Každý deň sa vyhodí obrovské množstvo vaječných škrupín. Bohužiaľ, nie každý vie o jeho dlhodobom používaní v tradičnej medicíne. Poďme sa porozprávať o tom, ako správne užívať tento produkt, aby ste z neho mali úžitok, a či je možné poškodenie z postupov s ním.
Zloženie a vlastnosti vaječnej škrupiny
Vaječná škrupina je cenným zdrojom esenciálneho minerálu, ktorý človek potrebuje počas celého života – je to z 90% uhličitan vápenatý. Nedostatok tejto látky vedie k rozvoju viac ako 150 chorôb vrátane osteoporózy, krivice, kazu a artritídy. Zvyšných 10 % pripadá na ďalšie mikro a makro prvky: fluór, fosfor, meď, železo, zinok – spolu 27 druhov vrátane vzácnych (molybdén a kremík).
Aj deti od šiestich mesiacov si môžu doplniť zásoby vápnika práškom z vaječných škrupín. V boji proti alergiám pôsobí prípravok ako absorbent, ktorý znižuje náchylnosť organizmu. Škrupina odstraňuje príznaky pálenia záhy, zmierňuje hnačku. Vápniková voda pripravená na základe prípravku pomáha alkalizovať organizmus. Používanie škrupiny staršími ľuďmi a ženami počas menopauzy prispieva k prevencii osteoporózy. Vďaka vysokému obsahu kyseliny hyalurónovej sa produkt používa v pleťových maskách, čím pomáha odolávať vzniku vrások. Zinok obsiahnutý v prázdnej škrupine vajec bojuje proti akné a jeho následkom, dezinfikuje a bieli pokožku. Pre telo bude užitočný peeling na báze škrupinového prášku.
Vaječný film (škrupinová membrána) našiel svoje uplatnenie aj v ľudovom liečiteľstve. Je bohatý na vápnik a horčík, ako aj na bielkoviny užitočné pre telo, čo umožňuje jeho použitie na liečbu kĺbov vo farmaceutickom priemysle. Okrem toho, film, ktorý má baktericídny účinok, prispieva k rýchlej regenerácii poškodenej pokožky.
Spôsoby použitia vaječných škrupín v ľudovom liečiteľstve
Správna príprava prášku
Stojí za zmienku, že hovoríme o škrupine kuracieho vajca. Použitie prípravku z iných vtákov (kačice alebo husi) sa neodporúča z dôvodu vysokého rizika infekcie salmonelou. Prepeličie vajíčka nie sú ohrozené infekciou, ale praktická príprava prášku zo škrupín je náročná pre jeho maličké rozmery.
Najlepšie je použiť škrupinu z vajec dedinských vtákov, v tomto prípade si môžete byť istí, že neobsahuje zbytočné chemické nečistoty, ktoré sa nachádzajú v obchode. Na farbe škrupiny nezáleží, pretože je spojená iba s farbou nosnice, ktorá neovplyvňuje jej chemické zloženie.
Algoritmus prípravy prášku je nasledujúci:
- Vajíčko sa dvakrát umyje mydlom a kefkou v horúcej vode.
- Rozbijú ho, vyberú obsah a škrupiny opäť opláchnu (v tejto chvíli je najvhodnejšie odstrániť fóliu).
- Surovina sa varí 5 minút vo vode a suší sa pri izbovej teplote.
- Škrupinu rozdrvte mlynčekom na kávu do stavu prášku.
- Produkt skladujte v sklenenej nádobe s pevným uzáverom, vyhýbajte sa svetlu.
Existuje názor, že pri kontakte s kovom zmiznú niektoré užitočné vlastnosti škrupiny. Aby ste ich uchovali, mali by ste pri mletí produktu použiť porcelánový mažiar s paličkou alebo ručným mlynčekom. V tomto prípade je lepšie vopred zapáliť škrupinu v rúre pri teplote 50 stupňov do krehkého stavu.
Príprava liečivých prípravkov
Recepcia na prevenciu nedostatku vápnika (aj u starších ľudí), s krivicou, proti vypadávaniu zubov
Aby sa obnovili zásoby vápnika v tele, je potrebné denne konzumovať škrupinový prášok v dávke, ktorá bude závisieť od veku:
- dojčatá od šiestich mesiacov do roka - štipka (na špičku noža) raz denne;
- deti od jedného do dvoch rokov - pár štipcov denne;
- deti od dvoch do siedmich - pol čajovej lyžičky denne;
- tínedžeri a dospelí by mali zjesť lyžičku vaječného prášku a rozdeliť príjem na dva krát.
Pre lepšiu absorpciu pridajte do prášku vaječných škrupín pár kvapiek prírodnej citrónovej šťavy. Premieňa uhličitan vápenatý na formu citrátu vápenatého, čím 11-krát zvyšuje prenikanie dôležitého minerálu do krvi.
Vaječné škrupiny by sa mali konzumovať pred jedlom alebo počas jedla s malým množstvom vody. Kurz trvá 2-3 mesiace, v prípade vážneho nedostatku je potrebné užívanie prášku predĺžiť až na 6 mesiacov.
Infúzia vaječných škrupín (alebo vápenatej vody) je ďalšou možnosťou na normalizáciu rovnováhy vápnika. Spôsob prípravy je jednoduchý: musíte vziať 1 čajovú lyžičku drveného produktu na liter vody a nechať kompozíciu najmenej päť hodín, potom ju prefiltrovať. Zdravú vodu môžete piť počas celého dňa, kým sa nedostatok neodstráni .
Regeneračný liek určený na zlomené kosti na ich posilnenie
Pri zlomeninách kostí telo vyžaduje dávku vápnika, ktorá presahuje preventívnu normu. Odporúča sa užívať 3 čajové lyžičky prášku trikrát denne, pridať citrónovú šťavu alebo rozmiešať vaječný prášok vo vode. V druhom prípade sa musí roztok vypiť skôr, ako sa objaví zrazenina. Priebeh prijatia je 3-6 mesiacov.
Použitie na prevenciu osteoporózy (podľa metódy Dr. I. P. Neumyvakina)
Príjem prírodného vápnika je potrebné rozdeliť na dva krát, odporúčaná denná dávka je čajová lyžička prášku hasená citrónovou šťavou. Škrupinu musíte používať aspoň mesiac, opakujte kurz niekoľkokrát do roka. Aby sa zabránilo vylúhovaniu minerálu, Dr. I.P. Neumyvakin odporúča obmedziť používanie silného čaju, kávy, kakaových výrobkov a alkoholu a zaviesť vitamín D do stravy.
Komprimujte s kefírom z reaktívnej artritídy
Vezmeme teplý kefír a prášok z vaječných škrupín v pomere 1: 1, zmiešame ingrediencie, kým sa nedosiahne kaša, nanesieme na tkaninu a aplikujeme na boľavý kĺb. Na zvýšenie tepelného efektu sa oplatí zabaliť problémovú oblasť obkladom s plastovou fóliou a zabaliť ju vlnenou handričkou. Priebeh liečby trvá 5-7 dní, potom sa urobí prestávka na rovnakú dobu a obnoví sa liečba.
Najefektívnejšie je dať si obklad pred spaním, aby sa dostal maximálny úžitok z postupu a vyhnúť sa podchladeniu kĺbu.
Úľava od alergií pomocou škrupín z hasených vajec
Prírodný prostriedok je vhodný na to, aby deti vrátane tých, ktoré trpia intoleranciou vajec, uľavil od alergických prejavov. Podanie prášku dieťaťu nie je ťažké: deti radi sledujú syčanie produktu, keď sa pridá citrónová šťava. Dávkovanie je podobné preventívnej norme, trvanie užívania vaječných škrupín je asi šesť mesiacov.
Mleté škrupiny na príznaky pálenia záhy
Ak chcete odstrániť pálenie záhy, musíte si vziať pol lyžičky mletých škrupín a piť vodu. Táto metóda je vhodná pre ľudí trpiacich vysokou kyslosťou žalúdka. Ak je normálna alebo nízka, odporúča sa uhasiť rovnaké množstvo prášku citrónovou šťavou alebo zriedeným jablčným octom a do zmesi pridať 1 čajovú lyžičku medu. Liek sa užíva dvakrát denne (pred jedlom alebo po jedle).
Zloženie s citrónmi na liečbu bronchiálnej astmy
Zmiešajte šťavu z 10 citrónov s práškom z 10 vaječných škrupín, nechajte všetko na tmavom mieste aspoň týždeň, potom sceďte. Kuracie žĺtky v množstve 10 kusov vyšľaháme s 80–90 g cukru a vložíme do fľaše koňaku a pridáme predtým pripravenú citrónovú infúziu. Takáto viaczložková kompozícia na liečbu bronchiálnej astmy sa používa trikrát denne pred jedlom (pol hodiny), každá 30 g až do úplného zotavenia.
Obnova pleti s vaječným zábalom
Vaječný film sa aplikuje na postihnuté oblasti pokožky - slnečné a tepelné popáleniny, triesky, rezné rany, vriedky, akné - až do úplného vysušenia. Je potrebné použiť nástroj niekoľkokrát, kým problém nezmizne.
Recepty pre domácu kozmetiku
Pleťové tonikum na tvár
Varením vaječných škrupín vo vode po dobu 12 hodín získate vzácnu kyselinu hyalurónovú – čím viac surovín sa dá do tekutiny, tým viac sa tejto látky dostane do odvaru. Precedenú vodu je možné použiť samostatne (ako tonikum) alebo pridať do viaczložkových masiek.
Hyalurónové aplikácie na vrásky
Po vyrezaní otvorov pre pery a oči je potrebné nezávisle vyrobiť gázové masky pre oblasť tváre a krku a potom z času na čas navlhčiť jednu z výsledných obrúskov v liečivom roztoku a umiestniť na tvár a krk na štvrtinu. hodinu. Aplikácie je možné aplikovať trikrát týždenne.
Netreba sa vyhýbať oblasti okolo očí a pier, naopak, bude užitočné tieto partie vyživiť kyselinou hyalurónovou.
Maska s banánom a mliečnymi výrobkami pre suchú pokožku
Zrelý banán sa prehne vidličkou a zmieša sa s hyalurónovou vodou, smotanou a kyslou smotanou. Pomery produktov sa merajú v polievkových lyžiciach v pomere 1: 1,5: 1,5. Potom sa do kompozície pridá pol pohára škrobu a produkt sa rozdelí na rovnaké časti: pol polievková lyžica škrupinového prášku zasahuje do prvej, druhá zostáva nezmenená. Pleťová maska s vaječnou škrupinou sa aplikuje na tvár očistenú a navlhčenú krémom. Keď vrstva zaschne, aplikuje sa druhá časť kompozície (počas procedúry je vhodné zakryť pokožku gázou). Doba pôsobenia nápravy je pol hodiny, postup sa vykonáva 2-3 krát týždenne. Táto maska sa odstráni vodou a vatovým tampónom.
