Өвлийн улиралд таглаатай өнхрөх шарсан зөгийн бал мөөгний жор. Шарсан мөөг: хоол хийх жор

Зөгийн бал мөөг нь олон талт мөөг юм. Тэд маш амттай шарсан, давсалсан, даршилсан, чанасан, хатаасан. Зөгийн бал мөөг нь төрөл бүрийн хачир, олон төрлийн хоолонд маш сайн нэмэлт юм. Эдгээр мөөгийг яаж хуурах вэ?

Мөөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?

Эхлээд мөөгийг сайтар ангилж, хөлний хуурай хэсгийг таслах хэрэгтэй. Дараа нь мөөгийг саванд хийж, хүйтэн давсалсан усаар хийнэ. Үүний дараа тэд энэ хэлбэрээр хэдэн цагийн турш зогсохыг зөвшөөрнө. Энэ хугацааны дараа ус шавхагдаж, дараагийн шат руу шилжинэ - хоол хийх мөөг.

Дэвтээсэн мөөгийг усаар асгаж, давсалж, савыг галд хийнэ. Мөөгийг буцалгах үед та 5 минут буцалгах хэрэгтэй. Үүний дараа мөөгийг коланд руу хийнэ, ингэснээр тэдгээрээс шингэнийг шавхана.

Урьдчилан чанасан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Хөргөсөн мөөгийг нимгэн тууз болгон хуваасан. Тэд 3 минутын турш урьдчилан халаасан цэвэршүүлсэн чидун эсвэл наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна. Мөөгтэй хамт нилээд жижиглэсэн сонгино бас чанаж болно. Хоол хийх процесс нь ойролцоогоор 10-15 минут болно.

Та шарсан мөөгөндөө хэдэн халбага цөцгий нэмж болно. Энэ нь өндөр өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн байх нь зүйтэй юм. Үүний дараа мөөгийг хэдэн минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон мөөгийг шинэхэн ургамлаар цацахыг зөвлөж байна, энэ нь тавагны амтыг амжилттай нөхдөг.

Мөөгийг хэрхэн хурдан хуурах вэ?

Бид ижил төстэй аргаар мөөгийг хуурч бэлтгэдэг: бид ангилж, хөлний хуурай хэсгийг зайлуулж, хүйтэн урсгал усаар зайлж, ус нь шилэн байхаар саванд хийнэ. Хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний ургамлын тос (30-50 гр) хийнэ, галд хийнэ. Brazier хангалттай халуун байх үед гадаргуу дээр хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэг цагираг болгон хуваасан сонгино тавина. Их гал дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс авч, мөөгийг дотор нь хийнэ.

Бүх мөөг шиг мөөг нь хурдан шүүс өгдөг. Шингэн гарч ирмэгц галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж, бүтээгдэхүүнийг 10-15 минут буцалгана. Энэ хугацааны дараа мөөгний шүүсийг саванд хийж зайлуулах шаардлагатай.

Үүний дараа шарах үйл явц дахин үргэлжилнэ. Мөөгийг шатаахгүйн тулд сайтар ажиглаж, байнга хутгана. Энэ алхам нь ойролцоогоор 10 минут болно.

Дулааны боловсруулалт дуусахаас хэдхэн минутын өмнө урьдчилан шарсан сонгино мөөгөнд нэмж, давсалж, чинжүү нэмнэ. Үүссэн мөөгний шүүсийг цөцгийтэй хольж, мөөгийг үүссэн соус руу хийнэ. Үүний дараа шингэнийг дунд зэргийн халуунд ууршуулах процесс явагдана. Мөөг нь хүссэн тууштай байдлыг олж авмагц таваг бэлэн болно.

Мөн зөвхөн мөөг биш, харин мөөг. Цөцгий, сонгино, төмстэй. Магадгүй хамгийн няхуур тансаг хүн ч гэсэн энэ амттанаас татгалзахгүй байх. Шарсан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Та энэ нийтлэлээс зурагтай жорыг нарийвчлан судалж болно. Тиймээс, оройн хоолонд зориулсан мөөг.

