Saláta funchose-val és zöldségekkel. Funchose saláta zöldségekkel – biztos nem is tudtad Új saláták az évfordulóra funchose-val

Még nem minden orosz háziasszony ismeri ezt a keleti terméket, de a funchose-t mindenképpen meg kell próbálnia - az egészséges és ízletes tészta általában mindenkinek tetszik, és az a tény, hogy nagyon könnyű, de ugyanakkor kielégítő, csodálatossá teszi. termék minden tekintetben.

FUNCHOSA- ez egy vékony rizs- vagy keményítőtészta (a keményítőt mungóbab, édesburgonya, burgonya, konzerv, jam, kukorica főzésére használják

41% vagy manióka). Ezeket a tésztákat gyakran üvegtésztának is nevezik, mivel főzés után jellegzetes átlátszóságot kapnak.

A FUNCHOSA ELKÉSZÍTÉSE.

Finom saláta funchose vagy előétel elkészítéséhez mindenekelőtt ezeket a tésztákat megfelelően fel kell főzni.

Ha a funchose átmérője legfeljebb 0,5 mm, akkor csak fel kell önteni forrásban lévő vízzel, le kell fedni és 5 percig állni, majd leengedni a vizet, ha a tészta vastagabb, akkor a szokásos módon főzzük. - sós forrásban lévő vízbe mártjuk, de legfeljebb 3-4 percig főzzük.

Az EMÉSZTETT FUNCHOSA savanyú lesz, az alulfőtt pedig a foghoz tapad, a megfelelően főzött üvegtészta puha, de enyhén ropogós.

HOGY NE RAGADJON MEG, AMIKOR FUNCHOSA SÜL, 1 evőkanálnyi mennyiségben növényi olajat kell a vízhez adni. 1 liter vízhez.

Ha funchose-t "hanks" formájában vásárolt, akkor a következőképpen kell főznie: kösse össze a szárat egy cérnával, öntsön vizet egy mély serpenyőbe (1 liter víz 100 g tésztára), tegyen 1 tk. sót és 1 evőkanál. növényi olajat (1 liter vízre vonatkoztatva), felforraljuk, leengedjük a gombolyagot, forraljuk 3-4 percig, szűrőedényben lecsepegtetjük, hideg folyóvíz alá tesszük, majd kivesszük a cérnát és felrázzuk pohár felesleges vízzel. , tedd vágódeszkára, távolítsd el a cérnát, vágd át a funchose-t éles késsel a kívánt hosszúságú szívószálakká.

11 FUNCHOSA ÉTELRECEPT!

1. FUNCHOSA KOREAI nyelven.

ÖSSZETEVŐK:

Funchoza cérnametélt - 145 g,

sárgarépa - 100 g,

Friss uborka - 145 g,

édes paprika - 45 g,

fokhagyma - 15 g,

Zöldek - 30 g,

Funchose kötszer - 115 g.

FŐZÉS:

Öntsön forrásban lévő vizet a funchoz 5-7 percig, tegye egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg forralt vízzel. Vágja fel az összes zöldséget, kivéve a fokhagymát és a fűszernövényeket, vékony csíkokra, a fűszernövényeket és a fokhagymát apróra vágja. Az apróra vágott sárgarépát kézzel őröljük, amíg a lé meg nem jelenik. Keverje össze az összes terméket és jól keverje össze, majd hagyja 2 órán keresztül hidegben állni, tálalás előtt alaposan keverje össze.

2. FUNCHOZA

ÖSSZETEVŐK:

Funchoza cérnametélt - 100 g.

sárgarépa - 150 g.

bolgár paprika - 150 g.

uborka - 150 g.

Növényi olaj

Só bors,

őrölt koriandermag

FŐZÉS:

Hámozott vöröshagyma, sárgarépa, uborka és paprika csíkokra vágva. A hagymát növényi olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát, kicsit később - borsozzuk.Funchose-t készítünk (öntsük fel forrásban lévő vízzel és hagyjuk állni 5 percig.) Öblítsük le folyó hideg víz alatt Zöldségeket és uborkát, sót, borsot, koriandert (vagy szójaszószt) adjunk hozzá.. Hagyja a funchose-t egy órán át főzni.

3. FUNCHOSA GOMBÁVAL ÉS ZÖLDSÉGÉVEL.

ÖSSZETEVŐK:

Rizs tészta 250 g

bolgár paprika 1 db

Sárgarépa 1 db

Cukkini 1db

Paradicsom 1 db

Fehér gomba, főtt 150g

kínai kel 100g

friss gyömbér ízlés szerint

Fokhagyma ízlés szerint

Szója szósz

FŐZÉS:

Forraljuk fel a vizet, sózzuk, a tésztát mártsuk forrásban lévő vízbe, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni 5-7 percig. Miután a tésztát szitára fektetjük, hogy üveges legyen a vízzel.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat. Az olajba tegyük az apróra vágott hagymát és sárgarépát. Süssük aranybarnára, és adjuk hozzá a vékonyra szeletelt cukkinit és a borsot. A zöldségeket puhára pároljuk. Tedd rá a gombaszeleteket, és párold még pár percig. Hozzáadjuk a finomra vágott paradicsomot és a felaprított káposztát. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a finomra vágott gyömbért és a szójaszószt. Keverjük össze és tegyük bele a tésztát. Keverjük fel, melegítsük fel és vegyük le a tűzről.

4. FUNCHOSA GOMBÁVAL ÉS ZÖLDSÉGÉVEL.

ÖSSZETEVŐK:

Rizs tészta 150 g

Édes paprika 1 db.

Sárgarépa 1 db.

Uborka 1 db.

Champignon gomba 100 g

Friss koriander 20 g

Citromlé 1 ek. l.

Olívaolaj 4 ek. l.

Szójaszósz 8 ek. l.

Fehér szezám 2 ek. l.

Víz 50 ml

Fokhagyma 2 gerezd

Curry 5 g

Pác:

Szója szósz,

Citromlé,

Olivaolaj

FŐZÉS:

Ennek az ételnek a sajátossága a szokatlanul apróra vágott zöldség - a vékony szívószálak minden bizonnyal díszítik a salátát.

A gombát megtisztítjuk és felvágjuk. Forró vízbe mártjuk 5 percre, majd lecsepegtetjük, és a gombát félretesszük. Hámozzuk meg a sárgarépát. Ezután az uborkát és a sárgarépát zöldséghámozóval vékony csíkokra vágjuk.

Ezután a sárgarépát és az uborkát vékony csíkokra vágjuk. Vegyünk egy kis paprikát (vagy felét), távolítsuk el a magokat, és vágjuk vékony csíkokra. A rizstésztát 3 percre felöntjük hideg vízzel, majd leöntjük a vizet és 5 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, közben elkészítjük a pácot. Ehhez vegyünk 50 ml meleg vizet, szójaszószt, apróra vágott koriandert, fokhagymát (apróra vágva), citromlevet és olívaolajat. Az összes hozzávalót összeöntjük egy serpenyőben, és lassú tűzön 2 percig forraljuk.. Keverjük össze a zöldségeket, a gombát, a tésztát. Öntsük le a pácot, keverjük össze mindent, és hagyjuk állni 30 percig.

Ezután tegyük a funchose-t egy salátástálba, és szórjuk meg sült szezámmaggal. Kész az étel.

