Zucchini нь нэмэлт хоолонд хамгийн түрүүнд ордог бөгөөд үүнийг зөвхөн нухсан төмс хэлбэрээр төдийгүй жүүс хэлбэрээр бэлтгэж болно. Сүүлчийнх нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг, шээс хөөх эмийн шинж чанартай, зүгээр л маш ашигтай байдаг тул сайн байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь өөрөө зэс, кали, витамин С, каротинаар баялаг бөгөөд цус багадалт, харшлын эсрэг шээс хөөх эм, холеретик, тоник шинж чанартай бөгөөд гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Мэргэжилтнүүд цуккиниг нухсан төмс хэлбэрээр анхны нэмэлт хоолонд оруулахыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь их хэмжээний пектин бодис агуулдаг тул амархан шингэдэг. Мөн тэрээр цусыг цэвэрлэж, ус давсны солилцоог хэвийн болгох чадвартай.
Хүүхдийг анх удаа нэг бүрэлдэхүүн хэсэг, амархан шингэцтэй бүтээгдэхүүнээр насанд хүрэгчдийн хоолонд оруулах хэрэгтэй гэдгийг та мэдэх байх. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ нийтлэлийн баатарыг энэ хариуцлагатай үүргийн гол өрсөлдөгч гэж бараг санал нэгтэй дууддаг.
Zucchini - харшил үүсгэдэггүй нэмэлт хоол хүнс! Zucchini-г нэмэлт хоолонд оруулснаар та хүүхдэд харшил үүсгэдэггүй, зөөлөн тэжээлээр хангадаг (мэдээжийн хэрэг та үүнийг зөв хоол хийх хэрэгтэй).
Бид энэ бүтээгдэхүүний гол давуу талуудыг аль хэдийн жагсаасан. Гэхдээ бид нялх хүүхдийн амьдралын хамгийн анхны насанд хүрэгчдийн хоолны тухай ярьж байгаа тул мэргэжилтнүүд яагаад цуккиниг хүүхдэд нэмэлт хоол болгон санал болгодог талаар илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя.
Түүний өвөрмөц шинж чанар нь натри ба кали (1-ээс 100) харьцаа юм. Сүүлчийн элемент нь биеийн усны тэнцвэрийг зохицуулагч, зүрхний хэмнэлийг хэвийн болгох, булчин, мэдрэлийн эсүүдэд эерэг нөлөө үзүүлэх, дархлааг бэхжүүлж, тархины хүчилтөрөгчийн хангамжийг сайжруулахаас гадна биеийг эмчлэхэд тусалдаг. харшил.
Эхний 4-6 сард хүүхдийн микроэлемент, витамины эх үүсвэр нь эхийн сүү (хөхөөр хооллох, байгалийн хооллох) эсвэл зохицсон холимог (хиймэл хооллох) юм. Гэхдээ өсөн нэмэгдэж буй эр хүнд илүү их хэрэгтэй бодис хэрэгтэй. Энд анхны нэмэлт хоол нь аврах ажилд ирдэг - хүн бүр хоол хийж чадах цуккини.
Та бүхний мэдэж байгаагаар энэ ногоо нь хулууны төрөл юм. Түүнд Италийн алдартай хамаатан байдаг - судал эсвэл толботой хар ногоон өнгөтэй цуккини нь халуун ногоотой амттай байдаг. Өөр нэг "ах" бол патиссон бөгөөд энэ нь цэцэг хэлбэртэй байдаг.
Мөн бидний нүдэнд хамгийн танил бол цагаан жимс юм. Энэ нь 5 мянган жилийн өмнөөс Энэтхэг, Төв Америкт тариалж эхэлсэн бөгөөд тэр үед ч энэ жимс нь олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг анзаарсан бөгөөд хэрэв үүнийг зөв чанаж чадвал хоолны дэглэмийн нухаш эсвэл бусад хоол авч болно.
Хүнсний ногоо нь хангалттай хэмжээний ус, эрдэс давс ихтэй, ургамлын эслэг багатай тул гэдэс дотрыг бага хэмжээгээр ачаалдаг, ходоодыг цочроодоггүй, амархан шингэдэг. Үүнээс гадна, энэ нь биеэс илүүдэл ус, түүнтэй хамт хорт бодисыг зайлуулдаг.