цөцгий жор

Шарсан мөөг бол олон хүмүүсийн дуртай хоол юм. Хэрэв та чанасан төмсийг хайлсан цөцгийн тосоор үйлчилж, ургамлаар цацвал чанасан оройн хоолноос бараг юу ч үлдэхгүй. Тиймээс, мөөгнөөс гадна жорны хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

хагас багц (ойролцоогоор 100 грамм) цөцгийн тос;
ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий - нэг шил (ойролцоогоор 200 грамм);
бага зэрэг dill, давс, чинжүү.

Технологи

Шарсан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Жор нь маш энгийн бөгөөд маш хурдан юм. Эхлээд мөөгийг буцалгана. Тэднийг давслахаа бүү мартаарай. Хэрэв та том малгайтай бол тэдгээрийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж болно. Ус зайлуулах. Газрын тосыг халаана. Хайруулын тавган дээр 20 минут байлгана. Давс, чинжүү нь цацаж. Нэг аяга цөцгий асгаж, 10 минут буцалгана. Танд амттай шарсан мөөг байна. Жор нь энгийн, бүх үйл явц нь хагас цаг гаруй үргэлжилсэн. Хажуугийн таваг болгон төмсөөр үйлчил.

Сонгинотой шарсан мөөг

Мөөгийг хоол хийх хоёр дахь арга нь энгийн бөгөөд хурдан байх болно. Үүнийг хийхийн тулд сонгино, шинэ мөөг хэрэгтэй болно. Нэмэлт найрлага болгон та ямар ч тос (цөцгийн тос, чидун эсвэл наранцэцэг), давс, чинжүү хэрэглэж болно. Хайруулын тавган дээр дулаацуулж (эсвэл сонгино хэрэглэж байгаа бол хайлуулж, жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр шидээд бага зэрэг хуурна. Мөөгийг эхлээд буцалгаж, усыг нь шавхана. Мөөгийг сонгино руу шилжүүлж, сонгино. шингэн бүрэн уурших хүртэл хуурч Хэрэв та мөөг шатаж эхэлсэн гэж үзвэл, бага зэрэг цөцгийн тос асгаж. Хоол хийж дуусахаас хэдхэн минутын өмнө давс, таваг чинжүү цацаж. Энэ жор дээр та нэмж болно. цөцгий эсвэл цөцгий. Дараа нь та цөцгийтэй амтлагчаар чанаж болгосон мөөгийг авна.

Шарсан мөөг: төмстэй жор

Эцэст нь хэлэхэд хамгийн дуртай, алдартай хоол бол мөөгтэй шарсан төмс юм. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

500 грамм жинтэй шинэ мөөг (та хөлдөөсөн мөөгийг ашиглаж болно);
сонгино - дунд зэргийн толгойтой хос;
цөцгий - 100 мл;
төмс - 7-8 том булцуу;
ургамлын тос, хайруулын тос;
үйлчлэх ногоон, давс.

