Kapusta sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi, čerstvá aj nasolená. Dnes vám dám recept na dusenú kyslú kapustu so zemiakmi, ktorej súčasťou bude aj mrkva a cibuľa. Táto dusená kyslá kapusta je ideálnou prílohou k mäsitým jedlám, ako aj pochúťkou pre tých, čo mäso nejedia a pokrmom na pôstny deň.
Požadované produkty:
- Kapusta - 1 kg
- Zemiaky - 4-5 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Soľ - podľa chuti
- Paprika - podľa chuti
- Cukor - 1 lyžička.
- Rastlinný olej - 6 lyžíc.
Ako variť:
- Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke (v šupke).
- Kým sa zemiaky varia, ošúpeme a nakrájame cibuľu na kocky. Mrkvu tiež ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Potom zohrejte kastról (alebo inú podobnú misku s hrubými stenami), nalejte do nej 6 lyžíc rastlinného oleja. Potom na ňom za občasného miešania opečte cibuľu do zlatista.
- Potom k cibuli pridáme nastrúhanú mrkvu a spolu pod pokrievkou 5 minút podusíme.
- Kyslú kapustu pretlačíme a v prípade potreby prepláchneme v cedníku vodou. Je potrebné opláchnuť, ak je príliš kyslé. Potom to pridajte do kotla s cibuľou a mrkvou a všetko dusíme za stáleho miešania asi 20 minút.
- Uvarené zemiaky ošúpeme, nakrájame na kúsky a po tých 20 minútach pridáme k zvyšku do kotla. Pridajte tam soľ, korenie a 1 lyžičku cukru. Všetko dobre premiešame a ďalej dusíme ďalších 10 minút. Pridajte soľ v závislosti od slanosti kapusty.
Výhody kyslej kapusty
1. Je to prirodzene fermentovaný alebo fermentovaný produkt a je to vynikajúci spôsob konzervovania potravín. Táto nízkokalorická pochúťka je zdravšia potravina ako surová zelenina, a to vďaka zvýšenej hladine protirakovinových látok – izotiokyanátov.
2. Posilňuje imunitný systém organizmu.
3. Zlepšuje trávenie.
4. Znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.
5. Jedenie takýchto maškŕt znižuje riziko vzniku rakoviny.
6. Ide o výbornú prevenciu žalúdočných vredov.
Ako variť kyslú kapustu?
Na to potrebujeme desať kilogramov kapusty, tristo gramov mrkvy, dvestopäťdesiat gramov. soľ, bobkový list a nové korenie.
Príprava
Na morenie vyberte veľké hlávky kapusty a je lepšie, ak ide o neskoré odrody. Odstráňte vrchné listy. Kapustu nakrájame ostrým dlhým nožom, môžete na to použiť aj špeciálny strúhadlo. Šírka pásikov kapusty by mala byť asi tri až päť milimetrov. Mrkvu očistíme, nakrájame na pásiky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.
Smaltovanú panvicu alebo vedro zalejeme vriacou vodou a na dno poukladáme celé listy kapusty. Potom musíte preniesť strúhanú kapustu a mrkvu do širokej smaltovanej nádoby - rozdrviť ich soľou, mala by sa objaviť šťava. Teraz pridajte bobkový list, nové korenie a všetko vložte do pripravenej misy. Kapustu položte tesnejšie, potom prikryte celými listami kapusty a plátenným obrúskom a na drevený kruh vo veľkosti misky alebo plochého taniera položte ohyb.
Misky s kapustou odložíme na chladné miesto – rovnomerný proces kvasenia dosiahneme tak, že obsah 2x denne prepichneme drevenou tyčinkou. Tým sa odstránia vzniknuté plyny. Utierku tiež nezabudnite pravidelne prať. Po ukončení kvasného procesu sa kapusta usadila - riady s pochúťkou presunieme do chladnejšej miestnosti - tu je možné kapustu skladovať až do neskorej jari.
Ako dusiť kyslú kapustu so zemiakmi?
Budete potrebovať 1 kg kyslej kapusty, 5 zemiakov, jednu mrkvu a lyžičku. cukor, šesť polievkových lyžíc. slnečnicový olej. Príprava zaberie asi hodinu.
Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke, kým sa úplne neuvaria. Mrkvu ošúpeme, opláchneme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Na rozohriatej panvici na slnečnicovom oleji orestujeme cibuľu do zlatista. Po piatich minútach pridajte mrkvu a smažte rovnako dlho.
Kyslú kapustu vyžmýkame, v prípade potreby opláchneme pod vodou. Potom ju spojíme s vyprážanou zeleninou a necháme na panvici asi pätnásť až dvadsať minút. K zelenine pridáme zemiaky uvarené v šupke, ošúpané a nakrájané na kúsky. Do pochúťky pridajte soľ, korenie a cukor.
Všetko premiešajte, dusíme túto mňamku, kým sa neuvarí. Jeme s radosťou.
S mäsom
Samostatne opečte rebrá alebo kúsky mäsa, podľa chuti pridajte soľ a korenie. Potom uvarte zemiaky umyté, ošúpané a nakrájané na veľké kocky. V samostatnej panvici s rastlinným olejom dusíme kyslú kapustu. Potom k nej pridajte uvarené zemiaky a uvarené mäso alebo rebrá. Ďalej dusíme, pridáme trochu paradajkového pretlaku zriedeného vodou. Ochutnajte soľ a v prípade potreby pridajte viac soli. Hotové jedlo je chutné jesť s kyslou smotanou.
Pôstne jedlo na pôst
Budeme potrebovať pol kilogramu zemiakov, jednu hlávku cibule a tretinu pohára slnečnicového oleja. Budete tiež potrebovať štvrť pohára vody a päťstopäťdesiat gramov kyslej kapusty.
Príprava
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a uvaríme vcelku alebo nakrájame na kúsky. Cibuľu ošúpeme a umyjeme, nakrájame na dve polovice a každú nadrobno. Na sporák položte panvicu a nalejte do nej slnečnicový olej - cibuľu opečte do mäkka, bude to trvať pár alebo tri minúty. Potom pridáme kyslú kapustu a zalejeme vodou – dusíme pod pokrievkou asi pätnásť minút.
Spojte so zemiakmi, pokračujte v varení ďalších pätnásť až dvadsať minút, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Výsledkom je veľmi chutná a šťavnatá pochúťka, ktorá je ako stvorená na pôst.
Tatyana, www.site
Video "Dusená kyslá kapusta so zemiakmi a mäsom"
Kyslá kapusta je dobrá v prvých chodoch, v šalátoch a v hlavných chodoch. Navyše je to užitočné! Ponúkam vám recept na obľúbenú prílohu, ktorá sa často pripravuje doma – zemiaky dusené s kyslou kapustou. Aby jedlo nevyzeralo nudne, pridajte doň trochu kurkumy, získate chutnú farbu a takúto mňamku nikto neodmietne :)
Na prípravu dusenej kyslej kapusty so zemiakmi si pripravíme kyslú kapustu, cibuľu, slnečnicový olej, zemiaky, vodu, mletú papriku a kurkumu. Keďže kyslá kapusta je sama o sebe slaná, nesolím, ale rozhodnite sa podľa chuti.
Takže na slnečnicovom oleji opražíme cibuľku (drobné kocky), do panvice pridáme kyslú kapustu vytlačenú z nálevu. Papriku a bobkový list odstraňujem, ale mrkva je v kyslej kapuste vítaná :)
Smažte cibuľu a kyslú kapustu, kým kapusta nezmäkne.
Vložte zemiaky (veľké kocky) do kotla alebo hrnca.
Na zemiaky položíme vrstvu opečenej kyslej kapusty. Kapustu posypeme mletou paprikou a kurkumou.
Nalejte horúcu vodu z kanvice do kotlíka alebo hrnca a zemiaky a kyslú kapustu duste prvých 10 minút bez toho, aby ste zdvihli pokrievku. Potom zemiaky premiešajte, pozrite sa na množstvo tekutiny, keď sa rýchlo odparí, pridajte viac vody, zatvorte pokrievku a dusíme, kým sa úplne neuvarí.
Keď sú zemiaky a kyslá kapusta hotové, jedlo sa môže podávať - pozvite všetkých k stolu :)
A, samozrejme, dobrú chuť!