YouTube дээр хүүхдээ хооллохыг захиалаарай!
Хэрхэн хоол хийх вэ?
Хүүхдэд зориулж хийх ёстой хамгийн анхны том хоол нь эхийн сүү эсвэл холимог амттай байх ёстой, өөрөөр хэлбэл чихэрлэг, сайхан үнэртэй байх ёстой. Хэдийгээр та хүүхэд тэр даруй бүх зүйлийг идэж, цуккини нухашны өөр нэг хэсгийг шаардана гэж найдаж болохгүй - хооллох нь маш нарийн асуудал юм.Дашрамд хэлэхэд, энэ жимсийг хүүхэд насанд хүрэгчдийн хоолтой танилцах хугацаанд төдийгүй дараа нь өгөх шаардлагатай. Эцсийн эцэст, та үүнээс огт өөр хоол хийж болно. Эдгээр нь цөцгийтэй шөл, шарсан мах, алдартай түрс, салат, мусс, ... Хүүхдүүд цуккини хуушуурт маш их дуртай байдаг ч энэ бүхэн мэдээжийн хэрэг таны хүүхэд өсч томрох үед хамаагүй хожуу байх болно.
Zucchini нь олон хоол, ундаа бэлтгэхэд ашиглаж болно. Шүүсийг нэвтрүүлэх цаг ирэхэд хүүхдэд шинэхэн шахсан ундаа санал болго - хүүхдийн нэмэлт хоол болох цуккини нь түүний хамгийн сайн чанарыг харуулах болно. Та үүнийг хоол идэхээс дор хаяж хагас цагийн өмнө, олборлох процессоос хойш дээд тал нь 10 минутын дараа уух хэрэгтэй.
Хүүхэд олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй ундаа ууж болох үед та zucchini-алим (-beetroot, - лууван) коктейль бэлтгэж болно.
Мөн ахимаг насны хүүхдүүдэд сквош, жүрж эсвэл селөдерейний шүүсийг хольж өгөх нь сайн хэрэг.
Цуккини хооллохын өмнө үүнийг хүйтэн усаар зайлахаа мартуузай.
Хэрвээ хүүхэд нэг нас хүрээгүй бол бид арьсыг хальсалж, хүнсний ногоог дахин угаана.
Хэрэв та урагт түүхий эд өгөх гэж байгаа бол (хүүхэд хазуулахын тулд) - буцалж буй усаар зайлна.
Хэр их хоол хийх вэ?
Нухсан төмс хийхийн тулд хооллохын тулд zucchini хоол хийхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ? 6-10 минут.
Хүүхдийн хувьд цуккини буцалгахгүй, харин уураар жигнэх нь дээр Хэдийгээр буцалгахгүй, харин уураар жигнэх нь дээр. Энэ нь илүү амттай, хамгийн чухал нь эрүүл мэндэд тустай.
Энэ нийтлэлийн баатар нь сүүг эс тооцвол бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс, хэрэв тэд хүүхдийн цэсэнд байгаа бол тэдний хүлээн авах хугацааг 6 цагийн интервалд хуваах ёстой.
Гэхдээ мах (уураг), чидуны тос (өөх тос), зуурмаг (цардуул), ургамал болон бусад "цэцэрлэгийн оршин суугчид" -тай та үүнийг айдасгүйгээр нэгтгэж болно.
Дашрамд хэлэхэд, хэрэв таны хүүхэд дуртай хоолтой бол үүнийг ашигтайгаар ашиглаж болно. Бяцхан хүүхэд алиманд дуртай гэж бодъё. Бид алимны чипстэй цуккини шоо жигнэж, хүүхэд бидэнд хэрэгтэй хүнсний ногоог ямар хоолны дуршилаар идэж байгааг ажигладаг!
