A cukkini az elsők között kerül be a kiegészítő élelmiszerek közé, és nem csak burgonyapüré, hanem lé formájában is elkészíthető. Ez utóbbi azért jó, mert növeli az étvágyat, enyhe vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és egyszerűen nagyon hasznos. Ez a termék önmagában is gazdag rézben, káliumban, C-vitaminban és karotinban, vérszegénység-ellenes, antiallergiás vízhajtó, choleretikus és tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, fokozhatja a bélmozgást. A szakértők azt is javasolják, hogy a cukkinit burgonyapüré formájában vigyék be az első kiegészítő élelmiszerekbe, mivel a nagy mennyiségű pektin tartalma miatt könnyen emészthető. És képes megtisztítani a vért, normalizálni a víz-só anyagcserét.
Valószínűleg Ön is tudja, hogy először egy komponensből álló és könnyen emészthető termékkel kell bevezetnie a babát a felnőttek ételébe. A táplálkozási szakemberek pedig szinte egyöntetűen a cikk hősét nevezik e felelősségteljes szerep fő versenyzőjének.
Cukkini - hipoallergén kiegészítő élelmiszerek! A cukkini kiegészítő élelmiszerekbe való beillesztésével hipoallergén és kíméletes táplálékot biztosít gyermeke számára (természetesen ehhez megfelelően kell főzni).
Már felsoroltuk ennek a terméknek a fő előnyeit. De mivel a baba életében a legelső felnőtt ételről beszélünk, beszéljünk részletesebben arról, hogy a szakemberek miért ajánlják a cukkinit kiegészítő táplálékként a gyerekek számára.
Egyedülálló tulajdonsága a nátrium és a kálium aránya (1:100). Az utolsó elem szabályozza a szervezet vízháztartását, normalizálja a pulzusszámot, pozitív hatással van az izom- és idegsejtekre, erősíti az immunrendszert és javítja az agy oxigénellátását, valamint támogatja a szervezetet az allergia kezelésében is.
Az első 4-6 hónapban a csecsemő számára a mikroelemek és vitaminok forrása az anyatej (szoptatáshoz, természetes tápláláshoz) vagy az ehhez igazított tápszer (mesterséges tápláláshoz). De egy növekvő embernek egyre több tápanyagra van szüksége. És itt jön az első kiegészítő étel - a cukkini, amelyet bárki meg tud főzni.
Mint tudják, ez a zöldség egyfajta sütőtök. Van egy híres olasz rokona - a cukkini, amely sötétzöld csíkokkal vagy foltokkal, és fűszeres ízű. Egy másik „testvér” a tök, virág alakú.
És a szemünk számára legismertebb a fehér gyümölcsű. Indiában és Közép-Amerikában körülbelül 5 ezer évvel ezelőtt kezdték termeszteni, és már akkor észrevették, hogy ez a gyümölcs számos betegség megelőzésében segít, és ha helyesen főzzük, akkor diétás pürét vagy más ételt kapunk.
Mivel a zöldség elegendő vizet, ásványi sók széles összetételét és kevés növényi rostot tartalmaz, elhanyagolható mértékben terheli a beleket, nem irritálja a gyomrot, könnyen emészthető. Sőt, eltávolítja a felesleges vizet a szervezetből, és ezzel együtt a méreganyagokat is.
Iratkozz fel a Baby Feeding szolgáltatásra a YouTube-on!
Hogyan kell főzni?
Az első felnőtt ételnek, amelyet a babának kell készítenie, anyatejhez vagy tápszerhez kell hasonlítania, azaz édeskésnek kell lennie, kellemes aromájával. Bár nem szabad arra számítani, hogy a baba azonnal felfal mindent, és újabb adag cukkinipürét kér, a kiegészítő etetés kényes dolog.Mellesleg, ezt a gyümölcsöt nem csak abban az időszakban kell adni, amikor a babát a felnőtt táplálékhoz vezetik, hanem később is. Hiszen sok teljesen különböző ételt készíthet belőle. Ez a krémleves, pirított, híres kaviár, saláták, habok,... A gyerekek nagyon szeretik a cukkinis palacsintát, de mindez persze jóval később jön, ha a gyerek felnő.
Cukkiniből sokféle ételt és italt készíthetsz. Amikor eljött a gyümölcslevek bevezetésének ideje, kínáljon frissen facsart italt a babának – a baba kiegészítő táplálékaként szolgáló cukkini itt is megmutatja a legjobb tulajdonságait. Legalább fél órával étkezés előtt és legfeljebb 10 perccel a centrifugálás után kell inni.
Amikor babája bírja a több összetevőből álló italokat, készíthet cukkinis-almás (cékla, sárgarépa) koktélt.