Príprava chutného a uspokojujúceho jedla pre celú rodinu nebude ťažké, ak máte kyslú kapustu. Pridajte k tomu zemiaky a nejakú inú zeleninu. Varte doslova pol hodiny a jedlo je hotové. Už nemusíte dlho stáť v kuchyni, keď sa blíži obed alebo večera. Dusená kyslá kapusta so zemiakmi je vaša spása na víkend.
Tento recept používa bežnú kapustu nakladanú s mrkvou a soľou. Ak však máte po ruke nejaké brusnice alebo bylinky, môžete ich použiť aj na varenie. V dôsledku dusenia so zeleninou a korením bude ešte chutnejšie a chutnejšie!
Informácie o chuti Zeleninové hlavné jedlá / Dusená kapusta
Ingrediencie
- kyslá kapusta - 200 g;
- Cibuľa - 1 ks;
- Zemiaky - 5 ks;
- Rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.;
- Mleté čierne korenie - podľa chuti;
- Stolová soľ - podľa chuti;
- Mletá kurkuma - 0,5 lyžičky;
- prevarená alebo filtrovaná voda – 150 ml;
- Zelená cibuľa - na servírovanie.
Ako variť dusenú kyslú kapustu so zemiakmi
Ošúpte a opláchnite hlavu cibule. Nakrájajte na malé kocky. Na panvici rozohrejeme olej. Vložte do nej plátky. Duste do mierneho zhnednutia - nenechajte ho dochrumkava. Ak chcete, môžete do cibule pridať sladkú papriku.
Je čas kapustnice. Ak je príliš kyslé, plátky opláchnite v studenej vode. Potom ho však určite položte na železné sito, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Je dobré, ak kapusta trochu vyschne. Ak sú kusy veľké, môžete ich predrezať nožom alebo dokonca kuchynskými nožnicami. Druhá možnosť je pohodlná. Pridajte kapustu k cibuli.
Všetko spolu smažte niekoľko minút na miernom ohni. Určite premiešajte.
Zemiakové hľuzy ošúpeme a opláchneme. Nakrájajte ho na kúsky. Nie je potrebné krájať, inak sa hľuzy v kapuste uvaria a stratia svoj rezný tvar. Vložte zemiaky do panvice, kde plánujete variť jedlo. Namiesto hrnca je dovolené vziať hlboký kastról alebo kotlík.
Vložte kapustu a cibuľu do tej istej panvice.
Podľa chuti dosolíme. Pridajte korenie. Tu je to mleté čierne korenie a kurkuma. Ale výber týchto doplnkov závisí od vašich preferencií. Môžete si napríklad vziať štipku muškátového orieška, slnečnicového chmeľu a červenej papriky. Alebo zvoľte inú možnosť – cesnak, mletú červenú papriku a bobkový list. V každom prípade korenie zavádzajte opatrne, aby výsledné jedlo nebolo príliš pikantné alebo pikantné.
Pridajte horúcu vodu. Na silnom ohni priveďte do varu. Potom znížte teplotu na miernu.
Dusíme asi 10-12 minút s takmer zatvoreným vekom. Potom premiešajte a skontrolujte, či sa tekutina nevyvarila. Teraz môžete upraviť hrúbku konzistencie kapusty. Ak chcete, pridajte ešte trochu horúcej vody. Potom suroviny dusíme pod zatvoreným vekom ďalších 20-25 minút.
Hotové jedlo vložte do hlbokého taniera alebo misy. Posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou. Dusená kyslá kapusta so zemiakmi na panvici je rýchle a jednoduché jedlo. Varenie takéhoto jedla si nevyžaduje špeciálne kulinárske znalosti a zručnosti. Okrem toho sa takéto jedlo môže podávať ako prvý aj druhý chod na obed. Alebo ako plnohodnotná večera s ražným alebo čiernym chlebom. Toto je také univerzálne jedlo, jeho recept si vždy uchovávajte vo svojej kulinárskej pokladnici! Dobrú chuť.
