Je dôležité kŕmiť svojho milovaného muža chutne a uspokojujúco každý deň. Ale 14. február je špeciálny sviatok a na túto udalosť je potrebné pripraviť romantickú večeru. Určite myslite na intímne prostredie a ľahké menu. Veď po dezerte by predsa len malo nasledovať pokračovanie večera!
Ak chcete uvariť večeru pre svojho blízkeho 14. februára, musíte krásne vyzdobiť stôl, vytvoriť jednoduché a chutné menu, pripraviť sa a obliecť sa. Jedlá musia byť vybrané tak, aby boli rýchlo pripravené a po jedle nezanechávali pocit ťažkosti. No ak je na jedálnom lístku viac zeleniny a morských plodov, zvyšujú libido.
Vytvorenie romantického prostredia
Všetko je tu jednoduché: prestrite stôl krásnym červeným obrusom, položte biele obrúsky a položte bielu službu, poháre na víno a nápoje. Keďže nebude veľa jedál, môžete nastaviť malý stôl. Do stredu rozmiestnite lupene ruží a kamienky. Na stôl určite položte vysoké sviečky a v celej miestnosti urobte intímne tlmené osvetlenie.
Určite si vezmite aj romantickú hudbu, môžete roztopiť pár kvapiek aromatického oleja a zapáliť lampu, aby bola miestnosť doslova presýtená vôňami lásky, intimity a kozmickej romantiky. Teraz môžete začať zostavovať menu a jeho implementáciu.
Predjedlo s krevetami a mrkvou
Požadované ingrediencie:
8 veľkých kreviet;
Jedna čerstvá uhorka;
100 gramov mrkvy;
Lyžička citrónovej šťavy a suchého bieleho vína;
Kôprová vetvička, 40 ml olivového oleja, soľ a korenie podľa chuti;
Mrkvu ošúpeme a nakrájame na plátky. Potom mrkvu varte 20 minút, ochlaďte a vložte do mixéra. Tam tiež pridajte citrónovú šťavu, pár polievkových lyžíc vody, kde bola zelenina varená a trochu korenia. Teraz urobte pyré, postupne prilievajte olivový olej.
Ďalej musíte uvariť krevety a správne ich vyčistiť. Za týmto účelom sa odstráni nielen škrupina, ale aj žila, ktorá vedie pozdĺž zadnej steny celého tela. Krevety namočte na tri minúty do vína, potom ich pokvapkajte olivovým olejom a soľou. Uhorku ošúpeme, nakrájame na 8 plátkov s hrúbkou 0,5 cm, z koliesok vykrojíme srdiečka. Na každý dáme mrkvové pyré a navrch krevety. Posypeme kôprom, podávame na bežnom jedle. Ako rafinovaný alkohol možno podávať.
Šalát so zelerom a ananásom
Požadované ingrediencie:
stonka zeleru;
200 gramov koreňa zeleru;
200 gramov čerstvej ananásovej dužiny;
100 gramov majonézy a smotany;
100 gramov reďkovky;
Muškátový oriešok podľa chuti;
Koreň zeleru sa nakrája na kocky a smaží sa päť minút na suchej panvici. Suroviny dáme do šalátovej misy, pridáme stonkový zeler, tiež nakrájaný na kocky, dužinu z ananásu a kolieska reďkovky. Ochutíme majonézou a smotanou a pri podávaní ozdobíme muškátovým orieškom. Tento ľahký šalát na večeru 14. februára (recept s fotografiou) nás postupne vedie k ťažšiemu a zasýtejšiemu hlavnému jedlu.
Hovädzí steak s hubovou omáčkou
Muži milujú mäso a nič sa s tým nedá robiť. Keďže hlavné recepty v našom láskyplnom menu sú jednoduché, k hlavnému môžete potešiť svojho blízkeho hovädzím mäsom. Navyše sa hodí k červenému vínu, ktoré by malo byť hlavným nápojom slávnostnej večere.
Požadované ingrediencie:
Dva kusy hovädzej sviečkovice, každý po 150 gramoch;
Dve čajové lyžičky masla;
100 gramov nasekaných húb;
100 ml hovädzieho vývaru;
50 gramov smotany (tuk 33 percent tuku);
Korenie, cesnak, špenát;
Hovädzie mäso nastrúhame z každej strany s cesnakom a dobre posypeme korením. Maslo rozpustíme a mäso opekáme z každej strany 4-5 minút. Dajte mäso na tanier. Na tej istej panvici smažte huby, kým sa kvapalina neodparí. Zalejeme vývarom, smotanou a korením. Omáčku varte ešte dve minúty, aby zhustla. Na omáčku dáme mäso a pred podávaním všetko pár minút opečieme na panvici. Pred podávaním posypeme nasekaným špenátom.
