Аругула бол чамин халуун ногоотой ургамал юм. Тэрээр биеийн галбиртаа анхаардаг эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд өөрийгөө баттай оруулсан. Arugula нь маш олон эмийн шинж чанартай байдаг. Түүний ачаар шаардлагатай шим тэжээл нь жирэмсэн эхийн биед ордог.
Халуун ногоотой ургамлын найрлага
Arugula нь ашигтай витамин А, РР, С, Е, D. Халуун ногоотой өвс нь кали, магни, натри, фосфор, фтороор баялаг. Аругула нь нэлээд их хэмжээний таннин, эслэг, флавоноид агуулдаг.
Ургамал нь бие махбод дахь гемоглобины агууламжийг нэмэгдүүлж, цусны судсыг холестериноос цэвэрлэж, бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг. Arugula нь цусан дахь глюкозын хэмжээг бууруулдаг. Тиймээс чамин ургамал нь чихрийн шижин өвчтэй гэж оношлогдсон шударга сексийн хоолны дэглэмд байх ёстой.
Жирэмсний үед бүтээгдэхүүний үнэ цэнэ
Аругулаг байгалийн гаралтай хүчтэй антидепрессант гэж үзэж болно гэдэгтэй олон эмч санал нийлдэг. Тогтмол хэрэглэснээр шударга секс нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг мэдэгдэхүйц сайжруулдаг.
Хүнсний ногооны салатанд нэмсэн халуун ногоотой өвс нь амин чухал эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Аругула нь шээс хөөх эмийн шинж чанартай байдаг. Энэ нь жирэмсний гурав дахь гурван сард ихэвчлэн илэрдэг хавантай тэмцэхэд тусалдаг.
Үүнээс гадна, ургамал нь үрэвслийн эсрэг болон нян устгах шинж чанартай байдаг. Хэрэв та долоо хоногт ядаж нэг удаа хоолондоо аругула нэмбэл амьсгалын замын цочмог өвчнөөс өөрийгөө хамгаалж чадна. Бүтээгдэхүүн нь хумс, шүдний нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Аругула нь арьсны уян хатан чанарыг сайжруулж, хөгшрөлтийн толбо үүсэхээс сэргийлдэг.
Халуун ногоотой ургамал идэх арга замууд
Халуун ногоотой өвсийг олон төрлийн салатанд нэмдэг. Энэ нь халуун ногоотой, бага зэрэг гашуун амттай байдаг. Тиймээс халуун ногоотой өвс бяслагтай сайн зохицдог.
Анхаар!Аругула агуулсан салатыг бэлтгэсний дараа шууд идэх хэрэгтэй. Үгүй бол анхилуун өвсний навч хэлбэргүй масс болж хувирна.
Чухал!Хоол хийхдээ халуун ногоотой ургамлын навчийг хутгаар таслахыг зөвлөдөггүй. Тэдгээрийг бүхэлд нь эсвэл гараар зөөлөн урж хэрэглэдэг. Хэрэв тэд аругулаг хутгаар зүсэхийг оролдвол зүссэн хэсэгт зэвэрсэн ул мөр үлддэг.
Хоолны зориулалтаар аругула үрээр хийсэн тосыг бас ашигладаг. Энэ нь ихэвчлэн хүнсний ногоо хадгалахад ашиглагддаг.
Амттай аругула салат
Хоол бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 3 жүрж;
- 200 гр аругула;
- нэг шил чидун;
- 5 гр элсэн чихэр;
- 50 гр гаа;
- сонгино (нэг толгой);
- 2 халбага гич;
- 4 халбага оливын тос;
- давс.
Жижиг тэмдэглэл!Шарлот нь уламжлалт сонгинотой харьцуулахад илүү нарийн амттай байдаг. Энэ нь маш их хэмжээний эфирийн тос агуулдаг. Шарлоц нь ашигтай микроэлементүүд болон фитонцидийн агууламжаараа энгийн сонгиноос давуу юм.
Тэжээллэг салатыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.
- Arugula угааж, хатаах хэрэгтэй.
- Халуун ногоотой ургамлууд гараараа жижиг хэсгүүдэд болгоомжтой урагдана.
- Үүний дараа та жүржийг хангалттай хэмжээний цэвэр усаар зайлах хэрэгтэй.
- Жимс нь хальсалж, цэвэрхэн хэсэг болгон хуваасан.
- Дараа нь жүржийг коланд руу хийнэ. Жимсээс урсаж буй шүүсийг хадгалахын тулд доор нь жижиг таваг тавьдаг.
- Үүний дараа та салатны амтлагч бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй: эхлээд та сонгино цэвэрлэх хэрэгтэй.
- Хүнсний ногоо нилээд жижиглэсэн байна.
- Дараа нь та гаа зайлж, цавчих хэрэгтэй.
