Ako striedmo jesť menu pre každého. Ekonomické týždenné menu pre rodinu

Je ťažké uživiť veľkú rodinu, na nákup potravín treba veľa peňazí a fantázie, aby ste prišli na to, ako dnes rozmaznávať svojich blízkych. Ponúkame vám jedálny lístok na týždeň pre 4-člennú rodinu s receptami a zoznamom produktov.

Pondelkové rodinné jedlo

Začnite svoj pondelok ovsenými vločkami. Pridajte k nemu sušené ovocie a banány.
Na druhé raňajky - jogurty.
Ďalšie jedlo v pondelok bude ťažké. Po prvé, boršč. Na druhom - zemiaky a kuracie kotlety. Ako predjedlo - zelenina.
Občerstvenie – sezónne ovocie a nejaké oriešky.
Večera – predjedlo z čínskej kapusty a fašírky.

Celková cena:

Jogurty - 8 ks. 30 r. každý.
Banány - 40 str. na kg.
Predjedlo (paradajky + uhorky + petržlen / kôpor + kyslá smotana) - 55 rubľov. za kg + 60 r. za kg + 30 r. za zväzok + 50 s. pre banku.
Sušené ovocie - 65 r. za balík.
Ovsené vločky - 60 r. (400 g).
Predjedlo (kapusta + uhorky + kyslá smotana) - 50 rubľov. za ½ kg.
Kotlety (filé + mrkva + cibuľa + vaječný bielok) - 250 r. za kg + 30 r. za kg + 30 r. na kg + 60-80 r. za 10 ks.
Zemiaky - 30 r. na kg.
Boršč (hovädzie mäso + zemiaky + mrkva a cibuľa + repa + ocot) - 350 r. na kg - zemiaky (jesť) - zelenina (jesť) - 30 r. za kg + 40 r. za fľašu.

Rodinné menu na utorok

Utorok začína pečenými jablkami s tvarohom.
Na druhé raňajky podávajte ovsené vločky s mrazeným ovocím.
Na obed ponúknite kuraciu polievku a mäsový snack. Pripravte si aj palacinky.
Občerstvenie - jablká zapečené s tvarohom.
Večera - pripravený gril a jedlo z paradajok a uhoriek.

Celková cena pre 4 osoby:

Ovsené vločky (kúpené včera) + 120-160 r. za balíček mrazeného ovocia.
Polievka (kuracia + rezance + vajcia) - 150 r. za kg + 40 r. za balenie + vajcia (k dispozícii).
Mäsový snack (hydina + kukurica + nakladané uhorky + vajcia) - kuracie mäso (jesť) + 55 r. za pohár + 100 r. podľa banky).
Frittery (cuketa + syr + múka + cesnak) - 40 r. za kg + 150 r. za 250 g + 60 rubľov).
Jablká - 80 rubľov. na kg + tvaroh - 70 rubľov. na 250 g.
Kuracie mäso - 200 r. kúsok. Paradajky + uhorky + šalát + petržlen / kôpor + paprika + kyslá smotana - 55 r. za kg + 60 r. za kg + 30 r. + 30 rubľov + 90 rubľov za kg + 50 r.
Predjedlo (paradajky + uhorky + petržlen / kôpor + maslo + syr Adyghe). Je tam všetko okrem syra. Stojí to 45 rubľov. na 100 g.

Jedlá na stredu

Streda začína s ryžovou kašou, sušeným ovocím a medom.
Druhé raňajky sú čerstvé ovocie posypané medom a tvarohom.
Obed - polievka s kukuricou. Kúsky vareného kuracieho mäsa a jedlo z paradajok a uhoriek.
Občerstvenie - jogurt alebo kefír.
Deň zakončite rybou zapečenou so syrom a restovanou zeleninou.

