Кефир хоолны дэглэм 2. Кефир хоолны дэглэм - нэг аяганд эрүүл мэндийг сайжруулах, жин хасах

Хамгийн алдартай хоолны дэглэм бол богино хугацаанд мэдэгдэхүйц үр дүнд хүрэх боломжийг олгодог хоолны дэглэм юм. Тэдгээрийн дотор хоол тэжээлийн үнэ цэнийн хувьд хатуу, тэнцвэргүй олон байдаг. Гэхдээ мэргэжилтнүүд хамгийн сайн сонголт бол тэжээллэг хооллолт, эрүүл хоол хүнс агуулсан хоолны дэглэм гэж үздэг. Эдгээрт 14 хоногийн турш kefir хоолны дэглэм орно. Энэ нь нэлээд тэнцвэртэй, kefir нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариатай сайн нийлдэг. Жин хасах энэ аргыг 10-аас дээш хоног дагаж болно.

Мөн чанар

2 долоо хоногийн турш kefir хоолны дэглэм нь илүүдэл жинг хурдан алдахаас гадна хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох сайн арга юм.

Уг ундаа нь хорт бодис, хорт бодисыг биеэс сайн арилгадаг. Энэ нь калийн эх үүсвэр учраас зүрх судасны тогтолцооны эмгэгтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Бие махбодоос илүүдэл шингэнийг гадагшлуулж, элэг, бөөрний үйл ажиллагааг дэмжиж, жингээ хурдан хасдаг.

Харин айраг нь чанартай байх ёстой. Зөвхөн дараа нь 14 хоногийн турш kefir хоолны дэглэм сайн үр дүнг харуулах болно.Kefir-ийн нас нь 1-2 хоног байх ёстой. Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авах боломжгүй бол гэртээ бэлдэж болно. Буцалсан бүлээн сүүнд исгэх нэмж, 5-6 цагийн дараа үүссэн бүтээгдэхүүнийг ууж болно. Та өөх тос багатай сонголтыг сонгох ёсгүй. Хамгийн оновчтой үзүүлэлт бол 1-2% өөх тосны агууламж юм.

Давуу, сул тал, эсрэг заалтууд

Сөрөг үр дагавраас зайлсхийхийн тулд kefir болон бусад бүтээгдэхүүнийг хослуулсан хоолны дэглэмийг сонгох нь дээр.

Кефирийн моно хоолны дэглэм нь бодисын солилцоог удаашруулж, дахин тохируулдаг. Удаан хугацааны жин хасах нь таны сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн байдалд нөлөөлдөг.

Хүмүүс:

• өндөр хүчиллэг дагалддаг ходоод гэдэсний замын өвчин;
• бөөрний цочмог өвчинтэй;
• гэдэсний эмгэг бүхий;
• ходоод, арван хоёр нугасны шархлаатай.

Ийм жин хасах давуу талууд нь:

• бага илчлэг хоолны дэглэм нь олон ашигтай шинж чанартай хослуулсан;
• хоол боловсруулах тогтолцооны асуудал, хүндийн мэдрэмж, өтгөн хатах мэдрэмжээс ангижрах;
• биеийг олон хортой бодисоос цэвэрлэх;
• гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулах. Хоол хүнс илүү хурдан шингэж, өөхний эд болж хувирдаггүй;
• kefir нь сайн ханадаг тул өлсгөлөнгийн байнгын мэдрэмж байхгүй;
• өөх тосны боловсруулалтыг хурдасгах;
• шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр хаван буурах.

Хоолны дэглэмийн хэд хэдэн сонголт

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар kefir хоолны дэглэмийн хамгийн оновчтой хугацаа нь 14 хоног байна. Энэ хугацаанд та илүүдэл жинтэй тэмцэх зорилгодоо хүрч чадна, гэхдээ таны биед хор хөнөөл учруулахгүй.

Сонголт №1

Энэ нь нэлээд зөөлөн боловч үр дүнтэй бөгөөд 2 долоо хоногийн дотор арван кг жингээс салахад тусалдаг.Өдөрт идэх ёстой бүхэл бүтэн бүтээгдэхүүнийг 5-6 хоолонд хуваана.

Хамгийн оновчтой хуваарилалт дараах байдалтай байна.

• эхний өдөр та хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ (хэмжээнд хязгаарлалт байхгүй), гурван чанасан өндөг идэх хэрэгтэй;
• хоёр дахь өдөр та хагас кг зуслангийн бяслаг идэх хэрэгтэй, та түүнд цөцгий нэмж, ижил хэмжээний kefir ууж болно;
• гурав дахь өдөр бид дахин хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ рүү буцаж ирдэг, гэхдээ үүнээс гадна та нэг литр байгалийн жимсний шүүс, ижил хэмжээний kefir уух хэрэгтэй;
• дөрөв дэх өдөр нэг литр kefir нь 500 грамм чанасан цацагт хяруулын махыг нөхөх болно;
• тав дахь өдөр та хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зөвхөн түүхий хэлбэрээр идэх хэрэгтэй;
• зургаа дахь өдөр хоолны дэглэм нь 500 грамм зуслангийн бяслаг, нэг литр kefir байх болно;
• Эхний долоо хоног жимс, хүнсний ногооны өдрөөр дуусна. Хоолыг дахин зөвхөн түүхийгээр нь идэх ёстой;
• хоолны дэглэмийн найм дахь өдрийн цэс нь 250 грамм хэмжээтэй чанасан туулайн мах, нэг өндөг, ногооны салат, мэдээжийн хэрэг kefir (500 мл);
• ес дэх өдөр та 200 грамм чанасан үхрийн махыг жимс, хүнсний ногоо нэмэх хэрэгтэй;
• арав дахь өдөр загасны жижиг хэсгийг (150 грамм) буцалгаж, ногооны салатыг хажуугийн таваг болгон буцалгана. Жагсаалтыг нэг зүсмэл хөх тарианы талх, хагас литр kefir нэмнэ;
• өмнөх өдрийн хоолны дэглэм дэх арван нэг дэх өдөр загасны хэсгийг ямар ч чанасан махаар сольж, үлдсэн хэсэг нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна;
• арван хоёр дахь өдөр та хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэж, нэг литр kefir ууж болно;
• арван гурав дахь өдөр хоёр өндөг, ногооны салат, тахианы нэг хэсэг хангалттай байх болно;
• сүүлчийн өдөр та 400 грамм, нэг литр kefir, шинэхэн жимс авч болно.

Сонголт №2

Kefir хоолны дэглэмийн энэ хувилбар нь 2 долоо хоногийн турш илүү хатуу бөгөөд хэд хэдэн заавал дагаж мөрдөх дүрмийг агуулдаг.

Ерөнхийдөө жингээ хасах энэ аргыг хэрэглэхээсээ өмнө ходоод гэдэсний замын олон өвчинтэй холбоотой эсрэг заалтууд байдаг тул эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Kefir хоолны дэглэмийн энэ хувилбар нь 14 кг жин хасах боломжийг олгодог бөгөөд хэрэв та үүнийг долоо хоногийн турш дагаж мөрдвөл 7 кг хүртэл жин хасах боломжтой.

Үнэндээ гол агуулга нь долоон өдрийн хоолны дэглэм бөгөөд хоёр долоо хоногийн хоолны дэглэмийг энгийн давталтаар олж авдаг.

• эхний өдөр та хагас литр kefir ууж, 300 грамм хатаасан жимс идэхийг зөвшөөрдөг (үзэм нь хүсээгүй);
• хоёр дахь өдөр 500 мл kefir дээр 400 грамм хэмжээтэй шатаасан төмс нэмнэ;
• гурав дахь өдөр нь kefir-ээс гадна 400 грамм жимс идэх хэрэгтэй;
• тав дахь өдөр тахианы булан идэхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ нэг кг-аас ихгүй, ижил 500 мл kefir;
• зургаа дахь өдөр нэг килограмм филе нь ижил хэмжээний зуслангийн бяслаг, мэдээжийн хэрэг kefir-ийг орлуулах болно;
• долоо дахь өдөр та хангалттай хэмжээний ус уух хэрэгтэй, гэхдээ 2 литрээс илүүгүй, үүнээс гадна та 500 грамм жимс идэж, хагас литр kefir уух хэрэгтэй.

гарах

Кефир хоолны дэглэмээс 14 хоногийн дараа та ердийн цэс рүү жигд шилжих хэрэгтэй, эс тэгвээс бие нь стресст орох болно. Шинэ хоолыг 4-5 хоногийн дотор хоолны дэглэмд оруулах ёстой.Эхний өдрүүдэд тэдэнгүйгээр хийх нь дээр.

Үндсэн хоолны дэглэм нь илчлэг багатай хоол хүнс, аяга таваг байх ёстой. Та хэсгийг нэмэгдүүлэх боломжтой, гэхдээ тийм ч их биш. Өглөөний цайндаа будаа, үдийн хоолонд жигнэсэн төмс, усаар хийсэн будаа чанаж, оройн хоолондоо kefir уух нь тохиромжтой.

Хоёр дахь өдрөөс эхлэн та хоолны дэглэмд кофе нэмж болно, үдийн хоолонд та илүү хүнд хоол, жишээлбэл, махан шөл бэлтгэж болно. Гурав, дөрөв дэх өдөр та өмнө нь хориглосон хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг цэс рүү оруулах хэрэгтэй.

Дараа нь энэ нь амар байх болно, тэр ашиг тусаа өгөх болно. Ирээдүйд унтахынхаа өмнө нэг аяга бүлээн kefir ууж болно.

Мэдээллийн хувьд!Хоолны дэглэмээс гарсны дараа өдөрт ууж буй усны хэмжээ нь нэг хагасаас хоёр литр байх ёстой бөгөөд хоол бүрийн өмнө нэг аяга цэвэр ус уух хэрэгтэй.

(9 үнэлгээ, дундаж: 5,00 5-аас)

Жин хасахад зориулсан kefir хоолны дэглэм нь хамгийн алдартай, алдартай хоолны дэглэмийн нэг юм. Хоолны дэглэмд нэг kefir, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс гадна бусад зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг хоол тэжээлийн систем багтсан моно хоолны дэглэм байдаг.

Kefir хоолны дэглэмийг гурваас долоон хоногийн турш хийдэг. Хэрэв бүх дүрэм журмыг дагаж мөрдвөл эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүд 2-10 кг илүүдэл жингээ хасах боломжтой. Долоо хоногийн хоолны дэглэмийг хоёроос гурван сар тутамд нэгээс илүүгүй удаа хийхийг зөвшөөрдөг.

