Výživa pre deti má svoje vlastné charakteristiky a ťažkosti.

Vlastnosti detskej výživy

Pri plánovaní stravy dieťaťa je potrebné vziať do úvahy určité vlastnosti tela dieťaťa. Ktoré z nich - zvážime ďalej.

Rast tela dieťaťa

Hlavným rozdielom medzi detskou výživou je rast tela dieťaťa. To znamená, že dieťa potrebuje viac bielkovín ako dospelý. Mnohí dospelí, ktorí to vedia, robia tú chybu, že sa zamerajú na vytvorenie diéty s vysokým obsahom bielkovín, aj keď bežné bielkovinové jedlá, ktoré konzumujú dospelí, obsahujú viac bielkovín ako materské mlieko.

Vysoká mobilita

Ďalší vlastnosť detskej výživy- deti sú na rozdiel od dospelých veľmi mobilné. Väčšia pohyblivosť detského organizmu prispieva k normalizácii metabolizmu. Ak sú deti násilne obmedzované v pohybe, vyvoláva to nedostatočnú sekréciu rastových hormónov, choroby a v dôsledku toho vývojové zaostávanie.

O konzumácii sladkostí

Vďaka vysokej rýchlosti metabolizmu sú deti na rozdiel od dospelých schopné prijať podstatne viac sladkostí bez toho, aby si ublížili. Nemali by sa však k tomu nabádať. Hoci sladké jedlá prírodného pôvodu sú pre dieťa veľmi prospešné.

O cholesterole

Navyše deti využívajú cholesterol oveľa viac ako dospelí. Je mimoriadne dôležitý pre zdravie, je hlavnou zložkou membrány, ktorá obklopuje bunky celého organizmu. A dieťa rastie a vytvára sa v ňom veľa nových buniek.

Dôležitou nuansou je, že tukové bunky, ktoré tvoria „tuk“, sa väčšinou tvoria počas prvých rokov života. Následne sa zväčšujú a zväčšujú. To, ako vyzerá dospelý človek, preto do značnej miery súvisí s výživou v detstve.

Dokonalosť regulačných mechanizmov

Nakoniec to najdôležitejšie vlastnosť detskej výživy. V tele dieťaťa výborne fungujú regulačné mechanizmy, ktoré riadia príjem a výdaj energie. Jeho telo presne vie, aké jedlo a v akom množstve potrebuje. Ak je však množstvo chutne uvarených (s korením, vyprážané, mastné atď.) a sladkých jedál, bude to jazyk, ktorý koordinuje chuť do jedla, a nie fyziologickú potrebu.

Táto úroveň regulácie zostáva až do veku 14-17 rokov. V budúcnosti sa zachováva za predpokladu, že človek vedie zdravý životný štýl.

1 pravidlo detskej výživy - diéta

Správna výživa dieťaťa naznačuje nedostatok prísneho dodržiavania. Aký je obed, ak potrebujete odpáliť raketu alebo uložiť bábiku do postele? Takéto veci sú pre dieťa rovnako dôležité ako láska, zaujímavá práca a oddych pre dospelého. Deti sú maličkí, ale plnohodnotní ľudia, ktorí stále potrebujú starostlivosť.

Okrem toho, keď nie je pocit hladu, to znamená, že telo ešte nie je pripravené na jedenie, jedia bez potešenia, takže jedlo nepôjde do budúcnosti. Keď je hladné, dieťa si to vypýta. A nie je problém, že by dieťa jedlo namiesto tri, dva či päťkrát denne. Ak je jedlo normálne a na dieťa nie je aplikované žiadne násilie, potom nedôjde ani k podvýžive, ani k prejedaniu.

2 pravidlo detskej výživy - nenásilie

Vo väčšine prípadov je dieťa presviedčané, aby „jedlo pre otca, dedka, mamu atď.“, alebo jednoducho prikázané „kým nedoješ, nevstaneš od stola“. A keď si predstavíme, ako by sme sa v takejto situácii cítili? Telo bábätka momentálne jedlo nepotrebuje, tak ho nechce, to je všetko. Po určitom čase sa môže objaviť chuť do jedla a nemá zmysel sa urážať. Chuť do jedla by však mala byť na prírodné produkty – kaše, zemiaky, jablká, mlieko, a nie na sladkosti a sušienky. V niektorých prípadoch však existujú rozmary a triky.

3 pravidlo detskej výživy - choroby

Samostatne stojí za to zastaviť sa správna výživa dieťaťa s chorobami. Prax „kŕmenia“ chorých detí je široko praktizovaná. Predpokladá sa, že to dodáva telu dodatočnú energiu na boj s chorobou.

Paradoxom je toto: telo skutočne potrebuje silu, mobilizuje všetky zdroje na obnovenie otrasenej rovnováhy. A pacient nemá chuť do jedla práve preto, že všetka energia smeruje na boj s chorobou a jednoducho nezostáva na proces trávenia. Funguje tu zvierací inštinkt, ktorý je zameraný na prežitie a žiadne jedlo jednoducho „nelezie“. Choré zvieratá sa napríklad nedotýkajú jedla, aj keď im leží pred nosom.

A násilné kŕmenie na liečebné účely priamo poškodzuje dieťa. Najvýhodnejšie je ponúknuť mu teplý nápoj - čaj s medom, teplý ovocný nápoj atď.

4 pravidlo – sloboda v každodennej výžive

Z hľadiska každodennej výživy je lepšie, ak majú deti možnosť výberu produktov. Tým je problém vyváženej stravy z hľadiska základných živín a kalórií vyriešený sám o sebe.

Na základe dlhoročných pozorovaní sa zistilo, že ak existuje sloboda výberu, deti na úrovni intuície či podvedomia dokážu zostaviť jedálniček, ktorý bude po všetkých stránkach najlepší. Úlohou dospelých je tu viesť dieťa k správnej kombinácii produktov.

Pravidlo 5 - ovocie

Deti môžu jesť ovocie bez obmedzenia, je takmer nemožné ho prejedať a je veľmi užitočné. Ale ak dieťa odmieta, netreba nútiť. Pri nedostatku akejkoľvek minerálnej látky alebo vitamínu si dieťa samo vyžiada jablko alebo dokonca zeleninu, ktorú potrebuje.

Je len potrebné koordinovať kombináciu ovocia s inými produktmi. Tieto kombinačné pravidlá sú objektívne pre deti aj dospelých. Ak sú produkty správne kombinované, zdravé deti nebudú mať žiadne emisie plynov, stolica bude bez zápachu s normálnou konzistenciou, jazyk bude červený a čistý.

6 pravidlo detskej výživy - bielkovinové jedlo

Proteínovú stravu treba dieťaťu podávať 1-2x denne podľa želania, ale nebojte sa, ak má namiesto tvarohu alebo hrachovej kaše radšej ryžu alebo zemiaky. Ale prebytok, ako nedostatok bielkovín, môže viesť k nepríjemným následkom.

