A középkori Európa nagyon különbözött a modern civilizációtól: területét erdők és mocsarak borították, és az emberek olyan területeken telepedtek le, ahol fákat vághattak ki, lecsapolták a mocsarakat és mezőgazdasággal foglalkozhattak. Hogyan éltek a parasztok a középkorban, mit ettek és mit csináltak?
A középkor és a feudalizmus korszaka
A középkor története az 5. és a 16. század elejéig terjedő időszakot öleli fel, egészen a modern korszak kezdetéig, és elsősorban Nyugat-Európa országaira vonatkozik. Ezt az időszakot az élet sajátos jellemzői jellemzik: a földbirtokosok és a parasztok közötti feudális kapcsolatrendszer, az urak és vazallusok léte, az egyház meghatározó szerepe az egész lakosság életében.
Az európai középkor történelmének egyik fő jellemzője a feudalizmus, egy speciális társadalmi-gazdasági szerkezet és termelési mód létezése.
A belső háborúk, keresztes hadjáratok és egyéb ellenségeskedések eredményeként a királyok olyan földekkel ruházták fel vazallusaikat, amelyekre birtokaikat vagy kastélyaikat építették. Rendszerint az egész földet a rajta élő emberekkel együtt adományozták.
A parasztok függősége a feudális uraktól
A gazdag úr megkapta a vár körüli összes földet, amelyen parasztokkal rendelkező falvak helyezkedtek el. Szinte mindent megadóztak, amit a parasztok a középkorban tettek. Szegény emberek, művelve földjüket és övéit, nemcsak tisztelgést adtak az úrnak, hanem a különféle eszközök használatáért a termés feldolgozásáért: kemencék, malmok, sajtó a szőlő zúzásához. Természetes termékekben fizették az adót: gabona, méz, bor.
Valamennyi paraszt erősen függött feudális urától, gyakorlatilag rabszolgamunkában dolgoztak nála, abból táplálkoztak, ami a termés megnövekedése után megmaradt, amelynek nagy részét gazdájuk és az egyház kapta.
A vazallusok között rendszeresen háborúk zajlottak, amelyek során a parasztok mesterük védelmét kérték, amiért kénytelenek voltak odaadni a juttatásokat, és a jövőben teljesen tőle függtek.
A parasztok csoportokra osztása
Ahhoz, hogy megértsük, hogyan éltek a parasztok a középkorban, meg kell érteni a feudális úr és a szegény emberek kapcsolatát, akik a várral, művelt földdel szomszédos területek falvaiban éltek.
A parasztok munkájának eszközei a középkorban ezen a területen primitívek voltak. A legszegényebbek rönkkel, mások boronával szüretelték a földet. Később kaszák és vasvillák jelentek meg, valamint lapátok, balták és gereblyék. A 9. századtól kezdve nehéz kerekes ekéket használtak a mezőkön, a könnyű talajon ekét. A betakarításhoz sarlót és cséplőláncot szántak.
A középkor minden munkaeszköze sok évszázadon át változatlan maradt, mert a parasztoknak nem volt pénze újak megvásárlására, feudális urukat pedig nem érdekelte a munkakörülmények javítása, csak az aggódott, hogy nagy termést kapjanak minimálisan költség.
Paraszti elégedetlenség
A középkor története figyelemre méltó a nagybirtokosok állandó konfrontációjával, valamint a gazdag urak és az elszegényedett parasztság feudális viszonyával. Ez a helyzet egy ősi társadalom romjainál alakult ki, amelyben a rabszolgaság létezett, ami egyértelműen megnyilvánult a Római Birodalom korában.
A középkorban a parasztok életvitelének meglehetősen nehéz körülményei, a telkeik és vagyonuk megfosztása gyakran váltakozó tiltakozásokat váltottak ki. A kétségbeesettek egy része elmenekült gazdája elől, mások hatalmas zavargásokat szerveztek. A lázadó parasztok szinte mindig vereséget szenvedtek a szervezetlenség és a spontaneitás miatt. Az ilyen zavargások után a feudális urak igyekeztek megszilárdítani a feladatok nagyságát, hogy megállítsák végtelen növekedésüket és csökkenthessék a szegény emberek elégedetlenségét.
A középkor vége és a parasztok rabszolgasága
A gazdaság növekedésével és a termelés megjelenésével a középkor vége felé ipari forradalom következett be, sok falubeli elkezdett városokba költözni. A szegények és más osztályok képviselői között kezdtek eluralkodni a humanista nézetek, amelyek fontos célnak tekintették az egyes emberek személyes szabadságát.
A feudális rendszer elhagyásával jött egy korszak, az úgynevezett Új Idő, amelyben már nem volt helye a parasztok és uraik elavult kapcsolatának.
Sok parasztcsalád sorsa hasonló volt egymáshoz. Évről évre ugyanabban a faluban éltek, ugyanazt a munkát és kötelességeket látták el. A szerény vidéki templom sem méretével, sem építészetével nem hatott meg, de a falut az egész környék központjává tette. Még néhány napos csecsemőként is, keresztelők alkalmával minden ember a boltozata alá esett, és egész életében sokszor látogatott ide. Itt, aki egy másik világba távozott, elhozták, mielőtt eltemették. A templom szinte az egyetlen középület volt a környéken. A pap volt, ha nem az egyetlen, akkor a kevés írástudó egyike. Bárhogyan is bántak vele a plébánosok, ő volt a hivatalos lelki atya, akihez Isten törvénye mindenkit arra kért, hogy gyónjon.
Az emberi élet három fő eseménye: születés, házasság és halál. Tehát három részben osztották fel az egyházi anyakönyvek feljegyzéseit. Abban az időben sok családban szinte évente születtek gyermekek. A gyermek születését az Úr akaratának fogták fel, amelynek ellenállni ritkán fordult elő senki. Több gyermek - több dolgozó a családban, és ezáltal nagyobb jólét. Ennek alapján a fiúk megjelenése volt előnyösebb. Nevelsz egy lányt - te nevelsz, ő pedig más családjához megy. De ez végül nem jelent problémát: más háztartásokból származó menyasszonyok helyettesítették az oldalra adott leányok dolgozó kezét. Ezért a gyermek születése mindig ünnep volt a családban, és ezért világította meg az egyik fő keresztény szentség - a keresztség. A szülők a megkeresztelt gyermeket a keresztapával és az anyával vitték. Apa a keresztapával együtt imát olvasott, majd betűtípusba merítette a csecsemőt, keresztre tette. Hazatérve keresztelőt rendeztek - vacsorát, amelyre rokonokat gyűjtöttek. A gyermekeket általában születésnapjukon vagy a következő három napon keresztelték meg. A pap a nevet adta leggyakrabban, a naptár használatával a szent tiszteletére, kinek a napján született a baba. A név naptár szerinti megadásának szabálya azonban nem kötelező volt. A keresztszülők általában parasztok voltak az egyházközségükből.