Амьдралын эхний саруудад хүүхэд шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодисыг эхийн сүүгээр, "уран бүтээлчид" - дасан зохицсон сүүний хольцоос авдаг. Гэхдээ дөрөв дэх (холимог хооллодог нялх хүүхдийн хувьд) эсвэл зургаа дахь сар гэхэд хүүхэд хэвийн хооллолтонд шилжихэд бэлтгэж эхэлдэг: аажмаар нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх.
Нялх хүүхдийг насанд хүрэгчдийн хоолтой танилцах ажлыг энгийн, өөрөөр хэлбэл нэг бүрэлдэхүүн хэсэг, харшил үүсгэдэггүй, шингэц сайтай бүтээгдэхүүнээр эхлүүлэх шаардлагатай. Хүүхдийн эмч нар zucchini нь анхны хооллоход хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Энэ ногоог бэлтгэхэд хялбар, маш эрүүл, эрдэс давс ихтэй, хүнсний ногооны эслэг бараг байхгүй тул:
- Гэдэсний хэт ачаалал өгөхгүй, ходоодыг цочроохгүй;
- Их хэмжээний пектин агуулдаг тул амархан шингэдэг;
- Энэ нь бага зэрэг шээс хөөх үйлчилгээтэй, өөрөөр хэлбэл биеэс илүүдэл ус, хорт бодисыг зайлуулдаг.
Өтгөн хаталтанд өртөмтгий хүүхдүүдэд zucchini нухаш бэлтгэх нь ялангуяа ашигтай байдаг. Энэ ногоо нь хүүхдэд чухал ач холбогдолтой С, В витамин, зэс, төмөр, фосфор, магни, калигаар баялаг юм. Энэхүү ашигт малтмал нь бидний биеийн усны тэнцвэрийг зохицуулагч бөгөөд зүрхний хэмнэлийг хэвийн болгож, мэдрэлийн болон булчингийн эсүүд түүний дутагдлаас голчлон зовж байдаг. Калигаар баялаг хоол хүнс нь дархлааг бэхжүүлээд зогсохгүй, бага насны хүүхдүүдэд чухал ач холбогдолтой харшилтай тэмцэх дархлааг дэмждэг.
Zucchini хэрхэн хоол хийх вэ
Саванд бэлэн сквош нухаш нь хүүхдийн хоолны хэсэгт ямар ч дэлгүүрт зарагддаг боловч олон эхчүүд үүнийг гэртээ хийхийг илүүд үздэг. Зарим хүмүүс дэлгүүрээс худалдаж авсан хоолонд үргэлж итгэж болохгүй гэж боддог бол зарим нь хямд бүтээгдэхүүнээс өөрсдөө хоол хийж болох зүйлд их мөнгө үрэхийг хүсдэггүй. Хайртай хүүхдээ асрахаас гадна түүнд зориулж "анхны жинхэнэ хоол" хийх дуртай ээжүүд бас байдаг.
Насанд хүрэгчдийн анхны хоол нь хүүхдэд хөхний сүү эсвэл сүүний хольцыг сануулах ёстой тул нэмэлт хоолыг чихэрлэг, тааламжтай үнэртэй болгох хэрэгтэй. Zucchini нухашны тууштай байдал нь kefir-ээс зузаан байх ёсгүй бөгөөд ингэснээр хүүхэд үүнийг идэхэд хялбар болно.
- Хүүхдийн хоолонд зориулсан Zucchini эхлээд хүйтэн урсгал усаар угааж, цэвэрлэж, дараа нь дахин угаана;
- Та zucchini-г зөөлөн болгохын тулд аль болох удаан хоол хийх хэрэгтэй, гэхдээ 10 минутаас хэтрэхгүй. Нэмэлт хоол бэлтгэхийн тулд савласан "хүүхдийн" ус хэрэглэх нь дээр. С витаминыг хадгалахын тулд хүнсний ногооны хэсгүүдийг бүрхэхийн тулд бага зэрэг ус уух хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг хэтрүүлбэл илүүдэл шингэнийг зайлуулах шаардлагатай хэвээр байх болно. Цуккинийг уураар жигнэх нь бүр ч ашигтай, давхар зууханд цуккини нь төхөөрөмжийн зааврын дагуу чанаж (ихэвчлэн 15-20 минут);
- Нухаш нь нэг бүрэлдэхүүн хэсэг, өөрөөр хэлбэл цөцгийн тос, үнээний сүү, элсэн чихэргүйгээр зөвхөн цуккинигаас хийдэг. Та зөвхөн эхийн сүү эсвэл сүүний хольцыг хольж болно, хэрэв тэдгээрийг ашиглаагүй бол хүнсний ногоог буцалгаж байсан шөл. Давс нэмэхийг зөвлөдөггүй, гэхдээ хүүхэд хэд хэдэн удаа дараалан давсгүй нухаш идэхээс татгалзвал дахин бага зэрэг ("өөрийнхөө хувьд" биш!) Давсалсан байна.
