Palacinky vyprážané bez oleja. Jablkové palacinky (bez oleja, vegánske) Je možné vyprážať palacinky bez oleja

Ako smažiť palacinky tak, aby prvá palacinka nebola hrudkovitá, ale aby bola taká krásna a červená ako všetky ostatné. Tajomstvo je jednoduché, panvica musí byť dokonale čistá a nielen horúca, ale aj rozpálená. Na panvicu nasypeme vrstvu soli a za stáleho miešania ju opekáme, kým soľ nezhnedne. Vylejte soľ, umyte panvicu pod kohútikom a nechajte ju na horúcom ohni päť minút. To sa robí vždy v prípadoch, keď panvica začne „horieť“. Na panvici s keramickým povrchom sa palacinky vyprážajú štyrikrát rýchlejšie ako na bežnej panvici. Najjednoduchšie je panvicu namazať silikónovou kefou, druhým spôsobom je nasekať kúsok slaniny na vidličku. A tretí, najdômyselnejší spôsob: cibuľu alebo zemiak nakrájajte na polovice, nasekajte na vidličku, namočte do rastlinného oleja a vymastite panvicu.

Na panvici s keramickým povlakom môžete naozaj vyprážať palacinky bez oleja, ale po tuctu palaciniek ju budete musieť umyť od hnedých sadzí. Preto je lepšie mazať povrch po troch alebo štyroch palacinkách, aj keď bol do cesta pridaný rastlinný olej. Tento recept je určený pre ten ojedinelý prípad, keď v dome nič nie je, ale každý chce jesť (vrátili sa z dovolenky a nestihli nakúpiť potraviny). Múku nasypeme do misky, osolíme, zalejeme vodou, premiešame a po malých častiach pridávame vodu, privedieme na požadovanú hustotu. To je všetko! Zostáva uvariť čaj a okamžite horúce palacinky z panvice, aby slúžili všetkým. Dajte si džem, med a získate zábavný rodinný čajový večierok.

Do misky rozbijeme päť vajec, zmiešame s mliekom, soľou, nasypeme dva diely kukuričnej múky a jeden diel pšeničnej múky, premiešame. Tenkým pramienkom prilievame mlieko a miešame, hotové cesto chvíľu šľaháme vidličkou. Horúcu panvicu vymastíme rastlinným olejom, naberačkou nalejeme cesto. Keď je palacinka z jednej strany zhnednutá, obrátime ju na druhú stranu. Hotové palacinky dvakrát preložíme, aby sa vytvoril roh, a vypražíme na masle. Takéto palacinky by sa mali jesť okamžite, horúce s kyslou smotanou alebo medom. Múka na palacinky by sa mala vždy preosiať cez sito, potom je múka nasýtená kyslíkom a palacinky sú oveľa jemnejšie. Podľa tohto receptu si môžete pripraviť palacinky len zo samotnej pšeničnej múky, dať do nich plnku a zabaliť.

Vložte jarné závitky do mrazničky a zabezpečte si tak rýchle raňajky na celý týždeň. Palacinky zohrejte na panvici pod pokrievkou, v mikrovlnnej rúre alebo v pomalom hrnci. Mäsovú plnku pripravíme na dva spôsoby, uvarené mäso precedíme na mäsovom mlynčeku, na panvici najskôr opražíme cibuľku a potom na nej opečieme mäso. Alebo do opraženej cibuľky vložíme surové mleté mäso, miešame, kým mleté mäso nestratí ružovú farbu, pridáme korenie a soľ na obe mleté mäso. Opečenú kuraciu pečeň pomelieme v mixéri, pridáme korenie a mleté orechy. Kapustu nakrájame nadrobno, podusíme na mlieku, zmiešame s nasekanými vajíčkami, cibuľovým pierkom, kôprom. Okvetné lístky čajovej ruže pomelieme s cukrom, pridáme trochu škorice a vlašské orechy. Tvaroh zmiešame so surovým vajíčkom, vanilkou, kandizovaným cukrom a hrozienkami.

Nie každý vie, ako vyprážať palacinky z pohánkovej múky, pretože v niektorých regiónoch je takmer nemožné kúpiť pohánkovú múku. Preto si ho môžete uvariť sami z pohánky pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu. Po zomletí pohánky ju treba preosiať, vznikne vám nádherná pohánková múka. Mlieko zohrejeme, rozriedime v ňom droždie, rozšľaháme dve vajcia, pridáme lyžičku cukru, soľ, pridáme jeden diel pšeničnej múky a dva diely pohánky. Zrieďte mliekom alebo vodou na požadovanú konzistenciu, prikryte uterákom a položte na teplé miesto na jednu hodinu. Tieto palacinky sú lahodné a nadýchané. Dobre ich opečte na masle, dajte doslova kvapku, potom sa vyprážajú ďalšie tri alebo štyri palacinky. Potom znova dávajú trochu oleja a tak ďalej, kým nie sú všetky palacinky vyprážané.

Veľmi chutné a originálne palacinky sa získavajú pridaním cibule a korenia. Musíte si vziať dve nie príliš veľké cibule, nakrájať ich mixérom alebo nastrúhať. Dve vajcia trochu rozšľaháme, zalejeme trochou mlieka, dáme múku. Všetko vyšľaháme metličkou alebo mixérom, potom určite nebudú žiadne hrudky. Potom do cesta vložíme nakrájanú cibuľu, pridáme korenie s chuťou mäsa. Môžete použiť aj kocky bujónu. Pridáme ešte trochu múky, cesto rozriedime vodou na konzistenciu klasického palacinkového cesta. Položte panvicu na oheň, správne ju zohrejte, namažte rastlinným olejom silikónovou kefou, smažte palacinky. Tieto palacinky sú veľmi dobré na raňajky s kyslou smotanou alebo smotanou. Sú chutné a dokonale diverzifikujú každodennú stravu.

Ako uvariť recept na palacinky bez masla - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Palacinky môžete vyprážať bez oleja. A bez mlieka môžete - existujú také recepty. Stojí to len za to? Apropo, „vyprážať palacinky bez oleja“ – to znamená nevymastiť panvicu alebo nepotrieť palacinky dokopy? Opäť môžete. A tak a tak.

Čo sa týka užitočnosti. Palacinky v zásade stále nie sú najužitočnejším produktom. Ale aká lahodná! Maximálny „úžitok“ z nich získate tak, že si ich pripravíte tak, ako máte radi (s maslom aj kyslou smotanou.) a zjete ich v primeranom množstve. Bez toho, aby ste sa vyhovárali „na kalórie“ a nemysleli na škodlivosť.

Recept na palacinky v mlieku bez vajec recept

Palacinky bez vajec - všeobecné zásady varenia

Palacinky bez vajec sa môžu piecť na Maslenitsa alebo v ktorýkoľvek iný deň. Veľa ľudí si myslí, že bez vajec sa cesto nepodarí, no zďaleka to tak nie je. Ak poznáte nejaké tajomstvá a triky, môžete ľahko uvariť chutné palacinky bez vajec. Cesto na takéto palacinky sa môže ukázať ako tekuté - potom dostanete tenké a jemné palacinky.

Ak urobíte cesto hustejšie, palacinky budú hutnejšie a elastickejšie - môžete do nich zabaliť akúkoľvek plnku. Palacinky bez vajec môžeme piecť na zmesi vody a mlieka. Používa sa aj múka (lepšia - najvyššia trieda), cukor a soľ. Niekedy sa do cesta pridáva hasená sóda alebo zemiakový škrob. Palacinky môžete variť bez vajec a na kefíre, na jogurte a na obyčajnej prevarenej vode.

Samotná technika pečenia sa nelíši od palaciniek s vajíčkami a inými prísadami. Hotové cesto nalejeme do tenkej vrstvy na predhriatu a olejom vymastenú panvicu a každú stranu necháme piecť 40-60 sekúnd. Väzbové vlastnosti jedného vajca možno nahradiť dvoma polievkovými lyžicami škrobu, zmesou 30 ml mlieka, 7 ml citrónovej šťavy a pol lyžice sódy, alebo zmesou 15 ml mlieka, lyžice škrobu a 30 ml. ml vody.

Hotové palacinky bez vajec podávame s rôznymi náplňami, kyslou smotanou, medom, džemom, sirupom atď.

Palacinky bez vajec - príprava jedla a pokrmov

Čo potrebujete z kuchynského arzenálu: misku na cesto alebo malý kastról, sitko, panvicu na pečenie palaciniek (špeciálny alebo nepriľnavý), naberačku, šľahač, mixér alebo mixér a pohár na odmeranie tekutín a voľne ložené produkty.

Ako pripraviť produkty: odmerajte správne množstvo cukru, soli, mlieka (voda, kefír atď.), Uhaste sódu octom alebo citrónovou šťavou, rozpustite maslo. Múka musí byť preosiata.

Recepty na palacinky bez vajec:

Recept 1: Palacinky bez vajec

Palacinky bez vajec sú tenké, svetlé a ľahké. Ak dáte menej cukru, môžete mäso alebo slanú plnku zabaliť do palaciniek.

2,5 šálky múky;
Liter mlieka;
Cukor - 2-3 lyžice. l.;
Pol čajovej lyžičky soli a sódy;
30 ml rastlinného oleja;
Maslo - tretina balenia.

