Bármilyen, még a szerelmesek leghosszabb ideig tartó és legerősebb kapcsolata is folyamatos fűtést igényel. Ezért olyan fontos, hogy időnként kellemes meglepetéseket szervezzen a másik felének: aranyos csecsebecséket, jegyeket egy új filmre, egy csokor virágot vagy egy romantikus vacsorát kettesben. Mai cikkünkben elmondjuk, mire készülj fel erre a különleges alkalomra.
Ahhoz, hogy minden a tervek szerint menjen, előre át kell gondolni a menü opciókat. Nem tartalmazhat nehéz vagy tartalmas ételeket. Könnyű finomságok, amelyek elkészítése nem igényel túl sok időt és erőfeszítést, a legjobbak erre az alkalomra.
A romantikus vacsorák étlapján jellemzően saláta, hideg és meleg előételek, főétel és természetesen desszert szerepel. Ugyanakkor rendkívül fontos, hogy a kiválasztott ételek ne csak személyesen, hanem választottjának is tetszenek.
Egy romantikus vacsora elkészítéséhez használhat tenger gyümölcseit, sovány húst vagy halat, mindenféle zöldséget, fűszereket, dióféléket és csokoládét. Ebből a terméklistából sok érdekes finomságot készíthet, amelyek segítenek enyhíteni a fáradtságot és megfelelő hangulatot teremtenek.
A vacsora végén egyáltalán nem szükséges gazdag krémes tortákat vagy péksüteményeket enni. Ehelyett desszertként házi bogyós fagylaltot, tejzselét vagy gyümölcssorbetet tálalhat.
Libamáj és lencsepástétom
Ez egy ideális étel egy romantikus vacsorához. A pástétom remek kezdete lesz egy vacsorának, és meglepi kedvesét. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 200 gramm főtt lencse.
- 150 milliliter tejszín.
- Mogyoróhagyma.
- 300 gramm libamáj.
- 30 milliliter konyak.
- 125 gramm jó vaj.
- Őrölt chili paprika, só és friss fűszernövények (kakukkfű, kapor, rozmaring és petrezselyem).
Gyakorlati rész
Miután eldöntötte, mit főzzön egy romantikus vacsorára két személyre, pontosan ki kell találnia, hogyan kell gyorsan és hibák nélkül csinálni. A megmosott és apróra vágott májat olajozott serpenyőbe tesszük, és az apróra vágott hagymával együtt megpirítjuk. Néhány perc múlva sót, fűszereket és konyakot adunk a pirított termékekhez. Az egészet jól összekeverjük és tovább főzzük. Három perc elteltével vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a lencsét. Mindezt turmixgéppel pürévé törjük, tejszínnel összeöntjük és újra felverjük. A kész pástétomot egy gyönyörű tálba helyezzük, és a hűtőszekrénybe küldjük. Tálalás előtt olívaolajjal meglocsoljuk, pirított pirítóssal díszítjük.
Avokádó saláta
Ez az egyszerű recept minden bizonnyal érdekelni fogja azokat, akik még nem döntötték el, mit főzzenek egy romantikus vacsorára kettesben. Természetesen ez a saláta nem nevezhető könnyűnek és alacsony kalóriatartalmúnak. De megkülönbözteti a nem szabványos bemutatásától, ami azt jelenti, hogy kellemesen meglepi kedvesét.
Bevásárló lista:
- 200 gramm bármilyen krémsajtot.
- 50 ml alacsony zsírtartalmú tejszín.
- 100 gramm
- 4 nagy kanál héjas dió.
- Avokádó - 1 db.
- Frissen facsart citromlé.
- Só, fűszerek, saláta és friss fűszernövények.
A krémsajtot tejszínnel és citromlével kombinálják. A kapott masszához hozzáadjuk a sót, a fűszereket, az apróra vágott gorgonzolát és az enyhén aprított pirított diót. Az egészet alaposan összekeverjük, és citromlével meglocsolt avokádófélékből készült csónakokba tesszük. Ezt a salátát egy gyönyörű lapos, zöld levelekkel bélelt tányéron tálaljuk.
Rák koktél
Meghívjuk Önt, hogy figyeljen az egyik legegyszerűbb salátára egy romantikus vacsorához. Tökéletesen ötvözi a tenger gyümölcseit és az édes, lédús gyümölcsöket. És olyan egyszerűen van elkészítve, hogy minden fiatal háziasszony probléma nélkül megbirkózik ezzel a feladattal.
Szükséges összetevők:
- 200 gramm hámozott garnélarák.
- Zeller szár.
- Fél mangó.
- 100 gramm eper.
- Egy egész narancs.
Tehát már tudja, mit főzzön egy romantikus vacsorára kettesben. Készítsük el az előterjesztést. A zellert és a mangót apró kockákra vágva, az epret és a garnélarákot rétegesen szép tálkákba rakjuk. Mindezt leöntjük tejföl, citruslé és chili szósz keverékével, és hűtőbe tesszük. Ezt a koktélsalátát hűtve tálaljuk.
Francia hús gombával
A sütővel gyorsan és egyszerűen elkészíthet egy finom meleg ételt, amely ideális egy különleges estéhez. Mivel melegen tálaljuk, célszerű röviddel tálalás előtt elkészíteni. Ahhoz, hogy kedvesét franciául hússal kényeztesse, szüksége lesz:
- Fél kiló sertéspép.
- 300 gramm csiperkegomba.
- Nagy hagyma.
- 100 gramm ömlesztett és kemény sajt.
- 3 nagy kanál tejföl.
- Pár gerezd fokhagyma.
- Só, aromás fűszerek, gyógynövények és növényi olaj.
Részletes utasítások:
1. lépés. A megmosott és szárított sertéshúst 10 mm vastag szeletekre vágjuk, és kalapáccsal enyhén megverjük.
2. lépés. Az így elkészített húst megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük, és kivajazott tűzálló edénybe tesszük. A tetejére ömlesztett sajtból, zúzott fokhagymából, hagymával, tejföllel és apróra vágott petrezselyemmel sült csiperkegombával készült töltelék kerül.
3. lépés. A húst franciául gombával sütjük 180 fokra melegített sütőben. Fél óra elteltével a majdnem kész ételt megszórjuk reszelt sajttal, és még kb. 15 percig főzzük.
Csirkemell tejszínes gombamártással
A baromfifilé olyan könnyen elkészíthető, hogy még egy fiatal, tapasztalatlan háziasszony sem fogja elrontani. Nem igényel hosszú távú hőkezelést, és ideális különleges alkalmakra. Ahhoz, hogy ezt az egyszerű és finom meleg ételt egy romantikus vacsorához készítse el, a következőket kell tennie:
- Fél kiló csirkefilé.
- Egy pár hagyma.
- 200 ml alacsony zsírtartalmú tejszín.
- 6 csiperkegomba.
- 50 gramm jó kemény sajt.
- Pár nagy kanál szójaszósz.
- Olívaolaj, só és aromás fűszernövények.
A megmosott csirkemellet egy mély edénybe tesszük, és olívaolajból, szójaszószból, sóból és fűszerekből készült páccal leöntjük, majd fél órát állni hagyjuk. Ennyi idő után a húst fóliába csomagoljuk és 200 fokon kb 25 percig sütjük.
Amíg a csirkefilé sül, dolgozhatunk a többi komponensen. Jól kikent serpenyőben megpirítjuk a csiperkeszeleteket és a hagyma félkarikákat. A pirított termékekhez tejszínt adunk, az egészet felforraljuk, megszórjuk reszelt sajttal és levesszük a tűzről. Az elkészített szószt a megsült mellre öntjük és tálaljuk.