5. FUNCHOSA MARHAHÚSAL.

ÖSSZETEVŐK:

300 gr. főtt funchose

1 evőkanál növényi olaj

300 gr. Filé marhahúsból

2 kis sárgarépa

1 kaliforniai paprika (én sárgát használtam)

1 izzó

2 gerezd fokhagyma

2 evőkanál szója szósz

Só bors

FŐZÉS:

Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megsütjük benne a marhafilét,

Vékony szeletekre szeletelve. Amikor a hús aranyszínűvé válik, adjunk hozzá sárgarépát és bolgárt

Vékony csíkokra vágott paprika és félkarikára vágott hagyma.

Mindent együtt pirítunk még 10 percig, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, szójaszószt, sót, feketét

Ízlés szerint borsozzuk, és további 5 percig pároljuk.

Óvatosan adjuk hozzá az előfőzött funchose-t a zöldségekkel együtt elkészített húshoz

Keverjük, fedjük le és a legkisebb tűzön melegítsük 2 percig.

A paprika helyettesíthető zöldretekkel, a családom nem eszik, ezért teszek bele borsot.

Jó étvágyat kívánunk!))

6. FUNCHOSA

ÖSSZETEVŐK:

funchose tészta

Szója szósz

Fekete bors,

Koriander,

Pirospaprika,

nátrium-glükomát

Ok citrom és só - ízlés szerint,

FŐZÉS:

Vegyünk funchose-t, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 10 percig. Tedd a funchose-t egy szűrőedénybe, és öblítsd le folyó víz alatt, hagyd lecsepegni.

A húst vékony csíkokra vágjuk, és serpenyőben készre sütjük, hozzáadjuk a funchose-t, a szójaszószt és egy kicsit pároljuk (3-5 percig). Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a fűszereket (fekete bors, koriander, pirospaprika, nátrium-glükomát), keverjük össze és kapcsoljuk le a tüzet. Hagyjuk kicsit kihűlni.

A sárgarépát és az uborkát koreai reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a serpenyő tartalmát, összekeverjük és ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet, sót. Jó étvágyat kívánunk

7. FUNCHOSA HÚSSAL.

ÖSSZETEVŐK: hús-200-300g.,

Funchoza - 200 gr.,

Hagyma - 3,4 fej,

Koreai stílusú sárgarépa kész-300g Lehet több is

Egy kis ecet

Sárgarépa fűszerezés koreaiul,

Só bors.

FŐZÉS:

A húst vékonyra felvágjuk (jobb, ha kicsit fagyasztott, akkor könnyebb vékonyra vágni), növényi olajon megsózzuk, beletesszük a félkarikára vágott hagymát, enyhén megpirítjuk, ide teszünk koreai sárgarépát, összekeverjük, felmelegítjük.Egy nagyobb tálban a megfőtt funchose-t (jobb rögtön felvágni) összedolgozzuk a hússal és a zöldségekkel,a koreai sárgarépához fűszerezzük,kevés ecetet (ízlés szerint),sózzuk,borsozzuk ha kell.Hagyjuk kihűlni , és persze próbáld ki!!!

8. FUNCHOSE Uborkával és sárgarépával.

ÖSSZETEVŐK:

100 g funchose,

60 g sárgarépa koreaiul,

20 g szójaszósz

2 gerezd fokhagyma

1 friss uborka

Olivaolaj.

FŐZÉS:

Forraljuk fel a tésztát, szárítsuk meg, hagyjuk kihűlni. Az uborkát hosszú, vékony csíkokra vágjuk. Keverje össze a tésztát sárgarépával és uborkával, adjon hozzá szójaszószt. A fokhagymát ledaráljuk, olívaolajjal elkeverjük, a salátát fűszerezzük és összekeverjük.

Ez egy alapvető funchose saláta recept. Ha például rántott csirkedarabokat ad hozzá ezekhez az összetevőkhöz, egy finom salátát kaphat funchose-val és csirkehússal - adjon hozzá kedvére való termékeket, és találjon ki saját recepteket a funchose salátákhoz - ebben az esetben a lehetőségek elvileg végtelenek. , ne félj megmutatni képzelőerejét. Megfelelő hús, hal, tenger gyümölcsei, és sok más zöldség (padlizsán, cukkini, édes paprika, retek, hagyma stb.) is.

9. FUNCHOSA HÚSSAL (CSIRKE, SERTÉS, MARHA).

ÖSSZETEVŐK:

700 g hús,

250 g funchose,

1 sárgarépa

1 hagyma

2 gerezd fokhagyma

Szója szósz,

Olivaolaj,

Fekete bors,

FŐZÉS:

A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük, a húst kb. 0,5 cm vastag csíkokra vágjuk. Forraljuk fel a funchose-t, tegyük szűrőedénybe, öntsük fel hideg folyó vízzel, szárítsuk meg. Melegítsük fel a serpenyőt olívaolajjal, tegyük rá a húst, pirítsuk 5 percig, borsozzuk, sózzuk, adjuk hozzá a hagymát, keverjük össze, tegyük rá a sárgarépát, keverjük újra, öntsük bele a szójaszószt, tegyük bele a funchose-t és a fokhagymát, és nyomjuk át, keverjük össze, pároljuk mind az 5 percig, kevergetve, melegen vagy hidegen tálaljuk.

Valószínűleg sokan láttak már a boltokban áttetsző vékony tésztájú salátákat sárgarépával, uborkával, paprikával, egyéb zöldségekkel, gombával és hússal. Ez a tészta funchose. Keményítőből készül, és Ázsia egyik legnépszerűbb étele. Tompítja az ázsiai konyha fűszereinek csípősségét, és semleges ízének köszönhetően bármilyen hozzávalóhoz jól passzol. Ezenkívül a funchose saláta nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Ha egy csipetnyi frissességet szeretne adni étrendjének, és ízletesebbé szeretné tenni az étlapot, saját maga is főzhet funchose harapnivalókat, ha megvásárolja ezt a száraztésztát a szupermarketben.

Főzési jellemzők

Ne féljen attól, hogy mivel nem ismeri az ázsiai konyhát, nem tudja megfelelően főzni a funchose-t. Elkészítésében semmi sem bonyolult, a lényeg az alapelvek ismerete.

A Funchoza különböző vastagságú lehet. Elkészítési módjának megválasztása ettől függ: a fél milliméternél nagyobb átmérőjű vastag tésztát forrásban lévő vízben 3-4 percig főzzük, ha már nagyon széles a tészta, maximum 5 percig. Ebben az esetben a technológia keveset különbözik a tésztafőzéstől: vizet forralunk, funchose-t mártunk bele, megfelelő ideig főzzük, szűrőedénybe tesszük és leöblítjük. Az egyetlen dolog, amit nem szabad hagyni, hogy megemésztse a funchose-t: legyen puha, de ugyanakkor ropogós. Ha a tészta nagyon vékony, mint egy pókháló, akkor nem főzzük, hanem pároljuk, és forró vizet öntünk néhány percig.
Annak érdekében, hogy a funchose ne tapadjon össze, főzés közben szagtalan növényi olajat adnak a vízhez, literenként 20 ml-t. Ugyanakkor a funchose-t egy nagy serpenyőben készítik el, mivel 100 g száraz keményítőtésztához legalább egy liter víz szükséges.
A gombolyag formájú Funchozát különleges módon főzik: először a gombolyagokat egy cérnával megkötik, átvezetve a közepén, majd felforralják, megmossák, felvágják, eltávolítva a fonalat. Ebben az esetben olajat kell hozzáadni a vízhez a fent jelzett mennyiségben.
Ha a salátaöntet szójaszószt is tartalmaz, akkor nem kell sózni a vizet, amelyben a tésztát főzzük. Ellenkező esetben 1 teáskanálnyi mennyiségben adják hozzá (csúszda nélkül) 1 liter vízhez.
A Funchose saláta finomabb lesz, ha hűvös helyen állni hagyjuk, és átitatjuk a szósz és a fűszerek illatában. Hamarabb beázik a szószba, ha az öntetet felmelegítjük, mielőtt a salátához adjuk.