Múku preosejeme, zmiešame s cukrom, soľou a sódou. Zalejeme pol litrom mlieka. Všetko dôkladne premiešame, aby nezostali žiadne hrudky. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany. Nalejte rastlinný olej a znova premiešajte. Zvyšných 500 ml mlieka privedieme do varu a za stáleho miešania tenkým pramienkom vlejeme do cesta. Do cesta pridáme rozpustené maslo. Všetky ingrediencie je možné zmiešať mixérom. Palacinky pečieme na strednom ohni asi minútu z každej strany. Je lepšie použiť liatinovú panvicu s hrubým dnom. Horúce palacinky bez vajec môžeme podávať s medom, džemom alebo kyslou smotanou. Takéto palacinky môžu byť plnené aj nesladenými plnkami: syr s bylinkami, kapusta, ryža s vajíčkami atď.

Recept 2: Palacinky bez vajec v mlieku a vode

Príprava takýchto palaciniek bez vajec je pomerne jednoduchá, hlavná vec je, že cesto dostane správnu konzistenciu. Receptúra používa vodu, mlieko, prémiovú múku a cukor so soľou.

250 ml vody a mlieka;
20 polievkových lyžíc (bez šmýkačky) prémiovej múky;
90 ml rastlinného oleja (neochuceného);
4 polievkové lyžice. l. Sahara;
1 lyžička soľ;
Štvrť lyžičky octu a sódy bikarbóny.

Múku preosejeme, zmiešame so soľou a cukrom. Pridajte mlieko a vodu, vymiešajte cesto do hladka. Pridajte rastlinný olej. Porazte hmotu mixérom alebo mixérom. Cesto by malo byť dosť tekuté. Cesto na palacinky bez vajec necháme pol hodiny lúhovať. Tento čas je potrebný na to, aby múka pustila lepok a aby sa palacinky správne upiekli. Pred samotným horúcim musíte sódu uhasiť octom a pridať do cesta. Palacinky by sa mali piecť na nepriľnavej panvici. Vyhrievanú panvicu vymastíme rastlinným olejom. Každá strana sa smaží 30-60 sekúnd.

Recept 3: Bezvaječné palacinky so šľahačkou

Získajú sa také palacinky bez vajec, veľmi jemné a ľahké. Po vyskúšaní hotovej pochúťky je ťažké pochopiť, čo v nej neobsahuje vajcia. Šľahačka dodáva cestu osobitnú chuť.

Mlieko - 3 šálky;
Pol pohára šľahačky;
Múka - 2 šálky;
Maslo - 30 g;
Pol čajovej lyžičky cukru;
Trochu soli.

Maslo rozotrieme s cukrom a soľou. Nalejte polovicu mlieka. Pridáme múku a zmes vyšľaháme mixérom. Prilejeme druhú polovicu mlieka a pridáme šľahačku. Všetko dôkladne premiešajte do hladka. V závislosti od kvality múky môže byť cesto trochu husté alebo naopak tekuté. V tomto prípade môžete naliať viac mlieka alebo pridať trochu múky. Na rozpálenej panvici pečieme palacinky. Hotové palacinky sa môžu podávať s medom, džemom, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo smotanovým syrom.

Recept 4: Palacinky bez vajec s banánmi

Veľmi chutná, nezvyčajná pochúťka pre deti aj dospelých. Banánové palacinky bez vajec vychádzajú stredne sladké a veľmi voňavé.

Múka - 4 šálky;
Cukor - 4 lyžice. l.;
Soda - 1 lyžička;
Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky;
Kyslá smotana - 500 g;
Voda alebo srvátka - 3,5 šálky;
Maslo - 200 g;
4 banány.

Recept 5: Palacinky bez vajec s jablkami

Ďalšia nezvyčajná verzia ovocných palaciniek bez vajec. V recepte je použitá múka, cukor, smotana, jablká a maslo. Citrónová kôra dodáva ľahkú sviežu chuť a voňavú vôňu.

Múka - jeden a pol pohára;
Krém - 1 pohár;
Maslo - 200 g;
Cukor - 1 šálka;
jablká - pol kilogramu;
Kôra z dvoch citrónov.

Pomelieme cukor s maslom. Odstráňte kôru z dvoch citrónov a zmiešajte s maslom a smotanou. Pridáme múku a vymiesime cesto na palacinky bez vajec. Zo vzniknutého cesta upečieme 4 placky rovnakej hrúbky a veľkosti. Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame nadrobno. Nakrájané jablká posypeme cukrom, zmiešame s maslom a trochu podusíme na panvici. Palacinky plníme jablkami, stočíme do trubičiek a pečieme v rúre do zlatista.

Aby cesto nadobudlo dobré lepivé vlastnosti, odporúča sa nechať 30-60 minút lúhovať.

Vhodné možnosti náplní na palacinky bez vajec:

med s orechmi, čerstvými bobuľami alebo kúskami ovocia;

strúhaný banán s tvarohom (do zmesi môžete pridať trochu medu, škorice, vanilínu atď.);

drvené jablká restované na masle s prídavkom škorice alebo muškátového orieška;

strúhaná dusená kapusta s hubami;

zmes smotanového syra a jemne nakrájanej zeleniny.

Môžete vyprážať bez oleja?

Moderné panvice vám umožňujú variť jedlo úplne bez použitia kuchynských olejov. Kuchynský riad s nepriľnavým teflónovým alebo keramickým povlakom nepripáli jedlo, rýchlo sa zohreje a vychladne, ľahko sa čistí a pri správnom používaní vydrží dlhé roky.
Nesiahajte po najlacnejších nepriľnavých panviciach. Spravidla sa veľmi rýchlo stanú nepoužiteľnými.

Najjednoduchší recept na palacinky bez oleja

Na prípravu 6 palaciniek budete potrebovať:

- 1 kuracie vajce;
- 150 gramov mlieka (môžete si vziať kyslé);
- 0,5 lyžičky cukru;
- 0,5 čajovej lyžičky soli;
- 100 gramov vriacej vody;
- 2-3 lyžice slnečnicového oleja (na miesenie cesta);
- múka (podľa konzistencie).

V hlbokej miske rozšľaháme vajíčko. Pridajte cukor a soľ, dobre premiešajte. Potom do zmesi postupne pridajte mlieko a vriacu vodu, miešajte metličkou do hladka. Ak chcete, nemôžete miešať vodu a mlieko, ale okamžite vezmite 250 gramov mlieka. Vriacou vodou však vznikne z cesta puding. preto sú palacinky ako výsledok krajkové.

Po pridaní tekutín do cesta je potrebné naliať múku. Je ťažké okamžite určiť, koľko presne potrebujete: presné množstvo potrebnej múky závisí od veľkosti vajíčka, ktoré slúžilo ako základ cesta. Najprv nalejte 3 vrchovaté polievkové lyžice, dôkladne premiešajte. Sledujte, ako vám výsledné cesto steká z lyžice. Ak je konzistencia podobná veľmi tekutej kyslej smotane, potom nie je potrebná žiadna múka. Ak sa ukáže, že je vodnatý, pridajte viac.

Potom do cesta nalejte 2-3 lyžice slnečnicového oleja a všetko miešajte 3 minúty. V zásade nemôžete do cesta pridávať olej vôbec, na teflónovej panvici sa stále dobre vypráža. Už však nedostanete palacinky, ale koláče.
Pamätajte, že cesto na palacinky sa nedá skladovať. Hneď po varení začnite vyprážať.

Na oheň položte čistú suchú panvicu. Teplota vyprážania sa môže líšiť v závislosti od panvice. Panvica s hrubým dnom je teda dobre kalcinovaná a umožňuje vám nadpriemerne vyprážať palacinky na ohni. Varia sa však veľmi rýchlo. Naopak, lacnejšie tenké panvice sa zahrievajú pomaly, takže pri vysokej teplote sa palacinka zvonku pripeká a vo vnútri sa nepripečie. To je dôvod, prečo tenké panvice umožňujú piecť palacinky pomaly a na miernom ohni.

Do panvice nie je potrebné nalievať olej. Keď je dostatočne horúce, naberte o niečo menej ako 1 odmerku cesta a pomaly, nakláňajúc panvicu v rôznych uhloch, nalejte na dno nádoby. Správna palacinka úplne pokrýva dno panvice. Po 30-60 sekundách, keď sú okraje zhnednuté, palacinku opatrne preklopíme na druhú stranu. Spravidla sa palacinka rýchlejšie vypráža na druhej strane. Pri vyprážaní palaciniek je veľmi dôležité používať plastové alebo drevené špachtle, pretože kov môže poškriabať nepriľnavý povlak panvice.

Palacinky sú už dlho tradičným ruským jedlom, ktoré symbolizuje slnko, Maslenicu a rodinné stretnutie pri stole. Správne vyprážané palacinky sú dierkované, krásne, chutné a so zlatistou kôrkou. Môžu byť nadýchané aj tenké a chrumkavé.

Na správne vyprážanie palaciniek potrebujete poznať niekoľko dôležitých pravidiel na ich prípravu. Povinné prísady na výrobu palaciniek sú múka, soľ, voda, vajcia a trochu oleja. Palacinkové cesto musí mať tekutú konzistenciu, ktorá pripomína dobrý hustý kefír. Na prípravu palacinkového cesta je najideálnejšia pšeničná múka, možno ju však nahradiť bežnou, pohánkovou, ražnou alebo ovsenou múkou.
V prípade, že sa cesto na palacinky zmieša s droždím, nemôžete doň pridať vajcia - alebo sa obmedziť na jedno vajce.