Na klobásu by ste dieťa nemali privykať, pretože ide o neprirodzené jedlo, ktoré klame chuťové orgány. Z produktov prírodného pôvodu by si dieťa malo vedieť vybrať z toho, čo jedia dospelí.

7 pravidlo detskej výživy - mliečne výrobky

Mlieko, kyslé mlieko, kefír sú vynikajúce jedlo pre deti. Je však nežiaduce kombinovať ich so škrobmi. Dieťa vo veku jeden a pol roka by nemalo byť kŕmené obilninami s mliekom.

Najlepšou možnosťou je podávať mlieko a fermentované mliečne výrobky (izbovej teploty) ako samostatné jedlo. Dobrou obmenou je kombinácia tvarohu s paradajkami (mrkvou) s kefírom, jogurtom alebo mliekom.

8 pravidiel detskej výživy - sladkosti

Ak kŕmite dieťa sladkosťami, tak po jedle určite nie. Najlepšie je dať pol hodinu – hodinu pred hlavným jedlom. Spravidla dávajú vždy po.

Sladké je pre detský organizmus naozaj potrebné. Sladkosti prírodného pôvodu - ovocie, med, sušené ovocie pokrývajú potreby detského organizmu.

V prípade bolestivých stavov, zníženej imunity je dobrou možnosťou ponúknuť mu namočené sušené ovocie, ovocie, melóny, vodné melóny a teplé nápoje. A už žiadne pokrmy a produkty. Niekoľko z týchto dní v mesiaci doplní zdroje detského tela.

9 pravidlo detskej výživy - voda

Vody treba dať toľko, koľko dieťa chce. Najlepšie je. Je vhodné dieťa postupne privykať vypiť štvrť - pol pohára vody ráno po prebudení, 30 minút pred hlavným jedlom a pred spaním, večer.

10 pravidlo detskej výživy

Deťom netreba zakazovať hrať sa, behať po jedle, ba čo viac, nemali by ste ich presviedčať, aby si ľahli. Keďže deti takmer vôbec nejedia pre budúce použitie, na rozdiel od dospelých si „nezasekávajú“ svoje smútky, nudu a zlú náladu. A vďaka tomu sa neprejedajú. Takáto mobilita po jedle neprinesie žiadne poškodenie zdravia.

Samostatne o vzťahu výživy a inteligencie pre správnu výživu dieťaťa

Pre správne fungovanie mozgu je potrebná správna výživa. Je dôležité, aby boli nenasýtené mastné kyseliny dodávané v dostatočnom množstve, z ktorých značné množstvo je v olivovom, ľanovom a slnečnicovom oleji.

Americkí vedci uskutočnili štúdiu medzi školákmi v štáte Alabama. V dôsledku toho sme zistili, ktoré potraviny pomáhajú zvýšiť koeficient mentálnych schopností, zlepšiť čitateľské zručnosti. Medzi inteligentné potraviny patril syr, jogurt, mlieko, ryby, celozrnný chlieb, hrášok, brokolica, sušené fazule, mango, papája, bobule a ovocie.

Keď dieťa začne chodiť do školy, menia sa požiadavky na jeho výživu, pretože školáci majú dosť veľkú psychickú a psychickú záťaž. Okrem toho veľa detí navštevuje športové oddiely. Telo zároveň aktívne rastie, preto by sa mala výžive školopovinného dieťaťa vždy venovať dostatočná pozornosť. Poďme zistiť, aké potraviny potrebujú deti staršie ako 7 rokov, koľko by ich mal študent denne skonzumovať a ako najlepšie zostaviť jedálniček pre dieťa v tomto veku.

Je potrebné poskytnúť študentovi správnu výživu a zvyknúť ho na zdravé jedlo.

Zásady zdravého stravovania

Dieťa staršie ako 7 rokov potrebuje vyváženú a zdravú stravu rovnako ako mladšie dieťa.

Hlavné nuansy výživy pre deti tohto veku sú nasledovné:

• Počas dňa by malo pochádzať z jedla toľko kalórií, aby pokryli energetické náklady dieťaťa.
• Strava žiaka by mala byť vyvážená z hľadiska základných a neesenciálnych živín. K tomu sa odporúča čo najviac diverzifikovať.
• Je dôležité brať do úvahy individuálne vlastnosti tela dieťaťa.
• Minimálne 60 % bielkovín v strave školáka by malo pochádzať zo živočíšnych produktov.
• Množstvo uhľohydrátov prijatých s jedlom pre študenta by malo byť 4-krát väčšie ako množstvo bielkovín alebo tukov.
• Rýchle sacharidy, prezentované v jedálnom lístku dieťaťa so sladkosťami, by mali byť až 10-20% všetkých sacharidov.
• Je dôležité mať stravovací režim, aby dieťa jedlo pravidelne.
• V strave žiaka by mal byť chlieb, zemiaky, obilniny. Múčne výrobky pre dieťa by mali byť varené na celozrnnej múke.
• Raz alebo dvakrát týždenne by malo dieťa jesť ryby. Tiež by aspoň raz v týždennom jedálnom lístku študenta malo byť červené mäso.
• Strukoviny pre dieťa v tomto veku sa odporúčajú jesť 1-2 krát týždenne.
• Každý deň v strave dieťaťa by malo byť prítomných päť porcií zeleniny a ovocia. Za jednu porciu sa považuje pomaranč, jablko, banán alebo iné stredné ovocie, 10-15 bobuľových plodov alebo hrozna, dve drobné ovocie (marhuľa, slivka), 50 g zeleninového šalátu, pohár šťavy (berie sa do úvahy iba prírodná šťava) , lyžica sušeného ovocia, 3 polievkové lyžice. l. varená zelenina.
• Každý deň by malo dieťa konzumovať mliečne výrobky. Odporúčajú sa tri porcie, z ktorých jedna môže byť 30 g syra, pohár mlieka, jeden jogurt.
• Sladkosti a tučné jedlá sú v strave študenta prijateľné, ak nenahrádzajú plnohodnotné a zdravé jedlá, keďže v sušienkach, koláčoch, wafliach, hranolčekoch a iných podobných produktoch je veľmi málo vitamínov a minerálov.
• Oplatí sa minimalizovať príjem syntetických potravinárskych prísad, ako aj korenín.

Zaraďte do jedálnička vášho dieťaťa čerstvo vylisované ovocné a zeleninové šťavy

Potreby dieťaťa

	6-9 rokov	10-13 rokov	14-17 rokov
Energetická potreba (v kcal na 1 kg telesnej hmotnosti)	80 (v priemere 2300 kcal za deň)	75 (v priemere 2500-2700 kcal za deň)	65 (v priemere 2600-3000 kcal za deň)
Potreba bielkovín (g za deň)
Potreba tuku (g za deň)
Potreba sacharidov (g za deň)
Mlieko a mliečne výrobky
Cukor a sladkosti
Pekárenské výrobky
Z toho ražný chlieb
Obilniny, cestoviny a strukoviny
Zemiak
Surové ovocie
Sušené ovocie
Maslo
Zeleninový olej

Diéta

Stravovací režim školopovinného dieťaťa je ovplyvnený zmenami vo výchove. Ak dieťa študuje v prvej zmene, potom:

• Raňajky doma okolo 7-8 hod.
• Občerstvenie v škole o 10-11 hod.
• Obedy doma alebo v škole o 13-14 hod.
• Večera doma okolo 19-tej.