Tonhal tatár
Ennek az ételnek a klasszikus receptje rendkívül egyszerű. Ezért minden kezdő, aki ismeri a konyhaművészet alapjait, gond nélkül reprodukálhatja. Igaz, a nyers hal nem szerzett íz, úgyhogy előre tájékozódjon, hogyan vélekedik másod másod az ilyen finomságokról. A finomság elkészítéséhez szüksége lesz:
- Fél kiló tonhalfilé.
- Egy pár kaliforniai paprika.
- Avokádó.
- ½ lime.
- Pár nagy kanál olívaolaj.
- Egy csomó zöldhagyma, koriander és menta.
- Só, bors.
A megmosott filét apró kockákra vágjuk, és egy mély tálba tesszük. Oda küldik a kockára vágott kaliforniai paprikát és a hámozott avokádópépet is. Mindezt felöntjük frissen facsart lime levével és apróra vágott fűszernövényekkel. A kész tatárt megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük és tálaljuk.
Muszaka
Egy másik érdekes receptre hívjuk fel a figyelmet egy romantikus vacsorához. A belőle készült zöldséges rakott hús melegen és hűtve egyaránt jó. Ezenkívül meglehetősen reprezentatívnak tűnik, és méltó dekorációja lehet a kis lakomának. A görög muszaka elkészítéséhez szüksége lesz:
- Fél kiló padlizsán.
- 100 gramm jó kemény sajt.
- Egy teáskanál őrölt fahéj.
- 200 milliliter olívaolaj.
- 300 gramm hús.
- 400 ml tej.
- Egy pár tojás.
- ½ hagyma.
- Pár teli kanál lisztet.
- Só, szerecsendió és fűszerek.
A főzési folyamat leírása
Ez az ízletes és aromás étel minden bizonnyal kiegészíti a romantikus vacsorák és még sok más receptgyűjteményét. Rendkívül egyszerű séma szerint készül, amelyet követve gyorsan megbirkózik ezzel az egyszerű feladattal. Mossa meg és vágja karikákra a padlizsánt, öntsön sós vizet, és hagyja állni húsz percig.
Közben elkészítheted a szószt. A lisztet száraz, forró serpenyőben krémesre pirítjuk, felöntjük meleg tejjel, összekeverjük a dióval és a fűszerekkel, majd levesszük a tűzhelyről.
A padlizsánt tiszta vízzel leöblítjük, megszárítjuk és egy serpenyőben vajjal megpirítjuk. Külön serpenyőben megpirítjuk a darált húst és az apróra vágott hagymát. A megpirított padlizsánok egy részét egy olajozott hőálló edény aljára tesszük, és tojással és apróra vágott sajttal elkevert darált hússal beborítjuk. A maradék kékeket ráhelyezzük, és az egészet leöntjük a szósszal. Süssük a görög muszakát 160 fokon legfeljebb 45 percig.
Eper sorbet
Ez a könnyű desszert nagyszerű alternatívája lesz a szokásos fagylaltoknak. Mérsékelten édes, frissítő ízű, ideális egy romantikus vacsora kiegészítésére. Az eper sorbet elkészítéséhez be kell vennie:
- Pár pohár sovány tej.
- 2 teáskanál frissen facsart citromlé.
- Pár csésze friss eper.
- ½ csésze cukor.
Gyakorlati rész
A megmosott bogyókat robotgéppel pürésítjük. A kapott masszát szitán átdaráljuk, hogy megszabaduljunk az apró magvaktól, majd megfelelő edénybe öntjük és tejjel, cukorral és citruslével összekeverjük. Az egészet összeturmixoljuk, és pár órára a hűtőbe tesszük. A fagyasztott keveréket fagylaltkészítőbe tesszük, és az utasítás szerint elkészítjük. A teljesen elkészített epersorbetet gyönyörű tálakba töltjük és tálaljuk.
Pisztácia desszert
Ennek az egyszerű és ízletes finomságnak kellemes csokoládé és dió íze van. Nagyon egyszerű technológiával készül, de maga a folyamat bizonyos ideig tart. Ezért jobb, ha ezt a desszertet egy romantikus vacsorához otthon készíti el néhány órával a tálalás előtt.
A következő termékekre lesz szüksége:
- 100 gramm pisztácia.
- 100 milliliter nem túl zsíros tejföl.
- 3 nagy kanál pasztőrözött tej.
- 10 gramm instant zselatin.
- Pár nagy kanál porcukor.
- 50 gramm bármilyen jó csokoládé.
A tejfölt intenzíven habosra keverjük a porcukorral, majd összekeverjük az apróra vágott pisztáciával. Forralt vízben feloldott, megduzzadt és kissé lehűtött zselatint adunk a kapott masszához. A majdnem kész desszertet gyönyörű tálakba rakjuk, és legalább pár órára a fagyasztóba tesszük. Ezt követően előolvasztott csokoládéval és egész dióval díszítjük.
Egy romantikus este nagyszerű módja annak, hogy kifejezze érzelmeit kedvesének. Nem kell megvárni egy különleges alkalmat, és elmenni egy kávézóba vagy elegáns étterembe, otthon is boldoggá tehetitek egymást. De hogyan készítsünk otthon egy romantikus vacsorát, ha messze vagyunk a szakácstól? Erre az alkalomra sok egyszerű, de ugyanakkor eredeti és ízletes étel van. Beszélünk róluk, valamint egy felejthetetlen romantikus este megszervezésének néhány titkáról.
A megfelelően megtervezett menü már a siker fele. A gyertyafényes vacsora ételek kiválasztásakor ne feledje, hogy az ételnek könnyűnek kell lennie. Jobb tartózkodni a zsíros és túl gazdag ételek készítésétől, különösen, ha a vacsora romantikus folytatást foglal magában, amihez a teli gyomor nem járul hozzá.
Komplex alapanyagokból sem szabad sok ételt készíteni. Ez sok időt fog igénybe venni, de a találkozóhely díszítéséhez továbbra is szüksége lesz rá. Sőt, a fő cél nem az étkezés, hanem a kedvesével töltött idő.
A menü általában főételeket, előételeket és desszertet tartalmaz. De, ha jól ismered a másik feled ízeit, akkor egy-két olyan ételre korlátozhatod magad, ami biztosan ízleni fog. Nem lenne rossz ötlet természetes afrodiziákumokat felvenni a termékek listájára, nevezetesen: tenger gyümölcsei, fahéj, eper,.
Megjegyzés a férfiaknak! Ha romantikus vacsorával szeretne kedveskedni egy lánynak, mielőtt édes asztalt rendezne, próbálja meg finoman kideríteni, hogy diétázik-e. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy választottja visszautasítja a csemegét, és az este tönkremegy.
Egyszerű receptek egy romantikus vacsorához
Számos egyszerű harapnivalót és desszertet mutatunk be, amelyek gyorsan és különösebb kulináris ismeretek nélkül elkészíthetők.
Meleg ételek
Az asztalon legyen legalább egy húsétel vagy hal és egyéb tenger gyümölcsei. Ha a halat választja, vásároljon olyan filét, amelyet már eltávolítottak a csontokról. Az alábbi recept alapján megsütheti fűszernövényekkel és citromlével, vagy puha haltekercseket készíthet.