Хоол хийх технологи

Юуны өмнө мөөгийг буцалгана. Эхлээд тэдгээрийг ялгаж, хэрчсэн, хэрвээ хэтэрхий том бол тайрч, угаах хэрэгтэй. Хоол хийх явцад усыг давслаарай. Төмс, хальсыг угаана. Саваа болгон хайчилж ав. Илүүдэл цардуулыг арилгахын тулд зайлж угаана. Ургамлын тосыг халаана. Төмсийг дотор нь хийнэ. Өөр хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, дотор нь хуурч ав. Энэ үед мөөгийг аль хэдийн чанаж болгосон байх ёстой. Тэднийг коланд руу хийнэ. Бүх ус урсмагц хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Шингэн бүрэн уурших хүртэл хуурч ав. Мөөг нь сайн шарж, бага зэрэг багассан байх ёстой. дунджаас арай дээгүүр шатаж байна. 7-8 минутын дараа хусуураар эргүүлнэ. Бид тагийг нь хаадаггүй. Мөөгийг шатаахгүйн тулд дундуур нь хутгана. 5-7 минутын дараа төмсөө дахин холино. Энэ үед мөөгийг цөцгийтэй хамт асгаж, шингээх хүртэл шөл хийж болно. Бид төмсөнд нэг хэсэг (50 грамм) цөцгийн тос хийж, тагийг нь таглаж, галыг бага зэрэг бууруулна. Цөцгийн тос хайлж дуусмагц төмсөө давсалж, хольж, дахин таглана. Мөөгийг аль хэдийн цөцгийд бүрэн дэвтээсэн байх ёстой. Тэдгээрийг унтрааж болно. Төмсийг жигнэхийн тулд дахиад хэдэн минут шаардагдана. Дараа нь бид мөөгийг түүн рүү шилжүүлж, хольж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, дахин 3 минутын турш уураар жигнэж, дараа нь бид тавган дээр тавиад, ургамлаар цацаж, хоолны дуршилтай идээрэй!

Мөөг агнуурын улирал эхэллээ! Түүний шүтэн бишрэгчид байгалийн өгөөмөр сэтгэлд найдан ой руу яаран очдог. Тэр магадгүй сагс, үүргэвч, боодол зэргийг өөрийн дуртай зөгийн бал мөөг, борооны үнэр, нарс зүү, намрын навчаар дүүргэх болно. Тэгээд дараа нь - амттай хоол хийх: анхилуун шөл, мөөгтэй шарсан төмс, мэдээжийн хэрэг, өвлийн улиралд мөөгний хөнгөн зууш.

Даршилж, давслах нь мөөгийг хадгалах нийтлэг арга юм. Бид өөр нэг амттай сонголтыг санал болгож байна - шарсан мөөгийг өнхрүүлэх. Жор нь маш энгийн бөгөөд ухаалаг юм. Нэмэлт зүйл байхгүй. Танд ердөө 3 найрлага хэрэгтэй:

Зөгийн бал мөөг;
. наран цэцгийн тос;
. амтлах давс.

Шарсан мөөгийг хоол хийх

1. Бид хуучин, ялзарсан, сэжигтэй мөөгийг хаясандаа харамсахгүй, авчирсан ургацаа ангилдаг. Таны эрүүл мэнд илүү чухал.

2. Дараа нь бид цэвэрлэж, сайтар зайлж, буцалсан устай саванд хийнэ. Дараа нь бид давсны сайн хэсгийг илгээж, 20 минутын турш хооллоорой. Шөлийг шигшүүрээр зайлуулж, мөөгийг чийгнээс хатаана.

3. Бид гүн хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосыг халааж, өгөөмрөөр асгаж, бүү хэмнээрэй. Энэ нь исгэрэхэд бид мөөгийг түүнд шилжүүлж, хагас цагийн турш хоол хийж, байнга хутгана. Мөөг нь шарж, хайруулын тавган дээр "үсэрч" эхэлмэгц зуухнаас салга.

4. Банкуудыг уураар урьдчилан эмчилдэг - ариутгал. Бид шарсан мөөгийг халуун байхад нь тавьдаг. Халбагатай зөөлөн буталж, мөөг нь нягт хэвтэж байх ёстой. Бид савыг "мөрөнд" дүүргэж, дараа нь дээд хэсэгт нь халуун тос хийнэ.

5. Бид лонхтой таглааг таглаж, энэ хэлбэрээр 30 минутын турш ариутгана. Бид өнхрүүлж, таглааг нь эргүүлж, дулаан зүйлээр хучиж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Хэрэглэхийн өмнө ажлын хэсгийг сэрүүн газар хадгална.

6. Лаазалсан шарсан мөөг нь гэрийн эзэгтэйд маш сайн тус болно. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та хоолны олон санааг өөртөө шингээж чадна. Жишээлбэл, мацаг барьдаг өдөр түргэн оройн хоол. Сонгино хуурч, савны агуулгыг тавиад халаагаад дараа нь чанасан төмсөөр үйлчлэхэд хангалттай.

