Хүүхдэд зориулсан хоол тэжээл нь өөрийн онцлог шинж чанар, хүндрэлтэй байдаг.

Хүүхдийн хоолны онцлог

Хүүхдийн хоолны дэглэмийг төлөвлөхдөө хүүхдийн биеийн зарим шинж чанарыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Тэдгээрийн алийг нь бид цааш нь авч үзэх болно.

Хүүхдийн биеийн өсөлт

Хүүхдийн хоол хүнсний гол ялгаа нь хүүхдийн биеийн өсөлт юм. Энэ нь хүүхэд насанд хүрсэн хүнээс илүү уураг хэрэгтэй гэсэн үг юм. Үүнийг мэдсэн олон насанд хүрэгчид уураг ихтэй хооллолтыг бий болгоход анхаарлаа төвлөрүүлдэг алдаа гаргадаг ч насанд хүрэгчдийн хэрэглэдэг ердийн уургийн хоол ч гэсэн эхийн сүүнээс илүү уураг агуулдаг.

Өндөр хөдөлгөөнтэй

Өөр нэг хүүхдийн хоолны онцлог- Хүүхдүүд томчуудаас ялгаатай нь маш идэвхтэй байдаг. Хүүхдийн биеийн илүү их хөдөлгөөн нь бодисын солилцоог хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Хэрэв хүүхдүүдийн хөдөлгөөнийг хүчээр хязгаарлавал энэ нь өсөлтийн дааврын шүүрэл хангалтгүй, өвчин эмгэг, үр дүнд нь хөгжлийн саатал үүсэх болно.

Чихэрлэг хэрэглээний тухай

Бодисын солилцооны түвшин өндөр байдаг тул хүүхдүүд насанд хүрэгчдээс ялгаатай нь өөрсдөдөө хор хөнөөл учруулахгүйгээр илүү их чихэр шингээх чадвартай байдаг. Гэсэн хэдий ч та тэдэнд ийм зүйл хийх ёсгүй. Хэдийгээр байгалийн гаралтай чихэрлэг хоол нь хүүхдэд маш их тустай байдаг.

Холестерины тухай

Үүнээс гадна хүүхдүүд насанд хүрэгчдийнхээс холестеролыг илүү идэвхтэй хэрэглэдэг. Энэ нь эрүүл мэндэд маш чухал бөгөөд бүх биеийн эсийг хүрээлдэг мембраны гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Мөн хүүхэд өсч, олон шинэ эсүүд үүсдэг.

Нэг чухал нюанс бол "өөх" -ийг бүрдүүлдэг өөхний эсүүд ихэвчлэн амьдралын эхний жилүүдэд үүсдэг. Дараа нь тэд хэмжээ, хэмжээгээрээ нэмэгддэг. Тиймээс насанд хүрсэн хүний ​​дүр төрх нь хүүхдийн хоол тэжээлтэй ихээхэн холбоотой байдаг.

Зохицуулалтын механизмын төгс байдал

Эцэст нь - хамгийн чухал хүүхдийн хоолны онцлог. Хүүхдийн биед эрчим хүчний хэрэглээ, зарцуулалтыг хянадаг зохицуулалтын механизмууд төгс ажилладаг. Түүний бие яг ямар хоол хүнс, ямар хэмжээгээр хэрэгтэйг мэддэг. Гэсэн хэдий ч, амттай бэлтгэсэн (халуун ногоотой, шарсан, өөх тос гэх мэт), амтат хоол нь элбэг дэлбэг байвал хэл нь физиологийн хэрэгцээ биш харин хоолны дуршилыг зохицуулах болно.

Энэхүү зохицуулалтын түвшин 14-17 нас хүртэл хэвээр байна. Ирээдүйд тухайн хүн эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлж байгаа нөхцөлд хадгалагдана.

Хүүхдийн хоолны 1 дүрэм - хоолны дэглэм

Хүүхдэд зориулсан зөв хооллолтчанд мөрддөггүй гэсэн үг. Хэрэв та пуужин хөөргөх эсвэл хүүхэлдэй унтуулах шаардлагатай бол ямар өдрийн хоол идэх вэ? Хүүхдэд хайр дурлал, сонирхолтой ажил, амрах нь насанд хүрсэн хүний ​​хувьд тийм чухал зүйл юм. Хүүхдүүд бол өчүүхэн боловч асаргаа шаардлагатай хэвээр байгаа бүрэн эрхт хүмүүс юм.

Үүнээс гадна, өлсгөлөнгийн мэдрэмж байхгүй үед, өөрөөр хэлбэл бие нь хоол идэхэд хараахан бэлэн болоогүй байгаа тул тэд таашаалгүйгээр иддэг тул хоол хүнс нь ирээдүйд хэрэглэхэд ашиглагдахгүй. Өлсөхөд хүүхэд өөрөө үүнийг гуйна. Мөн хүүхэд өдөрт гурав, хоёр, таван удаа биш харин иддэг асуудал байхгүй. Хэрвээ хоол хүнс нь хэвийн, хүүхдийн эсрэг хүчирхийлэл үйлддэггүй бол хоол тэжээлийн дутагдал, хэт их хооллолт байхгүй болно.

Хүүхдийн хоолны 2-р дүрэм - хүчирхийлэлгүй

Ихэнх тохиолдолд хүүхдийг "аав, өвөө, ээж гэх мэтээр хооллоорой" гэж ятгадаг эсвэл "чамайг дуусгах хүртлээ чи ширээнээс босохгүй" гэж захидаг. Хэрэв та ийм нөхцөлд бид юу мэдрэхийг төсөөлж байгаа бол? Хүүхдийн биед одоогоор хоол хүнс хэрэггүй, тиймээс тэр үүнийг хүсэхгүй байна, тэгээд л тэр. Хэсэг хугацааны дараа хоолны дуршил үүсч магадгүй бөгөөд гомдоох нь утгагүй юм. Гэсэн хэдий ч хоолны дуршил нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн болох будаа, төмс, алим, сүү байх ёстой бөгөөд чихэр, жигнэмэг биш юм. Гэхдээ зарим тохиолдолд дур сонирхол, арга заль байдаг.

Хүүхдийн хоолны 3 дүрэм - өвчин

Үүнийг тусад нь дурдах нь зүйтэй хүүхдийн зөв хооллолтөвчний хувьд. Өвчтэй хүүхдүүдийг "хооллох" практик маш өргөн тархсан. Энэ нь бие махбодид өвчинтэй тэмцэх нэмэлт энерги өгдөг гэж үздэг.

Парадокс нь энэ юм: бие махбодид үнэхээр хүч хэрэгтэй, тэр сэгсэрсэн тэнцвэрийг сэргээхийн тулд бүх нөөцийг дайчилдаг. Өвчтөн яг хоолны дуршилгүй байдаг, учир нь бүх энерги нь өвчинтэй тэмцэхэд чиглэгддэг бөгөөд хоол боловсруулах үйл явцад ердөө л энерги байдаггүй. Амьтны зөн совин энд ажилладаг бөгөөд энэ нь амьд үлдэх зорилготой бөгөөд ямар ч хоол хүнс зүгээр л "тохирохгүй" байдаг. Жишээлбэл, өвчтэй амьтад хамрын өмнө байсан ч хоолонд хүрдэггүй.

Мөн эмийн зориулалтаар албадан хооллох нь хүүхдэд шууд хор хөнөөл учруулдаг. Түүнд халуун ундаа санал болгох нь дээр - зөгийн балтай цай, бүлээн жимсний шүүс гэх мэт.

Дүрэм 4 - өдөр тутмын хоол тэжээл дэх эрх чөлөө

Өдөр тутмын хоол тэжээлийн хувьд хүүхдэд хоол хүнс сонгох боломж байвал сайн. Тиймээс шаардлагатай шим тэжээл, илчлэгийг тэнцвэржүүлсэн хоолны дэглэмийн асуудал өөрөө шийдэгддэг.

Олон жилийн ажиглалт дээр үндэслэн сонголт хийх эрх чөлөөг харгалзан хүүхдүүд зөн совин эсвэл далд ухамсрын түвшинд бүх талаараа хамгийн сайн байх цэсийг бий болгож чаддаг болохыг тогтоожээ. Энд насанд хүрэгчдийн үүрэг бол бүтээгдэхүүнийг зөв хослуулах талаар хүүхдэд чиглүүлэх явдал юм.

Дүрэм 5 - жимс

Хүүхдүүд ямар ч хязгаарлалтгүйгээр жимс идэж болно, тэдгээрийг хэтрүүлэн идэх нь бараг боломжгүй бөгөөд тэд маш эрүүл байдаг. Харин хүүхэд татгалзвал албадах шаардлагагүй. Хэрэв ямар нэгэн эрдэс, витамин дутагдвал хүүхэд өөрөө өөрт хэрэгтэй алим, тэр ч байтугай ногооныг асууна.