Буцалсан эсвэл уураар жигнэсэн цуккини нь сэрээгээр зуурч, шигшүүрээр үрж, хэсгүүд байхгүй болно. Холигч хэрэглэх нь үргэлж тохиромжтой байдаггүй, учир нь эхний удаад бага зэрэг нухаш хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хутгагчинд хангалтгүй юм.
Хүүхдэд зориулсан нэмэлт хоолны эхний хэсэг нь хагасаас нэг халбага хүртэл байдаг бөгөөд энэ нь хүүхэд харшилтай эсвэл гэдэсний эмгэгтэй эсэхийг өдрийн цагаар ажиглахын тулд өглөө өгдөг. Та хүүхдэд зөвхөн шинэхэн нухаш өгч болно. Нэмэлт хоолыг дахин халаах боломжгүй юм!
Бяцхан заль мэх
Хэрвээ хүүхэд зун эсвэл намрын улиралд төрсөн бөгөөд тэд зөвхөн өвөл эсвэл хаврын улиралд түүнийг тэжээж эхлэх юм бол zucchini улирлыг зөв хэрэглэж, ирээдүйд хүнсний ногоо бэлтгэх боломжтой. Тэдгээрийг угааж, хальсалж, шоо болгон хувааж, уутанд хийж, хөлдөөх хэрэгтэй (хурдан хөлдөөх нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дэх бүх ашигтай бодис, витаминыг хэмнэх боломжийг олгодог). Хүүхдэдээ нухсан төмс хийж өгөхдөө нэг порц дээр буцалсан ус хийнэ. Үүний нэгэн адил хөлдөөсөн кубыг давхар бойлерт бэлтгэдэг.
Хүүхдийн нухаш хийхэд үргүй залуу жижиг ногоог авах нь илүү тохиромжтой, тэдгээр нь шинэхэн, хонхорхой, зураасгүй байх ёстой. Энгийн цуккини худалдаж авах, бэлтгэх шаардлагагүй - энэ нь цуккини байж болно, тэдгээр нь найрлагад ялгаатай биш юм. Дэлгүүрт худалдаж авсан хүнсний ногоог хөлдөөх, буцалгахаас өмнө давсалсан хүйтэн усанд хоёр цаг орчим дэвтээж, пестицид болон бусад хортой химийн бодисыг зайлуулна.
Хүүхдэд аль хэдийн шинэхэн шахсан жүүс өгч болох үед анхны шүүс нь харшил үүсгэдэггүй тул яг сквош хийж болно. Ашигтай бодисыг хадгалахын тулд шахаж авснаас хойш арван минутын дараа өгнө. Цаг хугацаа өнгөрөхөд бусад шүүстэй хольж болно.
1. Дунд зэргийн хэмжээтэй цуккиниг хүйтэн усаар сайтар зайлж, хэрвээ хатуу бол хүнсний ногоо хальслагчаар хальслана.2. Жимсээ 1.5 см өргөн тойрог болгон хайчилж, шаардлагатай бол (хэрэв үр нь хатуу бол) цөмөөс нь целлюлозын үрийг зайлуулна.
3. Жимсийг уртын дагуу зүсэж, үр тариаг голоос нь салгаж аваад цаашдын хэрэглээнээс хамааран шоо эсвэл саваа болгон хуваана.
4. Савыг эзэлхүүний хагас хүртэл хүйтэн усаар дүүргээд бага зэрэг давс нэмээд буцалгана.