Хоосон зайг бүх төрлийн салат, шөл, жулиан, банш, бялууг дүүргэхэд ашиглаж болно.

Олон төрлийн мөөгийг зуны улиралд олж болно, гэхдээ тэдний хувьд хамгийн үржил шимтэй цаг бол намрын эхэн үе юм. Мөн ой мод, тэгш тал дахь хамгийн түгээмэл мөөгнүүдийн нэг бол мөөг юм. Тэд илүү их уураг, зэс, цайр агуулдаг тул маш ашигтай, тэжээллэг байдаг. Эдгээр бодис, витаминууд нь бие махбодийг цусаар зөв хангах, вирусын эсрэг болон хорт хавдрын эсрэг бодисыг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай байдаг. Тиймээс мөөг нь хүний биед маш ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч ямар ч мөөг нь нэлээд хүнд бүтээгдэхүүн тул та тэдгээрийг их хэмжээгээр идэж болохгүй.

Тогоочийн жорын дагуу мөөгний хоол. Видеог үзээрэй!

Дэлгүүрээс хөлдөөсөн туршлага нь нэмэлт боловсруулалт шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та өөрөө мөөг цуглуулсан бол хоол хийхээсээ өмнө тэдэнтэй ажиллах хэрэгтэй. Мөөгийг сайтар ангилж, бүх илүүдэл мөчир, өвсний ир, навчийг зайлуулна. Мөөгний хөлний доод хэсгийг нэн даруй тайрч, дараа нь үлдсэн малгай, хөлийг урсгал усны дор коландаар сайтар угааж, дотор нь элс, шороо үлдэхгүй байх нь дээр. Үүний дараа мөөгийг бага зэрэг давсалсан зууханд хийж, нэг цаг орчим байлгахыг зөвлөж байна. Дараа нь тэдгээрийг буцалгасны дараа усыг дор хаяж нэг удаа өөрчлөх хэрэгтэй. Мөөгийг 40 орчим минутын турш хооллоорой, үүнээс илүүгүй. Хайруулын өмнөх бүх бэлтгэл нь мөөгний тавагтай хамт байх ёстой, гэхдээ зарим мөөг сонгогчид үүнийг үл тоомсорлодог.

Мөөгийг хэрхэн хуурах талаар олон төрлийн жор байдаг. Гэсэн хэдий ч гол зүйлүүд нь хэд хэдэн заль мэхэнд ордог. Амттай хоол авахын тулд хайруулын тавган эсвэл шөлөнд бага зэрэг тос хийнэ. Та хүнсний ногоо, цөцгий эсвэл оливын тос хэрэглэж болно. Нэг сонгино хийж, жижиг шоо болгон хувааж, тосонд хийж, сонгино хуурч, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь байнга хутгана. Одоо та үүнийг хайруулын тавган дээрээс хэсэг хугацаанд гаргаж авч болно, ингэснээр бага зэрэг шарсан хэвээр үлдэж, буцалгахгүй, учир нь мөөгнөөс их хэмжээний шингэн ялгарах болно. Одоо та мөөгийг тосонд хийж болно, тэд бага зэрэг шарсан байх ёстой, гэхдээ тэд өндөр температураас хурдан шүүс өгөх болно. Галыг багасгаж, сав эсвэл хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 10-12 минутын турш мөөгийг буцалгана.

Дараа нь та мөөгийг шүүсэнд үлдээж, аажмаар ууршуулж болно, гэхдээ та шүүсийг тусдаа саванд хийж, цөцгий болон дуртай халуун ногоотой хослуулан соус хийвэл илүү амттай болно. Дараа нь мөөгийг шингэнгүйгээр шарж, тос нэмээд дараа нь анхилуун үнэртэй, уян хатан болж хувирдаг. Хоол хийх энэ үе шатанд мөөгийг шатаахгүйн тулд байнга хутгаж, хянаж байх ёстой. Хайруулын төгсгөлд таваг давс, чинжүү, бүх процесс 8-10 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой. Мөөг дээр өмнө нь арилгасан сонгино нэмээд хэдэн минутын турш хуурч ав. Үүний дараа цөцгийтэй хольсон шүүстэй мөөгийг хийнэ. Соусыг өтгөн, наалдамхай болгохын тулд дулааныг бага зэрэг нэмэгдүүлж, илүүдэл шингэнийг ууршуулна. Ийм шарсан мөөгний амт нь ер бусын юм.