Celkové náklady pre 4-člennú rodinu:

Raňajky - ryža 40-70 rubľov. pre 5-8 vrecúšok, sušené ovocie - 65 rubľov.
Jablká - 40 r. na kg / hrozno - 90-130 rubľov. na kg / jablká - 60-100 r. na kg; tvaroh - 70 r. na 250 g: med - od 100 r. a viac ako 100 g.
Prvý s kukuricou a (kukurica + zemiaky + mrkva + cibuľa + paprika + kapusta + petržlen / kôpor) - 50-60 r. za pohár + 30 str. za kg + 30 r. za kg + 30 r. za kg + 90 r. za kg + 40 r. za kg + 30 r. pre kopu.
Vták - 150 rubľov. na kg.
Šalát (paradajky + uhorky + petržlen / kôpor + kyslá smotana) - 60 rubľov / kg + 50 rubľov / kg + 30 rubľov. + 50 rubľov.
Jogurty - 4 ks. 30 r.
Ryby (pstruh + vajcia + syr + jogurt) - od 100 r. za 150 g + 40-70 rubľov / tucet + - 150 rubľov. pre 250 g - 30 rubľov. na 150 g).
Kapusta / zelené fazule / zmes (od 100 rubľov za balenie).

Diétny plán na štvrtok

Zoznámte sa s jedálnym lístkom na týždeň, konkrétne vo štvrtok, pre 4-člennú rodinu s receptami a zoznamom potravín.

Vo štvrtok si uvaríme pohánkovú kašu s pečienkou a kúskami hydiny.
Ďalším jedlom sú sendviče so šunkou a syrom.
Obed - prvý s fazuľou, hydinou a hríbovým kastrólom.
Po - sendviče so šunkou a syrom.
Fazuľový šalát, varená hydina - večera.

Celková cena:

Raňajky (kaša + maslo + mrkva + cibuľa + kuracie mäso) - 50-80 rubľov. + mrkva a cibuľa 30 r./kg + 150 r./kg.
Sendviče (chlieb + maslo + šunka + syr) - 30-60 r. + od 100 rubľov. olej + 150 rubľov/na 100 g + 150 rubľov na 250 g.
Prvá (fazuľa + ovocie na vyprážanie + zemiaky + hovädzie mäso) - 50 rubľov / plechovka + 30 rubľov / kg + 30 rubľov / kg + 30 rubľov / kg + 350 rubľov / kg.
Kastról (zemiaky + huby + kyslá smotana + vajcia + syr) - 30 rubľov / kg + 150 rubľov / 400 g + 50 rubľov. + 40-70 rubľov / 10 ks. + 150 rubľov / 250 g.
Šalát (fazuľa + kyslá smotana + cesnak + zelenina) - 50 rubľov / nádoba + 50 rubľov. + 30 rubľov lúč.

Piatkové rodinné menu

Raňajky začnite varenou ryžou a rybami.
Na obed podávajte kurací vývar s krutónmi a špagety so syrom.
Popoludňajšie občerstvenie - ovsené vločky v pohári.
Posledným jedlom je varené hovädzie mäso, šalát a pohár kefíru.

Celková cena:

Ryža a ryby - 40-70 r. pre 5-8 vriec, pollock - do 300 rubľov / kg.
Ovsené vločky v pohári (cereálie + banány + mlieko + voda + kakao + škorica) - 60 r. + 40 r./kg + 50 r./l + 40 r. + 20 rubľov / balenie.
Kurací vývar - kuracie mäso 150 rubľov / kg + chlieb - 30-60 rubľov. + 30 rubľov / zväzok petržlenu, kôpru + semenníky.
Špagety so syrom (špagety + syr + cesnak + olej + bylinky) - 60 - 100 rubľov / balenie + 150 rubľov / 250 g + olej od 200 rubľov / fľaša (olivový) + 30 rubľov / zväzok.
Hovädzie mäso - 350 rubľov / kg.
Kefír - 50-60 rubľov / l.
Šalát (paprika + cherry paradajky + uhorky + bazalka + kyslá smotana) - 90 rubľov / kg + 40 - 60 rubľov / balenie + 60 rubľov / kg + 30 - 40 rubľov / zväzok + 50 rubľov.

sobota

Ráno - tvaroh so sušeným ovocím a medom.
Ďalším jedlom sú ovsené vločky v tégliku.
Obed - ryža s hovädzím mäsom a šalát z paradajok a uhoriek.
Popoludní - sendviče.
Večera - ryba pečená s karfiolom.