5. Бэлтгэсэн цуккини буцалж буй усанд дүрж, 10 минутын турш хооллоорой.
Давхар бойлерт zucchini хэрхэн хоол хийх вэ
1. Уурын зуухны тусгай саванд ус хийнэ, буцалгана. 2. Цуккинийг уурын сагсанд нэг давхаргад хийж, тагийг нь таглана.
3. Давхар зууханд zucchini 20 минутын турш хооллоорой.
Удаан агшаагчаар zucchini хэрхэн хоол хийх вэ
1. Зуккиниг олон тогоочийн саванд хийнэ.
2. "Baking" горимыг тохируулж, жимсээ 10 минутын турш хооллоорой.
Саванд хүүхдэд zucchini хэрхэн хоол хийх вэ
1. Цуккинигийн хэсгүүдийг саванд хийж, шүүсэн эсвэл тусгай хүүхдийн усаар хийнэ, ингэснээр тэдгээрийг хоёр хурууны өндрөөр бүрхэнэ.
2. Цуккинийг 10-15 минутын турш бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд шөлийг бүү зайлуул.
3. Цуккини чанасан хэсгүүдийг шигшүүрээр үрж эсвэл хутгагчаар цавчих. Хэрэв хэтэрхий зузаан нухаш үүссэн бол массыг шөлөөр шингэлнэ.
Давхар бойлерт хүүхдэд zucchini хэрхэн хоол хийх вэ
1. Уурын зуухны тусгай саванд ус хийнэ, буцалгана. 2. Цуккинийг уурын саванд хийж, тагийг нь таглаад 20 минутын турш жигнэнэ.
3. Цуккинийг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл шигшүүрээр арчина.
Чанасан цуккинитэй цөцгийтэй шөл (цуккини)
БүтээгдэхүүнZucchini (жижиг) - 3-4 ширхэг
Гурил - 2 халбага
Сүү - 2 аяга
Яншуй ба dill, давс, амтлагч - амсах болно
Цуккинитэй цөцгийтэй шөл
Цуккинийг хальс, үрнээс нь цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, давсалсан усанд (бага хэмжээний) буцалгана. Zucchini ус зайлуулах, сайн санаж байна.
Халаасан хайруулын тавган дээр 4-5 хоолны халбага цөцгийн тос хийнэ, 2 хоолны халбага гурил хийнэ, бага зэрэг хуурна (- минут). Дараа нь шарсан гурилыг zucchini-аас үлдсэн шөл рүү хийнэ, сүү нэмнэ. Дараа нь zucchini нухашыг хайруулын тавган дээр хийж, бага дулаанаар хэдэн минутын турш хооллоорой. Ургамлаар цацаж, croutons (цагаан талхны бага зэрэг шарсан зүсмэлүүд) -ээр үйлчил.
Хүнсний ногооны ачаар хүүхэд тэжээллэг нүүрс ус, түүнчлэн олон тооны витамин авдаг. Тэдгээрт агуулагдах эслэг ба пектин нь бие махбодоос хортой элементүүдийг зайлуулахад тусалдаг. Хүүхэд жингээ сайн авч чадахгүй байгаа үед хүүхдийн эмч эхний хоолонд будаа хэрэглэхийг зөвлөдөг боловч хүнсний ногооны нухаштай сонголт нь хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай, ялангуяа өтгөн хаталттай хүүхдүүдэд тохиромжтой.
Яагаад zucchini эхний хооллоход оновчтой гэж үздэг вэ? Бэлтгэхэд хялбар, амт нь нарийн бөгөөд үүнээс харшил өгөх магадлал хамгийн бага боловч бид энэ талаар дараа ярих болно. Их хэмжээний шим тэжээл нь хүүхдийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Заримдаа нэг нас хүрээгүй хүүхдүүд физиологийн цус багадалттай байдаг бөгөөд zucchini нь үүнийг эмчлэхэд тусалдаг.