Srdce s marcipánom
Požadované ingrediencie:
200 gramov múky;
150 gramov masla;
Jedno vajce;
Dve polievkové lyžice pomarančového džúsu;
75 gramov práškového cukru;
Čerešne alebo jahody;
Pohár mandlí, pohár cukru, štvrť pohára vody, potravinárske farbivo;
Na prípravu marcipánovej hmoty je potrebné zmiešať všetky ingrediencie z posledného odseku. Mandle strávte dve minúty vo vriacej vode, potom vyberte a nechajte vychladnúť. Potom orechy ošúpeme a opekáme 10 minút na suchej panvici. Brúsiť. Cukor zalejeme vodou a uvaríme sirup, pridáme doň nasekané mandle a povaríme ďalšie tri minúty, pridáme farbivo.
Teraz je potrebné posypať dosku na krájanie práškovým cukrom a vyložiť hmotu mandlí, rozvinúť a prikryť potravinovou fóliou. Teraz musíte pripraviť cesto z múky, masla a cukru. Cesto vložte na hodinu do chladničky. Potom vyvaľkáme a vykrajujeme srdce, dáme na plech. Zmiešame pomarančovú šťavu, marcipánovú hmotu a žĺtok. Porazte proteín s práškom. Pripojte všetky srdcia, naneste proteín pozdĺž obrysu, vložte bobule do stredu. Pečieme 25 minút pri teplote 175 stupňov Celzia.
Na konci večere nezabudnite dať svojmu blízkemu svoju verziu darčeka a
Možnosť číslo jedna
K hlavnému jedlu by sa hodil losos a kuracie mäso. Ako dezert - krásna zmrzlina a na záver večera - exotický koktail.
Kuracie rolky so syrom
Budete potrebovať:
kurací rezeň;
zeleninový olej;
syr feta, syr feta alebo Adyghe;
korenie;
korenie alebo zmes bylín podľa chuti.
Mäso sa musí očistiť od tuku a nakrájať na tenké kúsky s hrúbkou nie väčšou ako 1 cm. Kusy musia byť prikryté potravinovou fóliou a z jednej strany jemne odbité kladivom. Ak sa kúsky ukázali ako veľké, môžete ich rozrezať na polovicu a potom namazať rastlinným olejom. Soľ, ak je syr nevýrazný. Pridajte korenie a zmes byliniek podľa chuti. Potom syr nakrájame na kúsky a obalíme v kuracom mäse vo forme rolády. Vrch rolády obalíme slaninou. Všetky rolky dáme do formy a pokvapkáme olivovým alebo iným olejom a pridáme korenie. Rolky sa pečú 50 minút pri teplote 180 stupňov.
"kráľovská láska"
Potreboval by:
mierne solený losos;
avokádo;
citrón;
zeleninový olej;
korenie.
Filet z lososa sa nakrája na tenké prúžky dlhé asi 10 cm a hrubé nie viac ako 3 cm. Robíme plnku do rýb. Avokádo je potrebné olúpať a pomlieť v mixéri. Do avokádového pyré pridajte citrónovú šťavu, korenie a olivový olej. Potom znova rozšľahajte v mixéri. Potom rozložte výsledné pyré na kúsky lososa - jednu čajovú lyžičku na každý pás ryby. Urobíme valček a upevníme špajdľou. Miska je pripravená.
"Unikátna" zmrzlina
Potreboval by:
horká čokoláda (200 g tyčinky);
cukor (100 g);
smotana (200 g, s vysokým obsahom tuku);
kávový likér (asi 50 g);
balenie želatíny;
dve polievkové lyžice kakaa;
vanilka.
Čokoláda sa rozdrví v mixéri a smotana sa musí šľahať s vanilkou a cukrom. Želatínu rozpustíme a pridáme do mierne zahriateho likéru. Potom sa všetky výsledné polotovary zmiešajú a položia do akýchkoľvek foriem. Nádobu necháme v chladničke, kým zmrzlina nestuhne. Pred podávaním posypte každú porciu kakaovým práškom.
"Horúce pocity"
Na prípravu koktailu potrebujete:
čerstvé jahody (500 g);
šťava z jedného citróna;
šampanské;
pomarančový sirup;
cukor (1 polievková lyžica);
kocky ľadu.