Nagyobb gyerekeknek pedig cukkini és narancs- vagy zellerlé keverékét érdemes adni.
Mielőtt a cukkinit kiegészítő etetésre készítené, öblítse le folyó hideg vízben.
Ha a gyermek egy évesnél fiatalabb, húzza le a bőrt, és mossa meg újra a zöldséget.
Ha nyersen adjuk a gyümölcsöt (hogy a baba meg tudja rágni), öblítse le forrásban lévő vízzel.
Meddig kell főzni?
Mennyi ideig kell főzni a bébitököt a püré elkészítéséhez? 6-10 perc.
Egy gyereknek jobb nem főzni a cukkinit, hanem párolni Bár a legjobb, ha nem forraljuk, hanem pároljuk. Egyszerre finomabb, és ami a legfontosabb, egészségesebb is.
Emlékeztetni kell arra, hogy a cikk hőse szinte minden termékkel jól kijön, kivéve a tejet. Ezért, ha jelen vannak a gyermek menüjében, bevitelüket 6 órás időintervallumra kell felosztani.
De félelem nélkül kombinálhatja hússal (fehérjékkel), olívaolajjal (zsírok), tésztával (keményítővel), gyógynövényekkel és más „kert lakóival”.
Ez egyébként hasznos lehet, ha gyermekének vannak kedvenc ételei. Tegyük fel, hogy egy kisgyermek szereti az almát. Almachipsszel cukkinikockát sütünk, és nézzük, milyen étvággyal zabálják fel a kicsik a szükséges zöldséget!
A baba élete első hónapjaiban minden szükséges vitamint és mikroelemet az anyatejből kap, a „mesterségeseket” pedig az adaptált tejtápszerekből. De a negyedik (tápszerrel táplált csecsemőknél) vagy a hatodik hónapban a baba elkezdődik a normál táplálkozásra való átállásra: fokozatosan bevezetik a kiegészítő élelmiszereket.
A csecsemő felnőtt táplálékkal való megismertetését egyszerű, azaz egy összetevőből álló, hipoallergén és könnyen emészthető termékkel kell kezdeni. A gyermekorvosok úgy vélik, hogy a cukkini a legalkalmasabb az első kiegészítő táplálásra. Ez a zöldség könnyen elkészíthető, nagyon egészséges, sok ásványi sót tartalmaz, növényi rostot szinte egyáltalán nem tartalmaz, így:
- Nem terheli túl a beleket és nem irritálja a gyomrot;
- Jelentős mennyiségű pektin tartalma miatt könnyen emészthető;
- Enyhén vizelethajtó tulajdonsággal rendelkezik, azaz eltávolítja a szervezetből a felesleges vizet, és ezzel együtt a méreganyagokat is.
Különösen hasznos cukkinipürét készíteni a székrekedésre hajlamos gyermekek számára. Ez a zöldség gazdag C-vitaminban és B-vitaminban, rézben, vasban, foszforban, magnéziumban és káliumban, ami a gyermekek számára fontos. Ez az ásványi anyag szervezetünk vízháztartásának szabályozója, normalizálja a szívritmust, hiánya elsősorban az ideg- és izomsejteket érinti. A káliumban gazdag ételek nemcsak az immunrendszert erősítik, hanem támogatják az immunrendszert az allergia elleni küzdelemben is, ami a kisgyermekek számára fontos.
Hogyan kell megfelelően főzni a cukkinit
Az üvegekben lévő kész cukkinipürét a bébiétel-osztály bármely üzletében árusítják, de sok anya inkább otthon készíti el. Vannak, akik úgy vélik, hogy a bolti élelmiszerekben nem mindig lehet megbízni, mások nem akarnak sok pénzt költeni valamire, amit olcsó alapanyagokból elkészíthetnek. És vannak olyan anyák is, akik egyszerűen nem csak szeretik, ha gondoskodnak szeretett babájukról, hanem saját kezükkel főzik meg az „első igazi ételét”.
Az első felnőtt étkezésnek emlékeztetnie kell a babát az anyatejre vagy a tápszerre, ezért a kiegészítő ételeket édeské és kellemes illatúvá kell tenni. A cukkinipüré állaga nem lehet sűrűbb, mint a kefiré, így könnyebben megeheti a baba.