Та зүгээр л бусад бүтээгдэхүүнтэй жимсний хослолыг зохицуулах хэрэгтэй. Эдгээр хослолын дүрмүүд нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд аль алинд нь бодитой байдаг. Бүтээгдэхүүнийг зөв хослуулсан тохиолдолд эрүүл хүүхэд хий ялгарахгүй, өтгөн нь хэвийн тууштай үнэргүй, хэл нь улаан, цэвэрхэн байх болно.

Хүүхдийн хоол тэжээлийн 6-р дүрэм - уургийн хоол

Хүүхдэд уургийн хоолыг өдөрт 1-2 удаа хүссэн хэмжээгээр өгөх ёстой, гэхдээ тэр зуслангийн бяслаг, вандуйн будаа биш будаа, төмсийг илүүд үздэг бол санаа зовох хэрэггүй. Гэхдээ уургийн дутагдалтай адил илүүдэл нь таагүй үр дагаварт хүргэдэг.

Та хүүхдээ хиамтай танилцуулж болохгүй, учир нь энэ нь амт эрхтнийг хуурдаг байгалийн бус хоол юм. Байгалийн гаралтай хүнсний тухай ярихад хүүхэд насанд хүрэгчдийн хоолыг сонгох чадвартай байх ёстой.

Хүүхдийн хоол тэжээлийн 7-р дүрэм - сүүн бүтээгдэхүүн

Сүү, ааруул, kefir зэрэг нь хүүхдэд зориулсан маш сайн хоол юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг цардуултай хослуулахыг зөвлөдөггүй. Нэг жил хагасын настай хүүхдийг сүүтэй үр тариагаар хооллож болохгүй.

Хамгийн сайн сонголт бол сүү, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг (өрөөний температурт) тусад нь хоол болгон өгөх явдал юм. Сайн хувилбар бол зуслангийн бяслагыг улаан лооль (лууван) бүхий kefir, тараг эсвэл сүүтэй хослуулах явдал юм.

Хүүхдийн хоолны 8-р дүрэм - чихэр

Хэрэв та хүүхдээ чихэрлэг зүйлээр хооллодог бол хоолны дараа хооллож болохгүй. Үндсэн хоолны өмнө хагас цагаас нэг цагийн өмнө өгөх нь дээр. Дүрмээр бол тэд үргэлж дараа нь өгдөг.

Амттан нь хүүхдийн биед үнэхээр хэрэгтэй байдаг. Байгалийн гаралтай амттан - жимс, зөгийн бал, хатаасан жимс нь хүүхдийн биеийн хэрэгцээг хангадаг.

Өвдөлттэй нөхцөл байдал, дархлаа суларсан тохиолдолд түүнд дэвтээсэн хатаасан жимс, жимсгэнэ, амтат гуа, тарвас, халуун ундаа санал болгох нь зүйтэй. Мөн аяга таваг, бүтээгдэхүүн байхгүй. Сард хэд хэдэн ийм өдөр хүүхдийн биеийн нөөцийг нөхөх болно.

Хүүхдийн хоолны 9-р дүрэм - ус

Та хүүхдийн хүссэн хэмжээгээр ус өгөх хэрэгтэй. Хамгийн сайн нь. Хүүхдээ өглөө сэрсний дараа, үндсэн хоолноос 30 минутын өмнө, орой унтахын өмнө дөрөвний нэгээс хагас аяга ус уухыг аажмаар зааж өгөхийг зөвлөж байна.

Хүүхдийн хоолны 10 дүрэм

Хүүхдийг хоол идсэний дараа тоглох, гүйхийг хориглох, ялангуяа хэвтүүлэхийг ятгах шаардлагагүй. Хүүхдүүд насанд хүрэгчдээс ялгаатай нь ирээдүйд хэрэглэхийн тулд бараг хэзээ ч иддэггүй тул уй гашуу, уйтгар гуниг, сэтгэлийн таагүй байдлыг "иддэггүй". Үүний үр дүнд тэд хэт их иддэггүй. Хоол идсэний дараа ийм хөдөлгөөн нь эрүүл мэндэд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Хүүхдийн зөв хооллолтын талаархи хоол тэжээл ба оюун ухааны хоорондын хамаарлын талаар тусад нь

Тархины хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд хангалттай хоол тэжээл шаардлагатай. Ханаагүй тосны хүчлүүдийг хангалттай хэмжээгээр авах нь чухал бөгөөд тэдгээрийн ихээхэн хэсэг нь чидун, маалингын үр, наранцэцгийн тосонд агуулагддаг.

Америкийн эрдэмтэд Алабама мужийн сургуулийн сурагчдын дунд судалгаа явуулжээ. Үүний үр дүнд бид ямар хоол хүнс IQ-г нэмэгдүүлж, унших чадварыг сайжруулахад тусалдаг болохыг олж мэдсэн. “Ухаалаг” бүтээгдэхүүнд бяслаг, тараг, сүү, загас, бүхэл үрийн талх, вандуй, брокколи, хуурай шош, манго, папайя, жимс, жимсгэнэ багтжээ.

Хүүхэд сургуульд явж эхлэхэд түүний хоол тэжээлд тавигдах шаардлага өөрчлөгддөг, учир нь сургуулийн сурагчид сэтгэлзүйн болон сэтгэцийн стресс ихтэй байдаг. Түүнчлэн олон хүүхэд спортын дугуйланд явдаг. Үүний зэрэгцээ бие нь идэвхтэй хөгжиж байгаа тул сургуулийн насны хүүхдийн хоол тэжээлийн асуудалд үргэлж хангалттай анхаарал хандуулах хэрэгтэй. 7-оос дээш насны хүүхдэд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ, сургуулийн сурагч өдөрт хэр их хэрэглэх ёстой, энэ насны хүүхдэд зориулсан цэсийг хэрхэн зөв зохиохыг олж мэдье.

Сургуулийн хүүхдийг зөв хооллож, эрүүл хоолонд дасгах шаардлагатай

Эрүүл хооллолтын зарчим

7-оос дээш насны хүүхдэд бага насны хүүхдүүдээс багагүй тэнцвэртэй эрүүл хооллолт хэрэгтэй.

Энэ насны хүүхдийн хоол тэжээлийн гол нюансууд нь:

• Өдрийн туршид хүүхдийн эрчим хүчний зарцуулалтыг нөхөхийн тулд хоол хүнснээс хангалттай хэмжээний илчлэг авах ёстой.
• Сургуулийн хүүхдийн хоолны дэглэм нь зайлшгүй шаардлагатай болон чухал биш шим тэжээлийн тэнцвэртэй байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд аль болох төрөлжүүлэхийг зөвлөж байна.
• Хүүхдийн бие махбодийн онцлог шинж чанарыг харгалзан үзэх нь чухал юм.
• Сургуулийн хүүхдийн хоолны дэглэм дэх уургийн 60-аас доошгүй хувь нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой.
• Сургуулийн хүүхдийн хоол хүнснээс авах нүүрс усны хэмжээ нь уураг, өөх тосны хэмжээнээс 4 дахин их байх ёстой.
• Хүүхдийн цэсэнд амттангаар орсон түргэн нүүрс ус нь нийт нүүрс усны 10-20 хувийг эзлэх ёстой.
• Хүүхэд тогтмол хооллохын тулд хоолны төлөвлөгөөтэй байх нь чухал юм.
• Сургуулийн хүүхдийн хоолны дэглэмд талх, төмс, үр тариа байх ёстой. Хүүхдэд зориулсан гурилан бүтээгдэхүүнийг бүхэл үрийн гурил ашиглан бэлтгэх хэрэгтэй.
• Хүүхэд долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа загас идэх ёстой. Мөн сургуулийн сурагчдын долоо хоног тутмын цэсэнд ядаж нэг удаа улаан мах байх ёстой.
• Энэ насны хүүхдэд долоо хоногт 1-2 удаа буурцагт ургамал идэхийг зөвлөж байна.
• Таны хүүхдийн хоолны дэглэмд өдөр бүр таван удаа хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой. Нэг порцыг жүрж, алим, гадил жимсний болон бусад дунд зэргийн жимс, 10-15 жимс эсвэл усан үзэм, хоёр жижиг жимс (гүйлс, чавга), 50 гр ногооны салат, нэг шил шүүс (зөвхөн байгалийн жүүс авна) гэж үздэг. данс), хатаасан жимсний халбага, 3 tbsp. л. чанасан ногоо.
• Таны хүүхэд өдөр бүр сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх ёстой. Гурван удаа хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь 30 гр бяслаг, нэг аяга сүү, нэг тараг байж болно.
• Жигнэмэг, бялуу, вафли, шарсан төмс болон бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүд нь маш бага витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул чихэрлэг, өөх тостой хоолыг эрүүл, эрүүл хоол хүнсээр орлуулахгүй бол сургуулийн сурагчдын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг.
• Хоол хүнснээс синтетик хүнсний нэмэлт, халуун ногоо хэрэглэхийг багасгах нь зүйтэй.

Хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд хүнсний ногоо, жимсний шинэхэн шахсан шүүсийг оруулаарай.

