Түүхий хоолны дэглэм - хаанаас эхлэх вэ. Түүхий хоолны дэглэмийг хаанаас эхлэх вэ? Эхлэгчдийн гол алдаанууд Түүхий хоолны дэглэмд шилжих

Өнөөдөр дэлхий дээр олон төрлийн хоолны дэглэм, янз бүрийн төрлийн хоол тэжээл, хүний хоол тэжээлтэй холбоотой бусад системүүд байдаг. Хоол тэжээлийн маш сонирхолтой төрлүүдийн нэг бол түүхий хүнсний хоолны дэглэм юм.

Хэрэв та түүхий хоолны дэглэмд шилжихээр шийдсэн бол хүсээгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд хаанаас эхлэхээ мэдэх хэрэгтэй.

Тиймээс эхлээд өөрөөсөө "Танд энэ хэрэгтэй юу?", "Ийм шийдвэрээс юу авахыг хүсч байна?" гэсэн асуултуудыг асуу. Түүхий хоолны дэглэм нь ямар нэгэн хоолны дэглэм биш, харин шилжилтийн дараа таны амьдрал бүхэлдээ өөрчлөгдөх амьдралын хэв маяг гэдгийг та тодорхой ойлгох ёстой. Павел Себастьянов түүхий хүнсний тэжээлийн тухай номондоо: "Түүхий хоолчны зам бол самурайн зам" гэж бичжээ. Энэхүү мэдэгдэл нь түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн ноцтой байдлыг маш нарийн онцолж өгдөг. Хэрэв та түүхий хоолны дэглэмийг сонговол маш их бэрхшээл, саад тотгортой тулгарах болно. Түүхий хоолны дэглэм нь зөвхөн чанасан хоолноос татгалзах явдал биш юм. Түүхий хоолчин болох нь танд олон асуудал үүсгэх болно. Үүнд таны хайртай хүмүүс таныг буруугаар ойлгох, бие махбодь тантай харгис хэрцгий эсэргүүцэх, эвдрэл, хямрал гарах болно. Гэхдээ сөрөг талуудаас гадна түүхий хоолны дэглэм нь эерэг талуудтай. Энэ болон эрүүл мэндэд хүрэх зам, мөн биеийг цэвэрлэх, өөрийгөө сайжруулах, өөрийгөө хянах. Тиймээс "" гэсэн асуултын хариултгүйгээр эхлэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Өөрийгөө ойлгохгүйгээр, ийм сонголтын бүх давуу болон сул талуудыг жинлэхгүйгээр эхлүүлсэн зүйлээ дуусгахад хэцүү байх болно. Та яагаад хэрэгтэй байгааг тодорхойлсны дараа. Дараагийн алхам бол хаанаас эхлэхээ тодорхойлох явдал юм.

Түүхий хоолны дэглэмийг эхлүүлэх хэд хэдэн арга байдаг.

Эхний аргабусад бүхнээс хамгийн хатуу нь юм. Тэрээр бие махбоддоо буулт хийхгүй, буулт хийхгүйгээр огцом шилжилтийг урьдчилан таамаглаж байна. Гэсэн хэдий ч, энэ арга нь танаас маш их хүсэл зориг, таны биед сайн аюулгүй байдлыг шаарддаг. Буцалсан хоолыг хоолны дэглэмээс хассаны дараа бие махбодид өөрийгөө цэвэрлэхэд зарцуулдаг асар их энерги ялгарах процесс явагддаг гэдгийг санаарай. Энэ нь тийм ч өвдөлтгүй үйл явц биш бөгөөд зарим тохиолдолд аюултай байдаг, ялангуяа та өмнө нь янз бүрийн амттан, амттангаар бие махбодоо маш их баярлуулж байсан бөгөөд түүнд бага ч гэсэн сэтгэл ханамжтай байхыг заагаагүй бол аюултай. Түүнчлэн, энэ шилжилтийн үр дүнд та толгой эргэх, бие сулрах, халуурах, арьс гуужих, улайх зэрэг өвдөлттэй шинж тэмдгүүдийг мэдэрч, биеийн өөрчлөлттэй холбоотой бусад шинж тэмдгүүд илэрч болно. Хэрэв бие нь илүү хайхрамжгүй хандвал бүр ч дордох болно.

Гэхдээ тэр даруй бүү ай, бүх зүйлээ орхи. Ингэснээр таны бие ангижирдаголон жилийн турш биед хуримтлагдсан бүх шаардлагагүй зүйлсээс. Мөн та эвдэх амаргүй хуучин зуршилд уруу татагдах болно. Хоолны янз бүрийн үнэр таныг өлсгөлөн, чанасан эсвэл шарсан зүйл идэхийг хүсдэг. Хурц шилжилт бол хүчтэй хүсэл зориг, өөрийгөө хянах чадвартай хүмүүст зориулсан арга юм. Хэрэв танд эдгээр чанарууд байгаа бол огцом шилжилт танд зориулагдана.

Хоёр дахь арга замзөөлөн шилжилтийг хүлээж байгаа тул таны биед илүү үнэнч. Ихэнх хүмүүс энэ аргад дуртай байдаг. Энэ чиглэлээр хийсэн судалгаагаар олон хоол хүнс хар тамхинд донтох шалтгаан болдог бөгөөд зөвхөн хүсэл зоригийг ашиглан тэдэнтэй салах ёс гүйцэтгэхэд хэцүү бөгөөд хүн бүр үүнийг хийж чадахгүй. Хортой хоолыг эрүүл хоолоор солих арга нь үүнд тусална. Үүний эхний алхам нь ногоон смүүти байж болно. Ихэнх шинж тэмдгүүд нь эдгээр сэгсрэх нь чанаж болгосон хоолонд дурлахыг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Коктейль нь гэнэтийн шилжилтийн үед стресс болон бусад гаж нөлөөнөөс зайлсхийхэд тусална.

Эрүүл мэндийн зарим асуудалтай хүмүүсийн хувьд гэнэтийн шилжилт нь тийм ч сайн шийдвэр биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Шилжилтийг аажмаар хийх нь хамгийн сайн арга юм. Эхлэхийн тулд чанасан амьтны уурагаас татгалзаж, хамгийн чухал нь боловсруулсан махнаас татгалз. Дараа нь ямар ч бэлтгэсэн хэлбэрээр шувууны мах, загас, өндөгнөөс аажмаар татгалздаг. Дараагийн алхам бол сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, чихэр, кофе, өөх тос, шарсан талхнаас татгалзах явдал юм. Хоол хүнсэндээ илүү их ногоон, шинэхэн жимс, ногоо идэхийг хичээ. Шилжилтийн үе шатанд даршилсан байцаа, хүнсний ногоо, даршилсан жимс нь маш сайн туслах болно. Хэрэв шошготой жимсийг хараад тааламжгүй байдалд хүргэж байвал тэдгээрийг өөр зүйлээр солих нь дээр. Бие махбодоо сонс, тэр танд яг юу хэрэгтэйг мэддэг.

Шүүс шахагчТүүхий хоол хийж эхэлсэн хүний гал тогоонд орлуулшгүй. Жимс, ногооны шүүс нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй тааламжтай амттай байдаг. Шүүс эмчилгээ нь бие махбодоос хорт бодисыг зайлуулж, шаардлагагүй стресс, асуудалгүйгээр түүхий хоолны дэглэмд шилжихэд тусална.

Холигчбас таны сайн туслах болно. Буталсан хоол илүү сайн шингэдэг нь мэдэгдэж байна. Smoothies нь жимсний шүүс, нухаш бөгөөд хүчтэй шүдээрээ сайрхаж чаддаггүй хүмүүст зориулсан гайхалтай амттан бөгөөд бүрэн хоол юм.

Түүхий хоолчин яагаад хэрэгтэй байна вэ? хүнсний процессор? Түүхий хоолны дэглэмд шилжихдээ тусдаа хоолонд дасан зохицоход хэцүү байдаг хүмүүст хүлээн зөвшөөрөгдөх хувилбар байдаг. Эдгээр нь салат болон бусад "түүхий хоол" юм. Хүнсний процессор ашиглан тэдгээрийг бэлтгэхэд хэдхэн минут шаардагдах бөгөөд энэ нь та завгүй хүн бол онцгой чухал юм.

Түүхий хоолны дэглэмд шилжихээсээ өмнө түүхий хүнсний эмч нар мацаг барих цэвэрлэгээ хийхийг зөвлөж байна. Мацаг барих нь бие махбодийг шинэ арга барилд дасан зохицоход туслах гайхалтай арга юм. Энэ нь ус эсвэл ургамлын гаралтай цайтай байж болно. Энэ чиглэлээр бичсэн янз бүрийн уран зохиолыг унших замаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг олж авах боломжтой. Хэрэв та энэ нь таны эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлөх талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл түүхий хүнсний эмч нартай зөвлөлдөж болно.

Түүхий хоолны дэглэмд хүрэх өөр нэг саад бэрхшээл бол таны хайртай хүмүүсийн таны сонголтод хандах хандлага байж болно. Тэд таныг ойлгохгүй байж, энэ санаанаас чинь холдуулж магадгүй юм. Найзууд чинь чамайг ширүүн харж, инээж, чамайг галзуу гэж бодож магадгүй. Гэхдээ тэр дороо бүү бухимд, тууштай байгаарай, тэгвэл бүх зүйл ухаан орох болно. Та бүхний мэдэж байгаагаар хүмүүс шинэ бүх зүйлд дайсагналцдаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд таны эргэн тойронд байгаа хүмүүс таны сонголтонд дасах болно, тэгээд бүх зүйл сайхан болно. Хамгийн гол нь бусдад гомдохгүй, тайван байхыг хичээ. Хэрэв тэд чамайг шоолж байгаа бол хошигнолоор хандахыг хичээ. Цаг хугацаа өнгөрөхөд Таны сайн сайхан байдал, гадаад байдал харагдах болнохэн нь зөв, хэн нь буруу байсан.

Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр түүхий хоолны дэглэмд хэрхэн жигд шилжих вэ, түүнчлэн түүхий хоолны дэглэмийн төрөл, хүнсний нийцтэй байдлын үндсэн дүрэм, эсрэг заалтууд, долоо хоногт хийх жор, цэс.