Dieťa, ktorého výcvik prebieha v druhej zmene:

• Raňajky doma o 8-9 hod.
• Obeduje doma pred odchodom do školy o 12-13 hod.
• Občerstvenie v škole o 16-17 hod.
• Večera doma okolo 20. hodiny.

Raňajky a obed by mali byť energeticky najhodnotnejšie a poskytnúť spolu asi 60 % denných kalórií. Dieťa by malo večerať maximálne dve hodiny predtým, ako ide spať.

Dobrá chuť do jedla sa najčastejšie vyskytuje pri zavedenej strave a výraznej fyzickej aktivite počas dňa.

Aké sú najlepšie spôsoby varenia jedla?

Školáci môžu variť jedlo akýmkoľvek spôsobom, ale napriek tomu sa neodporúča zapájať sa do vyprážania, najmä ak má dieťa nízku aktivitu alebo má sklon k priberaniu podkožného tuku. Najoptimálnejšie druhy varenia pre deti sú dusenie, pečenie a varenie.

Aké potraviny treba v jedálničku obmedziť?

Pokúste sa obmedziť nasledujúce produkty v jedálničku dieťaťa:

• Cukor a biele pečivo – pri nadmernej konzumácii spôsobujú priberanie.
• Výrobky obsahujúce potravinárske prísady (farbivá, konzervačné látky atď.).
• Margarín.
• Mimosezónne ovocie a zelenina.
• Sladká sóda.
• Produkty s kofeínom.
• Majonézy, kečupy a iné priemyselné omáčky.
• Pikantné jedlá.
• Rýchle občerstvenie.
• Surové údené klobásy.
• Huby.
• Vyprážané jedlá.
• Šťavy v baleniach.
• Žuvačky a lízanky.

Sýtené nápoje a potraviny so škodlivými prísadami by mali byť zo stravy čo najviac vylúčené.

Aké tekutiny podávať?

Najoptimálnejšie nápoje pre školopovinné dieťa sú voda a mlieko. Nevýhodou štiav je vysoký obsah cukru a vysoká kyslosť, preto by sa mali podávať buď počas jedla, alebo riedené vodou.

Celkové množstvo tekutín, ktoré by mal žiak za deň skonzumovať, je ovplyvnené jeho aktivitou, výživou a počasím. Ak je horúce počasie a dieťa je aktívne, dajte dieťaťu viac vody alebo mlieka.

Vo veku základnej školy sa neodporúčajú sýtené nápoje a potraviny s kofeínom. Starším študentom je povolené podávať takéto nápoje, nie však počas jedla, pretože v dôsledku kofeínu sa zhoršuje vstrebávanie železa.

Ako urobiť jedálny lístok?

• Na raňajky sa odporúča dať 300 g hlavného jedla, napríklad cereálie, kastróly, tvarohové koláče, cestoviny, müsli. Ponúknite mu 200 ml nápoja – čaj, kakao, čakanka.
• Na obed sa odporúča jesť zeleninový šalát alebo iný snack v množstve do 100 g, prvý chod v objeme do 300 ml, druhý chod v množstve do 300 g (zahŕňa mäso, resp. ryba, ako aj príloha) a nápoj do 200 ml.
• Popoludňajšie občerstvenie môže zahŕňať pečené alebo čerstvé ovocie, čaj, kefír, mlieko alebo iný nápoj so sušienkami alebo domácimi koláčmi. Odporúčané množstvo nápoja na popoludňajší snack je 200 ml, množstvo ovocia 100 g, pečivo do 100 g.
• Posledné jedlo obsahuje 300 g hlavného jedla a 200 ml nápoja. Na večeru by ste mali dieťaťu pripraviť ľahké bielkovinové jedlo, napríklad z tvarohu. Na večeru sa tiež hodia jedlá zo zemiakov a inej zeleniny, obilnín, jedlá z vajec alebo rýb.
• Ku každému jedlu môžete pridať chlieb v dennom množstve do 150 g pšeničného chleba a do 75 g ražného chleba.

V prvom rade treba zvážiť, v akom turnuse sa dieťa učí, pretože to ovplyvňuje jeho stravovanie. Okrem toho sa odporúča urobiť stravu nie na jeden deň, ale na celý týždeň, aby sa jedlá neopakovali a v týždennom menu boli prítomné všetky potrebné produkty.

Diskutujte a vytvorte si spolu jedálniček na celý týždeň, ak ste si istí, že dieťa nebude vrtošivé. Zapojenie dieťaťa do procesu varenia je vítané.

Príklad správneho jedálneho lístka na týždeň

Deň v týždni	Raňajky	Večera	poobedňajší čaj	Večera
pondelok	Cheesecakes s jablkami a kyslou smotanou (300 g) Čaj (200 ml) Sendvič (100 g)	Šalát z kapusty a mrkvy (100 g) Boršč (300 ml) Králičí rezeň (100 g) Zemiaková kaša (200 g) Kompót zo sušených hrušiek a sliviek (200 ml) chlieb (75 g)	Kefír (200 ml) pomaranč (100 g) sušienky (50 g)	Omeleta so zeleným hráškom (200 g) Šípkový nálev (200 ml) chlieb (75 g)
	Mliečna ryžová kaša s hrozienkami (300 g) Kakao (200 ml) Sendvič (100 g)	Repný šalát (100 g) vývar s vajcom (300 ml) Hovädzie mäsové guľky (100 g) Dusená kapusta s cuketou (200 g) jablková šťava (200 ml) chlieb (75 g)	mlieko (200 ml) Žemľa s tvarohom (100 g) čerstvé jablko (100 g)	Zemiakové zrazy s mäsom (300 g) Čaj s medom (200 ml) chlieb (75 g)
	Omeleta so syrom (200 g) Rybí rezeň (100 g) Čaj (200 ml) Sendvič (100 g)	Kaviár z baklažánu (100 g) Zemiaková polievka s knedľou (300 ml) Dusená pečeň (100 g) kukuričná kaša (200 g) Ovocné želé (200 ml) chlieb (75 g)	Kefír (200 ml)	Palacinky s tvarohom a hrozienkami (300 g) mlieko (200 ml) chlieb (75 g)
	Pohánková mliečna kaša (300 g) Čakanka (200 ml) Sendvič (100 g)	Šalát s reďkovkou a vajcami (100 g) domáci nálev (300 ml) Kurací rezeň (100 g) Varený karfiol (200 g) šťava z granátového jablka (200 ml) chlieb (75 g)	mlieko (200 ml) Koláč s jablkami (100 g)	Kastról s vermicelli a tvarohom (300 g) Čaj s džemom (200 ml) chlieb (75 g)
	Tvarohové palacinky s medom (300 g) Čaj s mliekom (200 ml) Sendvič (100 g)	Jablkový a mrkvový šalát s kyslou smotanou (100 g) vývar s rezancami (300 ml) Hovädzí stroganoff s dusenou zeleninou (300 g) Kompót z hrozna a jabĺk (200 ml) chlieb (75 g)	Ovocné želé (100 g) sušené mlieko (200 ml) sušienka (100 g)	Ryžový nákyp s hrozienkami a sušenými marhuľami (300 g) Kefír (200 ml) chlieb (75 g)
	Omeleta s paradajkami (200 g) Čakanka s mliekom (200 ml) chlieb (75 g)
nedeľu	Jáhlová kaša s tekvicou a mrkvou (300 g) Čaj s medom (200 ml) Sendvič (100 g)	Uhorkový a paradajkový šalát (100 g) Polievka so zeleninovým pyré (300 ml) Kalmáre fašírky (100 g) uvarené cestoviny (200 g) Paradajková šťava (200 ml) chlieb (75 g)	Kefír (200 ml) Hruška (100 g) Tvarohové sušienky (50 g)	Zemiakové rezne s kyslou smotanou (300 g) mlieko (200 ml) chlieb (75 g)