Az alapelvek ismeretében könnyedén elkészítheti a funchose salátát bármelyik kedvenc receptje szerint.

Funchose saláta koreai stílusú sárgarépával és hússal

főtt hús (marha- vagy sertéshús) - 0,3 kg;
sárgarépa koreai nyelven (kész) - 0,3 kg;
hagyma - 0,3 kg;
funchose - 0,3 kg;
fűszerezés koreai sárgarépa számára - 10 g;
szőlőecet (3 százalék) - 20 ml;
növényi olaj - 20 ml;
szójaszósz - 20 ml.

Főzési mód:

A húst vékony csíkokra vágjuk.
A hagymát megpucoljuk, vékony félkarikára vágjuk.
Gőzölje vékony funchose-t 5 percig. Vegyük ki a vízből, keverjük össze olajjal.
Kombinálja a funchose-t hússal és hagymával, keverje össze az egészet koreai stílusú sárgarépával.
Keverjük össze az ecetet a fűszerekkel és az ecettel. Adjuk hozzá ezt a keveréket a salátához és keverjük össze. Hagyja egy órán át főzni.

Recept erre az alkalomra::

A funchose saláta és a kész sárgarépa koreai nyelven gyorsan elkészül. A hús szerepeltetése a receptben kielégítőbbé és étvágygerjesztőbbé teszi.

Funchose saláta sárgarépával

funchose - 150 g;
sárgarépa - 0,3 kg;
hagyma - 100 g;
szójaszósz - 20 ml;
borecet (3 százalék) - 20 ml;
növényi olaj - 20 ml;
chili paprika - 0,5 hüvely.

Főzési mód:

Vágd fel vagy daráld össze turmixgéppel a lehető legfinomabbra chili paprikapépet. Hígítsuk fel a kapott masszát ecettel, szójaszósszal és növényi olajjal. Enyhén melegítse ezt a keveréket, amíg a dresszing meleg nem lesz.
Hámozza meg a sárgarépát, és vágja fel egy speciális, koreai saláták elkészítéséhez tervezett reszelővel.
Távolítsa el a héjat az izzóról. A hagymát 5 szeletre vágjuk. A hagymát vékony negyed karikákra szeleteljük.
Funchose, lehetőleg vékony, készítse elő, összpontosítva a gyártó utasításait.
Keverje össze a hagymát és a sárgarépát funchose-val, ízesítse meleg szósszal. Tedd hűvös helyre egy órára.

Annak ellenére, hogy ennek a salátának a receptje egyszerű, ízletesnek és étvágygerjesztőnek bizonyul.

Funchose saláta uborkával

funchose - 100 g;
sárgarépa - 150 g;
uborka - 0,2 kg;
hagyma - 100 g;
őrölt szárított fokhagyma - 5 g;
sárgarépa fűszerezés koreai nyelven - 10 g;
növényi olaj - 100 ml;
asztali ecet (9 százalék) - 5 ml;
só ízlés szerint.

Főzési mód:

Egy három literes serpenyőt félig megtöltünk vízzel. Felforral. Adjunk hozzá egy evőkanál olajat, ecetet (fél teáskanál), sót ízlés szerint a vízhez. A tésztát forrásban lévő vízbe mártjuk, 3 percig főzzük, szűrőedényben leszűrjük. Nem kell öblíteni.
A sárgarépát meghámozzuk, zöldséghámozóval vékony, hosszú csíkokra vágjuk. Az uborkát ugyanilyen csíkokra vágjuk.
A héjától megszabadított hagymát vékony félgyűrűkre vágjuk.
Keverjük össze mind a négy összetevőt, óvatosan keverjük össze.
A maradék olajból és ecetből öntet készítsen koreai sárgarépa fűszerezés és szárított fokhagyma hozzáadásával. Öltöztesd fel a salátát.

Egy óra elteltével, amikor a zöldségek és a tészta pácolt, a saláta már az asztalnál is tálalható.

Funchose saláta borssal

funchose - 0,25 kg;
kaliforniai paprika - 0,5 kg;
uborka - 0,3 kg;
szezámolaj - 40 ml;
szójaszósz - 40 ml;
őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

Mossa meg a kaliforniai paprikát. Jobb, ha különböző színű paprikát veszünk: így a saláta fényesebb és étvágygerjesztőbb lesz. Vágjuk le a paprika szárát, távolítsuk el a magokat.
A kaliforniai paprika húsát vékony csíkokra szeleteljük.
Az uborkát megmossuk, megszárítjuk, vékony félkörívekre vágjuk.
Pároljon meg egy vékony funchot, öntsön forrásban lévő vizet 5 percig. Kivesszük a vízből, és vágódeszkára helyezzük. Amikor a funchoza kicsit kihűlt, vágjuk kb 5 cm-es darabokra.
Keverje össze a funchose-t borssal és uborkával. Szezámolaj, szójaszósz és őrölt feketebors keverékével ízesítjük.

A recept szerint elkészített előétel nem túl fűszeres, így akár gyerekek is fogyaszthatják.

Funchose saláta zöldségekkel

funchose - 0,3 kg;
paradicsom - 0,2 kg;
karfiol - 100 g;
uborka - 0,3 kg;
kaliforniai paprika - 0,25 kg;
növényi olaj - 20 ml;
só, bors, szójaszósz - ízlés szerint.

Főzési mód:

Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra. Egyértelmű. Vágjuk több részre, és távolítsuk el a magokat. A pépet apró kockákra vágjuk.
A karfiolt apró darabokra vágjuk. Ha nem ismeri fel a nyers káposztát a salátákban, először fel kell forralnia, de akkor sem, amíg teljesen meg nem fő.
Bolgár paprika, magok eltávolítása, szárának levágása, közepes méretű négyzetekre vagy szívószálakra vágva.
Az uborkát kockákra vagy csíkokra vágjuk, attól függően, hogy milyen formában vannak borsdarabok.
Készítse elő a funchose-t a csomagolásán található utasítások szerint.
Keverje össze a tésztát a zöldségekkel, borssal és sóval. Só helyett szójaszószt is adhatunk hozzá.
Adjunk hozzá olajat, keverjük újra óvatosan.

A friss zöldségek, köztük a karfiol és a funchose kombinációja pikantériát kölcsönöz az előételnek, az öntet egyszerű összetétele ellenére.

Funchose saláta hússal és káposztával

funchose - 0,25 kg;
főtt hús (marha- vagy sertéshús) - 0,2 kg;
kínai kel - 100 g;
sárgarépa - 100 g;
daikon - 100 g;
édes paprika - 0,2 kg;
hagyma - 100 g;
paprika keveréke - 5 g;
szójaszósz - 30 ml.