- A bébiétel tököt először hideg folyóvízben mossuk és megtisztítjuk, majd újra mossuk;
- A cukkinit addig kell főzni, amíg megpuhul, de legfeljebb 10 percig. Kiegészítő ételek elkészítéséhez jobb, ha palackozott „baba” vizet használunk. A C-vitamin megőrzéséhez nagyon kevés vizet kell inni, csak úgy, hogy a zöldségdarabokat ellepje. Ha túlzásba viszi, akkor is le kell engednie a felesleges folyadékot. A cukkini párolása még hasznosabb, gőzölőben a cukkinit a készülék utasításai szerint főzik (általában 15-20 perc);
- A püré egy komponensből, azaz csak cukkiniből készül - vaj, tehéntej és cukor nélkül. Csak anyatejet vagy tápszert adhat hozzá, és ha nem használjuk, akkor azt a húslevest, amelyben a zöldséget főzték. Sózni nem ajánlott, de ha a gyerek többször egymás után nem hajlandó sótlan pürét enni, még egyszer adjunk hozzá egy kis sót (nem „magunknak”!).
A főtt vagy párolt cukkinit villával pépesítjük, és szitán átdörzsöljük, hogy ne maradjon darabos. A turmixgép használata nem mindig kényelmes, mert az első alkalommal, amikor szükség van egy kis pürére, az nem elég a turmixgépnek.
A gyermekeknek szánt kiegészítő élelmiszerek kezdeti adagja fél-egy teáskanál, amelyet reggel adnak be, hogy napközben megfigyeljék, van-e allergiája vagy bélrendszeri rendellenessége a babának. Csak friss pürét adhatsz a babának. Ne melegítse fel a kiegészítő élelmiszereket!
Kis trükkök
Ha a gyermek nyáron vagy ősszel született, és csak télen vagy tavasszal kezdik etetni, a cukkini szezont továbbra is bölcsen lehet használni, és előkészíteni a zöldségeket a jövőbeni használatra. Meg kell mosni, meghámozni, kockákra vágni, adagolt zacskókba csomagolni és le kell fagyasztani (a gyorsfagyasztás lehetővé teszi a zöldségekben és gyümölcsökben lévő összes hasznos anyag és vitamin megőrzését). Ha burgonyapürét főz gyermekének, egyszerűen öntse fel egy adagot forrásban lévő vízzel. A fagyasztott kockákat ugyanígy párolóban főzzük.
Kényelmesebb a fiatal kis zöldségeket mag nélkül venni a babapüréhez, frissnek kell lennie, nem zúzódott és karcmentes. Nem szükséges közönséges cukkinit vásárolni vagy elkészíteni - lehet cukkini is, összetételükben nem különböznek egymástól. A bolti zöldségek lefagyasztása vagy főzése előtt sós, hideg vízbe kell áztatni két órára, hogy eltávolítsák a növényvédő szereket és más káros vegyszereket.
Amikor a baba már kaphat frissen facsart gyümölcsleveket, az első lé lehet cukkinilé is, mert nem okoz allergiát. A jótékony anyagok megőrzése érdekében a centrifugálás után legkésőbb tíz perccel kell beadni. Idővel más levekhez is keverhető.
1. A közepes méretű cukkinit alaposan öblítsük le hideg víz alatt, és ha kemény, a bőrét zöldséghámozóval távolítsuk el.2. Vágja fel a gyümölcsöt 1,5 centiméter széles körökre, ha szükséges (ha a magok kemények), távolítsa el a magokat a péppel együtt a magról.
3. Vágja fel hosszában a gyümölcsöt, és távolítsa el a szemeket a magjából, majd vágja kockákra vagy szeletekre, a további felhasználástól függően.
4. Töltse fel a serpenyőt hideg vízzel a térfogat felére, sózzuk meg és forraljuk fel.
5. Az elkészített cukkinit forrásban lévő vízbe tesszük, és 10 percig főzzük.
Hogyan kell főzni a cukkinit dupla kazánban
1. Öntsön vizet egy speciális gőzölőtartályba, és hagyja felforrni. 2. Tegye a cukkinit egy rétegben a gőzkosárba, és fedje le.
3. Dupla bojlerben 20 percig főzzük a cukkinit.
Hogyan kell főzni a cukkinit lassú tűzhelyen
1. Helyezze a cukkinit a multicooker edényébe.
2. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot, és süsse a gyümölcsöket 10 percig.
Hogyan főzzünk cukkinit egy serpenyőben egy gyereknek
1. A cukkini darabokat tegyük egy serpenyőbe, és töltsük fel szűrt vagy speciális babavízzel úgy, hogy két ujjnyi magasságig ellepje.
2. Főzzük a cukkinit 10-15 percig, amíg teljesen megpuhul. A főzés végén ne engedjük le a levest.
3. A megfőtt cukkini darabokat szitán átdörzsöljük, vagy turmixgéppel felaprítjuk. Ha a püré túl sűrű, hígítsa fel a keveréket húslével.