Celková cena pre 4 osoby:

Tvaroh - 70 rubľov / 250 g Sušené ovocie - 65 rubľov.
Ovsené vločky - popísané včera.
Ryža - 40-70 r. na 5-8 vrecúšok. Hovädzie mäso - 350 rubľov / kg. Šalát - zo zvyšnej zeleniny.
Sendviče - popis na štvrtok.
Ryby - od 100 rubľov / kg + od 80 rubľov / kg na zmrazenie.

Zoznam jedál na nedeľu

Najnovší zoznam menu na koniec týždňa pre 4-člennú rodinu s receptami a jedlami.

Raňajky - ovsená kaša s ovocím a medom.
Ďalším jedlom je jogurt a banány.
Obed - boršč, zemiaková kaša a rezne z mletého mäsa.
Ďalej - zeleninový šalát a pohár kefíru.
Večera - varené hovädzie mäso a dusená kapusta.

Celková cena:

Ovsené vločky 60 rub. + mrazené ovocie 100-150 r.
Jogurty - 4 ks. 30 r. každý.
Banány - 40 str. na kg.
Boršč (hovädzie mäso + zemiaky + zelenina na vyprážanie + repa + ocot + paradajková pasta) - 350 rubľov / kg + všetkých 30 rubľov / kg zeleniny + 30-40 rubľov. rajčinová pasta.
Zemiaky a kotlety - 30 rubľov / kg + 300 rubľov / kg mleté mäso + cibuľa a mrkva 30 rubľov / kg + semenníky + strúhanka 30 rubľov. + bylinky + korenie.
Šalát – zelenina z predchádzajúcich dní.
Kefír - 50 rubľov / liter.
Hovädzie mäso - 350 rubľov / kg.
Dusená kapusta (kapusta + zelenina + paradajkový pretlak) - cestoviny 30-40 r. + kapusta 40 r. + zvyšok je.

Recepty

Chutné a rýchle recepty na týždenné menu pre 4-člennú rodinu s receptami a zoznamom potravín!

kuracie rezne

Nákupný zoznam:

filé - 1,5 kg;
mrkva - 0,5 kg;
cibuľa - 0,2 kg;
vaječné biele - 4 ks.

Recept:

Mrkvu nastrúhame.
Filety nakrájame na kocky.
Nakrájajte cibuľu.
Nasekajte zeleň.
Soľ.
Pridáme rozšľahané vajcia.
Varte v pare 20-40 minút.

Poradte! Pripravte kotlety z hotového mletého kuracieho filé. Proces varenia pôjde oveľa rýchlejšie. Na zvýraznenie chuti jedla použite provensálske bylinky.

Ako variť zeleninové palacinky

Nákupný zoznam:

cuketa (5 ks.);
vajcia (5 ks);
syr (250 g);
múka (5 polievkových lyžíc);
olej (5 polievkových lyžíc);
korenie.

Recept:

Cuketu nastrúhame.
Soľ. Nechajte pôsobiť 15 minút.
Vytlačte cuketu.
Zašľaháme vajíčka. Miešajte.
Syr nastrúhame.
Pridajte k zelenine.
Nalejte múku.
Vyprážajte do zlatista.

Poradte! Pripravte omáčku na palacinky z prírodných surovín a jemne nakrájanej zeleniny. Môžete pridať aj cesnak. Dodá jedlu extra chuť.

Tajomstvo varenia pečenej ryby so syrom

Z produktov:

pstruh (2 kg);
vajcia (8 ks);
syr (300 g);
jogurt - (8 polievkových lyžíc);
zelených.