Aby sa palacinky vyprážali ako majú, je vhodné pri varení použiť liatinovú panvicu s rúčkou. V tomto prípade by sa táto panvica mala používať výlučne na vyprážanie palaciniek. Ak to nie je možné, pred varením palaciniek je potrebné panvicu dobre zapáliť nad ohňom. Musíte ho namazať olejom pomocou špeciálnej kulinárskej kefy na holenie, ktorá vám umožní odstrániť prebytočný olej a palacinky budú menej mastné.

Recept na tie správne palacinky

Vezmite 1 liter vody (s mliekom alebo bez), 3-4 vajcia, 2 hrnčeky preosiatej múky, 1 lyžičku soli, 1-3 lyžice cukru, 2-3 lyžice masla, trochu sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva. Vajcia, maslo, cukor, soľ a prášok do pečiva vyšľaháme mixérom, potom k nim pridáme múku a vodu, hmotu opäť vyšľaháme mixérom do hladka. Cesto necháme 40 minút odstáť, kým múka nenapučí.
Ak sa cesto ukázalo ako príliš tekuté, musíte do neho pridať múku, ak je príliš husté, nalejte malé množstvo vody.

Hotové cesto vymiesime a počkáme, kým niekoľkokrát nezväčší svoj objem. Keď sa na jeho povrchu začnú objavovať malé krátery, zohrejte panvicu na vysokú teplotu a namažte ju olejom. Potom rúčku panvice omotajte chňapkou alebo utierkou, aby ste si nepopálili prsty, mierne ju nakloňte a na okraj dna nalejte polovicu naberačky s palacinkovým cestom. Panvicu opäť nakloňte a cesto rovnomerne rozotrite po jej povrchu.

Keď je palacinka zhnednutá, otočte ju lopatkou a smažte, kým nebude uvarená. Hotovú palacinku preložíme na tanier a pred ďalšou plackou vymastíme panvicu olejom. Týmto spôsobom prepečieme všetko cesto. Správne uvarené palacinky sa môžu podávať s kyslou smotanou, maslom, medom, kondenzovaným mliekom, džemom alebo kaviárom.

Ako upiecť palacinky? Recepty na domáce palacinky

Palacinky sú tradičným jedlom mnohých národov. V tej či onej podobe ich majú Rusi, Ukrajinci, Angličania, Francúzi, Taliani a spolu s dobyvateľmi sa tieto okrúhle koláče dostali aj do Ameriky, kde sa zmenili na chrumky. Príprava tohto jedla je všade približne rovnaká – len rôzne národy používajú inú múku a plnku.

Palacinky môžu byť sladké aj slané a sú aj možnosti, keď sladké cesto doplní slaná plnka a naopak. Palacinky majú dokonca svoj vlastný sviatok, ktorý trvá celý týždeň - Maslenitsa! Ale jedia sa, samozrejme, nielen na sviatky. Palacinky môžete piecť pravidelne - vôbec nenudia.

Toto je jedno z najjednoduchších jedál a pripravuje sa z produktov, ktoré sú vždy na farme: mlieko, múka, vajcia, maslo a cukor. A aj keď niečo chýba - nevadí! Existuje toľko receptov, že vždy môžete použiť súbor prísad, ktoré má hosteska.

Recept na klasické babské palacinky

Toto je najjednoduchšia a zároveň mnohými najobľúbenejšia verzia palaciniek. Všestranný recept na sladké i slané plnky. Takéto palacinky sú dobré a len tak s maslom.

Oddeľte bielka od žĺtkov. V samostatnej miske vyšľaháme bielka; žĺtky dáme do misky, pridáme cukor a soľ, rýchlo premiešame. Do výslednej hmoty nalejte mlieko, 1 šálku prevarenej vody, pridajte olej. Dôkladne premiešame. Do zmesi po malých častiach nalejte preosiatu múku. Dôkladne premiešame.

Do výslednej hmoty pridajte bielky a znova dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Rozohrejte panvicu. Nalejte cesto, nalejte do formy a rovnomerne rozotrite. Smažte na oboch stranách, kým nie sú hotové. Palacinky podávajte horúce, naukladajte ich na tanier a navrch položte kúsok masla.

Recept na palacinky so smotanou a javorovým sirupom

Kanadský štýl. V prípade potreby je možné sirup nahradiť medom, kondenzovaným mliekom alebo obľúbeným džemom.

Oddeľte bielka od žĺtkov. V miske vyšľaháme bielka so soľou do peny. Vložte žĺtky do samostatnej misky, pridajte cukor, vanilku a škoricu. Pridajte sódu, premiešajte. Do žĺtkovej zmesi po malých častiach pridávame smotanu a múku. Dobre premiešame metličkou. Do zmesi jemne vmiešame vyšľahané bielka.

Premiešame a rozohrejeme panvicu. Pozor: na vyprážanie netreba pridávať tuk, je ho už v ceste dosť. Cesto odoberte naberačkou a nalejte ho do panvice, nerozdeľujte ho po povrchu. Mali by ste dostať palacinky s priemerom 10-12 cm. Smažte, kým sa neuvaria. Podávame poliate javorovým sirupom.

Recept na slané palacinky s tvrdým syrom

Najlepšie je uvariť ich naraz (palacinky so syrom stratia chuť zahrievaním) a podávať horúce.

Palacinky s tvrdým syrom

Pripravte cesto. Do misky nalejte neúplný pohár prevarenej vody, pridajte niekoľko lyžíc múky, žĺtka, predtým oddelených od bielkovín, cukru, soli a vanilínu. Miešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota, ktorá má podobnú konzistenciu ako kefír. V prípade potreby pridajte múku.

V samostatnej miske vyšľaháme bielka so soľou do peny. Pridajte do hotového cesta tesne pred pečením palaciniek. Zahrejte panvicu, namažte ju maslom. Naberačkou naberajte cesto a nalejte do panvice. Smažte, kým sa neuvarí, ale neprevarte.

Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Do stredu placky dáme syr a preložíme do trojuholníka. Vložte do panvice a opečte z oboch strán dozlatista a chrumkava. Podávame s omáčkou alebo kyslou smotanou.

recept na palacinky bez vajec

Tieto palacinky sú skvelou voľbou pre vegetariánov alebo tých, ktorí sú alergickí na vaječný bielok.

Preosejte múku. Pridajte k nej soľ a cukor, premiešajte. Zahrejte mlieko (malo by byť teplé, ale nie horúce). Nalejte múku. Dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota bez hrudiek. Sódu uhaste octom. Pridajte do zmesi múky a mlieka. Nalejte rastlinný olej a nechajte si trochu na vymastenie panvice.

Dôkladne premiešame. Panvicu potrieme zvyšným olejom. Cesto nalejte, nalejte na panvicu a rozotrite po celom jej povrchu. Smažte palacinky na oboch stranách, kým nie sú hotové. Podávajte horúce. Palacinky môžeme podávať s akoukoľvek náplňou, ak je to žiaduce: budú dobré na sladko aj na slano.

Recept na prelamované palacinky

Ich špeciálnou výhodou je „perforovaná“ textúra. Palacinky pôsobia čipkovane a spolu s náplňou sa stanú skutočnou ozdobou každodenného aj slávnostného stola.

Vajcia rozbijeme do hlbokej misky. Nalejte soľ a cukor. Šľaháme, kým nezískame hmotu s množstvom bublín. Práve vďaka nim budú palacinky ažúrové. Pridajte polovicu mlieka a znova dôkladne premiešajte.

Preosejte múku. Po malých častiach za stáleho miešania prilievame do zmesi mlieka a vajec. Nalejte zvyšnú polovicu mlieka, potom rastlinný olej. Dôkladne vymiešame do hladka. Rozohrejte panvicu. Cesto nalejte naberačkou a nalejte na panvicu a rozložte po celej ploche.

Smažte na oboch stranách, kým nie sú hotové. Buďte opatrní: počas procesu varenia možno budete potrebovať ďalší olej na vyprážanie. Podávame so sladkou náplňou: ovocie, tvaroh, džem, kondenzované mlieko.

recept na francúzske pohánkové palacinky

Tradične podávané so slanou náplňou. Postačí solené maslo, syr, šunka, šampiňóny, mäso atď.

Ak chcete piecť palacinky z tohto receptu, postupujte podľa týchto krokov. Zmiešame pohánkovú a pšeničnú múku. Pridáme vajíčko a soľ. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo. Po malých častiach nalejte do múky. Zmiešať. Do vzniknutej hmoty postupne nalejte 0,5 l prevarenej vody.

Intenzívne a rýchlo šľahajte do hladka. Nechajte 2-3 hodiny pri izbovej teplote usadiť. Keď sa cesto usadí, nalejte do neho ešte trochu vody, aby bolo tekuté.

Mimochodom – Francúzi pri príprave týchto palaciniek podľa tradičného receptu nepridávajú vodu, ale pivo! Potom naberačkou naberieme cesto a nalejeme na predhriatu panvicu. Rovnomerne rozotrieme po celej ploche. Smažte, kým nebude hotový na oboch stranách.