Зөгийн бал мөөг бол хураахад хялбар учраас мөөг түүгчдийн дунд түгээмэл байдаг ойн мөөг юм. Шарсан мөөг нь гэрийн эзэгтэй нарын өвлийн улиралд хадгалдаг маш сайн хоол юм.

Зөгийн бал мөөг бол хураахад хялбар учраас мөөг түүгчдийн дунд түгээмэл байдаг ойн мөөг юм.

Дахин боловсруулахад их цаг хугацаа шаардагдахгүй,гэхдээ шаардлагатай хэвээр байна. Ялангуяа жимсийг хүн өөрөө цуглуулсан бол. Цэвэрлэгээний зардлыг бууруулахын тулд ойд байх хугацаандаа унасан навч болон бусад хог хаягдлыг зөгийн балнаас зайлуулах хэрэгтэй. Тэд бараг бүх жилийн турш ойд ургадаг тул мэрэгч амьтдын идсэн гэмтсэн мөөг эсвэл сорьцоос салах хэрэгтэй.

Цэвэрлэх хугацаа, зөв ургац хураалтыг багасгадаг. Зөгийн бал мөөгийг малгай руу ойртуулж, хожуул эсвэл бусад гадаргуу дээр хөлний жижиг хэсгийг үлдээдэг. Ургац хураасан жимс нь хэлбэрээ алдахгүйн тулд өтгөн, хатуу саванд нугалав.
Мөөгөнцөр тайрах газар маш хурдан харанхуйлах хандлагатай байдаг тул ойгоос ирсний дараа шууд боловсруулалт хийх хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд жимсний биеийг хэмжээгээр нь ангилж, дараа нь ишний ихэнх хэсгийг тайрч, малгайг чийгтэй алчуураар арчина.
Мөөгийг даршилж, буцалгах, шарахаас өмнө усанд дэвтээнэ. Энэ нь хагас цагаас илүүгүй үргэлжилнэ. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай, учир нь илүүдэл гашууныг усаар, түүнчлэн жимсэнд амьдардаг жижиг шавьжийг арилгах болно.
Дараа нь хөл дээрх тусгай "юбка" буюу хальсыг арилгана.

Цөцгийтэй загасыг хэрхэн хуурах вэ (видео)

Өвлийн улиралд шарсан мөөгний энгийн жор

Өвлийн улиралд шарсан мөөг бэлтгэхийн тулд стандартын бус жимс, өөрөөр хэлбэл бусад төрлийн боловсруулалтанд тохирохгүй байсан жимс сонгох шаардлагатай. Зөгийн бал мөөгийг тайрч, малгай нь том хэмжээтэй байх ёстой.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

зөгийн бал мөөг;
ургамлын тос (маргарин эсвэл хайлсан малын өөх);

амтлах давс, халуун ногоо.

Мөөг бүрийн жин өөр өөр байдаг тул жагсаасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоог "нүдээр" хэмждэг. Жимс жимсгэнэ нь тосонд живж болохгүй. Мөөгний амт нь дунд зэрэг давслаг байдаг.