Хооллох нь хүүхдийн амьдралд маш чухал үйл явц юм. Мөн бага насны хүүхдүүдийг хооллохыг зөвлөдөг анхны хоол бол zucchini гэх мэт ногооны нухаш юмНэмэлт хоол нь цуккинитэй эхлэхэд тохиромжтой, учир нь энэ нь дараахь ашигтай шинж чанаруудын ачаар биед маш сайн нөлөө үзүүлдэг.
- Нухаш нь хүүхдийн биед сайнаар хүлээн зөвшөөрөгдөж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өтгөн хатахаас сэргийлж, хүүхдийг гэдэс дүүрэх, колик үүсэхээс хамгаалдаг.
- Харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүн. Харшлын урвал маш ховор тохиолддог.
- Цуккини нь хүүхдийн бүрэн хөгжилд шаардлагатай бүхэл бүтэн витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Бусдын дунд магни, фосфор, төмөр, кали, түүнчлэн В, С витаминууд байдаг.
Хүнсний ногооны эерэг талууд үүгээр дуусдаггүй.
- бэлтгэлийн хялбар байдал: шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн жорыг зохицуулж чаддаг;
- зуны улиралд бүтээгдэхүүний хямд үнэ;
- шинэ хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг жилийн аль ч үед хэрэглэж болно;
- Энэ нь маш хурдан хоол хийдэг бөгөөд энэ нь ээж маш их цаг хэмнэдэг гэсэн үг юм.
Zucchini нь хүүхдэд шаардлагатай ашигтай шинж чанартай бөгөөд эхний хооллоход чухал ач холбогдолтой харшил үүсгэдэг хүнсний ногоо юм. Нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх дүрэм
Эрхэм уншигч!
Энэ нийтлэлд таны асуултыг шийдвэрлэх ердийн аргуудын талаар ярих болно, гэхдээ тохиолдол бүр өвөрмөц юм! Хэрэв та тодорхой асуудлаа хэрхэн шийдвэрлэхээ мэдэхийг хүсч байвал асуултаа асуугаарай. Энэ нь хурдан бөгөөд үнэ төлбөргүй юм!
Хүнсний ногооны нухаш нь хүүхдийг хөхөөр хооллодог бол 6 сартайдаа ойртож, 4 сарын дараа холимог иддэг бол хүүхдийн хоолны дэглэмд гарч ирдэг. Оролтын үндсэн дүрмийг санаарай:
- нухаш нь нэг бүрэлдэхүүн хэсэг, нэгэн төрлийн, давс, элсэн чихэргүй байх ёстой;
- өглөө (11:00 орчим) эсвэл үдээс хойш (14:00 орчим) дээж өгөх нь дээр;
- эхлээд нэмэлт хоол хүнс - дараа нь хөхөөр хооллох эсвэл тохирсон холимог;
- эхний тун нь бага байдаг - 0.5-аас 1 халбага, долоо хоногийн дараа тун нь аажмаар 50 грамм хүртэл нэмэгдэх болно; үр дүнд нь 7 сартайдаа хүүхэд 100 гр хүртэл, нэг жил ойртох тусам өдөрт 150 гр идэх ёстой;
- хэрэв хүүхэд идэхийг хүсэхгүй байгаа бол долоо хоногийн дараа бүтээгдэхүүнийг хооллох эсвэл хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа өөр ногоо санал болгох;
- Хэрэв гадаа хэт халуун эсвэл хүүхэд таагүй байвал амтлах туршилт хийх ёсгүй - оролдлого амжилтанд хүрэх магадлал багатай.
Цуккинитэй нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэхдээ хэзээ зогсоохоо мэдэх нь маш чухал юм. Хүүхдийн хоолны дуршил, илүү их идэх хүслийг анзаарсан тул та үүнийг хийх ёсгүй. Та хэдийг өгөх ёстой вэ? Зориулалтын тунг яг тааруулж өг, эс тэгвээс хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсч болзошгүй.