Байгалийн ургамлын гаралтай хоолонд шилжих нь бие махбодийн бүтцийн өөрчлөлтийг ноцтойгоор өөрчлөхөд хүргэдэг бөгөөд энэ нь өөрчлөлтөд өөрөөр хариу үйлдэл үзүүлдэг. Зарим хүмүүсийн хувьд түүхий хоолны дэглэмд шилжих нь амархан байдаг. Зарим хүмүүс хоол тэжээлийн дутагдалд орсон олон жилийн туршид өвчин туссанаас болж эрүүл мэндийн асуудалтай тулгардаг. Тиймээс түүхий хоолыг эхнээс нь эхэлж байгаа хүмүүс энэ хүнсний системийн талаар аль болох ихийг мэдэж, ургамлын гаралтай хоолонд зөв шилжих зарчмуудыг баримтлах хэрэгтэй.

Түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн мөн чанар

Өвчин нь нормоос хазайх, бие махбодоос хорт бодисыг зайлуулах оролдлого, амьдралын хэв маягийг өөрчлөх шаардлагатай гэсэн дохио юм. Норм нь туйлын эрүүл мэнд бөгөөд түүний үндэс нь түүхий хүнсний хоолны дэглэм юм. Дулааны боловсруулалт байхгүй байгаа нь эрүүл мэндийн ихэнх асуудлаас ангижрах боломжийг олгодог.

Түүхий хоолны дэглэм нь зөвхөн зөв хооллолт төдийгүй эрүүл амьдралын хэв маягийн үзэл баримтлал юм. Эцсийн эцэст, байгалийн хоолонд шилжих нь зөвхөн биеийн байдлыг төдийгүй сэтгэлгээ, амьдралын талаархи ойлголт, түүний мөн чанарыг өөрчилдөг. Түүхий хоолчны хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн бол байгалийн жамаар ургадаг бүх зүйл юм.

шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ;
үр тариа;
буурцагт ургамал;
үр;
самар.

Түүхий хэлбэрээр эдгээр бүтээгдэхүүн нь шаардлагатай бүх микроэлемент, витаминыг агуулдаг бөгөөд хүнийг бүрэн тэжээлээр хангадаг. Түүхий хоолны дэглэмд шилжих нь дараахь зүйлийг хийх боломжийг олгоно.

биеийг хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэх;
жин хасах;
арьсны байдал, түүнчлэн бүх биеийн байдлыг сайжруулах;
эрүүл амьдралын хэв маягт шилжих.

Түүхий хоолны дэглэмийн төрлүүд

Организм бүр хувь хүн байдаг тул хүн бүрт түүхий хүнсний ерөнхий схем байж болохгүй. Өөр өөр төрлийн эрчим хүчний системийг туршиж үзэх замаар та өөртөө хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгох хэрэгтэй.

Сонгодог

Энэ бол эхлэгчдэд зориулсан түүхий хоолны дэглэмийн хамгийн тохиромжтой төрөл юм. Дулааны боловсруулалтгүйгээр ургамлын гаралтай хоол идэхийг зөвшөөрдөг, 40 градус хүртэл халаахыг зөвшөөрдөг. Сонгодог түүхий хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнүүд:

шинэхэн жимс;
ногооны салат;
хүйтэн дарагдсан тос;
самар;
байгалийн далайн давс;
далдуу модны элсэн чихэр;
халуун ногоо.

Энэ төрлийн түүхий хоолны дэглэм нь олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжийг олгодог бөгөөд ердийн хор хөнөөлтэй амттанг илүү эрүүл хоолоор сольж өгдөг.

Жимс жимсгэнэ

Дуглас Грахамын үүсгэн байгуулсан энэ төрлийн түүхий хоолны дэглэмийг ихэвчлэн сонгодог хоолны дараа хэрэглэдэг. Хоолны дэглэм нь 80% нүүрс ус, 10% өөх тос, 10% уураг гэсэн зарчим дээр суурилдаг. Түүний бодлоор илүүдэл жинд илчлэг биш харин өөх тос ихтэй өвөрмөц бус хоол хүнс иддэг. Зөвхөн жимс, жимсгэнэ идэх нь бие махбодийг хангалттай илчлэгээр хангадаг. Зөв зохистой нүүрс ус нь биеийг "цэвэр" эрчим хүчээр хангаж, эслэг нь хорт бодисыг үр дүнтэй арилгахад тусалдаг.

Хагас түүхий хоолны дэглэм

Энэ арга нь жимс жимсгэнэ дээр суурилдаг. Үүний зэрэгцээ долоо хоногт нэг удаа эсвэл өдөрт нэг удаа будаа, төмс, шатаасан ногоогоор хийсэн хоол идэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ тэдгээрийг давс, тос, химийн нэмэлтгүйгээр бэлтгэж, жимс жимсгэнэээс тусад нь хэрэглэх хэрэгтэй. Энэхүү түүхий хоолны дэглэм нь таныг хөгжилтэй, маш сайн бие бялдартай байлгах, веган хоол хийх, найз нөхөдтэйгээ оройн хоол идэхээс зайлсхийх боломжийг олгодог.

Түүхий моно хоолны дэглэм

Түүхий хоолны дэглэм гэдэг нь нэг төрлийн жимсийг тоо хэмжээгээр нь хязгаарлахгүйгээр идэх явдал юм. Өглөөний цай нь зөвхөн банана эсвэл тарвасаас бүрдэх боломжтой. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг аль болох хурдасгаж, биеийг хорт бодисоос цэвэрлэх боломжийг олгодог. Гэхдээ ийм дэглэмийг сахих нь нэлээд хэцүү байдаг тул оройн хоолонд ургамлаар хийсэн ногооны салатыг зөвшөөрдөг.

Веган түүхий хүнсний хоолны дэглэм

Энэ бол пранагаар хооллох, хоол хүнснээс бүрэн татгалзах хоёрын хоорондох тэнцвэрийг тэнцвэржүүлдэг түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн хамгийн дээд хэлбэр юм. Олон түүхий хоолчид ийм байдалд хүрэхийг хичээдэг. Веган түүхий хоолны дэглэмийг дараахь байдлаар хуваадаг. Жусориан(шүүс дээр) ба Спруториан(нахиалсан үр тарианы үр тариа дээр). Жимс, ногооны шүүс нь биеийг ханаж, хорт бодисыг зайлуулж, өвчнийг намдааж өгдөг.

Эхний хоёр сарын хугацаанд хүч чадал нэмэгдэж, дараа нь бие нь эслэг дутагдаж эхэлдэг тул энэ хоол тэжээлийн системийг амархан тэсвэрлэдэг. Тиймээс шингэн тэжээлийг бусад төрлийн түүхий хүнсний хоолны дэглэмтэй сольж хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Махчин

ОХУ-д түүхий хүнсний хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмийг хялбарчлах, хүнсний хэмжээг багасгахад суурилдаг. Гэвч удаан үргэлжилсэн хоол тэжээлийн дутагдал нь ихэвчлэн эвдэрч, хүч чадал алдагдахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь хоол тэжээлийн дутагдалд орсон хүмүүсийг бусад төрлийн түүхий хоолны дэглэмд шилжүүлэхэд хүргэдэг. Оросын ханиад ч гэсэн өөрийн тохируулгыг хийдэг тул хоолны дэглэмд зөгийн бал, нахиалсан үр, ногоон смүүти орно.

Түүхий хоолны дэглэмд шилжих шилжилтийг хаанаас эхлэх вэ

Түүхий хоолны дэглэм нь бие махбодид ноцтой өөрчлөлт хийх болно гэдгийг ойлгохоос эхэлдэг. Түүхий хоолонд шилжихийн тулд танд тодорхой зорилго, чадварлаг төлөвлөгөө хэрэгтэй. Шилжилтийн хамгийн хэцүү мөч бол сэтгэлзүйн хандлага юм. Та шинэхэн түүхий хоолчинг өмнөх албан тушаалд нь буцаах оролдлого, буруушаалттай тулгарч магадгүй юм. Та хүрээлэн буй орчны өөрчлөлт, тогтсон уламжлалын огцом өөрчлөлтийг ойлгож, хүлээн зөвшөөрөх чадваргүй зарим найз нөхдөө алдахад бэлэн байх хэрэгтэй.

Түүхий хоолны дэглэмд шилжих ажлыг хоёр аргаар хийж болно.

Зүсэх. Дулааны аргаар боловсруулсан хоол идэхээ гэнэт зогсоох шаардлагатай тул энэ нь бие махбодод зориулсан шок эмчилгээ юм. Энэ арга нь бие махбод дахь эвдрэл, стресс, тэнцвэргүй байдал зэргээр дүүрэн байдаг.
Гөлгөр. Эхний шатанд шарсан, тамхи татдаг хоол, кофеноос аажмаар татгалздаг. Дараагийн шатанд та бусад танил хоолыг хоолны дэглэмээс хасаж эхэлж болно. Энэ арга нь удаан хугацаа шаарддаг боловч бие махбодийг өөрчлөлтөд зөөлөн дасан зохицож, дархлаа, зохицуулалтын системийг стрессээс хамгаалдаг. Энэ бол эхлэгчдэд тохиромжтой арга юм.

Бүтээгдэхүүний нийцтэй байдлын үндсэн дүрмүүд

Хоолны дэглэмийн алдаанаас болж хүмүүс илүүдэл жингээ хасдаггүй, өвчнөөс салдаггүй тул ийм төрлийн хоол тэжээлд сэтгэл дундуур байдаг. Түүхий хүнсний эхэн үеийнхэн хоол хүнсийг хяналтгүй, ямар ч хослуулан хэрэглэж болно гэж андуурдаг. Гэхдээ энэ нь үнэн биш юм.

Түүхий хоолны дэглэмийн үед гэдэс цатгалан байсан ч цадах мэдрэмж байдаггүй. Хүмүүс анх удаа ер бусын мэдрэмжтэй тулгарч, бүтээгдэхүүнийг бие биентэйгээ хольж эхэлдэг. Түүхий хоолны цэсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн буруу хослол нь исгэх, ялзрах процесс зэрэг үзэгдлүүдэд хүргэдэг. Хамгийн тохиромжтой нь та найрлага бүрийг тусад нь идэх эсвэл түүхий хоолны дэглэмийг чанд баримтлах хэрэгтэй.