Zmes na akné (a bielenie pleti)
Prášok z vaječných škrupín sa zmieša s tekutým medom v pomere 1:2. Do kompozície sa pridá 1 polievková lyžica soli a šťava z jedného citróna. Výslednú kašu bude potrebné naniesť na tvár a prikryť gázovou obrúskou. Masku musíte vydržať o niečo menej ako štvrťhodinu. Keď schne, gázu pravidelne navlhčite zmesou. Kompozícia sa premyje teplou vodou. Frekvencia používania tohto lieku je 2-3 krát týždenne.
Viaczložkový telový peeling
Telový peeling je možné vyrobiť na báze vaječných škrupín s prídavkom múkyNa prípravu peelingu sa škrupina rozomelie v mlynčeku na kávu. Je potrebné vziať jednu polievkovú lyžicu nasledujúcich zložiek: prášok z vaječných škrupín, med, múka (najlepšie ryžová), voda a citrónová šťava. Všetky zložky sa zmiešajú a raz týždenne sa nanášajú na pokožku tela ako peeling.
Neodporúča sa používať takýto výrobok na pokožku tváre kvôli prítomnosti hrubých abrazívnych častíc prášku.
Škrupina s rybím olejom na posilnenie vlasov a nechtov
Na tento účel môžete použiť vaječné škrupiny v profylaktickej dávke a pridať k nim dve kapsuly rybieho oleja denne. Odporúčaná dĺžka kurzu je 30 dní, opakovať by sa mal dvakrát ročne.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Napriek zjavnej bezpečnosti prírodného produktu sa vaječné škrupiny nemôžu užívať perorálne:
- s nadbytkom vápnika v tele (hyperkalcémia);
- s akútnymi prejavmi gastritídy, cholelitiázy a urolitiázy, črevnej obštrukcie;
- s arytmiou;
- deti do šiestich mesiacov.
Škrupina veľkých frakcií by sa mala dôkladne žuť, aby nedošlo k poraneniu žalúdka a pažeráka s ostrými hranami. Pri vonkajšom použití sa treba vyhnúť hrubému brúseniu, aby sa predišlo porezaniu kože.
Zdravie 02.01.2016 Irina 02.01.2016 Vaječná škrupina. Úžitok a škoda
Vážení čitatelia, dnes si povieme niečo o vaječných škrupinách. Môžeme na to počuť rôzne názory. Mnoho žien v domácnosti používa vaječné škrupiny ako hnojivo, vrátane izbových rastlín, pridáva sa do krmiva pre domáce zvieratá a používa sa ako bielidlo pri praní oblečenia. Čo sa týka jeho jedenia ako zdroja vápnika, existujú priaznivci aj odporcovia tohto spôsobu aplikácie.
Veľa som o používaní vaječných škrupín čítala, dávala som to svojim dcéram, sama som ich používala. Dcéram ho dávala, aby mala zdravé zuby, a keď sme mali alergiu, aj na tvorbu kostného tkaniva - veď u detí v období rastu sa potreba vápnika výrazne zvyšuje. Výsledky ma potešili. Budem o nich hovoriť v článku.
Dnes sa s vami porozprávame o výhodách a škodách vaječných škrupín, ako ich správne užívať, budem hovoriť o mojom recepte na ošetrenie vaječných škrupín. Rád si vypočujem vaše recepty na jeho využitie pre vaše zdravie.
Vaječná škrupina ako zdroj vápnika
Vaječné škrupiny obsahujú viac ako 30 minerálov vrátane vápnika. Je veľmi ťažké preceňovať úlohu vápnika pre naše telo. Je to dôležité aj pre prácu. nervový systém, a pre naše srdce, pre kosti, zuby, je dôležitý aj pre krvotvorbu. Vápnik vstupuje do tela s jedlom. Na vápnik je bohaté mlieko a mliečne výrobky, strukoviny, obilniny, zelenina, ryby, orechy. Veľké množstvo vápnika sa nachádza vo vaječnej škrupine. A je v prístupnej forme.
Výhody vaječnej škrupiny.
Zdroj mikro a makro prvkov. Keďže vaječná škrupina obsahuje vápnik, horčík a asi 30 ďalších minerálov, možno ju použiť ako potravinový zdroj mikro a makro prvkov. V referenčných knihách o tradičnej medicíne sa píše: pripravená na použitie, škrupina obsahuje užitočné minerály v najvhodnejšej forme pre telo. Akonáhle sú prvky v črevách, sú voľne absorbované a využívané telom bez výrazného výdaja energie a živín.
Obsahuje ľahko vstrebateľný vápnik. Na určenie účinnosti vaječných škrupín ako zdroja stopových prvkov v polovici 50. rokov 20. storočia sovietski vedci vykonali sériu štúdií. Ukázalo sa, že asi 20 % obsiahnutého vápnika sa vstrebe z vaječnej škrupiny. Toto číslo sa rovná dostupnosti minerálu z glukonátu vápenatého, hlavnej zložky kriedy, pre telo. O niečo viac sa vstrebáva z tabliet glycerofosfátu vápenatého, asi 25 % minerálu.
Prevencia a pomoc pri liečbe zdravotných problémov. Vaječná škrupina je schopná eliminovať gastritídu, krivicu a kolitídu, hepatitídu a alergickú dermatitídu, pomáha rýchlo hojiť kosti v prípade zlomenín. Zastavuje krvácanie, dezinfikuje ranu a urýchľuje hojenie vredov. Je vhodný aj ako prevencia osteoporózy. Je dobré ho užívať pre tehotné ženy a deti. Jedno upozornenie: na prejavenie užitočných vlastností musí byť vaječná škrupina správne uvarená.
Príprava vaječných škrupín. Ako vziať vaječné škrupiny?
Ako správne pripraviť a odobrať vaječné škrupiny? Môžete použiť surové aj varené vajcia kurčiat, kačíc, husí, moriek, prepelíc atď. Niektorí liečitelia odporúčajú používať škrupinu biela farba považovať to za užitočnejšie. Ale väčšina zdrojov hovorí, že farba škrupiny nie je taká dôležitá.
Pamätám si, ako nám rodičia nosili dedinské vajíčka a ja som si v obchode kúpila aj prepeličie vajíčka, ktoré sú pre nás všetkých veľmi užitočné a hlavne pre deti. A ked mala jedna dcera alergiu, tak sme presli len na nich.
Recept: Nezabudnite dôkladne umyť surové vajcia mydlom na bielizeň, vylejte obsah, dobre opláchnite! škrupina. Je tiež vhodné variť asi päť minút alebo namočiť na pol hodiny do roztoku jedlej sódy - v množstve 1 lyžička. sóda v pohári vody. Potom sódu zmyte horúcou prevarenou vodou. Škrupina sa musí sušiť buď na panvici pri teplote asi 50 stupňov, alebo kalcinovať v teplej peci. Tenký film zo škrupiny sa musí odstrániť.
V niektorých receptoch som sa dočítala, že sa dajú použiť aj varené vajíčka, ale zase vždy boli upozornenia, že výsledok nebude taký efektný, tak som použila len surové vaječné škrupiny.
Je potrebné zapáliť škrupinu: po prvé, cez vajcia sa prenáša nebezpečná choroba, salmonelóza. Po druhé, kalcinovaná škrupina sa stáva krehkou. Krehkosť je dôležitá pre ďalší krok, brúsenie.
A po takejto príprave ho potrebujeme rozdrviť v mažiari na jemný prášok. Hotový prášok sa skladuje v tesne uzavretej sklenenej nádobe na suchom a tmavom mieste.
Ako je lepšie a čo je lepšie mlieť vaječné škrupiny?
Najlepšie je použiť porcelánový mažiar alebo paličku. Čítal som, že sa treba vyhýbať kontaktu vaječných škrupín s kovom. V praxi však na mletie škrupín často používame mlynčeky na kávu alebo ručné mlynčeky a vďaka tomu rýchlo získame jemný prášok. Teraz sa predávajú ručné mlynčeky na korenie, kde sú pracovné časti vyrobené z tvrdého skla. Tieto mlynčeky účinne nahrádzajú paličku a mažiar a ľahko sa používajú.
Vždy som používal mlynček na kávu. Mali sme na to vlastný špeciálny mlynček na kávu. Bolo to veľmi pohodlné. Možno som nevedel o jemnostiach kontaktu škrupiny s kovom, ale všetko bolo rozdrvené v priebehu niekoľkých sekúnd a potom prenesené do nádoby. Nemyslím si, že sa v tých sekundách stalo niečo zlé. Teraz si povedzme, ako ho používať.
Použitie vaječných škrupín
Zmiešajte 1 čajovú lyžičku bez vrchnej vaječnej škrupiny s rovnakým množstvom citrónovej alebo jablkovej šťavy, zamiešajte, prehltnite a zapite veľkým množstvom vody. Má sa užívať trikrát denne, bezprostredne pred jedlom.
Ak sa škrupina odoberie na prevenciu nedostatku vápnika, priebeh podávania bude asi 1,5 - 2 mesiace. V prípade akútneho nedostatku vápnika v tele bude hlavný chod trvať asi 3-4 mesiace.
Ošetrenie vaječných škrupín. Na aké choroby si môžeme vziať vaječné škrupiny. Ako vziať deti
Používa sa vaječná škrupina so zlomeninami kostí a rehabilitácia po zlomeninách. Vezmite to 3 krát denne na čajovú lyžičku. Zvyčajne sa prášok rozmieša vo vode alebo čaji a pije sa, kým sa neobjaví zrazenina.
S osteoporózou aplikujte pol lyžičky prášku z vaječných škrupín po večeri, po 20 minútach.Škrupinu môžete zapiť kefírom, mliekom alebo džúsom. Priebeh liečby je približne 4 týždne a musí sa vykonávať ročne.
Zaujímavosťou je, že sa dajú použiť aj vaječné škrupiny a na pálenie záhy- musíte zmiešať 2,5 lyžičky prášku s pohárom mlieka a vypiť.
Náprava pomáha dobre diatéza u detí. Je potrebné zmiešať štvrtinu čajovej lyžičky prášku s polievkovou lyžicou citrónovej šťavy a potom s prevarenou vodou (nie horúcou) 1:1. Deťom sa táto zmes podáva po jedle. Je potrebné piť kurz po dobu 1-3 mesiacov. Bábätkám od šiestich mesiacov do roka sa podáva prášok na špičku noža.
Vaječné škrupiny na alergie
Alergie vždy spôsobujú nepohodlie chorému človeku. Navyše sa môže vyskytovať prakticky na čomkoľvek – potrave, peli, prachu, srsti domácich zvierat, vtáčích perách a páperí, liekoch a dokonca aj chlade či horúčave.
Rovnako ako iné choroby, mnohí ľudia sa snažia vyliečiť alergie ľudovými prostriedkami. Jedným z takýchto prostriedkov je vaječná škrupina. Vďaka tejto liečbe možno dosiahnuť dočasné zlepšenie stavu alergií. Tu som s mojou dcérou, keď som jej dala vaječné škrupiny (ale po kurze), videla som výsledok: alergia prešla. Samozrejme, veľa nuancií je vždy dôležitých. Ale ako dodatočný prostriedok si myslím, že takéto ošetrenie škrupiny sa dá vždy vykonať.