- Жижиг сав ав. Үүнд урьдчилан бэлтгэсэн найрлагыг оруулах шаардлагатай: сонгино, гаа.
- Дээр дурдсан найрлагад бага хэмжээний нимбэгний шүүс, гич нэмнэ. Дараа нь элсэн чихэр, давс, шаардлагатай хэмжээний чидуны тосыг салатны амттан дээр нэмж, жүржээс гаргаж авсан шүүсийг хийнэ.
- Эцсийн шатанд тав тухтай салат аяга аваарай. Аругула, цэвэрхэн хэрчсэн жүрж, чидун зэргийг дотор нь тавьдаг. Салатыг урьдчилан бэлтгэсэн боолтоор хийнэ.
Таваг нь 60 минутын турш хүйтэн газар байх ёстой. Энэ нь үйлчлэхээсээ өмнө шүүслэг ургамлаар цацагддаг.
Жирэмсэн эмэгтэйд аругулагийн хор хөнөөл
Халуун ногоотой ургамал нь бас сул талуудтай. Энэ нь маш их идэвхтэй бодис агуулдаг тул arugula идэх үед хүнд харшлын урвал үүсч болно. Өдөр тутмын цэсэнд чамин бүтээгдэхүүнийг оруулахаасаа өмнө нэг төрлийн туршилт хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та өглөө өлөн элгэн дээрээ ургамлын жижиг навч идэж, биеийн хариу үйлдлийг анхааралтай ажиглах хэрэгтэй. Хэрэв биед цочрол гарахгүй бол та аругула ашиглан хоолны шилдэг бүтээлүүдийг хийж болно.
Аругула нь умайн аяыг ихэсгэхэд эсрэг заалттай байдаг: ийм нөхцөлд халуун ногоотой өвс нь дутуу төрөлтийг өдөөж болно. Аутоиммун өвчний үед бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой идэх хэрэгтэй.
Хөхөөр хооллох үед хөхний сүүний чанар маш чухал байдаг. Ээжийн идсэн бүх зүйл түүнд унаж, нялх хүүхдэд дамжих нь дамжиггүй. Үүнээс мэдээжийн хэрэг хүүхдийн эрүүл мэнд хамаарна. Олон эмэгтэйчүүд аругулаг хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон үзэхийг хүсдэг. Үүнтэй холбогдуулан түүний бие махбодид үзүүлэх нөлөө, хөхний сүүний найрлага дахь асуулт нь хоосон зүйл биш юм.
Аругула нь биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Энэ ургамал нь бусад олон байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнүүдийн нэгэн адил тодорхой ашиг тустай байдаг нь эргэлзээгүй.
- Үүнд агуулагдах витамин С нь дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
- Ургамал нь витамин К агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны бүлэгнэлтийн процесст нөлөөлдөг.
- А аминдэмийн агууламжийн ачаар бодисын солилцоо сайжирч, ясны эд, шүдний паалан физиологийн хүрээнд бүрэлдэж, хараа сайтай, дархлаа бэхждэг.
- В бүлэгт багтсан витамины бодисууд нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, тархины бүтцийн ажлыг идэвхжүүлдэг үйл явцыг нэгтгэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Хэвийн ая нь хоол боловсруулах элементүүдийн бүтцийн булчингийн аппаратыг олж авдаг бөгөөд энэ нь өтгөн хатахтай холбоотой үзэгдлүүдийг арилгахад хүргэдэг (хөхөөр хооллох үед тохиолддог нийтлэг үзэгдэл). Үүнээс гадна ийм бодисууд нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
- Аругулагийн ногоон навчийг хэрэглэх нь сүүний үйлдвэрлэлд нөлөөлж, түүний эрчмийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.
- Ургамлын найрлагад бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд маш их шаардлагатай иодыг агуулдаг.
- Аругула нь "хүнд" хоолыг шингээх шаардлагатай тохиолдолд туслах үүрэг гүйцэтгэдэг.
- Тогтмол хэрэглээ нь эмэгтэй хүнд нэмэлт фунтыг амархан хаяхад тусална.
- Ургамал нь хортой бага молекул жинтэй холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг.
- Энэхүү чамин ургамал нь олон ашигтай липидийн фракцуудыг агуулдаг тул цусны бүлэгнэлтийн эрсдлийг бууруулдаг. Энэ нь цус харвалт, зүрхний шигдээс үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх сайн арга хэмжээ болдог.
- Ходоодны ханан дээр шархлаат формаци үүссэн тохиолдолд ургамал туслах болно.
- Аругула нь төмрийн дутагдалд үндэслэсэн цус багадалттай тэмцэхэд тусална. Ургамлын энэ элемент нь биед амархан шингэдэг хэлбэрээр агуулагддаг. Гэхдээ ийм цус багадалт нь төрсний дараа эмэгтэйчүүдэд нэлээд түгээмэл тохиолддог.
- Шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр ургамал нь биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хаван буурахад хүргэдэг.
Сөрөг цэгүүд ба эсрэг заалтууд
Харамсалтай нь ашиг тусын зэрэгцээ хор хөнөөл нь зэрэгцэн оршдог. Үүнийг аругулагаас ч харж болно. Ургамлын эфирийн тосны агууламжаас шалтгаалан хүн бүр үүнийг хэрэглэж чадахгүй. Хязгаарлалт нь дараах мужуудад хамаарна.
- харшлын илрэлийн хандлага;
- urolithiasis-ийн түүх;
- ходоодны шүүсний хүчиллэг нэмэгдсэн;
- бөөр ба элэгний эмгэг.
Мэдээжийн хэрэг, хөхүүл эх нь экологийн цэвэр газар ургасан аругула идэх ёстой. Байгаль орчинд тааламжгүй газраас ургамлууд хордлого үүсгэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахдаа зөвхөн нэр хүндээ үнэлдэг итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчдэд давуу эрх олгох хэрэгтэй.
Хоолны дэглэмд оруулах дүрэм
Сувилахуйн эх нь хүүхэд 3-4 сартай байхаас өмнө аругула хэрэглэж эхлэх ёстой. Энэ нь ургамал нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд хүүхдийн бие үүнийг шингээхэд бүрэн бэлэн болоогүй байгаатай холбоотой юм. Аругула нь гэдэс дотор хий үүсэхийг нэмэгдүүлдэг.
Хоолны дэглэмийг аажмаар нэвтрүүлэх хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд хэдхэн навч идэхэд хангалттай бөгөөд үүний дараа хүүхдийн нөхцөл байдлыг сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Хэрэв ямар нэгэн өөрчлөлт гарахгүй бол дараагийн удаа та энэ ногооныг 100 гр хүртэл идэж болно.
Дэлгүүрийн лангуун дээр аругула сонгох
Ногоон байгууламж нь заримдаа хортой бодисыг өөртөө хуримтлуулах чадвартай тул маш их аюул дагуулдаг. Зах зээл дээр ийм ногоон худалдаж авах ёсгүй. Худалдагчаас бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг баталгаажуулсан бүх баримт бичгийг гаргаж өгөхийг хүсч болох тул үүнийг дэлгүүрт худалдаж авах нь дээр. Чанар муутай бараа зарсан тохиолдолд худалдааны байгууллагад шүүхэд нэхэмжлэл гаргаж болно. Зах зээл дээр үүнийг хийхэд маш хэцүү байдаг.
Зуны улиралд ургуулж, худалдаж авдаг аругула нь илүү ашигтай байдаг. Өвлийн улиралд энэ нь хүлэмжинд тарьж, их хэмжээний бордоо хэрэглэдэг. Магадгүй, та нялх хүүхдэд зөвхөн хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэж хэлэх ёсгүй. Сонгохдоо ногоон навчны төлөвт өргөлтийг тавьдаг. Тэд шинэхэн, ногоон өнгөтэй байх ёстой. Уйтгартай навчийг худалдаж авах ёсгүй. Навчны хэмжээ нь тэдний амтанд нөлөөлдөг гэдгийг санах нь зүйтэй. Жижиг навчнууд нь илүү гашуун амттай байдаг. Энэхүү мэдлэг нь таны амтанд нийцүүлэн хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүнийг сонгоход тусална.Аругулаг ихэвчлэн салатанд нэмдэг. Тэдний жорыг энэ нийтлэлд өгөхгүй, учир нь энэ бол харилцан ярианы хувьд тусдаа сэдэв юм. Гэхдээ хоол хийх явцад нэг онцлог шинж чанарыг дурдах нь зүйтэй. Ургамал нь их хэмжээний төмрийг агуулдаг тул хэзээ ч металл хутгаар огтолдоггүй. Навчнууд нь зүгээр л гараар урагдсан байдаг. Тэднийг хэр сайн сонгох нь эмэгтэй хүний сонголтоос хамаарна. Та бас мэдэж байх ёстой: ямар ч салат бэлтгэх үед түүний жор олон найрлагатай байдаг. Хоолны багц хичнээн том байсан ч аругула үргэлж хамгийн сүүлд нэмдэг.
Үндсэн дүрэм бол сувилахуйн эх нь аругулаг хоолны дэглэмд аажмаар оруулах явдал юм. Бага хэмжээгээр хэрэглэсний дараа та хүүхдийн нөхцөл байдлыг сайтар хянах хэрэгтэй.
Видео: аругулагийн ашигтай шинж чанарууд
Хүүхдээ хөхүүлж байгаа эмэгтэй хоол хүнсээ тэнцвэртэй байлгах хэрэгтэй. Түүний хэрэглэж буй хоол хүнс нь хангалттай хэмжээний ашигтай шим тэжээл агуулсан байх ёстой, учир нь тэд зөвхөн эмэгтэй төдийгүй нярайн хүүхдийн биеийг дүүргэх болно.