Түүхий хүнсний цэсийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нийцтэй байдал:

Өөх тосыг (самар, авокадо, наргил мод) элсэн чихэр (жимс) -тэй хольж болохгүй. Хатаасан жимсний хувьд ижил дүрэм үйлчилдэг бөгөөд тэдгээрийг жимс, өөх тостой хамт хэрэглэж болохгүй.
Ходоодны хүнд хоол болох янз бүрийн төрлийн өөх тосыг холихыг хориглоно. Самарыг авокадо, наргил модны самартай хольж, ургамлын тосоор амталж хэрэглэж болохгүй. Кокос, авокадо нь хоорондоо таарахгүй.
Цардуул (чанасан төмс, банана, талх) болон хүчил (исгэлэн жимс, хүнсний ногоо) нь таарахгүй. Энэ нь тэдгээрийг боловсруулахад янз бүрийн ферментүүдийг ашигладагтай холбоотой юм. Холимог үед бие биенээ саармагжуулж эхэлдэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах эрхтний асуудалд хүргэдэг. Жишээлбэл, улаан лооль нь исгэлэн хүнсний ногооны бүлэгт багтдаг тул та тэдгээрийг төмс, талхтай хослуулж болохгүй. Гадил жимсийг жүржтэй хамт идэж болохгүй.

Хүнсний хэрэглээний зөв дараалал нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Шингэн - жимсний шүүс, исгэлэнээс эхлэх нь дээр.
Бага зэрэг өтгөн хүнсний ногоо.
Өтгөн - авокадо.
Хатуу - үр, самар.

Түүхий хүнсний тэжээлийн үндсэн зарчим бол шингэн хоолноос хатуу хоол руу жигд шилжих явдал юм. Хүнсний ногоо, самар зэргийг нэгтгэж, сольж болно. Хэрэглэхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна:

самарны дараа жимс эсвэл цардуул;
цардуулын дараа жимс (исгэлэн гэх мэт);
гадил жимсний дараа исгэлэн жимс;
хатаасан жимсний дараа жимс.

Хоол тэжээлийн үндсэн зарчим бол ходоодонд байгаа хоолыг зөв дарааллаар давхаргаар байрлуулах явдал юм.

Долоо хоногийн цэс

Долоо хоногийн өдөр	өглөөний цай	оройн хоол	оройн хоол
Даваа гараг	Ногоон смүүти (гадил, киви, нимбэгний шүүс, соррел, селөдерей, гаа мөчир)	Хэдэн ширхэг тарвас эсвэл хурма	Жүрж, банана, алимны нухаш
Мягмар гараг	1 аяга бөөрөлзгөнө эсвэл усан үзмийн баглаа	Улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон сонгино, шанцайны ургамал, ногооны салат + нэг шил шинэхэн шүүс	Зөгийн бал, самар, үзэмтэй сараалжтай
Лхагва гараг	Ногоон смүүти (гүзээлзгэнэ, банана, гаа, шанцайны ургамал, ногоон)	2 аяга луувангийн шүүс, 1 авокадо, 1 халбага цагаан гаа, розмарин, лаврын, ногоон вандуйтай хүйтэн шөл	Лийр эсвэл чангаанз (300-400 гр)
Пүрэв гараг	Цөөн хэдэн самар + 300 гр чавга	Ургамлууд, ямар ч ургамлын тос бүхий лууван, байцаатай салат + нэг шил шинэхэн шахсан шүүс	2-3 алим + 50 гр ногоон
Баасан гараг	Ногоон Сагаган (шөнийн турш усанд дэвтээсэний дараа), улаан лооль	Хулуу, авокадо, нимбэг, шанцайны ургамал, вандуйны нахиа, cumin, карри, 2 аяга усаар хийсэн түүхий шөл	Банана +
Бямба гариг	Мандарин, киви, банана, жүржийн шүүсний салат	Хятад байцаа, өргөст хэмх, хүйтэн дарагдсан ургамлын тосны салат	300 гр мандарин эсвэл
Ням гараг	Ногоон смүүти (2 лийр, гаа, ус) + цөөн хэдэн хатаасан жимс	Авокадотой хүйтэн шөл, 2 аяга ногоон вандуй, 1 лууван, 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс, 1 аяга бүйлсний сүү, 1 хумс сармис	Хос алим эсвэл 300 гр гүзээлзгэнэ, интоор

Түүхий хоолны газрын өдөр тутмын цэсэнд хөнгөн зууш орсон байж болно: самар, зөгийн бал, зефир, хатаасан жимс. Долоо хоногт нэг удаа эхлэн 24 цагийн усны мацаг барихыг зөвлөж байна. Та сард нэг удаа гурван өдрийн мацаг барилт руу аажмаар шилжиж болно.

Алдартай жор

Сагаган, өргөст хэмхтэй шөл

Найрлага:

нахиалсан Сагаган - 250 гр;
1 авокадо;
4 дунд өргөст хэмх;
3 tbsp. л. хальсалж хулуу эсвэл наранцэцгийн үр;
нимбэгний шүүс - 4 халбага;
чинжүү, давс.

Авокадо, өргөст хэмх, Сагаган будаа зэргийг хутгагчаар нухаж, нимбэгний шүүс, амтлагч нэмнэ. Нухашыг ялтсууд руу хийнэ, үрээр нь цацаж, ургамал нэмнэ.

Чиа кокосын пудинг

Найрлага:

1 шил кокосын сүү;
Чиа үрийн гуравны нэг аяга;
нэг боловсорсон банана;
хэдэн манго эсвэл тоор.

Чиа үрийг ташуурдсан гадил жимсний хольц дээр нэмээд өтгөрүүлэх хүртэл үлдээгээрэй (шөнийн цагаар ч болно). Хэрэглэхийн өмнө хальсалж жижиглэсэн манго нэмнэ.

Ногоон Сагаган, авокадо, өргөст хэмхтэй салат

Хэрэгтэй болно:

нэг шилний гуравны хоёр нь ногоон Сагаган;
нэг авокадо, урт өргөст хэмх, бэрсүүт жүрж;
нэг баглаа ногоон (аругула);
салат;
халуун ногоо, давс.

Сагаганыг хагас цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь соёололтыг шөнийн турш үлдээнэ. Дараа нь угааж, хатаах хэрэгтэй. Хальсалсан авокадог хэсэг болгон хувааж, халуун ногоотой бэрсүүт жүржийн шүүс, давс нэмнэ. Сагаганыг соусаар амталж, тавагны голд тавьдаг. Хэсэглэн хэрчсэн өргөст хэмх, жижиглэсэн шанцайны ургамал, ургамлыг ирмэгийн дагуу тавьдаг.

"Райское" жигнэмэг

Найрлага:

3 кокос;
2 банана.

Кокосыг хагалж, целлюлозыг нь гаргаж аваад, хүрэн арьсыг нь хуулж, хэсэг болгон хуваана. Бананыг хальсалж, зүсэж ав. Кокос болон гадил жимсний хэсгүүдэд кокосын шингэн нэмээд жигд болтол холино. Кокосын ширхэгүүд нь том ширхэгтэй эсвэл нарийн нунтагласан байж болно. Үүссэн зуурсан гурил шиг массыг усгүйжүүлэгч хуудсан дээр тавьж, хатаана. Бэлэн болсны дараа жигнэмэгийг нөгөө тал руу нь эргүүлж хатаахыг түргэсгэнэ.

Вандуйны зуурмаг

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

түүхий ногоон вандуй - 450 гр;
ургамлын тос - 1-2 tbsp;
ус - 50-100 мл;
давс, хүссэнээрээ ургамал.

Гэсгээсэн ногоон вандуйг бүх найрлагатай хольж хутгагчаар холино. Шаардлагатай бол ус нэмнэ.

Заалт ба эсрэг заалтууд

Байгалийн хоолонд шилжих гол үзүүлэлт бол биеийн эрүүл байдлыг сэргээх явдал юм. Энэ систем нь эсрэг заалтгүй хүн бүрт боломжтой.

Харшилтай хүмүүс түүхий хоолны дэглэмд шилжихдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Зөвхөн дулааны боловсруулалт нь харшилтай хүмүүсийн дархлааны систем хариу үйлдэл үзүүлдэг хортой уургийн бодисыг саармагжуулж чадна.

Түүхий хоолны дэглэм нь хүүхэд, өндөр настан, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Хоол боловсруулах тогтолцооны ноцтой өвчний үед системийг хэрэглэж болохгүй.

Ямар өвчнийг эмчлэх боломжтой

Байгаль нь хүний биеийг эрүүл мэндийг сахихад шаардлагатай бүх хэрэгслээр хангасан. Гэвч зохисгүй хооллолт нь бие махбодийг бөглөрөх, шаардлагагүй бодисоор хангах, шаардлагатай бодисоос салгахад хүргэдэг. Эрхтэнүүд ихэссэн ачааллыг даван туулахад бэрхшээлтэй тул хамгаалалт нь суларч байна. Түүхий хоолны дэглэмийн арга нь олон ноцтой өвчнөөс ангижрах боломжийг олгодог.

Түүхий хоолны дэглэм нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг бүрэн эмчилж, 1-р хэлбэрийн инсулины тунг бууруулдаг.
Таргалалт эдгэрдэг. Хүн сард 8 кг ба түүнээс дээш илүүдэл жингээ хасдаг. Үүний зэрэгцээ, хүнсний хэмжээ бараг өөрчлөгддөггүй, зөвхөн чанар нь өөрчлөгддөг.
Арьсны өвчин (фурункулоз, psoriasis болон бусад) нь түүхий хоолны дэглэмийн цэвэрлэгээний үр нөлөөний дараа арилдаг.
Энэ нь арилдаг бөгөөд энэ нь өөх тос, давслаг хоол хүнс хэт их хэрэглэсний үр дагавар юм.
Түүхий хоолны дэглэм барьснаас хойш нэг сарын дараа түрүү булчирхайн үрэвсэл арилдаг. Зөв зохистой хооллолт нь үрэвслийн эх үүсвэрийг арилгаж, биеийн нөөцийн хүчийг чөлөөлдөг.
Хорт хавдрын үед түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг зааж өгдөг. Байгалийн хоолонд шилжих нь биеийг сэргээж, хорт бодисоос цэвэрлэж, хуучин үрэвслийн процессыг арилгадаг.
Хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа сайжирч, буйл бэхжиж, шүдний паалан хадгалагдана.
Цусны даралт, зүрхний үйл ажиллагаа хэвийн болсон. Гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаа, усны солилцоо сэргээгддэг. Urolithiasis буурч, мэдрэлийн эмгэг, үе мөчний өвчин арилдаг. Түвшин хэвийн байдалдаа орно. Мөн энэ нь зөв хооллолтын эмчилгээний үр нөлөөний бүрэн жагсаалт биш юм.