A parasztok főleg csak a saját közösségükben házasodtak össze és házasodtak össze. Ha a 18. században a parasztok 13-14 évesen házasodtak össze, akkor a 19. század közepétől a házasság törvényes kora egy férfinak 18, nőnek 16 éves volt. A korai parasztházasságokat a földbirtokosok ösztönözték, mivel ez hozzájárult a paraszti lelkek számának és ennek megfelelően a földbirtokosok jövedelmének növekedéséhez. A jobbágy idején a parasztlányokat gyakran házasságban adták beleegyezésük nélkül. A jobbágyság megszüntetése után fokozatosan kialakult a házasságkötés szokása a menyasszony beleegyezésével. A fiatal vőlegényekre is szigorú intézkedéseket alkalmaztak. Ha valaki nem akart férjhez menni, akkor apa kényszerítette a tengelyt. A nagyméretű vőlegényeket és menyasszonyt meggyalázták.
Az ukrán parasztság körében nem esküvőt, hanem esküvőt tekintettek a házasság jogi garanciájának: a házaspárok 2-3 hétig külön élhettek, várva az esküvőt. „Kenyér” előzte meg - így hívták Ukrajnában a fő rituális esküvői kenyeret, és maga elkészítésének rituáléját, amelyre leggyakrabban pénteken került sor. Szombat este a vidéki fiatalok elbúcsúztak a fiataloktól. A lányok estjén esküvői fa készült - "giltse", "viltse", "rizka", "troichetka". Ez a sűrű virágzó fa az ifjúság és a fiatalok szépségének szimbóluma, amellyel kenyeret vagy zsemlét díszítettek. Az esküvő alatt az asztalon volt. Közeledett a vasárnap. Reggel a koszorúslányok felöltöztették a menyasszonyt a koronára: a legjobb inget, hímzett szoknyát, namistót, szalagokkal díszített gyönyörű koszorút. A nők halálukig ereklyeként dédelgették az esküvői inget. Fia magával vitte anyja esküvői inget, amikor háborúba ment. A vőlegény is hímzett ingben érkezett (állítólag a menyasszony hímezte). A fiatalok templomba mentek férjhez menni. Ezt követően a menyasszony az udvarra jött, ahol kenyérrel és sóval, rozssal megszórva fogadta őket, a fiatal nő pedig vendégeket hívott az asztalhoz. Az esküvőt párkeresés előzte meg. Volt egy szokás: a vállalkozás sikere érdekében az embereket, akik meccsre mentek, botokkal korbácsolták meg, vagy női fejdíszekkel dobták őket, hogy gyorsan elkapják a lányt. Az esküvő napjának délelőttje érdekes volt, amikor a menyasszony megmosakodott. Nem egyedül ment fürdeni. Amikor a menyasszonyt megfelelő módon megmossák és megpárolják, a varázslónő izzadságot gyűjt a menyasszony zsebkendőjéből, és egy üvegbe nyomja. Ezt az izzadságot azután a vőlegény sörébe öntik, hogy feloszthatatlan kötésekkel kösse meg a fiatalokat.
A paraszti esküvőket általában ősszel vagy télen játszották, amikor a fő mezőgazdasági munka véget ért. Az ismételt házasságok nem voltak ritkák a nehéz paraszti élet és a korai halál miatt. A járványok után újraházasodások száma drámaian megnőtt.
A halál az év bármely szakában megelőzte az embert, de a hideg téli munka hónapokban érezhetően megnőtt. A halottakat a 19. század elejéig temették el a templomkertben. A fertőző betegségek megfertőződésének veszélye miatt azonban külön rendelet rendelte el a temetők településeken kívüli rendezését. Az emberek előre felkészültek a halálra. Halál előtt megpróbálták vallomásra és közösségre hívni a papot. Az elhunyt halála után a nők megmosták és halált okozó ruhákba öltöztették őket. A parasztok koporsót vertek és sírt ástak. Amikor a holttestet kivitték, elkezdődtek a síró asszonyok siránkozásai. Nem volt szó boncolásról vagy halotti anyakönyvi kivonatról. Minden alakiság csak az anyakönyvbe történő bejegyzésre korlátozódott, ahol a halál okát a helyi pap jelezte az elhunyt hozzátartozóinak szavaiból. A koporsót az elhunytal hordágyon vitték a templomba. Az egyházi őr, már tudva az elhunytról, becsengetett. A temetés után 40 nappal megemlékeztek egy vacsoráról, amelyre papot hoztak a szolgálatra.
A Poltava kerületben szinte nem építettek rönkházakat vagy árkokat, ezért egy kunyhót el kell ismerni egy helyi kunyhó mintaként. Több földbe temetett tölgyfa-ekén alapult. Oszlopokat vágtak az ekékbe, szalmát vagy szőlőt vagy cseresznyeágakat kötöttek rájuk. A kapott kunyhót agyaggal borították be, eltávolítva a hézagokat és kiegyenlítve a falakat, majd egy évvel később speciális, fehér agyaggal.
A háziasszony és lányai minden felhőszakadás után megjavították a kunyhó falát, és az év folyamán háromszor meszelték a külsejét: a Szentháromságig, a takarókig, és amikor a kunyhót télire szalmával berendezték a hideg miatt. A házakat részben buja, benőtt fa, kőris vagy fehér akác árok, részben a kapunál lévő, általában egyszárnyú, több hosszanti oszlopból álló árok kerítette. Szarvasmarha istálló épült az utca közelében. Az udvarban, általában a kunyhó közelében, apróra vágott, négyzet alakú rögöt építettek 3-4 rovátkával vagy kukával a kenyér számára. Ezenkívül egyetlen udvar sem nélkülözhette a kolóniát, amely általában távolabb állt a kunyhótól a cséplőpad (áram) mögött. A kunyhó bejárati ajtajainak magassága általában 2 arshins 6 vershok, a belső ajtók 2 vershok magasabbak voltak. Az ajtók szélessége mindig is szabványos volt - 5 negyed 2 hüvelyk. Az ajtót egy fa kampóval lezárták és sötét festékkel festették. Néha redőnyöket erősítettek a kunyhó ablakain, vörösre vagy zöldre festve.