Хоол хийх:

Мөөгийг угааж, том хэсэг болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор аль болох халааж, дээд тал нь мөөгөөр дүүргэнэ. Савыг таглаатай таглаад жимсээ хагас цаг орчим буцалгана. Энэ хугацаанд мөөг нь шүүсийг гаргаж, тосонд шарж эхэлнэ. Шингэн гарч ирсний дараа тагийг нь авч, жимс нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байхыг зөвшөөрнө.
Мөөгний бэлэн байдлыг энгийнээр тодорхойлдог - чанаж болгосон жимс нь хагарч эсвэл товшиж эхэлдэг.
Ямар ч тохиромжтой аргаар урьдчилан ариутгасан лонхтой мөөгний массаар дүүргэж, дээр нь хайлсан маргаринаар хийнэ.
Банкууд дулаан газар хөргөж, тагийг нь доош нь байрлуулна. Хөргөлтийн дараа тэдгээрийг хөргөгчинд эсвэл агуулахад сэрүүн агаараар цэвэрлэнэ.

Дахин боловсруулах нь их цаг хугацаа шаарддаггүй ч шаардлагатай хэвээр байна

Өвлийн улиралд шарсан мөөгийг хөлдөөгчид хурааж авдаг

Зөгийн балны мөөгийг хөлдөөхөөс өмнө мөн боловсруулсан байх ёстой. Эхлэхийн тулд мөөгийг сонгож, үрчлээстэй, өт, ялзарсан бүх сорьцыг татгалздаг. Хөлдөөх, цаашлаад хоол хийхэд зөвхөн зөв хэлбэртэй өтгөн хөлтэй, нэлээд том малгайтай жимс тохиромжтой. Мөөгийг хөлдөөхөөс өмнө угаах шаардлагагүй.

Хөлдөөсөн, аль хэдийн шарсан мөөг нь эхний курс, хачир эсвэл жигнэмэгээр хоол хийхэд тохиромжтой хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Ийм мөөгийг хийхийн тулд жимс жимсгэнэ, түүнчлэн ургамлын тос хэрэгтэй.

Цэвэр мөөгийг хайруулын тавган дээр тавиад дунд зэргийн дулаанаар хагас цагийн турш шарсан байна. Дараа нь тэдгээрийг шигшүүр эсвэл коланд руу шилжүүлж, илүүдэл өөх нь өөрийн жингийн дор гарч ирдэг.
Мөөгний массыг хэсэгчлэн багцалсаны дараа. Тэднээс бүх агаарыг бүрэн гаргах ёстойг анхаарна уу!
Савласан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид сайтар байрлуулна.

Шарсан мөөгийг гэсгээх шаардлагагүй - хүссэн хэмжээтэй хэсгийг шууд шөл эсвэл өөр аяганд хийнэ.

Өвлийн улиралд тосыг хэрхэн бэлтгэх вэ (видео)

Өвлийн улиралд шарсан мөөгний түрс хийх жор

Шарсан мөөгний түрс бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

3 сонгино;
ойролцоогоор 1 кг мөөг;
3 хоолны халбага ширээний цуу;
1 лууван;
200 миллилитр ургамлын тос;
амтлах хүнсний давс.

Хоол хийх алгоритм:

Жимсийг сайтар угааж, бохирдлоос цэвэрлэнэ.
3 литрээс дээш хэмжээтэй саванд ус хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр шингэнийг буцалгана. Бүх мөөгийг хэсэг болгон хуваахгүйгээр дотор нь буулгана.
Жимсээ 5 минут буцалгаж, дараа нь коланд руу хаяна.
Мөөгийг хайруулын тавган дээр хуурч, их хэмжээний тос хийнэ.
Тусдаа саванд сонгино, лууваныг зөөлөн гал дээр алтан өнгөтэй болтол хуурна.
Мөөг, хүнсний ногоог мах бутлуур эсвэл хүнсний процессороор нунтаглаж, давс, амтлагчаар амтлана. Ариутгасан лонхтой саванд хийж, дахин 50 минутын турш массыг ариутгана.

1 халбага 9% цууг лонхтой болгон асгаж, тагийг нь боож, дулаан газар хөргөнө.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хүүхдэд хүрэхгүй сэрүүн газар хадгална.

Мөөгний түрс нь хүүхдэд хүрэх боломжгүй, сэрүүн газар хадгалагддаг.

