aj základ správnej výživy. Chuť jedla na pare sa samozrejme líši od bežného vyprážaného jedla, ale to neznamená, že je bez chuti. Naopak, existuje veľa receptov zameraných špeciálne na prípravu rovnakých jedál v dvojitom kotli.

Parené jedlá majú priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt, sa rýchlo vstrebávajú a zachovávajú si dôležité mikroelementy. Ak budete takéto jedlo jesť systematicky, môžete normalizovať metabolizmus, zlepšiť svoje zdravie a vyhnúť sa mnohým problémom spojeným s trávením. Preto lekári odporúčajú menej vyprážať, konzumovať menej oleja, uprednostňovať jedlá pečené v rúre, varené a dusené, aby sa predišlo mnohým chorobám.

Medzi ďalšie výhody vareného jedla patria: jednoduchosť prípravy a rýchlosť. Neprihorí ani sa „nepripečie“, nemusíte ho pozorne sledovať, keď stojíte pri sporáku celé hodiny. Jedlo pripravené na pare je ľahšie stráviteľné, čo znamená, že je výborným zdrojom energie. Malo by sa však vziať do úvahy, že výrobky na parný hrniec by mali byť nakrájané nahrubo, inak môžete skončiť s nepríjemnou homogénnou hmotou.

Jedlo v pare prístupné každému, nemá prakticky žiadne kontraindikácie, čo sa nedá povedať o jeho vyprážaných náprotivkoch.

Ak zo svojho jedálnička vylúčite všetko mastné a varené na oleji, môžete sa zbaviť nadbytočných kilogramov bez toho, aby ste sa nútili k vyčerpávajúcej diéte. A ak k takejto strave pridáte aj fyzické cvičenie, výsledok na seba nenechá dlho čakať.

V pomalom hrnci teda uvaríte úplne všetko. Varenie mäsa, kuracieho mäsa a zeleniny v pare nebude ťažké. A to, čo bolo predtým zakázané, napríklad rezne, sa vďaka nej opäť stáva dostupným. Recepty na parné kotlety sú vždy jednoduché a nenáročné, zvládne ich každá gazdinka.

Výhody dusených rezňov oproti vyprážaným sú zrejmé: sú menej mastné, pretože pri ich príprave nie je potrebný žiadny olej, a vďaka pare sa vykúri aj časť tuku z mletého mäsa. Preto obsah kalórií v dusenej kotlete nie je vysoký: takéto jedlo nepokazí vašu postavu. Navyše sa ľahko a jednoducho pripravujú. Nepripália sa, budú šťavnaté a chutné a hodia sa ku každej prílohe!

Ako variť kotlety v pomalom hrnci

Ingrediencie

Začnime variť:

Na varenie kotletiek v pomalom hrnci je vhodný akýkoľvek druh mäsa: kuracie, bravčové, hovädzie.
Na prípravu dusených diétnych rezňov musíte v prvom rade urobiť jednoduché mleté mäso mleté mäso, z ktorého sa dajú pripraviť chutné rezne.
Za týmto účelom olúpte jednu cibuľu a nakrájajte ju. To isté urobte s cesnakom. Cesnak je najlepšie nasekať na jemnom strúhadle alebo takzvanom lise na cesnak. V oboch prípadoch je lepšie to urobiť nad nádobou s mletým mäsom aby šťava nevyšla nazmar. Cibuľa, mleté mäso a cesnak musia byť dôkladne premiešané.
Potom namočte mäkkú časť chleba do samostatnej misky. Keď zmäkne, pridajte ho k mletému mäsu spolu so zvyšným mliekom. Znova miešajte, kým sa nezmení na homogénna hmota.
Teraz môžete začať formovať kotlety. Je lepšie, aby boli malé, potom sa uvaria rýchlejšie a rovnomerne. Samotné kotlety sa musia obaliť v múke alebo v obaľovacej zmesi.

Pred varením rezňov pripravte pomalý hrniec. Do misky musíte naliať 1-2 poháre vody, potom nainštalovať parnú dosku, na ktorú budete musieť položiť kotlety. Netlačte ich príliš blízko k sebe, pretože sa pri varení zväčšia. Stlačte tlačidlo „para“ a počkajte 20 minút.