Кефир ямар ашиг тустай вэ?

Шинж чанараараа энэ нь бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс давуу юм: исгэсэн шатаасан сүү, Варенец, шар сүү гэх мэт. Кефирийг эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд эмч нар ихэвчлэн заадаг.

Энэ нь дараахь өвчинд тусалдаг.

• ходоод гэдэсний замын хөгжлийн эмгэг;
• dysbiosis ба гэдэсний халдвар;
• сэтгэлийн хямрал, мэдрэлийн эмгэг, архаг ядаргаа;
• цусан дахь гемоглобины түвшин буурсан.

Хоолны дэглэмийн ашиг тус

1. Хоолны дэглэм нь бутархай тэжээл дээр суурилдаг бөгөөд энэ нь ходоодны суналтын хэмжээг хурдан багасгах боломжийг олгодог. Хэсэгийг багасгах үйл явц нь өвдөлтгүй байдаг.
2. Хүмүүс хоолны дэглэмийг амархан тэсвэрлэдэг, учир нь хоолны дэглэм нь уураг, өөх тосоор баялаг бөгөөд үүний зэрэгцээ цэс нь хамгийн бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг.
3. Хоолны дэглэм нь жингээ багасгаж, гэдэс дотрыг зөөлөн цэвэрлэдэг. Илүүдэл хог хаягдал, хорт бодисыг биеэс зайлуулж, гэдэс нь өөрөө пробиотикоор дүүрдэг.
4. Эсрэг заалтуудын тоо хамгийн бага, хоолны дэглэм нь олон тооны хүмүүст тохиромжтой.
5. Kefir хоолны дэглэмийн хүч чадал нь санхүүгийн хамгийн бага зардал юм. Кефир бол хямд үнэтэй, түгээмэл бүтээгдэхүүн юм.
6. Хоолны дэглэм нь практик талаасаа тохиромжтой. Та ажилдаа эсвэл зам дээр нэг шил kefir авч болно, энэ нь их цаг хугацаа шаарддаггүй, цэсийг бэлтгэхэд цаг хугацаа шаарддаггүй.

Жин хасах түүхэнд kefir хоолны дэглэмийн дараа жин нь хөдөлдөггүй ганц ч эмэгтэй байгаагүй.

Kefir хоолны дэглэмийг хэрхэн зөв дагаж мөрдөх вэ

Охид, эмэгтэйчүүд хоолны дэглэм сонгохдоо өөрөөсөө асуугаарай: та хэр их алдаж болох вэ? Бүх дүрмийг дагаж мөрдөх нь илүүдэл жингээ хасахад тусална: гурван өдрийн дотор та 2-4 кг, долоон хоногийн дотор 5-7 кг жин хасах болно. Гол шаардлагад дараахь зүйлс орно.

• Та өдөрт 1.5 литр kefir уух хэрэгтэй, 2.5% -ийн өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл та нэг хувь эсвэл өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг зогсоож болно, гэхдээ энэ тохиолдолд та хэмжээг 2 литр хүртэл нэмэгдүүлэх хэрэгтэй;
• Бүх kefir-ийг зургаан хэсэгт хувааж, өдрийн турш ууна. Дунджаар та хоолонд нэг аяга kefir авдаг. Тун хоорондын завсарлага гурван цаг орчим байна;
• Жингээ хасаж байгаа хүмүүс цэвэр усны хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Та өдөрт дор хаяж нэг хагас литр ус уух хэрэгтэй, эсвэл бүр илүү сайн, усны хэмжээг хоёр литр хүртэл нэмэгдүүлэх;
• Кефирийн тунг хооронд нь ус ууж болно, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг ус, цай, кофетой хослуулахыг зөвлөдөггүй;

Кефир нь бага зэргийн тайвшруулах, шээс хөөх үйлчилгээтэй. Баасан гаригт гурван өдрийн хоолны дэглэм барьж эхлэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд ингэснээр мацаг барих өдрүүд амралтын өдөр тохиодог. Гэдэс нь биеийг цэвэрлэхэд идэвхтэй хариу үйлдэл үзүүлж, гэдэсний хөдөлгөөн байнга гарч эхэлдэг тул хоолны дэглэмийн өмнө болон дараа гэдэсний үйл ажиллагааны өөрчлөлтийг мэдрэх болно.

Гурван өдрийн kefir хоолны дэглэм

Өдөр тутмын хоолны дэглэмд нэг хагасаас хоёр литр kefir багтдаг бөгөөд 2.5% эсвэл 1% өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. Хэрэв та хүсвэл өөх тос багатай kefir сонгож болно. Энэхүү хоолны дэглэм нь богино хугацаанд (баяр ёслол эсвэл төрсөн өдрийн өмнө) хэдэн кг жин хасах хүсэлтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Хоолны дэглэм нь 2-3 кг жин хасах боломжийг олгодог бөгөөд хэрэв жин нь хүнд байвал хасах 5 кг жин хасах боломжтой.

Моно хоолны дэглэм барьж байхдаа гурваас дөрвөн цаг тутамд нэг аяга kefir ууж, өдрийн турш цэвэр ус ууна. Гэхдээ гурван өдрийн хоолны дэглэмийн өөр төрлүүд байдаг бөгөөд тэдгээр нь kefir-ээс гадна бусад бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

Apple-kefir хоолны дэглэм

• 1 өдөр - 1.5 литр айраг, цэвэр ус;
• 2 дахь өдөр - 1.5 кг алим, ходоодны хүчил багатай ногоон, исгэлэн алим эсвэл өндөр хүчиллэг амттай чихэрлэг сортуудыг илүүд үздэг;
• 3 дахь өдөр - 1.5 литр kefir.

Кефир-Сагаган хоолны дэглэм

Үр тариаг дараах байдлаар бэлтгэсэн: Сагаган будааны нэг хэсэг нь хоёр аяга буцалж буй усаар нэг шөнийн дотор асгаж байна. Өглөө нь будаа идэж болно, давс, тос эсвэл бусад амтлагч нэмж болохгүй.

Гурван өдрийн цэс ижил байна:

• Өглөөний цай: нударганы хэмжээтэй Сагаган будаа, хагас цагийн өмнө нэг аяга ус уухыг зөвлөж байна;
• Хоёр дахь өглөөний цай: бага хувьтай kefir шил;
• Оройн хоол:;
• Хоёр дахь үдийн хоол: нэг шил kefir;
• Оройн хоол: Сагаган дахин, дундаж нударганаас ихгүй хэсэг.

Оройн хоолны өмнө нэг аяга айраг эсвэл энгийн цэвэр ус ууна.

Кефир-өргөст хэмх хоолны дэглэм

Өдөрт нэг хагас литр kefir, ижил хэмжээний шинэ өргөст хэмхийг зөвшөөрдөг. Өдөр тутмын цэс нь монотон бөгөөд kefir-өргөст хэмхтэй ундаа агуулдаг. 1-2 өргөст хэмхийг сараалж, хутгагчаар цохиж, нэг шил kefir холино.

Энэ ундааг өдөрт 7-8 удаа жижиг хэсгүүдэд ууна. Гэхдээ та өдөр эхэлж, унтахынхаа өмнө өргөст хэмхгүйгээр цэвэр kefir уух хэрэгтэй. Гурван өдрийн турш хоолны дэглэм барьж байх ёстой.

Кефирийн хоолны дэглэм 7 хоног

7 хоногийн турш долоо хоног тутмын хоолны дэглэм барьснаар хоолны дэглэмийг бусад бүтээгдэхүүнээр шингэлэхийг зөвлөж байна, энэ нь биеийг дэмжиж, гэдэс нь илүү сайн ажиллах болно, учир нь kefir нь хүчтэй тайвшруулах нөлөөтэй байдаг. Долоо хоногийн турш дангаар нь kefir уухыг зөвлөдөггүй, хэрэв та үнэхээр хүсч байвал моно хоолны дэглэм барьж эхлэх хэрэгтэй, гэхдээ эмчтэйгээ зөвлөлдсөний дараа. Турах килограмм нь жингээ хасаж буй хүний ​​жингээс хамаарна. Биеийн жин их байх тусам тэр илүү их алдаж болно.

Хэрэглэсэн нэмэлт бүтээгдэхүүнд: туранхай мах, загас (хоёуланг нь чанаж хэрэглэдэг), хүнсний ногоо (өргөст хэмх, даршилсан байцаа, улаан лооль, цуккини гэх мэт), элсэн чихэргүй жимс (алим, жүрж, бэрсүүт жүрж), зуслангийн бяслаг болон бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнүүд орно. өөх тосны агууламж.

Мөн үр тариа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг: Сагаган, овъёосны будаа, бага хэмжээгээр уурын будаа. Хатаасан жимс (prunes, хатаасан чангаанз) болон овъёос хивэг нь kefir-тэй сайн нийцдэг.

Та долоо хоногийн хоолны дэглэмээс аажмаар гарах хэрэгтэй. Маргааш нь чихэр, гурил, өөх тос, шарсан хоол идэж болохгүй. Та бага багаар идэх хэрэгтэй бөгөөд хэд хоногийн дараа бусад хоолыг цэсэнд оруулах хэрэгтэй.

Кефиртэй долоо хоногийн цэс

Хоол нь бутархай байх ёстой, хоолоо зургаан хоолонд хувааж, тэдгээрийн хоорондох завсарлага гурван цагаас хэтрэхгүй байх ёстой. Нэгэн зэрэг идэхийг хичээ, хоолны хооронд их хэмжээний цэвэр ус ууна.

Та долоо хоногийн турш хоолны дэглэм барих хэрэгтэй болно, хүмүүс үүнийг Лариса Долина гэж нэрлэдэг.