Niekoľko užitočných receptov

Rybie zrazy s tvarohom

Kúsky rybieho filé (250 g) trochu naklepeme a osolíme. Tvaroh (25 g) zmiešame s bylinkami a soľou. Na každý kúsok rybieho filé dáme trochu tvarohu, zvinieme a obalíme v múke a potom v rozšľahanom vajci. Opečte trochu na panvici a potom vložte zrazy do rúry, aby boli pripravené.

Rassolnik

Ošúpte, nakrájajte a potom opečte jednu mrkvu a jednu cibuľu, kým nezožltnú. Pridajte paradajkovú pastu (2 lyžičky), varte ďalšie 2-3 minúty a potom odstráňte z tepla. Tri zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky a uvaríme do polovice. K zemiakom pridáme opečenú zeleninu, jednu nakladanú uhorku nakrájanú na malé kocky a štipku soli. Polievku varte na miernom ohni do mäkka a pred podávaním dajte do každého taniera lyžičku kyslej smotany, posypte nasekanými bylinkami.

Želé mäsové guľky

Vezmite kilo mäsa s kosťami a uvarte ho tak, že do vody pridáte štvrtinu koreňa zeleru a štvrtinu koreňa petržlenu. Vypustite vývar do samostatnej nádoby a mäso nakrájajte na mlynčeku na mäso spolu s cibuľou opečenou na masle. Do mletého mäsa pridáme kyslú smotanu (2 lyžice), strúhané maslo (3 lyžice), korenie a soľ. Vytvorte malé guľôčky. Do vývaru pridajte vopred pripravenú želatínu (10 g). Guľky zalejeme vývarom a necháme stuhnúť. Do guľôčok môžete pridať nakrájanú varenú mrkvu a varené kuracie vajcia.

Nakŕmte školáka zo spoločného stola a ukážte na svojom príklade, ako jesť

Možné problémy

Vo výžive školopovinného dieťaťa sú možné rôzne problémy, ktoré by rodičia mali vedieť včas zvládnuť.

Čo robiť, ak dieťa neje potraviny, ktoré potrebuje?

Dieťa staršie ako sedem rokov má už vyvinuté chute, preto môže niektoré jedlá odmietať a neoplatí sa mu trvať na tom, aby ich jedlo aj napriek znechuteniu a odmietaniu. Takže stravovacie návyky sa môžu ešte viac zhoršiť. Rodičia by sa mali snažiť variť nemilované jedlá rôznymi spôsobmi, možno sa dieťaťu bude páčiť jeden z nich.

Vo zvyšku nie je potrebné trvať na konzumácii akéhokoľvek jedla, ak sa strava dieťaťa dá nazvať pestrá - ak jeho strava obsahuje aspoň 1 druh mliečnych výrobkov, 1 druh zeleniny, 1 druh mäsa alebo rýb, 1 druh ovocie a akékoľvek jedlo z obilnín. Tieto skupiny potravín musia byť v detskom jedálničku.

Rýchle občerstvenie v školskej jedálni

Pre mladších študentov vzdelávacie inštitúcie zvyčajne poskytujú raňajky a niekedy aj teplý obed. Ak si žiak kupuje pečivo v jedálni, rodičia by mali dbať na to, aby raňajky pred vyučovaním a obed hneď po návrate domov boli výživné a vyrobené zo zdravých produktov. Doprajte dieťaťu aj zdravé alternatívy školských muffinov, ako je ovocie, jogurt alebo domáce koláče.

Strata chuti do jedla v dôsledku stresu

Mnoho školákov zažíva počas tréningu vážny psychický stres, ktorý ovplyvňuje ich chuť do jedla. Rodičia by mali starostlivo sledovať dieťa a včas reagovať na situáciu, keď stres spôsobil zníženie chuti do jedla.

Je dôležité myslieť na zvyšok dieťaťa po návrate domov a cez víkendy, dať mu príležitosť prepnúť pozornosť a robiť to, čo miluje. Záľuby pomáhajú odbúrať stres, najmä ten, ktorý súvisí s fyzickou aktivitou, napríklad turistika, jazda na kolieskových korčuliach, cyklistika a rôzne športové sekcie.

Nedostatok chuti do jedla je často spôsobený stresom. Podporte svoje dieťa a častejšie sa s ním rozprávajte od srdca k srdcu

Ako pochopiť, že nedostatok chuti do jedla je príznakom choroby?

Skutočnosť, že znížená chuť do jedla môže byť znakom choroby, bude indikovaná týmito faktormi:

• Dieťa stráca váhu, je neaktívne a letargické.
• Má problémy so stolicou.
• Dieťa je bledé, jeho pokožka je veľmi suchá, stav vlasov a nechtov sa zhoršil.
• Dieťa sa sťažuje na periodickú bolesť brucha.
• Na koži boli vyrážky.

Prejedanie

Nadmerný príjem potravy vedie u detí k nadváhe, ktorej príčinou je najčastejšie dedičnosť a životný štýl. Pre plné dieťa lekár odporučí zmenu stravy, ale rodičia sa môžu stretnúť s ťažkosťami. Napríklad, aby sme dieťa nepokúšali sladkosťami, bude ich musieť odmietnuť celá rodina. Okrem toho bude dieťa veriť, že zákazy sú nespravodlivé a môže tajne hodovať na zakázaných jedlách.

Najlepšie je, ak tučné dieťa komunikuje s výživovým poradcom osamote, potom ľahšie prijme rady lekára a cíti väčšiu zodpovednosť. Podľa odborníkov sa prejedanie často podpisuje pod psychické trápenie, napríklad osamelosť. Preto má zmysel ísť s dieťaťom k psychológovi.