Ашиг ба хор хөнөөл

Түүхий хоолны дэглэм нь олон давуу талтай бөгөөд улам олон шинэ дагалдагчдыг татдаг. Ургамлын гаралтай хоол идэхийг дэмжсэн гол аргументууд:
Дулааны боловсруулалт хийгдээгүйн улмаас хоол хүнсэнд агуулагдах бүх ашигтай бодисууд хадгалагдаж, түүхий хоол хүнс нь витамин, эрдэс бодисыг бүрэн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Бие махбодид хортой бодис орохыг хориглоно: ханасан өөх тос, элсэн чихэр, транс өөх тос, хорт хавдар үүсгэгч бодис, хортой хүнсний нэмэлтүүд. Бие нь хог хаягдал, хорт бодисоор бөглөрөхөө болино.
Түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ дэх эслэг нь илүү хурдан ханасан байхад үйлчлэх хэмжээ нь буурахгүй, илчлэгийн агууламж бага хэвээр байна. Энэ бол хурдан бөгөөд аюулгүйгээр жингээ хасах сайхан боломж юм.
Олон өвчнөөс ангижрах боломжтой.
Эрчим хүчний ерөнхий түвшин нэмэгдэж, таны сайн сайхан байдал сайжирна.
Түүхий хоолны дэглэмийн долоо хоногт та 3-6 кг илүүдэл жингээсээ салж чадна. Үүнийг шинэ хоолны дэглэмийн эхний өдрөөс илүүдэл шингэн алдаж, хорт бодисыг эрчимтэй зайлуулж байгаатай холбон тайлбарлаж байна.

Бүх ашиг тусыг үл харгалзан түүхий хоолны дэглэмийг хэд хэдэн шалтгааны улмаас хүн бүрт санал болгож болохгүй.

Уураг, нүүрс ус, өөх тосны тэнцвэргүй байдал. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь уураг дутагдалтай байдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид түүний дутагдалд хүргэдэг. Уургийн эх үүсвэр болгон ашигладаг буурцагт ургамал, зарим үр тариа нь хорт бодисыг хуримтлуулдаг. Тэдний дулааны боловсруулалтгүйгээр хэт их хэрэглээ нь биед хор хөнөөл учруулдаг.
(триптофан, метионин, лизин), витамин (B12, B2) дутагдалтай.
Харшил үүсгэх эсвэл даамжруулах эрсдэл. Түүхий буурцагт ургамал, түүнчлэн улаан буудай нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг тасалдуулахад хүргэдэг харшил үүсгэдэг бодис агуулдаг.
Үйлдвэрийн аргаар боловсруулсан хоол хүнс хэрэглэж заншсан хүмүүсийн хувьд ургамлын гаралтай түүхий эдийг хэрэглэх нь сэтгэл зүйн хувьд маш хэцүү байдаг. Ийм хүмүүс ихэвчлэн гэнэт хэт их идэх дагалддаг задаргаатай байдаг. Тиймээс та түүхий хоолны дэглэмийг аажмаар эхлүүлж, мацаг барих өдрүүдийг өнгөрөөж, оройн хоолоо багасгах хэрэгтэй.

Түүхий хоолны дэглэмд шилжих нь хүн бүрийн хувь хүний үйл явц юм. Та цаг заваа гаргаж, өөрийнхөө биеийг анхааралтай сонсох хэрэгтэй. Арга хэмжээ, боломжийн хандлага нь хоол тэжээлийн системийг байгалийн, эрүүл хоол хүнс болгон хувиргахад тусална.

Харамсалтай нь туйлын эрүүл хүмүүс манай гарагийн хүн амын дөнгөж 4.3 хувийг эзэлдэг. Өвчлөл нэмэгдэж байгаа шалтгаан нь 51 хувьд нь эрүүл бус, илчлэг ихтэй хоол хүнс, илүүдэл жин, таргалалт, хорт бодис, нитрат, хувиргасан амьд организм, синтетик нэмэлт бодис агуулсан бүтээгдэхүүнээр бие махбодын хордлого юм. Тийм ч учраас дэлхий даяар 1 тэрбум гаруй хүн цагаан хоол, эрүүл хооллолт, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг. Гэхдээ түүхий хүнсний хоолны дэглэм, ялангуяа эхлэгчдэд хүндрэл учруулдаг бөгөөд энэ нь чихэрлэг амттан, мах, халуун ногоо сонирхогчдын бичсэн байдаг. Байгалийн шинэхэн орцоор хийсэн аяга тавагны ашиг тусын талаар илүү их мэдээлэлтэй бол хоолны дуршилаас ангижирч, амтаа хянаж сурахад амархан.

Түүхий хоолны дэглэмийн үндэс: эрүүл мэндэд хүрэх замд хаанаас эхлэх вэ

Бие даасан өөр хоол тэжээлийн тогтолцооны хувьд түүхий хүнсний хоолны дэглэм нь 1903 онд Швейцарийн эмч, эрдэмтэн Максимилиан Бирчер-Беннерийн бичсэн "Хоолны дэглэмийн зарчмууд" ном хэвлэгдсэний дараа үүссэн. Тэрээр цагаан хоолтны үндсэн зарчмуудын хоорондох заагийг зурж, боловсруулаагүй хоол хүнс хэрэглэх зарчмуудыг тодорхойлсон. Хоол тэжээлийн чиглэлээр мэргэшсэн судлаачийн ажлын ачаар орчин үеийн түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн үндэс суурь гарч ирэв.

сонгодог, холимог. Зөвхөн түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, буурцагт ургамал, самар, үр, үр тариа, соёолсон үрийг зөвшөөрдөг. Алдартай зэрлэг ургамлууд нь quinoa, хамхуул, хамхуул, Dandelion, plantain зэрэг орно. Зарим тохиолдолд сүү, өндөг, загас, байгалийн зөгийн бал хэрэглэхийг зөвшөөрдөг;
цагаан хоолтон. Мах, ан амьтан, далайн хоолыг хориглох. Бүхэл үрийн талх, Маалинган үр, шар буурцаг, зуслангийн бяслаг, өндөг хэрэглэдэг;
хатуу, веган. Өндөг, зөгийн бал, сүү зэрэг амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарлах;
махчин. Энэ чиглэл нь дулаан эсвэл хүйтэн боловсруулсан хоолыг хүлээн авахгүй. Ургамлын тос, үр тариа, түүхий мах, загасыг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой;
жимс жимсгэнэ. Шинэ жимс, агаарт хатаасан хатаасан жимс, ургамлын амин чухал хэсэг нь давуу талтай;
түүхий моно хоолны дэглэм. Хоол бүр нь сонгосон бүтээгдэхүүнтэй тохирч байх ёстой.

Түүхий эдээр явах: Эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага

Хүссэн үр дүндээ шууд хүрэхэд хэцүү тул ердийн цэсээ эрс өөрчлөх гэж бүү яар. Үгүй бол сул дорой байдал, хэт өлсгөлөнгийн мэдрэмж, түрэмгийлэл, таагүй байдал гарч ирнэ. Түүхий хоолны дэглэмийг үр дүнтэй болгохын тулд хэрхэн зөв хооллож эхлэхээ санаарай.

архины дэглэм барь. Бохирдолгүй, тааламжгүй амт, үнэргүй эрдэс эсвэл цэвэршүүлсэн усаар эхлэх;
Өглөөний цай үдийн хоол, оройн хоол. 1.5-2 цаг тутамд хөнгөн зууш. Өдрийн эхний хагаст чанасан хоолноос аяга таваг бэлтгэхийг зөвшөөрдөг;
дуртай жимс, ногоогоо сонгох;
мах, гоймон, чихэрээс зайлсхийх;
исгээгүй талх эсвэл бүхэл үрийн талх;
Бор элсэн чихэрийг амтлагч болгон ашиглах;
Хоолны хооронд шүүс, декоциний, хандмал уух нь дээр;
Амтлагч, амтлагч, соусыг цангис, нимбэг, улаан лоолийн нектараар солино.

Түүхий хоол хийж эхлэгчдэд өдөр бүр 1-3 долоо хоног эрүүл хооллолтыг дагаж мөрдөхөд хангалттай. Энэ үед бие нь цэвэрлэж, витамин, микро, макро элементүүдийн байгалийн эх үүсвэрт дасдаг.

Түүхий хоолны дэглэм: цэсийг хаанаас эхлэх вэ

Боловсруулсан, хөлдөөсөн эсвэл түргэн хоолны үнэтэй бүтээгдэхүүнүүд өнгөрсөнд үлдсэн тул эрүүл, тэжээллэг хоолны талаар бодох цаг болжээ. Гэхдээ түүхий хоолны дэглэм гэх мэт үйл явцыг эхлүүлэхийн өмнө эхлэгчдэд зориулсан цэс рүү орохын өмнө шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гарга.

Шинэхэн жимс, жимсгэнэ, цитрус, хүнсний ногоо, ургамал. Тэд бие махбодийг юуны түрүүнд витамин С-ээр дүүргэдэг бөгөөд энэ нь булчингийн аяыг бэхжүүлэх, цусны судасны үйл ажиллагаа, эд, эсийг нөхөн сэргээх үүрэгтэй. Ашигт малтмал нь бодисын солилцоог хурдасгаж, өөх тосны хүчлийн солилцооны ферментийг идэвхжүүлж, уураг шингээж, зүрх судасны өвчлөл үүсэхээс сэргийлдэг.

Шар буурцаг, шош, вандуй нь исэлдэлтийн урвалд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд төмрийг шингээж, хялгасан судасны эмзэг байдлаас сэргийлж, цус багадалтаас сэргийлж, цусан дахь холестерин, глюкозын хэмжээг зохицуулдаг.