Vaječné palacinky sú nielen chutnou maškrtou, ale aj skvelou alternatívou palaciniek s mliekom alebo…

A ja som sa snažila variť palacinky bez mlieka a vajec, s čistou vodou a dokonca aj bez receptu, a tak som podľa mojej starej mamy - pravdupovediac, z toho nič nebolo, trpela som dva roky. Cesto má neustále hrudky a nevýraznú chuť, navyše pôsobí nevkusne. Teraz som našiel túto stránku a funguje to prvýkrát. Môj manžel žiada, aby ich varil častejšie. Páni, mám sa skvele!

Kým sme sa s mamou rozhodovali, ktoré palacinky uvaríme, zatúlali sme sa sem a sťažili si našu úlohu)) existuje toľko možností a toto je len na jednej stránke. Teraz spravidla varíme prelamované, klasické a smotanové, radi obaľujeme v klasickom mäse a tvarohu, ale k pohánke sme sa ešte nedostali, je to príliš nezvyčajné)

Dnes som robil francúzske pohánkové palacinky.Ukázali sa veľmi chutné.Takéto som ešte nikdy nevaril.Urobil som dve porcie - jednu na vode,druhú na pive.Francúzi urobili správnu vec pridaním piva.Palacinky sa vydarili byť vzdušný.

Tipy od najlepších kuchárov: „Aby cesto nadobudlo dobré lepivé vlastnosti, odporúča sa nechať 30-60 minút lúhovať. Ak chcete získať nadýchané cesto na palacinky bez vajec - môžete pridať trochu suchého droždia priamo do cesta, ale nečakajte, kým vykysne, ale ihneď pečte. To isté, ale s hasenou sódou (1/3 ČL sódy bikarbóny + 1 ČL citrónovej šťavy alebo octu) - pridáva sa priamo do cesta, cesto sa miesi a hneď sa pečú malé placky.

Recept číslo 1: Palacinky na vode

- 3 šálky teplej vody
- 1/3 lyžičky soli
- 3 polievkové lyžice cukru
- 1/3 lyžičky kurkuma
- 200 g masla
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 3,5 šálky pšeničnej múky

varenie:
Do vody pridáme soľ, cukor, kurkumu, olej. Dôkladne premiešať. Postupne pridávame múku zmiešanú so sódou bikarbónou. Cesto by malo mať konzistenciu tekutej kyslej smotany. Rozpálenú panvicu zľahka vymastíme maslom. Znížte teplotu na strednú úroveň a pečte palacinky. Ak je všetko vykonané správne, na palacinkách budú malé otvory od prasknutých bublín. Hneď po upečení môžeme palacinku pomastiť maslom - rozpusteným ghee alebo len kúskom masla.

Recept číslo 2: Palacinky s mliekom

- 2,5 šálky múky;
- liter mlieka;
- Cukor - 2-3 lyžice. l.;
- 1/2 čajovej lyžičky soli;
- Maslo - tretina balenia.

Múku preosejeme, zmiešame s cukrom, soľou. Zalejeme pol litrom mlieka. Všetko dôkladne premiešame, aby nezostali žiadne hrudky. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany. Zvyšných 500 ml mlieka privedieme do varu a za stáleho miešania tenkým pramienkom vlejeme do cesta. Do cesta pridáme rozpustené maslo. Všetky ingrediencie je možné zmiešať mixérom. Palacinky pečieme na strednom ohni asi minútu z každej strany. Je lepšie použiť liatinovú panvicu s hrubým dnom.

Recept číslo 3: Palacinky na kefíre

- 300 g pšeničnej múky
- jedlá sóda - ½ lyžičky
- granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice.
- trochu soli
- 350-400 ml kefíru
- 150 ml vody

Zmiešajte suchú časť cesta (múka, sóda, soľ, cukor), po častiach nalejte kefír a dôkladne premiešajte. Vodu privedieme do varu a za stáleho miešania opatrne vlejeme do cesta. Takáto príprava palaciniek bez vajec na kefíre vám umožňuje získať perforované elastické palacinky, ktoré sa podávajú pri stole s čerstvým medom alebo džemom. Pudinkové palacinky môžete naplniť akoukoľvek jemnou plnkou, ale nie sú vhodné na krémové plnky, pretože sú veľké otvory.

Recept číslo 4: Palacinky s minerálkou

- 2 šálky palacinkovej múky
- 2,% pohár sýtenej minerálnej vody,
- 5 lyžíc. zeleninový olej,
- soľ 1/2 lyžičky
- 2 polievkové lyžice. sahara,

Do čistej hlbokej misky nalejte správne množstvo minerálnej vody, do nádoby pridajte soľ, cukor a zľahka premiešajte ingrediencie polievkovou lyžicou. Potom, čo začneme postupne zavádzať preosiatu pšeničnú múku do tekutiny, pričom cesto miesime mixérom zapnutým na strednú rýchlosť. Misku odstavíme a múčny polotovar necháme 30 minút vylúhovať. Asi po 25 - 27 minútach zapnite sporák na priemernú úroveň a položte naň panvicu so správnym množstvom rastlinného oleja. Keď je tuk horúci, nalejte ho do misky na cesto a znovu premiešajte tekutú hmotu mixérom, pričom kuchynský spotrebič zapnite na strednú rýchlosť a zvyšujte ju na maximum na 1 až 2 minúty. Cesto je pripravené! Pečieme palacinky, panvicu nevymastíme olejom. Vypraženie všetkých palaciniek z daného množstva múčneho polotovaru zaberie cca 10-12 minút a výstupom bude cca 20-22 ks palaciniek v závislosti od veľkosti panvice.

Recept číslo 5: Palacinky na kyslej smotane s banánmi

- múka - 4 šálky;
- Cukor - 4 lyžice. l.;
- Soda - 1 lyžička;
- Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky;
- kyslá smotana - 500 g;
- Voda alebo srvátka - 3,5 šálky;
- maslo - 200 g;
- 4 banány.

Preosiatu múku zmiešame s cukrom a sódou. Pridajte kyselinu citrónovú. Zavedieme kyslú smotanu a postupne nalejeme vodu alebo srvátku. Zmes premiešajte mixérom. Do cesta vlejeme rozpustené maslo. Cesto by malo mať krémovú konzistenciu. Banány nastrúhame na strúhadle a vložíme do cesta. Všetko premiešame a začneme piecť palacinky. Rozohrejeme panvicu a potrieme maslom. Smažte každú stranu palacinky, kým nebude hotová.

Recept číslo 6: Krémové palacinky s jablkami

- Múka - jeden a pol pohára;
- smotana - 1 pohár;
- maslo - 200 g;
- cukor - 1 sklo;
- jablká - pol kilogramu;
- Kôra z dvoch citrónov (dodáva ľahkú sviežu chuť a voňavú vôňu).

Pomelieme cukor s maslom. Odstráňte kôru z dvoch citrónov a zmiešajte s maslom a smotanou. Pridáme múku a vymiesime cesto. Zo vzniknutého cesta upečieme 4 placky rovnakej hrúbky a veľkosti. Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame nadrobno. Nakrájané jablká posypeme cukrom, zmiešame s maslom a trochu podusíme na panvici. Palacinky plníme jablkami, skladáme do obálok a pečieme v rúre do zlatista.

Recept číslo 7: Palacinky s kváskom

- voda - 400 ml;
- pšeničná múka - 2 šálky;
- čerstvé droždie - 20 g;
- 5 lyžíc. zeleninový olej;
- kryštálový cukor;
- soľ.

Na kváskové palacinky si najskôr pripravte cesto. Nalejte do malej nádoby pohár alebo jeden a pol teplej vody z celého objemu uvedeného v recepte. Potom pridáme lyžicu cukru, rozdrobíme droždie a prisypeme múku. Cesto necháme na teplom mieste, kým sa na vrchu neobjaví „čiapka“. Potom do hlbokej misky nalejte zvyšok predtým preosiatej múky, malú štipku soli, jednu alebo dve polievkové lyžice kryštálového cukru. Všetko zmiešame. Nalejte zvyšnú teplú vodu tenkým prúdom, 5 polievkových lyžíc. olej, opatrne potrieme suchou zmesou, aby neboli hrudky. Zavedieme cesto a výsledné palacinkové cesto znova premiešame. Cesto na palacinky prikryjeme pokrievkou a necháme aspoň 1 hodinu odpočívať. Počas tejto doby by kysnuté cesto malo niekoľkokrát narásť. Potom na vidličku navlečte ošúpané zemiaky a namočte ich do oleja. Panvicu zohrejeme a namastíme improvizovaným zemiakovým liekom. Cesto opatrne naberačkou naberajte a nalejte do panvice tak, aby sa rovnomerne rozprestieralo po povrchu. Chudé palacinky pečieme z každej strany do zlatista. Ihneď poskladajte alebo zabaľte a podávajte horúce na stôl.

Možnosti náplní na palacinky bez vajec

- med s orechmi, čerstvými bobuľami alebo kúskami ovocia;
- banán strúhaný s tvarohom (do zmesi môžete pridať trochu medu, škorice, vanilínu atď.);
- drvené jablká restované na masle s prídavkom škorice alebo muškátového orieška;
- nakrájaná dusená kapusta s hubami;
- zmes syra a jemne nakrájanej zeleniny.
- kapusta, syr, cesnak alebo zelená cibuľa.

TOP - 15 najlepších receptov na palacinky pre Maslenitsa 2016

V roku 2016 pripadá týždeň Maslenitsa na 7. až 13. marca. Špeciálne pre vás sme pripravili TOP - 15 receptov na palacinky, ktorými by ste mali prekvapiť svojich blízkych v domácnosti a hostí.