Hogyan főzzünk cukkinit egy gyereknek dupla kazánban
1. Öntsön vizet egy speciális gőzölőtartályba, és hagyja felforrni. 2. Tegye a cukkinit egy párolóedénybe, zárja le a fedelet, és párolja 20 percig.
3. A cukkinit turmixgéppel ledaráljuk, vagy szitán átdörzsöljük.
Krémleves főtt cukkinivel
TermékekCukkini (kicsi) - 3-4 darab
Liszt - 2 evőkanál
Tej - 2 pohár
Petrezselyem és kapor, só és fűszerek - ízlés szerint
Krémes cukkini leves készítése
A cukkinit megtisztítjuk a héjától és a magjaitól, apró kockákra vágjuk, és sós vízben (kis mennyiségben) megfőzzük. Szűrjük le a cukkinit, és emlékezzünk jól.
Egy előmelegített serpenyőbe öntsünk 4-5 evőkanál vajat, óvatosan adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet és enyhén pirítsuk (- perc). Ezután a sült lisztet a cukkiniből visszamaradt húslevesbe öntjük, tejet adunk hozzá. Ezután tegyük a cukkinipürét a serpenyőbe, és főzzük egy percig alacsony lángon. Megszórjuk fűszernövényekkel, és krutonnal (enyhén sült fehér kenyérdarabokkal) tálaljuk.
A zöldségeknek köszönhetően a gyermek tápláló szénhidrátokat, valamint számos vitamint kap. A bennük található rostok és pektinek segítik a káros anyagok eltávolítását a szervezetből. Amikor a baba nem hízik jól, a gyermekorvos javasolhatja a zabkását az első kiegészítő táplálékként, de a zöldségpüré opció emésztési problémákkal küzdő gyermekek számára, különösen a székrekedésben szenvedőknek megfelelő.
Miért tartják a cukkinit optimálisnak az első etetéshez? Könnyen elkészíthető, finom ízű, minimális az allergia lehetősége belőle, de erről majd később. A nagy mennyiségű tápanyag segít a baba egészségesebbé tételében. Néha egy év alatti gyermekeknél fiziológiás vérszegénység alakul ki, és a cukkini segít a gyógyításban.
A kiegészítő táplálás nagyon fontos folyamat a baba életében. A kisgyermekek etetésére ajánlott első ételek pedig a zöldségpürék, például cukkinibőlIdeális a kiegészítő etetést cukkinivel kezdeni, mert az alábbi jótékony tulajdonságainak köszönhetően csodálatosan hat a szervezetre:
- A pürét a gyermek szervezete jól befogadja, javítja az emésztést, megelőzi a székrekedést, valamint megvédi a babát az esetleges puffadástól és kólikától.
- Hipoallergén termék. Az allergiás reakciók rendkívül ritkák.
- A cukkini a baba teljes fejlődéséhez szükséges vitaminok és mikroelemek egész sorát tartalmazza. Többek között van benne magnézium és foszfor, vas és kálium, valamint B- és C-vitamin.
A zöldség pozitív tulajdonságai nem érnek véget:
- könnyű elkészíteni: még egy kezdő háziasszony is tudja kezelni a recepteket;
- a termék alacsony ára nyáron;
- a frissen fagyasztott termék az év bármely szakában bevezethető;
- Nagyon gyorsan megsül, ami azt jelenti, hogy anya sok időt takarít meg.
A cukkini jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a gyermek számára szükségesek, és a zöldség hipoallergén, ami fontos az első etetéskor. A kiegészítő élelmiszerek bevezetésének szabályai
Kedves olvasó!
Ez a cikk a problémák megoldásának tipikus módjairól szól, de minden eset egyedi! Ha tudni szeretné, hogyan oldja meg a problémáját, tegye fel kérdését. Gyors és ingyenes!
A zöldségpürék a csecsemők étrendjében hat hónapnál közelebb jelennek meg, ha a gyermeket szoptatják, és 4 hónap után, ha a baba tápszert eszik. Emlékezzünk az alapvető belépési szabályokra:
- a pürének egykomponensűnek, homogenizáltnak kell lennie, só és cukor nélkül;
- Jobb, ha a mintát reggel (kb. 11:00-kor) vagy ebédnél (kb. 14:00-kor) adjuk be;
- először kiegészítő táplálás - majd szoptatás vagy adaptált tápszer;
- az első adag kicsi - 0,5-1 teáskanál, egy hét múlva az adag fokozatosan 50 grammra emelkedik; ennek eredményeként a babának 7 hónapos korára napi 100 g-ot, közelebb pedig 150 g-ot kell ennie;
- ha a baba nem akar enni, próbálja meg etetni a terméket egy héttel később, vagy ajánljon fel egy másik zöldséget a bevezetéshez, miután konzultált gyermekorvosával;
- Ne végezzen ízkísérleteket, ha túl meleg van kint, vagy a gyermek nem érzi jól magát - a kísérlet valószínűleg nem jár sikerrel.