Vaječná škrupina s citrónovou šťavou
Na varenie potrebujeme vaječné škrupiny a citrónovú šťavu. Je lepšie, samozrejme, vziať domáce vajcia. Vajcia musíte uvariť a odstrániť z nich škrupinu. Potom sa premyje, suší a po odstránení vnútorného filmu rozomelie na prášok. Do výsledného prášku sa pridá citrónová šťava do stavu kaše. Ako viete, citrónová šťava v ľudovom liečiteľstve sa používa na čistenie tela, liečbu vnútorných orgánov a kožných ochorení.
Tu je náš recept na jedenie vaječných škrupín: Nabral som rozdrvené vaječné škrupiny na špičku noža, všetko som nasypal do dezertnej lyžičky, vytlačil som tam trochu menej ako pol lyžičky citrónovej šťavy a dal som to svojej dcére.
Pripravený liek sa užíva denne trikrát denne počas 1-3 mesiacov. Uchovávajte škrupinu v prášku by mala byť v sklenenej nádobe s tesne uzavretým vekom.
Poškodenie vaječných škrupín
Je zaujímavé, že pri nesprávnej príprave môžu vaječné škrupiny spôsobiť vážne poškodenie tela.
„Škoda vaječných škrupín je známa a spočíva v vyvolávaní mnohých chorôb. Požitie veľkých kusov vaječnej škrupiny do tráviaceho systému môže spôsobiť poranenia pažeráka a čriev, gastritídu a žalúdočné vredy, až po perforáciu (prelom, autor) vrátane, “vysvetľuje lekár s 30-ročnou praxou Lavrenty Dubovskoy. . To znamená, že hlavným nepriateľom zdravia pri konzumácii vaječných škrupín sú presne zle nakrájané veľké kusy.
V recepte je však podľa odborníka aj kus pravdy. Práškové vaječné škrupiny môžu skutočne zastaviť krvácanie a hojiť rany. Asi pred 50 rokmi sa na podobný účel používal cigaretový popol. Ďalší znak rozdrvenej škrupiny - viazanie toxínov v črevách - sa vysvetľuje kalcináciou a rozdrvením škrupiny. Ale s pomocou moderných pomocníkov v kuchyni si myslím, že škrupinu dokážeme rozdrviť všetci precízne najemno, takmer na prach.
A, samozrejme, existuje nebezpečenstvo nákazy salmonelózou. Ale zase, ak sme všetko pripravili správne, ako som popísala v recepte a ak použijeme domáce vajíčka, nič také nehrozí.
Kontraindikácie používania vaječných škrupín
Napodiv, existujú kontraindikácie. Keďže vaječné škrupiny sa užívajú perorálne a aby sa kompenzoval nedostatok vápnika, vaječné škrupiny sú kontraindikované pri:
- akútna a chronická gastritída;
- cholelitiáza a urolitiáza;
- nadbytok vitamínu D.
Tieto poruchy vedú k bolestivým usadzovaniu vápnika v orgánoch. Ďalšie kontraindikácie zahŕňajú:
- úplná alebo čiastočná intestinálna obštrukcia;
- srdcové arytmie;
- hypertenzia a iné poruchy srdca;
- peptický vred žalúdka a dvanástnika;
- ochorenia nervového systému.
Je dôležité pochopiť, že vaječné škrupiny nie sú všeliekom. Áno, pri správnom spracovaní môže fungovať ako zdroj vápnika pre telo. Ale nie jediný a s najväčšou pravdepodobnosťou nie hlavný. Existujú aj iné zdroje užitočných minerálov – mliečne výrobky, strukoviny, orechy, niektoré druhy zeleniny, ktoré sú bezpečnejšie na naplnenie potreby vápnika. Ale, samozrejme, ak ste si istí svojimi činmi a presne viete, ako správne pripraviť vaječné škrupiny, použite to pre svoje zdravie!
A pre dušu si dnes vypočujeme krásne video s nádhernou hudbou. Husle a klavír. Skvelá kombinácia. Ako ho ja sám milujem. Dajte si náladu.
Prajem vám všetkým zdravie, harmóniu, radosť, teplo a pohodu vo vašich rodinách. Zlepšite svoje zdravie a buďte šťastní!
pozri tiež
Čo je užitočné pre cibuľu pre naše zdravie Prepeličie vajcia. Výhody a škody Ako si vyrobiť domácu majonézu Vaječné pleťové masky – univerzálna starostlivosť o vašu pleť!Žĺtkové pleťové masky Zinok v potravinách
- Kvitnúca Sally. Užitočné vlastnosti. Kontraindikácie
- Ako variť Ivan - čaj. Liečivé vlastnosti. Aplikácia
- Harmanček
Krása a zdravie Zdravie
Vajcia sú potravinovým výrobkom, ktorý sa používa takmer neustále: miešané vajcia môžu variť aj malé deti, nehovoriac o mnohých jedlách, ktoré obsahujú vajcia v recepte. Každý deň sa do sveta vyhodí obrovské množstvo vaječných škrupín a ľudia len málokedy premýšľajú o tom, kde by sa dali užitočne aplikovať. V najlepšom prípade sa pridáva do krmiva tých istých kurčiat, ako aj iných zvierat, aby sa zlepšil ich rast a zdravie; škrupiny sa aplikujú na pôdy - najmä kyslé - ako hnojivá; za starých čias ho gazdinky používali ako bielidlo a pridávali ho do vody, kde sa varilo biele plátno.
Výhody a zloženie vaječnej škrupiny
Ak je však škrupina z vajec dobrá pre pôdu a zvieratá, prečo ju človek nevyužije na zlepšenie svojho zdravia? V skutočnosti sa používa, ale nie v oficiálnej medicíne, ale v ľudových receptúrach, z ktorých väčšina už bola zabudnutá.
Starovekí liečitelia si boli dobre vedomí vlastností vaječná škrupina: všimli si, že zvieratá, ktoré jedia vtáčie vajcia, ich jedia aj so škrupinami; neskôr, keď bol vták domestikovaný, roľníci si tiež všimli, že fretky a líšky, ktoré sa dostali do kurníka, neopustili ulitu. Moderní zoológovia často poznamenávajú, že zvieratá to všetko zjedia bez stopy, ale obsah vajíčka sa nemusí úplne zjesť: robia to veveričky, opice a dokonca aj psy. Škrupinu obľubujú najmä samice, a to už znamená, že je v nej veľa stráviteľného vápnika – je jasné, že je nevyhnutný na znášanie a kŕmenie mláďat, výnimkou nie sú ani ľudia.
Aké prvky najčastejšie chýbajú tehotným a dojčiacim ženám? Vápnik a železo a lekári im ho predpisujú v tabletkách a injekciách, no telo absorbuje prírodný vápnik oveľa efektívnejšie – európski vedci na túto tému robili výskum už od polovice 20. storočia.
Výsledky štúdií uskutočnených v Maďarsku sú prekvapujúce: Vaječná škrupina sa ukázala ako ideálny zdroj prírodného vápnika, no maďarskí vedci to do praxe nezaviedli – všetko ostalo „na papieri“. Vedci z Holandska, Belgicka a Spojených štátov však vykonali oficiálne klinické skúšky a presne tam, kde to bolo potrebné – v ortopedickej nemocnici, a jedinečnosť vlastností vaječnej škrupiny sa potvrdila.
Ľahko stráviteľný vápnik v jeho zložení je asi 93% a existujú ďalšie minerály, ktoré človek potrebuje pre zdravie: fosfor, horčík, kremík, draslík, sodík, železo atď. Okrem nich je škrupina bohatá na aminokyseliny a ďalšie cenné zložky – v porovnaní s umelo syntetizovanými vápnikovými prípravkami je oveľa bezpečnejšia, a čo je najdôležitejšie, pre telo ľahšie prijíma to, čo vyvažuje samotná príroda.
Zložením je škrupina podobná ľudským kostiam a zubom a pomáha kostnej dreni produkovať krvinky, takže je užitočná najmä pre malé deti - ich telo sa aktívne vyvíja a neustále potrebuje minerály.
Ako vziať vaječné škrupiny
Tí, ktorí sa rozhodnú užívať vaječné škrupiny ako profylaktikum, by to mali robiť 2-krát ročne v priebehu 2-3 týždňov, zvyčajne 1 lyžičku. o deň; ženy by ho mali užívať aj počas tehotenstva a dojčenia. Deťom do 6 rokov podávajte zamiešanie určitého množstva prášku (1,5-3 g) do jedla - napríklad do kaše alebo tvarohu počas raňajok - predídete tak krivici, anémii a iným ochoreniam.
Ako vyrobiť prášok z vaječných škrupín
Príprava škrupinového prášku nie je náročná, ale je potrebné ho správne spracovať. Môžu sa použiť iba čerstvé vajcia. Vajíčko treba poriadne umyť v teplej vode s mydlom, obsah z neho vyliať a škrupinu dobre opláchnuť a povariť 5 minút. Môžete použiť varené vaječné škrupiny, ale účinok jeho použitia bude slabší. Uvarená škrupina sa musí niekoľko hodín dôkladne sušiť, odstrániť tenký film a rozdrviť v mažiari na jemný prášok.
Belgickí odborníci sa domnievajú, že iba škrupina surových vajec má liečivý účinok, ale existuje vážne riziko nákazy salmonelózou a poškodenie touto chorobou mnohokrát prevyšuje výhody konzumácie škrupiny. Aby ste si boli istí bezpečnosťou produktu, musíte si vziať domáce vajcia s istotou, že kurčatá sú úplne zdravé. Vajcia sa umyjú kefou v teplej mydlovej vode a škrupiny sa potom namočia na 30 minút do roztoku sódy bikarbóny - 1 lyžička. do pohára vody. Sóda sa zmyje horúcou prevarenou vodou, film sa odstráni a škrupina sa vysuší: buď v teplej rúre alebo na panvici pri teplote 50 ° C, ale môže byť aj pri izbovej teplote - niekoľko dní. Hotový prášok sa môže skladovať v tesne uzavretej sklenenej nádobe na tmavom a suchom mieste.
Aké choroby možno liečiť vaječnou škrupinou
Splývanie kostí pri zlomeninách môžete výrazne urýchliť, ak budete užívať 1 ČL 3x denne. škrupinový prášok. Prášok sa musí miešať v pohári čaju alebo obyčajnej vody a piť všetko, kým sa neusadí na dne; pre deti do 14 rokov stačí piť tento čaj 2x denne. Pokračujte, kým sa kosť úplne nezahojí.
Pri osteoporóze je potrebné vykonávať liečebné cykly pravidelne, každý rok, v priebehu 3-4 týždňov. Denne, 10-20 minút po večeri, užite 1/2 lyžičky. prášok, zapitý mliekom, kefírom alebo džúsom. Prášok môžete zmiešať so soľou v pomere 1:2 a výslednou zmesou po uvarení jedlo osoliť – môžete konzumovať až 1 ČL denne. zmesi.