Jahody dôkladne umyte pod tečúcou vodou a vložte do mixéra. Bobule pomelte, kým sa nevytvorí pyré. Potom do vzniknutého pyré pridajte pomarančový sirup, citrónovú šťavu, šampanské, cukor a drvený ľad. Koktail sa mieša a teraz sa môže naliať do pohárov.
Možnosť číslo dva
Všetky jedlá v tejto verzii sú exotické a nezvyčajné. Ovocný predkrm, krevetový šalát a banánový dezert na záver večera.
"Vášeň"
Na prípravu občerstvenia potrebujete:
veľký ananás;
filet z lososa (250 g);
citrónová šťava;
štipľavé papriky;
sójová omáčka;
zeleninový olej;
soľ;
pár lístkov mäty.
Ananás prekrojíme na polovicu a obsah opatrne vyberieme. Škrupinu nevyhadzujeme, stále ju potrebujeme. Dužinu z ananásu nakrájame na kocky, filet z lososa nasekáme a spolu zmiešame. Potom do šalátu pridajte feferónku, jemne nasekané lístky mäty, sójovú omáčku a rastlinný olej. Osolíme a dôkladne premiešame. Výsledný šalát vložte do zvyšných polovíc ananásu a podávajte.
"Prvá láska"
lúpané krevety (200 g);
fazuľa špargle (100 g);
Cibuľa;
Kôpor;
majonéza;
Čínska kapusta.
Krevety a fazuľa je potrebné najskôr uvariť. Cibuľa sa nakrája na tenké polovice krúžkov a kôpor sa naseká. Kapusta sa dá jednoducho nastrúhať. Zmiešajte krevety, cibuľu, fazuľu a kôpor vo veľkej miske, pridajte majonézu a dobre premiešajte. Nechajte šalát 30 minút. Potom položte kapustu na tanier, na ňu - krevety so zeleninou. Šalát pripravený.
Plameň ako dezert
Budete potrebovať:
olej (100 g);
cukor (100 g);
koňak (100 g);
dva banány;
dva pomaranče.
Dezert by sa mal podávať v rovnakej miske, v ktorej bol pripravený. Preto je lepšie vziať panvicu. Na panvici rozpustíme maslo, ošúpeme banány a nakrájame na niekoľko kúskov. Vyprážame na oleji zo všetkých strán. Potom sa banány rozložia do misky, aby sa trochu vysušili. Do oleja, ktorý zostal po smažení banánov, pridajte cukor a pomarančovú šťavu. Smažte výslednú hmotu, kým sa konzistencia nestane pružnejšou. Odstráňte panvicu zo sporáka a vráťte do nej banány. Pred podávaním sa dezert naleje koňakom a zapáli.
Možnosť číslo tri
Najoriginálnejšie a nízkokalorické jedlá na ľahkú romantickú večeru. Losos s omáčkou, exotickým šalátom a pusinkami. Na konci večera - nezvyčajný a lahodný koktail.
"Pikantný" losos
Potreboval by:
filet z čerstvého lososa (500 g);
med (1 polievková lyžica);
citrónová šťava;
suchá horčica;
mleté čierne korenie;
soľ.
Ryby sa očistia, umyjú a nakrájajú na malé kúsky. V jednej miske zmiešame citrónovú šťavu, pol lyžičky horčice, soľ a korenie. Zmes pridajte k nakrájaným rybám a nechajte 20 minút marinovať. Potom panvicu na pečenie rýb vymastíme slnečnicovým olejom a dáme na ňu lososa. Predhrejte rúru a filé v nej pečte asi pol hodiny.
"Dáma v pokušení"
Na prípravu šalátu potrebujete:
balenie kreviet;
citrón;
grapefruit;
mango;
hruška;
med;
škorica;
Kôpor;
rastlinný olej (je lepšie brať olivový olej);
šalát;
korenie;
soľ.
Med, korenie, nasekaný kôpor, citrónová šťava, olivový olej a soľ sa zmiešajú v jednej miske. Zmes sa šľaha mixérom. Listy šalátu sú celé rozložené na tanier. Grapefruit sa musí olúpať, odstrániť z filmu a nakrájať na malé kúsky. Potom hrušku ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme do šalátu. Moje krevety, čisté a smažiť na olivovom oleji. Potom ich nechajte chvíľu na obrúsku, aby odsal prebytočný tuk. Pridajte krevety do šalátu a ošúpte mango. Kúsky manga zmiešame so škoricou a všetky ingrediencie dáme na taniere s listami šalátu. Hotové jedlo zalejeme omáčkou vyšľahanou v mixéri.