Сургуулийн хүүхдийн хэрэгцээ

	6-9 жил	10-13 жил	14-17 настай
Эрчим хүчний хэрэгцээ (1 кг жин тутамд ккал)	80 (өдөрт дунджаар 2300 ккал)	75 (өдөрт дунджаар 2500-2700 ккал)	65 (өдөрт дунджаар 2600-3000 ккал)
Уургийн хэрэгцээ (өдөрт г)
Өөх тосны хэрэгцээ (өдөрт г)
Нүүрс усны хэрэгцээ (өдөрт г)
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн
Элсэн чихэр, чихэр
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн
Үүнээс хөх тарианы талх
Үр тариа, гоймон, буурцагт ургамал
Төмс
Түүхий жимс
Хатаасан жимс
Цөцгийн тос
Ургамлын тос

Хоолны дэглэм

Сургуульд сурч буй хүүхдийн хоол хүнс нь боловсролын өөрчлөлтөд нөлөөлдөг. Хэрэв хүүхэд эхний ээлжинд сурдаг бол тэрээр:

• Өглөөний цайгаа 7-8 цагийн орчимд гэртээ уудаг.
• Тэр 10-11 цагт сургууль дээрээ зууштай байдаг.
• Тэр 1-2 цагт гэртээ эсвэл сургууль дээрээ өдрийн хоол иддэг.
• Тэр 19:00 цагийн үед гэртээ оройн хоол иддэг.

Хоёрдугаар ээлжинд боловсрол эзэмшдэг хүүхэд:

• Тэр 8-9 цагт гэртээ өглөөний цайгаа уудаг.
• Тэр 12-13 цагийн үед сургууль руугаа явахаасаа өмнө гэртээ өдрийн хоол иддэг.
• Тэр 16-17 цагт сургууль дээрээ зууштай байдаг.
• Тэр 20 цагийн орчимд гэртээ оройн хоол иддэг.

Өглөөний цай, өдрийн хоол нь хамгийн эрч хүчтэй байх ёстой бөгөөд өдөр тутмын илчлэгийн 60 орчим хувийг хангадаг. Таны хүүхэд унтахаасаа хоёр цагийн өмнө оройн хоол идэх ёстой.

Сайн хоолны дуршил нь ихэвчлэн тогтсон хоолны дэглэм, өдрийн цагаар их хэмжээний биеийн тамирын дасгал хийснээр тохиолддог.

Хоол хийх хамгийн сайн арга юу вэ?

Сургуулийн сурагчид ямар ч аргаар хоол хийж болно, гэхдээ ялангуяа хүүхэд бага хөдөлгөөнтэй эсвэл арьсан доорх өөх тос нэмэгдэх хандлагатай бол шарсан маханд автахыг зөвлөдөггүй. Хүүхдэд зориулсан хоол хийх хамгийн оновчтой хэлбэр бол жигнэх, жигнэх, буцалгах явдал юм.

Та хоолны дэглэмд ямар хоол хүнсийг хязгаарлах ёстой вэ?

Хүүхдийнхээ цэсэнд дараах хоолыг хязгаарлахыг хичээгээрэй.

• Элсэн чихэр, цагаан талх - хэтрүүлэн хэрэглэвэл жин нэмдэг.
• Хүнсний нэмэлт (будагч бодис, хадгалах бодис болон бусад) агуулсан бүтээгдэхүүн.
• Маргарин.
• Улирлын чанартай жимс, хүнсний ногоо биш.
• Амтат сод.
• Кофеин агуулсан бүтээгдэхүүн.
• Майонез, кетчуп болон бусад үйлдвэрийн сүмс.
• Халуун ногоотой хоол.
• Түргэн хоол.
• Түүхий утсан хиам.
• Мөөг.
• Гүн шарсан хоол.
• Савласан шүүс.
• Бохь, чихэрлэг чихэр.

Хийжүүлсэн ундаа, хортой нэмэлт агуулсан хоолыг хоолны дэглэмээс аль болох хасах хэрэгтэй.

Би ямар шингэн өгөх ёстой вэ?

Сургуулийн насны хүүхдэд хамгийн тохиромжтой ундаа бол ус, сүү юм.Шүүсний сул тал нь элсэн чихэр ихтэй, хүчиллэг ихтэй байдаг тул хоолны үеэр өгөх эсвэл усаар шингэлэх хэрэгтэй.

Сургуулийн хүүхэд өдөрт уух ёстой шингэний нийт хэмжээ нь түүний үйл ажиллагаа, хоолны дэглэм, цаг агаар зэргээс шалтгаална. Хэрэв цаг агаар халуун, таны хүүхэд илүү идэвхтэй байвал хүүхдэд илүү их ус эсвэл сүү өг.

Бага сургуулийн насны хүүхдэд хийжүүлсэн ундаа, кофейн агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Ахмад насны хүүхдүүдэд ийм ундаа өгөхийг зөвшөөрдөг боловч кофеин нь төмрийн шингээлтийг бууруулдаг тул хоолны үеэр биш юм.

Хэрхэн цэс үүсгэх вэ?

• Өглөөний цайнд 300 гр үндсэн хоол, жишээлбэл, будаа, кассерол, бяслагны бялуу, гоймон, мюсли өгөхийг зөвлөж байна. Үүнийг 200 мл ундаагаар санал болгож байна - цай, какао, chicory.
• Үдийн хоолонд 100 гр хүртэл хүнсний ногооны салат эсвэл бусад хөнгөн зууш, 300 мл хүртэл эхний хоол, 300 г хүртэл хоёр дахь хоол (мах орно) идэхийг зөвлөж байна. эсвэл загас, түүнчлэн хачир) болон 200 мл хүртэл ундаа.
• Үдээс хойшхи зууш нь шатаасан эсвэл шинэхэн жимс, цай, kefir, сүү эсвэл жигнэмэг эсвэл гар хийцийн бялуу бүхий өөр ундаа байж болно. Үдээс хойш зууш уухыг зөвлөдөг ундааны хэмжээ 200 мл, жимсний хэмжээ 100 гр, гурилан бүтээгдэхүүний хэмжээ 100 гр хүртэл байна.
• Сүүлчийн хоолонд 300 гр үндсэн хоол, 200 мл ундаа орно. Оройн хоолонд та хүүхдэд хөнгөн уургийн хоол, жишээлбэл, зуслангийн бяслаг бэлтгэх хэрэгтэй. Төмс болон бусад хүнсний ногоо, будаа, өндөг, загасны хоолоор хийсэн хоол нь оройн хоолонд тохиромжтой.
• Өдөр бүр 150 гр улаан буудайн талх, 75 гр хөх тарианы талхыг хоол болгонд нэмж болно.

Юуны өмнө та хүүхэд ямар ээлжинд суралцаж байгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь түүний хоолонд нөлөөлдөг. Үүнээс гадна хоолны дэглэмийг нэг өдөр биш, харин бүтэн долоо хоногийн турш бэлтгэхийг зөвлөж байна, ингэснээр аяга таваг давтагдахгүй, шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн долоо хоног бүрийн цэсэнд байдаг.

Хэрвээ хүүхэд дур булаам байх болно гэдэгт итгэлтэй байвал бүтэн долоо хоногийн турш хамтдаа ярилцаж, цэс зохио. Хүүхдийн хоол хийх үйл явцад оролцохыг бас дэмждэг.