• Даваа гариг: нэг хагас литр kefir, таван дунд чанасан төмс (жигнэсэн төмсийг бас зөвшөөрдөг), гэхдээ хоёр тохиолдолд та давс хэрэглэж болохгүй;
• Мягмар: нэг хагас литр kefir, давсгүй чанасан тахианы хөхний булан. Гурван зуун граммаас илүүгүй мах идэхийг зөвшөөрдөг, хэрэв хүсвэл хүнсний ногооны хажуугийн таваг (улаан лооль, өргөст хэмх, байцаа) хийж болно;
• Лхагва гариг: нэг хагас литр kefir, чанасан тугалын мах 200 - 300 грамм, давсгүй;
• Пүрэв гарагт: 1.5 литр исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, чанасан өөх тос багатай загас (поллок эсвэл сагамхай гэр бүлийн бусад загасыг авна). 200-300 грамм загас идэх;
• Баасан гараг: энэ өдөр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зориулж, нэг хагас литр kefir уух хэрэгтэй. Та хамгийн дуртай ногоогоо идэж болно, гэхдээ нэг кг-аас ихгүй байна. Жимс жимсгэний хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд илүү чухал байдаг - та хоолны дэглэмд өндөр илчлэг, чихэрлэг жимс оруулах ёсгүй: усан үзэм эсвэл банана. Исгэлэн ногоон алим нь хамгийн тохиромжтой.
• Бямба гариг: өдрийн турш зөвхөн kefir, цэвэр ус ууна. Айрагны нийт хэмжээ нэг хагасаас хоёр литр хүртэл;
• Ням гараг: Энэ бол хоолны дэглэмийн эцсийн бөгөөд мацаг барих өдөр юм. Сүүлийн өдөр та зөвхөн карбонатлаг бус рашаан ус уух хэрэгтэй, нийт эзэлхүүн нь дор хаяж хоёр литр байна.

Хоолны дэглэмийн үед та kefir, цэвэр уснаас өөр ундаа ууж болохгүй. Цай, кофе, какао зэргийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаг. Усны хувьд рашаан, энгийн рашаан эсвэл сэрүүн усыг сонгох хэрэгтэй, гэхдээ буцалсан ус ууж болохгүй, учир нь энэ нь бараг ямар ч ашигтай бодис агуулдаггүй.

Хоолны цэс нь янз бүр байж болох бөгөөд зарим бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрөгдсөн жагсаалтаас бусад бүтээгдэхүүнээр сольж болно. Жишээлбэл: тугалын махны оронд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг эсвэл 100-150 грамм чанасан Сагаган идэж болно.

Нэмэлт жор

Зөөлөн kefir хоолны дэглэмийг баримтлахдаа хүнсний ногооны салат эсвэл цагаан хоолтон шөл, өөх тос багатай ногооны кассерол зэргийг цэсэнд оруулаарай.

1. Хүнсний ногооны салат: хэд хэдэн улаан лооль, өргөст хэмхийг хайчилж, жижиглэсэн ургамал нэмнэ: dill болон яншуй. Найрлагыг нь хольж, үйлчил. Салатыг давсалж, чинжүүтэй болгож болохгүй. Ургамлын тос нэмэхийг зөвлөдөггүй.
2. Кефир амттан нь бага зэргийн цэсэнд бага зэрэг төрөл зүйл нэмдэг. Шилэн kefir дээр бага зэрэг байгалийн амтлагч - stevia нэмнэ. Цайны халбага желатиныг усаар шингэлж, халааж, kefir дээр нэмнэ. Та хоолны дэглэм барьж байхдаа идэж болох анхны, амттай амттан авах болно.

Эсрэг заалтууд

Бөөр, ходоодны өвчтэй, жишээлбэл, ходоодны шархлаатай хүмүүс хоолны дэглэм барьж болохгүй. Ходоод гэдэсний замын эмгэг бүхий өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд kefir оруулахыг зөвлөж байна, гэхдээ энэ нөхцөлд дангаар нь kefir уух нь маш хортой байдаг.

Ихэвчлэн эмч нар өдөрт хагас литрээс илүүгүй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг зааж өгдөг бөгөөд хоолны дэглэмийн хувьд хэмжээ нь нэг хагас литрээс их байдаг. Кефирийн этилийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь өвчтэй ходоодны салст бүрхэвчийг ихээр цочроох болно.

Жингээ хасах хүсэлтэй олон хүмүүс янз бүрийн хоолны дэглэмд ханддаг. Ихэнхдээ жингээ хассан хүмүүс алдсан килограммаа буцааж өгөхгүй хөтөлбөрүүдийг сонирхож байдаг. Хоёр долоо хоногийн турш боловсруулсан kefir хоолны дэглэмийг зөв дагаж мөрдвөл энэ төрөлд хамаарна.

Энэхүү айрагны ундаа нь илүүдэл жингээ хасах үйл явцыг идэвхжүүлдэг. Үүн дээр үндэслэсэн хоолны дэглэм нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй.

Кефир хоолны дэглэмийн ашиг тус юу вэ?

Кефир бол хамгийн эрүүл айрагны нэг юм. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг зохицуулж, гэдэсний микрофлорыг хадгалах, хорт бодисыг цэвэрлэхэд тусалдаг. Тиймээс энэ хоолны дэглэмийг баримталдаг олон хүмүүс арьсны байдал сайжирч байгааг тэмдэглэж байна. Мөн хумс, шүд сайжирч байгааг тэмдэглэв.

Кефир нь сүүн хүчлийн бактери агуулсан сүүг тусгай стартераар исгэж бэлтгэдэг уламжлалтай. Боловсорч гүйцэх явцад сая сая ашигтай бичил биетүүд үүсдэг. Энэ нь витамин, эрдэс бодис, уураг болон бусад тэжээллэг бодисоор баялаг юм.

Энэхүү ундаа нь бактерийн эсрэг, мөөгөнцрийн эсрэг, антиоксидант, чихрийн шижингийн эсрэг, хавдрын эсрэг, дархлаа дарангуйлах шинж чанараараа үргэлж алдартай байдаг.

Kefir хоолны дэглэм нь шаардлага, үйл ажиллагааны зарчмын хувьд бусдаас тийм ч их ялгаатай биш юм. Жингээ хасах хүсэлтэй хүн хоолны дэглэмийн тодорхой төлөвлөгөөг дагаж хоолны дэглэмээ хянадаг. Kefir хоолны дэглэмд хоолны хэмжээг өдөр болон хоолоор хуваана. Гэхдээ хоолны дэглэм нь үр жимс өгөхийн тулд 1% өөх тос агуулсан kefir сонгох ёстой. Мөн дуусах хугацааг анхаарч үзэх шаардлагатай.

Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалах нь танд анхааруулах ёстой: энэ нь их хэмжээний хадгалалтын бодис агуулдаг гэсэн үг юм. Ийм "байгалийн бус" kefir нь хүлээгдэж буй үр дүнг авчрахгүй байж магадгүй юм. Цэвэр онолын хувьд kefir-ийг бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр сольж болно: исгэсэн шатаасан сүү, тараг (өөх тосны агууламжийг анхаарч үзэх) эсвэл айран сонгох замаар.

Хоолны дэглэмийг эмчийн зааж өгөхийг зөвлөж байна. Хэрэв хүн өөрийнхөө сайн сайхан байдлыг үнэхээр хянаж чадвал та ийм арга хэмжээг бие даан ашиглаж болно. Хоолны дэглэмийн үед та өөрийгөө сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Хэрэв жингээ хассан хүн толгой эргэх, даралт ихсэх, нүд нь харанхуйлах, хүч чадал алдах, ухаан алдах зэрэг шинж тэмдэг илэрвэл түүнийг зогсоож, эмчид хандах шаардлагатай.

Кефир хоолны дэглэмийн сонголтууд

Ийм хоолны дэглэмийн хэд хэдэн сонголт байдаг бөгөөд үүнийг мацаг барих өдөр гэж нэрлэж болох нэг өдөр, сар хүртэл байдаг. 30 байтугай 21 хоног гэдэг хүн болгонд амаргүй. Тиймээс олон хүмүүс ихэвчлэн хоёр долоо хоногийн хугацааг илүүд үздэг.

Kefir хоолны дэглэм нь дүрмээр бол олон төрлийн хоол хүнс агуулдаггүй. Хэрэв хэн нэгэн хоолны дэглэмийг хэтэрхий зөөлөн, нэг хэвийн гэж үзвэл kefir өдрүүдийг ургамал, жимсний хэсэг (нэг удаад 50 граммаас ихгүй) эсвэл хатаасан жимсээр өөрчилж болно. Хэрэв та хүсвэл энд өөрийн төсөөлөл, туршилтыг үзүүлж болно. Мэдээжийн хэрэг, бүх нэмэлт тэжээлийг хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Та шарсан тахиа дээр kefir асгаж болохгүй.

Хамгийн алдартай жимс бол алим эсвэл банана юм. Хүнсний ногоо нь улаан манжин эсвэл өргөст хэмх орно.

Хамгийн алдартай үр тарианы kefir хоолны дэглэм бол kefir-Сагаган юм. Зарим хүмүүс Сагаганыг маалингын үрээр солихыг илүүд үздэг.

Мөн энэ хоолны дэглэмийн илүү зөөлөн хувилбар байдаг бөгөөд үүнийг хоёр долоо хоногийн турш боловсруулсан (хэрэв хүсвэл сунгаж болно). Энд тусгай цэс байхгүй байна. Энэхүү хоолны дэглэмийн мөн чанар нь ердийн хоол, kefir өдөртэй өдрүүдийг ээлжлэн солих явдал юм.

Энэ хоолны дэглэмийг судалтай хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг. Мэдээжийн хэрэг үндэс нь нэг хувийн kefir бөгөөд өдрийн нийт хэмжээг 5-6 тунгаар хуваах ёстой.

Үлдсэн өдрүүдийн хувьд хоол тэжээлийг тохируулах шаардлагатай хэвээр байна. Хоол хүнс нь хоолны дэглэмийн шинж чанартай байх ёстой. Шарсан, өөх тос, давслаг, халуун ногоотой хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй.

Хажуугийн таваг болгон та хамгийн өндөр сортын улаан буудай, чанасан үр тариа, жишээлбэл, будаа, Сагаган, овъёос, сувдан арвай, арвайгаар хийсэн гоймоныг ашиглаж болно. Үндсэн хоолонд хоолны дэглэмийн мах багтаж болно: тахианы хөх, цацагт хяруул.

Хүнсний ногооны шөл нь эхний хоолонд тохиромжтой. Төмс, цагаан талх, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн, майонез, түүн дээр суурилсан сүмс, цөцгийн тос, өөхний махны хэрэглээг бүрмөсөн хасах эсвэл ядаж хязгаарлах нь зүйтэй. Та мөн боловсруулсан хоолноос татгалзаж, гэртээ хийсэн хоолыг илүүд үзэх хэрэгтэй.

Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдсөн бүх хугацаанд бие нь маш их хэрэгтэй витамин, микроэлементүүдийг хүлээн авахгүй байж магадгүй юм. Иймээс илүүдэл жингээ хасахаар шийдсэн хүмүүс энэ хугацаанд нэмэлт витамины цогцолбор авах хэрэгтэй.