Babičkine tenké palacinky s mliekom

Ingrediencie:
3 šálky múky
4 poháre mlieka
2 vajcia
0,5 šálky smotany
5 polievkových lyžíc maslo
50 g slnečnicového oleja
3 polievkové lyžice Sahara
0,5 lyžice soľ

varenie:
Múka sa musí pred použitím preosiať. Pridajte vajcia, cukor a soľ.
Pridajte 2 šálky mlieka a miešajte do hladka. V hotovom ceste by nemali byť žiadne hrudky.
Do cesta pridáme smotanu.
Maslo zohrejeme vo vodnom kúpeli do tekutého stavu a vložíme do cesta. Maslo nesmie byť horúce!
Cesto by malo mať hrúbku kyslej smotany, aby sa krásne rozlialo po dne panvice, ale nie príliš tekuté.
Na panvici vymastenej pár kvapkami slnečnicového oleja pečieme tenké palacinky z oboch strán.

Ingrediencie:
3 vajcia
3 čl. mlieko
1,5 st. múky
3 čl. l rast. olejov
3 čl. l cukor
soľ

recept:
Vajcia rozšľaháme do stabilnej peny, pridáme jeden pohár mlieka, soľ, cukor. Do zmesi postupne pridávame múku, miešame, kým hrudky nezmiznú. Pridajte zvyšné mlieko, premiešajte a pridajte rastlinný olej. Dobre prešľaháme a dáme piecť na rozpálenú panvicu (pred pečením prvej palacinky panvicu vymastím rastlinným olejom). Hotové palacinky namažte maslom!

Ingrediencie:
1,5-2 šálky múky
0,5 litra mlieka
3-4 vajcia.
cukor 1 polievková lyžica,
rastlinný olej 1 polievková lyžica.
štipka soli.

varenie:
Suroviny na palacinkové cesto zmiešame. Nalejte cesto (do odmerky), pridajte kakaový prášok a trochu cukru. Hneď ako biele cesto nalejeme do panvice, cez „nos“ nalejeme tmavé cesto s ľubovoľným vzorom, placku otočíme a opečieme. Náplň môže byť ľubovoľná, podľa vášho želania.

Super tenké palacinky

Palacinky pečené podľa tohto receptu sú veľmi, veľmi tenké, elastické a chutné.

Ingrediencie:
Mlieko - 500 ml
Múka - 4 polievkové lyžice s veľkou šmýkačkou (

150 g)
Škrob - 4 polievkové lyžice

100 g)
Vajcia - 4 kusy
Rastlinné alebo rozpustené maslo - 2 polievkové lyžice
Cukor - 1-2 polievkové lyžice (alebo podľa chuti)
Soľ - 0,5 lyžičky

varenie:
Ak chcete pripraviť palacinky bez malých otvorov, musíte cesto uvariť bez použitia mixéra.
Na prípravu cesta zmiešame múku, škrob, soľ a cukor. Do suchej zmesi pridajte vajcia, premiešajte. Postupne prilievame za stáleho miešania teplé mlieko.

Cesto dôkladne premiesime, aby sme sa zbavili hrudiek. Ak sa vám ich nedarí úplne zbaviť, preceďte zmes cez sitko. Pridajte rastlinné alebo rozpustené maslo. Ešte raz všetko dobre premiešame. V dôsledku toho by ste mali dostať pomerne tekuté cesto. Nechajte lúhovať 30 minút. To umožní, aby lepok múky napučal a vaše palacinky budú pružnejšie a nebudú sa pri pečení trhať.

Panvicu namažte olejom len na pečenie prvej palacinky. Všetko ostatné - na suchej panvici.

Poraďte:
- toto cesto obsahuje škrob, ktorý nie je rozpustný v mlieku ani vo vode. To vedie k tomu, že cesto má neustále tendenciu k delaminácii a musí sa miešať. Odporúča sa to urobiť pred každou ďalšou sadou cesta v naberačke.
- cesto na takéto palacinky je dosť tekuté. Je to skôr voda ako cesto. Nesnažte sa ho zahustiť pridaním múky alebo škrobu. V tomto recepte nemusíte sledovať konzistenciu cesta, stačí si nabrať presne toľko, koľko je uvedené v recepte.
- Pri vyprážaní palaciniek je veľmi dôležité zvoliť správny teplotný režim. Palacinky by sa mali uvariť pomerne rýchlo. Ak sa palacinka varí príliš dlho, zvýšte teplo na sporáku.
- ak nemáte dostatok skúseností s vyprážaním palaciniek, začnite s panvicou s menším priemerom. čím väčší je priemer panvice, tým sú možné problémy zreteľnejšie.
- recept na super tenké palacinky je určený na prípravu tenkých palaciniek. Ak na panvicu nalejete príliš veľa cesta, s najväčšou pravdepodobnosťou bude pre vás ťažké obrátiť takúto palacinku bez toho, aby ste ju roztrhli, a bude trvať príliš dlho, kým sa upeče. Cesto musíte naliať toľko, aby pokrylo dno panvice tenkou vrstvou.
- cesto s prídavkom škrobu je menej “hutné” a pri pečení sa ľahšie trhá ako bežné palacinkové cesto, preto je dôležité, aby bola palacinka z jednej strany dostatočne upečená a až potom preklopiť na druhú stranu.
- keďže palacinky z cesta so škrobom majú ľahšiu štruktúru a pri pečení sa ľahšie trhajú, treba ich obracať opatrnejšie ako palacinky z bežného cesta.

Palacinková torta "Maková" s pudingom

Ingrediencie:
cesto:
vajcia 2 ks
cukor 50 gr
soľ 1/4 lyžičky
mlieko 700 ml
múka 300 gr
rastlinný olej 50 ml

krém:
mlieko 400 ml
cukor 4 lyžice
múka 2 lyžice
maslo 1 polievková lyžica
vaječný žĺtok 3 ks
mak 2 polievkové lyžice

varenie:
1. Pripravíme cesto na palacinky: zmiešame vajcia, cukor, soľ.
2. Pridáme mlieko a metličkou premiešame. Pridajte preosiatu múku a dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.
3. Pridajte rastlinný olej a dobre premiešajte.
4. Pečieme palacinky a chladíme.
5. Pripravíme krém: zmiešame mlieko, cukor, múku a žĺtky. Pridajte maslo a dajte na oheň.
6. Za stáleho miešania privedieme smotanu do varu. Hneď ako krém zhustne, odstavíme z ohňa a pridáme mak.
7. Všetko dobre premiešame. Krém ochlaďte. Z palaciniek poskladáme tortu, každú palacinku potrieme krémom, 1-2 lyžice smotany na palacinku.
8. Vložte koláč na pár hodín do chladničky. Šťastný čaj!

Palacinkový čokoládový koláč na raňajky

Ingrediencie:
Palacinky:
- vajcia - 4 ks
- Mlieko - 1,5 šálky
- Voda - 1 šálka
- Múka - 2 šálky
- Kakaový prášok - 1/2 šálky
- Maslo - 6 polievkových lyžíc
- Cukor - 2 polievkové lyžice
- Vanilín - 2 lyžičky

Náplň:
Šľahačka / Nutella / čokoládová pena alebo čo máte radi

varenie:
Všetky ingrediencie na palacinky zmiešame v mixéri a šľaháme asi 10 sekúnd. Cesto vložte na hodinu do chladničky. Na rozohriatej panvici opečieme na masle tenké palacinky.
Preložíme na tanier a rozotrieme na palacinkové vrstvy, pričom čokoládovú nátierku striedame so šľahačkou. Na vrch posypeme kakaom a s práškovým cukrom urobíme srdiečka.

Pudingové palacinky s mliekom
varenie:
Cesto:
1. Pol litra mlieka
2. Rozšľaháme 2 vajcia
3. Pridajte 1 lyžičku. dostatok prášku do pečiva a múky na cesto ako na palacinky
4. Potom zalejeme 1 šálkou vriacej vody, premiešame.
5. Pridajte 7 polievkových lyžíc. zeleninový olej.
Cesto je pripravené!
6. Vyprážajte ako obvykle, na rozpálenej panvici, z oboch strán!

Krémová tvarohová palacinková torta s čerešňovým džemom

Ingrediencie:
Na palacinky:
- 375 ml mlieka
- 200 g pšeničnej múky
- 1 vajce
- 40 g cukru
- 25 ml rastlinného oleja

Na plnenie:
- 300 g tvarohu
- 300 ml smotany 35%
- 35 g práškového cukru
- 200 g čerešňového džemu
- 100 ml vody
- 1 lyžička škrob
- 30 g cukru
- ¼ lyžičky škorica
- 30 g mandlí

varenie:
1. Pripravte palacinky (mali by ste dostať 9-10 kusov, budete potrebovať 9).
2. Na pláte s priemerom menším ako palacinky o 1-2 cm odrežeme okraje.Smotanu vyšľaháme s práškom do krému a zmiešame s tvarohom.
3. Zložte koláč: 3 palacinky namažte krémom, 1 lekvárom, potom opäť 3 namažte krémom, 1 džemom a zvyšok krémom. Boky tiež namažte krémom. Vložte do chladničky na 2 hodiny.
4. Mandle zalejte vriacou vodou a nechajte 5 minút odstáť. Odlúpnite šupku a jemne rozdrvte v mixéri.
5. Z vody, škrobu a cukru uvaríme želé, na záver pridáme škoricu a necháme vychladnúť.
6. Koláč polejeme želé a posypeme orechmi. Vložte späť do chladničky na hodinu.