A külső ajtó egy sötét folyosóra vezetett, ahol általában egy ruhadarabot, hámot, edényeket és egy fonott kenyérládát helyeztek el. A tetőtér felé vezetett egy könnyű lépcső is. Tágas kimenet is kijutott innen, és a füstöt a kályhától a csövön át a tetőig vezette. A bejárat előtt egy másik, meleg részt, a "khatyna" -ot alakítottak ki - menedéket az idős emberek számára a portól, a nőktől és a gyermekektől. A nagy kunyhókhoz külön előszoba (a szalon) is tartozik. Az ajtó szélső sarkát egy kályha foglalta el, amely néha egy kis kunyhó negyedét tette ki. A kemence alapanyagokból készült. Klinikák, körök, keresztek és virágok díszítették kékkel vagy közönséges okkerrel. A kályhát az ünnepek előtt egyidejűleg bekenték a kunyhóval. A kályha és az úgynevezett hideg sarok között a fal mentén több deszkát fektettek, hogy a család aludhasson. A nők holmiját polcra szögezték a tetejére: egy szart, egy darabot, egy orsót, és egy rudat a ruhákhoz és fonalakhoz. A bölcsőt is itt akasztották fel. A felsőruházat, a párnák és az ágy egy hideg sarokban maradt. Így ezt a sarkot családinak tekintették. A következő sarkot (kut), amely a két sarokablak és az oldalsó ablak között helyezkedik el, pokutamnak hívták. Ez megfelelt a nagy oroszok piros sarkának. Itt az apa és az anya, majd a legidősebb fiú, a középső és a legkisebb ikonjait helyeztek el speciális táblákra. Papírral vagy természetes szárított virágokkal díszítették őket. A képek közelében néha szent vizes palackokat helyeztek el, mögöttük pénzt és dokumentumokat rejtettek. Volt egy asztal vagy egy rejtett (láda) is. A falak mentén padok (padok) és padok is voltak az asztalnál. A szemközti szobában volt egy vak sarok, amely az ajtó vak végén található. Csak gazdasági értéke volt. Itt voltak a polcon lévő edények, kanalak és kések. Az ajtók és a kályha közötti szűk helyet "kocherizhnik" -nek hívták, mert pókerek és lapátok foglalták el.
A parasztok közös étele a kenyér, amelyet ők maguk sütöttek, a cékla, amely "egészséges, használja a fejét", és a zabkása, leggyakrabban a köles. Ételeket készítettek reggel és egész nap. A következőképpen használták: reggel 7-8 órakor - reggeli káposztából, süteményekből, kulishból vagy disznózsíros lokshinából. Egy gyors napon a sertészsírt helyettesítették vajjal, amely az uborka, a káposzta, a burgonya vagy a kendermag tej ízesítésére szolgált, amelyet tojás kuta, főtt árpa, zúzott köles vagy kendermag és hajdina süteményekkel ízesítettek.
11 órától és később ültünk le ebédelni, ha a cséplés vagy más munka késik. Az ebéd borscsból, szalonnával és vajból készült zabkása, ritkán tejből állt, és egy gyors napon borscs babgal, répával, vajjal és zabkásával, néha főtt babgal és borsóval, galuskával burgonyával, mézzel kent borsótortákból.
Vacsorára megelégedtek az ebéd maradékával, vagy halászlével (yushka) és galuskával. A csirke vagy a csirkehús csak a főbb ünnepeken szerepelt az étlapon. Nyár végére, amikor a legtöbb zöldség és gyümölcs megérett, az asztal enyhén javult. Kása helyett gyakran tököt, borsót, babot és kukoricát főztek. Délutáni uzsonnára uborkát, szilva, dinnye, görögdinnye és erdei körte került a kenyérbe. Szeptember 1-jétől, amikor a napok rövidebbek lettek, a délutáni snacket törölték. Leginkább a kvasat és a győzelmet itták. Alkoholból - vodka (vodka).
A kisoroszok ruhái, védve őket az éghajlattól, egyúttal hangsúlyozták, elindultak, növelik a szépséget, különösen a női. A helyi nő megjelenésével kapcsolatos aggodalmak a következő szokásokban fejeződtek ki: a fényes ünnep első napján a nők vízzel mossák meg magukat, amelybe festett és hétköznapi tojást helyeztek el, és ezekkel a tojásokkal megdörzsölték az arcukat, hogy megőrizzék a arcuk frissessége. Annak érdekében, hogy az orcák vörösek legyenek, különféle piros dolgokkal dörzsölték őket: övvel, tömbvel, rozsvirágporral, borssal és másokkal. A szemöldökét néha korom szegélyezte. A közhiedelmek szerint csak reggel lehet mosakodni. Csak szombat este és a nagy ünnepek előestéjén a lányok megmosták a fejüket és a nyakukat, és akarva-akaratlanul megmosták az arcukat.
Lúggal, répakvassal vagy forró vízzel mosták meg a fejüket, amibe egy megszentelt fűz ágát és valami illatos gyógynövényből készítettek. A megmosott fejet általában nagy kanos fésűvel vagy fésűvel fésülték. A lányok fésülve fonják a hajukat egy fonatba, 3-6 szálba és két kisebb fonatba. Chignonokat alkalmanként készítettek, de bármilyen frizurával a lány homloka nyitva volt. A frizura természetes dísze mind a mezei virágok, mind a virágoskertjükből leszedett virágok voltak. A fonatba többszínű vékony szalagokat is szőttek.