Хоёр долоо хоногийн турш Kefir хоолны дэглэмийн цэс

Доор үзүүлсэн хоолны дэглэмийг 2 долоо хоногийн турш боловсруулсан болно. Энэ сонголт нь нэлээд хатуу юм. Богино хугацаанд олон тооны кг жин хасахаар шийдсэн хүмүүст тохиромжтой. Хэрэв та бүх дүрэм журмыг дагаж мөрдөж, цэсийн төлөвлөгөөг хатуу дагаж мөрдвөл та 12 кг хүртэл илүүдэл жингээ хасах боломжтой!

1 өдөр. Өдрийн турш та 1/2 кг чанасан будаа идэх хэрэгтэй бөгөөд тус бүр нь 100 граммаар 5 хоолонд хуваагдана. Хоолонд өдөрт таван граммаас илүүгүй давс нэмнэ. Та элсэн чихэр, усгүйгээр ногоон цай ууж болно.

2 дахь өдөр. Өдөржингөө та зөвхөн нэг хувийн kefir (500 мл) уух хэрэгтэй бөгөөд нийт хэмжээг 5 тунгаар хуваана.

3 дахь өдөр. Та өдөрт 500 грамм чанасан эсвэл уурын цагаан мах идэх хэрэгтэй. Өдөрт давсны хэмжээ 5 граммаас ихгүй байна. Та элсэн чихэргүй ургамлын цай, ногоон цай, ус уухыг зөвшөөрдөг (одоо ч гэсэн).

4 дэх өдөр Өдрийн турш та зөвхөн нэг хувийн өөх тос агуулсан kefir уух хэрэгтэй бөгөөд нийт хэмжээг 5 тунгаар хуваана.

5 дахь өдөр Өдрийн турш та хагас кг чанасан Сагаганыг 100 граммаар 5 удаа хувааж идэх хэрэгтэй. Өдөрт давсны хэмжээ 5 граммаас ихгүй байна. Та ногоон цай, ус ууж болно.

6 дахь өдөр Өдрийн турш зөвхөн нэг хувийн kefir ууж, нийт хэмжээг 5 нэгж болгон хуваана.

7 дахь өдөр Та зөвхөн элсэн чихэр, рашаангүй ногоон цайтай алим идэж болно.

8 дахь өдөр Өдөржингөө та зөвхөн kefir уух хэрэгтэй бөгөөд нийт хэмжээг 5 тунгаар тэнцүү хуваана.

9 дэх өдөр Гурав дахь өдөр давтана. Та 0.5 кг чанасан эсвэл уурын цагаан мах идэх хэрэгтэй. Та ургамлын гаралтай цай, ногоон цай, элсэн чихэргүй ус ууж болно.

10 дахь өдөр Өдрийн турш та зөвхөн нэг хувийн kefir уух хэрэгтэй бөгөөд нийт хэмжээг 5-6 тунгаар хуваана.

11 дэх өдөр Та зөвхөн чихэргүй ногоон цай эсвэл рашаантай ногоон алим идэж болно.

12 дахь өдөр Эхний өдрийн давтана. Хагас кг чанасан будаа тус бүрийг 100 граммаар таван тэнцүү хэсэгт хуваах шаардлагатай. Та элсэн чихэргүй ногоон цай, ус ууж болно.

13 дахь өдөр Өдөржингөө та зөвхөн хамгийн бага өөх тос агуулсан kefir уух хэрэгтэй бөгөөд нийт хэмжээг 5-6 тунгаар хуваана.

14 дэх өдөр Сүүлийн өдөр та зөвхөн 1% kefir уух хэрэгтэй бөгөөд нийт хэмжээг 5-6 тунгаар хуваана.

Кефир хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд

Мэдээжийн хэрэг, kefir хоолны дэглэм нь бусадтай адил давуу болон сул талуудтай байдаг. Үүний ашиг тус нь биеийг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэх явдал юм. Кефир нь шээс хөөх эм нөлөөтэй тул хавантай хүмүүст туслах болно. Бие махбодь нь бүрэн уураг хүлээн авдаг. Энэ хөтөлбөр нь хамгийн үр дүнтэй гэж тооцогддог, ялангуяа биеийн тамирын дасгалтай хослуулан гайхалтай үр дүнг өгөх болно.

Гэхдээ дутагдалтай талуудыг үл тоомсорлож болохгүй. Удаан хугацаагаар хэрэглэх нь гэдэс дүүрэх, гэдэсний таагүй байдал үүсгэдэг. Ходоодны өвчин, тухайлбал хүчиллэг ихтэй гастрит, шархлаатай хүмүүс дээр сууж болохгүй. Энэ хөтөлбөрийг өсвөр насныханд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Kefir хоолны дэглэмээс гарах

Хоолны дэглэмээс гарах зөв арга замыг хөнгөлөх боломжгүй. Тэднийг дагасан хүмүүсийн үзэж байгаагаар ихэнх хоолны дэглэм үр дүнгүй болсон байна. Жин хурдан салсан бол бас хурдан буцдаг. Учир нь хоолны дэглэмээс гарах нь түүний чухал хэсэг юм.

Хэрэв танд илүүдэл жинтэй холбоотой асуудал байгаа бол хоолны дэглэмээ бүрэн хянаж үзэх хэрэгтэй. Илүүдэл жингээ хассан олон хүмүүс хоолны дэглэм барьсны дараа өмнөх амьдралын хэв маягтаа буцаж ирэв. Мэдээжийн хэрэг үр дүн нь маш бага байх бөгөөд бие нь зөвхөн стрессийг мэдрэх болно.

Хоолны дэглэмийг орхихдоо хоолны дэглэмийн хэмжээ, илчлэгийн агууламжийг үргэлжлүүлэн хянаж, аажмаар нэмэгдүүлэх боломжтой.

Ерөнхийдөө kefir хоолны дэглэм нь дагаж мөрдөхөд хамгийн хялбар бөгөөд бүх биед ашигтай байдаг.

3 хоногийн дотор 5 кг хүртэл жин хасна.
Өдөр тутмын илчлэгийн дундаж хэмжээ 600 ккал байна.

Эмэгтэй хүн бүр толинд өөрийнхөө дүр төрхийг харвал гуя эсвэл бэлхүүс дээр 2-3 кг илүүдэл жинг олох бөгөөд энэ нь гурван өдрийн турш kefir хоолны дэглэмээр хурдан ангижрах боломжтой. Энэхүү үр дүнтэй хоолны дэглэм нь шаардлагагүй нэмэлт фунтыг хасахад туслах төдийгүй таны дүр төрхийг дур булаам, тэсвэрлэшгүй болгоход тусална.

Кефирийн хоолны дэглэмийн шаардлага 3 өдрийн турш

Хоолны дэглэм нь маш хатуу, бүр хэт туйлширсан гэж хэлж болно, хоол тэжээл нь өдөрт ердөө 1.5 литр 1% kefir-ээр хязгаарлагддаг, учир нь гайхалтай үр дүнд хүрэхийн тулд цэсийг дагаж мөрдөхөд хангалттай. Үүнээс гадна бид өдөрт 1.5 литр ус эсвэл цай уудаг.

Хоолны сонгодог хувилбарт элсэн чихэр, үзэм, жимс гэх мэт нэмэлт бодисуудыг оруулахгүй байх шаардлагатай. Кефирийг чихэрлэг болгох боломжгүй.

Бид 0-1% -ийн өөхний агууламжтай kefir худалдаж авдаг, гэхдээ 2.5% -иас ихгүй байна. Бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн - айраг, шар сүү, айран, тараг, кумис гэх мэтийг хэрэглэхийг зөвшөөрнө. ижил төстэй өөх тосны агууламжтай бол хүнсний нэмэлт тэжээлээр үүнийг хийх боломжтой.

Кефир хоолны дэглэмийн цэс 3 өдрийн турш

Сонгодог цэс нь 1.5 л агуулдаг. kefir 3 цагийн дараа бид 200 мл kefir ууж, 7:00 цагт 1-р шил, 10:00 цагт 2-р шил, дараа нь 13:00, 16:00, 19:00, 22:00 цагт үлдсэн бүгдийг ууна. kefir.

Kefir ундааны хооронд ус ууна. Өдөрт 5-6 тунгаар kefir авахаар бид интервалыг багасгах эсвэл нэмэгдүүлэх боломжтой.

Кефир хоолны дэглэмийн цэсийн сонголтууд 3 өдрийн турш

Илүү дагахад хялбар цэсЯмар ч хоолонд хагас шил kefir-ийг 100 гр зуслангийн бяслагаар солихыг зөвлөж байна. Энэ хувилбарт үр дүн нь цэвэр kefir хоолны дэглэм байхаа больсон боловч түүний үр нөлөө нь сонгодог хувилбараас ямар ч доогуур биш юм.

Хоёрдахь цэсийн сонголтМөн ямар ч хоолонд хагас шил kefir-ийг 4 халбагаар солихыг зөвлөж байна. овъёосны будаа.

Гурав дахь цэсийн сонголтЭнэ нь ямар ч хоолонд байгаа бүх kefir-ийг жижиг жимсээр бүрэн орлуулах явдал юм: алим, жүрж, киви гэх мэт.

Kefir хоолны дэглэмийн эсрэг заалтууд

Хэрэв та ходоод гэдэсний замын өвчтэй бол kefir хэрэглэж болохгүй.

Сүүлийн үед хэвлийн хөндийн мэс засал хийлгэсэн.

Ямар ч тохиолдолд энэ хоолны дэглэмийг хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

3 өдрийн турш kefir хоолны дэглэмийн давуу тал

1. Кефир нь амьд бактери агуулдаг. Тэд гэдэс, ходоодны нөхцөл байдалд эерэгээр нөлөөлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулна.
2. Та kefir-ээр үр дүнтэй жингээ хасах боломжтой, бас байх ёстой. Тиймээс kefir хоолны дэглэмийн бүх хувилбарууд нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг.
3. Кефир дэх кальци их хэмжээгээр агуулагддаг тул хумс, үсний байдал мэдэгдэхүйц сайжирна.
4. Мэдрэлийн систем ч бэхжинэ.
5. Хоолны дэглэмийн өдөр бүр дархлааны систем бэхжиж, хэвийн байдалдаа орно.
6. Кефир нь гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах замын микрофлорын эмгэгүүдэд зайлшгүй шаардлагатай.

Гурван өдрийн kefir хоолны дэглэмийн сул тал

Кефир хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж харьцангуй бага тул дасгал хөдөлгөөнийг зогсоох хэрэгтэй.

Сарын тэмдгийн үед жин хасах үр нөлөөг мэдэгдэхүйц бууруулж болно.