Аругула ба хөхөөр хооллох
Шинээр төрсөн хүүхдэд эхийн сүү шиг сайхан зүйл байхгүй. Түүний ашиг тус нь өвөрмөц найрлагатай холбоотой юм. Энэ нь түүний найрлага хэр бүрэн дүүрэн байх нь эмэгтэй хүнээс хамаарна. Сувилахуйн эхийн хоолны дэглэмд шинэ ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэ агуулсан салатыг оруулснаар хөхний сүүний чанарыг эрс сайжруулж чадна.
Сүүлийн үед аругула нь бие махбодид ямар ашиг тус авчирдаг талаар байнга ярьдаг. Шинээр төрсөн хүүхдийг хөхөөр хооллох үед хэрэглэх нь хэр оновчтой, аюулгүй вэ? Үнэн хэрэгтээ, хамгийн их хөхүүл эхчүүдэд энэ ногоо нь гайхалтай ашигтай бөгөөд хөхний сүүний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг.
Үүний зэрэгцээ, энэ ургамал нь загалмайн гэр бүлд хамаардаг гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь нялх хүүхдэд гэдэс дүүрэх хэлбэрээр асуудал үүсгэж болзошгүй гэсэн үг юм. Түүнээс гадна, энэ асуудал гарахгүй байж магадгүй бөгөөд үүнийг цэсэндээ аругулатай салат оруулдаг олон сувилахуйн эхчүүдийн тойм нотолж байна.
Тохиолдол бүр нь хувь хүн байдаг тул та аругулаг аажмаар хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. Зөвхөн ийм байдлаар л үйрмэгийн биед үзүүлэх нөлөөг үнэлэх боломжтой болно. Шинээр төрсөн хүүхдэд гэдэс дүүрэх магадлалыг багасгах боломжтой. Үүний тулд аругулаг шинэхэн биш, харин бага зэрэг чанасан хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эхний 2-3 сард энэ ургамлын хэмжээ хамгийн бага байх ёстой.
Өмнө дурьдсанчлан, аругула бол маш сайн лактоген бүтээгдэхүүн юм. Энэ ургамал нь хөхүүлэх үйл явцад зайлшгүй шаардлагатай олон шим тэжээлийг агуулдаг. Үүнээс гадна найрлага нь стеролууд, байгалийн ургамлын гаралтай тайвшруулах эм, сапонин, фитоэстроген гэх мэтийг агуулдаг. Эдгээр бүх бодисууд нь эмэгтэй хүний биед онцгой ач холбогдолтой бөгөөд хөхөөр хооллох үед нэмэлт дэмжлэг шаардлагатай байдаг.
Аругулаг хоолны дэглэмд оруулахаар шийдсэн хөхүүл эмэгтэй хаврын эхэн үед үүнийг худалдаж авах ёсгүй гэдгийг мэдэж байх ёстой. Баримт нь энэ ургамлыг хүлэмжинд ургуулах бөгөөд энэ нь эмэгтэй өөрөө болон нярайн биед сөрөг нөлөө үзүүлэх бодис агуулсан байх болно.
Аругулагаас хэзээ татгалзах нь дээр вэ?
Эмэгтэй хүн сүү багатай байсан ч энэ ургамал эсвэл түүний найрлагын үндэс болсон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үл тэвчих шинжтэй бол аругулаг лактогональ бодис болгон ашиглаж болохгүй.
Түүнчлэн, хэрэв хүүхэд колик өвчнөөр өвдөж, гэдэс дүүрэх шинж тэмдэг илэрвэл аругулагийн цаашдын хэрэглээг орхих хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд зөв шийдвэр бол 4-5 сарын турш аругула хэрэглэхээс татгалзах явдал юм. Зөвхөн дараа нь та ургамлыг хоол хүнсэндээ бага хэмжээгээр оруулахыг оролдож болно.
Аругула бол загалмайтны гэр бүлээс гаралтай ургамал бөгөөд түүний онцлог нь олон тооны витамин, олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг.
Хурц халуун ногоотой гич амттай энэхүү салат ногоо (рошен салат эсвэл пуужин салат) нь Газар дундын тэнгисийн орнуудад өргөн тархсан байдаг. Энэ нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бөгөөд Орос улсад энэ нь катерпиллар гэж нэрлэгддэг хогийн ургамал гэж тооцогддог байв.
Аругула яагаад хэрэгтэй, түүнд юу агуулагддаг вэ
Энэ ургамлын тосыг (үүнийг аругула гэж нэрлэдэг байсан) эртний эдгээгчид ашигладаг байсан. Үүний тусламжтайгаар сунах, буцалгах, хөхөрсөн, толгой өвдөх зэрэг өвчнийг эдгээдэг.