A nő fő fejdísze pont. Bűnnek számított a 30 év alatti fiatal nők számára, hogy nem viselnek fülbevalót, ezért a lányok életének második életévétől kezdve a fülét vékony, éles drótfülbevalókkal átszúrták, amelyeket a seb gyógyulásáig a fülben hagytak. Később a lányok réz fülbevalót viseltek, 3-5 kopika áron, a lányok már lengyel és közönséges ezüstből, esetenként aranyból készült fülbevalókat viseltek, 45 kopájk és 3 rubel 50 kopika áron. A lányoknak kevés fülbevalója volt: 1-2 pár. A lány nyakán többszínű, 25 szálig tartó, többé-kevésbé a mellkasig leeresztett namistót viseltek. A nyakon keresztet is viseltek. A keresztek fából készültek, 5 kopájkba kerültek; üveg, fehér és színes, 1 kopecktől; réz 3-5 kopeik és ezüst (néha zománcozott). A gyűrűk szintén díszek voltak.
Ing - a vászon fő részét kemikának hívták. Minden évszakban "kersetkát" viseltek, rövid, valamivel több, mint egy arshin ruha, fekete, ritkábban színes, gyapjú vagy papír, amely kinyitotta az egész nyakat és a mellkas tetejét, és szorosan körbetekerte a derekát. A nők nyáron magas sarkú cipőben (ékben) viselnek cipőt, fekete bőrből, szegekkel vagy patkókkal, télen pedig fekete csizmában. A fiúk haját simán levágták. A középkorú férfiak "pid forelock, körbe" vágják a hajukat, vagyis kerekek, pontosan az egész fej felett, jobban a homlokra, a szemöldök fölé és mögé vágnak. Szinte senki nem borotválta a szakállát, csak nyírta őket. A paraszt fejét a kerek hengeres vagy kissé felfelé keskenyített báránysapka védte a hidegtől. A kalapot fekete, kék vagy piros kalikóval bélelték, néha báránybőr prémmel. A sapka általánosan elfogadott színe fekete, néha szürke volt. Nyáron a sapkákat is gyakran viselték. A férfi ing különbözött a női rövidtől.
A nadrágot mindig inggel viselték. A nadrág viselése az érettség jele volt. Az ing fölött szürke gyapjú- vagy papírmellényt viseltek, egymellű, keskeny álló gallérral, kivágás nélkül és két zsebbel. A mellény felett fekete szövet vagy szürke gyapjú chumarka volt, térdig érő, egysoros, horgokkal rögzített, derékkal. A chumarkát vattával bélelték, és felsőruházatként szolgált. Ő, mint más felsőruházat, övekkel volt megkötve. A férfi lábbeli többnyire csak csizmából (chobots) állt. A chobotokat yukhta-ból készítették, néha vékony övből és "shkapyna" -ból (ló bőrből), fából készült hajtűkön. A csizma talpa vastag övből készült, a sarkakat szegekkel vagy patkókkal szegélyezték. A csizma ára 2-12 rubel. A csizmák mellett kocsikat is viseltek, például női, "postolók" - bőr háncsos cipőket vagy közönséges hárs vagy szilfa kéregből készült cipőket.
A hadseregben végzett szolgálat nem haladta meg a paraszti részesedést. Ez volt a mondás az újoncokról és feleségeikről. "A toborzáshoz - mi a sírhoz", "A mi volostunkban három fájdalom van: a brutalitás hiánya, az adók és a zemshchina", "Vidám bánat - a katona élete", "Egy fiatalember harcolt, és amikor öreg volt, hagyták hazamegy "," A katona egy nyomorult, rosszabb, mint a cipő "," A katona nem özvegy, és nem is férj felesége "," A katonák gyermekeinek az egész falu apa. " A toborzók élettartama 25 év volt. Férje, katona halálának okirati bizonyítéka nélkül a nő másodszor nem házasodhatott meg. Ugyanakkor a katonák továbbra is férje családjában éltek, teljesen a családfőtől függően. A toborzók kiosztásának sorrendjét a háztartások volost gyűlése határozta meg, amelyen összeállították a sorkatonák névsorát. 1868. november 8-án kiáltványt adtak ki, amely szerint elrendelték, hogy 1000 lelkéből 4 újoncot állítsanak fel. Az 1874-es katonai reform után a szolgálati idő négy évre korlátozódott. Most minden fiatalnak, aki betöltötte a 21. életévét, egészségügyi okokból szolgálatra alkalmas, szolgálatot kellett teljesítenie. A törvény azonban előírta a családi állapot kedvezményeit.
Őseink ötletei a kényelemről és a higiéniáról kissé szokatlanok számunkra. Az 1920-as évekig nem voltak fürdők. Sütők váltották fel őket, amelyek sokkal tágasabbak, mint a modernek. Ash-t kihúzták a kemencéből. A padlót szalma borította, bemászott és seprővel párolt. A kemencén kívül megmosták a hajukat. Szappan helyett lúgot - hamu főzetet - használtak. A mi szempontunkból nézve a parasztok szörnyű sárban éltek. Húsvét előtt gondoskodtak a ház általános takarításáról: nemcsak a padlót és a falakat, hanem az összes edényt - füstölt edényeket, fogókat, pókereket - megmosták és megtisztították. Szénával vagy szalmával töltött Sennik matracokat ütöttek ki, amelyeken aludtak, és amelyekből szintén sok por volt. Pilonokkal mosták le az ágyneműt és a zsákokat, amelyeket takaró helyett takartak. Normális időkben ilyen gondozást nem mutattak ki. Jó, ha a kunyhóban volt egy mosható fapadló, és a vályog padlóját csak besöpörték. Nem voltak rászorulók. A fekete izzadt kályhák füstje korommal borította a falakat. Télen a kunyhókat megtöltötték egy tűzporral és más fonódó hulladékkal. Télen mindenki szenvedett a hidegtől. A tűzifát nem készítették elő későbbi felhasználásra, mint most. Általában hoznak egy szekér elhalt fát az erdőből, megégetik, majd a következő szekér után mennek. A kályhákon és a kanapékon melegedtünk. Senkinek sem volt kettős kerete, ezért az ablakokat vastag jégréteg borította. Mindezek a kellemetlenségek mindennaposak voltak a parasztok számára, és nem is gondoltak arra, hogy megváltoztassák.
Szentek - az ortodox egyház szentjeinek listája, az év hónapjainak és napjainak sorrendjében összeállítva, amelyben a szentet megtisztelik. A szenteket a liturgikus könyvek tartalmazzák. A külön megjelent szenteket hónapoknak nevezzük.