Technika varenia:

Vajcia rozšľaháme.
Syr nastrúhame.
Zmiešame vajcia, syr, jogurt, bylinky.
Plech na pečenie vysteľte pergamenom.
Rozložte steaky.
Nalejte omáčku.
Pečieme 20 minút pri 240 stupňoch.

Poradte! Namiesto pstruha použite iné morské ryby podľa vlastného výberu.

Ako variť zeleninovú polievku

Nákupný zoznam:

voda - 5 l;
kukurica - 0,4 kg;
zemiaky - 6-8 ks;
zelené;
korenie;
mrkva - 4 ks;
cibuľa - 2 ks;
bujónová kocka - 2 ks;
paprika - 2 ks;
korenie;
kapusta - 0,8 kg.

Recept:

Priveďte vodu do varu a rozpustite kocky bujónu.
Zemiaky nakrájajte a vhoďte do vývaru.
Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu na plátky.
Pridajte ich do polievky 15 minút po zemiakoch.
Papriku a kapustu nakrájame na pásiky.
Pridajte do polievky s kukuricou a korením. Hádzať zelené.
Polievku varíme, kým kapusta a zemiaky nezmäknú.

Poradte! Voliteľne sa táto polievka varí s kúskami mäsa - kuracieho alebo hovädzieho mäsa. Korenie sa používa podľa vlastného uváženia.

Tieto recepty doplnia vaše týždenné menu pre 4-člennú rodinu.

Zoznam produktov na týždeň na varenie

Videorecepty a možnosti menu:

Portál Motherhood ponúka jednu z možných možností ekonomického jedálnička na 10 dní. Táto téma nie je pre tých, ktorí jedia homáre, ale pre tých, ktorí chcú veľa ušetriť a zároveň používať v strave potraviny, ktoré obsahujú vitamíny a minerály potrebné pre telo.

Menu je určené pre rodinu dvoch dospelých a dvoch detí. Predpokladá, že ráno deti a rodičia jedia mliečnu kašu a nie sú žiadni veľkí „mäsožrúti“.

Deň 1. pondelok

Raňajky: mliečna prosová kaša, čierny čaj (list), domáce koláče, ktoré zostali z nedele. Výsledkom je 85 rubľov.
večera: kapustová polievka z čerstvej kapusty (varenie 2 dni), zemiaková kaša, čierny chlieb, domáce kotlety - 4 ks, domáce konzervované uhorky a paradajky, horčičný prášok, bobuľová šťava. Výsledkom je 225 rubľov.
večera:šalát z varenej repy s cesnakom a kyslou smotanou, čierny chlieb, jablkový mätový čaj. Výsledkom je 75 rubľov.
Celkom za deň: 385 rubľov.

Deň 2. utorok

Raňajky: bezmliečne ovsené vločky s strúhaným jablkom, maslový sendvič, čierny čaj, džem. 65 rub.
večera: kapustová polievka (druhý deň), námornícke cestoviny s kúskom mletého mäsa (veľkosť rezňa), čierny chlieb, jablkový čaj. 100 rub.
večera: tvaroh s mliekom alebo kyslou smotanou, džem alebo mrazené bobule s cukrom. 165 rubľov.
Spolu: 330 rubľov.

Deň 3. Streda

Raňajky: miešané vajíčka, čierny čaj, maslový sendvič. 43 rub.
večera: polievka s rezancami, kapustnica, čierny chlieb. 127 rubľov.
večera: Pollock v mliečnej omáčke s cibuľou a mrkvou, strúhaná mrkva s kyslou smotanou, čierny chlieb, šípkový vitamínový nápoj. 250 rub.
Celkom: 420 rubľov.

Deň 4. štvrtok

Raňajky: pohánková kaša s mliekom, cukrom, sušienkami, čajom s citrónom. 100 rub.
večera: kyslá uhorka s perličkovým jačmeňom (pozri súpravy kuracích polievok), varená ryža s opraženou cibuľkou, vyprážané kura (4 ks), čierny chlieb, 4 banány, kompót. 260 rubľov.
večera: zemiakovo-cuketové placky s kyslou smotanou alebo zeleninovým lečo, paradajková šťava, kefír na noc. 140 rubľov.
Celkom: 500 rubľov.