Zeleninové jedlá majú vysokú nutričnú hodnotu a sú nevyhnutnou zložkou zdravej výživy. Pokiaľ ide o stupeň rovnováhy užitočných zložiek, dusená kapusta so zemiakmi vedie zoznam diétnych jedál, ktoré pomáhajú udržiavať telo v dobrej kondícii a nepriberať na váhe. Jedlá z tejto zeleniny sú navyše nenáročné na prípravu a vysoko cenené pre svoju chuť. Vitamín U obsiahnutý v kapuste má pozitívny vplyv na organizmus, pomáha pri liečbe gastritídy, kolitídy a iných patológií tráviaceho systému.
Jedlá z kapusty sú tradičné pre ruskú, ukrajinskú, bieloruskú, poľskú a litovskú kuchyňu. Môžu byť pripravené ako korenie pre hlavné menu mäsových jedál alebo pôsobiť ako samostatný produkt. Na dusenie sú vhodné všetky druhy tejto zdravej zeleniny – biela kapusta, karfiol, čínska kapusta (čínsky šalát).
Čerstvá aj kyslá kapusta sa dobre hodí na tepelnú úpravu s malým množstvom vody.
Existuje veľa možností pre jedlá z dusenej kapusty. Napríklad poľský bigus z čerstvej kapusty, nemecká dusená kyslá kapusta, ruská mladá kapusta, karfiol s mäsom, ryža, huby a iné.
Dusenie sa od varenia líši jemným spôsobom prípravy (v malom množstve vody s miernym ohrevom).
Algoritmus varenia
Túto prílohu môžete pripraviť nasledujúcim spôsobom.
- Vezmite veľké cibule, ošúpte ich a nastrúhajte.
- Zemiakové hľuzy nakrájajte na kúsky s rozmermi 1 x 1 cm.
- Mrkvu pomelte na strednom strúhadle.
- Bielu kapustu nakrájame na tenké kúsky a zjemníme rukami.
- Pripravte panvicu s dobrým antiadhéznym povlakom, zohrejte ju, vložte do nej cibuľu a mrkvu, aby ste ju opražili.
- Do výslednej zmesi vložte kapustu a varte na miernom ohni so zatvoreným vekom nie dlhšie ako 20 minút.
- Zemiaky by sa mali pridať, keď kapusta zmäkla, ale je stále chrumkavá. Dodatočne môžete do pripravovaného pokrmu naliať 100 g vody a posypať korením (čierne korenie, bazalka).
- Nakoniec osolíme, pridáme kečup alebo pastu a dusíme 10 minút pod pokrievkou.
Pripravená zelenina sa môže použiť ako korenie na ryby, mäso alebo s tmavými druhmi pečiva ako samostatné jedlo.
Dusená kapusta so zemiakmi a mäsom je nenáročná na prípravu a obľubujú ju dospelí aj deti. Na jeho prípravu nie sú potrebné žiadne špeciálne zručnosti, stačí poznať krok za krokom algoritmus procesu varenia.
Kapustnica so zemiakmi dusená s mäsom
Dusená kapusta so zemiakmi a mäsom je úžasné jedlo, ktoré má jemnú chuť a vôňu. Recept na zeleninový guláš je populárny v rôznych krajinách, pretože je jednoduchý na prípravu a obľubujú ho dospelí aj deti. Na prípravu dusenej kapusty s mäsom a zemiakmi nepotrebujete žiadne špeciálne kulinárske zručnosti, stačí poznať recepty krok za krokom a spôsoby varenia.
Na získanie kvalitných potravín potrebujete čerstvé mäso bez vrstiev (hovädzie, bravčové, kuracie) a hlbokú panvicu.
Varenie sa musí vykonávať na miernom ohni
Algoritmus varenia
- Mäso nakrájame na malé kocky, po pridaní rastlinného oleja dáme na panvicu a dusíme 10 minút, potom pridáme nakrájanú cibuľu a dusíme pod pokrievkou 5 minút do zlatista.
- Do panvice s mäsom pridáme nastrúhanú mrkvu, korenie a korenie (paprika, paradajkový pretlak) a za stáleho miešania dusíme ďalších 15 minút.
- Na panvicu s opečeným mäsom dáme najemno nastrúhanú kapustu, podľa chuti dosolíme a dusíme 30-40 minút. Na urýchlenie procesu môžete pridať pol pohára vody.