A cikk írásakor a következő anyagokat használták:
Miloradovich V. Lubenski paraszt élete és élete // "Kievskaya starina" magazin, 1902, 4. szám, 110-135. Oldal, 6. szám, 392-434., 10. szám, 62-91.
Alekszejev V.P. Tölgyfa nagyi // Bryansk, 1994, 92-123.
Miért nem volt tengeribeteg a parasztok tengerészei? Mikor volt a "kvashnya" szó inkább dicséret, mint sértés? Hogyan segítette az edények kályhából való kihúzása a milícia számára 1812-ben, és az igája segített egy erős nőnek, aki Pochaynán találkozott a tatár-mongolokkal? A válaszok ezekre a nehéz kérdésekre az elavult paraszti háztartási cikkek szórakoztató szótárában találhatók.
Outrigger - nem egy ünnep február 14-én, hanem egy masszív, felfelé hajlított fatuskó rövid nyéllel. Len cséplésére és fehérnemű kiütésére szolgál mosás közben. A hengerek hársból vagy nyírból készültek, faragásokkal és festményekkel díszítették őket. Valyokot a vőlegény csodálatos ajándékának tekintették a menyasszonynak - a srácok kedvesen ösztönözték a lányokat további munkaerő-kiaknázásra, a tekercseket női alak alakjában őrölték meg, vagy olyan lyukakkal, ahol kavicsokat és borsót helyeztek el. Munka közben gurgulázó hangokat hallattak, örvendezve a dolgozók fülének.
"Garglers", F.V. Szicskov (1910)
Endova - fa vagy fém tál csónak formájában, kifolyóval. Ünnepek italainak kiadására szolgál. Egy másik endova könnyen befogadhatott egy vödör cefrét, mert a cefre akkoriban alacsony alkoholtartalmú ital volt!
"Kenyér, só és testvér", V.F. Stozharov (1964)
Malomkövek. Azt hihetnénk, hogy a malomkövek csak malmokban helyezkedtek el. Valójában ez a terjedelmes tárgy minden kunyhóban volt. Ne menjen a malomba egy zsák lisztért? Ez a téma nem volt ilyen egyszerű. Felületét barázdák tagolják, hogy biztosítsák a kész liszt fokozatos öntését a malomkövek alól. Ezenkívül a történészek azzal érvelnek, hogy a malomköveket a kerekek előtt találták ki, és bizonyos mértékben prototípusukként szolgáltak.
Ingatag - szánták. Egy kis dobozt akasztottak fel közvetlenül a mennyezetről, a központi matracgerendáig, egy rugalmas kátyú segítségével. Valószínű, hogy a bizonytalanság, sőt a hagyományos paraszti mulatság - a hinta - "felhozta" a gyermek kiváló vestibularis készülékét. Észrevették, hogy a parasztok tengerészei nem voltak hajlamosak a tengeri betegségre és nem féltek a magasságtól.
S. Lobovikov (XX. Század eleje)
Üzletek.Valójában a parasztház teljes berendezése a falak mentén húzódó padokból állt. A vörös sarokban, a szentélyek alatt volt egy "piros" üzlet - csak különleges díszvendégek, például papok vagy azok, akik esküvőjük napján házasodtak, ültek rajta. A tulajdonos a bejáratnál lévő padon dolgozott és pihent, a kályhával szemközti pad forogásra szánt. Éjjel a padok szolgáltak: öregek a tűzhelyen, gyerekek az ágyakon.
"Piros sarok a kunyhóban", M.V. Maximov (1869)
Sín. Díszítésre szorult a paraszti élet is, amelyben minden szigorúan praktikus volt. Nem lehet élni anélkül! És az esztétika a legkönnyebben elérhető megtestesülésben érkezett a faluba. Luboks, nyomtatott, építõ, történeti vagy humoros tartalmú lapok vásárolhatók vásáron vagy házalótól. Az egyszerű, élénk képeket szöveg kísérte, néha versben is. Alapvetően képregények voltak.
Kvashnya - fából készült kád tészta gyúrásához. Az ősök nemcsak háztartási cikkként, hanem a legmagasabb rendű élőlényként ismerték el. A legdrágább és legjobb tésztákat egy tölgyfa törzsből vájták ki. A tölgyes csészealjban előkerült tészta különösen levegős volt - a titok a falak alacsony hővezető képessége volt. A kád falain pedig idővel fehér bevonat keletkezett - penészgombák, amelyek képesek voltak sebek gyógyítására.
Rocker- vastag, hajlított fatüske horgokkal vagy hornyokkal a végén. Vödör víz szállítására tervezték. Kényelmesen a vállon hevert, és a vödrök nem fröccsentek járás közben. A hintakarikat faragásokkal és festményekkel díszítették. Úgy gondolják, hogy a szláv lányoknál a rocker volt a sima járás és a jó testtartás. Ezen túlmenően, az igával jól el lehet csapni valakit, aki szimpatikus. A történészek szerint Novgorod tatár-mongol hordák általi ostromakor a Pochayna folyón az egyik erős lány olyan igával távozott a tatároktól, hogy tehenek és feloldották az ostromot.
Krosno (krosna) - egy fából készült szövőmalom, amely sok helyet foglalt el a kunyhóban. Rajta a nők vászont szőttek. Szokás volt szolár (nap) szimbolikával díszíteni, mert a szövött ruházat az egész családot felmelegítette. Most a malmok azok a ritka kézművesek, akik szörnyű árat törnek munkájukért.
tól től. Verkhne-Usinskoe Usinsky határvidék, 1916
Test - mit hordott a mesében szereplő medve Mása, egy lenyűgöző doboz, amelyet háncsból és nyírfakéregből szőttek. Viselt vállon, mint turista hátizsák. Nagyon hasonlónak tűnik, és valamilyen vödör is lóg oldalról.
Polati -polc a mennyezet alatt, a kályhától és felülről. Általában gyerekek éltek ott, akik közül sokan voltak őseik kunyhóiban. Ez volt a kunyhó legmelegebb helye. Mindenféle szárításra szánt tárgyat ott is szárítottak. "Nincs tollágy, nincs ágy, de a padló meleg a kunyhóban" - írta Nekrasov költő.