Өнөө үед аругула тос нь байгалийн гоо сайхны бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд багтдаг бөгөөд энэ нь асуудалтай арьсыг арчлах, дерматит эмчлэх, сэвх, хөгшрөлтийн толбыг цайруулах, хөхөрсөн, хөхрөлтийг арилгахад тусалдаг. Энэ ургамлыг хоол хийх, эмийн зориулалтаар өргөн хэрэглэдэг.
Arugula нь олон төрлийн витамин агуулдаг - A, C, E, K, B бүлэг, түүнчлэн эрүүл мэндэд шаардлагатай бодис, микроэлементүүд: фосфор, магни, иод, цайр, селен, төмөр, зэс, манган, фосфор, нимбэг, алимны хүчил.
Пуужингийн салатыг анагаах ухаанд өргөн хэрэглэдэг. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явц, гэдэсний үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг бодисуудыг агуулдаг. Ургамал нь цэр арилгах, шээс хөөх үйлчилгээтэй.
Гэхдээ энэ нь аругула хэрэглэх үед хүний эрүүл мэндэд тустай бүх зүйл биш юм.
- вирус, янз бүрийн бактерийг устгадаг;
- дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
- гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг;
- хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг;
- цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг;
- цусны бүлэгнэлтийг сайжруулдаг;
- цусны даралтыг бууруулдаг;
- венийн төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлэх;
- өвөрмөц "эрэгтэй" өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.
Аругула нь хоолны дэглэмийн хувьд ашигтай гэдгээрээ алдартай. Энэ нь ходоодны ханыг бэхжүүлж, хамгаалдаг тул шархлаа, гастрит өвчтэй хүмүүст хэрэглэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Гичийн өвс нь хоолны дэглэм баримтлагчдад зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Энэ нь асар их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг тул түүний хэрэглээ нь бие махбодийг хязгаарлагдмал хоолны дэглэмээр гүйцэтгэлийг хадгалах боломжийг олгодог. Энэхүү салатанд агуулагдах эслэг нь ханасан байдлыг дэмждэг.
Аругула нь илчлэг багатай тул бодисын солилцоонд эерэгээр нөлөөлдөг. Үүнээс гаргаж авсан гичийн тосыг салатаар амталж, гоо сайхны салбарт үсний бүтцийг бэхжүүлэхэд ашигладаг.
Жирэмсэн болон хөхүүл үед аругула
Олон тооны ашигтай шинж чанартай энэ ургамал нь жирэмсэн үед эмэгтэй хүний хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Энэ нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, илчлэг багатай тул шаардлагагүй жин нэмэхээс сэргийлдэг. Салат ногооны шээс хөөх эмийн шинж чанар нь хаван арилгадаг.
Arugula нь жирэмсэн үед суларсан дархлааг нэмэгдүүлж, эмэгтэйн биеийг халдвараас хамгаалдаг. Энэ нь цистит, бага гемоглобины түвшинд зориулагдсан байдаг.
Энэхүү ногоон ургамал нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, цусны судсыг цэвэрлэж, бүх ашигтай шинж чанаруудыг нэгтгэж, жирэмсэн эхийн биеийг бэхжүүлж, эдгээдэг.
Аругула хэрэглэх нь умайн аяыг ихэсгэх, харшлын урвал, бие даасан үл тэвчих тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.
Хоолны дэглэм дэх аливаа ногоо, ногоонууд нь хөхний сүүний найрлагад сайнаар нөлөөлдөг гэдгийг мэддэг. Гэхдээ хөхүүл эхчүүд аругула идэх боломжтой эсэхийг хүн бүр мэддэггүй. Энэ нь дээр дурдсан ашигтай шинж чанаруудаас гадна хөхний сүүний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг нь харагдаж байна. Эдгээр ногоонд агуулагдах шим тэжээл нь саалийн хугацааг хадгалахад тусалдаг. Үүний зэрэгцээ тэд хөхөөр хооллох үед эмэгтэй хүний биеийг бэхжүүлдэг.
Хооллох үед аругулаг аажмаар хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. Загалмайн гэр бүлийн бусад ургамлын нэгэн адил зарим тохиолдолд энэ нь нярайд гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог.
Аругула - тарих, арчлах
Аругула нь нэг ба хоёр наст сортуудтай, нэлээд мадаггүй зөв, наранд үргэлж гэрэлтдэггүй газарт ургадаг. Гэхдээ хүчтэй сүүдэрлэснээр энэ нь жижиг болж, зэрлэг гүйдэг.
Arugula нь дотор болон гадаа, суулгац эсвэл үр хэлбэрээр ургаж болно.
Тарихдаа өндөр чанартай ногоон авахын тулд пуужингийн салат ургах зарим онцлогийг харгалзан үзэх шаардлагатай.