Na pálenie záhy sa zvyčajne užíva sóda bikarbóna, ale vaječné škrupiny sú prospešnejšie a účinok jej použitia trvá dlhšie. Ak dôjde k páleniu záhy, 2,5 lyžičky. prášok sa dôkladne rozmieša v mlieku (1-1/2 šálky) a vypije. Aby ste sa úplne zbavili pálenia záhy, musíte ho užívať denne po dobu 6-8 mesiacov - takýto kurz paralelne pomôže zmierniť ďalšie existujúce ochorenia.
Môžete si vziať prášok na bolesť v žalúdku: 10 dní, 1 lyžička. raz denne pred jedlom – účinok je podobný ako pri antacidách. V tomto prípade musí byť škrupina vyprážaná, kým nebude mierne žltkastá.
V mnohých ľudových receptoch sa spomína aj citrónová šťava, no nie je nutné ju pridávať do prášku – vápnik telo dokonale vstrebáva aj bez nej. Existuje však recept, v ktorom sa vyžaduje šťava - preto sa ľudia rozhodli, že ju treba aj tak pridať. Čerstvá citrónová šťava zmiešaná s práškom pri liečbe diatézy u detí - 1/4 lyžičky. zmiešané s 1 polievkovou lyžičkou. šťavu, potom s vychladnutou prevarenou vodou 1:1, a dať dieťaťu po jedle. Pokračujte v liečbe 1-3 mesiace - účinok je veľmi perzistentný a následne sa nedostaví diatéza ani pri použití tých prípravkov, ktoré ju vždy spôsobovali. Malým deťom (od 6 mesiacov do roka) sa podáva trochu prášku na špičku noža.
Ak je to možné, je lepšie použiť škrupinu prepeličích vajec - je to o niečo užitočnejšie, ale je ťažšie z nej získať prášok: vajcia sú malé a škrupina je tenká. Takže kuracie vajcia sú najjednoduchšou a najpohodlnejšou možnosťou. Nemali by sa používať kačacie a husacie vajcia - na ich škrupinách často žijú patogény salmonelózy a iných infekcií.
Na farbe škrupiny nezáleží - môže byť biela alebo hnedá. V prítomnosti rakoviny nemôžete byť liečení vaječnými škrupinami.
Tagy: vaječná škrupina, ako vziať škrupinu, výhody vaječnej škrupiny
Vráťte sa na začiatok sekcie Zdravé telo
Vráťte sa na začiatok časti Krása a zdravie
Aký zdroj vápnika sa vstrebáva takmer na sto percent? Obyčajná vaječná škrupina je vyvážený prírodný produkt, čistý uhličitan vápenatý. Tvrdá škrupina vtáčieho embrya obsahuje viac ako 90 % cenného stopového prvku. Vaječné škrupiny sa môžu konzumovať rozdrvené, aby sa obnovila acidobázická rovnováha, stimulovala sa funkcia kostnej drene. Prirodzená škrupina vajec na rozdiel od chemikálií nespôsobuje predávkovanie.
Zloženie a prospešné vlastnosti
Vedci zaznamenali vysokú terapeutickú aktivitu škrupín vtáčích vajec v neprítomnosti vedľajšie účinky. Okrem vápnika produkt obsahuje fosfor, síru, zinok, železo, fluór, meď, mangán, síru a ďalšie užitočné minerály. Molybdén a kremík (prvky, ktoré sa zriedka vyskytujú v každodennej potrave) prispievajú k normalizácii biochemických procesov v ľudskom tele. Odborníci odporúčajú vziať rozdrvené škrupiny:
- tínedžerov;
- Pre starých ľudí;
- počas tehotenstva, menopauzy, bolestivej menštruácie;
- dospelí s cieľom predchádzať osteoporóze, ochoreniam chrbtice;
- ľudia, ktorí vedú sedavý životný štýl;
- športovci;
- so stresom, nervovým vyčerpaním.
Nikomu neuškodí pridať do jedálnička vaječné škrupiny – pre zdravie nechtov a vlasov, posilnenie zubnej skloviny a kostného tkaniva a zlepšenie procesu zrážania krvi. Odporúčaná denná potreba vápnika u detí je 300-700 mg, dospelí - 900-1200 mg, osoby staršie ako 60 rokov - 1300-1500 mg. Na doplnenie si môžete vziať horčíkový kalcid na báze vaječných škrupín (BAA), vybrať si dôveryhodné spoločnosti a dávať pozor na falzifikáty.
Samozrejme, cenovo dostupnejšou, prírodnou alternatívou je samotná vaječná škrupina, ktorá sa v ľudovom liečiteľstve s úspechom používa na liečbu gastrointestinálneho traktu, pri bolestiach hlavy, zápale žalúdka, hnačke, ochoreniach močového mechúra a na zmiernenie astmatických záchvatov. Prášok sa účinne používa na odstránenie rádionuklidov v podmienkach rádioaktívnej kontaminácie.
Tento produkt má mimoriadnu hodnotu pre detský organizmus, ktorý si vyžaduje neprerušovaný prísun vápnika na tvorbu kostry a zdravého kostného tkaniva. Vaječná škrupina je výbornou prevenciou diatézy, anémie a rachitídy u dojčiat. Nežné pohlavie, nahrádzajúce nedostatok vápnika, zabezpečuje pevnosť svalov maternice, ľahký priebeh tehotenstva a pôrodu v budúcnosti.
Ako brať?
Dôležité: nepoužívajte vajcia husí, kačíc, moriek (aby ste predišli riziku salmonelózy). Na prípravu vápnika zo škrupiny sú potrebné čerstvé kuracie vajcia (biele), ktoré sa niekoľkokrát dôkladne umyjú mydlovou vodou. Dobre opláchnite, očistite od obsahu a vnútorného filmu. Niektoré zdroje odporúčajú vajcia uvarené natvrdo. Na dezinfekciu ich možno na 15-20 minút namočiť do roztoku sódy bikarbóny a potom opláchnuť horúcou vodou.
Čistá tvrdá škrupina vajec sa suší pri izbovej teplote niekoľko hodín. Potom rozdrvte škrupinu na prášok (v mixéri, mažiari, mlynčeku na kávu). Hotový prírodný prášok skladujte v sklenenej nádobe. Prijíma sa pridaním do tvarohu, jogurtu, cereálií alebo v čistej forme, zapíjanej vodou. Ako preventívne opatrenie sa kurz uskutočňuje dvakrát ročne až do 40-60 dní. Aby sa produkt lepšie absorboval, je „uhasený“ citrónovou šťavou a dobre premiešaný. Kyselina citrónová, ktorá reaguje s hydrogénuhličitanom, z neho robí ľahko stráviteľný minerálny komplex.
Na zlomeniny
Hotový prášok zo škrupín sa užíva jednu čajovú lyžičku (3-krát denne), opatrne premieša v pohári vody alebo čaju. Kurz sa uskutočňuje až do úplnej fúzie kostného tkaniva v mieste zlomeniny.
Atopická dermatitída je bežné ochorenie, ktoré sa môže vyskytnúť u dojčiat v období intenzívneho rastu muskuloskeletálneho tkaniva. Na jej liečbu sa odporúča upraviť stravu, denný režim, dodržiavať osobnú hygienu. Vaječné škrupiny sa deťom podávajú (po konzultácii s pediatrom):
- na špičke noža (deti mladšie ako jeden rok);
- pol čajovej lyžičky (od 1 do 3 rokov);
- 1 čajová lyžička (pre deti po troch rokoch).
Na alergie u detí
Mušľový prášok pomáha pri diatéze, vyrážkach, alergiách u dojčiat. Na ošetrenie potrebujete 0,3 lyžičky. Posypte prášok citrónovou šťavou, podávajte dieťaťu s jedlom, kým príznaky úplne nezmiznú.
Pri nedostatku vápnika, na celkové spevnenie kostí, pri osteoporóze
½ lyžičky rozdrvené škrupiny sa premývajú pohárom kefíru alebo mlieka (pred spaním) po dobu 25-30 dní.
Pri bolestiach žalúdka, pálení záhy
Dve čajové lyžičky prášku zriedeného v ½ šálky mlieka, užívané denne (4-6 mesiacov).
Rozdrvený prášok sa používa ako prášok, ktorý sa aplikuje na postihnuté povrchy.
Čistiaca, bieliaca maska na tvár
Hotový prášok zmiešame s ryžovou múkou, lyžicou medu a citrónovou šťavou. Ak je zmes príliš hustá, pridajte trochu vody. Živná zmes sa rovnomerne nanesie na tvár, po 15-20 minútach sa zmyje.
Kontraindikácie
Napriek rozsiahlym prospešným vlastnostiam vaječných škrupín existujú kontraindikácie, ktoré by sa mali zvážiť:
- prebytok vitamínu D;
- akútna gastritída, vredy, chronické ochorenia dvanástnika;
- črevná obštrukcia;
- onkologické ochorenia.
Vnučku na zdĺhavú alergiu liečili rozdrvenou škrupinou z domácich vajec. Po pravidelnom používaní (asi tri týždne) začali kožné vyrážky postupne miznúť.
Naštudoval som si na internete veľa informácií o tejto téme. Nedostatok vápnika dopĺňam prepeličím vajcom, považujem ich za užitočnejšie.
Už 4 mesiace beriem mleté mušle hasené jablčným octom. Všimol som si zmeny na mojom vzhľade – vlasy mi zhustli, rýchlejšie mi rastú, nechty sú pevnejšie, prestali sa lámať.
Ľudské telo nemôže vykonávať plnohodnotnú životnú činnosť bez vápnika. Jeho nedostatok môže spôsobiť vážne problémy vo fungovaní pohybového aparátu, srdca, nervového systému, poškodenie ciev, deštrukciu zubného a svalového tkaniva.
Obnovenie prísunu pre telo tak dôležitého prvku napomáha výborný zdroj vápnika, ktorý je prírodného pôvodu – vaječná škrupina.
Vaječná škrupina ako zdroj vápnika. Čo je užitočné vedieť o vaječných škrupinách
Pozitívne zmeny v ľudskom tele od odberu vaječných škrupín objavili naši predkovia, ktorí žili v minulých storočiach. Užitočné látky obsiahnuté v ňom sú dobre absorbované ľudským telom.
Zloženie vaječnej škrupiny
Vedecký výskum preukázal, že škrupina vajec má zložité zloženie. Jeho základom je uhličitan vápenatý (CaCO3), ktorý podľa rôznych zdrojov tvorí 90 až 95 % z celkového zloženia.
Zvyšok preberá:
- voda - 1,5 %;
- biochemické prvky a minerály (horčík, fosfor, kremík, síra a iné) a ich rôzne zlúčeniny, z ktorých každá predstavuje od 0,01% do 0,5% - celkovo nie viac ako 1,5%;
- aminokyseliny (cystín, lyzín, izoleucín, metionín) - celkovo nie viac ako 1,4%;
- organické zlúčeniny (keratín, mucín) - zvyšok objemu.