"A kunyhóban" N.L. Ellert (1890-es évek)
Citrancs - fűcsomó, amely a sütő kandallójának és kandallójának főzés előtti tisztítására szolgál. Ma a pomelót összekeverik egy seprűvel és egy seprűvel. De régen a háziasszony, aki seprűvel, vagy éppen ellenkezőleg, seprűvel - kályhával söpörte a padlót, nyilvános ostracizmusnak volt kitéve. Olyan volt, mint egy lábtörlővel megtisztítani az étkezőasztalt. Ezenkívül úgy gondolták, hogy az otthon szelleme nagyon megsértődhet, és mindenféle házibajjal megbüntetheti a ribancot. A pomelót ürömből kötötték, amely mindenütt bővelkedik, és a háziasszonyok évente egyszer, a nagyhéten, csütörtökön borókából vagy lucfenyőből készítettek pomelót. A legenda szerint a csütörtöki pomeló képes volt elrettenteni az ördögöt, ha a tisztátalan ember a kéménybe akarja dugni a fejét.
"Parasztkunyhó", V.M. Maximov (1869)
Támogató - asztal, ez is büfé. Az étkezőasztaltól eltérően nem a piros sarokban, hanem a tűzhely mellett volt, és magasabb volt - így egy nőnek kényelmesebb volt főzni. Az ősök is értettek valamit! Különféle edényeket helyeztek el a szállító belsejében.
Habarcs - nyír- vagy nyárfa törzséből vájt edények lenmag és kendermag gyártásához és őrléséhez. Ha habarcsba dobják, a gabona kiszabadul a héjból és részlegesen összetörik. A sztúpát nagyon komolyan vették, pokolgépnek tartották, és közel állt a másik világhoz. Baba Yaga a habarcsban repült - a szlávoknak eszébe jutott, hogy egykor üreges ovális koporsókba temették őseiket, pontosan úgy, mint egy mozsár ...
Mellkas. Ki ne tudná, mi az a láda? De ez a kényelmes ősi bútordarab teljesen megszűnt. De kár! Sok minden tárolható volt ott, lehetséges volt a ládán, zenei mechanizmust építettek a mellkas tincseibe ... És jól fogsz aludni, és zenét hallgatsz, és otthoni holmijaid el vannak rejtve. És hogyan festheti őt egy másik vidéki festő tanulságos témákkal - és nem tudja levenni a szemét!
Stílus - semmi köze a frizurához vagy ahhoz. A halmozás szinte megegyezik a ládával, és sokan összekeverik a kettőt. Kedveseim, meg kell értenie a különbséget! Mi van a ládában? Öt skarlát színű sarafán és egy kék, egy tucat ing, az elhunyt nagymamája, kaftán és vékony csizma. A rongyokat, vagyis nem kell bezárni - kit hízeleg ez a jóság? A stílus pedig más kérdés. A tárolás titkos láda, trükkös zárral, ott tartják a pénzt. Általában - biztonságos, csak primitív.
Markolat - acél lándzsa egy hosszú bottal. Az edényeket kivette a sütőből. A tanyán több fogás is lehet, az edények átmérőjének megfelelően. Ezen felül a szorítás L. Tolsztoj szerint fontos szerepet játszott az 1812-es népháborúban, amelyet a milícia fogadott el. És ez nem vicc - egyébként a harci markolat már régóta ismert. A háztartás markolata pedig nem különbözik a harctól. Most a fogantyút lecserélték ujjatlanra és nadrágra. Nos, hogy egy francia megint tapos ránk - ecsettel fogunk ecsetelni?
Kenyérlapát - amikor minden házban kenyeret és pite-t sütöttek, a kemence ideje alatt hosszú nyéllel ellátott széles fa lapátra volt szükség. Egy egész fadarabból, pontosabban hársból, nyárból vagy égerfából készült kenyérlapát készült. Még Baba Yagának is volt ilyen - szinte megsütötte rajta Lutonyushkát, de ő maga bolondnak bizonyult.
Kölyökkutya - fazék káposztaleveshez. Csak a nevében különbözött a kashniktól (zabkása).
Az orosz paraszt élete nem volt gazdag, sőt sovány. Az emberek mégis éltek, örültek valaminek, esküvőket játszottak, és milyen dalokat énekeltek, milyen meséket meséltek. Ezért valójában a boldogság jobb, mint a gazdagság.
Alisa Orlova
Nagyapám, Pavel Antonovich parasztember volt. 1906-ban született a belorusz Kleshevo faluban. Életének példájával elmondom, hogyan éltek a parasztok a Szovjetunióban. A 4. évfolyamon egy történelemórán a tanár mesélt nekünk a forradalom előtti idők nehéz paraszti életéről. A szüleimmel a faluba megérkezve az ünnepekre, emlékezetemben ezekre a szavakra, egyenesen megkérdeztem nagyapámat: "Nehéz volt a cári idõkben élni? A földesurak kínoztak?" Válasza meglepett: " Jól élt... Volt egy jó urunk, és ritkán látogatott meg minket. "
G. Myasoedov festménye "A szenvedés ideje", 1887
A parasztok "jó" élete az 1917-es forradalom előtt
A paraszti élet mindig is az volt egyszerre könnyű és nehéz is... Könnyű, mert a faluban élők ellátták magukat, szinte senkitől sem függtek. A legfontosabb az volt, hogy legyen elég föld. Kielégítő télre vágysz? Szántja a szántót, ültessen még burgonyát, tököt stb. tehenet, juhot, csirkét, pulykát, kacsát kapni; kaszáljon szénát, és még inkább, hogy a tehén télen ne éhezzen. Szeretne melegen maradni télen? Vágjon le egy jó kunyhót, tegyen le egy nagy kályhát kályhapaddal; készítsen több tűzifát. És nehéz volt, mert túl sok munka a parasztoknak, ráadásul kora reggeltől. Nagyapám is ezt mondta nekem földpadlójuk volt, és kunyhó éjjel fáklyákkal megvilágítva - hosszú szálakkal, amelyeket egy bizonyos szögben egy speciális fémcsipeszbe helyeznek, hogy ne égjen túl gyorsan.