"Sladké sny"
Na prípravu pusinky potrebujete:
proteín zo štyroch vajec;
hrozienka (100 g);
orechy (100 g);
práškový cukor (1 polievková lyžica);
horká čokoláda (200 g);
kandizované ovocie (10 g);
oleja (50 g).
Vaječné bielka vyšľaháme mixérom spolu s práškovým cukrom do peny. Orechy melieme v mixéri, potom ich pridáme spolu s kandizovaným ovocím a hrozienkami k bielkovinám. Na plech položte pergamenový papier. Pomocou cukrárskej striekačky alebo bežnej lyžice rozložte hmotu s bielkom v malých častiach na plech. Pusinky sa pečú v predhriatej rúre pri nízkej teplote 60 minút. Potom sa čokoláda rozpustí vo vodnom kúpeli s maslom a mieša sa, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Pusinky namáčame v čokoládovej poleve a necháme stuhnúť.
"Večná láska"
Na koktail budete potrebovať:
jahodový likér (200 g);
šampanské (500 g);
zmrzlina (100 g).
Všetky zložky sa zmiešajú v mixéri. Koktail sa naleje do pohárov. Do každého pohára môžete dať trochu ľadu.
Deň svätého Valentína je sviatok, na ktorý môžete svojmu milovanému mužovi uvariť tie najneobvyklejšie jedlá. Uvaríte svojmu manželovi niečo chutné alebo sa 14. februára rozhodnete pre praktickejšie darčeky pre manžela
Najromantickejší zimný sviatok, Valentín, nás všetkých núti robiť roztomilé hlúposti. Milovníci si navzájom dávajú sladkosti, kvety, vtipné karty s ružovými srdiečkami, vtipné darčeky a všetky ich nežnosti. A práve naša neha, láska a starostlivosť je tým najdôležitejším a najžiadanejším darom v tento deň. A aký lepší spôsob, ako zdôrazniť našu starostlivosť, ako slávnostný stôl prestretý vlastnými rukami, zdobený lahodnými domácimi jedlami! Dnes vás pozývame, aby ste sa spoločne zamysleli a rozhodli, čo uvaríte na 14. februára.
Aký je teda rozdiel medzi sviatočným stolom na Valentína a akýmkoľvek iným sviatočným stolom? V prvom rade fakt, že náš stôl je s vami prestretý len pre dvoch. Na tejto večeri nie je miesto pre priateľov a príbuzných, kamarátov a susedov. Pri tomto stole je tretí vždy nadbytočný. Naša dovolenka je predsa pre dvoch zamilovaných, pre dve milujúce sa srdcia, romantická a intímna dovolenka. A práve na vytvorenie intímnej atmosféry zameriame všetku našu pozornosť.
Škrobovobiely alebo ohnivočervený obrus, krásny riad a trblietavé krištáľové poháre, sviečky, kadidlo, roztomilé drobnosti a šperky - to všetko je navrhnuté tak, aby zdôraznilo krásu nežnosti jednoty dvoch milujúcich sŕdc. A jedlá nášho stola by mali tomuto romantickému momentu plne zodpovedať. Vzdajte sa ťažkých vyprážaných jedál, zabudnite na šaláty utopené v majonéze, ani nepomyslite na mastné koláče, 
zdobené pátosovými olejovými ružami. Nie, nie a NIE. Dnešná večera by mala byť ľahká, ako samotný závan lásky, vášnivá, ako prvý bozk, nežná, ako pohľady milovaných. Pikantné pochúťky zdôraznia pikantnosť okamihu a zapália oheň vášne, horúce jedlo z rýb, morských plodov alebo jemne upečeného mäsa vás naplní energiou, dezerty s čerstvým ovocím a bobuľami napovedia, že vaša večera je len predohrou symfónia noci zamilovaných a pohár vína vám zatočí hlavou a dodá iskru vašim láskavým očiam.
Dnes, v predvečer sviatku svätého Valentína, si pre vás „Kulinársky raj“ pripravil výber receptov na tie najchutnejšie a najslabšie jedlá, ktoré určite napovedia aj tým najneskúseným milovníkom kuchárskeho umenia, čo si uvariť 14. februára. .