Хэрэв хоолны дэглэмийн үед таны нөхцөл байдал огцом муудаж байвал хоолны дэглэмийг даруй зогсоо! Эрүүл мэнд илүү үнэ цэнэтэй.

3 өдрийн турш kefir хоолны дэглэмийг давтан хийнэ

Энэ хоолны дэглэмийг давтахаасаа өмнө дор хаяж 1 долоо хоног завсарлага авах хэрэгтэй. Илүүдэл жинтэй холбоотой асуудал үүсгэсэн хуучин хоолны дэглэмд буцаж бүү ороорой - үүнийг яаралтай хянах шаардлагатай байна.

2017 оны наймдугаар сарын 16

• Үр ашиг: 7 хоногт 4−6 кг
• Огноо: 7 өдөр
• Бүтээгдэхүүний өртөг: 1800-2300 рубль. 7 хоногийн дотор

Ерөнхий дүрмүүд

Кефирийн төрсөн газар бол Эльбрус уулын бэл, Кавказ бол маш сайн амралтын газар юм. Энэ сэргээгч, эдгээх ундаа тэнд гарч ирсэн нь маш шударга юм. Удаан хугацааны туршид kefir хийх нууцыг цөөхөн хүн мэддэг байсан бөгөөд жишээлбэл, Францын бяслаг үйлдвэрлэгчид өөрсдийн гарын үсэгтэй бяслаг хийх нууцыг дамжуулж байсантай адил гэр бүлд ааваас хүүд дамждаг. Тийм ч учраас kefir Орос улсад саяхан үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн - зөвхөн 20-р зууны эхэн үед. Энэхүү айрагны бүтээгдэхүүн манай улсад бий болсон тухай домог үнэхээр сэтгэл хөдөлгөм юм!

1908 онд сүүний сургуулийн сайхан, залуу төгсөгч, Москвагийн сүүний үйлдвэрийн ажилтан Н. Балданова Ирина Макарова(мөн гэрлэлтийн үеэр - Сахарова) хамтрагч Васильевын хамт Кавказын хойд зүгт очиж, kefir хийх нууцыг олж мэдэв. Гэвч энэ нууц илчлэгдэхээс өмнө Карачай ханхүү бүсгүйд дурласан байна Бекмурза Бакчоров. Макарова, Васильев нар түүний харшид бүтэн сар үлдэж, тосгоноор аялж, kefir үр тариа авахыг оролдов. Гэвч тэдний хүчин чармайлт дэмий хоосон байв. Цөхрөнгөө барсан судлаачид гэртээ харихаар шийдсэн ч Иринаг хулгайлсан морьтнууд тэдний замыг хаажээ. Тэр танихгүй овоохойд ухаан орж, Бекмурза аль хэдийн дэргэд нь өтгөн цэцгийн баглаа барин зогсож, эхнэр болохыг санал болгов. Гэхдээ тэнд байгаагүй! Васильев Кисловодск дахь дэг журам сахиулагчдад хандаж, Иринаг хулгайлсан хэрэг шүүхэд шилжжээ. Гэвч орон нутгийн шүүгч алдарт kefir магнаттай харилцаагаа таслахыг хүсээгүй бөгөөд Иринагаас түүнийг уучлахыг гуйв. Тэр уучилсан, гэхдээ 4.5 кг хуурай kefir үр тарианы оронд.

Тэгээд тун удахгүй орно Боткин эмнэлэгЭмийн kefir-ийн эхний багц Москвад ирсэн бөгөөд хэдэн сарын дараа дэлгүүрт аль хэдийн зарагдсан байна.

Ямар kefir эрүүл вэ?

Kefir хоолны дэглэм амжилттай байхын тулд та 1% kefir (100 грамм тутамд 40 ккал) хэрэглэх хэрэгтэй. Түүний шинж чанар нь 2.5% (100 грамм тутамд 55 ккал) -тай ижил бөгөөд өөх тос, илчлэгийн агууламж бага байдаг нь мэдээжийн хэрэг бидний давуу тал юм.

Орос улсад kefir үйлдвэрлэлийг улс хоорондын стандартаар (ГОСТ) хянадаг бөгөөд үүний дагуу 100 г чанартай бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой.

• 2.8 гр уураг;
• 0.5-аас 8.9% хүртэл өөх тос.

Kefir-ийн хадгалах хугацаа нь түүний чанарын үзүүлэлтүүдийн нэг юм. Хадгалах хугацаа урт байгаа нь бичил биетэн үүсэхээс сэргийлдэг нэмэлт бодисуудыг үйлдвэрлэхэд ашигладаг болохыг харуулж байна. Энэхүү kefir дахь бактери нь савыг онгойлгож, хүчилтөрөгч рүү орох хүртэл унтдаг. Иймд хадгалалтын хугацаа ихтэй ийм айраг онгойлгоход бүх үнэ цэнэтэй шинж чанараа алдаж, хөргөгчинд байсан ч өдөр хүрэхгүй хугацаанд мууддаг.

Та хоолны дэглэмд kefir-ийг хэрхэн сольж болох вэ?

Кефирийг солих хамгийн хялбар сонголт бол ижил төстэй найрлага, үйлдвэрлэлийн арга бүхий исгэсэн сүүн ундаа юм: исгэсэн шатаасан сүү, нэмэлтгүй байгалийн тараг, айран - энэ бүхэн нь kefir-ийн маш сайн хувилбар бөгөөд дэлгүүрийн тавиур дээр үргэлж байдаг.

Kefir хоолны дэглэмд хэр удаан үлдэх вэ?

Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн эмчлэгч эмч ямар ч хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацааг зааж өгч чадна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хэсэг хугацаанд бие даан хоолны дэглэм барихаар шийдсэн бол өөрийн мэдрэмж, сайн сайхан байдалд найдах хэрэгтэй. Юуны өмнө хоолны дэглэм нь танд ашиг тусаа өгөх зорилготой юм. Хэрэв хоолны дэглэм өлсгөлөнгөөс болж зовж шаналах юм бол хүч чадал алдагдах болно. ухаан алдах , дараа нь та хоолны дэглэмээ өөрчлөх хэрэгтэй.

Хариуд нь kefir хоолны дэглэмийн хамгийн аюулгүй үргэлжлэх хугацаа нь таны сайн сайхан байдлыг сайтар хянаж байх тохиолдолд 3-5 хоног байна.

Kefir хоолны дэглэмийг хэрхэн зөв дагаж мөрдөх вэ гэсэн асуултын талаар: 100% итгэлтэй хамгийн чанартай, шинэхэн бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. Хэрэв та өөрөө kefir хийхээр шийдсэн бол анхдагч соёлыг нөөцөлж аваарай, эсвэл хоолны дэглэмийн шаардлага хангасан kefir зардаг ойролцоох дэлгүүрийг хайж олоорой, ингэснээр та хамгийн түрүүнд тааралдсаныг нь худалдаж авах шаардлагагүй болно.

Diet kefir хэрхэн бэлтгэх вэ?

Ердийн kefir-ээс гадна жингээ хасах үйл явцыг илүү үр дүнтэй болгохын тулд та янз бүрийн kefir коктейль бэлтгэх боломжтой бөгөөд бүр хэрэгтэй. Нэмж дурдахад та сонгодог, хоолны дэглэмийн бус цэсийг барьж байхдаа ийм коктейлийг ууж болно.

Шанцай, цагаан гаатай Кефир

Өөх шатаах коктейлийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 200 мл kefir 1%;
• 1 халбага шанцай;
• нэг чимх улаан халуун чинжүү;
• 2 халбага жижиглэсэн цагаан гааны үндэс.

Нууцтай Кефир

Ийм kefir-ийн нууц нь таны төсөөлөлд оршдог. Та юу ч нэмж болно: өргөст хэмх, ургамал, oatmeal, жимс, хатаасан жимс. Найрлагыг нь хутгагчаар нунтаглаж болно, эсвэл зүгээр л хайчилж, kefir дээр нэмж болно. Энд та хүссэнээрээ туршилт хийж болно, гол зүйл бол зөвшөөрөгдсөн, нийцтэй бүтээгдэхүүн юм.

Сортууд

Kefir моно хоолны дэглэм нь маш олон тооны цэсийн сонголт, үргэлжлэх хугацаатай байдаг. Зөвхөн та өөрийнхөө биед хамгийн тохиромжтойг нь сонгох боломжтой. Гэхдээ надад итгээрэй, санал болгож буй бүх сонголтууд нь үр дүнтэй, ашигтай байдаг.

Энэхүү хоолны дэглэм нь ходоод гэдэсний зам, бөөр, элэг, зүрхний өвчин, ходоодны хүчиллэг ихсэх, архаг өвчин тусдаггүй бол эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст зориулагдсан бөгөөд заадаг.

"Тахиа, алим, kefir" хоолны дэглэм

Хоолны дэглэмийн энгийн бөгөөд маш алдартай хувилбар нь 3 өдөр тутамд эдгээр бүх хоолыг тусад нь иддэг явдал юм.

Эхний шат

Гурван өдрийн турш та зөвхөн тахианы мах иддэг, өдөрт 500 гр-аас ихгүй байна. Тахианы махыг хуурахыг зөвлөдөггүй, мэдээжийн хэрэг тос, давсгүйгээр жигнэх эсвэл буцалгах нь дээр. 3-4 хоол бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн хэсэгт хуваана.

Хоёр дахь үе шат

Энд та зөвхөн алимыг ямар ч хэлбэрээр идэх хэрэгтэй: та шинэхэн, жигнэх боломжтой. Ногоон исгэлэн алимыг энд хэрэглэхийг зөвлөж байна: тэдгээр нь нүүрс ус багатай байдаг.

Гурав дахь шат

Хоолны сүүлчийн шатанд та зөвхөн 1% өөх тостой kefir-ийг ямар ч хэмжээгээр уух хэрэгтэй. Хэрэв та өдөрт дор хаяж нэг удаа шанцай, цагаан гаатай kefir коктейль уувал тохиромжтой байх болно, жорыг дээр дурдсан болно.

Кефирийн хоолны дэглэм 3 өдрийн турш

Энэхүү хоолны дэглэм нь богино хугацаанд 3-5 кг илүүдэл жингээс салж, биеийг зөөлөн цэвэрлэхэд тусалдаг. 3 хоногийн турш та өдөр бүр 1.5-2 литр kefir ууж, хэд хэдэн хоолонд тараах хэрэгтэй. Хэрэв таны бие ийм нэгэн хэвийн хоолны дэглэмийг тэсвэрлэж чадахгүй бол цэсэнд 1 кг-аас ихгүй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нэмж болно.