Самар нь биеийг эрчим хүчээр хангаж, өөх тос, нүүрс ус, уургийн солилцоонд оролцдог бөгөөд гемоглобины нийлэгжилт, гэдэсний шингээх чадварт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Манган, фтор, зэсийн өндөр агууламж нь араг яс, ясны эдийг зөв бүрдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд В6 витамин нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

Ургамал. Plantain, burdock, quinoa, нимбэгний бальзам, хамхуул, хамхуул. Эдгээр нь дархлаа дарангуйлах, нянгийн эсрэг, ариутгах нөлөөтэй, бие махбод дахь инсулины түвшинг зохицуулж, цөсний систем, цусны судас, зүрхийг хамгаалдаг.

Загас. Хоолны дэглэмд далайн хоол байгаа нь бие махбод дахь уураг, амин хүчлийн дутагдлыг нөхдөг. Эдгээр нь их хэмжээний витамин В, А, Е, Д, эрдэс бодис, иод гэх мэт чухал ул мөр элемент агуулдаг. Загасны махыг тогтмол хэрэглэснээр гормоны үйлдвэрлэл хэвийн болж, бие дэх ус, хүчил, электролитийн тэнцвэрт байдал сайжирч, энергийн солилцоог хариуцдаг.

Түүхий хоолны дэглэм: долоо хоног тутмын цэс, эхлэгчдэд зориулсан энгийн жор

Хоолны дуршлыг зохицуулах замаар цагаан хоолтон, эрүүл амьдралын хэв маягийг дагагчид өлсгөлөнгийн мэдрэмж бага, унтах хугацаа 4-6 цаг хүртэл буурч, бие махбодийн тэсвэр тэвчээр нэмэгдэж, ой санамж, анхаарал сайжирч байгааг тэмдэглэжээ. Түүхий хоолны дэглэм гэж юу болохыг өмнө нь хэлсэн боловч бид хаанаас зөв хооллож эхлэх, долоо хоногийн цэсийг хэрхэн яаж хийх талаар хамтдаа олж мэдэхийг хичээх болно. Түүхий хоолчид өглөөний цайндаа юу иддэг тухай хамгийн түрүүнд толгойд орж ирдэг бодол:

овъёосны будаа. Нэг аяга үр тариа шөнөжингөө усаар дүүргэнэ. Өглөө нь бэлтгэсэн будаа дээр үзэм, хатаасан чангаанз, жимс эсвэл үрсэн огноо нэмнэ;
эрч хүчтэй байдлын коктейль. Орц: нэг см цагаан гааны үндэс, 3 лууван, 2 алим. Бүх найрлагыг амьдрал бэлэглэх нектар авах хүртэл шүүс шахагчинд хийнэ;
burdock болон алимаар хийсэн сэндвичний зуурмаг. Бэлтгэхийн тулд та ургамлын үндэснээс 200 грамм давсалсан усанд урьдчилан буцалгаж, сараалжтай болгох хэрэгтэй. 100 грамм хальсалж алимнаас нухаш хийнэ. Үүссэн хольцонд хайлсан цөцгийн тос, 0.5 халбага гич нэмнэ.

Түүхий хоолчны үдийн хоол энгийн хүнийхтэй адил сэтгэл ханамжтай ч илүү эрүүл, амттай байдаг. Жингээ хасахын тулд түүхий хоолны дэглэм сонгосон, хаанаас эхлэхээ мэдэхгүй байгаа хүмүүст зориулж цагаан хоолтон борщ болон түүний жорыг санал болгож байна.

улаан нишингэ - 3 ширхэг;
лууван - 4 ширхэг;
селөдерей ба цагаан гааны үндэс;
сармис - 3-4 хумс;
алимны цуу - 2 халбага;
зөгийн бал - нэг халбага;
0.5 аяга оливын тос;
0.5 аяга самар;
500 грамм байцаа;
ус - 1 литр;
булан навч, давс, чинжүү.

Манжин, цагаан гаа, булан навч, сармисаа хутгагчаар нунтаглана. Саванд хийж ус нэмнэ. Дараагийн шатанд хальсалж жүрж, 2 лууван, селөдерей, чидун жимсний тос, хушга зэрэг нэг төрлийн холимог үүсгэнэ. Үүссэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нийт масс болгон нэгтгэнэ. Байцаа, үлдсэн лууваныг нилээд цавчих, бэлэн хоолонд нэмнэ.

Түүхий хоолны дэглэмийн эхлэгчдэд зориулсан цэсэнд санал болгодог амттай, тэжээллэг амттан нь таныг илүүдэл жингээс урьдчилан сэргийлэх бөгөөд хурдан тураахад тохиромжтой. Түүхий хоолчдод зориулсан бялуу хийх жор:

бүйлс - 1 аяга;
наранцэцгийн үр - 0.5 аяга;
жүржийн хальс;
банана - 2 ширхэг;
огноо - 150 грамм;
маалингын үр - 2 халбага;
ус.

Наранцэцгийн үр, бүйлсийг шөнийн турш усанд үлдээх хэрэгтэй. Өглөө нь тэдгээрийг огноотой хамт цавчих, жүржийн хальс нэмнэ. Үр хольцыг зуурсан гурил болгон хутгана. Цөцгий нь буталсан банана, жүржийн шүүс, маалингын үрээр бэлтгэгддэг. Бялууг 2 цаг орчим байлгана.

Виктория Бутенкогийн түүхий хоолны дэглэм: хаанаас эхлэх вэ

АНУ-ын эрүүл хооллолтын чиглэлээр амжилттай ажиллаж буй багш нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний шинэ боломжийг дэлхий дахинд нээж өгсөн. Виктория Бутенко түүхий хоолны дэглэм нь ашиг тусаа өгч, бие махбодод эрүүл мэндийг сэргээж чадна гэдгийг өөрийн туршлагаас нотолсон бөгөөд түүний эхлэгчдэд зориулсан цэс нь нарийн тансаг хоолны амтаас огтхон ч доогуур байдаггүй.

Жишээлбэл, "Амьд бургер". Та McDonald's түргэн хоолны сүлжээ ресторанаас ч ийм хоол худалдаж авах боломжгүй. Виктория Бутенкогийн бургерын жор нь синтетик нэмэлт, хадгалалтын бодис, будагч бодис ихтэй хамтрагчаасаа ялгаатай нь туйлын хор хөнөөлгүй юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

Champignon;
наранцэцгийн үр - 2 аяга;
лууван - 3 ширхэг;
жижиг сонгино;
1 нимбэг;
үзэм - ¼ аяга;
оливын тос;
нэг халбага далайн давс;
зөгийн бал - 2 халбага;
ганга, лаврын, розмарин амтлах;
1 ширхэг халуун чинжүү.

Наранцэцгийн үрийг нилээд нунтаглаж, аяганд нунтаг хэлбэрээр байрлуулна. Лууванг хүнсний процессороор нухаш болгосон бөгөөд түүнд жижиглэсэн сонгино, үзэм, зөгийн бал, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, далайн давс, ургамал, чинжүү нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүнсний процессороор дахин 1 минутын турш холино. Үүссэн пате нь champignon хагасын хооронд байрладаг.

Түүхий хүнсний мэргэжилтний хоолны дэглэм дэх элсэн чихрийн дутагдлыг амттай амттангаар сольж болно. Алдарт "Цангис шарсан мах" хийх жор, хоол хийх явцад эерэг хандлага нь ер бусын хоолонд тод амт нэмнэ. Хэрэв та чихэрлэг зүйл хүсч байвал Виктория Бутенко энгийн найрлагыг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна.

лууван - 2 ширхэг;
алим - 2 ширхэг;
хушга - 2 аяга;
үзэм - 2 аяга;
шинэхэн цангис жимс - 1 аяга;
маалингын үр - 1 аяга;
½ нимбэгний шүүс;
чидун жимсний тос, кунжутын үр - 2 халбага;
зөгийн бал - 4 халбага.

Хүнсний процессороор алим, луувангаа нухаж, самар, маалингын үрийг нунтаглана. Буталсан бүтээгдэхүүнийг холино. Бэлэн болсон холимогт цангис, үзэм, тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Гөлгөр болтол зуурсан гурил зуураад хавтгай бялуу хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг дээр нь кунжутын үрээр чимэглээрэй. Амттаныг 45 ° C хүртэл өрөөний температурт дор хаяж 15-20 цагийн турш хатаана.

Өдөр бүр хэрэглэхдээ Виктория Бутенко "ногоон смүүти" хийхийг зөвлөж байна. Тэд 60% жимсээс бүрдэх ёстой. Үлдсэн хэсэг нь ногоонууд. Та өөрийн амт, дуртай байгалийн бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн хутгагч, төсөөлөл ашиглан дуртай үедээ бэлтгэж болно. Амтат ногоон коктейлийн найрлага:

гаа, бууцай - тус бүр 1 баглаа;
гүзээлзгэнэ - 500 грамм;
банана - 3 ширхэг;
ус - 2 шил.

Уг ундааг хоолны дэглэмд оруулсны дараа бие нь аажмаар ногоонд дасч, хоол боловсруулах болон ялгаруулах системийн үйл ажиллагаа хэвийн болдог. Өдөр тутмын норм нь 2-3 аяга байна.

Атеровын түүхий хоолны дэглэм: эхлэгчдэд зориулсан цэс, жор

Аршавир Тер-Аванесян гал тогооны галыг бүх өвчний шалтгаан гэж үздэг байсан бөгөөд чанасан хоол иддэг хүмүүсийг ихэвчлэн "хоолны донтон" гэж нэрлэдэг. Атеров түүхий хүнсний хэрэглэгчдийн дунд өвчтэй эсүүд эдгэрч, хуучирсан эсүүд сэргэж, идэвхгүй эсүүд амин чухал үйл ажиллагаагаа сэргээдэг гэж маргажээ. Зохиогч мөн эмийн эмчилгээ, хиймэл витамин, хоолны дэглэмийн эсрэг эрс ярьсан. Атеровын жорыг ашиглан.

Соёолсон үр. Улаан буудай, сэвэг зарам, вандуй эсвэл шошыг жижиг нахиа гарч ирэх хүртэл хоёр өдрийн турш дэвтээнэ. Үүнийг сайтар зайлж, сэрүүн газар тавь. Та энэ хоолыг 3 хоног орчим идэж болно.