1. Pikantný thajský ananásový snack je najlepší spôsob, ako zdôrazniť svoju vášeň a pripraviť takéto predjedlo je také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Polovicu zrelého ananásu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Ananás pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme červenou feferónkou podľa chuti a jemne osolíme. Každý kúsok ananásu postupne rozvaľkajte vo veľmi jemne nasekaných lístkoch mäty a koriandra a potom položte na tanier. Pár kvapiek thajskej rybacej omáčky alebo sójovej omáčky zdôrazní pikantnosť tohto exotického občerstvenia.
2. Pestré mexické avokádové predjedlo - guacamole - okorení vaše sviatočné menu. 2 zrelé avokáda ošúpeme, nakrájame na malé kocky a pokvapkáme limetkovou alebo citrónovou šťavou. Jednu malú červenú cibuľu nakrájame nadrobno. Jednu paradajku zbavte šupky a semienok a nakrájajte nadrobno. Zmiešajte všetku zeleninu, pridajte jeden mletý strúčik cesnaku, 3 polievkové lyžice. lyžice nasekaného koriandra, 2 lyžičky čili pasty (možno nahradiť akoukoľvek suchou zmesou mexického korenia) a šťavu z jedného citróna alebo dvoch limetiek. Jemne premiešame a dáme do chladničky. Podávame s plátkami tortilly alebo tenkými ražnými krutónmi.
3. Ľahký šalát s jablkami, orechmi a syrom vás prekvapí svojou sviežosťou a pikantnou chuťou. Dvesto gramov šalátovej zeleniny dôkladne opláchnite, sceďte, natrhajte rukami na malé kúsky a položte na dno šalátovej misy. Na vrch položte jedno na tenké plátky nakrájané jablko. 75 gr. akýkoľvek mäkký, ale pikantný syr (Brie, Dor Blue) nakrájaný na malé kocky a položený na plátky jabĺk. Posypte šalát 2 polievkovými lyžicami. lyžice nasekaných vlašských orechov a zalejeme dresingom z 1 polievkovej lyžice. lyžice jablčného octu, 3 lyžice. lyžice olivového oleja, 1 lyžička horčice, 1 lyžička medu, soľ a čierne korenie podľa chuti.
4. Šalát s krevetami v hustom citrónovom dresingu poslúži ako skutočná dekorácia na váš sviatočný stôl. Varte vopred, odlúpnite škrupinu a ochlaďte 250 gr. krevety, ako aj varte a ochlaďte 150 gr. zelená fazuľka. V hlbokej miske zmiešajte 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany, 2 polievkové lyžice. lyžice prírodného jogurtu, 1 lyžička citrónovej šťavy, 1 lyžička nadrobno nasekaného kôpru, soľ a čierne korenie podľa chuti. Pridajte polovicu feniklovej hľuzy nakrájanej na malé kocky, jednu červenú cibuľu nakrájanú na tenké kolieska, fazuľu a krevety. Všetko dôkladne premiešame a necháme 15 minút odstáť na chladnom mieste. 100 gr. Pekingská kapusta nakrájaná na prúžky a dať na dno šalátovej misy. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu olivového oleja, 1 lyžičku citrónovej šťavy a soľ podľa chuti. Dôkladne premiešame. Navrch dajte krevety a zeleninu v dresingu, šalát ozdobte polovicami cherry paradajok a posypte 1 lyžičkou opražených sezamových semienok.
5. Chutná, ľahká ryba pečená so sladkou červenou paprikou vás poteší svojou jemnosťou a vôňou a elegantný vzhľad tohto horúceho jedla dodá žiarivé farby na váš sviatočný stôl. V širokej panvici zohrejte 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, vložte doň polovicu nadrobno nakrájanej cibule, jeden nasekaný strúčik cesnaku a niekoľko koliesok štipľavej čili papričky. Keď je cibuľa priehľadná, pridajte jednu veľkú červenú papriku nakrájanú na kocky a restujte ďalších 5 minút. Potom pridajte jednu nadrobno nakrájanú veľkú paradajku, šťavu z polovice citróna, ½ lyžičky mletej kurkumy, soľ podľa chuti. Všetko dôkladne premiešajte, varte 10 minút a odstráňte z tepla. Do hotovej omáčky pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice nasekanej petržlenovej vňate. Zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom, vyložíme 500 g. filé z vašej obľúbenej bielej ryby a doplňte zeleninovou omáčkou. Pečieme v predhriatej rúre na 180⁰ 20 minút. Podávame po častiach, ozdobené čerstvými bylinkami.