Долоо хоногийн зөв цэсийн жишээ

Долоо хоногийн өдөр	Өглөөний цай	Оройн хоол	Үдээс хойш зууш	Оройн хоол
Даваа гараг	Алим, цөцгийтэй бяслагны бялуу (300 гр) Цай (200 мл) Сэндвич (100 гр)	Байцаа, луувангийн салат (100 гр) Борщ (300 мл) Туулайн котлет (100 гр) Нухсан төмс (200 гр) Хатаасан лийр ба чавганы компот (200 мл) Талх (75 гр)	Кефир (200 мл) Улбар шар (100 гр) Күүки (50 гр)	Ногоон вандуйтай омлет (200 гр) Сарнайн дусаах (200 мл) Талх (75 гр)
	Үзэмтэй цагаан будааны сүүтэй будаа (300 гр) Какао (200 мл) Сэндвич (100 гр)	Манжингийн салат (100 гр) Өндөгтэй шөл (300 мл) Үхрийн махны бялуу (100 гр) Цуккинитэй чанасан байцаа (200 гр) Алимны шүүс (200 мл) Талх (75 гр)	Сүү (200 мл) Зуслангийн бяслагтай талх (100 гр) Шинэ алим (100 гр)	Махтай төмс (300 гр) Зөгийн балтай цай (200 мл) Талх (75 гр)
	Бяслагтай омлет (200 гр) Загасны котлет (100 гр) Цай (200 мл) Сэндвич (100 гр)	Хаш түрс (100 гр) Банштай төмсний шөл (300 мл) Шарсан элэг (100 гр) эрдэнэ шишийн будаа (200 гр) Жимсний вазелин (200 мл) Талх (75 гр)	Кефир (200 мл)	Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин (300 гр) Сүү (200 мл) Талх (75 гр)
	Сагаган будаа (300 гр) Чикори (200 мл) Сэндвич (100 гр)	Улаан лууван, өндөгний салат (100 гр) Гэрийн rassolnik (300 мл) Тахианы мах котлет (100 гр) Чанасан цэцэгт байцаа (200 гр) Анар жимсний шүүс (200 мл) Талх (75 гр)	Сүү (200 мл) Алимтай бялуу (100 гр)	Вермишелли ба зуслангийн бяслаг (300 гр) Сааталтай цай (200 мл) Талх (75 гр)
	Зөгийн балтай ааруул бин (300 гр) Сүүтэй цай (200 мл) Сэндвич (100 гр)	Цөцгийтэй алим, луувангийн салат (100 гр) Гоймонтой шөл (300 мл) Шарсан ногоотой үхрийн махны строганов (300 гр) Усан үзэм, алимны компот (200 мл) Талх (75 гр)	Жимсний вазелин (100 гр) Тараг (200 мл) Жигнэмэг (100 гр)	Үзэм, хатаасан чангаанзтай будааны пудинг (300 гр) Кефир (200 мл) Талх (75 гр)
	Улаан лоольтой омлет (200 гр) Сүүтэй chicory (200 мл) Талх (75 гр)
Ням гараг	Хулуу, луувантай шар будаатай будаа (300 гр) Зөгийн балтай цай (200 мл) Сэндвич (100 гр)	Өргөст хэмх, улаан лоолийн салат (100 гр) Хүнсний ногооны нухаш шөл (300 мл) далайн амьтан бөмбөг (100 гр) Чанасан гоймон (200 гр) Улаан лоолийн шүүс (200 мл) Талх (75 гр)	Кефир (200 мл) Лийр (100 гр) Ааруултай жигнэмэг (50 гр)	Цөцгийтэй төмсний котлет (300 гр) Сүү (200 мл) Талх (75 гр)

Хэд хэдэн ашигтай жор

Зуслангийн бяслагтай загас zrazy

Загасны булан (250 гр) бага зэрэг цохиж, давс нэмнэ. Ургамал, давстай зуслангийн бяслаг (25 гр) холино. Загасны булангийн хэсэг бүр дээр бага зэрэг зуслангийн бяслаг хийж, өнхрүүлэн гурил, дараа нь зодуулсан өндөг болгон өнхрүүлнэ. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, дараа нь хоол хийж дуусгахын тулд зууханд zrazy хийнэ.

Рассолник

Хальсыг нь цэвэрлэж, цавчих, дараа нь нэг лууван, нэг сонгино шар өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Улаан лоолийн оо (2 халбага) нэмээд дахин 2-3 минутын турш хооллоорой, дараа нь дулаанаас салгана. Гурван төмсийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, хагас болгосон хүртэл буцалгана. Төмс дээр хуурсан ногоо, нэг даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хувааж, нэг чимх давс нэмнэ. Шөлийг зөөлөн болтол нь бага дулаанаар чанаж, үйлчлэхээсээ өмнө таваг бүрт нэг халбага цөцгий нэмж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Шарсан махан бөмбөлөг

Хагас килограмм махыг ястай авч, ус руу селөдерей үндэс, дөрөвний нэгийг яншуй үндэс нэмж чанаж болгоно. Шөлийг тусдаа саванд хийнэ, тосонд шарсан сонгинотой хамт махыг мах бутлуурын дотор нунтаглана. Үүссэн татсан маханд цөцгий (2 tbsp), нунтагласан цөцгийн тос (3 tbsp), чинжүү, давс нэмнэ. Жижиг бөмбөг хий. Шөл рүү урьдчилан бэлтгэсэн желатин (10 гр) нэмнэ. Бөмбөлөг дээр шөл асгаж, хатууруулах хүртэл үлдээгээрэй. Бөмбөлөг дээр та жижиглэсэн чанасан лууван, чанасан тахианы өндөг нэмж болно.

Сургуулийн хүүхдээ нийтлэг ширээнээс хооллож, хэрхэн хооллохыг жишээгээр харуул

Боломжит асуудлууд

Сургуулийн насны хүүхдийн хоол тэжээлд янз бүрийн асуудал гарч болзошгүй тул эцэг эхчүүд үүнийг цаг тухайд нь даван туулах чадвартай байх ёстой.

Хэрвээ хүүхэд шаардлагатай хоолоо иддэггүй бол яах вэ?

Долоон наснаас дээш насны хүүхэд аль хэдийн амтыг бий болгосон тул зарим хоолноос татгалзаж магадгүй тул та дургүйцэж, татгалзсан ч гэсэн түүнийг идэхийг шаардах ёсгүй. Энэ нь таны идэх зан үйлийг улам дордуулж болзошгүй юм. Эцэг эхчүүд дургүй хоолыг янз бүрийн аргаар хийж үзээрэй, магадгүй тэдний аль нэг нь хүүхдэд таалагдах болно.

Үгүй бол хүүхдийн хоолны дэглэмийг олон янз гэж нэрлэж болох юм бол ямар ч хоол идэхийг шаардах шаардлагагүй - хэрэв түүний хоолны дэглэмд дор хаяж 1 төрлийн сүүн бүтээгдэхүүн, 1 төрлийн хүнсний ногоо, 1 төрлийн мах, загас, 1 төрлийн жимс, үр тарианы аливаа хоол. Эдгээр хүнсний бүлгүүд нь хүүхдийн цэсэнд байх ёстой.

Сургуулийн гуанзанд түргэн зууш

Бага сургуулийн сурагчдын хувьд боловсролын байгууллагууд ихэвчлэн өглөөний цай, заримдаа халуун үдийн хоолоор хангадаг. Оюутан цайны газраас гурилан бүтээгдэхүүн худалдаж авбал эцэг эхчүүд хичээлийн өмнөх өглөөний цай, гэртээ харьсны дараа өдрийн хоол тэжээллэг, эрүүл бүтээгдэхүүнээр хийсэн эсэхийг анхаарах хэрэгтэй. Мөн хүүхэддээ жимс, тараг, гар хийцийн бялуу гэх мэт сургуулийн боовноос өөр эрүүл хоолоор ханга.

Стрессээс болж хоолны дуршилгүй болох

Сургуулийн олон сурагчид суралцах хугацаандаа сэтгэлзүйн ноцтой стресст ордог бөгөөд энэ нь тэдний хоолны дуршилд нөлөөлдөг. Эцэг эхчүүд хүүхдээ сайтар хянаж, стресс нь хоолны дуршил буурахад хүргэсэн нөхцөл байдалд цаг тухайд нь хариу үйлдэл үзүүлэх ёстой.

Гэртээ буцаж ирснийхээ дараа болон амралтын өдрүүдээр хүүхдийн амралтыг анхаарч үзэх нь чухал бөгөөд түүнд анхаарлаа хандуулж, дуртай зүйлээ хийх боломжийг олгоно. Хобби нь стрессийг арилгахад тусалдаг, ялангуяа биеийн тамирын дасгалтай холбоотой, тухайлбал, явган аялал, дугуй унах, дугуй унах, янз бүрийн спортын клубууд.

Хоолны дуршилгүй болох нь ихэвчлэн стрессээс үүдэлтэй байдаг. Хүүхдээ дэмжиж, түүнтэй илүү олон удаа чин сэтгэлээсээ ярилц

Хоолны дуршилгүй болох нь өвчний шинж тэмдэг гэдгийг яаж ойлгох вэ?

Дараах хүчин зүйлүүд нь хоолны дуршил буурах нь өвчний шинж тэмдэг байж болохыг харуулж байна.

• Хүүхэд жингээ алдаж байна, тэр идэвхгүй, унтарч байна.
• Тэрээр гэдэсний хөдөлгөөнд асуудал үүсгэж эхэлсэн.
• Хүүхэд цайвар, арьс нь маш хуурай, үс, хумсны байдал муудсан.
• Хүүхэд үе үе хэвлийн өвдөлтийг гомдоллодог.
• Арьсан дээр тууралт гарч ирэв.

Хэтрүүлэн идэх

Хоолны хэт их хэрэглээ нь хүүхдийн таргалалтад хүргэдэг бөгөөд үүний шалтгаан нь ихэнхдээ удамшил, амьдралын хэв маяг юм. Тарган хүүхдийн хувьд эмч хоолны дэглэмийг өөрчлөхийг зөвлөж байна, гэхдээ эцэг эхчүүд хүндрэлтэй тулгардаг. Жишээлбэл, хүүхдийг амттангаар уруу татахгүйн тулд бүхэл бүтэн гэр бүлээс татгалзах хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна, хүүхэд хоригийг шударга бус гэж үзэж, хориотой хоолыг нууцаар идэж болно.

Тарган хүүхэд хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ганцаараа ярилцвал эмчийн зөвлөгөөг илүү амархан хүлээн авч, илүү хариуцлага хүлээх нь дээр. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хэт их идэх нь ихэвчлэн ганцаардал гэх мэт сэтгэл зүйн хямралын шинж тэмдэг юм. Тиймээс хүүхэдтэй хамт сэтгэл зүйч рүү явах нь зүйтэй юм.