Nesprávna výživa a stres sú najčastejšími príčinami nadváhy u detí.

• Spoločné stravovanie s rodičmi pomôže žiakovi oboznámiť so zásadami zdravého stravovania za predpokladu, že sa správne stravuje celá rodina. Naučte svoje dieťa viac o výhodách jedla a dôležitosti výživy pri udržiavaní zdravia.
• Ak si dieťa berie jedlo do školy so sebou, ponúknite mu chlebíčky so syrom, pečené mäso, koláč, žemľu s tvarohom, bagel, kastról, ovocie, tvarohové koláče, jogurty. Premýšľajte o tom, ako zabaliť jedlo a ako ho môže dieťa zjesť. Aby ste to dosiahli, mali by ste si kúpiť špeciálne nádoby a zabaliť sendviče do filmu.
• Nedávajte deťom úplne beztukové jedlá, ale uprednostňujte nízkotučné mliečne výrobky.

U školákov vo veku 6-10 rokov sa potreba získavania živín z potravy výrazne zvyšuje. Rastový skok začína už vo veku 10-11 rokov, takže požiadavky na živiny a energiu môžu byť v porovnaní s ich hmotnosťou ešte vyššie ako u dospelých. Strava detí by mala obsahovať rôzne druhy potravín, aby vyhovovala ich nutričným potrebám.

Deti by mali byť povzbudzované, aby:

• jesť rôzne výživné jedlá
• jesť veľa zeleniny, strukovín a ovocia (rôzne farby)
• jesť prednostne (ako sú obilniny, chlieb, ryža, cestoviny a rezance)
• jesť chudé mäso, ryby, hydinu a/alebo alternatívy, ako sú orechy alebo strukoviny
• jesť jogurt, syr
• voda by mala byť hlavným zdrojom príjmu tekutín

Na čo by ste si mali dať pozor:

• obmedzte príjem nasýtených tukov a jedzte mierne množstvo tučných jedál
• uprednostňujte potraviny s nízkym obsahom soli
• konzumujte len mierne množstvo sladkostí

Raňajky pre študenta

Poďme sa teda pozrieť na to, prečo sú raňajky pre školopovinné dieťa veľmi dôležité a aké produkty je najlepšie použiť na ich prípravu.

Prečo sú raňajky pre vaše dieťa dôležité

Prvé jedlo dňa na začiatku dňa je pre školákov veľmi dôležité a nemalo by chýbať. Výskumy opakovane preukázali, že deti, ktoré raňajkujú, majú oveľa vyšší príjem vitamínov, minerálov a vlákniny a lepšie sa stravujú, čo im pomáha sústrediť sa na štúdium a majú lepšie študijné výsledky. Jedlá pre deti v školskom veku musia nevyhnutne začať raňajkami.

Aké sú najlepšie raňajky pre študenta

Najlepšie raňajky pre školákov sú cereálie, cereálie, ovsené vločky, orechy a ovocie – umožňujú pomalé uvoľňovanie energie na dlhší čas, na rozdiel od nezdravých jedál. Deti v školskom veku sú dostatočne vyspelé na to, aby zvládli celú verziu týchto potravín bohatých na sacharidy. Najlepšie je rozhodnúť sa pre nesladené, obyčajné, celozrnné alebo ovsené vločky, ktoré môžete namiesto cukru osladiť ovocím.

Školský obed

Poďme sa teda pozrieť na to, prečo je obed pre školopovinné dieťa veľmi dôležitý a aké produkty je najlepšie použiť na jeho prípravu.

Prečo je obed pre vaše dieťa dôležitý

Výživa detí vo veku základnej školy musí nevyhnutne zahŕňať plnohodnotné jedlo. Či už ide o obedový balíček alebo teplé jedlo v školskej jedálni, obed je nevyhnutnou súčasťou dňa. Školský deň je dlhý a energetické nároky sú vysoké, keďže dieťa prežíva fyzickú aj psychickú záťaž – často v čase obeda dochádza k zosilneniu hladu, zhoršeniu nálady a schopnosti sústrediť sa. Čo by mali naše deti jesť v čase obeda, aby to ich telu dodalo značné množstvo energie až do večera?

Jesť príliš veľa jedál v čase obeda alebo jesť potraviny s vysokým obsahom tuku alebo cukru môže spôsobiť ospalosť detí alebo spôsobiť žalúdočné ťažkosti a bolesť. Vyhnite sa týmto príznakom výberom potravín do obedovej krabičky vášho dieťaťa, ktoré vyživujú a podporia jeho telo dostatočne dobre na to, aby ho udržali v chode niekoľko hodín bez toho, aby bolo hladné. Dieťaťu by ste však nemali dávať jedlo, ktoré je pre jeho žalúdok príliš ťažké, kvôli čomu bude letargické.

Aký je najlepší obed pre vaše dieťa

Správna výživa pre školákov by mala zahŕňať potraviny z každej skupiny potravín:

• tuky a sacharidy na energiu
• proteín pre svalovú silu a rast
• vitamíny, minerály a na podporu silnej imunity a optimálneho zdravia

Tradične rodičia dávajú sendviče a pečivo do škatúľ na obed. Ak dávate svojmu dieťaťu do školy sendvič, skúste mu dať ovsené alebo ražné sušienky s trochou hummusu (chuťovky s cícerovým pyré) alebo prírodnou paštétou (ktorú vaše dieťa miluje). Môžete tiež variť pita chlieb so syrom, fazuľou alebo kuracím mäsom do školy s pridaním hlávkového šalátu. Môžete tiež skúsiť dať mu polievku do školy v špeciálnej termoske na jedlo.

Sledujte množstvo soli, ktorú vaše dieťa skonzumuje, pretože sa vo veľkých množstvách pridáva do potravín pripravených vo výrobe, ktoré si môže kúpiť v škole alebo na cestách. Príliš veľa soli škodí zdraviu každého človeka. Spôsobuje to aj veľký smäd detí v škole, čo môže byť problém. Dbajte na to, aby vaše dieťa pilo dostatok vody, pretože dehydrované dieťa bude oveľa častejšie unavené a nevrlé. Asi 2-6 pohárov vody denne (v závislosti od veku a hmotnosti) je pre vaše dieťa dobrým cieľom. Sódovky by mali byť na špeciálne príležitosti, pretože fungujú ako zdroj „prázdnych kalórií“ a môžu viesť k tvorbe dutín.

Ako sa vysporiadať s únavou vášho dieťaťa

Ak si všimnete, že vaše dieťa je neustále unavené, musíte tento problém vyriešiť. Dbajte na to, aby mal počas dňa dostatok pohybu, pretože nedostatok čerstvého vzduchu a neustále vysedávanie za stolom môže spôsobiť únavu. Fyzická aktivita podporuje produkciu endorfínov, ktoré zlepšujú náladu a zvyšujú metabolizmus, zlepšujú spánok.

Nedostatok spánku je zjavnou príčinou únavy, preto dbajte na to, aby sa vaše dieťa dostalo do postele včas.