3 өдрийн kefir хоолны дэглэм нь нэг дутагдалтай байдаг - бага зэрэг таагүй байдал, гэдэс дүүрэх боломжтой.

Хэрэв гаж нөлөө нь танд бага мэт санагдаж, үр дүн нь сэтгэл ханамжтай байвал ирээдүйд, жишээлбэл, 4 хоног эсвэл 5 хоногийн турш kefir хоолны дэглэмийг удаан хугацаагаар хэрэглэхийг зөвлөж байна.

4 өдрийн хоолны дэглэм нь 3 өдрийн хоолны дэглэмтэй адил харагдах боловч 5 өдрийн хоолны дэглэм нь илүү олон янз байх ёстой. Өдрийн цагаар та чанасан мах, хүнсний ногоо, өндөг, хатаасан жимс, жимс жимсгэнэ бага хэмжээгээр идэж болно. Мэдээжийн хэрэг, өдөрт 2 литр хүртэл kefir уух хэрэгтэй.

• “... Би kefir нь илүүдэл жинтэй хүмүүсийн жинхэнэ аврал гэж үздэг бөгөөд түүний ашиг тусын талаархи тоймууд зөвхөн эерэг байдаг. Кефирээр жингээ хасах нь амархан, учир нь 100 грамм нь 50 ккал-аас ихгүй калори агуулдаг бөгөөд та үүнийг маш сайн авч чадна. Ерөнхийдөө сүүлийн хэдэн сарын хугацаанд би kefir-д дурлаж, долоо хоногт нэг удаа мацаг барьдаг, мөн 3 өдрийн турш kefir хоолны дэглэм хэрэглэдэг: түүний тусламжтайгаар би 2.5 кг жин хасаж, бие минь сайхан болсон. төгс цэвэрлэсэн!"

Кефирийн хоолны дэглэм 7 хоног

Кефир хоолны дэглэмээр 7 хоногийн дотор 10 кг жин хасах боломжтой. Хамгийн гол нь хурдан турах энэ аргын үндсэн зарчмуудыг дагаж мөрдөх явдал юм.

• гол бүтээгдэхүүн нь kefir, нэмэлт бүтээгдэхүүн нь бага илчлэг уургийн бүтээгдэхүүн;
• өдөр тутмын хатуу дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай - 2 цаг тутамд 5-6 удаа хооллох;
• Та энгийн цэвэршүүлсэн ус, ногоон эсвэл ургамлын цайгаар өөрийгөө хязгаарлаж болохгүй.

Кефирийн 7 хоногийн хоолны дэглэмийн зарим боломжит хоолны дэглэмийг энд оруулав.

Өдөр бүр (зургаа дахь өдрөөс бусад) та 1.5 литр kefir 1% уух хэрэгтэй.

Уургийн kefir хоолны дэглэм

Энэ нь ижил хэв маягийг дагаж мөрддөг боловч хоёр жимсний өдрийг махны өдрүүдээр солих шаардлагатай болно: та 400 гр тахианы булан эсвэл цацагт хяруулын булан, уураар жигнэх, чанасан эсвэл шатаасан хоол идэх болно. Та давс хэрэглэж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй, гэхдээ та анхилуун үнэрт ургамал (лаврын, розмарин, гаа), ургамлын тусламжтайгаар аяга тавагны амтыг сайжруулж чадна.

Мэдээжийн хэрэг, та долоо хоногийн хоолны дэглэмийн "мацаг барих" хувилбар руу хандаж болно. Энд та өдөрт 2 литр kefir уух хэрэгтэй бөгөөд нэмэлт бүтээгдэхүүний хэмжээг 100 гр хүртэл багасгах хэрэгтэй.

Тиймээс, kefir хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар 10 кг жин хасснаар долоо хоногт гайхалтай өөрчлөлт хийх нь маш хялбар юм.

• “...Хүүхэд төрсний дараа мэдэгдэхүйц жин нэмсэн. Тэр үед нэг найз нь kefir хоолны дэглэмийг санал болгосон. Би шүүмжийг уншаад тэр даруйдаа ажиллаж эхэлсэн. Энэ нь надад маш тухтай, хялбар болсон! Энэ долоо хоног тутмын хоолны дэглэм нь надад 4 кг жин хасах боломжийг олгосон! Тэгээд долоо хоног завсарлаад дахиад хоолны дэглэм бариад дахиад 3 кг хассан. Энэ бол миний хувьд маш сайн үр дүн юм! Ерөнхийдөө би kefir-д дуртай: энэ нь эрүүл, амттай бөгөөд таны дүр төрхийг гайхшруулдаг. Би үүнийг маш их зөвлөж байна! ”

Кефирийн хоолны дэглэм 9 хоног

Кефир дээр 9 хоног суух ёстой гэж бүү сандар. Kefir хоолны дэглэмийн энэхүү өөрчлөлт нь 3-7 кг жинтэй салах ёс гүйцэтгэж, богино хугацаанд гайхалтай хэлбэрт хүрэх боломжийг олгодог.

Эхний шат

Эхний гурван өдөр таны цэс ямар ч хэмжээгээр 1% өөх тостой kefir, давс нэмэлгүйгээр бэлтгэсэн 100 гр Сагаган будаагаас бүрдэнэ.

Хоёр дахь үе шат

Энд та бас 1% өөх тос kefir ууж, Сагаган будаа нь чанасан тахианы булангаар солигдоно, өдөрт 100 гр.

Гурав дахь шат

Хоолны сүүлчийн шатанд исгэлэн ногоон алим, kefir зэргээр өөрийгөө хязгаарлах шаардлагагүй.

• “... Би интернетээс kefir, тахиа, алимтай 9 хоногийн хоолны дэглэмийн талаар сайн сэтгэгдлийг уншаад би үүнийг туршиж үзэхээр шийдсэн. Эхний шат нь тахианы маханд 3 хоног, хоёр дахь нь алим, сүүлчийнх нь kefir юм. Би юу хэлж чадах вэ: энэ нь тэвчихийн аргагүй юм. Миний бие ийм эрүү шүүлтэнд дасан зохицоогүй, эсвэл хоолны дэглэм хатуу, гэхдээ алимны эхний өдөр би үүнийг алдаж, тахианы маханд 3 хоног үргэлжилсэн нь ямар ч үр дүн өгөөгүй, сайрхах зүйл алга";
• “... Би хоолны дэглэмийн сонголтыг туршиж үзэхээр шийдсэн бөгөөд та kefir-ээс гадна Сагаган, тахиа, алимыг хольж идэж болно. Бүх 9 хоног маш амархан өнгөрч, гол зүйл бол өөрийгөө завгүй байлгаж, хоолны талаар бодохгүй байх явдал юм. Үр дүн нь маш тааламжтай байсан: 9 хоногийн дотор хасах 5 кг бол миний хувьд маш сайн!"

21 хоногийн турш kefir хоолны дэглэм

Тиймээс ийм урт хугацааны хоолны дэглэм нь 21 хоногийн цэстэй байдаггүй. Үүний оронд зөв, тэнцвэртэй хооллолтын талаархи ерөнхий зөвлөмжийг агуулдаг.

Кефир 1% өөх тос нь энд гол бүтээгдэхүүн бөгөөд өдөрт 5-6 удаа шилэн аяганд ууж байх ёстой.

Ийм урт хугацааны хоолны дэглэм барьснаар та хоолны дэглэмээ эргэн харж, эрүүл кефирээс гадна их хэмжээний шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ цэсэндээ оруулж, хортой тамхи татдаг хоол, архи, цагаан талх, дэлгүүрт худалдаж авсан амттанаас салах хэрэгтэй. , шарсан болон тослог хоол.

Үүнээс гадна хоолны дэглэм дэх улаан махны хэмжээг долоо хоногт 1 удаа багасгах, шувууны мах, загасыг өдөрт 100 г-аас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагатай.

Энгийнээр хэлэхэд, өдөрт хэрэглэх калорийн тоо 1500 ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Одоо танд сонголт байна: өдрийн хоолоо нэг кг ногоотой эсвэл хиамтай сэндвичтэй идээрэй.

Ийм хоолны дэглэмийн талаар тэд хоол боловсруулах, биеийн галбирт маш сайн нөлөө үзүүлдэг гэж хэлдэг бөгөөд ийм тогтолцооны дагуу хооллож эхэлмэгц та үүнд дасаж, орхихыг хүсдэггүй.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Мэдээжийн хэрэг, энэ хоолны дэглэмийн хамгийн чухал, шаардлагатай бүтээгдэхүүн бол kefir болон түүний өөрчлөлтүүд юм. Хэрэв исгэлэн ундаа таны амтанд тохирохгүй бол та айраг эсвэл айран ууж болно. Дашрамд хэлэхэд та тараг ууж болно, гэхдээ элсэн чихэр, нэмэлт бодисгүй эсэхийг шалгаарай. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн худалдаж аваад, хэрэв хүсвэл үр тариа, жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс зэргийг зүрх сэтгэлийнхээ хүссэнээр нэмээрэй.

Kefir-аас гадна, хэрэв та хоолны дэглэмд нэг хэвийн байдлыг тэвчихгүй бол нэмэлт эрүүл хоол хүнс оруулж болно. Та маш их ногоо, жимс жимсгэнэ (гадил, усан үзэмээс бусад) идэж болно. Та шувууны мах, загасыг дунд зэрэг идэж болно - давс, тос, халуун амтлагчгүйгээр уураар жигнэж, буцалгаж эсвэл жигнэх боломжтой. Гэхдээ та анхилуун үнэрт лаврын, розмарин, гаа, орегано гэх мэтийг хэрэглэж болно.