Főzési mód:

Hámozza meg a sárgarépát, és egy speciális reszelőn reszelje le, amelyet koreai ételek főzésére terveztek. Zöldséghámozóval vékony, hosszú csíkokra vágható.
Hagyma, meghámozva, vékony félgyűrűkre vágva.
A daikont meghámozzuk, lereszeljük. Használhat speciális és hagyományos reszelőt is. Az utóbbi esetben jobb a nagy lyukakkal ellátott oldalt választani.
A kínai kel néhány levelét válasszuk szét, mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk apróra. Kívánt esetben fehér káposzta is használható a pekingi káposzta helyett, de az íz ebben az esetben más lesz.
Az édes paprikát megmossuk, szárát levágjuk. A magok eltávolítása után a paprikát vékony karikákra vágjuk.
A kész húst vékony hosszú rudakká vagy apró kockákra vágjuk.
Forraljuk fel a funchose-t főzésig.
Keverje össze a tésztát, a zöldségeket és a húst egy nagy salátástálban.
A paprika keverékét szójaszószban hígítjuk, és fűszerezzük a salátát. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis szagtalan növényi olajat.

Funchose saláta hússal és káposztával lédús, könnyű és egészséges. Ugyanakkor jól csillapítja az éhséget.

Funchose saláta hússal

hús (marhahús, sertéshús, csirke filé) - 0,7 kg;
funchose - 0,3 kg;
sárgarépa - 150 g;
hagyma - 100 g;
fokhagyma - 2 gerezd;
szójaszósz - 40 ml;
növényi olaj - 40 ml;
fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

A húst megfőzzük, kivesszük a léből és kihűtjük. Szűrjük le a húslevest.
Öntse a funchose-t forró húslevessel, ha szükséges, tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja néhány percig. Ha a funchose vékony, nem kell forralni: csak tartsa forró húslevesben, fedő alatt néhány percig.
A sárgarépát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. Kívánt esetben speciális reszelőn is lereszelheti.
A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk.
A kihűlt húst apró kockákra vágjuk.
Keverje össze a húst funchose-val és zöldségekkel.
Melegítse fel a növényi olaj és a szójaszósz keverékét egy külön edényben. Az öntetet összekeverjük zúzott fokhagymával és őrölt fekete borssal.
Az öntetet a salátához öntjük, összekeverjük. Tegye a salátát a hűtőszekrénybe néhány órára, hogy a funchoza telítődjön a fűszerek és a zöldségek aromájával, és a zöldségek kissé lágyabbak és pikánsabbak legyenek.

A nagy mennyiségű hús miatt az e recept szerint elkészített funchose saláta kielégítőnek bizonyul. A férfiaknak különösen tetszeni fog. Ha szereti a csípős falatokat, őrölt fekete borssal együtt tehet bele pirospaprikát, és adjon hozzá egy teáskanál étkezési (9%-os) ecetet az öntethez.

Funchose saláta garnélarákkal

funchose - 0,2 kg;
hámozott garnélarák - 0,25 kg;
kaliforniai paprika - 0,2 kg;
sárgarépa - 150 g;
fokhagyma - 2 gerezd;
zöld hagyma - 50 g;
friss petrezselyem - 50 g;
szezámolaj - 80 ml;
szezámmag - 10 g;
szójaszósz - ízlés szerint.

Főzési mód:

A garnélarákot sós, fekete borsos vízben megfőzzük.
Vágjuk le a szárát a paprikaról. A gyümölcsöt hosszában 6 részre vágjuk. Vágja a pépet vékony csíkokra.
A zöldhagymát és a petrezselymet külön-külön vágjuk fel egy késsel.
A héjától megtisztított hagymát karikák felére vágjuk.
A fokhagymát nyomjuk át a présen, keverjük össze egy kanál szezámolajjal.
A maradék olajat öntsük a serpenyőbe, és melegítsük fel. Tedd bele a zöldségeket és süsd 10 percig.
Adjunk hozzá garnélarák- és fokhagymaolajat, valamint ízlés szerint szójaszószt.
Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 5 percig. Vegye le a tűzhelyről.
Készítse elő a funchose-t a csomagoláson feltüntetett recept szerint. Keverjük össze a serpenyő tartalmával.

Ezt a saláta receptet melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Mindenesetre tányérra tálalás után érdemes megszórni apróra vágott petrezselyemmel és szezámmaggal.

Funchose saláta hússal és konzerv zöldborsóval

funchose - 0,2 kg;
főtt hús - 0,2 kg;
paradicsom - 150 g;
konzerv zöldborsó - 100 g;
oregánó - 5 g;
nádcukor - 5 g;
szójaszósz - 50 ml.

Főzési mód:

A főtt húst vékony csíkokra vágjuk.
A paradicsomot kockákra vágjuk.
Engedje le a vizet a borsóüvegből, mérje ki a megfelelő mennyiségű terméket.
A keményített tésztát a csomagolás utasításai szerint készítjük el.
Egy külön tálban keverjük össze az oregánót, a cukrot és a szójaszószt.
Tegye a funchose-t, a paradicsomot, a zöldborsót egy salátástálba. Adjunk hozzá szószt, keverjük össze.

Ezt a húsos funchose salátát hidegen és melegen is tálaljuk.

A funchose salátához más összetevőket is adhatunk. Jól illik a gombakonzerv, zöldbab, főtt csirkemell, tenger gyümölcsei. Így legalább minden nap új ízeket fedezhet fel.

A Funchoza zöldségekkel és szójaszósszal otthon is hihetetlenül gyorsan elkészül! Úgy tűnik, ez az ázsiai étel odafigyelést és készségeket igényel, de valójában a zöldségek enyhe pirítása pár percet vesz igénybe, a tészta főzéséhez vagy párolásához további 2-5 perc. És kész is a finom kínai ebéd.

A Stirfry egy ilyen ázsiai módja az ételek gyors sütésének. Szeretem ezt a technikát - nem csak gyors (ami fontos számomra), hanem nagyon finom is, ezért gyakran készítek mindenféle zöldséget és gombát ebben a stílusban.

Ma úgy döntöttem, hogy funchose-t adok a zöldségekhez, amit szintén kapkodva főznek. A villámgyorsan párolt zöldségek 2 perces üvegtésztával tökéletesek az elfoglalt embereknek. A Hot funchose zöldségekkel egy komplett ebéd, amely 15 perc alatt elkészíthető. A zöldségek gyors tisztításához és nagyon vékonyra vágásához használhat koreai reszelőt, vagy azonnal megsütheti a „koreai” zöldségeket olajban. Az üvegtészta jó kiegészítője lehet a gomba, tofu, sajt, hüvelyesek (beleértve a földimogyorót is), fokhagyma és szójaszósz vagy paradicsompüré.

Milyen a jó zöldségsütő? Az a tény, hogy minden összetevő megőrzi ízét, levét és vitaminjait. Az ebben a stílusban készült ételek íze pedig jelentősen eltér a szokásos módon sült ételektől. Sütöm, a leghétköznapibb serpenyőben vagyok, bár a wok természetesen ideális. De nem kötelező. 😉

Ahhoz, hogy a rántással olyan legyen, amilyennek lennie kell, minden hozzávalót el kell készíteni, mielőtt a serpenyőt a tűzre helyezi. Ezután egy serpenyőben maximumra hevítjük az olajat, és folyamatosan kevergetve, a hőt nem csökkentve gyorsan kisütjük a hozzávalókat. Szóval, készen állunk?