Aké sú výhody vaječných škrupín
Vaječná škrupina pôsobí blahodarne vo všetkých fázach životného cyklu ľudského tela nevynímajúc:
- pre ľudské embryo- ako zdroj stavebného materiálu v štádiu formovania a vývoja tkanív a vnútorných orgánov, od 1. trimestra do momentu narodenia. Celé požadované množstvo vápnika počas tohto obdobia sa odoberá z tela tehotnej ženy;
- v ranom detstve a predškolskom veku - spevňuje kostru, predchádza krivici a zubnému kazu, vytvára imunitu, odoláva alergiám;
- v škole a dospievaní- posilňuje svalové tkanivo a nervový systém, pričom dochádza k výraznému zvýšeniu intenzity stresu, čo vám umožňuje odolávať stresu a nervovému vyčerpaniu a depresii;
- v dospelosti- zabraňuje zlyhaniam metabolických a tráviacich procesov, bojuje proti vysokému krvnému tlaku;
- v starobe- eliminuje uvoľňovanie kostného tkaniva a lámavosť kostí spôsobenú znížením aktivity a prechodom na sedavý spôsob života.
Vaječné škrupiny ako zdroj vápnika sú pri správnom užívaní obzvlášť užitočné pre ženy počas menštruácie:
- menštruácia - na zmiernenie svalového tonusu;
- tehotenstvo a dojčenie - na doplnenie zásob vápnika vynaloženého na dieťa;
- menopauza - na reguláciu hormonálnych hladín.
- podporovať prácu obehového systému tela;
- bojovať proti kŕčom a kŕčom;
- prispievajú k vstrebávaniu vitamínov a stopových prvkov v tele.
Príjem vaječných škrupín zabraňuje predávkovaniu vápnikom.
Vaječné škrupiny sú pre telo výborným zdrojom vápnika. zdravý doplnok, ak je správne pripravený a užívaný
Na aké choroby je užitočné vziať škrupinu
Vzhľadom na to, že v zložení vaječných škrupín dominuje vápnik, odborníci ho odporúčajú užívať najmä ľuďom s chorobami spôsobenými nedostatkom alebo nedostatočným vstrebávaním práve tejto látky v organizme.
Najväčšiu potrebu vápnika má kostra a zuby. Preto je vaječná škrupina predpísaná ako zdroj vápnika a ako brať predovšetkým na porušenia v práci kostno-chrupavkového systému, ako sú:
- rachitída;
- osteochondróza;
- osteomalácia;
- periodontitis;
- kazu.
Škrupina vajec pomáha kompenzovať nedostatok vápnika v prípade porušení:
- imunitný systém (alergické reakcie, artritída, ochorenia spojivového tkaniva);
- nervový systém (neurasténia, mentálna retardácia, depresívnych porúch, nespavosť);
- genitourinárny systém (urolitiáza);
- obehový systém (anémia);
- dýchací systém (prechladnutie, bronchiálna astma);
- koža (ekzém, dermatitída, psoriáza, rany alebo rezné rany);
- ortopedické (skolióza, zlomeniny).
Príjem škrupiny s exsudatívno-katarálnou diatézou
Hlavnou metódou liečby exsudatívno-katarálnej diatézy, ktorá je spôsobená nestabilitou metabolických procesov voda-soľ v tele, je racionalizácia stravy.
Z dennej stravy by sa mali vylúčiť potraviny bohaté na vápnik: mlieko, vajcia, ryby. Uhličitan vápenatý obsiahnutý vo vaječnej škrupine pomáha získať telu chýbajúce množstvo vápnika a zároveň bojovať proti poškodeniu kože.
Príjem škrupiny s urtikáriou
Výskyt takejto alergickej vyrážky, ako je urtikária, zvyčajne sprevádzaný silným svrbením, je príznakom porúch imunitného systému a hormonálnych porúch. Škrupina sa musí užívať perorálne ako zdroj vápnika pri prvom príznaku žihľavky.
Pri úľoch sa prášok z vaječných škrupín používa ako silný sorbent na odstránenie toxínov.
Mletá vaječná škrupina má sorbčný účinok, selektívne absorbuje v tele toxíny, ktoré spôsobili alergickú reakciu, aj produkty ich rozkladu a po pridaní do kúpeľa na kúpanie upokojuje podráždené miesta pokožky.
Použitie vaječných škrupín pri bronchiálnej astme
Terapia s použitím vaječných škrupín pri bronchiálnej astme pomáha zmierniť zápal, stabilizovať fungovanie sliznice priedušiek a zastaviť záchvaty dusivého kašľa na dostatočne dlhú dobu.
Do 4 týždňov sa dávka prášku zníži z 1 g na začiatku dávky na 0,1 g na dávku. Terapia vaječnou škrupinou by sa mala vykonávať v kurzoch s intervalom jedného mesiaca.
Možné poškodenie pri odobratí škrupiny
Napriek prospešným vlastnostiam, ktoré má vaječná škrupina, by sa mala používať veľmi opatrne, aby nepoškodila telo.
Pri užívaní vaječných škrupín je nebezpečenstvo:
- nedostatočne rozdrvené kúsky škrupiny ktoré, keď sa dostanú do tráviaceho traktu, môžu poraniť steny pažeráka alebo vyvolať zápal črevnej sliznice;
- toxíny hromadí sa v drvenej škrupine v dôsledku jej predbežnej kalcinácie v plynovej peci. Aby sa tomu zabránilo, vajcia by mali byť varené alebo mikrovlnné;
- salmonelóza. Znížte riziko ochorenia mletím škrupín čerstvých domácich kuracích vajec, dôkladne umytých v mydlovom roztoku.
Ako a kedy je najlepšie jesť vaječné škrupiny
Denná dávka vaječnej škrupiny by mala byť rozdelená do 2-3 dávok.
Po rozomletí na prášok je dokonale kompatibilný s rôznymi potravinárskymi výrobkami.
Najlepšie sa vstrebáva v ľudskom tele v kombinácii s potravinami bohatými na vitamíny A a D: pečeň, ryby, morské plody.
V kombinácii so suplementáciou vitamínu D by sa mal užívať s raňajkami do 12.00 hod.
Vaječná škrupina ako zdroj vápnika, vedieť ho prijať, blahodarne pôsobí dochutená citrónovou šťavou. V tejto forme by sa mal pridávať do tvarohu s obsahom tuku najviac 5% alebo do jogurtu a konzumovať ráno.
Vaječné škrupiny v práškovej konzistencii dochucujeme zeleninovými šalátmi, pridáva sa do obilnín.
Koľko vápnika užívať
Pre plnohodnotné fungovanie organizmu je dostatočné denné množstvo vápnika podľa odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie:
deti
- do 1 roka - 0,4 g;
- staršie ako 1 rok až 3 roky vrátane - 0,6 g;
- staršie ako 3 až 10 rokov vrátane - 0,8 g;
- nad 10 až 13 rokov vrátane - 1 rok.
Tínedžeri
- dospievajúci od 13 do 16 rokov vrátane - 1,2 g.
Mladí ľudia a dievčatá
- mladí ľudia a dievčatá staršie ako 16 rokov - 1 g.
dospelých
- od 25 do 55 rokov - 1 g;
- nad 55 rokov - 1,2 g.
ženy
- počas tehotenstva a laktácie - 1,5 - 2 g;
- s menopauzou - 1,4 g.
Aby sa do tela dostalo dostatočné množstvo vápnika, je potrebné zjesť maximálne 2 kuracie vajcia 1. kategórie denne, pretože výťažok vápnika zo škrupiny 1 vajca je 0,7 g.
Príprava vaječných škrupín
Keď vezmete škrupinu ako zdroj vápnika, musí sa starostlivo spracovať:
- Celé kuracie vajce, najlepšie surové, sa musí umyť v mydlovej vode a opláchnuť tečúcou vodou.
- Škrupina je oddelená od proteínu a membrány škrupiny.
- Vyčistená škrupina by sa mala opäť umyť v tečúcej vode a podrobiť tepelnému spracovaniu počas 10 minút v rúre predhriatej na 100 ° C alebo v mikrovlnnej rúre.
- Čisté a suché škrupiny sa opatrne rozomelú pomocou dreveného valčeka, mlynčeka na kávu alebo mlynčeka na korenie na konzistenciu prášku alebo múky a preosejú sa cez sito, aby sa nakoniec odstránili veľké kusy. Výsledný prášok je pripravený na použitie.
Skladovanie prášku pripraveného na použitie by sa malo vykonávať v keramickej alebo sklenenej tesne uzavretej nádobe.
vápenatá voda zo škrupiny vajec
výsledky laboratórny výskum to ukázal používanie vody s obsahom vápnika spomaľuje proces starnutia ľudského tela.
Jeho príjem zlepšuje celkový stav človeka počas silného fyzického a emocionálneho stresu, počas tehotenstva, ako aj podporuje odstraňovanie rádionuklidov z tela.
Vaječné škrupiny ako zdroj s vysokým obsahom vápnika sa odporúčajú na prípravu vápenatej vody, ktorá sa má užívať perorálne počas jedla aj medzi jedlami.
Technológia prípravy vápenatej vody
Na nasýtenie vody vápnikom je potrebné odobrať počet vajec rýchlosťou 1 kus na 1 liter vriacej vody pri izbovej teplote. Mali by ste použiť škrupinu iba dobre umytého a uvareného vajíčka.
Po vychladnutí sa škrupinová membrána odstráni z vnútorného povrchu škrupiny, potom sa škrupina opatrne rozdrví na konzistenciu prášku a naplní sa vodou.
Príprava prášku zo škrupiny kuracích vajec
Po štvrť dni je pripravený na pitie a jedenie.
Príprava vaječných škrupín s kyselinou citrónovou
Zlepší vstrebávanie vápnika obsiahnutého v škrupine okyslením citrónovou šťavou. Komponenty v zmesi sa odporúča skombinovať bezprostredne pred konzumáciou. Hotovú zmes je možné skladovať maximálne 12 hodín pri teplote neprevyšujúcej 20°C.
Metóda číslo 1
Na prípravu dennej dávky kompozície sa do vaječnej škrupiny rozdrvenej na prášok v objeme 3 g pridajú 4 kvapky citrónovej šťavy a kvapka olejového roztoku vitamínu D.
Kompozícia sa mieša do kašovitej konzistencie. Miešanie sa odporúča vykonávať v miske s keramickými stenami.
Metóda číslo 2
V drvenej škrupine čerstvo uvareného kuracieho vajca v množstve 0,5 lyžičky. vytlačí sa šťava z ½ citróna.
Použitie zmesi sa vykonáva počas jedla, ale nie viac ako 3 krát denne. Veľkosť prijatej dávky závisí od vekovej kategórie.
Použitie vaječných škrupín na liečbu špecifických ochorení
Vaječná škrupina vďaka svojim vlastnostiam pôsobí preventívne a pôsobí ako liek na široké spektrum porúch v ľudskom organizme.
Recept a použitie na zlomeniny
Pre dospelých 1 lyžička. škrupiny, rozdrvené na konzistenciu múky, zriedené 200 ml vody alebo nesýteným a nealkoholickým nápojom. Pre deti do 13 rokov stačí 0,5 lyžičky. Výsledná kompozícia je rozdelená počas dňa na 3 dávky.