Буруу хооллолт, стресс нь хүүхдийн жин нэмэгдэх хамгийн түгээмэл шалтгаан болдог.

• Эцэг эхтэйгээ хамт хооллох нь бүхэл бүтэн гэр бүл зөв хооллодог бол эрүүл хооллолтын зарчмуудыг сурагчдад таниулахад тусална. Хүүхэддээ хоол хүнс нь эрүүл байх, эрүүл мэндийг сахихад хоол тэжээлийн ач холбогдлын талаар илүү ихийг зааж өг.
• Хэрэв таны хүүхэд сургуульдаа хоол авч явдаг бол бяслагтай сэндвич, шатаасан мах, бялуу, зуслангийн бяслагтай боов, уут, жигнэмэг, жимс, бяслагтай бялуу, тараг зэргийг санал болго. Хоолыг хэрхэн савлаж, таны хүүхэд хэрхэн идэж болохыг анхаарч үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд та тусгай сав худалдаж авахаас гадна сэндвичийг хальсанд боох хэрэгтэй.
• Хүүхдэд бүрэн өөх тосгүй хоол өгч болохгүй, харин өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгоорой.

6-10 насны сургуулийн хүүхдүүдэд хоол хүнснээс шим тэжээл авах хэрэгцээ эрс нэмэгддэг. Өсөлтийн хурд нь 10-11 наснаас эхэлдэг тул шим тэжээл, эрчим хүчний хэрэгцээ нь насанд хүрэгчдийнхээс ч илүү жинтэй байдаг. Хүүхдийн хоол хүнс нь тэдний хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангахын тулд төрөл бүрийн хоол хүнс агуулсан байх ёстой.

Хүүхдүүдэд дараахь зүйлийг урамшуулах хэрэгтэй.

• олон төрлийн тэжээллэг хоол идээрэй
• хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, жимс жимсгэнэ их идэх (өөр өөр өнгөтэй)
• илүүд үздэг хоол хүнс (үр тариа, талх, будаа, гоймон, гоймон гэх мэт)
• туранхай мах, загас, шувууны мах ба/эсвэл самар, буурцагт ургамлууд гэх мэт өөр төрлийн хоол идээрэй
• тараг, бяслаг идээрэй
• ус нь шингэний хэрэглээний гол эх үүсвэр байх ёстой

Юуг анхаарах вэ:

• ханасан өөх тосны хэрэглээгээ хязгаарлаж, өөх тостой хоолыг дунд зэрэг идээрэй
• давс багатай хоолонд давуу эрх олгох
• зөвхөн дунд зэргийн чихэрлэг зүйл хэрэглээрэй

Сургуулийн хүүхдэд зориулсан өглөөний цай

Тэгэхээр сургуулийн насны хүүхдэд өглөөний цай яагаад маш чухал, ямар бүтээгдэхүүнээр хоол хийхэд илүү тохиромжтойг харцгаая.

Таны хүүхдэд өглөөний цай яагаад чухал вэ?

Өдрийн эхэнд анхны хоол нь сургуулийн насны хүүхдүүдэд маш чухал бөгөөд үүнийг орхигдуулж болохгүй. Өглөөний цайгаа ууж байгаа хүүхдүүд витамин, эрдэс бодис, эслэгийг их хэмжээгээр хэрэглэж, илүү сайн хооллодог нь хичээлдээ анхаарлаа төвлөрүүлж, сурлагын амжилтаа сайжруулахад тусалдаг болохыг судалгаагаар удаа дараа нотолсон. Сургуулийн насны хүүхдийн хоол өглөөний цайнаас эхлэх ёстой.

Сургуулийн хүүхдийн өглөөний цай юу вэ?

Сургуулийн сурагчдад зориулсан хамгийн сайн өглөөний цай бол үр тарианы талх, үр тариа, овъёосны будаа, самар, жимс жимсгэнэ - эрүүл бус хоол хүнснээс ялгаатай нь эрчим хүчийг удаан хугацаанд аажмаар гаргах боломжийг олгодог. Сургуулийн насны хүүхдүүд нүүрс усаар баялаг эдгээр хүнсний бүх хувилбарыг боловсруулахад хангалттай төлөвшсөн байдаг. Элсэн чихэргүй, энгийн, бүхэл үр тариа эсвэл овъёосны гурилыг сонгох нь хамгийн сайн арга бөгөөд элсэн чихэр гэхээсээ илүү жимсээр амтлах боломжтой.

Сургуулийн хүүхдэд зориулсан өдрийн хоол

Тиймээс, сургуулийн насны хүүхдийн үдийн хоол яагаад маш чухал болохыг, түүнийг бэлтгэхэд ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь дээр вэ гэдгийг харцгаая.

Таны хүүхдэд өдрийн хоол яагаад чухал вэ?

Бага сургуулийн насны хүүхдийн хоолонд өдрийн хоол бүрэн багтсан байх ёстой. Сургуулийн гуанзанд савласан өдрийн хоол ч бай, халуун хоол ч бай өдрийн хоол бол өдрийн чухал хэсэг юм. Хичээлийн өдөр урт, эрчим хүчний хэрэгцээ өндөр байдаг тул хүүхдүүд бие махбодийн болон оюун санааны дарамтыг мэдэрдэг - ихэвчлэн өдрийн хоолны үеэр өлсгөлөн, сэтгэлийн байдал, анхаарлаа төвлөрүүлэх чадвар нэмэгддэг. Хүүхдүүд маань үдийн цайны цагаар юу идэх ёстой вэ, ингэснээр орой болтол бие махбодоо их хэмжээний эрчим хүчээр хангаж чадах уу?

Үдийн цайны цагаар хэт их хоол идэх, өөх тос, элсэн чихэр ихтэй хоол идэх нь хүүхдийг нойрмоглох, ходоодонд таагүй мэдрэмж төрүүлэх, өвдөхөд хүргэдэг. Хүүхдийнхээ өдрийн хоолны хайрцганд биеийг нь сайн тэжээж, өлсөхгүйгээр дахин хэдэн цаг явах боломжтой хоолыг сонгон авч эдгээр шинж тэмдгүүдээс зайлсхий. Гэсэн хэдий ч та хүүхдэд ходоодонд нь хэт хүнд хоол өгч болохгүй, энэ нь түүнийг нойрмоглох болно.

Таны хүүхдэд хамгийн сайн өдрийн хоол юу вэ?

Сургуулийн хүүхдүүдэд зориулсан зөв хооллолт нь хүнсний бүлэг тус бүрийн хоолыг агуулсан байх ёстой.

• эрчим хүчний нөөцийг нөхөх өөх тос, нүүрс ус
• булчингийн хүч чадал, өсөлтөд зориулсан уураг
• витамин, эрдэс бодис, хүчтэй дархлаа, оновчтой эрүүл мэндийг хадгалах

Уламжлал ёсоор эцэг эхчүүд үдийн цайны хайрцагт сэндвич, нарийн боов хийдэг. Хэрвээ та хүүхдэдээ сургууль дээр нь сэндвич өгвөл бага зэрэг ялзмаг (нэг вандуйтай зууш) эсвэл пате (таны хүүхдэд таалагддаг) нэмсэн овъёосны бялуу эсвэл хөх тарианы жигнэмэг өгч үзээрэй. Мөн та хүүхдэдээ бяслаг, шош эсвэл тахианы мах, шанцайны ургамал нэмсэн пита талх бэлтгэж болно. Та түүнд сургууль дээр тусгай хоолны халуун саванд шөл хийж өгч болно.

Хүүхдийнхээ давсны хэрэглээг хянаж байгаарай, учир нь энэ давс нь сургууль дээрээ эсвэл явж байхдаа худалдаж авч болох боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд их хэмжээгээр нэмдэг. Хэт их давс нь хүн бүрийн эрүүл мэндэд хортой. Энэ нь мөн хүүхдүүдийг сургууль дээрээ маш их цангадаг бөгөөд энэ нь асуудал үүсгэдэг. Хуурайшсан хүүхэд ядарч, уйтгартай байх магадлал өндөр тул хүүхдээ хангалттай ус ууж байгаарай. Өдөрт ойролцоогоор 2-6 аяга ус (нас, жингээс хамаарч) таны хүүхдийн сайн зорилго юм. Хийжүүлсэн ундаа нь "хоосон илчлэг"-ийн эх үүсвэр болж, шүд цоороход хүргэдэг тул онцгой тохиолдлуудад зориулж нөөцлөх хэрэгтэй.

Хүүхдийнхээ ядаргааг хэрхэн тайлах вэ

Хэрэв та хүүхдээ байнга ядарч байгааг анзаарсан бол энэ асуудлыг шийдэх хэрэгтэй. Цэвэр агааргүй, ширээний ард байнга суух нь түүнийг ядрахад хүргэдэг тул өдрийн турш хангалттай дасгал хийж байгаа эсэхийг шалгаарай. Биеийн тамирын дасгал нь таны сэтгэл санааг дээшлүүлж, бодисын солилцоог сайжруулж, нойрыг сайжруулдаг эндорфины үйлдвэрлэлийг дэмждэг.