Haltekercs garnélával
A garnélarákos haltekercseket melegen és hidegen is tálalhatjuk.Hozzávalók, amire szükséged lesz:
- 600 g halfilé (bármely megfelelő, általában lazac vagy lazac);
- 0,5 kg garnélarák, lehetőleg nagyok;
- egy pohár halleves;
- só, gyógynövények és fűszerek ízlés szerint;
- gyömbér gyökér;
- egy narancs frissen facsart leve;
- 80 g vaj.
A filét hosszában hosszú csíkokra vágjuk, fóliába csomagoljuk és konyhai kalapáccsal enyhén megütögetjük. Ezután sózzuk a halat, bedörzsöljük fűszerekkel, és hagyjuk ázni pár percig. A garnélarákokat megtisztítjuk, és mindegyiket egy filécsíkba csomagoljuk. Annak érdekében, hogy a tekercsek ne essen szét főzés közben, konyhai cérnával átköthetők.
Öntsön hallevest egy mély serpenyőbe, forralja fel, és engedje bele a tekercseket. Lassú tűzön pároljuk készre az edényt.
Amíg a tenger gyümölcsei sülnek, elkészíthetjük a szószt. Ehhez öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá 15 g finom reszelőn reszelt, és forraljuk fel. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a vajat, a sót és a fűszereket. A mártást addig főzzük, amíg besűrűsödik, majd lehűtjük és szitán átszűrjük. A tekercseket melegen és hidegen is tálaljuk szósszal és citromkarikákkal.
Sertés szűzpecsenye burgonyával és almával
A hal természetesen csemege, de az emberiség erősebb felének képviselői között sokkal több a húsimádó. Ezért azoknak a lányoknak, akik szeretteiket szeretnének kedveskedni, figyelniük kell a húsételekre. Az egyik ilyen a kemencében sült sertés szűzpecsenye. Meglepően egyszerű az elkészítése.
Az elkészítéshez 1,5 kg sertéshús, 4-5 közepes méretű burgonyagumó, 1-2 vöröshagyma, 3 ek. l. vaj, gőz és egy óra idő van hátra. Először is kapcsolja be a sütőt, és állítsa be a hőmérsékletet 230 fokra. Amíg melegszik, bedörzsöljük a bélszínt fekete borssal és vajjal elkevert sóval (1 ek.).
Kenjünk ki egy tepsit a maradék olajjal, és helyezzük a húst (egészében) a közepére. A szűzpecsenye körül megmaradt szabad helyet negyedekre vágott burgonyával töltjük ki, nem kell meghámozni, csak jól átöblíteni. A burgonyához adjuk a félkarikára vágott hagymát.
Tegye a húst és a zöldségeket a sütőbe 20 percre, és készítse elő az almát. A gyümölcsöket meg kell mosni, ki kell szedni a magházat, szeletekre kell vágni, és a többi hozzávalóval együtt egy tepsire helyezni. Az alma hozzáadása után további 40 percig sütjük a bélszínt. A kész húst hagyjuk kissé kihűlni, darabokra vágjuk, körettel és fűszernövényekkel tálaljuk.
Saláták és rágcsálnivalók
Egy kiadós meleg étkezés után nem árt, ha egy romantikus érzéseket ébresztő könnyű salátával kényezteti magát és kedvesét. Ha szinte már nincs idő hátra az esemény előtt, feldobhatunk egy fűszeres avokádó salátát.
Saláta avokádóval és sonkával
Szükséges termékek:
- érett avokádó;
- 200 g sonka (alacsony zsírtartalmú);
- egy kis csokor fehér mag nélküli;
- sót és olívaolajat.
A szőlőt megmossuk, a bogyókat szétválasztjuk, és mindegyiket félbevágjuk, 20 szőlőszem elég lesz. Ezután a sonkát apró csíkokra vágjuk. Az avokádót meghámozzuk, hosszában félbevágjuk és kivesszük a magját. A pépet kockákra vagy csíkokra vágjuk, és meglocsoljuk citromlével, nehogy elsötétüljön. Nem kell mást tenni, mint az összes hozzávalót összekeverni, megsózni, és már kész is a könnyű saláta.
Tálalás előtt jobb, ha két külön tányérra tesszük. Ha kívánja, varázsolhat egy kis varázslatot a saláta kialakításán, és díszítheti az ételt paradicsomszívekkel vagy főtt paradicsommal.
Saláta "szív"
Ezt a salátát nem lehet gyorsan elkészíteni, de az asztal fő dísze lesz, és megfelelő hangulatot teremt. Valójában ez a jól ismert „Gránát karkötő”, de új, tematikus kivitelben.
Hozzávalók:
- csirke filé - 1 db;
- tojás - 3 db;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- cékla - 1-2 db. mérettől függően;
- kemény sajt - 150 g;
- dió - 50 g;
- könnyű majonéz - 100 g;
- egy gránátalma magjai.
Először a hagymát apróra vágjuk, lassú tűzön aranybarnára pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután a csirkefilét sós vízben puhára főzzük, lehűtjük és apró kockákra vágjuk.
Előfőtt tojást, répát és sárgarépát, valamint finom reszelőn sajtot különböző edényekbe reszelünk, bár ezt nem kell előre megtenni, hanem a rétegek kirakása közben közvetlenül a salátástálba reszeljük a termékeket. . A diót megtisztítjuk és késsel apróra vágjuk, a gránátalmát feldaraboljuk, a szemeket óvatosan szétválasztjuk.
Most a legfontosabb szakasz a rétegek kialakulása. Számos módja van annak, hogy a salátának a kívánt formát adja. Az első az, hogy rendes tányérra helyezzük, majd késsel felvágjuk, a második pedig egy szív alakú rugós tepsit, majd kivesszük. Mindenesetre a legfontosabb az összetevők helyes elrendezése. Helyezze el a rétegeket a következő sorrendben:
- Csirkefilé enyhén sózva és borssal megszórva.
- Hagyma réteg.
- Reszelt sárgarépa.
- Tojás (reszelve vagy késsel apróra vágva).
- Réteg sajt és dió.
- Reszelt cékla.
Minden réteg tetejét megkenjük majonézzel, a saláta tetejét pedig vastagon megszórjuk gránátalmamaggal. Annak érdekében, hogy az íz teljesen kifejlődjön, a kész ételt néhány órára hűtőszekrényben kell hagyni.
Canapes
A szendvicsek különféle termékeket kombinálhatnak. A szendvicsek apró szendvicsek, amelyek a francia konyhából kerültek hozzánk. Általában pirított fehér vagy fekete kenyeret vesznek alapul, és különféle termékeket tesznek a tetejére: enyhén sózott lazacot, sajtot, kolbászt, kaviárt, olajbogyót, zöldségeket stb. Az egész szerkezetet egy dekoratív nyárs tartja össze.
A szendvicsek összetevőinek népszerű kombinációi:
- fehér kenyér koktélparadicsommal és kemény sajttal;
- fekete kenyér lazaccal vagy garnélarákkal és olajbogyóval;
- füstölt csirkemell ecetes gombával és fehér kenyérrel;
- pirítós ananásszal és főtt csirkefilével;
- szeletelt cipó vörös kaviárral és sajttal.
Mi a desszert?
Sok férfi és nő is édesszájú, így nem nélkülözheti az édes asztalt. Természetesen a boltban minden ízléshez van édesség, de nem helyettesíthetik a házi készítésű desszertet.
Eper
Az eper tejszínhabbal az egyik legromantikusabb kombináció. Ez a desszert kiválóan alkalmas a különleges hangulat megteremtésére, elkészítését bárki meg tudja csinálni.