Deň 5. piatok

Raňajky: mliečna krupica, čaj s citrónom a cukrom. 50 rub.
večera: kyslá uhorka (druhý deň), pohánka s rezňom, konzervovaná zelenina, čierny chlieb, jablkový čaj, mandarínky (4 ks). 250 rub.
večera: vyprážaná cuketa s cibuľou a bylinkami, čierny chlieb, kefír v noci. 130 rub.
Spolu: 430 rubľov.

Deň 6. Sobota

Raňajky: tvaroh s mliekom, čaj s citrónom. 165 rubľov.
večera: hrachová polievka na vode, pilaf (3 krát), čierny chlieb, domáce koláče (3 krát), jablká, šťava z bobúľ. 420 rubľov.
večera: zeleninový gratin (kastról), jablkový čaj s domácimi koláčikmi. 95 rubľov.
Celkom: 680 rubľov (berúc do úvahy prípravu porcií na niekoľko dní).

Deň 7. Nedeľa

Raňajky: bezmliečne ovsené vločky s nastrúhaným jablkom alebo džemom, čaj, pečivo (od soboty). 30 rub.
večera: hrachová polievka (druhý deň), pilaf (druhý deň), čierny chlieb, šípkový nápoj. 35 rub.
večera: omeleta s karfiolom, šípkový nápoj. 125 rubľov.
Spolu: 190 rubľov.

Deň 8. pondelok

Raňajky: ryžová mliečna kaša, čaj, maslový sendvič. 80 rub.
večera: hrachová polievka (tretí deň), cestoviny s vajíčkami (2 ks), 2 nakrájané vyprážané klobásy, banány (4 ks), jablkový čaj. 120 rub.
večera: palacinky s kapustou (plus varenie kapustnice na druhy den), jablkovy caj. 160 rubľov.
Spolu: 440 rubľov.

Deň 9. utorok

Raňajky: proso kaša (2 krát), čaj so sušienkami. 180 rub.
večera: ryžová polievka, hodgepodge s mletým mäsom, čierny chlieb, bobuľová šťava. 130 rub.
večera: zemiakové zemiaky s domácimi kyslými uhorkami, šípkový nápoj, džem. 55 rub.
Celkom: 365 rubľov.

Deň 10. Streda

Raňajky: prosová mliečna kaša (druhý deň), čaj so sendvičom. 30 rub.
večera: ryžová polievka, zemiaková kaša, sleď, čierny chlieb, kompót. 150 rub.
večera: reďkovkový šalát s mrkvou a kyslou smotanou, dusené kuracie mäso (4 ks, vývar použijeme na ďalšiu prípravu polievky). 170 rubľov.
Celkom: 350 rubľov.

Náklady na 10 dní podľa navrhovaného menu sú asi 4 000 rubľov, to znamená asi 12 000 rubľov mesačne.

poznač si to zložité a časovo náročné jedlá varené v našom jedálnom lístku cez víkend alebo večer: polievky, vývar, dlho varené cereálie, domáce koláčiky a iné pečivo. Uprostred týždňa a víkendové rána sú rýchle na prípravu jedál. Do konca pracovného týždňa určite zaraďte do jedálnička ovocie, bielkoviny a viac kalorických jedál, pretože telo už začína byť unavené a potrebuje „dobiť“.