6. Lahodné špízy z lososa môžu potešiť každého, dokonca aj toho najnáročnejšieho gurmána, a varenie tohto lahodného a voňavého jedla si od vás vyžiada veľmi málo času a úsilia. 300 gr. lososa alebo filet z lososa nakrájame na kúsky 3x3 cm a vložíme do marinovacej misky. Samostatne pripravte marinádu. K tomu zmiešajte 2 lyžičky sójovej omáčky, 2 lyžičky medu, 2 lyžičky horčice a 1 lyžičku sezamových semienok. Kúsky ryby zalejeme hotovou marinádou, premiešame a necháme na chladnom mieste 20 minút marinovať. Marinovanú rybu navlečte na drevené špajle navlhčené vodou. Do pekáča nalejeme trochu vody a rybie špízy naukladáme na boky misky. Pečieme 15 minút v predhriatej rúre na 170⁰. Podávame na čerstvých listoch šalátu s čerstvou zeleninovou oblohou.
7. Kuracie mäso pečené s pomarančmi je nezvyčajne slávnostné, svetlé, chutné a voňavé. Kurča dôkladne umyte, sceďte, nakrájajte na porcie a vložte do hlbokej misy. V samostatnej miske zmiešajte šťavu z troch pomarančov, 100 gr. tekutý med, 50 gr. olivový olej, dva pretlačené strúčiky cesnaku, 1 lyžičku mletého koriandra, 2 lyžičky kurkumy, soľ a červenú papriku podľa chuti. Kuracie kúsky nalejte výslednou marinádou a nechajte jednu hodinu na chladnom mieste marinovať. Marinované kura vložíme do zapekacej misy, polejeme zvyšnou marinádou a na vrch poukladáme jeden pomaranč nakrájaný na tenké kolieska. Pečieme v predhriatej rúre na 180⁰ 45-60 minút. Nezabudnite kurča pravidelne natierať varnou kefou vytavenou šťavou a tukom.
8. Skutočný plameň vášne vám dodá dezert z banánov a koňaku. V porciovanej panvici, v ktorej budete podávať dezert na stôl, zohrejte 2 polievkové lyžice. lyžice masla. Pridajte štyri banány, ošúpané a priečne nakrájané na tretiny. Banány zľahka opečte z oboch strán, vyberte z panvice a odložte na teplé miesto. Do zvyšného oleja v panvici pridajte 3 polievkové lyžice. lyžice cukru a zahrievajte, kým skaramelizuje. Potom pridajte šťavu z dvoch pomarančov a polovice citróna. Zohrievajte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa karamel úplne nerozpustí. Keď je vaša sladká omáčka pripravená, odstráňte panvicu z ohňa, preneste banány do omáčky, nalejte 50 gr. koňak, zapálime a ihneď podávame. Nezabudnite stlmiť svetlá v miestnosti predtým, ako prinesiete svoj horiaci dezert!
9. Valentín je sviatok, kedy si môžeme dovoliť malé hlúposti. Urobme peknú hlúposť a kúpme si jahody v zime, keďže moderné obchody nám s tým vždy radi pomôžu. A z čerstvých jahôd môžete uvariť jeden z najchutnejších a nepochybne aj najromantickejších dezertov - jahody v čokoláde. 300 gr. Jahody jemne opláchnite v studenej vode a dôkladne osušte na papierovej utierke. Navlečte každé bobule na koktailovú tyčinku alebo drevené špáradlo. Vo vodnom kúpeli roztopte 450 gr. mlieko alebo horká čokoláda, pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice zmäknutého masla a dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne úplne homogénna hmota. Jemne držte tyčinku, ponorte každé bobule do čokoládovej hmoty a položte na vymastený list pergamenového papiera. Hotový dezert dáme do chladničky, kým čokoláda úplne nestuhne.
10. Romantické ružové šampanské a jahodový kokteil je dokonalým zakončením vašej slávnostnej večere a hravo naznačuje, že váš romantický večer sa ešte len začína. 200 gr. polosladké šampanské, rýchlo premiešajte so 100 gr. brusnicový džús, nalejte do pohárov a každý pohár ozdobte polovicou jahody a lístkom čerstvej mäty.
A na stránkach "Culinary Eden" budú môcť všetci milovníci nájsť ešte viac receptov na chutné jedlá, ktoré vám určite povedia, čo variť 14. februára.