Kell hozzá friss eper (0,5 kg), fél pohár cukor, vanília, porcukor és zsíros folyékony tejszín (legalább 30%) vagy kész, felvert. Jobb, ha házi bogyót vásárolunk, de szezonon kívül a szupermarketből származó eperrel is meg lehet boldogulni, a lényeg, hogy egységes rubinvörös színű legyen, tapintásra szilárd és friss lombozatú.
Öntsük az epret egy szűrőedénybe, öblítsük le hideg vízzel, és óvatosan távolítsuk el a szárát. Minden bogyót szeletekre vágunk, hagyományosan 4 részre. Könnyebb kész tejszínhabot vásárolni, mivel a felverése több szabály betartását követeli meg, és elsőre nem biztos, hogy sikerül.
A tejszínhab otthoni felveréséhez jól hűtsük le, különben a termék szétválik, és keverővel keverjük össze, alacsony fordulatszámmal kezdve, fokozatosan növelve. Verés közben, kis adagokban ízlés szerint adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a porcukrot. Amikor a habverő kezd nyomokat hagyni a krém felületén, kapcsolja ki a mixert.
A bogyókat üvegtálakba rakjuk, megszórjuk cukorral, felöntjük tejszínnel, és a hűtőbe küldjük, hogy a szárnyakban várakozzon. Tálalás előtt a desszert reszelt csokoládéval vagy levelekkel díszíthető.
Csokoládéval bevont banán
A csokoládéval bevont banán ízletes és egészséges csemege. Ez a finomság nemcsak ízletes, de egészséges is, hiszen a banán igazi vitamin- és mikroelemraktár. Ezenkívül mindkét összetevő (a csokoládé és a banán) ismert afrodiziákum.
Hozzávalók:
- banán - 2 db;
- 1/2 tábla étcsokoládé;
- cukrászati szórással vagy kókuszreszelék csomagolásával, használhatunk diót is.
Szükséged lesz hosszú fa nyársra is. A banánt meghámozzuk, mindegyiket három részre vágjuk, és nyársra tesszük. A csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk, belemártjuk a gyümölcsöt, és megszórjuk cukrászati szórással. Hogy ne kenődjön el a bevonat, nyárssal lefelé tegyük az édességet egy keskeny csészébe, és tegyük hűtőbe 20 percre. Kész a desszert!
Italok kiválasztása
Érdemes néhány szót ejteni az italokról. Egy romantikus vacsorához a könnyű alkohol alkalmasabb: bor, pezsgő vagy koktélok. De választania kell egy dolgot, különben a fejfájás tönkreteheti az estét. Ha a párod elvileg nem iszik alkoholt, kérjük, kedveskedjen neki gyümölcs-bogyós turmixokkal vagy házi készítésű turmixokkal.
Terítés és díszítés
Nem elég csak elkészíteni egy finom csemegét, azt is szépen kell tudni bemutatni. Bármilyen alkalmas helyiségben megterítheti az asztalt, de a konyhában nem, túl közönséges. Jobb, ha fehér vagy semleges terítőt veszünk, és fényes akcentusokat hozunk létre rajta gyönyörű edényekkel vagy tematikus figurákkal. Mivel a piros a szerelem színe, kívánatos, hogy jelen legyen a tervezésben.
És persze gyertyák. Sok kellene belőlük. Ideális esetben ki kell cserélni rájuk a felső lámpát, hogy ne kelljen sötétben ülni, ugyanakkor a világítás is gyenge. Ha nincs elég gyertya ehhez a feladathoz, kapcsoljon fel egy állólámpát a közelben.
Tanács! Illatos gyertyát ne szedj, főleg ha sokat gyújtasz belőlük. Túl erős szagot bocsáthatnak ki.
Hangulat és zene
Egy romantikus est megszervezésében nincs semmi apróság, ezért a környezetnek és a hangulatnak megfelelőnek kell lennie. Abban a szobában, ahol a vacsorát tartják, szórhat rózsaszirmokat vagy rendezhet kis csokrokat friss virágokból.
Egy másik kötelező tulajdonság a romantikus zene. Jobb előre létrehozni egy lejátszási listát, amely nyugodt és nem feltűnő kompozíciókat tartalmaz. Ha még nem ismered kedvesed zenei preferenciáit, vagy nincs az alkalomhoz illő dallam, a háttérben játszhatsz valamit a klasszikusokból.
De a fő összetevő, amely megmondja, hogyan készítsen otthon egy romantikus vacsorát és tegye egyedivé, a szerelem. Ezzel minden étel sokkal finomabb lesz, és az este felejthetetlen lesz. Kölcsönös szerelmet és romantikát kívánunk!
Hasznos videók a témában
Julia Vysotskaya hasznos tippjei.
Még néhány ötlet a „Men’s Cooking” című videómagazinból.
A férfiak javíthatatlan romantikusok, akiknek állandóan szükségük van nőik szeretetére! A nőknek valóban szükségük van arra, hogy időnként valami hihetetlenül érzékiséget rendezzenek hőseik számára, és akkor a kapcsolat szikra nem fog elhalványulni!
Például Valentin napon minden nőnek lehetősége van romantikus vacsorát készíteni kedvesének, amely képes lángra lobbantani a szenvedély lángját!
Ennek az eseménynek minden részletét előre át kell gondolni, hogy elterelje gondolatait a mindennapi nyüzsgésről, a munkáról és egyéb gondokról. Valentin napon pedig az emberiség erős fele ne feledkezzen meg választottjairól, akik kellemes meglepetésekre és ajándékokra számítanak.
Hogyan készíts egy romantikus vacsorát a férjednek
Érdemes megjegyezni egy fontos pontot: mindenekelőtt teljes adatvédelmet kell elérni. Február 14-én a gyerekeket a nagymamákhoz, az állatokat a szomszédokhoz, a kollégákat, barátokat távol kell tartani. 
Kreatív energiádat is arra összpontosítjuk, hogy egy férfinak (nőnek) csak akkor tudsz kellemesen kedveskedni, ha egy kétszemélyes estét tervezel, figyelembe veszed az ő ízlését és preferenciáit. Ezeknek kell uralniuk a kínált vacsora menüjét, a zenét, a környezet egészét, az öltözéket és egyéb elemeket.
Például, ha szeretője focirajongó, mindenképpen készítsen egy meglepetést ehhez az izgalmas sporthoz. Terítsen a TV elé egy pázsitra emlékeztető, meleg zöld takarót, szórjon rá szuvenír futballlabdákat, és tegyen chipset (lehetőleg házi készítésű) egy tágas üvegtálba.
Pizzát is készíthetsz. Ami az alacsony alkoholtartalmú italokat illeti, a legjobb választás a jéghideg sör. Vedd fel az általa „támogatott” klub pólóját.
Ha egy ilyen eredeti lehetőség nem érdekli Önt, javasoljuk, hogy vegyen fontolóra egy klasszikusabb változatot, hogy a szeretett otthoni romantikus vacsorája sokáig emlékezetes maradjon.
Két romantikus vacsora
Először is gondoskodnia kell a tökéletes rendről, és alaposan meg kell tisztítania. Csak előre meg kell tennie, hogy jól nézzen ki és energiát sugározzon az ünnepi estén. Nők, ne feledjétek, hogy a bájos mosoly a fő fegyverünk!
A meghitt és titokzatos légkör megteremtéséhez különböző magasságú vastag gyertyákat kell vásárolnia - elvégre a romantika fő szimbólumának tekintik. Szükséges továbbá tömjénkészlet (levendula vagy ilang-ilang, bár a bergamott is megfelelő), valamint rózsaszirom. És az uralkodó alkonyat megteszi a dolgát!