Нойр дутуу байх нь ядаргааны тодорхой шалтгаан болдог тул хүүхдээ цагт нь унтуулахыг хичээгээрэй.

Цус багадалт (цусан дахь хүчилтөрөгчийг тээвэрлэдэг гемоглобины дутагдал) нь хүүхдийг байнга ядарч, цайварлаж, толгой өвддөг. Хэрэв та хүүхдээ төмрийн дутагдлын цус багадалттай гэж сэжиглэж байгаа бол цусны шинжилгээгээр оношлох эмчид хандаарай.

Цус багадалтын хөгжил нь ихэвчлэн хоол хүнснээс төмрийн дутагдалтай холбоотой байдаг. Улаан мах нь төмрийн хамгийн сайн эх үүсвэр бөгөөд уургийн сайн эх үүсвэр юм. Тахиа, загас зэрэг бусад маханд мөн буурцагт ургамал, баяжуулсан өглөөний будаа, талх зэрэг төмөр агуулагддаг. Эдгээр эх үүсвэрийн төмөр нь маханд агуулагддаг төмрийн адил сайн шингэдэггүй боловч шингээлтийг нэмэгдүүлэхийн тулд төмрийг ашиглаж болно. Хоолондоо жимс эсвэл бусад зүйл (улаан лооль, чинжүү гэх мэт) нэмээрэй - энэ нь шингээх төмрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх болно. Эсрэгээр нь цай, кофе болон боловсруулаагүй төмрийн шингээлтийг дарангуйлдаг тул хоол хүнсээр өгөхөөс зайлсхий.

Жимс, эслэг таны хүүхдэд яагаад чухал вэ?

Сургуулийн насны хүүхдүүдэд зориулсан эрүүл хооллолт нь жимс жимсгэнэ болон бусад зүйлийг агуулсан байх ёстой. Заримдаа, хүүхдүүд сургуульд байхдаа хэцүү үед (жишээлбэл, шалгалтын үеэр) бие нь гэдэсний асуудалтай тулгардаг. Тэд ходоодны өвдөлтийг гомдоллож эсвэл бие засах талаар санаа зовдог.

Олон хүүхэд өтгөн хатах шинж тэмдэг илэрдэг бөгөөд шингэн алдалт нь хамгийн түгээмэл шалтгаануудын нэг бөгөөд эслэг дутагдалтай байдаг. Эслэг нь маш их ус шаарддаг тул ходоод гэдэсний замд хавдаж, өтгөнийг сулруулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Тиймээс таны хүүхэд хангалттай хэмжээний эслэг, ус хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс энэ нь өтгөн хаталтыг улам дордуулж болзошгүй юм. Хүүхэддээ (үр тариа, талх, гурилан бүтээгдэхүүн, баар) овъёосны будаа, квиноа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, шош зэргийг өг.

Аль жимс нь илүү их эслэг агуулдаг вэ?

Бүх жимс нь хүүхдэд тохиромжтой, гэхдээ хатаасан жимс нь эслэгээр үнэхээр их байдаг. Та жижиг зууш худалдан авч болно, болон. Хатаасан жимс нь бялуунд маш сайн амтлагч бөгөөд хатаасан жимсний нухаш нь бин, шарсан талх, зайрмаг зэрэгт маш сайн нэмэлт болдог.

Хатаасан жимс нь элсэн чихрийн төвлөрсөн эх үүсвэр гэдгийг бүү мартаарай. Тиймээс хүүхдэдээ багахан хэсгийг (ойролцоогоор 30 гр юм уу гарын алганд багтах хэмжээгээр) санал болго. Хатаасан жимсийг самар, үртэй хослуулах нь жимсний сахарын нөлөөг бууруулж, энергийн түвшинг зохицуулдаг.

Таны хүүхдэд кальци яагаад чухал вэ?

Бага сургуулийн насны хүүхдийн хоолны дэглэм нь оюутны биеийг хангалттай хэмжээний кальциар хангах ёстой. Кальци нь яс, шүд, мэдрэлийн үйл ажиллагаа, булчингийн агшилт, зүрхний үйл ажиллагааг хөгжүүлэх, хадгалахад чухал үүрэгтэй. Хүүхэд болон өсвөр насандаа хангалттай хэмжээний кальци (түүнчлэн кальци гэх мэт шим тэжээл) авах, дасгал хөдөлгөөн хийх нь насанд хүрсэн үедээ ясны сийрэгжилтээс сэргийлэхийн тулд ясны массыг нэмэгдүүлэхэд чухал үүрэгтэй.

Ямар хоол хүнс их хэмжээний кальци агуулдаг вэ?

Сургуулийн хүүхдийн цэсэнд хангалттай хэмжээний кальци агуулсан хоол хүнс байх ёстой. Бүхэл бүтэн сүү, сүү зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн нь орчин үеийн хүний ​​хоолны дэглэм дэх кальцийн гол эх үүсвэр юм. Мөн сүүн бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг үнэ цэнэтэй уураг, А, В1, В2, В3 витаминаар хангадаг. Сургуулийн насны хүүхдүүд өөх тос багатай эсвэл өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг. Тэд сүүтэй бараг ижил хэмжээний уураг, кальци, витамин агуулдаг.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнд дургүй хүүхдүүд кальцийг сүүний бус эх үүсвэрээс авах шаардлагатай болно. Их хэмжээний кальци агуулсан хоол хүнс орно.

3 настайдаа хүүхэд хурдан өсч, бие бялдрын хувьд өөрчлөгдөж, оюун ухааны чадвар нь хөгждөг. Биеийн ачаалал нэмэгддэг. Хэвийн хөгжил, шинэ эсүүд үүсэхийн тулд бие нь олон ашигтай бодисыг шаарддаг. Хоол хүнс нь хангалттай хэмжээний өөх тос, уураг, нүүрс ус, витамин, эрдэс бодис агуулсан байх ёстой. Зөв зохистой хооллолт нь ходоод, элэг болон бусад эрхтнүүдийн олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, хүүхдэд эрүүл хоолны амтыг бий болгоно.

1. Хүүхэд хоол хүнснээс хангалттай хэмжээний илчлэг авах ёстой. Түүнд бие махбодийн үйл ажиллагаа, шинэ мэдээллийг хүлээн авахад эрчим хүч хэрэгтэй.
2. Хоолонд янз бүрийн тэжээллэг элементүүд агуулагдах нь шим тэжээлийн тэнцвэрийг хадгалах бөгөөд үүнгүйгээр эсийн хэвийн үүсэх боломжгүй юм.
3. Бид түүнд эрүүл хоол хүнс хэрэглэж, хоолны дэглэм барьж сургах хэрэгтэй.
4. Хэрэв хүүхэд аливаа бодисыг (жишээлбэл, лактоз) ​​үл тэвчих юм бол тэдгээрийг агуулсан бүтээгдэхүүнийг ижил төстэй бусад бүтээгдэхүүнээр сольж өгдөг.
5. Хүүхдэд зориулсан хоол хийхдээ бүтээгдэхүүнийг маш болгоомжтой боловсруулах, хоол хийх технологи, хоол хүнс хадгалах нөхцөл, хугацааг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Хүнсний ашигтай элементүүд ба тэдгээрийн эх үүсвэрүүд

Бие махбодийг хэвийн хөгжүүлэхийн тулд уураг, өөх тос, нүүрс усны хэмжээг тодорхой харьцаатай байлгах шаардлагатай. 3-5 насны хүүхдийн хэвийн харьцаа нь 1: 1: 4 байна.

Хэрэм

Уургууд нь биеийн эсийг бий болгодог материал юм. Тэдгээр нь бие даасан амин хүчлүүд болж задардаг бөгөөд тэдгээрээс шинэ эд эсүүд үүсдэг. Хүний биед зайлшгүй шаардлагатай гэж нэрлэгддэг амин хүчлүүд байдаггүй бөгөөд тэдгээрийг зөвхөн гаднаас нь авч болно.

Хэрэв хүүхдийн биед хангалттай уураг байхгүй бол хүүхэд хэвийн өсч, хөгжиж чадахгүй бөгөөд халдвар, ханиадад өртөмтгий болно. 3-5 настай хүүхдийн бие хангалттай уурагтай байхын тулд мах, загас, хүнсний ногоо, үр тариа, өндөг идэх ёстой. Хүнсний ногооны уураг их хэмжээгээр вандуй, шош болон бусад буурцагт ургамлаас олддог.