Hozzávalók:

funchose - 1 gombolyag;
friss zöldborsó - egy marék;
növényi olaj - 2 evőkanál;
hagyma - 1 kicsi;
sárgarépa - 1 db;
kaliforniai paprika - 1 db;
cukkini - fél nagy;
chili paprika - 3-5 gyűrű;
só ízlés szerint;
szójaszósz - 2 evőkanál;
mustármag - ½ teáskanál

Talán a rizses ételek, a zöldséges funchose, a tofu és más kalóriaszegény, de tápláló receptek jelentik az egészséget, a szépséget és a karcsú testet az ázsiai népek körében? Üvegtészta, különböző változatokban, Japánban, Koreában, Kínában és Thaiföldön a legnépszerűbb.

- még egy gyors recept: 15 perc alatt készen lesz egy teljes vegetáriánus vagy sovány ebéd.

A zöldségeket kevergetve megpirítjuk. Funchose főzés zöldségekkel

A funchose főzése zöldségekkel rendkívül egyszerű: a tésztát a csomagoláson feltüntetett módon kell megfőzni. Van egy ilyen tészta, amely egyszerűen elegendő forrásban lévő vízzel néhány percig önteni. Nekem babból van, és 6 percig kell főzni. Így hát felforraltam a vizet, megsóztam és beledobtam egy gombolyag tésztát. Időzítette.

Aztán a tésztát szűrőedénybe dobta, és hideg vízzel leöblítette.

Elkészített zöldségek - vágjuk fel. Hagyma - kis kockákban, chili - karikákban, minden más - csíkokban.

Felmelegítettem az olajat, amennyire csak tudtam. Hozzáadtam a mustármagot és a zöldborsót.

Majd kiterítettem az összes zöldséget, és folyamatosan kevergetve pontosan 3 percig sütöttem erős lángon.

Színt váltottak:

Megtartják formájukat, de belül lédúsak:

Ledobta a tésztát.

Hozzáadott szójaszósz.

Megkeverte, és azonnal lekapcsolta a tüzet. Só beállítva.

Minden, házi zöldségekkel funchose rántható stílusban kész is! Azonnal tányérokra tesszük, és asztalhoz hívjuk a családot.

Jó étvágyat kívánunk! Tatiana receptje

A Funchoza "üveg" kínai cérnametélt alatt értendő, amely konzisztenciájában némileg egy megkeményedett zselés masszára emlékeztet. Ma megfontoljuk a funchozát zöldségekkel, a receptet lépésről lépésre írjuk le. Ne késlekedjünk, kezdjük el!

Hogyan főzzünk funchose-t

Saláták vagy egyéb funchose hozzáadásával készített ételek elkészítése előtt a tésztát fel kell főzni. Ebben nincs semmi nehéz.

1. Az eljárás a következő: 1 literhez. víz 100 gr. funchose, 15 gr. só, 25 ml. bármilyen növényi olaj.

2. A vizet további komponensekkel felforraljuk, tésztát adunk hozzá, és zárt fedéllel 5 percig forraljuk.

3. A megadott idő elteltével azonnal távolítsa el a funchose-t, tegye egy edényre lehűlni, és használja a rendeltetésszerűen.

Funchoza zöldségekkel: "a műfaj klasszikusa"

uborka - 1 db.
főtt funchose - 0,2 kg.
kaliforniai paprika - 1 db.
gerezd fokhagyma - 3 db.
koriander - 25 gr.
szójaszósz - 20 ml.
rizs ecet - 20 ml.
sárgarépa - 2 db.
olaj - 30 ml.

1. Először is tankolni kell. Ebből a célból keverje össze a zúzott fokhagymát szójaszósszal, olajjal, ecettel és apróra vágott korianderrel.

2. Ha kész a szósz, közvetlenül magát a salátát készítjük el. A paprikát, a sárgarépát és az uborkát apróra vágjuk.

3. Tedd egy tálba, add hozzá a tésztát és az öntetet. Tálalásra kész Funchoza zöldségekkel. Egyetértek, a legegyszerűbb recept a főzéshez!

Funchose saláta csirkével és zöldségekkel

sárgarépa - 1 db.
főtt funchose - 200 gr.
csirke filé - 0,5 kg.
gerezd fokhagyma - 2 db.
szójaszósz - 45 ml.
rizs ecet - 50 ml.
zöldbab - 0,4 kg.
hagyma - 2 db.
bolgár paprika - 1 db.

1. Öblítse le a csirkehúst, szárítsa meg és vágja kockákra. Ízlés szerint megszórjuk kedvenc fűszereinkkel, majd forró olajban 6-8 percig sütjük.

2. Ha szükséges, adjunk hozzá még olajokat. Az apróra vágott hagymát négyzet alakúra öntjük, 5 perc alatt barnás árnyalatig főzzük. Kapcsolja ki a tűzhelyet, hűtse le.

3. A zöldbabot puhára főzzük. A sárgarépát koreai salátareszelőn passzoljuk át. A babot felaprítjuk, a borsot csíkokra vágjuk. A babot paprikával és sárgarépával olajon 5 percig pirítjuk.

4. Keverje össze a csirkét és a hagymát más főtt zöldségekkel. Tegye bele a főtt tésztát a salátástálba. Meglocsoljuk szójaszósszal, fokhagymagerezddel és ecetes keverékkel. Hagyjuk a hidegben egy órát ázni.

Funchoza zöldségekkel ésgombát

hagyma - 1 db.
gerezd fokhagyma - 3 db.
funchose (forraljuk) - 130-150 gr.
csiperkegomba - 450 gr.
uborka - 1 db.
édes paprika - 1 db.
sárgarépa - 1 db.
zöldek (koriander / petrezselyem) - 30 gr.
szójaszósz - 145 ml.

Funchoza zöldségekkel és receptje meglehetősen egyszerűen átültethető a valóságba. Kezdjük!

1. Az uborka kivételével az összes fenti zöldséget szeletekre vágjuk, és puhára sütjük. A gombát megmossuk, a tányérokat a szár mentén feldaraboljuk, és a zöldségekhez adjuk.

2. A hozzávalókat addig pároljuk, amíg a csiperkegomba térfogata el nem fogy, és az összes nedvesség elpárolog a serpenyőből.

3. Keverje össze a sült főtt cérnametélttel, darált fokhagymával és szójaszósszal. Fogd meg a zöldeket és kóstold meg!

Koreai funchose saláta zöldségekkel

funchose (forraljuk) - 120-130 gr.
sárgarépa - 1 db.
bolgár paprika - 1 db.
uborka - 2 db.
koriander - 25 gr.
gerezd fokhagyma - 2 db.
funchose öltözködés koreaiul – sőt

1. A sárgarépát durva reszelőn passzírozzuk át. Tedd egy tálba, és kezdd el kézzel dagasztani, amíg ki nem áll a leve.

2. A borsos uborkát szeletekre vágjuk. Öblítse le a zöldpintyet és tetszőlegesen aprítsa fel. A fokhagymát pürévé forgatjuk.