Үр, хүнсний ногооны салат. Улаан буудай, сэвэг зарам эсвэл шошыг мах бутлуураар нунтаглана. Лууван, улаан лоолийг сараалжтай болгоно. Өргөст хэмх, ургамал, сонгино нилээд цавчих. Соус болгон оливын тос, нимбэгний шүүс хэрэглээрэй.

Хушга, бүйлс, пистачиосоор хийсэн халва. Жор нь маш энгийн. Самар хэрчиж зөгийн балтай холино. Кардамон, ваниль эсвэл гүргэмийн амтыг нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл эцсийн бүтээгдэхүүнийг шанцайны ургамал навчаар боож өгнө.

Өвлийн улиралд хатаасан жимсний компот хийх жор ашиглан түүхий хоолны дэглэм барихад хялбар байдаг. Хатаасан жимсийг усанд чийгшүүлнэ. Үүссэн ундаа нь бүйлс, пистачиос, кардамон эсвэл ванилийн хамт хэрэглэдэг.

Сергей Гладковын "Ухаалаг түүхий хоолны дэглэм": эхлэгчдэд зориулсан цэс, бүтээгдэхүүний жагсаалт

Сергей Гладков бие, сүнс, сүнсийг зөв хооллох гол зарчмуудын нэгийг "түүхий идвэл та эрүүл, аз жаргалтай байх болно" гэсэн нэг хэллэгээр илэрхийлэв. Эдгээгч, йогч нар 100 гаруй шинжлэх ухааны өгүүллийн зохиогч, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг бие биетэйгээ хослуулах "ухаалаг түүхий хоолны дэглэм" -ийг үндэслэгч болжээ.

манжин. Сармис, сонгино, төмс (эсвэл) тохиромжтой;
байцаа. Розмарин, гаа, селөдерей, dill, chamomile, төмстэй харилцан үйлчилдэг;
лууван. Улаан лооль, вандуй, шанцайны ургамал, таана зэргээр чанаж болно;
эрдэнэ шиш. Хулуу, хулуу, вандуйны амтыг нөхдөг;
өргөст хэмх Буурцагт ургамал, улаан лууван, наранцэцгийн үр, салат, эрдэнэ шиш зэргийг хамгийн сайн хэрэглэдэг;
гүзээлзгэнэ. Шанцайны ургамал, сонгино, бууцай зэргийг нэмсэн хоолыг чимэглэх;
улаан лооль. Аспарагус, лууван, яншуй, мариголд зэрэгтэй маш сайн нийцдэг;
хаш. Шош, төмстэй хамт үйлчил.

Түүхий хоол боловсруулахтай холбоотой асуудлаас зайлсхийхийн тулд Гладков тусдаа хоол тэжээлийн зарчмуудыг ашиглахыг санал болгож байна. Тэрээр хүчиллэг ногоо, цардуулаар баялаг хоол хүнсийг хослуулан хэрэглэснээр бодисын солилцоог хурдасгахыг зөвлөж байна. Хатаасан жимсийг зуслангийн бяслагтай хамт идэж болно.

Түүхий хоолны дэглэм гэдэг нь хүчтэй хүсэл зориг, саруул ухаантай хүмүүсийн хүрч болох гүн ухааны амьдралын хэв маяг юм. Хүн бүр ердийн аяга тавагнаас татгалзаж, ходоодны байнгын өлсгөлөн шуугианыг тэвчиж чаддаггүй.

Тэгэхээр түүхий хоолчид яг юу вэ? Амттай хоолоор өөрийгөө эрхлүүлэх таашаалаасаа татгалзсан хүмүүс эсвэл эрүүл, эрч хүчтэй хувь хүмүүс үү? Та эдгээр асуултын хариултыг манай нийтлэлээс олох болно!

Түүхий хоолны дэглэм гэж юу вэ, ямар төрөлд хуваагддаг вэ?

Түүхий хоолны дэглэм гэдэг нь таны хоолны дэглэмийн үндэс нь дулааны боловсруулалтгүй (хоол хийх, шарсан мах, жигнэх, тамхи татах, пастеризаци хийх) шаардлагагүй түүхий хоол байдаг хоол тэжээлийн систем юм.

Ийм хоол тэжээлийг дэмжигчид хоол хүнсийг дулааны аргаар боловсруулах нь байгалийн бус, учир нь бидний өвөг дээдэс зөвхөн түүхий, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн иддэг байсан гэж маргадаг.

Орчин үеийн хоолны шинэлэг зүйл бол бидний биед ямар ч ашиг тусаа өгөхгүй загварын хүндэтгэл юм - түүхий хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс үүнд итгэдэг.

Олон хүмүүс яагаад түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг сонгодог нь витамин, эрдэс бодистой холбоотой байдаг. Дулааны боловсруулалт нь ихэнх витамин, ашигтай микроэлементүүдийг устгадаг бол түүхий хоолонд тэдгээр нь бүрэн бүтэн хэвээр үлдэж, биед илүү сайн шингэдэг.

Бүтээгдэхүүнийг хүлээн зөвшөөрөх чадвараас хамааран түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг хэд хэдэн төрөлд хуваадаг.

Бүх идэшт түүхий хүнсний хоолны дэглэм- Хоолны дэглэмд мах, загас, өндөг, түүхий болон хатаасан байж болно.
Цагаан хоолтон түүхий хоолны дэглэм- мах, загас хэрэглэхийг хориглоно, түүхий өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хориглоно. Энэ бол дэлхийн хамгийн түгээмэл түүхий хүнсний хоолны дэглэм юм.
Веган түүхий хүнсний хоолны дэглэм- өндөг, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг амьтны гаралтай хоол хүнс оруулахгүй. Веган хоолны дэглэм нь зөвхөн түүхий ургамлын гаралтай хоолыг агуулдаг.
Жимс жимсгэнэ- энэ бол ургамлын жимс жимсгэнэ - жимс, жимсгэнэ, самар, жимсний хүнсний ногоо юм.

Түүхий хоолны дэглэмийн сонголтууд нь хоолны дэглэм төлөвлөх аргуудаас ялгаатай байдаг.

ХолимогБүтээгдэхүүнийг найрлагаар нь хувааж, ижил төстэй найрлагатай бүтээгдэхүүнийг нэг хоолонд хэрэглэдэг - хүнсний ногоо + хүнсний ногоо, жимс + самар гэх мэт.
Монотроф– нэг хоолонд дулааны боловсруулалтгүй зөвхөн 1 бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг.

Хаанаас эхлэх вэ - түүхий хоолны дэглэмд хэрхэн зөв шилжих вэ?

Түүхий хоолны дэглэм гэдэг нь хоолны дэглэм биш, харин ердийн хоолноос татгалзаж, дулаанаар хоол хийх хоол тэжээлийн систем юм.

Чухал!

Тогтсон хоолны дэглэмээс огцом татгалзах нь биед сөргөөр нөлөөлдөг. Тиймээс та түүхий хоолны дэглэмд шилжих хэрэгтэй бөгөөд энэ нь танд үнэхээр хэрэгтэй гэдгийг ойлгоорой.

Юуны өмнө үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн, 2-р долоо хоногт улаан мах, 3-т цагаан мах, 4-т өндөг, 5-д загас, 6-д сүү, айрагнаас татгалз. бүтээгдэхүүн, 7 дахь долоо хоногоос - үр тарианаас. Долоо хоног бүр илүү түүхий хоол идээрэй.
Түүхий хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтөлж, бүх мэдрэмж, бодол санаа, хортой, эрүүл хүнсний талаархи мэдээлэл, зорилго (илүүдэл жингээ хасах, эрүүл болох гэх мэт) болон мэдээж үр дүнг бичих болно.
Жилийн цаг хугацаанаас хамааран хоолны дэглэмээ төлөвлө. Зун, намар бол түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг эхлүүлэхэд хамгийн таатай үе юм, учир нь таны хоолны дэглэм шинэхэн жимс, хүнсний ногоо давамгайлах болно. Өвөл, хаврын улиралд зооринд (сонгино, лууван, төмс, алим) хадгалдаг бүтээгдэхүүнийг цэсэнд оруулж болно. Хавар та хоолны дэглэмд илүү олон ногоон нэмж болно.
Түүхий хоолны дэглэмд шилжихэд чухал хүчин зүйл бол хүсэл зориг юм. Энэхүү хоол тэжээлийн системийн гол зарчим бол үргэлжлэх хугацаа юм. Хэрэв та шарсан загас хүсч байвал өөрийгөө өөгшүүлээрэй нэг удаатаашаалтайгаар. Үлдсэн хугацаанд түүхий хоолны дэглэм барьж идээрэй.

Ашиг ба хор хөнөөл

Түүхий хоолны дэглэмийн ашиг тус юу вэ?

Түүхий хоолны дэглэмийг баримтлагчид энэхүү хоол тэжээлийн системийг дагаж мөрдвөл биеийг хорт бодис, хог хаягдал болон бусад хортой бодисоос цэвэрлэж чадна гэж мэдэгддэг. Үүний зэрэгцээ та шинэ амьдралын хэв маягт дасан зохицож, байгалийн, энгийн хоолонд нэг алхам ойртож байна.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд түүхий хоолны дэглэмийн дараах ашиг тусыг агуулдаг.

Ханиадны эсрэг дархлаа хөгжүүлэх.
Хоолны тэсвэр тэвчээр. Хэрэв бүтээгдэхүүнээс хортой бодис илэрсэн бол бие нь тэдгээрийг мэдэрч, саармагжуулж, ходоод гэдэсний зам, эрүүл мэндэд ямар ч үр дагаваргүйгээр татгалздаг.
Дулааны эмчилгээгүйгээр эрүүл хоол хүнс хэрэглэснээр жингээ хасах.
Эрчим хүч нэмэгдэж, сайн сайхан байдал сайжирч, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлэх чадвар нэмэгддэг.
Түүхий хоолчдын биед хортой транс өөх тос, ханасан өөх тос агуулаагүй бөгөөд энэ нь зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Зүрх судасны өвчин тусах эрсдэл буурдаг.

Түүхий хоолны дэглэмийн хор хөнөөл

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар, хэрэв бие нь өдөрт уураг, нүүрс ус, өөх тос, эрдэс бодис, витамин, ус гэсэн зургаан элементийг хүлээн авбал хүн бүрэн хооллодог. Түүхий хоолны дэглэмийн үед бие нь хангалттай хэмжээний шим тэжээл хүлээн авдаггүй.