- Энэ нь үе үе суларсан хөрсөн дээр ургадаг. Гэхдээ хөгжил нь хангалттай хэмжээний кальци байхыг шаарддаг тул arugula нь бага зэрэг хүчиллэг эсвэл шохойн найрлагатай байхыг илүүд үздэг;
- Талбай дээр тарих ажлыг хулуу, улаан лооль, төмс, лууван зэрэгтэй ээлжлэн хийхийг зөвлөж байна. Холбогдох cruciferous ургамлын дараа ургамлыг 3 жилийн дараа тарьдаг.
Ил задгай газарт үрийг 4-р сараас 9-р сар хүртэл 2 долоо хоногийн завсарлагатайгаар тарьж болно.
Хүлэмжинд пуужингийн шанцайны ургамал тариалах ажлыг жилийн турш хийж болно. Үүний зэрэгцээ хүлэмжинд агаарын температурыг 16 градусаас багагүй байлгах нь чухал бөгөөд хэрэв гэрэл дутагдалтай бол суулгацыг зохиомлоор гэрэлтүүлэх хэрэгтэй.
Хүлэмжинд аругула тарихаас өмнө хөрсийг бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Arugula нь суулгацанд ургаж болно.
Үүнийг хийхийн тулд үрийг 1 см-ийн гүнд бэлтгэсэн саванд (сав, сав) тарьж ургуулсан суулгацыг шороон бөөгнөрөлтэй хамт задгай газарт шилжүүлэн суулгана.
Энэ ургамлын арчилгаа нь суллах, услах, тэжээхээс бүрдэнэ. Аругула нь хүйтэнд тэсвэртэй соёлд хамаардаг бөгөөд 16-18 градусын агаарын температурт хамгийн сайн ургадаг. Ургамлыг услах давтамжийг тайрах өвсөөр хөрсийг хучих замаар багасгаж болно.
Услах ажлыг үерлэх (мөр хооронд хоолой тавих) эсвэл гүехэн цацах аргаар гүйцэтгэдэг. Чийгийн дутагдал нь навчны өсөлтийг удаашруулж, цэцэглэлтийг түргэсгэж, амтыг бууруулдаг. Пуужингийн салатыг тахианы бууц эсвэл mullein, азотын бордооны уусмалаар тэжээхийг зөвлөж байна.
Энэхүү ашигтай ургамлыг жилийн турш орон сууцны цонхон дээр ургуулж болно. Цонхны тавцан дээрх аругула нь цэцэрлэгээс муу хөгждөггүй. Тарихын тулд та цонхны дэргэдэх сул талбайн дагуу сав авах хэрэгтэй.
Ургамлыг зөв ургуулахын тулд хөрс нь сул, чийг нэвчих чадвартай, азот, фосфорын оновчтой харьцаатай байх ёстой. Халуун ногоотой ногоо тарих нь чийгтэй хөрсний орой дээр үрийг тавих замаар хийгддэг. Үүний дараа тэдгээрийг хуурай шорооны жижиг давхаргаар хучиж, шүршигч ашиглан суурин бүлээн усаар эмчилнэ.
Ил тод хальс (эсвэл шил) -ээр бүрхэгдсэн савыг найлзуурууд гарч ирэх хүртэл дулаан газар байрлуулна. Аругула үр дүнтэй ургахын тулд өдөр бүр арчилгаа шаардлагатай бөгөөд энэ нь хөрсийг агааржуулах, чийгшүүлэхээс бүрддэг. Эхний найлзуурууд гарч ирэхэд хамгаалалтын бүрхүүлийг арилгаж, мини хүлэмжийг байнгын газарт суулгана.
Энэ салат нь бусад навчит ногоонуудын нэгэн адил гэрэл гэгээтэй байдаг. Цонхны тавцан дээрх доторх цэцэрлэгийн хувьд өмнөд цонхонд биш, нэмэлт гэрэлтүүлэг өгөх нь зүйтэй. Өвөл, үүлэрхэг цаг агаарт модыг өдөржингөө гэрэлтүүлэх шаардлагатай. Навч нь 10 см өндөрт хүрсэн үед аругула шаардлагатай бол хурааж авч болно.
Аругула бол загалмайтны гэр бүлээс гаралтай ургамал бөгөөд түүний өвөрмөц чанар нь олон тооны витамин, олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг.
Гялалзсан халуун ногоотой гичийн амттай энэхүү салат ногоо (рошен салат эсвэл пуужин салат) нь Газар дундын тэнгисийн орнуудад өргөн тархсан байдаг. Эрт дээр үед үүнийг ойртуулж байсан бөгөөд Орос улсад катерпиллар нэрээр хогийн ургамал гэж тооцогддог байв.
Аругула юунд сайн, юуг агуулдаг вэ?
Энэ ургамлын тосыг (үүнийг аругула гэж нэрлэдэг байсан) эртний эдгээгчид ашигладаг байсан. Түүний тусламжтайгаар шөрмөс сунах, буцалгах, хөхөрсөн, толгой өвдөх зэрэг өвчнийг эдгээжээ.