- Keď je kapusta pripravená, vložte zemiaky do panvice (najlepšie vo forme pásikov alebo malých tyčiniek). Dusíme ďalších 10 minút, kým zemiaky nezmäknú. Zemiaky by sa mali najskôr na niekoľko minút namočiť do vody.
Postupnosť úkonov pri dusení kapusty so zemiakmi a mäsom je teda nasledovná: najprv poduste mäso, potom kapustu a nakoniec pridajte zemiaky.
Dusená kapusta so zemiakmi, mäsom a hubami
Huby dodávajú jedlu špeciálnu arómu, ktorá osloví tých najnáročnejších gurmánov. Príprava jedla je jednoduchá, stačí sa riadiť určitým kulinárskym algoritmom.
Príprava krok za krokom:
- Pripravte huby (akýkoľvek druh): ošúpte, umyte, nakrájajte na kocky.
- Zemiaky ošúpeme, namočíme, nakrájame na malé štvorcové kúsky.
- Pripravte si mrkvovú hmotu (nastrúhajte).
- Rozdeľte mäso na malé kúsky.
- Kapustu umyjeme, osušíme v utierke, nasekáme (nakrájame nadrobno).
- Pripravené mäsové suroviny vložíme do dobre rozohriatej panvice a na strednom ohni opečieme s olivovým olejom.
- Potom k mäsu pridajte huby a smažte 10 minút.
- Mrkva sa pridáva, keď huby získajú kôrku.
- Kapusta sa musí pridať spolu s kečupom, paradajkovým pretlakom, koreninami a nasekanými bylinkami ako posledná. Výsledná zmes by sa mala dusiť na panvici ďalších 5 minút.
- Nakoniec pridajte kocky zemiakov, bobkové listy, pridajte 2,5 šálky vriacej vody a dusíme do úplného varenia 30 minút.
Príprava misky bude trvať 50 minút. Mäso je možné nahradiť kuracím mäsom.
Kyslá kapusta dusená kapusta so zemiakmi a mäsom
Zaujímavou možnosťou prípravy kyslej kapusty s mäsom a zemiakmi je experimentovanie s korením, pridaním papriky, morskej soli a póru.
Pred varením musíte kyslú kapustu namočiť do hrnca na 1 hodinu (budete potrebovať pol pohára vody a lyžicu rastlinného oleja). Potom môžete začať kulinársky proces.
Ingrediencie
Na prípravu budete potrebovať:
- Čerstvé mäso (bravčové) 800-1000 g.
- Zemiaky - 2 kg.
- kyslá kapusta - 800 g.
- Cibuľa - 2 kusy.
- Mrkva - 3 kusy.
- Rastlinný olej na vyprážanie mäsa - 5 polievkových lyžíc.
- Morská soľ, čierne korenie - podľa chuti.
- Granulovaný cukor - pol polievková lyžica.
- Cesnak - 4 strúčiky.
- Paprika - 3-4 struky.
- Čerstvá zelenina - banda.
- Kyslá smotana - 1 polievková lyžica na jedlo.
Kroky prípravy krok za krokom:
- Mäso opláchneme vo vode z vodovodu, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na kocky.
- Zemiaky dôkladne ošúpeme a nakrájame na kúsky.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Mrkvu nakrájajte na kúsky alebo malé prúžky, môžete ju nastrúhať na strednom strúhadle.
- Vložte mäso do panvice s hrubým dnom, pridajte rastlinný olej a opečte.
- Pridajte cibuľu a mrkvu, cesnak, premiešajte všetky ingrediencie a dobre opečte, kým zelenina nezmäkne.
- Do panvice s mäsom nalejte horúcu vodu asi do tretiny výšky, pridajte zemiaky a varte 30 minút na strednom ohni (voda musí vrieť).
- Potom vložte namočenú kapustu do panvice.
- Nakoniec do panvice pridáme prelisovaný cesnak, trochu cukru, soľ, vzniknutú zmes necháme vylúhovať. Môžete pridať papriku, korenie, bazalku a podávať.
Výsledkom je výdatné a chutné jedlo pred podávaním, ktoré môžete posypať čerstvými bylinkami a pridať kyslú smotanu.