Célszerű kellő figyelmet fordítani (a legjobb megoldás a vörös vagy hófehér vászon) és az evőeszközökre.
Abban az esetben, ha egy férfi romantikus vacsorát rendez kedvesének otthon, gondoskodnia kell a friss virágokról, és el kell helyeznie azokat, ahol csak lehetséges. A szorosan elfüggönyözött ablakok mögé asztali lámpát kell elhelyezni. Az ilyen szokatlan világítás a nyári naplemente szokatlan utánzata lesz, és ez hozzáadja az uralkodó romantikus hangulatot.
Vacsorára zenei kíséret
A Valentin-napi laza hangulatot a halk hangszeres zene teremti meg, amely nem fojtja el a kacéran bömbölő szerelmesmadarak beszédét. Nem tartalmazhat szomorú motívumokat, és kimért és nyugodt dallamokból állhat.
Ilyenek lehetnek például a természet hangjai vagy egy szaxofon. Ha lehetősége van arra, hogy olyan kedvenc kompozícióit válogatja össze, amelyek kellemes emlékeket idéznek fel kapcsolatuk egyes pillanatairól, ne lusta elkészíteni.
Két lejátszási listát is rögzíthet: a vacsorához és a folytatáshoz. Használja ki az Enigma projekt tonizáló és serkentő zenéjét, és az est eredménye minden várakozását felülmúlja! Egyébként a szerelemről szóló filmet együtt is lehet nézni.
Romantikus vacsoramenü
Most eljött a sor a Valentin-nap fő összetevőjére - egy romantikus vacsora menüjének elkészítésére, amelyet a legapróbb részletekig át kell gondolni.
Az ünnepi ételeket joggal tekintik a meglepetés központi elemének. A szeretettel készített ételek minden bizonnyal örömet okoznak kedvesének.
Ezért érdemes az eredeti saláták mellett dönteni, amelyeknek afrodiziákumokat is tartalmazniuk kell.
Frissítő saláta koktél garnélarákkal
Hozzávalók
- Avokádó - 150 g + -
- - 50 g + -
- - 150 g + -
- - a gyümölcs negyede + -
- - tankoláshoz + -
- Saláta levelek - díszítéshez + -
- — ahogy a kedvesednek tetszik + -
- Vörös kaviár - opcionális, díszítéshez + -
Készítmény
- Vágja az avokádót, a koktélparadicsomot és a garnélarákot szép darabokra.
- A felsorolt összetevőket összedolgozzuk, egyenletesen elkeverjük, kevés olívaolajjal és citromlével fűszerezés után. Ne felejtsd el a sót.
- Tálaljuk poharakba, zöld salátalevelekkel, vörös kaviárral díszítve.
Ujjban sült pulykafilé
Hozzávalók
- Egy gránátalma leve — + -
- Pulyka filé - 300 g + -
- - mértékkel + -
- Vörösbor - 100 ml + -
- Fűszerek - (kakukkfű, kardamom, szegfűszeg) - ízlés szerint + -
Készítmény
Újra fellobbanthatja a szerelem lángját, ha elkészíti a következő kulináris remekművét.
- A húst egy tágas tálba tesszük, egyenletesen sózzuk, fűszerezzük, majd felöntjük gránátalmalével és vörösborral.
- Miután a pulyka legalább 2 órát a pácban állt, sütőhüvelybe tesszük, felöntjük a meglévő folyadékkal és betesszük a sütőbe. 180°C-on 50 percig sütjük.
- Tálaláskor tegyük a filét egy lapos tálalótányérra (feltétlenül fehérre), majd öntsük rá a kapott szószt.
Desszertként gyümölcsdarabokat tálalhatunk nyárson vagy csokoládé fagylaltot. Ha a másik feled nem szereti a csokoládét, akkor a tejszínhab eperrel vagy más aromás bogyós gyümölcsökkel segít. Ne feledkezzen meg a romantikus vacsora főbb jellemzőiről. Igen, jól olvastad, erős italokról beszélünk - pezsgőről vagy borról.
Hogyan tegyünk emlékezetessé egy romantikus vacsorát
Az egész estét játékok és erotikus flörtök kísérjék. A játék ideális változata a „francia csók”. Ehhez papírlapokra kell felírni és egyenként ki kell húzni a testrészeket, majd a talált helyeken (has, ajkak, arc, szemek) megcsókolni kell egymást.
Készítsen egy választékot gyümölcsökből, bogyókból, diófélékből és különféle csokoládéból, és vágja darabokra. Kösd be partnered szemét, és adj neki egy kis ízelítőt az „édességekből”, hogy kitalálja őket. Az izgalmas szórakozás bonyolításához enni kell kedvesét, és a kiválasztott most meghatározza, hol és mit eszik. Meg kell értenie, hogy ezen az estén bármilyen játékot szívesen látunk, és még az erotikusak sem tilosak.
Egy könnyed, elbűvölő sztriptízzel, hastánccal és hasonló szórakozással is változatossá teheted őket. Ezek olyan érdekes ötletek , kétségtelenül minden párban fellobbantják a szerelem tüzét: mind a több éves együttélt múlttal, mind a közelmúltban létrejött unióban.
Szóval, megszólal a csengő... A küszöbön van... A legjobban nézel ki: egy szexi átlátszó ruhában, mély dekoltázssal és csupasz háttal, gyönyörű esti sminkkel, új frizurával és finom parfüm enyhe aromájával.
Miután találkozott kedvesével, azonnal küldje el fürödni egy illatos fürdőbe, majd kényeztesd eukaliptuszolajos masszázzsal, majd vigye az asztalhoz.
Ne szégyellje magát teljesen felszabadítani ezen az éjszakán, és akkor tudni fogja, mi a boldogság! Tudd, hogy egy romantikus vacsora kedvesednek otthon még a legfényűzőbb étteremnél is jobb!
Mindenki ismeri egy ilyen ünnep történetét, mint a Valentin-nap. De az emberiség tisztességes felének minden szerető képviselője értetlenül áll a kérdés előtt, hogy mit adjon kedvesének. Természetesen jó a valentin, a csókok és a gyönyörű fehérnemű, de mint tudjuk: a férfi szívéhez a gyomrán keresztül vezet az út. Ezért a legjobb ajándék szeretteinek egy romantikus vacsora otthon, gyertyafénynél. Ebben a cikkben elmondjuk és recepteket adunk, hogyan készítsünk finom, könnyű, gyönyörű ételeket. Eláruljuk a titkait is, hogyan mutasd be őket kreatívan otthon. Végül is ahhoz, hogy romantikus vacsorát készítsen kedvesének, eredeti ötletekre van szüksége. Beszélgessünk arról, hogyan lepje meg férfiát, és adjon neki egy felejthetetlen nyaralást február 14-én.
Egy gyönyörű romantikus vacsora - alapvető szabályok
A méltó nyaralás megszervezéséhez fontos, hogy ne csak a finom menüt vegyük figyelembe, hanem minden részletet és apróságot is. A levegőnek telítettnek kell lennie a szerelem, a romantika, a szenvedély légkörével. Itt nagyon fontosak azok a „kiemelések”, amelyek megfelelő hangulatba hozhatják az embert. Ők azok, akik segítenek neki ellazulni és fejest ugrani az általad alkotott mesébe. Beszéljünk ilyen apróságokról egy kellemes romantikus vacsorát További részletek
Fontos apróságok egy gyönyörű romantikus vacsorához
Romantikus vacsora kedvesének – Ötletek a meglepetéshez?