Jemné palacinky na kefíre s vriacou vodou

Ingrediencie:
múka 1 polievková lyžica.
kefír 1 polievková lyžica.
vriaca voda 1 polievková lyžica.
vajcia 2 ks.
cukor 1,5-2 lyžice.
sóda 0,5 lyžičky
rastlinný olej 2 lyžice.
soľ 0,5 lyžičky

varenie:
Vajcia vyšľaháme so soľou
Pridajte vriacu vodu bez zastavenia šľahania
Nalejte kefír
Preosiatu múku zmiešame so sódou. Pridajte do našej kvapaliny, vložte cukor, rastlinný olej. Všetko dobre premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.
Cesto nechajte 10 minút.
Pečieme na panvici vymastenej olejom do zlatista.

Palacinky sú veľmi jemné, čo sa mi spočiatku zle otáčalo. Ale potom som si zvykol a už to išlo.

Čokoládová palacinková torta so šľahačkou

Ingrediencie:
- 175 g múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 4 lyžice kakaa
- 100 g cukru
- 1/4 lyžičky soli
- 4 lyžice rastlinného oleja
- 2 ČL vanilkového extraktu
- 350 ml mlieka
- 230 ml hustej smotany
- 30 g práškového cukru
- 90 g rozpustenej čokolády
- ovocie

varenie:
Zmiešame 175 g múky, 1 ČL prášku do pečiva, 4 ČL kakaa, 100 g cukru a 1/4 ČL soli. 4 lyžice rastlinného oleja, 2 lyžičky. vanilkový extrakt, 350 ml mlieka. Dobre premiešame.
Zahrejte panvicu s rastlinným olejom na strednom ohni. Keď je panvica horúca, nalejte cesto do panvice pomocou naberačky. Opečieme jednu stranu.
Pomocou špachtle opatrne otočte palacinky a smažte na druhej strane, kým nebudú uvarené. Opakujte, kým nespotrebujete všetko cesto.
Nechajte palacinky úplne vychladnúť.
Smotana na šľahanie so 4 polievkovými lyžicami. práškového cukru.
Palacinky namažte šľahačkou a položte každú palacinku na seba.
Navrch ozdobíme ovocím.
Nalejte rozpustenú čokoládu.

Palacinkový koláč s tvarohovou náplňou

Ingrediencie
hotové tenké palacinky - 10-12 ks;
tvaroh - 500 g;
cukor - 1-2 lyžice. l.;
vajcia - 1 ks;
vanilkový cukor - 1 vrecúško;
sušené marhule alebo hrozienka;
na plnenie:
vajcia - 2 ks;
cukor - 2-3 lyžice. l.;
kyslá smotana - 3 lyžice. l.

Varenie
Upečte tenké palacinky podľa vášho obľúbeného receptu.

Pripravte si náplň. Za týmto účelom rozdrvte tvaroh s vajcom, cukrom, vanilkovým cukrom, pridajte nakrájané sušené marhule, premiešajte.

Na palacinku dáme plnku, zvinieme.

Zapekaciu misu vymastíme olejom. Palacinky natierame plnkou do tvaru špirály.

Pripravte si náplň na palacinkový koláč. Za týmto účelom zľahka porazte vajcia s cukrom, pridajte kyslú smotanu, premiešajte do hladka.

Celý palacinkový koláč rovnomerne pokryjeme plnkou, formu s koláčom vložíme do rúry predhriatej na 190 stupňov na 30-35 minút.

Tenké banánové palacinky bez masla

Ingrediencie:
pohár mlieka
175 g preosiatej múky
lyžička prášok do pečiva
zrelý banán
2 polievkové lyžice. l. Sahara
štipka soli
štipka škorice
rast. olej na vyprážanie (nie veľa)

Spôsob varenia:
1. Banán nakrájame a rozmixujeme v mixéri s mliekom. Rozdrvte na homogénnu tekutú hmotu.
2. V jednej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, cukor, soľ, škoricu, premiešame.
3. Tekutú zmes vlejeme do suchej a vyšľaháme metličkou.
4. Panvicu dobre rozohrejeme, pred vyprážaním prvých palaciniek polejeme kvapkou oleja.
5. Cesto vylejeme podľa čl. l. a dať mu tvar plochého kruhu.
6. Na jednej strane pečieme palacinky, kým sa neobjavia bublinky (na strednom ohni).
7. Potom otočte.

Pudinkové palacinky na kefíre

Ingrediencie:
2 polievkové lyžice. kefír (je lepšie brať nemastný)
2 polievkové lyžice. múky
2 vajcia
1/2 lyžičky sóda
2-3 lyžice. l. zeleninový olej
soľ, cukor podľa chuti

varenie:
Kefír, vajcia, múku, soľ, cukor zmiešame, zľahka prešľaháme metličkou.
Vhoďte 1/2 lyžičky do pohára vriacej vody. sóda, rýchlo premiešajte a nalejte do cesta, premiešajte,
nechať postáť 5 min. Pridajte 2-3 lyžice. l. rastlinný olej, premiešajte a smažte palacinky))
Vychádzajú aj tenké a veľmi perforované palacinky) Vďaka Marfushe za recept)
Uistite sa, že pečiete na veľmi horúcej panvici a potom bude oveľa viac otvorov)

Banánová palacinková torta s jogurtom a orechovou polevou

Palacinky:
Maslo - 4 polievkové lyžice
Veľký zrelý banán - 1 kus (asi 170 g alebo ½ šálky pyré)
Mlieko - 235 ml
Múka - 95 g
Vajcia - 4 ks
Hnedý cukor - 2 polievkové lyžice
Vanilín - ½ lyžičky
Soľ - ¼ lyžičky
Škorica - ½ lyžičky
Muškátový oriešok - ¼ lyžičky
Štipka mletých klinčekov

Náplň:
Smotanový syr - 225 g
Obyčajný jogurt (grécky) - 345 g
Cukor - 65 g
Vanilín - ½ lyžičky

Glazúra:
Smotana na šľahanie - 120 ml
Hnedý cukor - 50 g
Maslo - 15 g
Nasekané vlašské orechy - 50 g
Vanilín - ½ lyžičky
Soľ - podľa chuti

varenie:
Banán rozmixujte v mixéri, pridajte maslo a potom zvyšok ingrediencií na palacinky a rozmixujte do hladka. Cesto nalejeme do misy (celkom tekutej konzistencie), prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky aspoň na hodinu. Vychladnuté cesto poriadne prešľaháme a na rozpálenej panvici opečieme palacinky z oboch strán do zlatista.

Plnka: Smotanový syr vyšľaháme do nadýchanej hmoty, postupne pridávame jogurt, cukor a vanilku. Šľaháme, kým nevznikne homogénna vzdušná hmota.
Medzi každý krep natrieme plnku a zvyšok krému natrieme na vrch torty.

Na polevu vyšľaháme v hrnci ručným mixérom na strednej rýchlosti smotanu, hnedý cukor a maslo. Zmes privedieme do varu, znížime teplotu a za občasného miešania varíme asi 10 minút. Pridajte vanilku, soľ a nasekané orechy. Polevu ihneď nalejeme na vrch torty.

Manno-ovsené palacinky

Jemné palacinky bez múky, no proste chutné! Sú nadýchané a rozplývajú sa v ústach!

Ingrediencie:
1 st. ovsené vločky
1 st. krupice
500 ml. kefír
3 vajcia
2 polievkové lyžice. l. Sahara
1/2 lyžičky sóda
1/2 lyžičky soľ
3 čl. l. zeleninový olej

varenie:
V miske zmiešame krupicu a ovsené vločky. Nalejte ich kefírom, premiešajte a nechajte 2 hodiny. Rozšľahajte vajcia, pridajte do misky. Pridajte soľ, cukor a sódu. Pridajte olej, premiešajte. A smažte palacinky.

Recept na svieže mliečne palacinky bez droždia

Je možné vyprážať palacinky bez oleja?

Pozrite sa, čo sa tým myslí. Používam obyčajné panvice, nenatieram olejom, ale pri miesení cesta doň trochu pridávam. Palacinky sa dobre vyprážajú a nikdy sa nepripália. No, dôležité je predtým, ako upečiete prvú palacinku, dobre rozohriať panvice.

Samozrejme môžete, ak máte panvicu s nepriľnavým povrchom.

Ak používate obyčajnú panvicu, potom existuje malý trik, vďaka ktorému na ňu nemusíte liať olej. Pri miesení je potrebné do cesta pridať olej, palacinky potom nebudú mastné.

Ak do cesta okamžite nalejete olej, ktorý by ste minuli na vyprážanie, potom budete môcť vyprážať aj bez oleja. Vo všeobecnosti je v našej dobe veľa exotických jedál, na ktorých môžete variť bez oleja.

Palacinky môžete vyprážať bez oleja. A bez mlieka sa to dá – také recepty sú ... Ale stojí to za to? Mimochodom, vyprážajte palacinky bez masla; - to znamená nemazať panvicu alebo nemazať palacinky navzájom? Opäť môžete. A tak a tak.