Өөх тос

Өөх тос нь бие махбодийг шим тэжээл, эрчим хүчээр хангадаг. Өөхний давхарга нь эрхтнүүдийг гэмтэхээс хамгаалдаг. Өөх тос нь эсийн мембраны нэг хэсэг бөгөөд гормон үүсэх, биеийн дархлааны хамгаалалтыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Эдгээр нь биед өөх уусдаг витаминыг хуримтлуулахад шаардлагатай байдаг.
А- шинэ эс үүсэх үйл явцыг хурдасгах;
Э- цусны судасны тогтолцоог хөгжүүлэх, мэдрэлийн эсийг бий болгоход тусалдаг;
Д- Үүнгүйгээр хэвийн яс үүсэх, шүд ургах боломжгүй;
К- яс, булчингийн эдийг хөгжүүлэх, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг дэмжинэ.

Хүүхдийн өөхний эх үүсвэр нь мах, загас, цөцгийн тос, ургамлын тос, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр насны хүүхдүүдийн хоол боловсруулах систем нь хүнд хоол (өөхний гахайн мах, галуу) шингээхэд тохиромжгүй байдаг. Та хоолондоо цөцгийн тос нэмж, бүрэн өөх тос өгөх хэрэгтэй. Өөх тос багатай тараг, кефир нь таныг таргалалтаас аврахаас гадна элсэн чихэрээс шалтгаалж их хэмжээний илчлэг агуулдаг тул эсрэгээр нөлөөлнө. Хүнсний нэмэлт, будагч бодис агуулаагүй байгалийн гаралтай сүүн бүтээгдэхүүн илүү эрүүл байдаг.

Жич:Хүүхдүүдээ холестеролоос аврахыг хүсдэг эцэг эхчүүд энэ бодисын илүүдэл нь өндөр настай биед хортой гэдгийг мэддэг байх ёстой, гэхдээ 3 настай хүүхдэд энэ нь янз бүрийн эд эсийн эсийн мембраны нэг хэсэг тул зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Нүүрс ус

Бие махбодид нүүрс ус задрахад энерги ялгардаг. Нүүрс ус нь хоол тэжээлийн бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс илүү хурдан задардаг тул тэдгээр нь бие махбод дахь бодисын солилцоо болон бусад үйл явцад шаардлагатай эрчим хүчний гол эх үүсвэр юм. 3 настай хүүхэд идэвхтэй, хөдөлгөөнтэй байхын тулд түүнд маш их нүүрс ус агуулсан хоол хүнс өгөх шаардлагатай: жимс, хүнсний ногоо, талх, үр тариа, гоймон, чихэр.

Витамин

Витамин нь бие махбод дахь бүх биохимийн процессыг хурдасгадаг бөгөөд тэдгээргүйгээр ашигтай бодисыг шингээх, шингээх, тархи, зүрх, судас, ясны эсийг тэжээх боломжгүй юм. Өөх тосонд уусдаг витаминаас гадна биед амархан ялгардаг, байнга нөхөж байх шаардлагатай усанд уусдаг витаминууд байдаг. Витамин дутагдсанаас хүүхэд ихэвчлэн өвдөж, халдварт өвчинд өртөмтгий, өсөлт муутай, оюун ухаан муудаж, ой санамж муу, анхаарлаа төвлөрүүлж чадахгүй. Усанд уусдаг витамины эх үүсвэр нь ургамал байдаг тул та илүү их жимс, ногоо идэх хэрэгтэй. Үр тарианы ургамалд витамин агуулагддаг тул будаа идэх нь ашигтай байдаг.

Зөвлөмж:Хүүхдийнхээ хоолны дэглэм олон янз байхын тулд цэсийг урьдчилан гаргах нь тохиромжтой. Аяга таваг бага зэрэг давсалсан байх ёстой. Давс нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, хоолны амтыг сайжруулахад зайлшгүй шаардлагатай. Халуун ногоо, халуун амтлагчийг хүүхдийн хоолны дэглэмээс хасдаг.

Ашигт малтмал, тэдгээрийн эх үүсвэр

Төрөл бүрийн эрхтнүүдийн хэвийн хөгжил, үйл ажиллагааны хувьд 3-5 настай хүүхдийн хоолны дэглэмд янз бүрийн микро болон макро элементүүдийг агуулсан хоол хүнс орно.

1. Кальци (араг яс, шүдний хэвийн үүсэхэд зориулагдсан). Үүний эх үүсвэр нь сүү, бяслаг, түүнчлэн будаа, вандуй, самар юм.
2. Фосфор (шүд үүсэх, фермент үүсэх, өөх тосны солилцоонд). Загас, мах, өндөг, самар зэрэгт агуулагддаг.
3. Магни (зүрхний үйл ажиллагаанд шаардлагатай). Энэ нь самар, үр тариа, какао, банана, чавга, хатаасан чангаанз, хулд загасанд байдаг.
4. Төмөр (цусан дахь гемоглобины түвшин, биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах нь үүнээс хамаарна). Биеийн гол нийлүүлэгчид нь мах (ялангуяа элэг), түүнчлэн загас юм.
5. Цайр (генийн бүтцийг бий болгоход оролцдог ферментийн нэг хэсэг). Загас, далайн хоол, цэвэршүүлээгүй үр тариа, өндөг зэрэгт агуулагддаг.
6. Иод (үүнгүйгээр хүүхдийн сэтгэцийн байдал, бие бялдрын хөгжил нь үүнээс хамаардаг бамбай булчирхайн даавар үүсэх боломжгүй юм). Гол эх үүсвэр нь загас, далайн хоол юм.
7. Селен (гормон ба антиоксидантуудын нэг хэсэг). Гол эх үүсвэр нь загас, эрдэнэ шиш, улаан лооль, сармис юм.
8. Кали (тархи, мэдрэлийн систем, булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай). Ногоон ногоо, цитрус, төмс, хатаасан чангаанз, самар зэрэгт агуулагддаг.
9. Натри (бие дэх шингэний хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгадаг). Хоолны давс, мах, лууван, манжин зэргийг хэрэглэснээр бие махбодид ордог.

Видео: Хүүхдэд зориулсан олон төрлийн хоолны дэглэмийн ач холбогдол

3-4 настай хүүхдэд зориулсан долоо хоногийн цэс

Даваа гараг

Өглөөний цай:
Өндөг - 1 ширхэг.
Сүүтэй болгосон овъёосны будаа - 100 гр
Хүрэн талх, цөцгийн тос түрхэж болно - 1-2 ширхэг
Шилэн какао

Оройн хоол:
Махны шөлөөр чанаж болгосон борщ - 150 гр
Хүнсний ногооны салат (жишээлбэл, өргөст хэмх, улаан лооль) - 80 гр
Уурын котлетууд - 2 ширхэг.
Нэг хэсэг хар талх
Нэг шил компот эсвэл жимсний ундаа

Үдээс хойш зууш:
Цөцгийтэй зуслангийн бяслаг, элсэн чихэргүй үзэм (та өөрөө бэлтгэж болно) - 80 гр
боов
Шилэн чихэрлэг цай

Оройн хоол:
Нэг шил kefir
Хүүхдийн жигнэмэг - 2 ширхэг.

Мягмар гараг

Өглөөний цай:
Сүүнд чанаж болгосон будааны будаа - 100 гр
Хуушуур (зуслангийн бяслаг эсвэл чанамалтай)
Сүүтэй шил какао

Оройн хоол:
Тахианы махтай гоймонгийн шөл - 150 гр
Алим-луувангийн салат - 60 гр
сүүний пудинг - 70 гр
Зүсэм талх
Шилэн цай

Үдээс хойш зууш:
Татсан махтай чанасан ногоо - 100 гр
Төмстэй бууз - 3 ширхэг.
Компот эсвэл цай

Оройн хоол:
Тараг (та шинэхэн жимс эсвэл жимс нэмж болно) - 100 гр
Кракер эсвэл жигнэмэг

Лхагва гараг

Өглөөний цай:
Сүү нэмсэн Сагаган будаа - 100 гр
Алимтай бин - 2 ширхэг.
Шилэн цай

Оройн хоол:
Хүнсний ногооны шөл (хулуу, лууван, цэцэгт байцаатай) - 150 гр
чанасан эсвэл чанасан загас - 100 гр
Талх
Хатаасан жимсний компот, жимсний шүүс эсвэл цай

Үдээс хойш зууш:
Цөцгийтэй жимсний салат - 150 гр
Нэг хэсэг цагаан талх, та цөцгийн тосоор тарааж, бяслаг нэмж болно
Шилэн чихэрлэг цай

Оройн хоол:
Кефир эсвэл тараг - 100 гр
Сааталтай бин

Пүрэв гараг

Өглөөний цай:
Зуслангийн бяслагтай банш (цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй) - 3 ширхэг.
Уурын тахианы котлет - 1 ширхэг.
Нэг хэсэг хар талх
Нэг шил какао, та сүү нэмж болно

Оройн хоол:
Винагрет - 80 гр
Махтай вандуй шөл (утсан мах нэмэхгүй байх нь дээр) - 150 гр
Талх
Целлюлоз бүхий шинэхэн шахсан шүүс