Anémia (nedostatok hemoglobínu, ktorý prenáša kyslík v krvi) spôsobuje, že deti sú neustále unavené, bledé a môže to viesť k bolestiam hlavy. Ak máte podozrenie, že vaše dieťa má anémiu z nedostatku železa, navštívte lekára, ktorý ju dokáže diagnostikovať krvným testom.

Rozvoj anémie je zvyčajne spojený s nedostatkom príjmu železa z potravy. Červené mäso je najlepším zdrojom železa, ako aj dobrým zdrojom bielkovín a. Ostatné mäso, ako je kuracie mäso a ryby, tiež obsahuje železo, rovnako ako strukoviny, obohatené raňajkové cereálie a chlieb. Železo z týchto zdrojov sa nevstrebáva tak dobre ako železo nachádzajúce sa v mäse, ale môžete ho použiť na zvýšenie absorpcie. Jednoduché pridanie ovocia alebo iného ovocia (ako sú paradajky alebo paprika) do jedla zvýši absorpciu železa. Naproti tomu čaj, káva a nespracované čaje môžu inhibovať vstrebávanie železa, preto ich nepodávajte spolu s jedlom.

Prečo sú ovocie a vláknina pre vaše dieťa dôležité

Zdravá strava pre deti v školskom veku musí nevyhnutne zahŕňať ovocie a iné. Niekedy, keď deti prechádzajú ťažkým obdobím v škole (napríklad počas skúšok), ich telo môže mať poruchu čriev. Môžu sa sťažovať na bolesť žalúdka alebo sa obávať ísť na toaletu.

Mnoho detí máva zápchu a dehydratácia môže byť jednou z najčastejších príčin, rovnako ako nedostatok vlákniny. Vláknina potrebuje veľa vody, vďaka čomu v tráviacom trakte napučiava, čím sa uvoľňuje stolica a zlepšuje sa črevná motilita. Dbajte teda na to, aby vaše dieťa prijímalo dostatok vlákniny a vody, inak môže zápchu len zhoršiť. Dajte svojmu dieťaťu (cereálie, chlieb, pečivo, tyčinky), ovsené vločky, quinou, veľa ovocia a zeleniny a fazuľu.

Ktoré ovocie obsahuje viac vlákniny

Všetky druhy ovocia sú skvelé pre deti, ale sušené ovocie má skutočne vysoký obsah vlákniny. Malé občerstvenie si môžete zakúpiť od, a. Sušené ovocie je skvelým sladidlom do koláčov a pyré zo sušeného ovocia je skvelým doplnkom palaciniek, toastov a zmrzliny.

Nezabúdajte, že sušené ovocie je koncentrovaným zdrojom cukrov. Ponúknite preto dieťaťu malú porciu (asi 30 g, alebo množstvo, ktoré sa mu zmestí do dlane). Kombinácia sušeného ovocia s orechmi a semienkami pomáha zmierniť účinky ovocných cukrov a reguluje hladinu energie.

Prečo je vápnik pre vaše dieťa dôležitý

Výživa detí vo veku základnej školy by mala dodávať organizmu žiaka dostatočné množstvo vápnika. Vápnik je dôležitý pre vývoj a udržiavanie kostí a zubov, funkciu nervov, svalové kontrakcie a funkciu srdca. Dostatok vápnika (ako aj živín, ako je vápnik) a pohyb počas detstva a dospievania sú dôležité pre zvýšenie kostnej hmoty, aby sa zabránilo osteoporóze v dospelosti.

Aké potraviny majú vysoký obsah vápnika

Jedálniček študenta by mal obsahovať dostatočné množstvo potravín bohatých na vápnik. Mliečne výrobky, ako je plnotučné mlieko, a sú hlavným zdrojom vápnika v strave moderného človeka. Mliečne výrobky dodajú telu aj hodnotné bielkoviny a vitamíny A, B1, B2 a B3. Deti v školskom veku môžu preferovať nízkotučné alebo nízkotučné mliečne výrobky. Obsahujú takmer toľko bielkovín, vápnika a vitamínov ako plnotučné mlieko.

Deti, ktoré nemajú radi mliečne výrobky, budú musieť prijímať vápnik z nemliečnych zdrojov. Potraviny obsahujúce významné množstvo vápnika zahŕňajú.

Vo veku 3 rokov dieťa rýchlo rastie, mení sa telesne, rozvíja svoje duševné schopnosti. Zaťaženie tela sa zvyšuje. Pre normálny vývoj, tvorbu nových buniek, telo vyžaduje veľa užitočných látok. Jedlo by malo obsahovať dostatočné množstvo tukov, bielkovín, sacharidov, vitamínov, minerálov. Správna výživa zabráni vzniku mnohých ochorení žalúdka, pečene a iných orgánov, vštepí dieťaťu chuť na zdravé jedlo.

1. Dieťa by malo prijímať dostatok kalórií z potravy. Potrebuje energiu na fyzickú aktivitu a vnímanie nových informácií.
2. Prítomnosť rôznych potravinových prvkov v potravinách na udržanie rovnováhy živín, bez ktorých nie je možná normálna tvorba buniek.
3. Je potrebné ho zvyknúť na zdravé jedlo a dodržiavanie diéty.
4. Ak má dieťa neznášanlivosť na akékoľvek látky (napríklad laktózu), potom sú výrobky, ktoré ich obsahujú, nahradené inými s podobným účelom.
5. Varenie jedla pre deti si vyžaduje použitie obzvlášť starostlivého spracovania výrobkov, technológie varenia, ako aj dodržiavanie podmienok a podmienok skladovania potravín.

Užitočné prvky potravín a ich zdroje

Pre normálny vývoj tela je potrebné udržiavať určitý pomer medzi množstvom bielkovín, tukov a sacharidov. Pomer 1:1:4 sa považuje za normálny pre dieťa vo veku 3-5 rokov.

Veveričky

Proteíny sú stavebnými kameňmi buniek tela. Rozkladajú sa na jednotlivé aminokyseliny, z ktorých vznikajú nové tkanivové bunky. Takzvané esenciálne aminokyseliny v ľudskom tele nie sú obsiahnuté, možno ich získať iba zvonka.

Ak v tele dieťaťa nie je dostatok bielkovín, potom nemôže normálne rásť a vyvíjať sa, bude náchylné na infekcie a prechladnutie. Aby telo dieťaťa vo veku 3-5 rokov malo dostatok bielkovín, musí jesť mäso, ryby, zeleninu, obilniny, vajcia. Veľa rastlinných bielkovín sa nachádza v hrachu, fazuli a iných strukovinách.

Tuky

Tuky sú zásobárňou živín a energie v tele. Tuková vrstva chráni orgány pred poškodením. Tuky sú súčasťou bunkovej membrány, hrajú dôležitú úlohu pri tvorbe hormónov, zabezpečujú imunitnú obranu organizmu.