A o užitočnosti ... Palacinky v zásade stále nie sú najužitočnejším produktom. Ale aká lahodná! Maximálna „výhoda“; dostanete z nich tak, že si ich uvaríte tak, ako máte radi (aj s maslom, aj kyslou smotanou...) a zjete v primeranom množstve. Bez toho, aby ste sa vyhovárali „za kalórie“; a nemyslieť na škodu.

Samozrejme, môžete, ale iba palacinky bez oleja sa môžu pripáliť a s najväčšou pravdepodobnosťou nebudú také chutné ako s ním. Aby sa nepripálili, musíte použiť riad s teflónovým alebo keramickým povlakom a pri miesení je potrebné pridávať do cesta.

Na dobre rozohriatej panvici môžete vyprážať palacinky s malým alebo žiadnym olejom. Môžete len napichnúť kúsok bravčovej masti na vidličku. A panvicu po 2-3 palacinkách jemne vymastíme. Hlavným tajomstvom je udržať panvicu horúcu!

Palacinky môžete vyprážať aj bez oleja a to sa praktizuje na panvici s antiadhéznym povlakom, môže to byť teflónová panvica, alebo keramický povlak na panvici.

Len vopred, pri príprave cesta na palacinky, musíte pridať rastlinný olej.

Nižšie je uvedený najjednoduchší recept na výrobu palaciniek bez oleja a na tento účel budete potrebovať:

jedno kuracie vajce

150 gramov mlieka alebo zrazeného mlieka

pol lyžičky cukru

pol lyžičky soli

sto gramov horúcej vody

tri polievkové lyžice rastlinného oleja

Ak do cesta na palacinky pridáte trochu rastlinného oleja, potom je dokonale vyprážané na teflónovej panvici bez toho, aby ste panvicu namazali olejom. Palacinka sa ľahko posúva a prevracia. Je to možné aj na liatinu, ale je potrebné sledovať stupeň ohrevu dosky, teplotný režim nie je príliš silný. A ešte opečieme prvú palacinku na mierne vymastenej panvici

Na moderných panviciach môžete. Ak sa stále lepí, je lepšie pridať do cesta lyžicu rastlinného oleja.

Ale podľa mňa nie sú palacinky robené úplne bez masla také chutné ako palacinky s maslom.

Ale aj tak by ste mali do palacinkového cesta pridať olej.Teraz sú panvice takmer všetky s nejakým povlakom, že sa na ne nič nelepí, takže môžete vyprážať bez oleja))

Dno panvice vždy vymastím kúskom bravčovej masti.Potom z toho nie je veľa oleja a palacinka sa nelepí)))

Recept na varenie palaciniek bez rastlinného oleja - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Dátum publikácie: 2014-11-02

Recept sa páčil: 42

Recept: Palacinky - Americké husté palacinky bez rastlinného oleja. Veľmi chutné a chutné

Ingrediencie:
mlieko - 200 ml. ;
granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
kuracie vajcia - 3 ks. ;
pšeničná múka - 130 gr. ;
maslo - 2 polievkové lyžice;
jedlá sóda - pol čajovej lyžičky;
vanilín - na špičke noža;
soľ - na špičke noža;
stolový ocot - 2 kvapky

Palacinky (palacinky) sú americké hrubé palacinky a sú prípravou a chuťou úplne iné ako u nás bežné palacinky z detstva. A nie nadarmo sa do ruštiny prekladajú doslova, ako koláč (alebo košíček) na panvici - názov veľmi podobný realite, pretože zloženie a spôsob prípravy sú veľmi podobné príprave vrstiev sušienok. Ale napriek tomu, že tieto palacinky sú husté, sú uspokojivejšie a zdravšie ako ruské, pretože sa vyprážajú na suchej panvici bez pridania rastlinného oleja.

potrebujeme taký súbor produktov a znalosti o zložitosti samotného procesu varenia.

Krok 1
Po prvé, poďme sa zaoberať kuracími vajcami a oddeľte žĺtok od bielkovín troch vajec

Krok 2
Teraz si najskôr pripravíme samotné cesto na základe oddelených žĺtkov. Pre to:
a) pridajte soľ na špičku noža

a dôkladne premiešame

b) K žĺtkom pridáme pohár mlieka a tiež premiešame.

c) preosiať pšeničnú múku cez sito, aby sa nasýtila vzduchom, a teda pre väčšiu nádheru konečného produktu

a pridajte ho do nádoby s vajcom a mliekom.

d) a tiež tam pridajte sódu a uhaste ju niekoľkými kvapkami stolového octu

d) vezmite maslo. Prečo krémový? Je to len moja preferencia. Samozrejme, môžete pridať rastlinný olej v množstve dvoch polievkových lyžíc, ale domnievam sa, že živočíšny olej je menej škodlivý ako rastlinný.

roztopíme a pridáme do cesta.

f) špičkou noža pridajte do nášho cesta vanilín. Ak sa to niekomu nepáči, môžete tento odsek preskočiť, ale myslím si, že stojí za to ho použiť - a zrazu sa vám to páči.

g) a dôkladne premiešajte. Na tento účel používam mixér.

Krok 3
Teraz, keď je hlavné cesto hotové, pripravujeme zvyšok vajec, konkrétne proteín.

Za týmto účelom pridajte k proteínu granulovaný cukor a pomocou šľahača alebo mixéra to všetko šľahajte, kým sa nedosiahne stabilná biela nadýchaná pena. To všetko šľahajte asi jeden a pol minúty, pričom rýchlosť mixéra postupne zvyšujte z minima na maximum.

Krok 4
Výslednú penu vložíme do cesta a obsah jemne premiešame a ihneď, bez meškania, aby pena nespadla, začneme piecť palacinky.

Krok 5
K tomu na rozohriatej panvici (všade píšu, že sa pečie na suchej panvici, ale aj tak si myslím, že prvý krát treba panvicu vymastiť - či už rastlinným alebo živočíšnym olejom, ktorý máte radi najlepšie), nalejte naše cesto po častiach a počkajte asi minútu, jeden a pol sú to otvory v ceste. V tomto prípade cesto aktívne stúpa na panvici. Potom otočte na druhú stranu a pečte ešte pol minúty.

Keď ich položíme na misu, polejeme ich nejakým druhom sirupu (ideálne je javorový, ale postačí akýkoľvek dostupný)

Ak boli palacinky pečené vo veľkej panvici, potom je vhodné ich nakrájať na 2 alebo lepšie štyri časti. Podľa ruskej tradície môžete palacinky navyše podávať nielen so sirupom, ale aj s kyslou smotanou a medom.

Dobrú chuť vám všetkým!

Čas varenia:PT00H25M 25 min.

Je možné vyprážať palacinky bez oleja?

Recept číslo 1: Palacinky na vode

- 3 šálky teplej vody
- 1/3 lyžičky soli
- 3 polievkové lyžice cukru
- 1/3 lyžičky kurkuma
- 200 g masla
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 3,5 šálky pšeničnej múky

Recept číslo 2: Palacinky s mliekom

- 2,5 šálky múky;
- liter mlieka;
- Cukor - 2-3 lyžice. l.;
- 1/2 čajovej lyžičky soli;
- Maslo - tretina balenia.

Recept číslo 3: Palacinky na kefíre

- 300 g pšeničnej múky
- jedlá sóda - ½ lyžičky
- granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice.
- trochu soli
- 350-400 ml kefíru
- 150 ml vody

Recept číslo 4: Palacinky s minerálkou

- 2 šálky palacinkovej múky
- 2,% pohár sýtenej minerálnej vody,
- 5 lyžíc. zeleninový olej,
- soľ 1/2 lyžičky
- 2 polievkové lyžice. sahara,

Recept číslo 5: Palacinky na kyslej smotane s banánmi

Recept číslo 6: Krémové palacinky s jablkami

- Múka - jeden a pol pohára;
- smotana - 1 pohár;
- maslo - 200 g;
- cukor - 1 sklo;
- jablká - pol kilogramu;
- Kôra z dvoch citrónov (dodáva ľahkú sviežu chuť a voňavú vôňu).

Recept číslo 7: Palacinky s kváskom

- voda - 400 ml;
- pšeničná múka - 2 šálky;
- čerstvé droždie - 20 g;
- 5 lyžíc. zeleninový olej;
- kryštálový cukor;
- soľ.

Možnosti náplní na palacinky bez vajec

Ako upiecť palacinky? Recepty na domáce palacinky

Recept na klasické babské palacinky

Toto je najjednoduchšia a zároveň mnohými najobľúbenejšia verzia palaciniek. Všestranný recept na sladké i slané plnky. Takéto palacinky sú dobré a len tak s maslom.

Recept na palacinky so smotanou a javorovým sirupom

Kanadský štýl. V prípade potreby je možné sirup nahradiť medom, kondenzovaným mliekom alebo obľúbeným džemom.

Recept na slané palacinky s tvrdým syrom

Najlepšie je uvariť ich naraz (palacinky so syrom stratia chuť zahrievaním) a podávať horúce.

Palacinky s tvrdým syrom

recept na palacinky bez vajec

Tieto palacinky sú skvelou voľbou pre vegetariánov alebo tých, ktorí sú alergickí na vaječný bielok.

Recept na prelamované palacinky

Ich špeciálnou výhodou je „perforovaná“ textúra. Palacinky pôsobia čipkovane a spolu s náplňou sa stanú skutočnou ozdobou každodenného aj slávnostného stola.

recept na francúzske pohánkové palacinky

Tradične podávané so slanou náplňou. Postačí solené maslo, syr, šunka, šampiňóny, mäso atď.