Bármely férfi tudat alatt meg akar lepődni, különösen egy olyan ünnepen, mint február 14. Ha ma megpróbálod meglepni, holnap az ágyba hozott aromás kávé illatára ébredsz.
Lepje meg kedvesét: több ötlet egy romantikus vacsorához
Romantikus vacsora kedvesének, ötletek, amit minden szerelmes nőnek figyelembe kell vennie:
- Eredeti ötlet egy romantikus vacsorához kedvesével Lesz lehetőség - rózsaszirmokkal megszórt terítő.
- Az ajtótól a terített ünnepi asztalig terítsen egy ösvényt gyertyákkal; ha kedvese csenget, kapcsolja le a villanyt, és engedje be. A gyertyák az ablakpárkányra, polcokra, éjjeliszekrényekre is elhelyezhetők.
- Egy másik lehetőség, hogy egy peignoirban találkozzon kedvesével. Természetesen egy ilyen vacsora nem tart sokáig, de a munkából hazatérő férfi meglepetése garantált.
Receptek egy romantikus otthoni vacsorához
Romantika, romantika, de kb receptek egy romantikus otthoni vacsorához gondolkodni is kell. Mert a piros borscs nem fog jól mutatni a gyertyákkal estélyi ruhában. Ezért válaszoljunk arra a kérdésre, amely minden nőt foglalkoztat, mit főzzünk egy romantikus vacsorára? Három fogás elég lesz: fő, előétel, édes.
Eredeti recept a főételhez egy romantikus otthoni vacsorához lépésről lépésre fotókkal
A főételek és azok kiválasztásához receptek egy romantikus otthoni vacsoráhozóvatosan kell megközelíteni, mert az íz mellett a megjelenésük is nagyon fontos. Eredeti ötletet kínálunk a február 14-i főétel elkészítéséhez.
Recept "Medve egy szeretett embernek."
Ez a medve valami pizza és pite között van. Az étel kiadós és gyönyörű. Minden bizonnyal megmosolyogtatja kedvesét.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- leveles tészta – 1 csomag 0,5 kg-onként;
- egy csirke tojás;
- darált hús - 300 gr., bármilyen (sertés, csirke) is bevehető;
- burgonyakeményítő - 0,5 teáskanál;
- egy gerezd fokhagyma;
- paradicsom a saját levében - 150 ml, használhat 50 g paradicsompürét;
- fűszerek ízlés szerint;
- díszítéshez: kemény sajt (100 g), mustár (1 teáskanál), egy friss paradicsom, olajbogyó.
A „Medve a szeretett személynek” a következőképpen készül:
Eredeti snack recept egy romantikus otthoni vacsorához lépésről lépésre fotókkal
Egy előétel, egy másik étel, ami nélkül egyetlen ünnep sem teljes, legyen az romantikus vacsora két főre, vagy minden rokon lakoma. Meghívjuk Önt, hogy lepje meg kedvesét az alábbi recept segítségével egy romantikus vacsorához.
Roll "Szívem".
30 percet kell rászánnod az uzsonnára, de a várt gyönyört szeretted szemében megéri. A főzéshez a következő termékekre van szüksége:
- egy lap lavash;
- enyhén sózott vörös halfilé – 200 g, használhat füstölt halat;
- egy csomó saláta;
- túró - 180-200 g.
Az edényt a következőképpen készítsük el:
Egy romantikus otthoni vacsora egy ilyen előételtel minden férfinak tetszeni fog, az ízlési preferenciáktól függetlenül.
Eredeti édes recept egy romantikus otthoni vacsorához lépésről lépésre fotókkal
Elmúlhat egy romantikus vacsora kedvesének édesség nélkül? Természetesen nem! Eredeti módszert kínálunk a szerelmesek legromantikusabb bogyójának - az epernek - elkészítésére.
Recept "Eper csokoládéban".
Maga az eper meghitt és romantikus hangulatot idéz. És ha feldíszíted, akkor a romantikus vacsora dörrenni fog. A csokoládéval bevont eperhez szüksége lesz:
- étcsokoládé tábla;
- fehér csokoládé tábla;
- finomított növényi olaj - 2 teáskanál;
- eper, körülbelül egy kilogramm.
Készítse elő a következők szerint:
Most már tudja, hogyan készítsen romantikus vacsorát az emberének.
Mit főzzek egy romantikus vacsorához otthon gyertyafénynél?
Nagyon sok lehetőség van arra, hogy mit főzzek egy romantikus vacsorához. Tökéletesek azok az ételek, amelyek összetevői serkentő tulajdonságokkal rendelkező afrodiziákumokat tartalmaznak. Igen, jómagam romantikus vacsora otthon gyertyafénynél, hajlamos a szenvedélyek fokozott intenzitására. Tehát ha azt tervezi, hogy befejezi romantikus vacsora gyertyafényben otthon, mégpedig a hálószobájában, akkor részesítse előnyben a következő termékeket: gomba, olajbogyó, osztriga, garnélarák, kagyló, kaviár, tojás, avokádó, mangó, zöldek. Tekintse meg a videót, hogy megtudja, hogyan készíthet ételeket ezekből a termékekből, és hogyan tálalhatja őket gyönyörűen.
Finom romantikus vacsora két főre
Mi lehet jobb egy együtt töltött esténél? Először gondoljon az erős italokra. Az alábbiak tökéletesek egy rendezvényhez, például egy romantikus vacsorához:
- pezsgő;
- folyadék;
- koktél;
- fehér vagy vörös bor;
- Martini.
Jobb, ha visszautasít valami „erősebbet”, mert előfordulhat, hogy „nem éli meg egy finom romantikus vacsora legérdekesebb pillanatát”. Most a rágcsálnivalókról: kiemelkedőnek, eredetinek és természetesen ízletesnek kell lenniük. Mivel azt tervezi, hogy egy férfit etet, ne felejtse el az étel jóllakottságát és kalóriatartalmát.
Kiadós recept egy finom romantikus vacsorához
Tudniillik a férfiak szeretik a húst, így nem tudod egyedül csokoládéval etetni a „férfit”. Főzés finom romantikus vacsora kettőnél vegye figyelembe a következő receptet.
– Töltött csiperkegomba.
Ez a kiadós éttermi étel nőknek és férfiaknak egyaránt tetszeni fog. Hidegen és melegen is tálalhatjuk. Az íze egyáltalán nem fog romlani. A snack elkészítéséhez szüksége lesz:
- közepes csiperkegomba - 500-600 g;
- egy hagyma;
- kemény sajt (ideális esetben Dorblu) - 100 gr.;
- tejszín 20% zsír - 100 g;
- sonka - 50-60 gr.;
- fűszerek ízlés szerint.
A töltött gombát a következőképpen készítjük el:
Mert finom romantikus vacsora Egy ilyen kiadós étel friss zöldségekkel tálalva elég lesz.
Könnyű romantikus vacsora
Ha nem szeretne sok időt „állni” a tűzhely közelében, akkor van egy gyors lehetőség könnyű romantikus vacsora. A fondü nő segítségére lesz. Segítségével elkészítheti a szokásos sajtfondüt és az édes fondüt csokoládéval. A finom ételek mellett lehetőséget kaptok egymás etetésére is.
Videó arról, hogyan készítsünk kétféle fondüt egy könnyű romantikus vacsorához
Két pohár bor és egy szökőkút megteszi romantikus vacsora könnyű, sőt kissé intim. Figyelj és tanulj.