Түүхий хоолны дэглэмийн сул талууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

Уургийн дутагдал.Зарим чухал амин хүчлүүд нь зөвхөн амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд байдаг. Эмч нарын үзэж байгаагаар түүхий хүнсний бүтээгдэхүүний биед шим тэжээл дутагдах нь дархлааг бууруулдаг.
В бүлгийн витамин дутагдалтай.В12, В2 витаминууд нь үхрийн элэг, сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Эдгээр нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, төв мэдрэлийн тогтолцооны бүрэн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй.
Өвлийн улиралд эрүүл ургамлын гаралтай хүнсний дутагдал.Түүхий хоолны дэглэм нь халуун, чийглэг уур амьсгалтай, жимс, хүнсний ногоог жилийн турш оршин суугчдад нь хүртээдэг улс орнуудад үндэслэсэн. Гэхдээ манай орны өвлийн улирал нь хамгийн бага шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, мөн тэдний эргэлзээтэй ашиг тустай байдаг. Ихэнх тохиолдолд хүлэмжийн бүтээгдэхүүн нь олон тооны хортой химийн нэмэлт бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь цаашид ашиггүй болно гэсэн үг юм.

Түүхий хоолны дэглэмийг хэн хориглодог вэ?

Ходоод гэдэсний замын өвчний үед (шинэ хоолонд агуулагдах хүчил нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроодог).
Зарим бүтээгдэхүүнд (самар, цитрус, цэцгийн тоос) харшлын урвал үүссэн тохиолдолд.
Үүнээс гадна шинжээчид 30 наснаас өмнө түүхий хоолны дэглэмд шилжихийг зөвлөдөггүй. Энэ насны тэмдгээс өмнө бие махбод дахь зарим процессууд идэвхтэй хөгжиж байгаа боловч 30 жилийн дараа бие нь аль хэдийн бүрэн хөгжсөн байдаг.
Түүхий хоолны дэглэм нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг, учир нь уургийн сайн тэжээл нь ургийн бүрэн хөгжилд чухал үүрэгтэй.

Түүхий хоолны дэглэмийн дүрэм, эхлэгчдэд зориулсан зөвлөгөө - эхлэгчдэд ямар алдаа гаргадаг вэ?

Бие махбодийг гэмтээхгүйн тулд түүхий хүнсний хоолны дэглэмд шилжих нь аажмаар явагдах ёстой гэдгийг та аль хэдийн мэддэг болсон. Гэсэн хэдий ч түүхий хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид аялалынхаа эхэнд нийтлэг алдаа гаргадаг.

Эхлэгч түүхий хоолчдын алдаа:

Усны дутагдал.Олон шинэ түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд ургамлын гаралтай хоол хүнснээс хангалттай ус авдаг гэж үздэг ч энэ нь үнэн биш юм. Хүн ургамлын гаралтай хоолноос гадна бие махбодоо ханахын тулд бага зэрэг цэвэршүүлсэн ус уух хэрэгтэй.
Ногоон ургамлын хомсдол.Түүхий хоолчид амьтны уураг хангалтгүй байх аюултай. Энэ дутагдлыг нөхөхийн тулд та ногоон (яншуй, сонгино, dill, селөдерей, хамхуул) болон самар идэх хэрэгтэй.
Ургамлын тос, их хэмжээний хатаасан жимс, зөгийн бал, лаазалсан, исгэсэн хоол хүнс хэрэглэх. Тос нь их хэмжээний өөх тос агуулсан төвлөрсөн хоол юм. Мөн өөх нь бодисын солилцоог алдагдуулж, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Түүхий хоол хүнс түр хугацаагаар байхгүй тохиолдолд (жишээлбэл, зам дээр) түүхий хүнсэнд зориулсан хатаасан жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Хэтрүүлэн идэх.Хоол хүнсийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь нойрмоглох, сулрах, эрч хүчгүй болох, өглөө босоход хүндрэл учруулдаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд та идэж буй хэмжээгээ багасгах хэрэгтэй.

Түүхий хоолны дэглэм - 7 хоногийн турш зөв цэсийг бий болгох

Даваа:

Өглөөний цай. 2 банана, 1 киви.
Оройн хоол.Ногоон Сагаган, улаан лооль, сонгино, амтат чинжүүтэй шинэ өргөст хэмхний салат, хүйтэн дарагдсан чидуны тосоор хувцасласан.
Үдээс хойш зууш.Цөөн хэдэн түүхий самар.
Оройн хоол. 1 шил ногооны смүүти (улаан лооль, авокадо, лаврын, ургамал).

Мягмар:

Өглөөний цай. 2 хурмо.
Оройн хоол.Улаан лооль, сонгино, сармис, яншуй зэрэг нахиалдаг.
Үдээс хойш зууш.Түүхий луувангийн котлетууд.
Оройн хоол.Улаан лооль, мөөг, бяслагтай салат.

Лхагва гараг:

Өглөөний цай.Жимс, хүнсний ногооны смүүти.
Оройн хоол.Маалингын үрийн тос, хулууны үртэй хулууны будаа.
Үдээс хойш зууш. 2 алим.
Оройн хоол.Хөх тарианы хавтгай талхтай Сквош түрс.

Пүрэв гарагт:

Өглөөний цай. 2 зүсмэл шинэ амтат гуа.
Оройн хоол.Хүнсний ногооны цөцгийтэй шөл (сонгино, цэцэгт байцаа, лууван, шинэ вандуй, ургамлаас).
Үдээс хойш зууш.Нимбэгний шүүс, маалингын тосоор амталсан шинэхэн байцаа, өргөст хэмх, ургамлын салат.
Оройн хоол.Хар үхрийн нүдтэй нахиалсан улаан буудайн будаа.

Баасан:

Өглөөний цай. 1 стакан банана, гүзээлзгэнэтэй смүүти.
Оройн хоол.Нарсны самартай хулууны будаа, ургамал бүхий цуккини салат.
Үдээс хойш зууш. 2 жүрж.
Оройн хоол.Аругула, цэцэгт байцаа, улаан лоолийн салат, кунжутын үрийг нэмээд нимбэгний шүүс, чидуны тосоор амтлана.

Бямба гарагт:

Өглөөний цай.Цөөн хэдэн шинэхэн гүзээлзгэнэ.
Оройн хоол.Соёолж буй вандуй, солонгос хэлээр залуу цуккини, луувангийн салат.
Үдээс хойш зууш.Хатаасан жимсээр дүүргэсэн алим.
Оройн хоол.Далайн байцаа, цэцэгт байцаа, сонгино, нимбэгний шүүс, маалингын тосоор амталсан салат.

Ням гараг:

Өглөөний цай.Кефир болон үхрийн нүдээр хийсэн смүүти.
Оройн хоол.Газпачо шөл.
Үдээс хойш зууш.Цөөн хэдэн самар.
Оройн хоол.хүнсний ногооноос.

Түүхий хоолны дэглэм гэдэг нь хэрэглэж буй хоол хүнс нь дулааны боловсруулалт хийдэггүй хоол тэжээлийн систем юм. Зөв арга барилаар энэ нь зөвхөн биеийн эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг төдийгүй нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг (хоолны дэглэмд нүүрс ус, өөх тос байхгүй тул). Аяга таваг нь илчлэг багатай, хоол хүнсний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь илүү сайн шингэж, хог хаягдал, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг. Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөг дагаснаар та түүхий хоолны дэглэмийг аюулгүйгээр эхлүүлж, долоо хоногийн цэсийг зөв зохиож чадна.

Хоол тэжээлийн зарчим

"Түүхий хоолны дэглэм" гэсэн хоол тэжээлийн зарчим нь бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийгээгүйгээс болж ийм нэр авсан. Хоолыг түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Зөвхөн зөвшөөрөгдсөн бэлтгэл нь хатаах явдал юм (гэхдээ температур нь 40 ° C-аас ихгүй байх ёстой).

Энэ системийг баримтлагчид зөвхөн түүхий хоол хүнс нь ашигтай витамин, эрдэс бодисыг дээд зэргээр хадгалдаг гэж үздэг бөгөөд ямар ч дулааны боловсруулалтын үед түүний түвшин мэдэгдэхүйц буурдаг.

Гал дээр хоол хийх боломжгүйгээс гадна түүхий хүнсний философи нь хэд хэдэн үндсэн дүрэмтэй байдаг.

Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаг.
Төрөл бүрийн жимс (шинэхэн болон хатаасан), хүнсний ногоо, үндэстэй ногоо, ургамал, үр тариа зэргийг хоолонд хэрэглэх боломжтой.
Хориотой: мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг.
Бэлтгэх температурын аргаас хамаардаг тул кофе, цай зэргийг бас хориглоно.

Бүх түүхий хоолчид системийн үндсэн зарчмуудыг баримталдаг хэдий ч тэдгээрийг хэд хэдэн төрөлд хуваадаг (тэдний өдөр тутмын хоолны дэглэмд юу багтсанаас хамаарч):

Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст мах, загасны хоол хийхийг хориглодог. Эхнийх нь түүхий өндөг, сүү хэрэглэдэг. Хоёрдахь системийн шүтэн бишрэгчид (хязгаарлалтын хувьд илүү хатуу) ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг нэн тэргүүнд тавьж, амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнийг хасдаг. Энэ бүлэгт жимсний хүмүүсийг оруулах нь заншилтай байдаг - тэдний цэс нь зөвхөн модны бэлэг дээр суурилдаг.
Ихэнх эрүүл хооллолтыг дэмжигчид веган түүхий хоолны дэглэмийг илүүд үздэг. Тэдний хоолны дэглэмд жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, самар, ногоонууд орно. Бүх хоолыг амталж, давсалж болохгүй.

Хэрэв та хоолны дэглэмийн хатуу хязгаарлалтад бэлэн биш байгаа ч жингээ хасаж, бие махбодоо сайжруулахыг хүсч байвал Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд анхаарлаа хандуулаарай. Та системийн үндсэн зарчмууд, зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнүүдтэй танилцах, эрүүл жор, долоо хоногийн жишээ цэстэй танилцах болно.