Intenzívne a rýchlo šľahajte do hladka. Nechajte 2-3 hodiny pri izbovej teplote usadiť. Keď sa cesto usadí, nalejte do neho ešte trochu vody, aby bolo tekuté.

Vaječné palacinky sú nielen chutnou maškrtou, ale aj skvelou alternatívou palaciniek s mliekom alebo…

recept na palacinky bez masla

o ceste - vďaka! Ale nie je možné vyprážať palacinky na nepriľnavých panviciach? Prepáčte - kladiem hlúpe otázky, ale zatiaľ je to len z nevedomosti, stále nie som dobrý kulinársky špecialista ((

Existujú špeciálne palacinkovače (my sme mali tefal), existuje malá palacinka, veľkosť podšálky. Tu je možné ich vyprážať bez oleja.
A moja babička, aby palacinky neboli mastné, naliala olej do taniera a namočila husacie pierko do oleja a vymazala panvicu. Teraz robím to isté, len namiesto pera (haha teraz nenájdete pero!) používam kefu na varenie.

12. hosť | 09.06.2016, 09:39:42

3 vajíčka, pol pohára mlieka, pohár múky, dosť to narastie. oleje, 1 lyžička soľ.rozriedime na požadovanú konzistenciu vriacou vodou (premiešame) a je to. Panvica s tefl. potiahnuté. Recept odskúšaný.

Používateľ stránky Woman.ru chápe a súhlasí s tým, že je plne zodpovedný za všetky materiály, ktoré čiastočne alebo úplne uverejnil prostredníctvom služby Woman.ru.
Používateľ webovej stránky Woman.ru zaručuje, že umiestnenie ním predložených materiálov neporušuje práva tretích strán (vrátane, ale nie výlučne, autorských práv), nepoškodzuje ich česť a dôstojnosť.
Používateľ stránky Woman.ru tým, že posiela materiály, má záujem o ich zverejnenie na stránke a vyjadruje súhlas s ich ďalším používaním redaktormi stránky Woman.ru.

Použitie a dotlač tlačených materiálov zo stránky woman.ru je možná len s aktívnym odkazom na zdroj.
Použitie fotomateriálov je povolené len s písomným súhlasom správy stránky.

Umiestňovanie predmetov duševného vlastníctva (fotografie, videá, literárne diela, ochranné známky atď.)
na stránke woman.ru je povolené len osobám, ktoré majú všetky potrebné práva na takéto umiestnenie.

Publikácia siete "WOMAN.RU (Woman.RU)"

Osvedčenie o registrácii masmédií EL č. FS77-65950, vydané Federálnou službou pre dohľad v oblasti komunikácií,
informačné technológie a masová komunikácia (Roskomnadzor) 10.6.2016. 16+

Kontaktné údaje vládnych agentúr (vrátane Roskomnadzoru):

TOP - 15 najlepších receptov na palacinky pre Maslenitsa 2016

Babičkine tenké palacinky s mliekom

Ingrediencie:
3 šálky múky
4 poháre mlieka
2 vajcia
0,5 šálky smotany
5 polievkových lyžíc maslo
50 g slnečnicového oleja
3 polievkové lyžice Sahara
0,5 lyžice soľ

Ingrediencie:
3 vajcia
3 čl. mlieko
1,5 st. múky
3 čl. l rast. olejov
3 čl. l cukor
soľ

Ingrediencie:
1,5-2 šálky múky
0,5 litra mlieka
3-4 vajcia.
cukor 1 polievková lyžica,
rastlinný olej 1 polievková lyžica.
štipka soli.

Super tenké palacinky

Palacinky pečené podľa tohto receptu sú veľmi, veľmi tenké, elastické a chutné.

Ingrediencie:
Mlieko - 500 ml
Múka - 4 polievkové lyžice s veľkou šmýkačkou (

150 g)
Škrob - 4 polievkové lyžice

100 g)
Vajcia - 4 kusy
Rastlinné alebo rozpustené maslo - 2 polievkové lyžice
Cukor - 1-2 polievkové lyžice (alebo podľa chuti)
Soľ - 0,5 lyžičky

Panvicu namažte olejom len na pečenie prvej palacinky. Všetko ostatné - na suchej panvici.

Palacinková torta "Maková" s pudingom

Ingrediencie:
cesto:
vajcia 2 ks
cukor 50 gr
soľ 1/4 lyžičky
mlieko 700 ml
múka 300 gr
rastlinný olej 50 ml

krém:
mlieko 400 ml
cukor 4 lyžice
múka 2 lyžice
maslo 1 polievková lyžica
vaječný žĺtok 3 ks
mak 2 polievkové lyžice

Palacinkový čokoládový koláč na raňajky

Náplň:
Šľahačka / Nutella / čokoládová pena alebo čo máte radi

Krémová tvarohová palacinková torta s čerešňovým džemom

Ingrediencie:
Na palacinky:
- 375 ml mlieka
- 200 g pšeničnej múky
- 1 vajce
- 40 g cukru
- 25 ml rastlinného oleja

Na plnenie:
- 300 g tvarohu
- 300 ml smotany 35%
- 35 g práškového cukru
- 200 g čerešňového džemu
- 100 ml vody
- 1 lyžička škrob
- 30 g cukru
- ¼ lyžičky škorica
- 30 g mandlí

Jemné palacinky na kefíre s vriacou vodou

Palacinky sú veľmi jemné, čo sa mi spočiatku zle otáčalo. Ale potom som si zvykol a už to išlo.

Čokoládová palacinková torta so šľahačkou

Palacinkový koláč s tvarohovou náplňou

Varenie
Upečte tenké palacinky podľa vášho obľúbeného receptu.

Pripravte si náplň. Za týmto účelom rozdrvte tvaroh s vajcom, cukrom, vanilkovým cukrom, pridajte nakrájané sušené marhule, premiešajte.

Na palacinku dáme plnku, zvinieme.

Zapekaciu misu vymastíme olejom. Palacinky natierame plnkou do tvaru špirály.

Pripravte si náplň na palacinkový koláč. Za týmto účelom zľahka porazte vajcia s cukrom, pridajte kyslú smotanu, premiešajte do hladka.

Celý palacinkový koláč rovnomerne pokryjeme plnkou, formu s koláčom vložíme do rúry predhriatej na 190 stupňov na 30-35 minút.

Tenké banánové palacinky bez masla

Pudinkové palacinky na kefíre

Ingrediencie:
2 polievkové lyžice. kefír (je lepšie brať nemastný)
2 polievkové lyžice. múky
2 vajcia
1/2 lyžičky sóda
2-3 lyžice. l. zeleninový olej
soľ, cukor podľa chuti

Banánová palacinková torta s jogurtom a orechovou polevou

Náplň:
Smotanový syr - 225 g
Obyčajný jogurt (grécky) - 345 g
Cukor - 65 g
Vanilín - ½ lyžičky

Glazúra:
Smotana na šľahanie - 120 ml
Hnedý cukor - 50 g
Maslo - 15 g
Nasekané vlašské orechy - 50 g
Vanilín - ½ lyžičky
Soľ - podľa chuti

Manno-ovsené palacinky

Jemné palacinky bez múky, no proste chutné! Sú nadýchané a rozplývajú sa v ústach!

Ingrediencie:
1 st. ovsené vločky
1 st. krupice
500 ml. kefír
3 vajcia
2 polievkové lyžice. l. Sahara
1/2 lyžičky sóda
1/2 lyžičky soľ
3 čl. l. zeleninový olej

Recept na svieže mliečne palacinky bez droždia

Na tieto palacinky som pozeral už dlho. Videl som veľa receptov, niekedy zamorochny!
V receptoch sa v podstate všetko začína krupicou. A tu s bolesťou.
Hlavným rozdielom medzi marockými palacinkami je technika varenia! Vyprážajú sa len z jednej strany, na miernom ohni a bez oleja.
Páčili sa mi palacinky, veľmi vláčne, bez tiaže, proste hodváb!
Vyprážané na suchej panvici!
Obsahuje nepatrné oleje!
Najprv sa zdá, že sa prilepili, ale ako sa smažia, dokonale sa vyberajú z panvice!
Rubová strana je biela, nevypráža sa! Ona, ako sa placka vypráža, sa leskne, nič sa na ňu nelepí!
A samy o sebe sú celkom ľahké, ale veľmi poddajné!
Skúšala som ich s rôznymi plnkami - s džemom, s tvarohom, so zeleninou, s mäsom.
Vynikajúce!

Potreboval by:
Pšeničná múka - 150 g
Krupica - 50 g
Cukor - 1/2 lyžičky
Soľ - 1 štipka.
Droždie (suché) - 1/2 lyžičky
Prášok do pečiva - 1/2 lyžičky
Rastlinný olej - 1/2 lyžičky.
Vaječný žĺtok - 1 ks.
Voda (horúca, ale nie vriaca voda) - 350 ml

Všetko je pripravené veľmi rýchlo!
Zmiešame všetky suché suroviny - múku, krupicu, cukor, soľ, droždie a prášok do pečiva. Pridajte rastlinný olej, žĺtok a horúcu vodu, premiešajte do hladka, bez hrudiek. Cesto by malo byť ako bežné palacinky! Ihneď pečieme na horúcej suchej panvici na miernom ohni.