A Valentin-nap évente csak egyszer van, ezért gondolja végig a recepteket, és készítsen el egy romantikus vacsorát. Az ötlet, hogy otthon, gyertyafénynél vacsorázzunk együtt, biztosan tetszeni fog kedvesének. A gyönyörű, könnyű ételek, a megfelelő hangulat, az intrikák és a váratlan meglepetések még sok éven át emlékeket hagynak az együtt töltött időről. Szeressétek egymást, kényeztessétek szeretteiteket ne csak otthoni finom ételekkel, hanem azok bemutatásával is.
Ahhoz, hogy egy romantikus vacsorát szervezzen szeretett „félének”, nem kell február 14-ig vagy március 8-ig várnia. És még a hétvégét sem szabad megvárnia - kellemes estét szervezhet a munkahét közepén, a lényeg az, hogy ne aludjon túl másnap munka előtt. „Meglepetés” és „rejtély” - ezeknek a szavaknak kell a közelgő este mottójává válniuk. És hogy ez az este ne legyen derült égből villámcsapás kedvese számára, reggel kezdje el a tüzérségi felkészülést. Írjon egy jegyzetet egy hosszú papírcsíkra szerelmes szavakkal és egy csodálatos estét ígérve egy nehéz nap végén, és figyelmeztetjen a meglepetésekre is. Tépje fel a papírszalagot több darabra, és helyezze őket különböző helyekre. Az egyiket például a fürdőszobában, egy másikat a konyhában, a kávéfőző mellé, a harmadikat tedd a kozmetikai táskádba vagy pénztárcádba. Rendezd el a „rejtvény” darabjait úgy, hogy szeretett lányod üzenetet tudjon írni belőlük a reggeli készülődés során.
Amikor érdeklődő partnere munkába indul, készítsen meglepetést kedvesének egy romantikus vacsorára 
"Szirmai eső" Ehhez vásároljon egy zacskó szirmot a virágboltban, és készletezzen erős szálakat. Otthon vegyen egy rendes szemeteszsákot (lehetőleg zöld vagy kék, hogy ne legyen rossz asszociáció), és végezzen több 5-7 cm hosszú vágást az alján, rövid jumperekkel összekötve. Kössünk szálakat a jumperekhez. Töltse meg a zsákot szirmokkal, és rögzítse az ajtó fölé, és rögzítse a szálakat az ajtóhoz. Ennek a meglepetésnek a sémája a következő: a lány kinyitja a lakás ajtaját, az ajtó kinyílik, a szálak megfeszülnek, a táska alján lévő jumperek elszakadnak, és a szirmok színes esőben záporoznak a fejre. az elképedt hölgyedről. Ezt a pillanatot célszerű videón megörökíteni. A garantált eredmény érdekében pedig gyakoroljon előre, hogy teljesen biztos legyen abban, hogy meglepetés helyett nem lesz zavarba ejtő.
Egy másik kellemes meglepetés egy romantikus vacsorához kedvese számára a „repülő virágok”. Ennek a meglepetésnek az elkészítéséhez vásároljon héliummal töltött léggömböket, és damillal minden léggömbre köss egy virágot. A levegőben lebegő virágok szokatlanok és szokatlanok.
Helyezzen kis gyertyákat a lakás padlójára, és mindegyik alá tegyen egy cetlit. Hagyja, hogy a suhintások elvezessék kedvesét a fürdőszobába, ahol egy munkanap után illatos habban pihenhet egy pohár pezsgő mellett, majd az asztalhoz. Az asztalnak egyébként nem feltétlenül a nappali közepén kell állnia, és az éttermi sikkes példájaként kell szolgálnia: a romantikus vacsora kényelmet és a kommunikáció melegét jelenti, így az asztal a konyhában is teríthető. Halványítsa vagy kapcsolja le a villanyt és gyújtson gyertyát. Magas és minél vastagabb gyertyákat kell választania, így megvédheti magát a megolvadt viaszcseppektől. Helyezze őket különböző helyekre: a padlón, polcokon, ablakpárkányon, csak emlékezzen a biztonságra! Fedjük le az asztalt fehér abrosszal, úgy fektessük le, hogy a terítő végei lelógjanak az asztal sarkainál, és helyezzünk rá egy élénk színű terítőt (például piros, sötétzöld vagy gazdag narancssárga). Ennek az abrosznak valamivel kisebbnek kell lennie, és a sarkait az alsó terítőhöz képest 45°-kal el kell fektetni. Az asztal közepére tegyünk egy széles vízzel töltött edényt, amelyben virágbimbók, szirmok és apró gyertyák úsznak.
És most az igazi romantikus vacsora kedvesének. Célszerű úgy megteríteni az asztalt, hogy ne kelljen időnként felugrani és rohanni a következő ételért vagy evőeszközért. A végén nem lakomát készítesz, hanem egy hangulatos közös estét, így elég lesz egy saláta, egy főétel körettel és könnyű falatkák. Ha kibírja a desszertig, akkor vacsora után közelebb húzódhat a tévéhez, és teázhat kedvenc filmje mellett. De ez később, de most térjünk rá az ételekre. Mivel ez még mindig egy vacsora, bár romantikus, az ételnek nemcsak könnyűnek, hanem kielégítőnek is kell lennie. Végül is vége a munkanapnak. Ezért nem nélkülözheti a húst vagy a tenger gyümölcseit. Különös figyelmet kell fordítani a tenger gyümölcseire, mert olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek növelik a libidót. A tenger gyümölcsei mellett a gyömbér és más melegítő fűszerek serkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A „Culinary Eden” többféle étel közül választhat, amelyekből összeállíthatja romantikus vacsorájának menüjét.
Hozzávalók:
800 g főtt csirke filé,
200 g fekete vagy vörös szőlő,
1 avokádó,
2 mandarin,
50 g bármilyen dió,
3 evőkanál. narancslé,
1 evőkanál. száraz vörösbor,
3 evőkanál. krém,
2 evőkanál. majonéz,
½ tk. só,
saláta levelek.
Készítmény:
A bőr nélküli csirkefilét darabokra vágjuk. Az avokádót vékony szeletekre vágjuk. Vágja félbe a szőlőt, és távolítsa el a magokat. A mandarint szeletekre osztjuk. Keverje össze a csirkét, az avokádót, a szőlőt és a mandarint, óvatosan keverje össze. A salátaleveleket tányérra helyezzük, rájuk helyezzük a kapott keveréket, és ráöntjük a szószt. A szószhoz keverjük össze a majonézt borral, narancslével és tejszínnel, majd sózzuk ízlés szerint. A salátát megszórjuk apróra vágott dióval.
Hozzávalók:
4 kisebb uborka,
½ citrom
1 nagy vöröshagyma,
50 g kesudió,
¼ csésze apróra vágott koriander,
1 tk fűszeres curry,
1 tk őrölt kurkuma,
1 tk édesem,
½ tk. tengeri só,
1 evőkanál. olivaolaj.
Készítmény:
Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, a hagymát kockákra, a diót kés lapos felével törjük össze és apróra vágjuk, egy fél citrom levét facsarjuk ki. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, alaposan keverje össze, amíg a méz teljesen fel nem oldódik.
Hozzávalók:
150 g kuszkusz,
4 lazac steak,
1 fiatal cukkini,
1 sárgarépa,
1 paradicsom
1 citrom,
2 tk fűszerek a halakhoz,
2 evőkanál. olivaolaj,
½ tk. őrölt feketebors,
½ tk. só.