Өнөө үед аругула тос нь байгалийн гоо сайхны бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд багтдаг бөгөөд энэ нь асуудалтай арьсыг арчлах, дерматит эмчлэх, сэвх, хөгшрөлтийн толбыг цайруулах, хөхөрсөн, хөхрөлтийг арилгахад тусалдаг. Энэ ургамлыг хоол хийх, эмийн зориулалтаар өргөн хэрэглэдэг.
Arugula нь маш олон витамин агуулдаг - A, C, E, K, B бүлэг, түүнчлэн эрүүл мэндэд шаардлагатай бодис, микроэлементүүд: фосфор, магни, иод, цайр, селен, ган, зэс, манган, фосфор, нимбэг, алим. хүчил.
Пуужингийн салатыг анагаах ухаанд өргөн ашигладаг. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явц, гэдэсний үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг бодис агуулдаг. Ургамал нь цэр арилгах, шээс хөөх үйлчилгээтэй.
Гэхдээ энэ нь аругула хэрэглэх үед хүний эрүүл мэндэд тохиромжтой гэсэн бүх зүйлээс хол байна.
- вирус, янз бүрийн бактерийг устгадаг;
- дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
- гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг;
- хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг;
- цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг;
- цусны бүлэгнэлтийг сайжруулдаг;
- цусны даралтыг бууруулдаг;
- венийн төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлэх;
- өвөрмөц "эрэгтэй" өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.
Аругула нь хоолны дэглэмийн хувьд ашигтай гэдгээрээ алдартай. Энэ нь ходоодны ханыг бэхжүүлж, хамгаалдаг тул шархлаа, гастрит өвчтэй хүмүүст хэрэглэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Гичийн өвс нь хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай.
Энэ нь олон тооны ашигтай бодис агуулдаг тул түүний хэрэглээ нь бие махбодийг хязгаарлагдмал хоолны дэглэмээр гүйцэтгэлийг хадгалах боломжийг олгодог. Энэхүү салатанд агуулагдах эслэг нь таныг цатгалан байлгахад тусалдаг.
Аругула нь илчлэг багатай тул бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнээс гаргаж авсан гичийн тосыг салатаар амталж, гоо сайхны салбарт үсний бүтцийг бэхжүүлэхэд ашигладаг.
Жирэмсэн болон хөхүүл үед аругула
Олон тооны ашигтай шинж чанартай энэ ургамал нь жирэмсэн үед эмэгтэй хүний хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Энэ нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, илчлэг багатай тул бүдүүлэг жингээс урьдчилан сэргийлдэг. Салат ногооны шээс хөөх эмийн шинж чанар нь хаван арилгадаг.
Arugula нь жирэмсэн үед суларсан дархлааг нэмэгдүүлж, эмэгтэйн биеийг халдвараас хамгаалдаг. Энэ нь цистит, гемоглобины түвшин багатай тохиолдолд зориулагдсан байдаг.
Энэхүү ногоон байгууламж нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, савыг цэвэрлэж, ерөнхийдөө бүх ашигтай шинж чанаруудыг бэхжүүлж, жирэмсэн эхийн биеийг эдгээдэг.
Аругула хэрэглэх нь умайн аяыг ихэсгэх, харшлын урвал, хувийн үл тэвчих шинжтэй тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.
Хоол тэжээл дэх бүх төрлийн хүнсний ногоо, ургамал нь хөхний сүүний найрлагад сайнаар нөлөөлдөг гэдгийг мэддэг. Гэхдээ хөхүүл эхчүүд аругула идэх боломжтой эсэхийг хүн бүр мэддэггүй. Энэ нь дээр дурдсан ашигтай шинж чанаруудаас гадна хөхний сүүний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг нь харагдаж байна. Эдгээр ногоонд агуулагдах шим тэжээл нь саалийн хугацааг хадгалахад тусалдаг. Үүнтэй хамт тэд хөхөөр хооллох үед эмэгтэй хүний биеийг бэхжүүлдэг.
Хооллох үед аругулаг хоолны дэглэмд бага багаар оруулах хэрэгтэй. Загалмайн гэр бүлийн бусад ургамлын нэгэн адил зарим тохиолдолд энэ нь нярайд гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог.
Аругула - тарих, арчлах
Аругула нь нэг ба хоёр наст сортуудтай, нэлээд мадаггүй зөв, наранд байнга гэрэлтдэггүй газарт ургадаг. Гэхдээ хүчтэй сүүдэрлэснээр энэ нь жижиг болж, зэрлэг гүйдэг.
Arugula нь дотор болон гадаа, суулгац эсвэл үр хэлбэрээр ургаж болно.