Zoznam produktov na 10 dní v našej ponuke:

mlieko - 8-10 litrov,
tvaroh 1,5 kg,
kyslá smotana - 800 - 1000 g,
kefír - 2 l,
citrón - 1 kus,
banány - 1-3 kg,
jablká - 3 kg,
mandarínky, pomaranče - 1,5-2 kg,
múka - 2 kg,
cukor 1-1,5 kg,
vanilkový cukor - 3 vrecká,
droždie - 100 gr.,
vajcia - 30 ks,
krupica - 1 balenie,
ryža - 2 balenia,
cestoviny - 2 balenia,
vermicelli - 1 balenie,
prosová kaša - 1 balenie,
pohánka - 1 balenie,
perličkový jačmeň - 0,5 balenia,
hrášok - 0,5 balenia,
kuracie mäso (rezne, polievkové súpravy, na vyprážanie) - 3 kusy,
bravčové mäso - 1,5 kg (rezne, mleté mäso, pilaf),
treska - 1,5 kg,
sleď - 1 ks,
sušienky (sušienky, "Maria", sušienky) - 1,5 kg,
reďkovka (alebo daikon) - 2 ks,
mrkva - 2 kg,
cibuľa - 3 kg,
divoká ruža (z lekárne) - 2 balenia,
zemiaky - 7-8 kg,
kapusta - 3 hlavy,
karfiol - 1 hlava,
cuketa - 3 ks (veľká)
trochu krémové - 1-2 balenia,
rastlinný olej - 1 l,
čierny chlieb - 5 ks (za? za deň),
bochník - 7 kusov (niekedy čaj so sušienkami a domácimi koláčmi),
čaj - 25-40 vrecúšok alebo 50-100g listu.

Ekonomika síl

V našej ponuke sa opakovane používajú rovnaké druhy produktov. Zároveň sa ušetria peniaze rodiny a sily hostiteľky. Napríklad po uvarení trocha viac ryže z nej môžeme urobiť plnku do palaciniek či koláčov, zamraziť si ich nabudúce alebo si ich vziať so sebou do práce a učenia.

Víkendy sú postavené na princípe prípravy domácich koláčov a čiastočne aj jedla na začiatku pracovného týždňa. Každá gazdinka si túto predstavu môže upraviť pre svoje zamestnanie, niekto možno radšej večer pečie a víkend si necháva za oddychom alebo inými rodinnými starosťami.

Úspory na mäsových výrobkoch

Ak deti vo vašej rodine nejedia klobásy, kuracie mäso, potom sa oplatí znížiť ich počet na jedálnom lístku pridaním králičieho mäsa, konzerv pre deti, bravčového / hovädzieho jazyka, srdca. Vývar z prípravy týchto jedál sa môže použiť ako základ bežnej polievky (neodporúča sa používať vývar z vareného jazyka).

O varení úsporných rezňov a získavaní polievkových súprav „zadarmo“.

Ekonomické "mäsové" jedlo bude mäsová omáčka alebo omáčka. Dá sa uvariť na hustú múku, na sladko, na štipku a pod., ale hlavnou vecou hospodárnosti je, že kúsok mletého mäsa vo veľkosti rezňa alebo vyprážanej klobásy / klobásy dáme do slušného množstva omáčky. Podávame s cereáliami, cestovinou.

Huby, sušené, sezónne konzervované alebo mrazené sú výbornou alternatívou k mäsitým jedlám. Pripravujeme z nich polievky, dochucujeme rastlinným olejom a cesnakom - veľmi chutné do zemiakovej kaše, používame ako náplň na pizzu, koláče a palacinky, rôzne rolády, polievky a omáčky.

Uložiť na jedlách z rýb Môžete si kúpiť lacné odrody a zlepšiť chuť rôznymi omáčkami a omáčkami. Najjednoduchšie - s cibuľou, mrkvou, pikantným korením a mliekom alebo kyslou smotanou. Mrazené ryby (sleď, makrela, červená ryba) si osoľte sami. Rybie rezne sú viac ako len porciované kúsky (pridáme bochník chleba a ostatné ingrediencie). Okrem toho je možné rezne zmraziť na neskoršie použitie.

Princíp miešania- základ šetrenia na jedle. Takže na varenie pilafu môžete použiť malý kúsok mäsa alebo kuracie prsia a jemne ho nasekať. Do nej musíte vložiť 2 veľké mrkvy a 2 cibule, potom bude pilaf viac nasýtený a použije sa menej mäsa. Ak uvaríte 4 klobásy pre štyri, dostanete malú porciu, ale ak si vezmete aj 2 kusy, nakrájate, opečiete s cibuľou a zmiešate s ryžou, pohánkou, cestovinami, perličkovým jačmeňom, kapustou, dostanete úplne bohaté jedlo. Pamätajte na vlastnosť miešania: vždy môžete ušetriť na drahých výrobkoch použitím väčšieho množstva oblohy.