Recept na varenie s klobásami alebo šunkou
Dusená kapustnica so zemiakmi a klobásami je ako stvorená na rýchlu večeru. Príprava dusenej kapustnice s klobásami alebo šunkou zaberie len 35 minút. Jedlo sa pripravuje z dostupných surovín, preto je veľmi obľúbené v mnohých rodinách.
Ingrediencie
- Zemiaky - 3-4 kusy.
- Kapusta - pol vidličky.
- Mrkva - 2 kusy.
- Cibuľa - 1 hlava.
- Mliečne klobásy 5-6 kusov.
- Rastlinný olej (rafinovaný) - 2 polievkové lyžice.
- Korenie, soľ - podľa chuti.
- Kečup.
Najprv musíte kapustu dusiť s klobásami alebo kúskami šunky (môžete si vziať klobásu). Potom nakrájajte cibuľu, mrkvu, zemiaky a spojte s dusenou kapustou a klobásami. Zeleninovú zmes s pridaním mäsových prísad dusíme 30 minút.
Na prípravu kapusty s klobásami je lepšie vziať hlbokú panvicu s nepriľnavým povlakom.
Napriek svojej jednoduchosti je toto jedlo dosť kalorické. Najlepšie je podávať horúce.
Možnosti varenia: na panvici, v pomalom sporáku, v rúre
Dusená kapusta so zeleninou, mäsom, hubami a ďalšími prísadami je chutná, aromatická a uspokojujúca. Kapustu môžete dusiť rôznymi spôsobmi: na panvici, panvici, rúre, multivarke (dvojitý kotol).
Na panvici
Toto je najbežnejšia metóda a je populárna kvôli svojej jednoduchosti. Pri tepelnom spracovaní kapusta vo významnom množstve stráca vlhkosť, usadzuje sa na dne nádoby, dobre absorbuje rastlinný olej a šťavy z korenia.
Ak zeleninu dusíte na panvici na rafinovanom slnečnicovom oleji, jedlo bude aromatickejšie a chutnejšie.
Kapusta sa dusí v hrnci s pridanou vodou. V tomto prípade je spotreba rastlinného oleja výrazne znížená, pretože voda je dobre absorbovaná listami kapusty. Skráti sa aj čas varenia. Kapusta na dusenie na panvici je nakrájaná na prúžky.
V rúre
Používanie rúry v kulinárskom procese má niektoré zvláštnosti. V počiatočnej fáze varenia by mala byť zelenina vyprážaná na panvici s pridaným olejom.
Medzi ďalšie fázy pečenia v rúre patrí naloženie zeleninovej zmesi (kapusta, mrkva, cibuľa, cesnak) do špeciálneho pekáča alebo hrnca. V prípade potreby sa pridá horúca voda. Nádobu so zeleninovou zmesou vložíme do rúry predhriatej na 160-180 stupňov.
V pomalom hrnci
Proces prípravy jedál v multivarke je najviac v súlade so zásadami zdravého stravovania. Okrem toho sa varené jedlá stávajú mäkšie a chutnejšie. Sú celkom vhodné pre akýkoľvek druh diétneho jedla.
Multicooker funguje v niekoľkých režimoch. Na prípravu dusenej kapusty so zeleninou alebo mäsom stačia dva režimy varenia.
V prvej fáze tepelného spracovania výrobkov je zapnutý režim „Pečenie“ (v niektorých modeloch možnosť „Vyprážanie“). Po 15 minútach sa nastaví úroveň „Quenching“. V tejto fáze by varenie nemalo presiahnuť štandardné nastavenie času 20-40 minút. V opačnom prípade sa nutričné zložky potravy nezachovajú.
Dusená kapusta má oproti iným spôsobom prípravy zeleninových jedál množstvo výhod. Touto šetrnou metódou sú výživné látky produktov zachované v maximálnej možnej miere. Dusená kapusta obsahuje viac vlákniny, ktorá je prospešná pre trávenie. Vitamíny a minerály v jeho zložení zlepšujú elasticitu stien ciev, zabraňujú tvorbe prebytočného cholesterolu a zlepšujú kvalitu pokožky. Nutričné vlastnosti dusenej kapusty so zeleninou sú vysoko cenené v kulinárskych tradíciách mnohých krajín po celom svete.