Зарим тохиолдолд kefir хоолны дэглэмд та үр тариа идэж болно, гэхдээ ямар ч үр тариа биш: цагаан будааг бор будаагаар сольж, ердийн, боловсруулаагүй түргэн шуурхай овъёосны будаагаар солино.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний хүснэгт

	Уураг, г	Өөх тос, г	Нүүрс ус, г	Калори, ккал
Хүнсний ногоо, ногоонууд
байцаа	1,8	0,1	4,7	27
брокколи	3,0	0,4	5,2	28
килантро	2,1	0,5	1,9	23
эрдэнэ шиш	3,5	2,8	15,6	101
ногоон сонгино	1,3	0,0	4,6	19
улаан сонгино	1,4	0,0	9,1	42
булцууны сонгино	1,4	0,0	10,4	41
чидун	2,2	10,5	5,1	166
лууван	1,3	0,1	6,9	32
вандуй	19,0	6,0	61,0	364
өргөст хэмх	0,8	0,1	2,8	15
салат чинжүү	1,3	0,0	5,3	27
яншуй	3,7	0,4	7,6	47
улаан лууван	1,2	0,1	3,4	19
цагаан улаан лууван	1,4	0,0	4,1	21
салат	1,2	0,3	1,3	12
манжин	1,5	0,1	8,8	40
селөдерей	0,9	0,1	2,1	12
аспарагус	1,9	0,1	3,1	20
улаан лооль	0,6	0,2	4,2	20
сармис	6,5	0,5	29,9	143
сэвэг зарам	24,0	1,5	42,7	284
Жимс
авокадо	2,0	20,0	7,4	208
жүрж	0,9	0,2	8,1	36
тарвас	0,6	0,1	5,8	25
банана	1,5	0,2	21,8	95
интор	0,8	0,5	11,3	52
бэрсүүт жүрж	0,7	0,2	6,5	29
тарвас	0,6	0,3	7,4	33
инжир	0,7	0,2	13,7	49
Киви	1,0	0,6	10,3	48
шохой	0,9	0,1	3,0	16
нимбэг	0,9	0,1	3,0	16
манго	0,5	0,3	11,5	67
нектарин	0,9	0,2	11,8	48
алим	0,4	0,4	9,8	47
Жимс
усан үзэм	0,6	0,2	16,8	65
чацаргана	1,2	5,4	5,7	82
үхрийн нүд	1,0	0,4	7,5	43
Мөөг
шинэхэн шампиньон	4,3	1,0	1,0	27
Самар, хатаасан жимс
газрын самар	26,3	45,2	9,9	551
хушга	15,2	65,2	7,0	654
үзэм	2,9	0,6	66,0	264
кешью	25,7	54,1	13,2	643
бүйлс	18,6	57,7	16,2	645
маалингын үр	18,3	42,2	28,9	534
огноо	2,5	0,5	69,2	274
пистачиос	20,0	50,0	7,0	556
Үр тариа, будаа
Сагаган	4,5	2,3	25,0	132
овъёосны будаа	3,2	4,1	14,2	102
булгур	12,3	1,3	57,6	342
сувдан арвайн будаа	3,1	0,4	22,2	109
бор будаа	7,4	1,8	72,9	337
арвайн будаа	3,6	2,0	19,8	111
Гурил, гоймон
нэгдүгээр зэргийн гоймон	10,7	1,3	68,4	335
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн
хивэг талх	7,5	1,3	45,2	227
Шоколад
хар шоколад	6,2	35,4	48,2	539
Түүхий эд, амтлагч
лаврын	2,5	0,6	4,3	27
Сүүн бүтээгдэхүүн
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
Шувуу
тахианы цээж	23,2	1,7	0,0	114
Өндөг
тахианы өндөг	12,7	10,9	0,7	157
Загас, далайн хоол
бахь	16,5	1,8	0,0	83
поллок	15,9	0,9	0,0	72
Согтууруулах ундаагүй ундаа
Ногоон цай	0,0	0,0	0,0	-

Бүрэн эсвэл хэсэгчлэн хязгаарлагдмал бүтээгдэхүүн

Кефир хоолны дэглэм ба сонгодог хоолны дэглэмийн аль алиных нь аль алиныг нь хориглодог бүтээгдэхүүнүүдийн дунд карбонатлаг ундаа орно: тэд бие махбодийн хүчил-суурь тэнцвэрийг өөрчилдөг тул kefir хэрэглэх нь ашиггүй, аюултай биш юм. хослол.

Цагаан талхыг арилгаж, үр тариа эсвэл үр тарианы талхаар солино. Долоо хоногийн дотор та арьсны гаднах өөрчлөлтийг анзаарах бөгөөд 2 сарын дараа таны дүр төрх өөрчлөгдөх болно.

Хиам, утсан мах, хатаасан, лаазалсан бүтээгдэхүүн, дэлгүүрт худалдаж авсан амттан зэргийг мартах нь ердөө л нэг энгийн шалтгаан юм: та тэдгээрийн жинхэнэ найрлага, давс, элсэн чихэр, өөх тосны хэмжээг ХЭЗЭЭ ч мэдэхгүй, түүхий эдийн чанарыг хянахгүй. Энгийнээр хэлэхэд танд зориулж бэлтгэсэн хоолоо март.

Мөн хамгийн сүүлд татгалзах ёстой зүйл бол архи юм. Энэ нь илчлэг ихтэй, шингэн алдалтын улмаас таны биед хортой.

Хориотой бүтээгдэхүүний хүснэгт

	Уураг, г	Өөх тос, г	Нүүрс ус, г	Калори, ккал
Зууш
төмсний чипс	5,5	30,0	53,0	520
Гурил, гоймон
улаан буудайн гурил	9,2	1,2	74,9	342
гоймон	10,4	1,1	69,7	337
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн
хэрчсэн талх	7,5	2,9	50,9	264
талх	7,5	2,1	46,4	227
Чихэр
чихэр	4,3	19,8	67,5	453
жигнэмэг	7,5	11,8	74,9	417
Зайрмаг
зайрмаг	3,7	6,9	22,1	189
Шоколад
альпен алтан сүүтэй шоколад	5,7	27,9	61,4	522
Түүхий эд, амтлагч
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
элсэн чихэр	0,0	0,0	99,7	398
давс	0,0	0,0	0,0	-
Сүүн бүтээгдэхүүн
кефир 3.2%	2,8	3,2	4,1	56
тарагны гайхамшиг	2,8	2,4	14,5	91
Activia хурдан өглөөний цай	4,8	3,1	14,4	107
Бяслаг, зуслангийн бяслаг
үзэм бүхий ааруул масс	6,8	21,6	29,9	343
Махан бүтээгдэхүүн
Гахайн мах	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
хонины мах	15,6	16,3	0,0	209
Хиам
чанасан хиам	13,7	22,8	0,0	260
тамхи татдаг хиам	28,2	27,5	0,0	360
хиам	10,1	31,6	1,9	332
хиам	12,3	25,3	0,0	277
Тос ба өөх тос
цэвэршүүлээгүй ургамлын тос	0,0	99,0	0,0	899
цөцгийн тос	0,5	82,5	0,8	748
Согтууруулах ундаа
цагаан амттан дарс 16%	0,5	0,0	16,0	153
архи	0,0	0,0	0,1	235
шар айраг	0,3	0,0	4,6	42
* өгөгдлүүд 100 г бүтээгдэхүүн тутамд байна

Кефирээр хийсэн хоолны дэглэмийн хоол

Мэдээжийн хэрэг, kefir хэрэглэдэг аяга тавагны ихэнх нь гурилан бүтээгдэхүүн юм. Үүний тусламжтайгаар энэ нь цөцгий хэрэглэхээс илүү агаартай, хөнгөн, илчлэг багатай болдог.

Танд хэрэгтэй болно:

• 300 мл kefir 1% өөх тос;
• 100 гр үзэм;
• 300 гр овъёосны будаа;
• 20 гр цөцгийн тос;
• 2 халбага зөгийн бал;
• нэг чимх шанцай;
• нэг чимх ваниль.

Эхлээд овъёосны будаа бэлтгэ: хайрсыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, дээр нь kefir хийнэ, 40 минутын турш хавагнах. Дараа нь үзэмийг зөөлрүүлэхийн тулд 20 минутын турш буцалж буй ус хийнэ, үзэмийг салфеткааар хатаана. Oatmeal бэлэн болсон үед үзэм, шанцай, ваниллин, зөгийн бал нэмээд сайтар холино.

Күүкийг хэлбэржүүлээрэй: тэд хэтэрхий хавтгай биш байх ёстой. Цөцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш тавина.

Өглөөний цайнд хэрэглэхэд тохиромжтой эдгээр хуушуурын илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд гурилыг орлуулж жижиглэсэн овъёосны будаагаар бэлтгэж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 50 гр овъёосны будаа;
• 80 мл kefir 1% өөх тос;
• 1 тахианы өндөг;
• ¼ халбага жигд нунтаг;
• 2 халбага зөгийн бал.

Буталсан овъёосны гурилыг kefir-тэй хольж, 20 минутын турш исгэж өгнө. Дараа нь жигд нунтаг, зөгийн бал нэмээд сайтар холино. Хуушуурыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Kefir бүхий хоолны дэглэмийн бин хийх жор

Танд хэрэгтэй болно:

• 500 мл kefir 1% өөх тос;
• 1 аяга гурил (овъёос, Сагаган эсвэл хөх тариа);
• 3 халбага зөгийн бал;
• 2 тахианы өндөг;
• нэг чимх давс;
• ½ цайны халбага сод.

Тахианы өндөгийг цохиж, нэг чимх давс, зөгийн бал, содтой хольсон гурил нэмнэ. Хутгаж, kefir-д хийнэ. Бөөгнөрөхгүйн тулд дахин сайтар хольж, тос нэмэлгүйгээр наалддаггүй хайруулын тавган дээр бин хуурна.

Та эдгээр хоолны хуушуурыг нэмэлтгүйгээр үйлчилж болно, эсвэл үзэм эсвэл жимстэй өөх тос багатай зуслангийн бяслагаар дүүргэж болно. Маш сайн илчлэг багатай амттан хийдэг!

Амжилтгүй болсон тохиолдолд

Хоолны дэглэмээс татгалзахгүйн тулд та үүнийг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэм эхлэхээс долоо хоногийн өмнө хэрэглэж буй илчлэгийнхээ тоог аажмаар бууруулж эхлэх хэрэгтэй гэж зөвлөж байна: өдөрт 1400 ккал-аас ихгүй байна. Мөн хоолны дэглэмийг амжилттай дуусгахын тулд хоолны дэглэмд гэнэт шилжих нь асар их стресс болохгүйн тулд хортой хоолыг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай: гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, шарсан, давсалсан хоол.

Мөн гол цэгүүдийн нэг бол ус юм. Хүний бие өлсөх мэдрэмжийг цангахтай андуурдаг тул өлсөх мэдрэмжийг нэг аяга бүлээн ус эсвэл нэг аяга сул ногоон цайгаар дарах нь зүйтэй гэдгийг дасга.