Jesť vonku

Stravovanie nás núti denne míňať značné sumy, takže ak chcete ušetriť, mali by ste prejsť na „brzdy“ a „prestávky“. V poslednej dobe sa v niektorých školách dokonca stáva módou brať si jedlo z domu v termoske. Táto prax je bežná v školách v mnohých krajinách.

Mimochodom, termoska môže byť darčekom na akúkoľvek dovolenku - to je užitočný nákup. Je rozumné zakúpiť termosku so širokým univerzálnym hrdlom s objemom 1-1,5 litra. Tu môžete naliať nielen tekuté jedlo, ale aj prílohu s kotletom, mliečnu kašu, zeleninový guláš. Náklady na takéto univerzálne termosky sú od 750 rubľov.

Dospelí, ktorí majú v práci možnosť ohrievať jedlo v mikrovlnnej rúre, sa môžu obmedziť na nákup špeciálnej nádoby na jedlo.

Embargo na produkty

Ako vidíte, toto menu neobsahuje čokolády, syry, sýtené nápoje, údeniny, kupované fašírky a mnoho iného. Na osobu je pridelená jedna porcia mäsa: rezeň, klobása, klobása alebo malý kúsok mäsa, kuracie mäso. Je to ekonomické, ale pravdepodobne to nestačí pre každú rodinu.

Aby ste však ušetrili, oplatí sa skontrolovať si košík s potravinami a urobiť si zoznam „zakázaných“ nákupov.

Iné ekonomické jedlá

Chuť detstva
Pamätáte si na zabudnuté jedlá z detstva – pohánka s cukrom, cestoviny s cukrom a strúhaným syrom, iné „škôlkárske jedlá“? Z veľkej časti sú jednoduché a ekonomické, oficiálne schválené pre detskú výživu.

Kúsok čierneho chleba posypaný rastlinným olejom a soľou je celkom lacný. Alebo kúsok bieleho chleba posypaný cukrom. Jedli ste tieto „chlebíčky“ ako dieťa?

Pozrime sa na ďalšie lacné jedlá, ktoré možno zaradiť do rodinného jedálnička.

Polievky:
šťaveľová,
tekvica,
rybacia polievka (zo zvyškov rýb pri krájaní na rezne),
na vode z halušiek uvaríte polievku,
polievka s vyprážanou klobásou alebo párkami plus zelenina / obilniny.

Pri príprave polievky môžete časť výsledného vývaru zmraziť alebo nechať niekoľko dní v chladničke. Z prvej časti uvarte niekoľko dní hlavnú polievku, z mrazenej - rýchlu polievku so zeleninou alebo rezancami na jeden deň. Môžete tak ušetriť čas uprostred týždňa.

Ekonomické šaláty:
olivier "jednoduché" (2 párky alebo párky, 3 malé zemiaky, nakladaná uhorka, varená mrkva, zelená cibuľka alebo cibuľa, 3-4 vajcia, soľ, korenie, dresing z kyslej smotany alebo majonéza, podľa želania zelený hrášok),
vinaigrette s rastlinným olejom,
rybí šalát z konzervy (keď zostane uvarená ryža, pridáme pohár saury v oleji, cibuľu, kyslé uhorky, vajcia, korenie a majonézu alebo dresing z kyslej smotany),
zelenina, mrkva, repa.

občerstvenie:
Vo forme ľahkého občerstvenia používame lacné ovocie a zeleninu: jablká, banány, kúsok tekvice alebo repy, mrkvu.

Ako rôzne „nátierky“ na chlieb môžete použiť: slaninu vysypanú cesnakom a koreninami; predjedlo z dvoch tavených syrov, vajec a cesnaku; forshmak, domáca pečeňová paštéta a pod.