A cukkini kiegészítő élelmiszerek bevezetésekor rendkívül fontos tudni, mikor kell abbahagyni. Ha észreveszi, hogy egy gyermeknek csodálatos étvágya és többet szeretne enni, akkor ezt ne tegye. Mennyit kell adni a végén? Szigorúan az előírt adagot adja be, különben emésztési problémák léphetnek fel.
Mielőtt elkezdené kiegészítő táplálékot adni babájának, konzultáljon gyermekorvosával, aki megmondja a baba helyes etetési rendjét (további részletek a cikkben:)
A cukkini olyan zöldség, amelyre rendkívül ritka az allergia. Általában ételallergiára vagy annak változataira hajlamos, valamint már allergiában szenvedő gyermekeknek ajánlják. Ennek ellenére nem szabad megfeledkezni az óvatosságról és rendkívül figyelmesnek lenni, különösen, ha ez a gyermek első étkezése.
Étkezési napló - gyermeke gondozása
Célszerű étkezési naplót vezetni, ahol rögzíteni fogja a baba reakcióit egy új termékre:
- puffadás;
- bőrpír vagy kiütések a bőrön;
- nyugtalanság, rosszkedv;
- bélműködési zavar vagy gázképződés.
Ha a fenti jelek közül néhányat észlel, hagyja abba a kiegészítő élelmiszerek bevezetését, és forduljon orvosához. Megmondja, mikor kezdje el újra az élelmiszerek bevezetését. Valószínűleg ez nem lesz korábban egy hónapnál. Az új pürék bevezetésekor célszerű az egykomponensű opciókat választani, pl. azok, amelyekben csak egy zöldség található. Zöldségek vagy gyümölcsök keveréke megnehezíti a rossz egészségi állapot vagy az allergiák „bűnösének” azonosítását.
Ha a piacon vásárolt terméket, majd otthon elkészítette, bőrpírt vagy kiütéseket észlel a bőrön, akkor érdemes a házi készítésű változatot konzerv pürékre cserélni, vagy fagyasztott zöldségeket használni a főzéshez. Tovább fogunk beszélni a cukkini elkészítésének minden lehetséges manipulációjáról és módszeréről.
Kiegészítő takarmányozáshoz csak fiatal zöldségeket válasszon (további részletek a cikkben:). De jobb, ha a cukkinit barátoktól veszed, vagy magad termeszted
A használat ellenjavallatai
Figyelem! A cukkini ellenjavallt hyperkalaemiás gyermekeknél. Ezzel a betegséggel a vesék szenvednek, amelyek nem tudnak megbirkózni azzal a feladattal, hogy eltávolítsák a káliumot a szervezetből. Különféle eredetű veseelégtelenségben szenvedő gyermekek számára is tilos a cukkini.
Egy másik lehetséges reakció a cukkini fogyasztása után a bőrön megjelenő hámlás. Ez a reakció teljesen természetes, és semmi köze az allergiához. Ennek elkerülése érdekében a cukkinipürét keverjük össze kevés vízzel, amelyben a cukkinit főzték, vagy adjunk hozzá egy kevés anyatejet. A túlzott hámlást orvosnak lehet mutatni, és szakképzett tanácsot kaphat ebben a kérdésben.
Termék kiválasztása és előkészítése
A legmegbízhatóbb elkészítési mód, ha saját parcellán termesztett zöldségekből saját pürét készítünk, majd otthon főzzük vagy pároljuk. Mi van, ha egy nyáron született babának télen kell megkóstolnia az első kiegészítő táplálékait? Friss terméket találhat a boltokban, de nagy valószínűséggel importált változat lesz. Nitrátokat és egyéb káros anyagokat tartalmazhat.
A cukkini jól eláll a fagyasztóban. Ugyanígy bármilyen más zöldséget is megtakaríthat babája számára.
A megoldások ebben az esetben a következők lehetnek:
- Fagyassza le a friss zöldségeket télire. Vásároljon friss zöld, fiatal zöldségeket (vehet üvegházhatású fajtákat), hossza nem haladhatja meg a 20 cm-t. A gyengéd pép lehetővé teszi a magvak könnyű eltávolítását. Kiválasztáskor ügyeljen arra, hogy a felület legyen sima, enyhén fényes, foltok és egyéb egyenetlenségek nélkül. Célszerű megbízható eladótól vásárolni.