Ариутгалгүйгээр лонхтой өвлийн улиралд шарсан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Ариутгалгүйгээр лонхтой шарсан мөөг нь маш их цаг хэмнэдэг хурдан жор юм.

Танд хэрэгтэй болно:

ойролцоогоор 2 кг мөөг;
хайруулын тос;
давс, халуун ногоо.

Хоол хийх алхамууд:

Мөөгийг зайлж угаана. Том жимсийг хэсэг болгон хайчилж ав. Тусдаа хайруулын тавган дээр хийнэ, мөөгийг бүрэн бүрхэхийн тулд ус хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр тавиад буцалгаад дараа нь эрчмийг нь бууруулна.
Мөөгийг гаргаж аваад ус зайлуулна. Жимсийг бүрэн бэлэн болтол нь хайруулын тавган дээр хуурч ав. Хоолыг ёроолд нь шатаахаас сэргийлэхийн тулд тагийг нь үе үе авч, мөөгийг хиймэл аргаар холих шаардлагатай.
Савыг содоор сайтар зайлж, ариутгах эсвэл буцалж буй усаар асгаж, хуурай арчина.
Бэлэн болсон жимсээ лонхтой саванд хийж, тосонд зориулж сууринаас 2-3 см зайд үлдээнэ. Халуун тосонд хийнэ, металл таглааг нь хаа. Савыг дулаан газар хөргөнө.

Хоолны агуулах эсвэл хөргөгчинд хадгална.

Ариутгалгүйгээр лонхтой өвлийн улиралд шарсан мөөг

Өвлийн улиралд нимбэгийн хүчилтэй шарсан мөөгний жор

Энэ жорын гол ялгаа нь мөөгийг нимбэгийн хүчил нэмсэн шарсан байна. Бэлэн хоолыг халуун биш, харин хүйтэн саванд хийнэ. Үүний тулд танд хэрэгтэй:

2 кг чанасан мөөг;
250 миллилитр ургамлын тос;
нимбэгийн хүчил хагас халбага;
6 хумс сармис;
яншуй болон dill нэг халбага;
анхилуун амтлагч.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр чанасан жимсээ хийж, шингэн нь бүрэн уурших хүртэл хуурч ав. Тосыг нь асгаж, дунд зэргийн халуунд үргэлжлүүлэн хуурна.
Тохиромжтой хэмжээтэй лонхтой савыг ариутгаж, ургамал, нилээд жижиглэсэн сармисаар цацна.
Тэдэнд мөөг шид.
Тэднийг хуурсны дараа үлдсэн тосыг давсалж, чинжүү хийж, түүнд "нимбэг" нэмнэ. Буцалгана.
Газрын тосыг тасалгааны температурт хөргөж, мөөгөнд нэмнэ.
Тагийг нь таглаад сэрүүн газар хадгална.

Нимбэгийн хүчилтэй өвлийн улиралд зөгийн бал мөөг

Өвлийн улиралд майонезаас шарсан мөөг бэлтгэх

Майонезанд дурлагчдад энэ жор таалагдах болно.

Орц:

нэг хагас кг чанасан мөөг;
300 миллилитр майонез;
50 грамм ургамлын тос;
5 дунд хэмжээний сонгино;
6 хумс сармис;
улаан газрын чинжүү халбаганы гуравны нэг;
нэг халбага давс.

Өвлийн бэлтгэлийг дараахь байдлаар бэлтгэж байна.

Давсалсан усанд 20 минутын турш чанасан мөөгийг коланд руу шидээд ус зайлуулах хэрэгтэй. Үйрмэг болтол ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр илгээнэ.
Сонгино, сармисны хумс нэмнэ, давс нэмнэ.
Майонез нэмж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж, бага дулаанаар 10 минут орчим буцалгаж, байнга хутгана.
Зуухаа унтраа. Бэлэн хоолыг угааж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, сайтар таглана.
Тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ. Сэрүүн газар хадгална - хөргөгч эсвэл агуулах, хонгил.