Sú potrebné na akumuláciu vitamínov rozpustných v tukoch v tele:
A- urýchľuje proces tvorby nových buniek;
E- prispieva k rozvoju systému krvných ciev a tvorbe nervových buniek;
D- bez nej je nemožná normálna tvorba kostí, rast zubov;
K- prispieva k rozvoju kostného a svalového tkaniva, fungovaniu tráviaceho systému.

Zdrojmi tuku pre dieťa sú mäso, ryby, maslo a rastlinný olej, mlieko a mliečne výrobky. Tráviaci systém detí týchto rokov nie je prispôsobený na asimiláciu ťažkého jedla (tučné bravčové mäso, hus). Do jedla sa musí pridať maslo a tiež im dať tučné mlieko. Nízkotučný jogurt a kefír vás nielenže nezachránia pred obezitou, ale môžu mať aj opačný efekt, keďže obsahujú veľa kalórií vďaka cukru. Oveľa zdravšie sú prírodné mliečne výrobky, ktoré neobsahujú potravinárske prídavné látky a farbivá.

Poznámka: Rodičia, ktorí chcú zachrániť svoje deti pred cholesterolom, by mali vedieť, že prebytok tejto látky je pre starší organizmus škodlivý a pre 3-ročné dieťa je to jednoducho nevyhnutné, pretože je súčasťou bunkových membrán rôznych tkanív.

Sacharidy

Pri rozklade sacharidov v tele sa uvoľňuje energia. Keďže sacharidy sa štiepia rýchlejšie ako ostatné zložky potravy, sú hlavným zdrojom energie potrebnej pre metabolizmus a ďalšie procesy v tele. Aby bolo dieťa vo veku 3 rokov aktívne a pohyblivé, treba mu podávať potraviny obsahujúce veľa sacharidov: ovocie a zeleninu, chlieb, cereálie, cestoviny, cukrovinky.

vitamíny

Vitamíny urýchľujú všetky biochemické procesy v tele, bez nich nie je možné vykonávať trávenie a asimiláciu živín, ako aj vyživovať bunky mozgu, srdca, krvných ciev a kostí. Okrem vitamínov rozpustných v tukoch existujú aj vitamíny rozpustné vo vode, ktoré sa ľahko vylučujú a ich obsah musíte v tele neustále dopĺňať. Pri nedostatku vitamínov dieťa často ochorie, je náchylné na infekčné choroby, zle rastie, duševne sa vyvíja, má slabú pamäť, nevie sa sústrediť. Rastliny sú zdrojom vitamínov rozpustných vo vode, preto musíte jesť viac ovocia a zeleniny. Vitamíny sa nachádzajú v obilninách, preto je užitočné jesť obilniny.

Odporúčanie: Aby bola strava dieťaťa pestrá, je vhodné vopred zostaviť jedálny lístok. Jedlá by mali byť jemne solené. Soľ je potrebná na udržanie metabolizmu, na zlepšenie chuti produktov. Korenie, pikantné koreniny sú vylúčené z detskej stravy.

Esenciálne minerály a ich zdroje

Pre normálny vývoj a fungovanie rôznych orgánov by mali byť potraviny obsahujúce rôzne mikro a makro prvky zahrnuté do stravy dieťaťa vo veku 3-5 rokov:

1. Vápnik (pre normálnu tvorbu kostry, zubov). Jeho zdrojom sú mlieko, syry, ale aj ryža, hrášok, orechy.
2. Fosfor (na tvorbu zubov, tvorbu enzýmov, realizáciu metabolizmu tukov). Nachádza sa v rybách, mäse, vajciach, orechoch.
3. Horčík (potrebný pre činnosť srdca). Nachádza sa v orechoch, cereáliách, kakau, banánoch, slivkách, sušených marhuliach, lososových rybách.
4. Železo (od toho závisí hladina hemoglobínu v krvi, výživa telesných tkanív kyslíkom). Hlavnými dodávateľmi pre telo sú mäso (najmä pečeň), ako aj ryby.
5. Zinok (časť enzýmov, podieľa sa na tvorbe génových štruktúr). Obsiahnuté v rybách a morských plodoch, nerafinovaných obilninách, vajciach.
6. Jód (bez neho je nemožná tvorba hormónov štítnej žľazy, od ktorej závisí stav psychiky a fyzický vývoj dieťaťa). Hlavným zdrojom sú ryby a morské plody.
7. Selén (súčasť hormónov a antioxidantov). Hlavnými zdrojmi sú ryby, kukurica, paradajky, cesnak.
8. Draslík (nevyhnutný pre fungovanie mozgu, nervového systému, svalov). Obsiahnuté v zelenej zelenine, citrusových plodoch, zemiakoch, sušených marhuliach, orechoch.
9. Sodík (udržiava normálny obsah tekutín v tele). Do tela sa dostáva pri konzumácii kuchynskej soli, mäsa, mrkvy, repy.

Video: Hodnota pestrej stravy pre deti

Menu pre dieťa vo veku 3-4 rokov na týždeň

pondelok

Raňajky:
Vajcia - 1 ks.
Ovsené vločky varené v mlieku - 100 g
Čierny chlieb, môže byť namazaný maslom - 1-2 plátky
pohár kakaa

večera:
Boršč varený v mäsovom vývare - 150 g
Zeleninový šalát (napríklad uhorky a paradajky) - 80 g
Parné kotlety - 2 ks.
Kúsok čierneho chleba
Pohár kompótu alebo ovocného nápoja

Olovrant:
Tvaroh so smotanou a hrozienkami bez cukru (môžete si ho uvariť sami) - 80 g
Bun
Pohárik sladkého čaju

večera:
Pohár kefíru
Detské sušienky - 2 ks.

utorok

Raňajky:
Ryžová kaša varená v mlieku - 100 g
Palacinka (s tvarohom alebo džemom)
Pohár kakaa s mliekom

večera:
Cestovinová polievka s kuracím mäsom - 150 g
Jablkovo-mrkvový šalát - 60 g
Mliečny puding - 70 g
Krajec chleba
čajový pohár

Olovrant:
Dusená zelenina s mletým mäsom - 100 g
Vareniki so zemiakmi - 3 ks.
Kompót alebo čaj

večera:
Jogurt (môžete pridať čerstvé bobule alebo kúsky ovocia) - 100 g
Krekry alebo sušienky

streda

Raňajky:
Pohánková kaša s mliekom - 100 g
Palacinky s jablkami - 2 ks.
čajový pohár

večera:
Zeleninová polievka (s tekvicou, mrkvou a brokolicou) - 150 g
Varené alebo dusené ryby - 100 g
Chlieb
Kompót zo sušeného ovocia, ovocný nápoj alebo čaj