Тарих явцад сайн чанарын ногоон ногоо авахын тулд пуужингийн салат ургах зарим онцлогийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Энэ нь үе үе суларсан хөрсөн дээр ургадаг. Гэхдээ үүсэхийн тулд хангалттай хэмжээний кальци байх шаардлагатай тул аругула нь бага зэрэг хүчиллэг эсвэл шохойн найрлагыг сонгодог;
- Талбай дээр тарих ажлыг хулуу, улаан лооль, төмс, лууван зэрэгтэй ээлжлэн хийхийг зөвлөж байна. Хожим нь уугуул cruciferous ургамлыг 3 жилийн дараа тарьдаг.
Ил задгай газарт үрийг 4-р сараас 9-р сар хүртэл 2 долоо хоногийн завсарлагатайгаар тарьж болно.
Хүлэмжинд пуужингийн шанцайны ургамал тариалах ажлыг жил бүр хийж болно. Үүний зэрэгцээ хүлэмжинд агаарын температурыг дор хаяж 16 градус байлгах нь чухал бөгөөд гэрэл дутагдалтай тохиолдолд суулгацыг гэрэлтүүлэх нь байгалийн бус юм.
Хүлэмжинд аругула тарихаас өмнө хөрсийг бэлтгэхийг зөвлөж байна.
- хогийн ургамлаас цэвэрлэхийн тулд үүнийг суллах;
- хагас сарын дараа том давхаргаас хогийн ургамлыг сайтар арилгахын тулд газрыг нэмж хагалах;
- хөрсөн дэх чийгийг хадгалахын тулд тээрэмдэх.
Arugula-г суулгацын аргаар ургуулж болно.
Үүнийг хийхийн тулд үрийг 1 см-ийн гүнд бэлтгэсэн саванд (сав, сав) тарьж ургуулсан суулгацыг шороон бөөгнөрөлтэй хамт задгай газарт шилжүүлэн суулгана.
Энэ ургамлын арчилгаа нь суллах, услах, тэжээхээс бүрдэнэ. Аругула нь хүйтэнд тэсвэртэй үр тарианд хамаардаг бөгөөд 16-18 градусын агаарын температурт хэнээс ч илүү сайн ургадаг. Ургамлыг услах давтамжийг хадагдсан өвсөөр хөрсийг хучих замаар багасгаж болно.
Услах ажлыг үерлэх (мөр хооронд хоолой тавих) эсвэл гүехэн цацах аргаар гүйцэтгэдэг. Чийгийн дутагдал нь навчны өсөлтийг удаашруулж, цэцэглэлтийг түргэсгэж, амтыг бууруулдаг. Пуужингийн салатыг тахианы бууц эсвэл mullein, азотын бордооны уусмалаар тэжээхийг зөвлөж байна.
Энэхүү тохиромжтой ургамлыг орон сууцны цонхон дээр жилийн турш ургуулж болно. Цонхны тавцан дээрх аругула нь цэцэрлэгээс муу хөгждөггүй. Тарихын тулд та цонхны дэргэдэх сул талбайн дагуу сав авах хэрэгтэй.
Ургамлыг зөв ургуулахын тулд хөрс нь сул, чийг нэвчих чадвартай, азот, фосфорын оновчтой харьцаатай байх ёстой. Халуун ногоотой ногоо тарих нь чийгтэй хөрсний орой дээр үрийг тавих замаар хийгддэг. Үүний дараа тэдгээрийг хуурай шорооны жижиг давхаргаар хучиж, ус цацагчийн тусламжтайгаар суурин бүлээн усаар боловсруулна.
Ил тод хальс (эсвэл шил) хучигдсан, суулгац гарч ирэхээс өмнө савыг дулаан газар байрлуулна. Аругула үр дүнтэй ургахын тулд өдөр тутмын арчилгаа шаардлагатай бөгөөд энэ нь хөрсийг агааржуулах, чийгшүүлэхээс бүрддэг. Эхний найлзуурууд гарч ирэхэд хамгаалалтын бүрээсийг арилгаж, мини хүлэмжийг тасралтгүй газарт суулгана.
Энэ салат нь бусад навчит ногоонуудын нэгэн адил гэрэл гэгээтэй байдаг. Урд цонхон дээр байрладаггүй цонхны тавцан дээрх доторх цэцэрлэгийн хувьд нэмэлт гэрэлтүүлэг өгөх нь зүйтэй. Өвлийн улиралд, гунигтай цаг агаарт өдөржингөө буух газрыг тодруулах шаардлагатай. Навч нь 10 см өндөрт хүрсэн үед аругула шаардлагатай бол хурааж авч болно.
Аругулаг хэрхэн арчлах вэ
Аругулаг хэд хэдэн аргаар удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Хатаасан ногоонуудыг шөл, загас, мах, ногооны аяганд нэмнэ. Хөлдөөсөн аругула нь гоймон, салат хийхэд ашиглагддаг.