N. Pimonenko "Párkeresők" festménye, 1882 Valójában az 1920-as évek végén minden parasztot összegyűjteni kezdtek a kolhozok felé. A vidéki dolgozóknak muszáj volt ne már magad, hanem az állam érdekében dolgozz... Volt személyes munkanap rendszer, amely szerint végül kevesebb ételt adtak, mint a falusiak korábban maguknak termeltek. Pavel nagyapa felidézte, hogy ló volt a gazdaságban. A kollektivizálás során elvették tőle, de azért mégiscsak a kolozs istállóba jött, hogy megetetje. A faluban két istálló volt. A kolozsvári elnök elrendelte, hogy vigye át a nagyapa lovát a messzire, hogy Pavel kevesebbet menjen hozzá. Emlékszem, hogy sírtam, amikor egy ilyen ostoba igazságtalanságról értesültem. A 60-as években könnyebbé vált a falu élete: áramot telepítettek a házakba, és még a "Fehéroroszország" mellett egy hatalmas traktor "Kirovets" is megjelent a kolhozban. Nagyapa kezdett fogadni nyugdíj 24 rubel.fogyatékkal élő háborús veteránként és nagymamaként - 12 rubel. (a városiak nyugdíja akkoriban körülbelül 60 rubel volt).
Pavel nagyapám Antonina nagymamával. 1968 év Szakdolgozatban azt is jelzem, hogy Pavel nagyapám hogyan élt a faluban:
- munkanapokra ( a kolhozosok 1966 óta kapnak fizetést.);
- jobbágyként ( útlevél nélkül) a 70-es évekig;
- áram nélkül a 60-as évekig;
- 2 "fronton" dolgozott: a kolhozban és a kertedben;
- kellett vágott almafákat a kertbena gyümölcsfák adójának bevezetésekor;
- készítettem magamnak (vagy inkább Baba Antoninával) egy finom sertéskolbászt (ilyesmit még nem találtak a szupermarketekben!).
Emlékszem nagyapám tanácsára, amelyet nyilván a nehéz paraszti élet inspirált: "Soha ne feküdj le napnyugta előtt!"
A parasztok élete és élete Oroszországban attól a területtől függött, ahol éltek. A ház az északi régiókban jelentősen szigetelt volt, míg délen a kunyhókat használták. A határ vagy az új fejlesztésű területek elhelyezkedését ellenséges razziák kísérték. Ezenkívül minden tartománynak megvannak a maga hagyományai, amelyek lehetővé teszik a különböző régiók lakosainak megkülönböztetését.
De általában a parasztok életmódja Oroszországban a 16-19. Században nagyon hasonló volt.
Ház
A parasztház központja kő volt süt... Rönkből (fenyőből vagy lucfenyőből) készült falakat helyeztek el körülötte. A padló földes. Szőnyegeket tettek rá melegség céljából.
A 16. század végén ejtőernyőkupola... Az utcáról belépve egy paraszt egy kis "hideg" helyiségben találta magát, ahol ételeket és egyéb dolgokat tároltak. És csak akkor magába a lakásba. A bejáratnál nem voltak ablakok. Ez a fejlesztés segített az otthon melegségében.
A kunyhóban ablak bika vagy halbuborék borította. Az üveg ritkaság volt. Az ablakok kéményként is funkcionáltak, magasabbak.
Süt fulladt feketébe, a füst a mennyezet és az ablakok lyukába ment. Először a ház jobban melegedett így. Másodszor, a falakat fekete korom és korom borította, amely eltömítette a falak repedéseit: nyáron a rovarok nem másznak, télen pedig a szél sem fúj. A falak repedéseit moha vagy szalma is eltömítette. Úgy gondolták, hogy a kunyhó hosszabb ideig ilyen marad, mert a korommal borított falak nem rothadtak. Ezenkívül a kályha kevesebb tűzifát igényelt ilyen típusú gyújtással.
Csak a gazdag parasztok engedhették meg maguknak, hogy fehérbe fulladjanak. A szegények csak a 18. század végére tették meg.
Ételeket főztek és mosakodtak a sütőben, nem mindenkinek volt fürdője. Orosz kályhát használtak, amelyet egész évben fűtöttek. mint alvóhely.
A kunyhót fáklyával világították meg, amelyet a kályha közelében egy speciális állványba ragasztottak. A szilánk alá egy tál vizet vagy földet tettek, hogy megakadályozzák a tűz véletlenszerű hullását. Többnyire sötétséggel mindenki lefeküdt.
A ház belső díszítése
A ház díszítése ritka. Ferdén a sütőből - piros sarokahol az ikon található. A házba belépve a tekintet az ikonokra esett. A belépőket megkeresztelték, és csak ezután köszöntötték a tulajdonosokat.
A sütő egyik oldalán " női rész”, Ahol a nők főztek és kézimunkáztak. A nagy asztal, amelynél az ételt tartották, középen állt, az ülések számát az egész család számára tervezték. A kályha másik oldalán a szerszámok és egy pad állt férfi munkája.
Bódék a falak mentén állt. Aludtak rajtuk, bujkáltak az otthon szőtt ruhákkal és bőrökkel. A tetőbe gyűrűt hajtottak, amelyen általában egy gyermekkel ellátott bölcsőt sugároztak. A kézimunkával foglalkozó nő ringatta a bölcsőt.
A parasztház kötelező attribútuma - ládák holmikkal. Lehetnek fa, bőr kárpitozott vagy fémlemezek. Minden lánynak volt egy külön ládája hozományával.
Edények a házban kétféle volt: agyag, amelyben főztek, és fa, amelyből ettek. A fém edények nagyon ritkák voltak, és sok pénzbe kerültek.
Udvar
Az udvarban helyezkedtek el melléképületek: istálló, állattartó karám (istálló). A 16-17. Században a kétszintes istálló építése népszerűségre tett szert az északi régiókban: alul állatok voltak, a második rétegben szénát és munkaeszközöket tároltak.
Télen gyakran kellett közvetlenül a házba vinni a szarvasmarhákat, hogy megvédjék őket a fagytól.
Kötelező épület - föld alatt... Egy lyuk a földben, amelyet fedél borított. Ételeket tettek bele, hogy ne romljanak el a melegben. A hideg évszakban az ételeket a bejáratban tárolhatták zacskóban vagy kívül.