Olovrant:
Ovocný šalát so smotanou - 150 g
Kúsok bieleho chleba, môžete natrieť maslom, dať syr
Pohárik sladkého čaju

večera:
Kefír alebo jogurt - 100 g
Palacinka s džemom

štvrtok

Raňajky:
Vareniki s tvarohom (s maslom alebo kyslou smotanou) - 3 ks.
Dusený kurací rezeň - 1 ks.
Plátok čierneho chleba
Pohár kakaa, môžete pridať mlieko

večera:
Vinaigrette - 80 g
Hrachová polievka s mäsom (je lepšie nedávať údené mäso) - 150 g
Chlieb
Čerstvo vylisovaná šťava s dužinou

Olovrant:
Hovädzie kotlety - 2 ks.
Čierny chlieb
Tvaroh (môžete pridať kyslú smotanu a ovocie) - 80 g
Pohár mlieka

večera:
Mliečna želé
Detské sušienky alebo cereálie

piatok

Raňajky:
sladká buchta
Tvaroh s kyslou smotanou - 80 g
Vajcia
Kakaový alebo mliečny čaj

večera:
Zeleninový šalát - 80 g
Rybia polievka - 150 g
Pilaf s hovädzím mäsom - 100 g
Pohár kompótu alebo ovocného nápoja

Olovrant:
Palacinky s mäsom - 2 ks.
Ovocný puding - 80 g
Pohár čaju s medom (med možno podávať samostatne)

večera:
Kastról z tvarohu - 100 g
Kefír (môžete pridať trochu ovocného sirupu) - 200 g

sobota

Raňajky:
Prosová kaša uvarená v mlieku -100 g
Kúsok bieleho chleba, ktorý možno natrieť maslom alebo položiť kúsok klobásy
pohár kakaa

večera:
Cestovinová polievka s hovädzím mäsom
Mäsové guľky - 2 ks.
Zemiaková kaša - 80 g
Zelený hrášok - 30 g
Pohár čerstvého ovocného kompótu

Olovrant:
Dusená zelenina s ryžou - 100 g
ovocné želé
detské sušienky

večera:
Kefír alebo jogurt
Zemiakové kotlety - 2 ks.

nedeľu

Raňajky:
Tvarohové koláče - 2 ks.
pečené jablko
detské sušienky
pohár kakaa

večera:
Šalát z varenej repy, kaša s mrkvou - 70 g
Ryžová polievka s mäsom - 150 g
Kapusta dusená s mäsom - 100 g
Pohár kompótu alebo ovocného nápoja

Olovrant:
Ovocný koláč
Pohár mlieka

večera:
kurací rezeň
Kus bieleho chleba
Jogurt - 100 g

Poradenstvo: Ak dieťa odmieta akýkoľvek výrobok, nenúťte ho jesť. Aby dieťa nezostalo hladné, môžete tento produkt nahradiť iným, ktorý má podobný obsah živín.

Video: Fermentované mliečne výrobky v detskej strave

Čo musíte zvážiť pri zostavovaní jedálnička pre dieťa od 3 rokov

3-ročné dieťa zje denne asi 1500 g jedla a 500 g by malo tvoriť mlieko a mliečne výrobky. Kyslá smotana a smotana sa dávajú do šalátov, jedia sa s knedľou. Syr je veľmi užitočný pre deti, najmä tavený syr. Výrobky sa podávajú varené alebo dusené.

Konzervované, údené, vyprážané jedlá sú pre deti škodlivé. Neodporúča sa ich kaziť sladkosťami.

Ako kŕmiť, aby nedošlo k prekŕmeniu? Aké jedlá variť? Líši sa správna výživa školopovinných detí od dospelých? Poďme na to.

Správna výživa pre deti

Mnohé mamičky sa naivne domnievajú, že správna výživa je výsadou výlučne malých detí. Strava je však nemenej dôležitá aj v mladosti, o dospelosti ani nehovoriac. Po naučení dieťaťa správnemu jedlu môžu byť rodičia úplne pokojní: ich dieťa nebude mať problémy s nadváhou, zníži sa riziko kardiovaskulárnych a iných ochorení. Vedieť, ako si vybrať správne produkty a uvariť z nich správne jedlá, život človeka sa výrazne zjednoduší. Každý z vás si zrejme z času na čas vyčíta, že podľa rodinných tradícií dlho jedol veľa vyprážaných a mastných jedál. Nechajte svoje dieťa, aby sa za to v budúcnosti nevyčítalo - teraz sa takýchto jedál vzdajte.

Správna výživa pre školákov

Podstata správnej výživy batoliat, školopovinných detí a dospelých sa dá zhrnúť do jednej vety: nahradenie zlých tukov a sacharidov dobrými. Ak túto pravdu beriete ako pravidlo, potom ani vy, ani vaše dieťa nikdy nebudete mať problémy kvôli nesprávnej strave.

• jesť 5-6 krát denne (vrátane občerstvenia),
• obmedzená konzumácia sladkostí a pečiva,
• obmedzený príjem cukru
• viac zeleniny a ovocia v strave (najlepšie čerstvé, nie konzervované),
• povinná prítomnosť mliečnych a kyslomliečnych výrobkov v dennom menu,
• jesť potraviny bohaté na vápnik a železo.

Chutné a zdravé jedlá pre deti

Často a husto zdravé jedlo, ktoré pripravujú matky pre svoje deti, je znechutené. A nie preto, že by mama varila bez chuti, ale preto, že dieťa to v zásade nechce vyskúšať. No nemá rád brokolicu. A nemá rád baklažán. A mlieko piť nechce. A pečeň neznesie ducha. V tomto prípade môžete použiť jednoduché rodičovské triky, ktoré pomôžu kŕmiť dieťa tým, čo nechce jesť.

Nikdy nenúťte svoje dieťa jesť. Nie je hladný - choďte na prechádzku. Nakŕmte svoje deti na požiadanie.

Váš drobec nikdy nebude jesť chutné a zdravé jedlá pripravené z detskej kuchárskej knihy, ak na tanieri vyzerajú nevábne. Skúste jedlo ozdobiť umelecky. Urobte si kiwi a banánovú palmu priamo na tanieri. Urobte z kaše džem vybuchujúci sopku.

Ďalším jednoduchým a účinným trikom je substitúcia. Ak dieťa neje pečeň bohatú na železo, ponúknite mu pohánku. Nemá rád mlieko - nahraďte ho mliečnym kokteilom. Všetko je veľmi jednoduché, stačí na zapnutie fantázie. A potom riad, ktorý vaše dieťa nezje, jednoducho nezostane.

Výživová pyramída pre deti

Pyramída detskej výživy obsahuje potraviny, z ktorých každá je svojím spôsobom dôležitá pre zdravie a správny vývoj dieťaťa. Rôznorodosť je kľúčová. Výživa by nemala byť monotónna, v strave predstaviteľa mladšej generácie by malo byť veľa produktov. Ďalšou otázkou je, čo je viac a čo treba spomaliť.

Zelenina, ovocie, rastlinné oleje (najmä olivový olej) - to by malo byť prítomné v strave vášho dieťaťa každý deň. Pri výbere mlieka dávajte prednosť tuku. Pri výbere kefírov a jogurtov sa rozhodnite pre potraviny bohaté na vápnik bez prísad.