Гэсэн хэдий ч kefir хоолны дэглэмийн үед эвдрэл гарсан тохиолдолд сандрах шаардлагагүй болно. Та цөцгийн тос, хиам, бяслагтай сэндвич идэж, амтат цайгаар угаасан гэж бодъё. Та үргэлж зогсоод өөрийгөө татаж чадна, үүнийг хийх хамгийн сайн арга бол биеийн тамирын дасгал юм. Гүйлт эсвэл алхаж, дараа нь нэг аяга kefir ууж, хоолны дэглэмээ дахин нэг өдөр сунгах нөхцөлтэйгээр буцаана.

Нэмж дурдахад, 5, 9, 21 хоногийн kefir хоолны дэглэмийн хувьд та өөртөө "хууран мэхлэгч тээрэм" гэж нэрлэгддэг хоолыг өгч болно: шоколад, хиам, хиам гэх мэт бага зэрэг сул дорой байдлыг зөвшөөрөх урьдчилан төлөвлөсөн өдөр. цөөхөн хэдэн чипс - таны үнэхээр дуртай зүйл, гэхдээ хоолны дэглэмийн улмаас та үүнийг орхидог. Гэхдээ ийм өдрүүдийг байнга зохион байгуулж болохгүй. Хэрэв та 5 ба 9 хоногийн турш жингээ хасвал "хууран мэхлэгч тээрэм" ганцхан байх болно, гэхдээ 21 хоног бол гурваас илүүгүй өдөр байх болно. Нэмж дурдахад хэрэв та хоолны дэглэмдээ "хууран мэхлэгч тээрэм" оруулахаар шийдсэн бол бусад өдрүүдэд "муу" хоол идэхийг хатуу хориглоно.

Kefir хоолны дэглэмээс хэрхэн гарах вэ?

Хэрэв та хоолны дэглэмийн дараа зөв хооллолтыг үл тоомсорловол алдагдсан жин танд хурдан эргэж ирдэг, заримдаа хоёр дахин нэмэгддэг.

Өөрчлөгдсөн дүрийг биширч байхдаа ямар ч тохиолдолд тайвширч болохгүй! Хамгийн зөв зүйл бол идэж буй хоолны илчлэгийн хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлэх, шинэ хоол хүнс нэвтрүүлэх, мөн хэсгийн хэмжээг хатуу хянах явдал юм.

Эсрэг заалтууд

Ходоодны хүчиллэг ихтэй хүмүүст хоолны дэглэм барихыг хориглоно. арван хоёр гэдэсний шархлаа ба , мөн өсвөр нас нь эсрэг заалттай байдаг.

Жирэмсэн болон хөхүүл үед

Кефир хоолны дэглэм, давуу болон сул талууд

Аливаа хоолны дэглэмийн нэгэн адил ашиг тус, хор хөнөөл байдаг. Гэсэн хэдий ч kefir ухаалаг хэрэглэвэл хор хөнөөлөөс илүү ашиг тусаа өгөх нь дамжиггүй.

давуу тал	Сул талууд
Жингээ хасах энэ арга нь ялангуяа биеийн тамирын дасгалтай хослуулан хэрэглэхэд өндөр үр дүнтэй байдаг. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний бүрэн найрлагатай тул хоолны дэглэмийг амархан тэсвэрлэдэг. Биеийн зөөлөн бөгөөд байгалийн цэвэршилт. Бие махбодийг бүрэн уургаар баяжуулах. Кефирийг бусад исгэсэн сүүн ундаагаар амархан сольж болно.	Хэрэв та хоолны дэглэмийг удаан хугацаагаар дагаж мөрдвөл хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаа алдагдах боломжтой: ходоодны чимээ шуугиан,... Кефирийн шээс хөөх эм нь хаван арилгах боловч бие засах газрын дэргэд байнга байхыг шаарддаг. Кефирийг ходоодны хүчиллэг ихтэй, архаг гастрит өвчтэй хүмүүс, 8 сараас доош насны хүүхдэд ууж болохгүй.

Кефир хоолны дэглэм, тойм, үр дүн

Кефир ашиглан жингээ хасах арга нь одоо маш их алдартай болсон нь жингээ хассан хүмүүсийн эерэг ба сөрөг олон тоймоор нотлогддог. Үндсэндээ мэдээжийн хэрэг эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль аль нь энэ нь биеийн эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр жингээ хасах, тэр ч байтугай эрүүл мэндийг сайжруулах үр дүнтэй арга гэж хэлдэг.

• “... 3 өдрийн турш kefir хоолны дэглэмийн талаар сонссон тоймууд маш эерэг байсан. Ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй: kefir ууж, жингээ хас. Мөн та үнэхээр сайхан жингээ хасаж байна! Миний жин 75 кг байсан, дөрөв дэх өдрийн өглөө - 72.3 кг. Миний хувьд энэ бол сайн үр дүн!”;
• “... Би kefir хоолны дэглэмийн шүтэн бишрэгч бөгөөд энэ хоолны дэглэмийг баримтлахдаа миний гол зарчим бол зөвхөн өөрөө kefir бэлтгэх явдал юм. Эцсийн эцэст хоолны дэглэм нь ходоодыг зөв ажиллуулахын тулд амьд бактери шаардлагатай байдаг. 2 долоо хоногт нэг удаа би үргэлж kefir дээр буулгадаг. 7 хоногийн дотор хасах 10 кг амласан долоо хоног бүрийг туршиж үзэхээр шийдсэн. Би бүх зүйлийг тайлбарын дагуу хийсэн бөгөөд үнэнийг хэлэхэд ямар ч бэрхшээл гараагүй. Заримдаа би өлсөж байгаагаа мэдэрдэг байсан ч би өлсгөлөнгөө kefir эсвэл усаар угаадаг. Үүний үр дүнд өглөө жинлүүр дээр гишгэх үед хоолны дэглэм барьж дууссаны дараа үр дүн нь мэдээжийн хэрэг хасах 10 кг биш, харин ердөө 5 кг байсан. Гэхдээ би цөхрөлгүй хоолны дэглэмээ 9 хоног хүртэл сунгахаар шийдсэн. Дуусаад би 7.5 кг жин хассан. Ерөнхийдөө үр дүн нь надад таалагдсан, мөн энэ хоолны дэглэмийн үеэр би өөрийгөө хэт их ачаадлаагүй. Тиймээс би энэ турах системийг санал болгож байна”;
• “... Би kefir дээр жингээ хасах үр дүнтэй байдлын талаар маш их уншсан, би 9 хоног буулгаж, сууж үзсэн. Бага зэргийн үр дүнд хүрсэн. Мөн нэг форумд kefir дээр мацаг барихыг зөвлөж байна: хэвлий, гуя, хажуу, хөл, гарт жингээ хасах, ерөнхий эдгээх, биеийг цэвэрлэхэд маш сайн. Энэ зарчим нь 4 долоо хоногийн турш та зөвхөн kefir, заримдаа жимс, хүнсний ногоо, үр тариа хэрэглэдэг. Зөвхөн kefir дээр хоолны дэглэм, ялангуяа нэг сарын турш хэрэглэх нь надад тохирохгүй байсан, би 1 долоо хоногийн дараа үүнийг хийх тухай бодлоо өөрчилсөн. Би бүтэн сарын турш бие суларч, бие тавгүйрхэж, дасгал хөдөлгөөн хийхээс зайлсхийж чадахгүй гэж шийдсэн. Тиймээс би kefir дээр 9 хоногоос илүүгүй байхыг зөвлөж байна.

Хоолны үнэ

Кефир хоолны дэглэмийн үнийг тооцоолохын тулд бид 3, 7, 9, 21 хоногийн цэсийн ойролцоо цэс, Москва, Санкт-Петербург, Красноярск, Екатеринбург, Новосибирск, Омск зэрэгт хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөсөн бүтээгдэхүүний дундаж үнийг үндэслэнэ. .

Тиймээс, төлөө 3 өдрийн kefir хоолны дэглэмтанд ойролцоогоор 6 литр kefir хэрэгтэй болно, энэ нь 350-400 рубль болно.

үед долоон өдрийн kefir хоолны дэглэмӨдөрт 1.5 литр kefir-аас гадна жимс, хүнсний ногоо, тахианы мах хэрэгтэй болно. Энэхүү хоолны дэглэмийн сонголтын нэг өдөр нь 250-400 рубль, бүх 7 хоног 1800-2300 рубль болно.

9 хоногийн хоолны дэглэмойролцоогоор 1200-1600 рубль болно: алим, тахианы хөх, kefir.

21 хоногийн хоолны дэглэмЭнэ нь тодорхой цэсгүй боловч хэд хэдэн тунгаар kefir-ийн зөв хооллолтын өдөрт дунджаар 450-700 рубль байдаг: эдгээр нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, будаа, шувууны мах, kefir юм.

Ерөнхийдөө kefir хоолны дэглэм нь маш хямд бөгөөд энгийн, эрүүл, эрүүл байж болно. Тиймээс, хэрэв та нэмэлт фунттай баяртай гэж хэлэхийг хүсч байвал kefir хоолны дэглэм нь хамгийн сайн сонголт юм!

Боловсрол:Свердловскийн Анагаах ухааны сургуулийг (1968 - 1971) фельдшер мэргэжлээр төгссөн. Донецкийн Анагаах ухааны дээд сургуулийг (1975 - 1981) тархвар судлаач, эрүүл ахуйч мэргэжлээр төгссөн. Тэрээр Москва хотын Эпидемиологийн төв судалгааны хүрээлэнд аспирантурт (1986 - 1989) төгссөн. Эрдмийн зэрэг - Анагаахын шинжлэх ухааны нэр дэвшигч (1989 онд эрдмийн зэрэг хамгаалсан, хамгаалах - Эпидемиологийн төв судалгааны хүрээлэн, Москва). Эпидемиологи, халдварт өвчний чиглэлээр олон тооны ахисан түвшний сургалтуудыг дүүргэсэн.

Туршлага: 1981-1992 онд Халдваргүйжүүлэлт, ариутгалын хэлтсийн даргаар ажилласан. 1992-2010 онуудад онц аюултай халдварын тасгийн даргаар ажилласан. Анагаах ухааны дээд сургуулийн багшийн үйл ажиллагаа 2010 - 2013 он

Анхаар!

Сайт дээрх хоолны дэглэмийн талаархи мэдээлэл нь лавлагаа, ерөнхий мэдээлэл бөгөөд олон нийтэд нээлттэй эх сурвалжаас цуглуулсан бөгөөд тэдгээрийг хэрэглэх талаар шийдвэр гаргах үндэслэл болохгүй. Хоолны дэглэм хэрэглэхээсээ өмнө хоолны дэглэмийн эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.