Sezónne polotovary
Aj keď žijete v meste, nemáte vlastnú záhradu, nikdy ste sa nezaoberali „prázdnymi miestami“ - teraz je čas premýšľať o akčnom pláne na nadchádzajúcu letnú sezónu.

Pri príprave ekonomických jedál aktívne využívame jesenné mrazenie. V sezóne sa dá kúpiť dedinská zelenina za veľmi výhodné ceny.

Zmraziť v dávkach:

10-12 papriky (moje, vyberte jadro, nakrájajte na malé prúžky alebo kocky) - budú vhodné na prípravu čerstvých šalátov, zeleninových polievok a duseného mäsa, ako korenie na omáčku a mäsové omáčky;
zelenina: cibuľa, kôpor, petržlen, šťavel, cesnakové šípky atď.
huby,
bobule.

Na jeseň si môžete nezávisle vyzdvihnúť plody hlohu, psie ruže, arónie, rôznych bobúľ a v zime na nich piť vitamínový čaj. Šípku je možné zakúpiť v lekárni. Varí sa v termoske a niekoľkokrát sa zaleje vriacou vodou (jedna porcia 2-3 krát).

Dedinské jablká, mrkva, cuketa, tekvica v mestských podmienkach môžu byť uložené na balkóne, pokryté starým teplým oblečením - prikrývka, vrchné oblečenie. Počas zimných mrazov ich prinesieme domov (spravidla je to len pár dní), potom ich opäť vynesieme na balkón.

Domáce zaváraniny pomáhajú šetriť peniaze a čas hostesky: džem, konzervy uhoriek a paradajok, kyslá kapusta, paprika, huby, prípravky do polievok, tekvicový kaviár, baklažán, čerešňové a jablkové kompóty, džemy, rôzne šaláty vo forme predjedál alebo možnosť kompletnej večere , adjika, domáci chren a rôzne lečo, kečupy, paradajkové pretlaky a šťavy.

Chlieb, mlieko
Môžete ušetriť na nákupe pekárenských výrobkov. K tomu potrebujete vedieť približnú spotrebu chleba. Nepoužitý chlieb vložíme do omelety s krutónmi, urobíme krutóny, použijeme na kotlety a kastróly. Kupujeme sušienky alebo sušienky a striedame ich s rannými sendvičmi - je to také rozmanité a niekedy jednoducho nemusíte kupovať chlieb. Cez víkendy robíme domáce koláče, sú oveľa lacnejšie ako tie z obchodu.

Počas prípravy mliečnej kaše sa môže mierne zriediť vodou: na? alebo 1/3. To tiež vedie k úspore zdrojov.

Druhý život produktov
Pozor na „bezodpadové“ varenie. To je tiež veľká úspora. Môžete napríklad uvariť omeletu na ráno alebo večer so zvyšnou časťou cestovín alebo zeleninového guláša, pohánky. Na kastróly možno použiť zvyšky cestovín, tvaroh, kašu. Zo zvyškov kefíru a kyslej smotany uvaríte „husté“ palacinky a iné pečivo – bochníky, buchty, cesto na pizzu, muffiny a iné.

Šetrenie znamená hľadať predtým nevyužité rezervy a príležitosti!

Foto - fotobanka Lori

Nakupovanie v potravinách nie je len zábava, ale aj vyhodené peniaze. Môžeme nakupovať ekonomickejšie! Často sa medzi nákupmi môžu nachádzať úplne zbytočné produkty, čo zvyšuje náklady aj pre malú rodinu. Ak urobíte jedálniček na týždeň vopred pre 2-člennú rodinu s približným zoznamom produktov, potom sa tomuto problému dá vyhnúť.

Podrobné menu

pondelok

Raňajky - praženica s paradajkami, sendviče so syrom, šálka čaju / kávy.
Obed - pohánková kaša s mäsom (bravčové), nakladaná kapusta.
Večera - zemiaková kaša, parné kotlety.