Készítmény:
A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. A kuszkuszt a csomagolási utasítás szerint főzzük. A cukkinit, a sárgarépát, a paradicsomot és a citromot vékony szeletekre vágjuk. Készíts elő 4 nagy lapot pergamenből vagy fóliából. Mindegyik lap közepére kuszkuszt teszünk, ráhelyezünk 1 db lazacfilét, a hal tetejére zöldségdarabokat és citromot. A tetejét megszórjuk fűszerkeverékkel, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, és a lapokat zacskóba csomagoljuk. Helyezzük a zacskókat egy sütőlapra, és tegyük a sütőbe 20-25 percre. Közvetlenül a zacskókban tálaljuk, tálalótányérokra helyezve és óvatosan kicsomagolva.
Hozzávalók:
½ csésze hosszú szemű barna rizs,
500 g hámozott garnélarák,
¼ csésze szója szósz,
¼ csésze citromlé,
2 evőkanál. rizsecet,
2 tk barna cukor,
1 evőkanál. növényi olaj,
250 g zöldborsó,
30 g gyömbér gyökér,
1 avokádó,
1 köteg víz,
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény:
Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a rizst, fedjük le fedővel, mérsékeljük a lángot, és főzzük 40-45 percig, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 10 percig a fedő kinyitása nélkül. A szószhoz keverjük össze a szójaszószt, a citromlevet, az ecetet és a cukrot, és addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk a garnélarákot, a vékonyra szeletelt gyömbért és a borsót, sózzuk, borsozzuk, és 3-4 perc alatt puhára sütjük. Az avokádót meghámozzuk és kockákra vágjuk, majd összekeverjük a garnélarákkal. Tányérokra tesszük a rizst, rárakjuk a garnélarákot, és mártással tálaljuk.
Hozzávalók:
2 db. talpfilé,
6 csík szalonna,
150 g sajt,
2 gerezd fokhagyma,
50 g vaj,
só, bors - ízlés szerint,
citromlé,
lomb.
Készítmény:
A felengedett filét hosszában három részre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével és 30 percre hűtőbe tesszük. Elkészítjük a tölteléket: a reszelt sajtot, az apróra vágott fokhagymát és a fűszernövényeket összedolgozzuk, jól összekeverjük. Ezt követően minden halcsíkra tegyünk egy-egy szalonnacsíkot, tegyük rá a sajtos keveréket, és tekerjük szoros tekercsbe. Rögzítse fogpiszkálóval. A kész tekercseket növényi olajjal kikent tepsire helyezzük, mindegyikre egy darab vajat teszünk, és 220°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.
Szinte egyetlen nő sem tud ellenállni az édességeknek, és ha azokat egy szeretett ember keze is elkészíti, akkor egy ilyen desszertet egyszerűen lehetetlen megtagadni!
Hozzávalók:
200 g liszt,
150 g vaj,
1 tojás,
2 evőkanál. narancslé,
75 g cukor vagy porcukor,
eper vagy cseresznye,
piros zselé díszítéshez.
Marcipán massza:
1 köteg mandula,
1 köteg Szahara,
¼ csésze víz,
2-3 csepp mandula esszencia (ha van)
ételszínezék.
Készítmény:
Először a marcipánmasszát főzzük meg. Ehhez a hámozatlan mandulát forrásban lévő vízbe tesszük, 1-2 percig forraljuk, majd szűrőedényben leszűrjük. Amikor a mandula kissé kihűlt, távolítsa el a héját a dióról, ezt nem nehéz megtenni. Ezután száraz serpenyőben 10-15 percig pirítsuk a diót, folyamatos kevergetés mellett, hogy a dió ne égjen meg. A diót turmixgépben pépesedésig daráljuk. Öntsük fel a cukrot vízzel, és forraljuk fel a szirupot olyan állapotig, hogy a csepp rugalmas golyóvá tekerhető. Az apróra vágott mandulát a szirupba öntjük, és folyamatos keverés mellett további 3-4 percig melegítjük. Adjunk hozzá mandula esszenciát és ételfestéket. Egy vágódeszkát (ideális esetben köves) szórjunk meg porcukorral, tegyük rá a mandulás masszát és nyújtsuk ki a kívánt vastagságúra. A marcipánmassza gyorsan kiszárad, ezért fóliában tároljuk. Közben lisztből, vajból és cukorból tésztát gyúrunk, golyóvá forgatjuk és 1 órára hűtőbe tesszük. Majd sütőpapíron vékonyra kinyújtjuk, nagy szívecskét kivágunk, és óvatosan tepsire helyezzük. A narancslevet elkeverjük 200 g marcipánmasszával és 1 sárgájával. A feléből készítsünk oldalt, a másik felét terítsük a szívre. A tojásfehérjét 75 g porcukorral kemény habbá verjük, és az oldalak belső oldalára kenjük. Helyezze a szív közepét bogyós gyümölcsökkel, és tegye 175 °C-ra előmelegített sütőbe 25 percre. Elkészítjük a zselét, és kissé lehűtjük. A kész szívet hűtsük le, és ecsettel kenjük be a zselét.
Hozzávalók:
175 g önnövekvő liszt
75 g porcukor,
75 g vaj,
2 tk instant kávé,
1 tk forró víz,
1 tojás.
A mázhoz:
50 g vaj,
100 g porcukor,
3 tk kakaópor.
Készítmény:
Keverje össze a lisztet, a cukrot és a vajat egy konyhai robotgép táljában, és alacsony sebességgel keverje addig, amíg a keverék morzsává nem válik. Egy kis csészében keverje össze a kávét forró vízzel, adjon hozzá egy tojást, és keverje fel. Adjuk hozzá a vajmorzsát a robotgép tálban, és dolgozzuk simára. A deszkát porcukorral meghintjük, ráhelyezzük a tésztát és 5 mm vastagra kinyújtjuk. Szív alakú bemetszés segítségével vágja ki a sütiket. Sütőpapíros tepsire tesszük, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. Süssük aranybarnára a sütiket. A sütiket még forrón levesszük a tepsiről, és rácson kihűtjük. Készítsük el a csokoládéhabot: A vajat, a porcukrot és a kakaóport egy tálban keverjük össze, fakanállal. A sütiket páronként kössük össze, cukormázzal ragasszuk össze.
Készítsen egyedi italt. Igaz, előre fel kell készítenie. Nevezzük például „Szerelem borának”. Az ital receptje egyszerű: adjunk hozzá egy narancs levét 500 ml száraz fehérborhoz, 2-3 evőkanál. méz, ½ tk. őrölt gyömbér, ¼ tk. őrölt szerecsendió és ¼ tk. őrölt fahéj. 2 hétig hűtőbe tesszük.
Hozzávalók:
125 ml csokoládé likőr,
90 ml vodka,
25 g étcsokoládé.
Készítmény:
Töltsünk meg 2 martini poharat jéggel, öntsük a jeget shakerbe, öntsük bele a likőrt és a vodkát, és rázzuk fel erőteljesen. Szűrjük poharakba, és szórjuk meg reszelt csokoládéval.
Ha ellenzi az alkoholt, próbáljon meg gyömbér italt készíteni: adjon 3 evőkanál 1,2 liter forrásban lévő vízhez. finomra reszelt gyömbér. Keverjük össze, csökkentsük a hőt és pároljuk 10 percig. Adjunk hozzá egy csipet őrölt fekete borsot. Vegyük le a tűzről, szűrjük le és nyomkodjuk ki a pépet. Adjunk hozzá 5 evőkanál. édesem, keverd meg. Vágjunk félbe 1 citromot, és facsarjuk bele a levét az italba ízlés szerint. Ha túl savanyú lenne, adjunk hozzá még mézet. Öntsük a teát csészékbe, és díszítsük mentalevéllel.
Szerelem és romantika neked!
Larisa Shuftaykina