3. Keverje össze a főtt cérnametélt az összes előkészített hozzávalóval egy edényben. Adjunk hozzá öntetet a koreai funchose-hoz (helyettesíthető rizsecet és szójaszósz keverékével).

4. Szorosan zárja le az edényt, hagyja pár órára a hidegben, hogy megérjen. Ezen időszak után elkészül a koreai stílusú funchose zöldségekkel. Itt van egy ilyen egyszerű recept.

Funchoza garnélarákkal

fokhagyma - 3 gerezd
citromlé - 60 ml.
chili paprika - 1 db.
szójaszósz - 30 ml.
cukor - 30 gr.
reszelt gyömbér - 60 gr.
szezámolaj - 15 ml.
sárgarépa - 1 db.
édes paprika - 1 db.
uborka - 1 db.
főtt funchose - 200 gr.
garnélarák - 300 gr.

A zöldségekkel és garnélarákos Funchoza receptje meglehetősen egyszerű.

1. Egy tálban keverjük össze a fokhagymapürét, a citromlevet, a gyömbért, a cukrot, a szójaszószt, a chilit és az olajat. Hámozzuk meg a garnélarákot, és forraljuk körülbelül negyed óráig. Az elkészített pácba tesszük egy kis időre.

2. Kezdje el főzni a zöldségeket. Vékony csíkokra vágjuk és serpenyőben aranybarnára sütjük.

3. Tegye át a ropogós zöldségeket egy tálba, adjon hozzá apróra vágott garnélarákot és funchose-t. A salátát olívaolajjal, citromlével és friss fűszernövényekkel díszítjük. Negyed óra múlva már lehet kóstolni.

Funchoza sertéshússal

sertéspép - 0,3 kg.
bolgár paprika - 1 db.
hagyma - 2 db.
főtt funchose - 250 gr.
szójaszósz - 110 ml.
sárgarépa - 1 db.

Egy finom funchose saláta sertéshús elkészítéséhez csak otthon tanulja meg a receptet.

1. Vágja fel a húst vékony csíkokra. Dörzsölje be fűszerekkel és sóval. Erős lángon aranybarnára sütjük. Öntsük hozzá a szójaszószt, és csökkentsük a tűzhely teljesítményét. Pároljuk pár percig a húst.

2. Tegye át a sertéshúst egy külön edénybe. A serpenyőbe, ahol a hús sült, felöntjük az olajjal, és hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket. Várja meg a készenlétet.

3. Keverjük össze a sertéshúst és a zöldségeket. Ízesítsük fokhagymás résszel és finomra vágott fűszernövényekkel. Pároljuk az edényt néhány percig, majd lépjen be a funchose-ba és keverje össze. Szolgál.

Funchoza tenger gyümölcseivel

cseresznye - 4 db.
funchose - 120 gr.
tenger gyümölcsei - 240 gr.
bolgár paprika - 1 db.
fokhagyma - 2 gerezd
sárgarépa - 1 db.
friss bazsalikom és kapor - 40 gr.

A Funchoza zöldségekkel meghódította sok szakács szívét. A salátának számos receptje van.

1. A paprikát és a sárgarépát apróra vágjuk. Serpenyőben olajon aranybarnára sütjük őket. Egy külön serpenyőben olajat hevítünk, és hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát.

2. Fél perc múlva adjuk hozzá a tenger gyümölcseit. Néhány perc múlva hozzáadjuk a finomra vágott koktélparadicsomot. Hagyja az ételt egy ideig párolni.

3. Főzés után egy közös salátástálban keverjük össze őket. Adja hozzá kedvenc fűszereit ízlés szerint. Öntsünk bele 60 ml-t. szója szósz. Keverjük össze és hagyjuk állni egyharmad órát.

A funchose otthoni főzése nem sok időt vesz igénybe. Ezenkívül nincs szüksége különleges kulináris készségekre. Tartsa boldoggá családját érdekes ételekkel.

Ma minden nagyobb szupermarketben a tésztafélék polcain megtalálható a funchose, az úgynevezett üvegtészta. Valaki rizsnek nevezi, de ez tévedés: babból tésztát készítenek. Nem mindenki dönt úgy, hogy megvásárol egy terméket: egyesek félnek a magas kalóriatartalomtól, mások nem tudják, hogyan kell megfelelően főzni az átlátszó cérnametélt. Szinte minden ázsiai konyhában sok recept található a funchose főzésére zöldségekkel, hússal, gombával és tenger gyümölcseivel.

Mi az a funchose

Ezek a mung babból készült kínai tészta, és néha burgonyakeményítő, kukorica, canna, manióka, jamgyökér. A Funchozát üvegnek, áttetszőnek, rizstésztának, fehér cérnametéltnek, thai tésztának stb.. Külsőleg fehér, áttetsző szálakból álló gombolyag, inkább egy horgászzsinór. Száraz kínai tésztát árulnak, amely nemcsak összetételében, hanem keresztmetszeti átmérőjében is különbözik.

Funchose főzési szabályok

Főzés után az üvegpasztának rugalmassá, puhává, de ropogóssá kell válnia. Annak érdekében, hogy a folyamat jól menjen, és a funchoza finom legyen, kövesse az alábbi egyszerű főzési szabályokat:

A vékony, 0,5 mm-nél kisebb vastag tésztát gőzöléssel készítjük: öntsünk forrásban lévő vizet néhány percig. Ezt követően a tésztát hideg vízzel le kell mosni.
A többi fajtát forrásban lévő sós vízben 3-5 percig főzzük.
A fészek formájú tészták elkészítéséhez adjunk hozzá 1 evőkanál forrásban lévő vízhez. só és ugyanannyi finomított olaj (a mennyiség 1 liter folyadékra vonatkozik). A cérnametélt tekercseket cérnával meg kell kötni, és 3-5 percre vízbe kell mártani, a szálak végeit a serpenyőn kívül hagyva. Ezután a funchose-t megmossuk, egy edényre fektetjük, eltávolítjuk a szálakat, és a kívánt hosszúságú csíkokra vágjuk. 100 g száraz fészkekhez egy liter folyadékra van szükség.
Közvetlenül használat előtt főzze meg az üveg cérnametélt, különben kiszárad.. Vagy adjunk hozzá egy kis olajat, és keverjük össze, nehogy kiszáradjon, letapadjon.
Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon össze főzés közben, használjon egy nagy edényt, és adjon hozzá egy kevés növényi olajat a vízhez.
A funchose-t gyakran szójaszósszal ízesítik, és ha ezt tervezi, főzés közben ne adjon sót a vízhez.

Funchose recept zöldségekkel

A funchose ételek (mint a képen) nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is a tésztákban található vitaminoknak, aminosavaknak és rostoknak köszönhetően. Az üvegszálakban nincs glutén, így a termék nem okoz allergiás reakciókat. A thai tészta nagyon magas kalóriatartalmú (320 kcal / 100 g), ugyanakkor minimális zsírt tartalmazés gyakran jelen van a különféle diéták receptjeiben. Ritkán tálalják tiszta formában, főzzük zöldségekkel, húsokkal, tenger gyümölcseivel és különféle szószokkal.

Funchose saláta zöldségekkel

Idő: 1,5 óra.
Adagok: 3 fő.
Az edény kalóriatartalma: 168 kcal / 100 g.
Konyha: koreai.
Nehézség: könnyű.