Príjem sa uskutočňuje až do konečnej fúzie kostného tkaniva v ohnisku zlomeniny.
Recept na použitie škrupín na odstránenie obličkových kameňov
Použitie vaječných škrupín by sa malo uskutočniť po zriedení 0,5 lyžičky. jeho prášok v 200 g hroznového vína. Priebeh denného príjmu sa vykonáva, kým kamene neopustia telo.
S atopickou dermatitídou u detí
Podľa pediatrov, takmer u polovice dojčiat sa po narodení vyvinie atypická dermatitída, ktorých výskyt sa vysvetľuje nezrelosťou tráviaceho systému, nedostatkom vlastnej imunity a dedičnou predispozíciou na vplyv alergénov.
Lekári odporúčajú vyvážiť výživu dojčiat zavedením vaječných škrupín, mletých na práškovú konzistenciu, do každodennej stravy. Vaječné škrupiny ako zdroj vápnika, ako užívať podľa svedectva lekárov, by mali rodičia zabezpečiť používanie bábätiek.
- do 1 roka - na špičke čajovej lyžičky;
- do 3 rokov - ½ lyžičky;
- od 3 rokov - 1 lyžička
Obdobie prijatia je až do úplného zahojenia kože.
Na alergie u detí
Rozdrvené na konzistenciu prášku sú vaječné škrupiny predpísané pacientom v detstve s alergickými reakciami.
Jeho použitie sa vykonáva po jedle v kombinácii s citrónovou šťavou a minerálnou nesýtenou vodou v pomere: ¼ lyžičky. prášok na 1 polievkovú lyžičku. šťava a 1 polievková lyžica. voda. Priebeh liečby trvá 6-8 týždňov.
Pri nedostatku vápnika, na celkové spevnenie kostí, pri osteoporóze
Všeobecná posilňovacia terapia s vaječnou škrupinou sa vykonáva ročne počas 4-5 týždňov. Recepcia sa vykonáva 3 krát denne po 20 minútach po jedle ½ lyžičky. v kombinácii s mliekom alebo kyslomliečnymi výrobkami.
Pri bolestiach žalúdka, pálení záhy
Na zmiernenie nepohodlia a pocitu pálenia v tráviacich orgánoch nachádzajúcich sa v oblasti hrudníka sa odporúča vykonávať dennú terapiu vaječnou škrupinou počas 20 týždňov, pričom ju užívajte v kombinácii s mliekom v pomere: 2 lyžičky. prášku na 100 g mlieka.
Na popáleniny, rezné rany, škrabance
Poškodenie pokožky spôsobené poranením ostrými alebo horúcimi predmetmi hoja pri lokálnej aplikácii na povrch rany rozstrapkaných vaječných škrupín. Takáto terapia je účinná, ak sa vykonáva denne až do úplného vyliečenia.
Kontraindikácie. Kto by nemal brať vaječné škrupiny
Je dôležité mať na pamäti, že napriek širokému spektru chorôb, pre ktoré sú vaječné škrupiny predpísané, jeho príjem má kontraindikácie.
Terapia vaječnou škrupinou by sa nemala vykonávať u ľudí, ktorí:
- s nadbytkom vápnika v tele;
- s individuálnou neznášanlivosťou;
- s nadbytkom vitamínu D v tele;
- s diagnózami rakoviny.
Pre dospelého človeka môže denná dávka vápnika obsiahnutého vo vaječnej škrupine nahradiť 400 g mandlí, 850 g tvarohu alebo 1,5 kg pohánky.
Takéto porovnanie dokazuje účinnosť konzumácie vaječných škrupín pre ľudský organizmus ako zdroj vápnika. Vaječná škrupina a rady lekárov, ako ju užívať, sú cenovo dostupnou alternatívou k tabletkám a doplnkom výživy.
Byť zdravý!
Užitočné video materiály o tom, ako používať škrupinu kuracích a prepeličích vajec ako zdroj vápnika, ako ho užívať pri zlomeninách
Vaječná škrupina je zdrojom vápnika potrebného pre telo:
Ako vyrobiť prášok z prepeličích škrupín:
Ako vziať škrupinu na zlomeniny:
Každý vie, že vápnik potrebujeme pre kosti a zuby. Tým ale úloha vápnika nekončí. Vápnik potrebujeme na dobrú zrážanlivosť krvi, na prenos nervových signálov, na svalové kontrakcie a na reguláciu srdcovej frekvencie.
Naše telo si vápnik nevyrába samo. A strácame ho každý deň - kožnými bunkami, nechtami, vlasmi, potom, močom atď. Pri nedostatku - vápnik sa odoberá z kostí tela.
Existuje veľa potravinových zdrojov vápnika pre naše telo.
Ale dnes sa chcem zamerať na škrupinu.
Prečo vaječná škrupina?
Vaječné škrupiny sú jedným z najlepších prírodných zdrojov vápnika.
Vaječná škrupina je väčšinou uhličitan vápenatý. Uhličitan vápenatý sa nachádza aj v lastúrach ustríc a zvieracích kostiach. Ale spomínané (posledné dva) zdroje uhličitanu vápenatého strácajú na vaječných škrupinách, keďže väčšinou obsahujú viac ťažkých kovov. A vápnik nachádzajúci sa vo vaječných škrupinách je po mlieku jednou z najlepších foriem vápnika. Hneď chcem povedať, že ak si myslíte, že s mliekom dostanete všetok vápnik, tak treba brať ohľad na kvalitu mlieka a treba: , nečakajte ani nejaký slušný obsah vitamínov a minerálov (b ), aby sme sa bezpodmienečne vyhli komerčne vyrábanému mlieku. Na vstrebávanie maslového tuku potrebujeme vápnik. V procese metabolizmu mlieka sa jedna molekula tuku „nalepí“ na 2 molekuly vápnika. V dôsledku toho si môžete dokonca ublížiť, pretože vápnik sa bude odsávať zo zásob (kosti, nechty, zuby) len na asimiláciu tohto mlieka.
(Prosím, nemýľte si komerčne vyrábané mlieko s domácim nepasterizovaným mliekom (ktoré rád pijem každý deň) - tam je úplne iný príbeh.)
Vo všeobecnosti vždy dbám nielen na množstvo vitamínu, ktoré je uvedené na etikete, ale aj na to, ako efektívne ho moje telo dokáže absorbovať. V súčasnosti už veľa potravín pridáva vápnik, ale to vôbec neznamená, že z toho bude mať vaše telo nejaký úžitok (viac o biologickej dostupnosti vitamínov nájdete tu „Tieto vitamíny sú nebezpečné pre vaše zdravie“). Vaječná škrupina obsahuje vyvážený vápnik, bližšie k mikrochémii nášho tela, takže sa ľahšie a lepšie vstrebáva a vstrebáva.
Vaječné škrupiny ho budú okrem vápnika obsahovať až okolo 30! iné minerály (horčík, meď, bór, kremík, mangán, železo, zinok a iné.)
Na prípravu prirodzeného zdravého a biologicky dostupného vápnika nám teda stačí obyčajná vaječná škrupina. Vajcia môžu byť akéhokoľvek vtáka, hlavná vec je, že sú čo najviac domáce, prírodné, organické, bez klietok, je žiaduce, aby ich jedlo bolo organické, bez sóje a GMO. Čím lepšie bolo krmivo pre vtáky, tým užitočnejšie veci budú vo vaječnej škrupine.
Ako vyrobiť vápnik z vaječných škrupín (pozrite si video alebo si prečítajte text pre ďalšie podrobnosti a podrobnosti)
1. Opláchniteškrupina pod vodou. Necháme biely film (!) - má tiež veľa užitočných látok.
2. Ďalej variťškrupiny vo vode po dobu 5-10 minút. To zabíja baktérie.
3. suché. Na slnku, na čerstvom vzduchu, na tácke, na uteráku – to je jedno.
Nemám mlynček na kávu (mixér, kombajn)
Je to v poriadku, toto nie je jediný spôsob, ako rozdrviť škrupinu. Môžete ho vložiť do plastového vrecka a rozdrviť valčekom. Prášok sa hromadí na dne vrecka.
Aby sa to pohodlne užívalo, vyrábam kalciové kapsuly.
Koľko vápnika prijať?
Škrupina z 1 stredného vajca = asi 1 lyžička. prášok = 700-800 mg vápnika.
Väčšina ľudí potrebuje asi 400 mg vápnika denne.
To je asi 1/2 čajovej lyžičky denne. Príjem by sa však mal rozdeliť na 2 časti po 1/4 lyžičky, pretože naše telo je schopné naraz absorbovať maximálne 500 mg vápnika.
Pre tehotné ženy je dávka dvakrát vyššia, pre deti - polovičná.
A tu opäť neexistujú žiadne štandardizované údaje, všetko závisí od vašej stravy!!! Ak počas dňa vypijete pár pohárov surového mlieka alebo zjete konzervované sardinky, polievky a tradičné vývary z kostí, vaše dávky budú výrazne nižšie. V závislosti od toho, čo jete počas dňa, ďalší vápnik nemusí byť vôbec potrebný. Takže v prvom rade počúvajte svoje telo!
Kedy užívať vápnik?
Pre lepšiu absorpciu sa má užívať s jedlom a ráno. A pamätajte, že vápnik sa najlepšie vstrebáva s vitamínmi D a A, ktoré sa nachádzajú v kokosovom oleji, pečeni, fermentovanom oleji z tresky, masle a iných potravinách.
A nezabúdajte ani na vitamín C, ten tiež výrazne zlepšuje vstrebávanie vápnika.
Citrát vápenatý je vhodnejší pre tých, ktorí majú nejaký zápal tráviaceho traktu alebo inú nerovnováhu, ktorá blokuje vstrebávanie vápnika. Výhodou citrátu vápenatého je, že sa nemusí užívať s jedlom, keďže sa aj tak lepšie vstrebáva.
Ako vyrobiť citrát vápenatý?
Princíp je jednoduchý – vezmeme citrónovú šťavu (kyselinu) a zo škrupiny rozpustíme vápnik.
možnosť 1
1. Zmiešajte 1/2 lyžičky rozdrvenej vaječnej škrupiny s čerstvo vytlačenou (! nutne čerstvou, inak reakcia nemusí fungovať) šťavou z polovice citróna.
Zmes začne bublať.
2. Zmes nechajte pri izbovej teplote 6 - 12 hodín (ale nie viac ako 12).
1/2 - jednu čajovú lyžičku zapite vodou.
Možnosť 2
1. Úplne namočte jedno čisté celé surové domáce vajce do čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy. Najlepšie v sklenenej nádobe.
2. Zľahka prikryte a dajte na 48 hodín do chladničky. Nádobu niekoľkokrát denne pretrepte, kým sa nevytvoria bubliny.
3. Vajíčko vyberte asi po 48 hodinách, keď zmes prestane bublať.
Vezmite 1/2 čajovej lyžičky (a trochu viac) raz denne.
Možnosť 3
1. 3 čisté celé surové vajcia úplne namočte do čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy. Najlepšie je použiť sklenenú nádobu s vekom.