- Üveges püré. A gyermekboltok polcain található minden termék tanúsítvánnyal rendelkezik. Ebben az esetben a legfontosabb az összetétel elolvasása. Ideális összetétel: cukkini és víz. A „körte alakú cukkinit” számos összetevőben érdemes elkerülni. A sütőtök analógiája, ami azt jelenti, hogy a legelső kiegészítő takarmányozásra nem alkalmas egy esetleges allergiás reakció miatt.
Nem ajánlott a cukkinit tejjel kombinálni. A két termék bevétele között legalább 6 órának kell eltelnie. A cukkinivel való kombináláshoz válasszon húsfehérjét, növényi zsírokat (olívaolaj), egyéb zöldségeket és fűszernövényeket.
Cukkinis bébiétel vásárlásakor olvassa el a termék összetevőit. Ne legyen más, csak maga a zöldség és a víz.
Mit szólnál egy fagyasztott verzióhoz?
A nyári időszak fiatal gyümölcseit nem lehet sokáig tárolni, mivel a héjuk nagyon vékony, és sok víz van benne. A nagy, vastag bőrű cukkini jól fekszik, de kevésbé alkalmas gyermekek etetésére. Szerkezetük durvább, tápértékük alacsonyabb a fiatal gyümölcsökhöz képest. Éppen ezért a fiatal zöldségek fagyasztása ideális télen. Ezt így teheti meg:
- A zöldségeket alaposan megmossuk, a bőrét pedig a lehető legvékonyabbra vágjuk.
- Távolítsa el a tetejét és a szárat. Lehet, hogy ott vannak a nitrátok.
- A közepét nem kell eltávolítani, csak vágja kis karikákra a cukkinit. Vastagságuk kb. 3 cm legyen, majd egy rétegben fagyasztózsákba helyezzük.
Tanácsok fiatal anyukáknak: fagyasszuk le a zöldségeket az első téli kiegészítő táplálékként eldobható poharakban. Az első kis mintákhoz válasszon kis csészéket, majd valamivel nagyobbakat. Az apróra vágott zöldségeket egy edénybe tesszük, és fóliával vagy fóliával letakarjuk. Nagyon kényelmes tárolni ezt a formátumot. A kompakt opció azért is kényelmes, mert a fagyasztott zöldségek percek alatt elkészíthetők, még a frissnél is gyorsabban.
A C-vitamin fagyasztva is megőrzi táplálkozási tulajdonságait, de még mindig jobb a gyorsfagyasztás lehetőségét választani. Először állítsa a mélyhűtőt a legalacsonyabb fokozatra, várjon körülbelül egy órát, majd tegye be a fagyasztóba a zöldségcsészéket. A fagyasztóban maradó idő 1 óra. Fagyás után visszatérhet a szokásos hőmérsékleti szintre.
A főzés tervezésekor ne várja meg, amíg a cukkini kiolvad. Ha az ellenkezőjét csinálod, akkor csak pépes állagot kapsz, de cukkinit egyáltalán nem. A főzéshez tegyük vízbe a fagyasztott zöldséget, és főzzük kb. 5-7 percig. Ha a cukkini megfőtt, szitán ledaráljuk. Bármelyik főzési módot kiválaszthatja: gőzölve vagy lassú tűzhelyen. Ez nem befolyásolja a termék minőségét és hasznosságát.
Ne készítsen sok cukkinipürét, mivel az első zöldségmintához csak egy kanálnyi késztermék kell
Az első etetés előkészítési lehetőségei
Főzés előtt fontos a terméket megfelelően feldolgozni:
- Mossa meg a zöldséget folyó hideg vízben.
- Amikor pürét készít az első életév gyermekének, el kell távolítania a bőrt, és újra le kell öblíteni vízzel.
- Miután megvásárolta a terméket egy boltban vagy piacon, a zöldségeket körülbelül 2 órán át áztassa hideg, sós vízben. Ehhez először minden gyümölcsöt félbe kell vágnia. Ezeket a manipulációkat a lehetséges nitrátok eltávolítása érdekében végezzük.
Hogyan főzz cukkinit a kedvenc kicsidnek? Mutatunk néhány egyszerű és finom receptet. Mindegyik egyszerű és hozzáférhető.
Egy serpenyőben
- Szűrt vagy vásárolt tiszta vízzel kell főzni. Forraljon fel egy kis vizet.
- A cukkinit kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük. Körülbelül 10 percig főzzük, amíg kész.
- A kész zöldségeket turmixgéppel kell ledarálni, és még jobb utána a burgonyapürét szitán átpasszírozni, így még szebb és egyenletesebb lesz az állaga. Adjunk hozzá egy kis zöldséglevest.