A kínai tésztával készült vegetáriánus saláta nagyon ízletes és illatos, mert friss zöldségeket, fűszeres fűszereket, fokhagymát tartalmaz. Magát a cérnametélt főzzük meg a legvégén, amikor a többi hozzávaló és az öntet is elkészült. Miután a tésztát összekevertük zöldségekkel, szósszal, mindenképpen hagyjuk beázni az edényt úgy, hogy egy órára a hűtőbe tesszük.

Hozzávalók:

funchose, uborka - egyenként 200 g;
bors (bolgár) - 100 g;
sárgarépa - 150 g;
rizsecet, szójaszósz - egyenként 10 ml;
olaj (növényi) - 50 ml;
fokhagyma - 4 fog;
szezám, zöldek, paprika, koriander, pirospaprika - ízlés szerint.

Főzési mód:

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk.
A borsot, az uborkát csíkokra vágva, a sárgarépát lereszeljük, hogy vékony csíkokat kapjunk. A fokhagymát fokhagymanyomóval ledaráljuk, a zöldeket felaprítjuk.
Keverje össze a szezámmagot fokhagymával, fűszerekkel, olajjal, szósszal, gyógynövényekkel és ecettel.
Készítsünk cérnametélt, keverjük össze öntettel és zöldségekkel. Tehetünk bele egy csipet sót, cukrot.

Saláta funchose-val, zöldségekkel és csirkehússal

Idő: 1 óra.
Adagok: 4 fő.
Konyha: ázsiai.
Nehézség: könnyű.

A fűszeres funchose csirkével és zöldségekkel meleg saláta formájában készül. Maga a paszta íztelen, de tökéletesen felszívja a többi hozzávaló levét, keveredik az öntettel. A recept fokhagymát, cayenne-t és gyömbért tartalmaz, amelyek enyhén fűszeres ízt adnak az ételnek. A salátát melegen, főzés után azonnal tálaljuk.

Hozzávalók:

funchose (vékony) - 80 g;
káposzta (Brüsszel és karfiol) - egyenként 100 g;
sárgarépa - 70 g;
zeller (gyökér) - 20 g;
póréhagyma - 30 g;
gyömbér (gyökér, 2 cm hosszú) - 1 db;
fokhagyma - 2 fog;
csirke filé - 200 g;
szójaszósz - 10 ml;
húsleves (csirke) - 150 ml;
olaj (napraforgó) - 20 ml;
bors (cayenne) - ízlés szerint.

Főzési mód:

Mindkét típusú káposztát félig főzzük. A zöldségeket és a filét apróra, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
Aprítsa fel a zellert, a hagymát, a gyömbért egy késsel, a sárgarépát - koreai reszelőn.
A fokhagymát, a gyömbért és a zellert serpenyőben forró olajon 5 percig pirítjuk.
Vegyük ki a sült hozzávalókat, és tegyük bele a csirkét az illatos olajba. Keverés közben főzzük.
5 perc múlva hozzáadjuk a többi zöldséget, további 5 perc múlva felöntjük a húslevessel.
10 percig forraljuk az öntetet.
A tésztát megpároljuk, 5 cm-es csíkokra vágjuk.
Adjuk hozzá a zöldségekhez, a húshoz, öntsük szójaszósszal, adjunk hozzá borsot, keverjük össze. Pároljuk még 3 percig.

Funchoza zöldségekkel és marhahússal

Idő: 50 perc.
Adagok: 4 fő.
Az edény kalóriatartalma: 189 kcal / 100 g.
Felhasználás: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: keleti.
Nehézség: könnyű.

Az üvegtészta nem csak a csirkehúshoz illik, hanem más típusú húsokhoz is. Ez az étel egy komplett reggeli, ebéd vagy vacsora, már nem kell hozzá köretet készíteni. A Funchoza zöldségekkel és marhahússal a keleti ételek közé tartozik, de ez a recept nem tartalmaz speciális fűszereket, fűszeres fűszereket, így az étel minden háztartásban tetszeni fog.

Hozzávalók:

marha szűzpecsenye - 0,4 kg;
hagyma, sárgarépa, édes paprika - 1 db;
funchose - 0,2 kg;
só, szójaszósz, bors - ízlés szerint;
növényi olaj.

Főzési mód:

A marhahúst vékony szeletekre vágjuk, olajon kb 3 percig sütjük. Felöntjük kevés vízzel, fedővel lefedjük, egyharmad órán át pároljuk.
A sárgarépát és a paprikát csíkokra, a hagymát tollakra vagy vékony félkarikára vágjuk.
Amikor az összes folyadék elpárolgott a serpenyőből, adjuk hozzá a zöldségeket a húshoz, keverjük össze, pároljuk 10 percig.
Ekkor főzzük ki a tésztát, tegyük a serpenyőbe. Öntsük a mártással, borsozzuk, ha szükséges - sózzuk és keverjük össze.

Gombával

Idő: 40 perc.
Adagok: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 103 kcal / 100 g.
Felhasználás: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: kínai.
Nehézség: könnyű.

A gombás funchoza hagyományosan sikeres a kínai éttermekben. Zöldségeket és fűszernövényeket adnak az ételhez, így ez az étel nem csak ízletes, illatos, hanem étvágygerjesztőnek is tűnik. A gombákat saját belátása szerint választhatja ki - laskagombát, csiperkegombát vagy gombát, keleti shiitake-et vagy fát vehet. Az így elkészített cérnametélthez a koriander a legjobb, de ha nem szereted, vegyél petrezselymet.

Hozzávalók:

funchose (vékony) - 100 g;
gomba - 0,4 kg;
hagyma, sárgarépa, uborka, kaliforniai paprika - 1 db;
fokhagyma - 2 fog;
szójaszósz - 8 evőkanál. l.;
zöldek - 1 csomó;
olivaolaj.

Főzési mód:

Vágja az összes zöldséget csíkokra, pirítsa (az uborka és a gomba kivételével) 5 percig.
Hozzáadjuk a gombát, fedő alatt közepes lángon 15 percig pároljuk.
Ekkor préseljük át a fokhagymát a présen, öntsük fel forrásban lévő vízzel a tésztát.
Adjuk hozzá őket és a szószt a serpenyőbe, keverjük össze. Tálalás előtt adjunk hozzá zöldeket, kevés szezámmagot, gyömbért.

sertéshússal

Idő: 1 óra.
Adagok: 2-3 fő.
Az edény kalóriatartalma: 200 kcal / 100 g.
Felhasználás: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: ázsiai.
Nehézség: könnyű.

A keményítős cérnametélt és sertéshús saláta egyszerűen és gyorsan elkészíthető a többi főételhez képest, de kiadós, tápláló. Ez a recept igazi életmentő, ha gyorsan el kell készíteni valamit, mielőtt a vendégek hirtelen érkeznek. Adjon hozzá fűszereket, ízesítőket ízlése szerint, tálalja az ételt közvetlenül a főzés után, mielőtt még kihűlne.