2. Pevne utiahnite veko nádoby a vložte ju do chladničky na 48 hodín. Nádobu niekoľkokrát denne pretrepte, kým sa nevytvoria bubliny.
3. Akonáhle zmes prestane bublať, vyberte vajcia. Budete ho musieť vybrať veľmi opatrne. Vajcia sa dokonca môžu jesť.
Tekutý, teda výsledný citrát vápenatý užívajte 1/2 - 1 čajovú lyžičku denne. Začnite s malou dávkou a postupne zvyšujte.
Možnosť 4 - pre veľmi lenivých
1. Vezmite 1/2 čajovej lyžičky našej drvenej vaječnej škrupiny
2. Pridajte 2-3 kvapky citrónovej šťavy a prehltnite. Všetko
Možnosť 5 - pre veľmi - veľmi lenivých :) alebo mestských - vezmite si hotový citrát vápenatý na iherb
Moja osobná voľba padá na Solgar Calcium Citrate - proste im veľmi verím.
Magnézium by sa malo užívať súčasne s vápnikom. Pomer 1:1 alebo 2:1. Prečo a prečo - to vám poviem nabudúce.
Nadya Ekt
www.zdoroviestranici.blogspot.com
Zdroje a pomoc
Hodnotenie významu sekrécie žalúdočnej kyseliny pri absorpcii vápnika z potravy wiley.com/
Viac ako 150 ľudských chorôb je dnes spôsobených nedostatkom vápnika. Z neúplnej stráviteľnosti dochádza k vyplavovaniu minerálu, k srdcovo-cievnym ochoreniam, narúša sa vývoj kostného a svalového systému, objavujú sa nervové poruchy, trpí imunita, vznikajú alergie.
Ak krvný test na biochémiu ukazuje obsah vápnika nižší ako 2 mol / l (pri rýchlosti 2,2 až 2,5), je to dôležitý dôvod na urgentné doplnenie makroživiny.
V lekárni kúpite prípravky Calcium Nycomed, prípadne vitamíny Complivit, minerál sa však najlepšie vstrebáva z potravy. Vzhľadom na to, že kvalita mliečnych výrobkov (hlavný zdroj) teraz nie je príliš dobrá, môžete získať úžasný prírodný vápnik z vaječných škrupín. V akých prípadoch prospieva a škodí, ako sa správne pripraviť a užívať, odpovede na všetky otázky v tomto článku.
Pozrite sa na dravé zvieratá: líšky, divé mačky, ak nájdu vajíčko, možno ho nevypijú úplne, ale zožerú celú škrupinu, prečo? Zvieratá intuitívne vedia, že bez pevných svalov a kostí, ostrých zubov, teplej chlpatej pokožky neprežijú, prípadne zostanú bez potomstva. Vápnik je teda nevyhnutný pre dobré zdravie ľudí, pretože podporuje doslova všetky životné procesy:
- tvorí kostné tkanivo, zuby, vlasy,
- aktivuje kontrakciu kostrového, hladkého svalstva, vrátane srdcového,
- stabilizuje priepustnosť bunkových membrán,
- podieľa sa na procesoch zrážania krvi,
- normalizuje hormonálne pozadie tela,
- reguluje činnosť endokrinného systému,
- stimuluje nervovú aktivitu
- tvorí imunitnú obranu.
Nedostatok minerálov je obzvlášť nebezpečný pre dojčatá, pretože vývoj zdravého rastúceho tela vyžaduje zvýšené množstvo vápnika. Vaječná škrupina pre deti ako jej zdroj je predovšetkým bezpečnosť, pretože na rozdiel od farmaceutických tabliet neobsahuje žiadne cudzie chemické prísady. Okrem toho absorpcia vápnika od - cez 92%.
Môže byť vápnik z vaječných škrupín škodlivý?
Šialené peniaze, ktoré ľudia míňajú za doplnky stravy s obsahom minerálov, sa často nevyplácajú zdravím. Naopak, predávkovanie jedným alebo druhým mikro, makroelementom ohrozuje metabolické poruchy, v dôsledku čoho sa získajú nové choroby. To, čo je naliate v krásnej krabici, je obchodné tajomstvo.
Vaječná škrupina je zároveň zdrojom prirodzeného prírodného vápnika, nebezpečná je aj nadmerná konzumácia, toľko ich však treba zjesť, aby sa vytvorili. Žiadny normálny človek by nejedol prášok plnými lyžicami. Aj keď v súvislosti s detskou výživou by malo byť pridávanie prášku z vaječných škrupín prísne kontrolované a, samozrejme, najprv by ste sa mali poradiť so svojím pediatrom.
Pre deti sa vaječné škrupiny ako zdroj vápnika používajú pri liečbe atopickej dermatitídy (), ako aj na posilnenie kostného a svalového systému. Okrem toho sa minerál veľmi často používa na stabilizáciu nervovej činnosti a zlepšenie výživy mozgových buniek.
Ako jete vaječné škrupiny
Okrem prírodného vápnika (90%) obsahuje škrupina vajec viac ako 27 prírodných minerálov, vitamínov a esenciálnych aminokyselín potrebných pre človeka. To znamená, že človek pri užívaní prášku súčasne prijíma celý rad zdraviu prospešných látok. Pre lepšiu stráviteľnosť však mnohé z nich vyžadujú vitamín D. Jeho najlepším zdrojom je opaľovanie a.
Ak nie je možné využiť tieto faktory, mali by deti a dospelí užívať prášok z vaječných škrupín ako zdroj vápnika súčasne s potravinami bohatými na tento vitamín: morské (mastné) ryby, treska pečeň, tvaroh, syr. Je to možné s jedlami ochutenými maslom a rastlinným olejom - kaše, pudingy, šaláty. Do jedálnička zaraďte vaječné žĺtky, kyslú smotanu, hovädziu alebo bravčovú pečeň.
Použitie vaječných škrupín na alergie u detí a dospelých
Pri absencii individuálnej citlivej reakcie a imunitnej odpovede na bielkoviny tradiční liečitelia radia, ako užívať vápnik z vlastnej výroby.
Normy pre príjem vaječných škrupín ako zdroj vápnika sú nasledovné:
pre deti
- od 6 do 12 pridajte trochu prášku na klinček vidličky k porcii doplnkových potravín,
- od roka do dvoch na konci lyžičky v kaši,
- od dvoch do šiestich - siedmich asi štvrtina čajovej lyžičky,
- staršie ako sedem rokov sa norma zvyšuje na polovicu lyžičky.
Pre dospelého je ideálne množstvo prášku 1 lyžička. s akýmkoľvek jedlom ráno.
Ako dať vaječné škrupiny deťom?
Prášok sa môže predbežne zriediť niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy a trvať niekoľko minút, kým sa bublinková reakcia neskončí. Toto ošetrenie podporuje maximálnu absorpciu vápnika. Ak existujú kontraindikácie pre citrusové plody, stačí pridať vápnik do misky počas raňajok. Časové obdobie: nie viac ako mesiac na jar, rovnaké množstvo na jeseň.
Kontraindikácie: individuálna intolerancia, onkológia, použitie priemyselných vajec.
Názory lekárov o výhodách použitia lieku z vaječných škrupín pre deti proti alergii sú rozporuplné, niektorí odborníci považujú takúto liečbu za tmárstvo, iní umožňujú použitie ľudového lieku, ale len pod lekárskym dohľadom.
Ako správne pripraviť prášok z vaječných škrupín, zdroj prírodného vápnika
V prvom rade je dôležité uistiť sa, že vtáky nie sú choré. Potom musíte škrupiny dôkladne umyť mydlom na bielizeň, zlikvidovať filmy a vysušiť.
- škrupinu pečieme v rúre 5 minút,
- rozdrviť rozprašovačom alebo mlynčekom na kávu na prášok,
- preosejeme cez sitko s malými bunkami,
- Nalejte do tmavej sklenenej nádoby s tesnou zátkou.
Nevarte veľa prášku naraz, nie je isté, aké reakcie nastanú pri dlhodobom skladovaní.
Recepty, ako vziať vápnik z vaječných škrupín na choroby
V zozname ľudí, ktorí obzvlášť potrebujú použitie minerálu, sú predovšetkým deti, potom ženy, ktoré nosia a kŕmia dieťa. Tiež veľký význam má využitie vaječných škrupín ako zdroj vápnika pre zdravie týchto kategórií ľudí: ženy s klimatickými poruchami, pacienti po úrazoch, zlomeninách, v senilnom období života.
- Pri osteoporóze by starší ľudia mali jesť ½ lyžičky trikrát denne, piť mlieko (smotanu).
- Na posilnenie kostného tkaniva urýchlite regeneráciu buniek po zlomeninách 1/2 lyžičky. V 100 ml čaju rozmiešajte jemne rozptýlený prášok z škrupín, pridajte citrónovú šťavu. Nápoj pite ráno a popoludní až do zotavenia.
- Ako sa zbaviť pálenia záhy vysokou kyslosťou: prášok z vaječných škrupín - 2 lyžičky. zamiešajte do pohára mlieka, pite, kým suspenzia neklesne na dno. Po užití tohto koktailu si nemôžete ľahnúť, musíte sedieť alebo stáť.
V súčasnosti má nedostatok vápnika takmer každý, keďže k jeho vyplavovaniu prispieva hnusná ekológia, potraviny ochutené chemikáliami s písmenom E, fajčenie, alkohol, nervový stres, rýchly beh životom. Jedzte preto zdravo, no v rámci odporúčanej normy.
Ľudské telo obsahuje približne 2% vápnika. Je to najhojnejšie zastúpený minerál v našom tele a jeden z najdôležitejších. Je nevyhnutný pre normálnu tvorbu kostného tkaniva a fungovanie kostí a zubov. Okrem toho pomáha pri sťahovaní svalov, podieľa sa na vylučovaní hormónov, je dôležitý pre zrážanlivosť krvi a fungovanie nervového systému.
Vápnik sa nachádza v mliečnych výrobkoch, rybách, zelenine a bylinkách. Ale nie všetky potraviny bohaté na vápnik sú rovnako dostupné. Mlieko nie je vhodné pre ľudí s intoleranciou laktózy. Ryby a morské plody nie sú lacné a často spôsobujú alergie. Deti potrebujú vápnik pre správny vývoj kostry, no prinútiť ich jesť zeleninu a bylinky je mimoriadne ťažké.
Existuje však produkt bez týchto nedostatkov - jednoduché vajce. Presnejšie, jeho škrupina.
Vápnik v najvstrebateľnejšej forme sa nachádza v bežnom a cenovo dostupnom potravinovom produkte – škrupine vajec.
Z čoho je škrupina vyrobená
Tvrdá škrupina vtáčieho vajíčka pozostáva z 95% uhličitanu vápenatého. Je to najbežnejšia forma chemického prvku v prírode. Vyrábajú sa z neho mušle, koraly, krieda, vápenec. Štúdie ukazujú, že práve vápnik v zložení vaječnej škrupiny sa absorbuje najúčinnejšie, dokonca lepšie ako čistý uhličitan. Je to spôsobené tým, že škrupina vajec obsahuje aj ďalšie užitočné prvky a minerály, ktoré napomáhajú procesu asimilácie: fluór, horčík, selén, mangán, molybdén. Prášok z mušlí obsahuje esenciálne aminokyseliny - cysteín, lyzín, metionín - ktoré podporujú normálny metabolizmus. Tieto prvky sa podieľajú na procesoch rastu a opravy tkaniva.