Давуу болон сул талууд

Түүхий хоолны дэглэмийг эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэдэн жилийн турш хэлэлцэж байна. Консерватив мэргэжилтнүүд ийм хоолны дэглэмийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь биед хор хөнөөл учруулахаас өөр зүйл авчрахгүй. Гэвч системийн шүтэн бишрэгчид түүнтэй санал нийлэхгүй байна. Энэхүү амьдралын хэв маяг нь таны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг төдийгүй олон өвчнийг, тухайлбал гуурсан хоолойн багтраа, зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний зам, амьсгалын замын эрхтнүүдийн эмгэгийг арилгахад тусална гэж тэд мэдэгджээ.

Түүхий хоол идэх нь амт оруулагч, сайжруулагч агуулаагүй тул хэт их идэх эрсдэлийг бууруулдаг. Систем нь бусад хэд хэдэн давуу талтай:

архаг өвчний нөхцөл байдлыг сайжруулдаг;
илүүдэл жингээ хасахад тусалдаг;
биеийг эрчим хүчээр цэнэглэдэг;
хорт бодис, бохирдлыг цэвэрлэх;
залуужих, ерөнхий байдлыг сайжруулахад тусалдаг;
арьсыг антиоксидантаар хангадаг;
хооллох зуршлаас хамааралгүй, хөнгөн мэдрэмж төрүүлдэг.

Зарчмын сул талуудын талаар ярихад:

хоолны дэглэмд зарим ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дутагдал байдаг;
ходоод гэдэсний замын бага зэргийн эмгэгүүд боломжтой;
цочромтгой байдлын илрэл.

Эсрэг заалтуудын хувьд бүхэл бүтэн жагсаалт байдаг:

18-аас доош насны болон 65-аас дээш насны;
жирэмслэлт ба хөхүүл үе;
ходоод гэдэсний замын өвчин;
мэс заслын дараах нөхөн сэргээх хугацаа;
цус багадалт;
биеийн жингийн дутагдал.

Хоолны дэглэм

Тааламжгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд тодорхой дүрмийг дагаж, аажмаар түүхий хоолны дэглэмд шилжих шаардлагатай. Тэгэхээр хаанаас эхлэх вэ:

Биеийн эрүүл мэндийн байдлыг тодорхойлохын тулд цусны шинжилгээ хийнэ. Судалгааг хоолны дэглэмийг өөрчилснөөс хойш 2 сарын дараа хийх ёстой бөгөөд өөрчлөлт нь ашиг тустай, хор хөнөөлгүй эсэхийг шалгах ёстой.
Эхний долоон хоногт та улаан махны хэрэглээг аажмаар хасах хэрэгтэй. 2 дахь долоо хоногт - цагаан мах, 3 дахь долоо хоногт - өндөг, 4 дэх долоо хоногт - загасны хоол. Шилжилтийн сүүлчийн үе шат бол бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүн, үр тариаг хасах явдал юм. Энэхүү схемийг дагаж мөрдвөл түүхий хүнсний хоолны дэглэмд шилжих нь аль болох аюулгүй байх болно.
Бие махбодийг хоол тэжээлийн шинэ системд хурдан "дасан зохицох" тулд түүнийг дэмжих шаардлагатай. Витамин, эрдэсийн цогцолборыг авч эхлэх нь зүйтэй.

Түүхий хоолчид хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай холбоотой үндсэн дүрмийг баримталдаг.

Авокадо болон амтат жимс, самар, огноог нэг өдөр идэж болохгүй, учир нь эдгээр нь ходоодонд хоол исгэх шалтгаан болдог.
Өөр нэг үл нийцэх холимог бол цардуул ба хүчил юм. Энэ нь хоол хүнс шингээх процессыг ихээхэн удаашруулдаг. Цардуултай хүнсний бүлэгт цуккини, төмс, банана орно. Жүрж, нимбэг, чавга, усан үзэм, зарим хүнсний ногоо (улаан лооль, лууван, цэцэгт байцаа) зэрэгт хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг.
Өөх тосыг нэгэн зэрэг хэрэглэх нь хоол боловсруулах үйл явцыг саатуулдаг. Жишээлбэл, авокадо болон кокос, самар, ургамлын тос.
Хатаасан жимс, шинэхэн жимсийг нэг өдөр хольж болохгүй.

Эхлэгч түүхий хоолчдод зориулсан цэсэнд дараахь зүйлс орно.

жимс, жимсгэнэ;
хүнсний ногоо;
үр, самар, зөгийн бал;
цардуул агуулсан бүтээгдэхүүн;
салат, ногоонууд.

Өвлийн улиралд хоолны дэглэм нь дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой.

Кальци агуулсан бүтээгдэхүүн - самар, байцаа (бүх сортыг зөвшөөрдөг - Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа).
Даршилсан ногоо.
Шинэ ногоо - манжин, лууван, манжин, селөдерей, чинжүү. Тэднээс салат хийж, кунжутын үрээр амталж болно.
Жимс, жимсгэнэ (хөлдөөсөн).
Цитрус.
Хатаасан жимс.
Ямар ч төрлийн самар. Бие махбодид шаардлагатай өөх тосны 70 хүртэлх хувийг агуулдаг тул эдгээр нь хоолны дэглэмд маш их хэрэгтэй байдаг.
Ургамлын тос, гэхдээ үргэлж эхлээд дардаг.
Шүүс, цэвэр ус.

Чухал! Түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд хоолоо өдөрт 4-6 удаа хуваадаг. Тиймээс бодисын солилцооны үйл явц сайжирч, амин чухал энерги үүсдэг, бие нь хэт их ханасан эсвэл эсрэгээр өлсгөлөнг мэдрэхгүйгээр шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүлээн авдаг.

Өөр нэг чухал дүрэм бол хоол хүнсийг хоол хүнсээр ууж болохгүй. Хоол тэжээлийн энэхүү зарчмын хувьд цэвэр карбонатлаг бус ус, ургамлын гаралтай эсвэл жимсгэний дусаахыг зөвшөөрдөг - хоол идэхээс хагас цагийн өмнө эсвэл 45 минутын дараа ууж болно. Энэ нь шингэн нь ходоодыг сунгаж, хий үүсэх шалтгаан болдог гэдгийг тайлбарлаж байна.

Долоо хоногийн цэс

Түүхий хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд ойролцоогоор долоо хоног тутмын цэс:

	Өглөөний цай	Үдийн хоол	Оройн хоол	Үдээс хойш зууш	Оройн хоол
Даваа гараг	Банана, алим	Самар	Ногоон уурын Сагаган, ногооны салат	Хатаасан жимс	Үйрмэг талх, авокадо, улаан лоолийн нухаш
Мягмар гараг	Сараалжтай алимны нухаш	Шинэ шүүс	Луувангийн котлет, нахиалсан улаан буудай	Жимсний салат	Цуккини салат
Лхагва гараг	Сараалжтай самартай бөөрөлзгөнө	Хатаасан чангаанз, үзэм	Улаан лооль, вандуй, брокколи салат, сэвэг зарам	Банана	Хулууны нухаш
Пүрэв гараг	Жимсний нухаш	Үр	Хүнсний ногооны цөцгийтэй шөл, сонгины талх	Тарвас	Хүнсний ногооны салат
Баасан гараг	Шинэ жимс	Самар	Хулууны будаа, цуккини	Хатаасан жимс	Газар дундын тэнгисийн салат
Бямба гариг	Алим ба гадил жимсний нухаш	Улаан лооль, өргөст хэмх, ногооны салат	Хүнсний ногооны салат, улаан буудайн үр хөврөл	Жимстэй смүүти	Луувангийн котлет, амтат чинжүү, өргөст хэмх, кунжутын салат
Ням гараг	Жимс	Шинэхэн шахсан жүржийн алимны шүүс	Мөөг, брокколи нухаш, улаан лооль, соёолж буй вандуй	Чидун жимсний тосоор хувцасласан лууван, цуккини салат	Хүнсний ногоо, самар

Хоол тэжээлийн системүүд бас түгээмэл болж байгаа бөгөөд энэ нь цаг хугацааны явцад зуршил болж, хоолны дэглэмээс давж гарах болно. "" нийтлэлээс та түүний үйл ажиллагааны зарчим, ерөнхий дүрмүүд, үе шат бүрийн нарийвчилсан цэсийн талаар мэдэхээс гадна системийг аль хэдийн туршиж үзсэн эмэгтэйчүүдийн тоймыг унших болно.

Эрүүл жор

Эрүүл, амттай хоол бэлтгэх олон жор байдаг. Бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, шарсан байх шаардлагагүй тул түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд өргөн хэрэглэдэг.

Цөцгийтэй ногооны шөл
Бэлтгэхийн тулд та 100 грамм сонгино, брокколи, лууван, вандуй, ургамлыг (баглаа) хутгагч ашиглан нунтаглах хэрэгтэй. Бэлэн болсон хоолыг нарсны самар эсвэл кунжутын үрээр амталж болно. Шөл нь тэжээллэг болж, биеийг хорт бодисоос төгс цэвэрлэдэг.
Цуккини салат
Энэ нь амтлагч нэмэхгүйгээр бэлтгэгддэг. Юуны өмнө та 2 дунд zucchini хальсалж, дараа нь дунд grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Тэдэнд 2 дунд сараалжтай лууван, жижиглэсэн самар 25 грамм, буталсан сармис 1 хумс нэмээд сайтар холино. Дараа нь оливын тосоор амталж, 30 минутын турш исгэж болно (салат нь бүх найрлагыг нь даршилсан шүүсийг гаргах болно). Амт нь маш хурц байх болно.
Газар дундын тэнгисийн салат
3 дунд зэргийн улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүү тус бүрийг угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Дараа нь хүнсний ногоо дээр хэд хэдэн боодол аругула нэмнэ (та үүнийг цавчих эсвэл зүгээр л гараараа урж болно), чидун, кунжутын үрийг нэмнэ. Боолтыг бэлтгэхийн тулд 100 мл нимбэгний шүүс, 2 tbsp холино. чидун жимсний тос, 50 грамм жижиглэсэн ургамал. Үйлчлэхээс 20 минутын өмнө амтлагчийг хүнсний ногоотой холино.

Түүхий хоолны дэглэмийг хаанаас эхлэх вэ?

Таны бодлоор жинхэнэ нөхөрлөл гэж юу вэ?