Biztosan az udvaron voltam kertahol nők és gyerekek dolgoztak. Zöldségeket termesztettek: fehérrépa, répa, sárgarépa, káposzta, retek, hagyma. A régiótól függően bogyókat vagy gyümölcsöket termeszthettek.
Burgonya, borsó, rozs, zab, árpa, búza, tönköly, tojás, alom, köles, lencse, len, kender vetett a mezőn... Egyéves és évelő füveket is vetettek.
Az erdőben gombákat és bogyókat szedtek, főleg gyerekek. Szárítva jövőbeli felhasználásra, télire készítette el az ellátást. Vadméhektől gyűjtöttek mézet.
A folyóban kifogott halakat sózott és szárított formában tárolták.
Parasztház, Kirov régió
Étel
Az összes paraszt megfigyelte az egyházi böjtöt. Leggyakrabban zöldségek, kenyér és zabkása került az asztalukra. Hal az engedélyezett napokon. A húsételeket pedig főleg ünnepnapokon fogyasztották.
Rendszeres étkezés minden paraszti családban: káposztaleves zsírral és fekete kenyérrel, savanyú káposzta hagymával, sovány leves, retek vagy cékla növényi olajjal. Párolt fehérrépa, rozsrépa torta. Hús- és fehérlisztes pite (ritka) ünnepnapokon. Zabkása vajjal.
A tejből tejtermékeket állítottak elő, amelyeket a böjt által megengedett napokon is fogyasztottak.
Gyógyteát, kvasat, sört, bort ittak. Kisselt zabból készítették.
A sót tartották a legértékesebb terméknek, mivel lehetővé tette a hús és a hal betakarítását anélkül, hogy romlana.
Paraszti munka
A fő foglalkozás, a parasztok élete az mezőgazdaság... Szántó, kaszálás, aratás, amelyben férfiak, gyermekek és nők egyaránt részt vettek (nem mindig szántóföldön). Ha a családnak nem volt elég munkása, akkor munkásokat vettek fel, akik pénzt vagy ételt fizettek nekik.
Mezőgazdasági leltár a család vagyonától függött. Villa, kasza, balták és gereblyék. Használt eke és eke.
A parasztoknak malomkövei voltak a liszt készítéséhez és egy fazekas kerék.
A mezőgazdasági munka befejezése után a férfiaknak volt idejük iparművészet... A faluban mindenkinek volt kézművessége, bármilyen munkát végezhetett, a gyerekeket már kora gyermekkoruktól tanították. Nagyra értékelték azokat a különlegességeket, amelyek tanoncként dolgoztak, például kovácsként. A parasztok önállóan gyártottak bútorokat, edényeket és különféle munkaeszközöket.
Fiúk paraszti családokban már kiskoruktól kezdve megtanították őket dolgozni: utánajárni az állatállománynak, segíteni a kertben. 9 évesen a fiú megtanulta, hogyan kell lovagolni, ekét, kaszát és baltát használni. 13 éves korára bevitték a terepre. 16 éves korára a fiúnak már kézművessége volt, tudta, hogyan kell szövni a háncsos cipőt.
Később, amikor elkezdődött az általános általános oktatás, a fiúkat és a lányokat néha iskolákba küldték, amelyek egyházakhoz kapcsolódtak. Tanítottak olvasni, írni és számolni, tanulmányozták Isten törvényét.
Nők házimunkát végeztek, szarvasmarhákat és veteményeskertet gondoztak, segítették az embereket a terepen. Különös figyelmet fordítottak a kézimunkára - ők készítették az összes ruhát az egész családnak.
7 éves kortól a lányokat megtanították fonni, hímezni, inget varrni, szövni, felkészítve őket felnőttkorukra. Mindegyik elkészítette saját hozományát, igyekezett a lehető legjobban díszíteni. Kicsúfolták azokat, akik egy bizonyos életkorig még nem sajátították el a készséget. Ez azokra a fiúkra is vonatkozott, akik nem tudtak valamit csinálni, például szövött cipőt szőttek.
Az éghajlati viszonyoktól függően a parasztok méhészettel, borászattal és szőlőültetvényekkel is foglalkoztak.
A férfiak vadászattal és halászattal foglalkoztak.
ruházat
A paraszti ruházat fő feladata a kényelem volt a munka és a meleg. A nők maguk szőtték a ruhájuk anyagát.
A parasztok hosszú vászon- vagy vászoninget viseltek a hónaljhoz rögzített résszel, cserélhető elemekkel, amelyek verejtéket gyűjtöttek. Cserélhető elemek is voltak a vállon, a háton és a mellkason - a bélés - a háttérben. Az inget öv viselte.
A parasztok felsőruhája kaftán (gombokkal vagy rögzítőkkel rögzítve) és cipzár (keskeny rövid ruha). Télen báránybőr kabátot és kalapot viseltek (nemezelt vagy erdei állatok bőréből)
A nők inget viseltek, fentről egy földig érő sundresset és egy hosszú szoknyát vettek fel.
A házas nők mindig sállal takarták a fejüket, a lányok pedig széles szalag formájában kötést viseltek.
Bast cipőt tettek a lábukra, és a hideg egyes területein két összevarrt bőrrészből készült cipőt viseltek. Szőtt cipő gallyakból, bőr talppal övvel a lábához kötve.
Ünnepek
A parasztok nagyon vallásos, hívő emberek voltak, ezért az ünnepek többnyire vallásosak voltak. Otthon imádkoztak az étkezés előtt és után, minden vállalkozás imádsággal kezdődött, abban a reményben, hogy Isten nem távozik jó vállalkozásban.
A parasztok vasárnap rendszeresen jártak a templomba. Kötelező volt a húsvét előtti Szent Négyszombaton a gyónáson jelen lenni. Húsvét volt a fő ortodox ünnep. ()
Az újévet először szeptemberben ünnepelték, és Nagy Péter reformja után 1700. január 1-je az új naptár szerint az első újév lett.
Krisztus születését és az azt követő Christmastide-t és Maslenitsa-t énekek, jóslások, tömeges ünnepi ünnepségek, körtáncok, szánkózások kísérték.
Télen, a böjt által megengedett napokon esküvőket rendeztek, ezeket szükségszerűen különféle esküvői jelek és hagyományok kísérték. ()
Érdeklődni fog a genealógiai cikkek iránt:
