Az olyan ételek, mint a sushi evésekor használt botok már a gyermek számára is ismerősek. Most talán egy lusta vagy teljesen érdektelen ember a japán konyhában nem próbálta használni őket. Azonban kevesen tudják, hogy hívják a sushi botokat, és hogy meglehetősen gazdag történelmük van. Ez a cikk csak ezeknek az érdekes étkezési eszközöknek szól.
A sushi botok mára az egész világon elterjedtek, de eredeti hazájuk Ázsia. És azelőtt kicsit máshogy néztek ki, mint most ismerjük őket. Merüljünk bele ezeknek a termékeknek a történetébe, ami nagyon érdekes.
A történészek beszámolója szerint a legelső étkezési pálcika körülbelül 3000 évvel ezelőtt jelent meg Kínában. Akkor a Shang -dinasztia volt hatalmon. Yu császár találta ki őket, aki egy nap úgy döntött, hogy kap egy forró húsdarabot, és ehhez csak botokat használt. Az első termékek hossza 37-38 cm -en belül változott, sokáig konyhai eszközként használták őket, és csak egy bizonyos idő elteltével kezdtek pálcikával enni - akkor a hosszuk kisebb lett (kb. 25 cm).
A legelső rudak közönséges bambuszból készültek - pár darabra szakadt. Az egyik rész félbehajtva egyfajta hosszú fogónak bizonyult, amellyel ételdarabokat vehet fel.
Kínából a termékek fokozatosan Japánba vándoroltak (nagyjából a 12. században, amikor a Yayoi -korszak tartott), ahol egy egész kultúra jelent meg velük kapcsolatban. Ugyanabban a formában jöttek ide, mint Kínában, de az Asuka -korszakban a modernhez hasonló pálcák jelentek meg, vagyis elváltak. Érdekes, hogy csak az arisztokraták ették őket, a szegények a kezüket használták, de a Nara -korszakban mindent elkezdtek enni.
Egy jegyzetre! A gyönyörű botok csodálatos ajándék lehet valaki számára. Például Japánban az ifjú házasok mindig örök szerelem kívánságával fogadták őket. A botokat drága anyagokból készítették, lakkoztak, gyönyörű mintákat alkalmaztak rájuk.
Modernség
Manapság az ázsiai országokban egyetlen lakoma sem teljes pálcika nélkül. Főleg Kínában, Koreában, Japánban használják. Érdekes, hogy sokáig használták őket a mosolyok országában - Thaiföldön, de aztán a thai királyság királya, Rama V úgy döntött, hogy eszközöket használ az Európából származó ételek fogyasztására, és a botokat ritkábban használták - általában csak étkezésre. sushi vagy tészta. Általában a hagyományoknak megfelelően készülnek bambusz, juhar, szilva vagy ciprusfából. És lehetnek négyzet vagy kerek keresztmetszetűek.
Annak ellenére, hogy a botokat jelenleg aktívan használják a világ számos országában, Japánban az étkezés velük még mindig igazi rituálé... És minden olyan ételt, amelyet pálcikával fogyasztanak, úgy készítik el, hogy ne kelljen a kezével a tányéron feldarabolni (például nincsenek csontok a halakban).
A japán gyerekek szinte a bölcsőtől kezdik elsajátítani a pálcika használatát - úgy gondolják, hogy ezek az eszközök jó edzést nyújthatnak a kezeknek és az ujjaknak, fejleszthetik a finom motoros készségeket. Néhány gyermek már egy év múlva képes felhasználni őket étkezésre, és megelőzi azokat a gyerekeket, akik egy kanálból vesznek ételt a fejlődésben.
Érdekes, hogy ez az élelmiszer férfi és nő, és általában minden ember számára egyedi. Senki nem adja át a botját másnak. A botok gyakorlatilag szent szimbólum, tisztelettel kell bánni velük.
Érdekes! Amikor apró alkatrészeket tartalmazó munkára jelentkezik, a japánokat felkérhetik, hogy próbaként gyorsan gyűjtsék össze a szétszórt gyöngyöket. És bizonyos esetekben fegyverek is lehetnek - egy megfelelően dobott bot képes áthatolni egy szilárd tárgyon.
Ma a botok gyakorlatilag szent szimbólum. A pálcikákat, amelyeket csak egyszer használnak, általában kávézókban és éttermekben szolgálják fel, egyedi papírzacskókba csomagolva. Műanyagból vagy fából készülhetnek. Ezenkívül felülről a botok végeit lezárják, vagy nem osztják fel, így egyértelmű, hogy senki sem használta őket korábban.
Van egy érdekes hiedelem - ha a botokat eltörve egy személy "egyenetlen" töréseket kapott, vagyis több fa van az egyik pálcán, mint a másikon, akkor bajra kell számítania az életben.
Tehát hogy hívják őket?
Számos név létezik - minden attól függ, hogy melyik országban teszi fel a kérdést a névvel kapcsolatban. Tehát Kínában hívják őket "Kuayzi", Koreában - "Chokkarak", Japánban - "Hasi", de vannak más nevek is. Ezenkívül a botok a használattól függően eltérőek lehetnek a megjelenésükben.
A kínai kuayzi 25 cm hosszú, négyzet alakú az alján - ezt az alakot úgy hozzák létre, hogy ne guruljanak az asztal felületén. A kulináris remekművek létrehozása során használt anyagok 1,5 -szer hosszabbak lesznek, mint az étkezők. Kínában fából és csontból, műanyagból, fémből egyaránt készülnek. Az egyszer használatos fatermékeket itt hívják weisheng kuayzi... Olcsók és nem jó minőségűek, és használat előtt meg kell dörzsölni őket egymás ellen, hogy eltávolítsák a hibákat, és ne szúrják meg az esetleges szilánkokat.
A koreai Chokkarak fémből készül, nagyon vékony. Egyébként csak Koreában készülnek botok fémből. Általában rozsdamentes acélt használnak, bár korábban a pálcika sárgaréz volt.
Japánban ezeket az eszközöket ún hasi vagy o-hasi... Az utolsó variáció a kabala szimbólum tisztelete. A japánok nagyon érzékenyek a botokra, ezért még csak róluk beszélve is a név tiszteletteljes formáját használják. Amint fentebb említettük, minden családtagnak saját hasi -ja van. Vannak különféle botok is, amelyeket bizonyos napokon használnak - például újévkor vagy a teaszertartás alkalmával.
Hasi - botok minden alkalomra Egy jegyzetre! Van egy hashi, amelyet Sen no Rikyu, a teamester talált ki. Vannak egyszerű fapálcikák is - varibashi. Ez egy egyszeri variáció.
Az újrafelhasználható termékeket nevezhetjük nuribashinek. Tehát csak hasonlíthatnak egy igazi mesterműre, minden lehetséges módon fel vannak díszítve, és ajándékként is bemutathatók.
Van egy különleges állvány is ...
Annak érdekében, hogy ne tegyünk hasit az asztalra, a japánok különleges állvánnyal álltak elő számukra. Ez az úgynevezett "Hasioki"... A szó az "oku" szóból alakult ki - fogalmazni. Az állványt a következőképpen használják: a hasit vékony végekkel helyezik rá, ráadásul balra kell tájolni.
Egy jegyzetre! Ha nincs asztal az asztalon, akkor a hasit közvetlenül az asztal felületére vagy a lemez szélére lehet helyezni. Nem kell átütnie őket, mivel az etikett szerint ez a gesztus azt jelenti, hogy az ember már nem akar enni.
Van még egy érdekes kifejezés, amely a botokra vonatkozik. azt hasibukuro, de ez nem maguknak a botoknak a neve, hanem a tok, amibe csomagolják.
Sokak számára úgy tűnik, hogy a hasi használatának készségeinek elsajátítása rendkívül nehéz. De megfelelő gyakorlattal és állandó képzéssel, valamint a cselekvés elvének megértésével könnyen és természetesen használhatók.
1. lépés. Az első lépés az, hogy vegye az egyik botot a jobb kezébe.
2. lépés. A bot megvastagodott végét a mutató és a hüvelykujj közé kell helyezni. A megfelelően elhelyezett botnak 3 cm -rel ki kell nyúlnia a kéz szélén.
3. lépés. A hasi ellenkező végét a gyűrűsujjra kell helyezni.
4. lépés. Az ujjak szabadon hajlottak legyenek - ne legyen feszültség a kézben.
5. lépés. Az így lefektetett bot az alsó lesz. És a hasi alkalmazásának sikere általában nagyban függ attól, hogy milyen egyértelműen rögzítik. Győződjön meg arról, hogy az alsó bot laza, de szilárdan rögzítve van az ujjaival. Ez a bot nem mozog evés közben.
6. lépés. Hüvelykujjával nyomja az alsó botot a gyűrűs bothoz.
7. lépés. Ellenőrizheti, hogy az alsó bot megfelelően tart -e. Ha megfelelően van lefektetve, akkor a mutató- és a középső ujj is szabadon mozog, és a bot a helyén marad.
8. lépés. Most el kell vennie a második botot, és be kell szorítania a szomszédos ujjak közé - hüvelykujj és mutatóujj. Csípje meg az ujjaival. A bot a középső ujj oldalfelületének támaszkodhat.
9. lépés. Ahhoz, hogy egy darab ételt vigyen, csak meg kell ragadnia a termékek végeivel, és rögzítenie kell őket.
Videó - A sushi pálcika használata
Videó - Hogyan készítsünk drága és gyönyörű botokat?
Az etikett szabályai
A botokkal tisztelettel kell bánni, és feltétlenül emlékezni kell a hozzájuk tartozó etikett -szabályokra. Különösen fontos ezt tanulmányozni, ha Japánba vagy más ázsiai országba utazik. A szabályok megszegése komolyan megsértheti azokat az embereket, akik minden tisztelettel használnak hashit.
- A pálcikákat csak étel tányérra helyezésére vagy a szájhoz való tálalásra lehet használni. Ezeket már semmilyen módon nem lehet használni. Szintén tilos a hasival törni vagy piszkálni az ételt.
- Nem lehet kopogtatni sem a tányéron, sem az asztalon.
- Ha egy személy bothoz ér egy ételdarabot, akkor azt meg kell ennie.
- Nem rázhatja meg a botokat, különösen, ha egy darab étel van közöttük.
- Tilos őket nyalni és szívni. Ezenkívül nem lehet integetni.
- Hasi használatakor nem tudja felfelé fordítani a kezét a csuklójával - ez civilizálatlan.
- A botjait senkinek nem adhatja át.
- Semmi esetre sem szabad szorosan ökölbe szorítani őket - Japán népe ezt a gesztust fenyegetésnek tekinti.
Hasi és az ökológiai helyzet
Bármit is mondjunk, de a hasi élelmiszerekben történő felhasználása jelentős hatással van azokra a régiókra, ahol aktívan használják.
Asztal. Ábrák és adatok.
Egy jegyzetre! 2006 óta a pálcákra kivetett külön adót vezettek be Kínában. Ezen eszközök értékesítésének hozzávetőleg 5% -a kerül a kincstárhoz. És egyes szállodák teljesen felhagytak használatukkal.
Így annak ellenére, hogy a sushi botok nagyon érdekes és pótolhatatlan eszköz ezen étel elfogyasztásához, a legjobb, ha otthon vannak újrahasználható pálcikák és vigyáznak a természetre. Szerencsére ma már szinte minden boltban megvásárolhatja őket, és helyenként nagyon szép készleteket árulnak az egész család számára. Ami a nevet illeti, most mindenki, aki olvasta ezt az anyagot, tudja, hogyan nevezik helyesen a sushi botokat, és elkezdheti használni a japán terminológiát.
5 /5 (6 )
A japán finomságok tapasztalt evői csak nevetni fognak: "Mi más jutott eszedbe, lepd meg pálcikákkal! Igen, nálunk nem voltak ilyen pálcikák ... hacsak nem ettük meg a kutyát." Eközben a tervező elmék arról ismertek, hogy képesek a megszokottat és a megszokottat új és elképesztővé alakítani. Ezekről az ázsiai evőeszközökről már írtunk, de a téma látszólag kimeríthetetlen, vegyük az elsőt. Tehát ha úgy gondolja, hogy már mindent tud ezekről a botokról, akkor ez a kiegészítő felülvizsgálat valószínűleg néhány meglepetést hoz.
1. Bushido akcióban
A felülvizsgálatot pedig olyan botokkal kezdjük, amelyek valóban tükrözik a harcias japán szellemet: hosszú szamuráj daito kardok formájában készülnek. Aki elsajátította a japán vívástudományt (ken-jutsu), ezekkel a botokkal képes lesz felülmúlni egy kanállal felfegyverzett ügyetlen európait. Az egyetlen lehetőség számunkra, hogy megtanuljunk bánni.
2. Az egyszerűség jobb, mint a kivitelezés
De mi van azokkal, akik nem találták magukat a vívás japán művészetében? Még akkor is, ha az evőpálcikája kiesik a kezéből, ez a módosítás még az ügyetlen európaiaknak is tetszeni fog: rugalmas fémszalagból készült, "formamemóriás" evőeszközökkel nagyon könnyen használható. Nem keményebb, mint a normál csipesz. Csak egy mínusz van: nem hasonlít túlságosan a botokhoz. Feltaláló Marcello B. Münsterből nyilvánvalóan a hírhedt újítást részesítette előnyben a hagyományokkal szemben.
És itt hívják a botokat Tukaani segíthet kivédeni a gonosz szemet. Melaszt is kortyolhatsz velük - nem lesz rosszabb, mint egy füles. Más ésszerű alkalmazások valahogy nem jutnak eszembe - nos, de eredetiek. Annak érdekében, hogy véletlenül ne vágja ki a szemét, viselheti.
4. Ceruza botok.
De ezek a botok hasznosak és nagyon nagyok. Segítségükkel sikeresen bolondnak vagy őrültnek teheti magát egy japán étterem csodálkozó látogatóinak szemében. Nem tudják, hogy a botokat csak ceruzára hasonlítják!
Most egy igazán hasznos találmányról beszélünk, nem vicc. Pálcikákat terveztek Aïssa Logerot, kanálrá válhat, ha kerámia kanálhoz rögzítik. És ha csak eltávolítja a kupakokat a tippekről, akkor alattuk éles kis fogpiszkálót talál.
6. Reggeli a turista.
Ha a belföldi túrázók késsel, fejszével és összecsukható kanállal ehetnek, miért ne kaphatnának japán turisták összecsukható botokat? A túra során a sushi összehajtása is hasznos lenne.
7. Kanál rudak.
A pálcikákat kanállal lehet keresztbe tenni, és így. Ezt a 11 hüvelykes, rugalmas műanyag szerkentyűt elnyerte a 2006-os Chicago Design Award. De ha nem a furcsán ívelt botok, a díj talán nem talált volna hősre: nincsenek apróságok a tervezésben.
A legtöbb ember első asszociációja, amikor pálcikákat lát, természetesen Japán. Bár valójában az elsőket a XII. Században Kínában gyártották bambuszból. Az egyik legenda szerint ez a felfedezés a japán bölcs Sen no Rikyué, akit világszerte a teaszertartás alapítójaként ismernek. Miközben a reggeli erdőben sétált, több fadarabot gyűjtött össze és megtisztított, hogy élvezze a friss fa felülmúlhatatlan aromáját. Formájukban ezek a darabok erősen hasonlítottak a modern pálcikákra.
Ma egy hétköznapi életben használt egyszerű japán hasit (és így nevezik az evőpálcikákat helyesen) azokban a távoli időkben a császárok és istenek szerves tulajdonságának tekintették. Ami a botok megjelenését illeti, ma szokás őket felosztani:
Anyag szerint:
- Fa;
- Csont.
Metszeti forma:
- Kerek;
- Négyzet.
A hegy formája szerint:
- Kúpos;
- Piramisszerű.
Használat szerint:
- Egyszer használatos;
- Újrafelhasználható.
Egyre népszerűbb a japán vendéglősök körében, akik fő szakterülete a sushi elkészítése és szállítása, a varibashi - eldobható botok beszerzése, amelyek előállításához műanyagot használnak.
Hasi: evőeszközök vagy valami több?
Ha a legtöbb ember számára a botok hétköznapi étkezési eszközök, akkor a japánok számára egyfajta szent szimbólum, amely szerencsét és hosszú életet ígér. Ugyanezen okból rossz előjel, ha valaki másnak átadja őket. Többek között az a vélemény, hogy a hashi kezelési képessége tökéletesen edzi a kis izmokat, és hozzájárul a mentális képességek fejlesztéséhez. Ezért tanítják Japánban a gyerekeket már kiskoruktól kezdve a pálcika elsajátításának vágyára. Nem is olyan régen ez a kijelentés tudományos bizonyítékot kapott: a tudósok bebizonyították, hogy azok a gyerekek, akik már egy éves korukban elkezdték használni a hasit, felülmúlják társaikat, akik nem akartak kanállal válni fejlődésükben.
Egyébként az evőpálcika használatának elsajátítása a japán kultúra hívei számára is jól jön, akik meg akarják tanulni a mártás helyes keverését, az ételek tartását, őrlését és apró darabokra vágását, amelyeket kényelmes a szájába tenni.
Megjegyzés ínyenceknek
Mint minden más teríték, a botok Japánban általában "férfi" és "női" csoportokra oszlanak. Hasi bukuro nevű speciális papírzacskóban szolgálják fel. Ezek az esetek lehetnek olyan egyszerűek, csak az étterem logójával díszítve, vagy valódi műalkotás, tökéletes gyűjtésre.
Végezetül a hagyományokról
Hagyományosan a hasit az egyik legjobb ajándéknak tartják minden alkalomra. Ajándékként az ifjú házasok számára jelképezik a vágyat, hogy mindig elválaszthatatlanok maradjanak. Ezenkívül különleges botokat készítenek az újévre és a teaszertartásra, valamint ajándékcsomagokat a nagycsaládosoknak. A Felkelő Nap országának legkisebb lakói már a születésük utáni századik napon megkapják első hasijukat az első botok szertartása során, amikor a felnőttek segítségével először megkóstolják a rizst.
A keleti konyha egyik fő jellemzője egy nagyon szokatlan étkészlet - pálcika.
Miért 4 ország lakói: Kína, Japán, Vietnam és Korea részesítik előnyben az ilyen evőeszközöket? Melyek a legértékesebb tulajdonságaik? Próbáljuk kitalálni ...
Egy kis történelem
A pálcika már régóta megjelent Kínában - még korszakunk előtt. A legenda szerint a legendás Yu császár feltalálta őket: mivel forró húst akart kapni a tűzből, két pálcikát használt egy fáról. Később ezek segítségével kész ételeket vettek ki az edényekből, majd evéskor kezdték használni őket. Az első botok fából (bambusz) készültek.
A XII. Században az ilyen evőeszközök használatának hagyománya elterjedt más keleti országokban: Japánban, Koreában, Vietnamban. A kínai pálcák általában 25 cm hosszúak és négyzet alakúak az alján. Kuazinak hívják őket. A koreaiak vékony fémrudakat használnak (korábban sárgarézből készültek, most rozsdamentes acélból készültek). A japánok pálcikáikat hasinak hívják, rövidebbek, mint a kínaiak, és hegyes végűek.
A modern botok anyagukban különböznek: fából, műanyagból, csontból vagy fémből készülhetnek. Eldobhatóak vagy meglehetősen olcsók lehetnek. Vagy hasonlíthatnak valódi műalkotásokra, ügyesen díszítve vagy berakva.
Mi a botok népszerűségének titka?
- Úgy tartják, hogy a pálcika csak annyi ételt képes megragadni, amit az ember képes rágni. A nyugodt étkezés és az alapos rágás javítja az emésztést és a jóllakottságot. Ezért a botok a fő harcosok a túlevés ellen.
- A japánok úgy vélik, hogy a botok képesek boldog életet és hosszú életet biztosítani tulajdonosuknak. Ezért ez az evőeszköz drága és legértékesebb ajándék Japánban. Ezeket a hűség szimbólumaként is bemutatják az ifjú házasoknak (azzal a kívánsággal, hogy elválaszthatatlanok legyenek, mint ez a két bot), és a gyermek születésétől számított századik napon, amikor a szülők először adják a babának a rizst. .
- Kínai orvosok biztosítják, hogy botok használatával az ember több mint 40, az egészség szempontjából fontos pontot képes masszírozni. Annak érdekében, hogy fejlesszék a kéz finommotorikáját, ami a gyermek szellemi fejlődését vonja maga után, a keleti emberek a lehető leghamarabb megpróbálják megtanítani gyermeküket a használatára.
- A pálcikával történő evés folyamata lehetővé teszi az ember számára, hogy teljes mértékben az ételre koncentráljon. Az élelmiszerekből származó információkat pedig egy személy a lehető legnagyobb mértékben érzékeli.
- Keleten úgy vélik, hogy a botok összekötő láncszemek az ég és a föld energiája között, ezekkel az egyszerű eszközökkel az ember étkezés közben kapcsolatba lép a külvilággal. Az emberek azt hiszik, hogy az élelmiszerekkel való érintkezés a világgal való érintkezés és az élelem révén önmagával való érintkezés.
Használati jellemzők
Keleten vannak hagyományai ennek az evőeszköznek a használatára. Vegye figyelembe ezeket a szabályokat, hogy jó benyomást keltsen, nehogy megsértse a tulajdonost, és ne is hívja magára a bajt:
- nem üthet pálcikákat az asztalra: egy ilyen gesztus elégedetlenséget fejez ki a rosszul elkészített ételekkel szemben;
- nagyon óvatosan át kell helyeznie őket, le kell tennie, és nem szabad hirtelen az asztalra dobni;
- nem keresztezhetők és nem helyezhetők különböző végekre;
- ne tegyen botokat a tálra;
- próbálja meg véletlenül nem megérinteni szomszédja pálcikáját egy közös étkezés során;
- illetlenség pálcikákra szúrni az ételt, vagy tányérra "rajzolni", nyalni vagy tárgyra mutatni;
- Japánban speciális alátétek vannak, rúdra kell helyezni őket, az éles végekkel balra;
- A keleti emberek azt hiszik, hogy bajt hoz magára, ha botokat ragaszt egy tál rizsbe;
- ökölbe szorított botokat fenyegető mozdulattal fogják érzékelni.
Ragaszkodjon a szabályokhoz, tartsa tiszteletben a keleti országok hagyományait. És akkor az evés folyamata segít harmóniát elérni önmagával és az egész világgal.
Bár a japán étrend sokat változott, és sok japán szereti a nyugati ételeket, és minden nap villát és kanalat használ, a pálcika mindig a legjobb választás a japán ételek tekintetében. Sok japán pedig továbbra is pálcikát használ mindenhez, amit eszik. A pálcikákat ma a világ minden táján ismerik, és nagy múltra tekint vissza. Meghívjuk Önt, hogy ismerjen meg többet a pálcika japán kultúrájáról, és használjon japán pálcikát a következő étkezéshez.
A pálcika története
A botoknak nagyon hosszú története van. Az evőpálcika eredete a történelem előtti időkre nyúlik vissza, amikor az emberek tüzet használtak az ételek főzéséhez, és szükségük volt valamire, hogy kihozzák az ételt a tűzből, vagy forró ételt juttassanak a szájukba.
A pálcika legrégebbi történelmi feljegyzése Japánban a Kojiki -ban található (az első japán történelemkönyvet 712 -ben írták). A világ legrégebbi tényei a pálcikákról Kínára vonatkoznak. Van olyan információ, hogy a császár kérte szolgáját, hogy készítsen neki exkluzív elefántcsont botokat, ez 4000 évvel ezelőtt történt! Két pár pálcika szett érkezett Kínából Japánba a 6. században.
Japán ipar és pálcika
Napjainkban a japán pálcikák több mint 85% -a Obamában, a Fukui prefektúrában készül, amely 2 órával északra található Kiotótól és kissé keletre (a Japán -tengernél). A legjobb pálcikapárok Japánban csak néhány helyen készülnek. Kiotót a legtöbben a bot innováció és a design központjának tartják.
Kezdetben nem pálcikákat gyártottak Kiotóban. A kiotói kézművesek úgy vélték, hogy az evőpálcikát túl könnyű és túl egyszerű elkészíteni. Mivel azonban Kiotó kulturális központ a japán teaszertartás ételeinek elkészítéséhez, amely nagyon népszerű, különleges bambuszt használtak, és néha cédruspálcikát is kezdtek készíteni. És végül a fa és a bambusz kézművesek elkezdték kifejleszteni a botok saját variációit. Hamarosan új iparág született Kiotóban, és Japánban nincs helye vékonyabb pálcikák készítésére.
Ma a Kiotóban gyártott pálcikák száma nem túl magas, de a pálcikákkal készített Kiotó minősége és hírneve páratlan.
Rituális kellékek az isteneknek
A korai japán történelemben az evőpálcikákat csak szent tárgyakként használták, és istennek vagy istenségeknek ajánlották fel. Például egy őszi szertartás részeként, hogy megköszönjük az égnek és a földnek a jó termést. Az ilyen szertartásokban és rituálékban minden ételt nem kézzel, hanem pálcikával dolgoztak fel (az emberi kéz nem érintheti az isteneknek szánt ételeket).
Ezek a rituális eszközök ma is használatban vannak, és különleges formájuk van. A bot mindkét vége azonos alakú, és majdnem azonos vastagságú mindkét végén. Az egyik vége az istenek, a másik az emberek (vagy bárki, aki a szertartást végzi) számára. Így elmondható, hogy a japán istenek és a japánok ugyanazon pálcika megosztásával egyesülnek ezen keresztül. A botok nagyon fontos szerepet játszanak a japán népi kultúrában, hogy megmutassák az őket végső soron tápláló istenségek erejét: eső, föld, szél, nap.
Pálcika kiválasztása
Mivel sokféle pálcika létezik, nehéz lehet kiválasztani a célnak leginkább megfelelőt. A legfontosabb dolog, amire figyelni kell vásárláskor - illeszkednek a dekorációhoz, hol fogják használni? Egyszerű, vagy kifinomult és kreatív lehetőséget szeretne?
Továbbá a rudak hossza és vastagsága a legfontosabb paraméterek. A nagyon vékony, hosszú pálcikákat nehéz lehet kezelni a tapasztalatlan külföldiek számára. Az evőpálca optimális hossza a hüvelykujj és a mutatóujj közötti távolság 1,5 -szerese, vagyis a magasság 15% -a. Ezért, ha 160 cm magas, akkor az ideális pálcikahossz 24 cm, és ne próbáljon túl vékony pálcikákat választani.