Na Valentína sa pripravujeme so zvláštnym strachom. Chcel by som potešiť svoju spriaznenú dušu pozornosťou, jasným darčekom, nezabudnuteľnými emóciami a chutnou večerou. Tentokrát vám dávame do pozornosti 10 nápadov na originálne jedlá na 14. februára. Tieto jednoduché recepty zvládne aj neskúsená hostiteľka a „tajomstvo“ jedál spočíva v prírodných afrodiziakách, ktoré dodajú vášmu večeru šmrnc. Tak, poďme.
1. Bruschetta so slanou rybou
Bruschetta so slanou rybou sa výborne hodí ako predjedlo na slávnostnú večeru. Je chutná, rýchla, vyzerá veľmi chutne a červená ryba má potrebné afrodiziaká. Váš obľúbenec toto predjedlo zmetie zo stola za 5 minút. 
2. Paradajková polievka s bazalkou a krutónmi
Ak plánujete uvariť prvú vec na večeru, určite si vyskúšajte pripraviť paradajkovo-bazalkovú polievku. Táto polievka má veľmi jemnú textúru a čo je dôležité, je celkom ľahká. A farba polievky zvýši vašu obľúbenú chuť do jedla! 
3. Caesar s krevetami
Vo sviatočný večer sa jednoducho nezaobídete bez obľúbeného Caesar šalátu. Kura ale odporúčame nahradiť krevetami. Po prvé, týmto spôsobom bude šalát vyzerať slávnostnejšie a originálne. Ale hlavná vec je, že krevety majú vlastnosti na zvýšenie libida! 
4. Šalát s mušľami
Slávnostnú večeru si 14. februára môžete spestriť šalátom s mušľami. Ak chcete pridať korenie do šalátu, môžete ho urobiť pikantným. Vaša milovaná bude potešená týmto kulinárskym majstrovským dielom. 
5. Hovädzí entrecote s paprikovou omáčkou
Ak vaša polovička miluje mäso, odporúčame vám uvariť hovädzí entrecote. Ak sú obyčajné steaky už pre každého trochu nudné, potom je šťavnaté hovädzie mäso s paprikovou omáčkou to pravé, čím chcete svojho milenca prekvapiť. Entrecote nabije muža energiou. Nudný večer je teda zaručený. 
6. Kuracie filé s pesto omáčkou
Ako hlavný chod na Valentína odporúčame pripraviť aj najjemnejšie kuracie filé s pesto omáčkou. Mäso je veľmi šťavnaté a voňavé. Áno, a farba misky spôsobí chuť do jedla. 
7. Ryby v rúre
Ak váš milovaný uprednostňuje ryby, odporúčame vám variť ryby v rúre. Je lepšie, ak je to morská ryba, pretože má všetky rovnaké vlastnosti, aké potrebujeme. Nemali by ste smažiť ryby - koniec koncov, tento večer by mali vo vašom byte voňať voňavé sviečky a kvety, a nie ostrý zápach rýb. 
8. Citrusový nápoj so zázvorom
Citrusový nápoj so zázvorom je nielen ideálny spôsob, ako neochorieť, ale aj prirodzený, a hlavne lahodný spôsob, ako zvýšiť libido. Naplňte si ním poháre namiesto vody alebo šťavy. Pomôže aj zabiť chute iných jedál a osviežiť dych. 
9. Jahody s mascarpone a zmrzlinou
Stalo sa tak, že na sviatok 14. februára sa nezaobídete bez dezertov s použitím jahôd. Je to šialene chutné a takéto sladkosti vyzerajú veľmi lákavo. Ak vás už omrzeli jahody so smotanou, odporúčame vám vyskúšať jemnú kombináciu jahôd, zmrzliny a smotanového syra mascarpone. 
10. Pusinkové srdiečka
Dúfame, že sa váš drahý postará o sladkosti v podobe srdiečok a odporúčame vám pripraviť si vzdušné srdiečka z pusiniek. Podávajte túto jemnú pochúťku na záver večere so šampanským! 
Kŕmenie svojho milovaného muža chutnými jedlami je samozrejme veľmi dôležité. Ale ak chcete mať skutočne romantickú a nezabudnuteľnú dovolenku, jednoduché jedlo je nevyhnutné. Dôležitá je aj atmosféra, ktorá v dome panuje, aký hudobný sprievod si vyberiete, výzdobu a mnoho ďalšieho. Takže…
Organizácia romantickej večere na Valentína
Nastavenie stola
Ak chcete vytvoriť romantickú náladu, musíte si vybrať tie správne farby, ktoré sú spojené s takouto dovolenkou. Je to červená, ružová a biela. Do stredu stola môžete umiestniť kompozíciu kvetov. Zakryte samotný stôl slávnostným obrusom a podávajte ho s krásnym riadom a príborom. Sviečky na stole vyzerajú dobre na tento sviatok a skutočne aj v interiéri.