Ne főzzük sokáig, 10 perc a maximum. A túl hosszú főzés az értékes C-vitamin elvesztéséhez vezet. A mért időtartam optimális a zöldség minden hasznosságának megőrzéséhez.
Ha a baba nem akar cukkinit enni, akkor ne erőltesse. Vagy lehet, hogy fordítva, akkor anyának tudnia kell, mikor kell abbahagynia, és nem kell többet adnia a tervezettnél
Lassú tűzhelyben
- Hámozzuk meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a magokat, majd vágjuk karikákra.
- Tegye a levágott darabokat a lassú tűzhelybe.
- A főzés megkezdéséhez meg kell nyomnia a megfelelő gombot a panelen ("Pörkölt" vagy "Gőzölés"). Állítsa be az eljárás idejét 10 percre.
- A cukkini aprításának módját fent jeleztük, vagy használhat bármilyen más, Önnek megfelelő lehetőséget.
Egy párnak
A gőzölés egyszerű serpenyővel lehetséges:
- Öntsön vizet a serpenyőbe, körülbelül a térfogat ¼-ét, és helyezzen rá egy szitát vagy szűrőedényt.
- A gyümölcsöket megmosva, meghámozva és kimagozva szitába kell helyezni.
- A főzéshez szükséges gőzt forrásban lévő víz biztosítja. Egy ilyen egyszerű eszköz végül nem rosszabbul megbirkózik a feladatával, mint egy dupla kazán.
- A folyamat felgyorsítása érdekében jobb, ha a zöldségeket fedővel lefedjük.
Ne vegye igénybe a sót, a babának egyáltalán nincs szüksége rá, és a baba még nem fogja észrevenni annak hiányát az ételben. A pürét jobb szobahőmérsékleten lehűteni. A kész pürét hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárolhatjuk. Jobb, ha egy új adagot külön melegítünk a teljes tömegtől.
A babáknak szánt cukkinipüré egy új „felnőtt” élet kezdete a kicsi számára. Az egészséges zöldség nemcsak az anya és apa ételeivel ismerteti meg a babát, hanem sok hasznos tápanyagot is ad, amelyek annyira szükségesek az aktív növekedéshez és fejlődéshez. Segítségével megmutathatja az ételek ízének szépségét, de ne vigye túlzásba. Etetés közben ne gyakoroljon nyomást a babára. 1 éves korához közeledve babája még sok új ételt sajátít el. Ne felejtse el meghallgatni az orvosok tanácsait, hogy az új dolgokhoz való hozzászoktatás folyamata kellemes és kényelmes legyen a baba számára.
Az anyatejjel táplálkozó csecsemő 6 hónapos koráig nem érzi szükségét további kiegészítő táplálásnak. Hat hónappal a születés után a babának levest kell főznie és zöldségpürét kell készítenie, mivel a baba szervezetében már nem lesz elegendő anyatej. Ebben az időszakban sok gyermekorvos szerint a legjobb első kiegészítő táplálék a cukkini, pürésítve. De meddig kell főzni ezt a zöldséget, és hogyan kell elkészíteni, hogy minden hasznos anyag megmaradjon benne, és az étel ízletes és étvágygerjesztő legyen? Tekintsük ma a fiatal anyák fontos problémáját, hogyan kell főzni a cukkinit a baba első etetésére.
Milyen jótékony tulajdonságai vannak a cukkininek?
Nem véletlenül választják a cukkinit a babák első kiegészítő táplálékának. Ez a zöldség előnyös tulajdonságai miatt:
- nem okoz allergiás reakciókat;
- Főzheti a zöldséget azoknak a gyerekeknek, akiknek székletproblémák vannak - a püré és más abból készült ételek segítenek normalizálni az emésztőrendszer működését;
- A cukkini főzése meglehetősen egyszerű, kellemes édeskés ízű;
- sok vitamint (főleg C és B) és ásványi anyagokat (vas, kálium, magnézium, foszfor) tartalmaz;
- segít megerősíteni a baba immunitását;
- ha helyesen fagyasztja le a cukkinit, a gyermek télen élvezheti, miközben az ilyen ételek vitamin-összetétele gyakorlatilag változatlan marad;
- a zöldség annyira jól felszívódik a szervezetben, hogy a születést követő 3-4 hónapon belül bevihető a gyermekek étrendjébe;
- nem okoz puffadást a babában és nem okoz kólikát.