Ukazuje sa, že to, čo sa môže stať jednoduchým a lacným materiálom na stavbu zdravých kostí, zubov a nechtov a zdrojom vitality, vyhodíme do koša.
Užitočné spôsoby použitia škrupiny v každodennom živote
Chemické a mechanické vlastnosti prášku vaječných škrupín umožňujú nájsť na farme mnoho aplikácií:
Škrupina má na farme mnoho prospešných využití, aby sa minimalizoval odpad na farme a dopad na životné prostredie ako celok – tento prístup sa nazýva.
Prášok zo škrupín sa pridáva do krmiva kurčiat, aby častejšie znášali vajcia.
Škrupina obsahuje veľké množstvo minerálov, čo z nej robí vynikajúce hnojivo, prostriedok na polievanie rastlín a dokonca aj odpudzovanie hmyzu.
Biele vaječné škrupiny môžu byť použité ako prací prostriedok.
Zdravotné benefity vaječných škrupín
Blahodárne vlastnosti škrupiny využil už pred viac ako tisíc rokmi legendárny lekár Avicenna, ktorý ňou liečil mnohé neduhy od zlomenín kostí až po šedý zákal. Napríklad popol z vajec, z ktorých sa vyliahli kurčatá, v knihe „Kánony medicíny“ nazýva silným prostriedkom na odstraňovanie kameňov z obličiek.
V 40. rokoch 20. storočia používal maďarský lekár Krompecher v Inštitúte pre biologický výskum prášok z mletých vaječných škrupín na liečbu a prevenciu rachitídy. Jeho práca upriamila pozornosť na tento cenovo dostupný zdroj vápnika a moderný výskum potvrdil zdravotné výhody lúpaných doplnkov:
Prášok z vaječných škrupín obohatený o vitamín D a horčík posilňuje kosti, čím zabraňuje osteoporóze u starších žien.
Tenká membrána na škrupine obsahuje kolagén, glukozamín, chondroitín sulfát. Niektoré štúdie ukazujú, že prášok z mušlí je dobrý pre zdravie kĺbov.
Pomleté vaječné škrupiny a správne spracované nespôsobujú alergie ani u pacientov s intoleranciou na kuracie bielkoviny.
Vaječné škrupiny pomáhajú odstraňovať rádionuklidy z vody a dajú sa efektívne využiť v centrách rádioaktívnej kontaminácie.
Škrupinový prášok sa môže použiť na ošetrenie popálenín a rán, aby sa lepšie hojili a chránili ich pred infekciami.
Maďarský lekár Istvan Krompeher.
Vápnik je užitočný najmä pre deti do 6 rokov, ktorých kostra a zuby v štádiu formovania neustále potrebujú tento prvok, tehotné ženy a staršie ženy s vysokým rizikom osteoporózy.
Vaječná škrupina v Karavaevovom systéme zlepšovania zdravia
V 60. rokoch minulého storočia Vitalij Karavaev predstavil hypotézu o uzdravení tela. Spočíva v udržiavaní acidobázickej rovnováhy organizmu pomocou rozdrvených vaječných škrupín.
Vitaly Karavaev verí, že vápnik z každodennej stravy ide na neutralizáciu kyselín v tele a nestačí na posilnenie kostí. Preto autor hypotézy odporúča doplnkový príjem vápnika aj zdravým ľuďom.
Dokonca aj potraviny obsahujúce vápnik vo veľkých množstvách nie sú vždy absorbované kvôli vlastnostiam stravy. Stáva sa to, ak telu chýba vitamín D alebo strava má vysoký obsah tuku, vlákniny, kyseliny fytovej a šťaveľovej:
Dokonca aj potraviny bohaté na vápnik nie sú vždy absorbované telom.
Miera príjmu vápnika
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča dospelým konzumovať aspoň 1000 mg vápnika denne. Po 50 rokoch sa vápnik z tela rýchlejšie vyplavuje, čo ohrozuje lámavosť kostí a nedostatok vápnika u žien postihuje predovšetkým. Odporúčaná dávka sa zvyšuje na 1200 mg denne. Tehotné ženy profitujú zo zvýšenia vápnika na 1200-1300 mg denne na prevenciu rachitídy u novorodencov.
Deti od 4 do 8 rokov- 1000 mg.
9 až 18 rokov- 1300 mg.
Dospelí do 50 rokov- 1000 mg.
Viac ako 50- 1200 mg.
Odporúčané WHO denná sadzba vápnik - približne 1000 mg denne pre dospelých - sa nachádza v polovici škrupiny jedného vajíčka.
Vápnik pre ženy nad 50 rokov je potrebný v množstve 1300 mg denne. Rovnaká spotreba je potrebná pre tehotné ženy.
Ako vziať vaječné škrupiny
1. Vyprázdnite kuracie vajce 2. Očistite škrupinu od zvyškov žĺtka a bielkovín, membrány, umyte 3. Škrupinu osušte horúcim vzduchom (napríklad v rúre) 4. Škrupinu pomelieme čo najjemnejšie 5. Vezmite ako potravinový doplnok
Ktorá škrupina má teda viac vápnika?
Vedci zaznamenali najvyšší obsah uhličitanu vápenatého v škrupine vajec perličiek: 98,7%, v kačacích vajciach 97,9% uhličitanu vápenatého, v slepačích vajciach - 97,8%.
Škrupina kuracích vajec je zároveň najlacnejším a najdostupnejším materiálom.
Dr. Krompecher si v minulom storočí patentoval nasledujúci spôsob spracovania lastúr na ľudskú spotrebu (vľavo).
V knihe I. P. Neumyvakina a L. S. Neumyvakina „Zdravie je vo vašich rukách“ je uvedený starý recept na výrobu výživového doplnku zo škrupiny:
Uvarte čerstvé natvrdo uvarené vajce, odstráňte škrupinu a opatrne odstráňte fóliu, ktorá ho lemuje. Škrupinu sušte 2-3 hodiny (nie v teple a nie na priamom slnku). V porcelánovej mažiari rozdrvte škrupinu na prášok (nie však na jemný prášok). Pred podaním dieťaťu vytlačte do prášku niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, pričom chemické reakcie premieňajú látky obsiahnuté v škrupine na formy, ktoré telo dobre absorbuje.
Vitaly Karavaev používa škrupiny iba zo surových vajec. Premýva sa jednu hodinu studenou vodou a potom sa kalcinuje. Škrupinu skladujte v sklenenej nádobe s uzáverom.
V knihe „Vápnik je perlou zdravia. Stavebný materiál nášho tela "Irina Filippová na výrobu vodnej infúzie na škrupine," škrupinovo-vápenatá voda "na prevenciu zubného kazu, osteoporózy, chorôb chrbtice a celkového zotavenia:
„Vajcia musia byť uvarené, musí sa odstrániť biely film z vnútorného povrchu škrupiny. Nakrájajte škrupinu a nalejte pitná voda. Trojlitrová nádoba má zvyčajne dostatok škrupín z 2-3 vajec. Ak sa v dome používa vodný filter, potom sa škrupina umiestni na dno filtračnej nádoby a potom sa naleje voda. Škrupina môže ležať týždeň, potom sa džbán umyje a na dno sa položí nová časť škrupiny. Výsledná voda sa môže použiť na prípravu čaju alebo akýchkoľvek jedál.
Doplnok stravy bohatý na vápnik je možné vyrobiť doma pri dodržaní určitých pravidiel. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť liečivý doplnok, ale neexistujú žiadne údaje o tom, ktorý z nich je lepší.
Nechcete sa motať so škrupinami a maltou, neznášate vajíčka a jete ich len zriedka, alebo sa bojíte, že si materiál doma nevydezinfikujete?
Vaječné škrupiny, navyše obohatené o vitamíny, existujú v obvyklej vhodnej forme tabliet. Lekárnici, ktorí ušetrili váš čas, námahu, pomocou unikátnej technológie pripravili prípravky "Kaltsid" a "Kaltsid + Mg" z vaječných škrupín. K tomu neoceniteľnému materiálu, ktorý vytvorila sama príroda, pridali výrobcovia vitamíny C a D3, horčík, ktoré výrazne zvyšujú úroveň vstrebávania vápnika a rýchlosť jeho dodávania do tela.
Kalcid sa odporúča ako všeobecné tonikum, doplnkový zdroj vitamínov a minerálov.
Calcid je veľmi cenovo dostupný liek. Priemerná cena v lekárňach je 150 rubľov za 100 tabliet.
Indikácie na použitie:
Je indikovaný pri osteoporóze, pri srdcovo-cievnych ochoreniach, na znižovanie cholesterolu a normalizáciu krvného tlaku, v období intenzívneho rastu u detí, pri prevencii a komplexnej liečbe nedostatku vápnika a vitamínov B, C, D3, pri krivici, pri hojenie rán a zlomenín, počas tehotenstva a laktácie, s alergickými ochoreniami (v udržiavacej terapii), pri šírení prechladnutia, na zvýšenie imunity pri infekčných ochoreniach, s psycho-emocionálnym a fyzickým stresom.
Vaječná škrupina obsahuje železo, fluór, meď, mangán, fosfor, molybdén, síru, kremík, zinok a ďalšie prírodné stopové prvky, ktoré sú súčasťou vaječnej škrupiny, navyše obohatené o vitamíny C, D, B1, B2, B6, B12, PP , A, E.
poznámka
Vápnik prispieva k normálnej tvorbe kostí a fungovaniu kostí a zubov a je dôležitý pre srdce, zdravie krvi a nervový systém. Vápnik je nevyhnutný pre kosti, pri zlomeninách.
Nie všetky potraviny obsahujúce vápnik sú dostupné, užitočné látky z nich nie sú vždy absorbované kvôli iným chemických látok v jedle.
Škrupina je jednoduchý a lacný materiál na stavbu zdravých kostí, zubov, nechtov a zdroj energie, nie je alergický, odstraňuje rádionuklidy a dokonca sa používa na rýchle hojenie rán a popálenín.
Denné množstvo vápnika pre dospelého človeka sa nachádza v polovici škrupiny vajíčka.
Vápnik v škrupine je obzvlášť prospešný pre deti, tehotné ženy a ľudí nad 50 rokov, ktorí sú vystavení vysokému riziku osteoporózy.
Môžete si vyrobiť svoj vlastný škrupinový potravinový doplnok, ale je dôležité dekontaminovať pri vysokej teplote, aby ste zabili škodlivé baktérie a jemne rozdrviť materiál, aby ste sa vyhli úlomkom s ostrými hranami.
Hotový vápnikový prípravok na báze vaječných škrupín existuje vo forme vitamínom obohatených tabliet CalciD a CalciD + horčík.