Үдээс хойш зууш:
Үхрийн махны котлет - 2 ширхэг.
Хар талх
Зуслангийн бяслаг (та цөцгий, жимс нэмж болно) - 80 гр
Аяга сүү

Оройн хоол:
Сүү вазелин
Хүүхдийн жигнэмэг эсвэл үр тариа

Баасан гараг

Өглөөний цай:
Амтат боов
Цөцгийтэй зуслангийн бяслаг - 80 гр
Өндөг
Какао эсвэл сүүтэй цай

Оройн хоол:
Хүнсний ногооны салат - 80 гр
Загасны шөл - 150 гр
Үхрийн махны pilaf - 100 гр
Нэг шил компот эсвэл жимсний ундаа

Үдээс хойш зууш:
Махтай бин - 2 ширхэг.
Жимсний пудинг - 80 гр
Зөгийн балтай нэг аяга цай (зөгийн балыг тусад нь өгч болно)

Оройн хоол:
Аарцны хайруулын тавган - 100 гр
Кефир (та бага зэрэг жимсний сироп нэмж болно) - 200 гр

Бямба гариг

Өглөөний цай:
Сүүгээр чанаж болгосон шар будаа будаа -100 гр
Цөцгийн тос түрхэж эсвэл хиамны хэсэг нэмж болох цагаан талхны хэсэг
Шилэн какао

Оройн хоол:
Үхрийн махтай гоймонтой шөл
Махны бөмбөг - 2 ширхэг.
Нухсан төмс - 80 гр
Ногоон вандуй - 30 гр
Нэг шил шинэхэн жимсний компот

Үдээс хойш зууш:
Будаатай чанасан ногоо - 100 гр
Жимсний вазелин
Хүүхдийн жигнэмэг

Оройн хоол:
Кефир эсвэл тараг
Төмсний котлет - 2 ширхэг.

Ням гараг

Өглөөний цай:
Бяслагны бялуу - 2 ширхэг.
Жигнэсэн алим
Хүүхдийн жигнэмэг
Шилэн какао

Оройн хоол:
Луувангийн сараалжтай чанасан манжингийн салат - 70 гр
Махтай цагаан будааны шөл - 150 гр
Махтай чанасан байцаа - 100 гр
Нэг шил компот эсвэл жимсний ундаа

Үдээс хойш зууш:
Жимстэй бялуу
Аяга сүү

Оройн хоол:
Тахианы махны котлет
Цагаан талхны хэсэг
Тараг - 100 гр

Зөвлөгөө:Хэрвээ хүүхэд ямар нэгэн бүтээгдэхүүнээс татгалзвал түүнийг хүчээр хооллох шаардлагагүй болно. Хүүхдээ өлсөхөөс сэргийлэхийн тулд та энэ бүтээгдэхүүнийг шим тэжээлийн агууламжаараа ижил төстэй өөр бүтээгдэхүүнээр сольж болно.

Видео: Хүүхдийн хоол тэжээл дэх исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн

3 настай хүүхдийн хоолны дэглэмийг бэлтгэхдээ юуг анхаарах хэрэгтэй вэ

Өдрийн туршид 3 настай хүүхэд ойролцоогоор 1500 гр хоол иддэг бөгөөд 500 гр нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүн байх ёстой. Цөцгий, цөцгий зэргийг салатанд хийж, банштай хамт иддэг. Бяслаг, ялангуяа боловсруулсан бяслаг нь хүүхдийн эрүүл мэндэд маш их хэрэгтэй байдаг. Бүтээгдэхүүнийг чанасан эсвэл чанасан хэлбэрээр өгдөг.

Лаазалсан, тамхи татдаг, шарсан хоол нь хүүхдэд хортой. Тэднийг амттангаар сүйтгэхийг зөвлөдөггүй.

Хэт их хооллохгүйн тулд яаж хооллох вэ? Ямар хоол бэлтгэх вэ? Сургуулийн насны хүүхдийн зөв хооллолт насанд хүрэгчдийнхээс ялгаатай юу? Үүнийг олж мэдье.

Хүүхдэд зориулсан зөв хооллолт

Олон эхчүүд зөв хооллолт нь зөвхөн бага насны хүүхдүүдийн бүрэн эрх гэдэгт гэнэн итгэдэг. Гэсэн хэдий ч насанд хүрсэн хойноо битгий хэл залуу насандаа хоолны дэглэм чухал ач холбогдолтой. Хүүхдээ зөв хооллохыг зааж өгснөөр эцэг эхчүүд туйлын тайван байж чадна: хүүхэд нь илүүдэл жинтэй холбоотой асуудал гарахгүй, зүрх судасны болон бусад өвчнөөр өвчлөх эрсдэл буурна. Хэрхэн зөв бүтээгдэхүүн сонгох, тэдгээрээс зөв хоол хийх талаар мэддэг бол хүний ​​амьдрал илүү хялбар болдог. Та гэр бүлийн уламжлалаа дагаж удаан хугацаанд шарсан, өөх тос ихтэй хоол иддэг байсан тул та бүгд өөрийгөө үе үе зэмлэдэг байх. Ирээдүйд хүүхэд тань энэ талаар өөрийгөө зэмлэхгүй байг - ийм хоолноос одоо татгалзаарай.

Сургуулийн насны хүүхдийн зөв хооллолт

Нялх хүүхэд, сургуулийн насны хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан зөв хооллолтын мөн чанарыг нэг өгүүлбэрээр дүгнэж болно: муу өөх тос, нүүрс усыг сайнаар солих. Хэрэв та энэ үнэнийг дүрэм болгон авч үзвэл буруу хооллолтын улмаас та болон таны хүүхэд хэзээ ч асуудал гарахгүй.

• өдөрт 5-6 удаа хооллох (хөнгөн зууш орно),
• чихэр, гурилан бүтээгдэхүүний хязгаарлагдмал хэрэглээ;
• чихрийн хэрэглээ хязгаарлагдмал,
• хоолны дэглэмд илүү их ногоо, жимс жимсгэнэ (илүү шинэхэн, лаазалсан биш),
• өдөр тутмын цэсэнд цагаан идээ, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн заавал байх;
• кальци, төмрөөр баялаг хоол хүнс идэх.

Хүүхдэд зориулсан амттай, эрүүл хоол

Ихэнхдээ эхчүүдийн хүүхдүүдэд зориулж бэлтгэсэн эрүүл хоол хүнс нь сүүлчийнх нь хувьд жигшүүртэй байдаг. Мөн ээж нь амтгүй болгосон учраас биш, харин хүүхэд үүнийг зарчмын хувьд туршиж үзэхийг хүсдэггүй. Тэр брокколид дургүй. Тэгээд тэр хашанд дургүй. Тэгээд тэр сүү уухыг хүсэхгүй байна. Тэгээд элэг нь тэсэхгүй. Энэ тохиолдолд та хүүхдээ идэхийг хүсэхгүй байгаа зүйлийг хооллоход туслах эцэг эхийн энгийн заль мэхийг ашиглаж болно.

Хүүхдээ хэзээ ч хүчээр хооллож болохгүй. Хэрэв та өлсөөгүй бол алхаарай. Хүүхдийг хүссэнээр нь хоолло.

Эдгээр хоол нь тавган дээр тааламжгүй харагдаж байвал таны хүүхэд хэзээ ч хүүхдэд зориулсан хоолны номноос бэлтгэсэн амттай, эрүүл хоол идэхгүй. Хоолоо уран сайхны аргаар чимэглээд үзээрэй. Яг тавган дээр киви, гадил жимснээс далдуу мод хий. Сааталтай дэлбэрэх будаагаар галт уул хий.

Өөр нэг энгийн бөгөөд үр дүнтэй арга бол орлуулах явдал юм. Хэрэв таны хүүхэд төмрөөр баялаг элэг иддэггүй бол түүнд Сагаган будаа өг. Хэрэв тэр сүүнд дургүй бол сүүний коктейльоор солино. Бүх зүйл маш энгийн, та зөвхөн өөрийн төсөөллийг ашиглах хэрэгтэй. Дараа нь таны хүүхдэд иддэггүй аяга таваг үлдэхгүй.

Хүүхдэд зориулсан хүнсний пирамид

Хүүхдэд зориулсан хүнсний пирамид нь хүүхдийн эрүүл мэнд, зөв ​​хөгжилд тус бүрдээ чухал ач холбогдолтой хоол хүнс агуулдаг. Янз бүрийн байдал нь гол нөхцөл юм. Хоол тэжээл нь нэг хэвийн байх ёсгүй, залуу үеийн төлөөлөгчдийн хоолны дэглэмд маш их хоол хүнс байх ёстой. Өөр нэг асуулт бол юу нь илүү байгаа, юуг удаашруулах ёстой вэ.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамлын тос (ялангуяа чидун) нь таны хүүхдийн хоолны дэглэмд өдөр бүр байх ёстой. Сүү сонгохдоо тослог сүүг илүүд үзэх хэрэгтэй. Кефир, тараг сонгохдоо кальци агуулсан нэмэлт бодисгүй бүтээгдэхүүнийг сонгоорой.