Ha figyelembe vesszük ennek a csodálatos zöldségnek a vitamin-összetételét, akkor a cukkini tartalmazza:
- monoszacharidok és diszacharidok;
- telítetlen zsírsavak;
- étkezési rostok;
- C-, H-, A- és PP-vitamin;
- vas, kálium, cink, magnézium, kalcium és sok más hasznos nyomelem;
- B-vitaminok;
- fehérjék zsírok szénhidrátok;
- szerves savak.
Ennek az összetételnek köszönhetően a cukkinis ételek nagyon hasznosak a gyermek számára, különösen az első kiegészítő élelmiszerek formájában. Ezért feltétlenül be kell iktatni a gyermekek napi étrendjébe.
Mennyi ideig kell főzni a cukkinit, hogy etesse a babát?
Természetesen a gyermeknek kész pürét vásárolhat a boltban. De nem minden baba akar majd enni egy ilyen ételt, és az anyák nem tudják, hogy a bébiétel-gyártók milyen alapanyagokat használnak a cukkini kiegészítő ételek elkészítéséhez. Ezért a legjobb megoldás az, ha saját kezűleg főzzük meg a pürét. De meddig kell főzni az első cukkini fogást egy babának, hogy a jótékony elemek maradéktalanul megmaradjanak az edényben?
A cukkini sütve, vízben vagy lassú tűzhelyen főzhető. Javasolt főzési/sütési idő: 10-15 perc amikor a zöldség megpuhul. Ezután a cukkinit össze kell törni, hogy homogén masszává váljon. Ha túl sűrű a püré, hígíthatjuk cukkini húslevessel, baba tápszerrel vagy anyatejjel.
Mivel a squash táp nem fog sokáig főni, egyáltalán nem nehéz minden alkalommal frissen elkészíteni. Általánosságban elmondható, hogy a fiatal anyáknak át kell venniük azt a szabályt, hogy a gyerekek csak frissen főtt ételeket egyenek. Végül is jobb, ha veszünk néhány friss zöldséget, megfőzünk egy darabot, a többit pedig lefagyasztjuk későbbre.
Hogyan készítsünk helyesen kiegészítő ételeket?
Azt már tudjuk, hogy meddig kell főzni a cukkinit, de majd kitaláljuk, hogyan kell főzni úgy, hogy a gyereknek ízleni fog. Szóval, már beszéltünk a cukkini előnyeiről. További előnye ennek a zöldségnek, hogy főzés után nem kell sózni vagy cukrot adni – a cukkini kiegészítő tápláléknak megvan a maga természetes édeskés íze.
A babáknak szánt első cukkinis ételt egykomponensű ételként kell elkészíteni. Ha a baba megtagadja az ilyen ételt, akkor anyatejet is adhat az edényhez. A zöldség előnyeinek maximalizálása érdekében jobb párolni. Mennyi ideig fog tartani ez a folyamat? Általában - körülbelül 10-15 perc: ha a cukkini könnyen pépesíthető, akkor kész.
Tehát a cukkini kiegészítő ételek elkészítésekor be kell tartania a következő szabályokat:
- A zöldséget alaposan mossuk meg, távolítsuk el a héját és távolítsuk el a magokat, ha nagyok.
- Először mossa ki a serpenyőt, és öntsön rá forrásban lévő vizet.
- A zöldséget forrásban lévő vízbe tesszük úgy, hogy teljesen ellepje.
- Ne süssük túl a cukkinit, hogy megtartsák a tápanyagokat.
- A főtt zöldséget egynemű pürévé őröljük.
Sok anya nem tudja, mennyi ideig kell főzni a cukkinit, ezért körülbelül 20 percig főzik, és azt hiszik, hogy így jobb lesz a babának. Ebben az esetben azonban a baba nem kapja meg a zöldségben található tápanyagok teljes készletét. Néha 10 perc is elég, hogy a cukkini darabok megpuhuljanak. Összetörhetjük turmixgéppel, vagy villával vagy mozsárban is összetörhetjük. A kész püréhez csepegtethetsz egy csepp olívaolajat – ettől még egészségesebb és gazdagabb lesz a kiegészítő ételek íze.
Hogyan vezessünk be cukkini kiegészítő ételeket?
Hat hónapos kortól kezdve a gyermeknek cukkinit kell ennie. Ugyanúgy bekerül a napi csecsemő étrendbe, mint más termékek: először fél teáskanálnyit adnak be, majd két napig megfigyelik a baba testének reakcióját. Ha nem észlel allergiát, puffadást és székletproblémákat, a cukkinipüré napi adagja növelhető.
Fontos megjegyezni, hogy a cukkinit nem szabad hosszú ideig főzni - egy ilyen terméknek kevés előnye lesz. És nem számít, mennyi pürét főz, a második napon ne adja be gyermekének - jobb, ha új adagot készít a kiegészítő ételekből.