Hozzávalók:

funchose - 0,1 kg;
sertéshús - 0,3 kg;
sárgarépa - 1 db;
bors (bolgár) - ½ db;
hagyma - 2 db;
szójaszósz - 4 evőkanál. l.;
olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

A húst vékony szeletekre vágjuk, aranybarnára sütjük.
Öntsük fel a szószt, adjuk hozzá a fűszereket, pároljuk 2 percig.
A sertéshúst tányérra tesszük, a serpenyőbe tesszük a hagymát, a csíkokra vágott borsot, a reszelt sárgarépát.
Puhára sütjük, hozzáadjuk a húst, a kinyomott fokhagymát, összekeverjük, pároljuk.
A cérnametélt pároljuk meg, 5 perc múlva öblítsük le, adjuk hozzá a zöldséges sertéshúshoz, keverjük össze.

Koreai stílusban zöldségekkel

Idő: 20 perc.
Adagok: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 211 kcal / 100 g.
Cél: uzsonna.
Konyha: koreai.
Nehézség: könnyű.

Ez az üveg cérnametélt saláta receptje nagy siker lesz a koreai ételek szerelmeseinek. Az előétel fűszeres ízű és aromájú a nép konyhájára jellemző fűszerek jelenléte miatt. Ha az elkészült fűszerkeverékben van olyan fűszer, amit nem szeret, ízlés szerint külön-külön adjuk hozzá. Tálalás előtt 2 órára hűtőbe tesszük a salátát.

Hozzávalók:

funchose, koreai fűszerezés - egyenként 1 csomag;
sárgarépa, uborka, édes paprika - 1 db;
fekete bors, szójaszósz, olívaolaj - ízlés szerint;
zöld hagyma - 10 toll;
petrezselyem, koriander - egyenként 10 g.

Főzési mód:

Öntsünk forrásban lévő vizet a tésztára.
A paprikát csíkokra vágjuk, az uborkát sárgarépával lereszeljük, a zöldeket és a hagymát apróra vágjuk.
Keverje össze az összes zöldséget a tésztával, adjon hozzá olajat, szószt, borsot, fűszerkeveréket és fűszernövényeket. Keverjük össze.

Garnélarákkal

Idő: 40 perc.
Adagok: 4 fő.
Az edény kalóriatartalma: 133 kcal / 100 g.
Felhasználás: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: keleti.
Nehézség: könnyű.

Az egyik hagyományos olasz étel a tészta zöldségekkel és tenger gyümölcseivel. Ha a közönséges tésztát kínai tésztára cseréli, az étel új módon csillogó lesz, nemcsak a megjelenését, hanem az ízét is megváltoztatja. A paradicsomon kívül kaliforniai paprikát, sárgarépát és friss uborkát is adhatunk az ételhez. Vegyen el minden talált garnélát – fagyasztott vagy főtt-fagyasztott.

Hozzávalók:

garnélarák - 0,4 kg;
funchose - 0,2 kg;
paradicsom - 4 db;
szójaszósz - 50 ml;
fokhagyma - 1 fog;
zöld hagyma - 1 csomó;
szezám - 1 evőkanál. l.;
napraforgóolaj);
só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

A garnélarákot a csomagoláson található utasítás szerint forraljuk, a kínai tésztát félig főzzük.
A paradicsomot közepes darabokra vágjuk, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
Az olajat felforrósítjuk, a fokhagymát pár percig pirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, a garnélarákot.
10 perc múlva felöntjük a szósszal, hozzáadjuk a tésztát, fűszereket, zöldhagymát. Keverjük össze. Részletekben tálaljuk, szezámmaggal díszítjük.

Csirke gyomorral

Idő: 45 perc.
Adagok: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 155 kcal / 100 g.
Cél: ebédre, vacsorára.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A csirke zúza a rizs cérnametélttel és zöldségekkel készült ételekhez adható. Ez a belsőség sokkal kevesebbe kerül, mint a sertéshús, a marhahús és még a csirke is, és az étel íze nem fog szenvedni ettől. Az élelmiszerek kalóriatartalmának csökkentése érdekében vegyen be alacsony zsírtartalmú tejfölt.

Hozzávalók:

csirke gyomor - 350 g;
funchose - 0,25 kg;
sárgarépa, hagyma, édes paprika - 1 db;
spárga - 100 g;
liszt - 1 evőkanál. l.;
petrezselyem - 1 csokor;
tejföl - 80 ml;
olaj, só, fűszerek.

Főzési mód:

A gyomrot fűszerekkel ízesítjük, lisztbe forgatjuk, aranybarnára sütjük.
Adjuk hozzá a félkarikára vágott hagymát, pároljuk, amíg a zöldség megpuhul.
Tedd bele a vékony szeletekre vágott paprikát, sárgarépát, spárgát. Keverd össze.
10 perc elteltével öntsünk tejfölt, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót.
A cérnametélt félig főzzük, ráöntjük a zöldségekre, a húsra, összekeverjük. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és fedővel letakarva hagyja ázni 5 percig.

Meleg funchose saláta padlizsánnal

Idő: 30 perc.
Adagok: 2 fő.
Az edény kalóriatartalma: 172 kcal / 100 g.
Felhasználás: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: ázsiai.
Nehézség: könnyű.

A rizstészta nagy előnye, hogy nem egyedi, hanem elnyeri a hozzávalók ízét és illatát. Ez a tény lehetővé teszi, hogy a terméket bármilyen zöldséggel, hússal, tenger gyümölcseivel és fűszerekkel kombinálja. A padlizsánsaláta vegetáriánus étel, böjtben fogyaszthatod. A kínai cérnametélt fűszerkeveréke helyettesíthető kedvenc fűszereivel.

Hozzávalók:

funchose - 150 g;
padlizsán (nagy), édes paprika - 1 db;
szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
olaj (szezám) - 2 evőkanál. l.;
fokhagyma - 1 fog;
gyömbér (őrölt), fűszerkeverék funchose számára - ½ teáskanál;
só, fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

Édes paprika csíkokra vágva, kb 5 percig sütjük. Tegyük át egy tányérra.
A kockákra vágott padlizsánt a serpenyőbe tesszük, legalább 7 percig pirítjuk.
Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, gyömbért, sült borsot, keverjük össze.
Készítsünk tésztát, adjuk hozzá a zöldségekhez, szósszal, fűszerekkel és szezámmaggal együtt. Keverjük össze, pároljuk 5 percig.

Zöldbabbal és sajttal

Idő: 35 perc.
Adagok: 4 fő.
Az edény kalóriatartalma: 149 kcal / 100 g.
Felhasználás: reggelire, ebédre, vacsorára.
Konyha: keleti.
Nehézség: könnyű.

A kemény sajt minden ételnek eredeti hangulatot ad, és ez alól a zöldbab üveg cérnametélt sem kivétel. Főzés után azonnal tálaljuk, hogy a sajt kicsit megolvadjon és kiadja az aromáját. Ennek a receptnek az az előnye, hogy minden zöldség az év bármely szakában megvásárolható, még a fagyasztott is.

Hozzávalók:

funchose, zöldbab - egyenként 200 g;
spárga, sárgarépa - egyenként 150 g;
sajt (kemény fajták) - 100 g;
spenót - 50 g;
fűszerek, só, olaj (napraforgó).

Főzési mód:

A sárgarépát koreai reszelőn puhára sütjük.
Hozzáadjuk az apróra vágott spenótot, spárgát, babot. Hozd készenlétbe.
A tésztát sós vízben megfőzzük, áttesszük a zöldségekre. Ráöntjük a sajt felét, a fűszereket, összekeverjük.
A maradék sajttal megszórva tálaljuk.

Videó