Starostlivo vybraná hudba
Skúste nájsť aspoň dvadsať romantických melódií či pesničiek, aby ste navodili tú správnu atmosféru. To by malo stačiť, ak dáte skladby na opakovanie.
Tu je ukážkový zoznam romantických zahraničných pesničiek na večeru pre dvoch (môžete si ho upraviť podľa seba):
"Celá cesta" - Frank Sinatra
"The Very Thought of You" - Woody Herman Orchestra, Phillip Phillips
"Musela si to byť ty" - Billie Holiday
"The Nearness of You" - Norah Jones
"Práve som ti zavolal, aby som ti povedal, že ťa milujem" - Stevie Wonder
"L-O-V-E" - Nat King Cole
"Anema E Core" - Perry Como
"Viac" - Frank Sinatra
„Nazvite ma nezodpovedným“ – Michael Bublé
"Život je krásny" - Tony Bennett
"Patríš mi" - Dean Martin
"Nezabudnuteľný" - Nat King Cole
"Láska je tu, aby zostala" - Frank Sinatra
"My Cherie Amour" - Rod Stewart
„Ako sú Ya“ pevné pre lásku? – Keely Smith, Frank Sinatra
"To je láska" - Bobby Darin
"Mám náladu na lásku" - Nat King Cole
"Moja romantika" - Sammy Davis
"Ako vyzeráš dnes večer" - Rod Stewart
"Dáma v červenom" - Chris de Burgh
Osvetlenie
Keď sa rozhodujete, ako zariadiť romantickú večeru, okrem jedálneho lístka v prvom rade dbajte na osvetlenie. Hrá dôležitú úlohu pri vytváraní správnej atmosféry. Na prvom mieste je nepochybný vodca romantiky - sviečky. Môže to byť svietnik alebo veľa sviečok v strede stola, čím sa vytvorí správne osvetlenie. Môžete tiež dodatočne umiestniť sviečky na police na stenách, okenných parapetoch, podlahe. Pamätajte na bezpečnosť - hra s ohňom a nedbalosť sú neprijateľné.
Sviatočné menu
Každý tu má svoj vlastný prístup, ale celkový obraz je jasný. Večeru možno rozdeliť do troch fáz: predjedlá, hlavné jedlá a romantický dezert.
Vyberte si ľahké občerstvenie. Okrem toho by to mali byť tie, ktoré sa dlho nevaria. Napríklad to môžu byť nejaké jednohubky, bruschetta atď.
Z hlavných jedál si treba dať pozor hlavne na mäso či ryby. Môže to byť napríklad ryba so zeleninou, mäsový steak s prílohou zo zemiakov atď. Môžete pridať aj šaláty: jeden napríklad z morských plodov a druhý z čerstvej zeleniny.
Nakoniec, najsladšou súčasťou romantickej večere je dezert. Je lepšie si ho zariadiť tak, aby bol na túto dovolenku ideálny. To znamená, nech sú pusinky alebo koláčiky v tvare srdiečok.
V zásade je žiaduce, aby všetky jedlá boli zdobené v štýle Valentína. Rovnaké jednohubky môžu byť usporiadané v tvare srdca, alebo dokonca obyčajná zemiaková kaša, ak je podľa toho usporiadaná, bude vyzerať ako romantické majstrovské dielo pripomínajúce horiace srdce v láske.
Čas darčekov
Ručne vyrobené pohľadnice alebo valentínky sú často najdojímavejšie darčeky v tento deň. Postarajte sa o to, aby ste tieto romantické darčeky vyrobili pre svojho blízkeho vopred a môžete ich dať hneď po večeri. Myslite na to, že muži uprednostňujú praktické darčeky. Aby však neboli príliš banálne, je potrebné ich podľa toho naformátovať. Ak napríklad darujete týždenník, môžete na vnútornú stranu obalu napísať milostný list vo veršoch. Ak sú toto hodinky, potom je na obale hodiniek vyryté krátke vyznanie lásky. Aj na obyčajný hrnček môžete urobiť nápis, ktorý sa nezmyje a bude vám pripomínať vašu lásku. A myslite na to, že hlavný nie je darček samotný, ale spôsob, akým ho odprezentujete počas romantickej večere.
Pozrite si ďalšie nápady na darčeky na Valentína