Хүүхдэдээ нэмэлт хоол өгч эхлэхээсээ өмнө хүүхдийн эмчээс зөвлөгөө аваарай, тэр танд хүүхдийг хооллох зөв схемийг хэлэх болно (дэлгэрэнгүй нийтлэлээс :)
Цуккини бол маш ховор тохиолддог харшилтай хүнсний ногоо юм. Энэ нь ихэвчлэн хүнсний харшил эсвэл түүний өөрчлөлтөд өртөмтгий хүүхдүүд, түүнчлэн харшилтай хүүхдүүдэд санал болгодог. Гэсэн хэдий ч болгоомжтой байх талаар мартаж болохгүй, ялангуяа энэ нь хүүхдийн анхны хоол бол маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Хоолны өдрийн тэмдэглэл - хүүхэд асрах
Хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтлөх нь зүйтэй бөгөөд тэнд хүүхдийн шинэ бүтээгдэхүүнд үзүүлэх бүх хариу үйлдлийг бичих болно.
- гэдэс дүүрэх;
- арьсны улайлт эсвэл тууралт;
- сэтгэлийн түгшүүр, хүсэл эрмэлзэл;
- өтгөний эвдрэл эсвэл хий үүсэх.
Хэрэв та дээрх шинж тэмдгүүдийн заримыг анзаарсан бол нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхээ зогсоож, эмчид хандах хэрэгтэй. Тэр танд хэзээ дахин хоол хүнс нэвтрүүлж эхлэхийг хэлэх болно. Энэ нь нэг сараас илүүгүй байх магадлалтай. Шинэ нухашыг нэвтрүүлэхдээ нэг бүрэлдэхүүн хэсгийн сонголтыг сонгох нь зүйтэй, i.e. зөвхөн нэг ногоо байдаг хүмүүс. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ холилдсон нь бие тавгүйрхэх, харшил үүсгэх "буруутан" -ыг тодорхойлоход хэцүү болно.
Зах зээл дээр бүтээгдэхүүн худалдаж аваад гэртээ өөрөө хоол хийхдээ арьсан дээр улайлт, тууралт гарч ирэхийг анзаарсан бол энэ тохиолдолд гэрийн хийсэн хувилбарыг лаазалсан нухашаар солих эсвэл хөлдөөсөн ногоог хоол хийхэд ашиглах хэрэгтэй. Бид бүх боломжит заль мэх, zucchini хэрхэн хоол хийх талаар ярих болно.
Хооллохын тулд зөвхөн залуу ногоог сонгоорой (дэлгэрэнгүй нийтлэлээс :)). Гэхдээ найз нөхдөөсөө цуккини худалдаж авах эсвэл өөрөө ургуулах нь дээр
Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд
Анхаар! Зуккини нь гиперкалиеми өвчтэй хүүхдүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Энэ өвчний үед бөөр нь өвддөг бөгөөд энэ нь биеэс калийг зайлуулах ажлыг даван туулж чадахгүй. Мөн янз бүрийн гаралтай бөөрний дутагдалтай хүүхдүүдэд цуккини хэрэглэхийг хориглоно.
Цуккини идсэний дараа гарч болох өөр нэг хариу үйлдэл бол арьсан дээр хальслах явдал юм. Энэ урвал нь туйлын байгалийн бөгөөд харшилтай ямар ч холбоогүй юм. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд zucchini нухашыг zucchini буцалгасан бага хэмжээний усаар хольж эсвэл бага зэрэг хөхний сүү нэмнэ. Хэт их хальслах нь эмчид үзүүлж, энэ талаар мэргэшсэн зөвлөгөө авах боломжтой.
Бүтээгдэхүүний сонголт, бэлтгэл
Хоол хийх хамгийн найдвартай арга бол өөрийн талбай дээр тарьж ургуулсан хүнсний ногоогоос нухсан төмс хийх, мөн гэртээ буцалгасны дараа эсвэл уураар жигнэх явдал юм. Зуны улиралд төрсөн хүүхэд өвлийн улиралд анхны нэмэлт хоолоо идэх хэрэгтэй бол яах вэ? Дэлгүүрүүдээс та шинэ бүтээгдэхүүн олох боломжтой, гэхдээ энэ нь импортын хувилбар байх магадлалтай. Энэ нь нитрат болон бусад хортой бодис агуулсан байж болно.
Цуккини нь хөлдөөгчид сайн хадгалагддаг. Үүнтэй адилаар та бусад хүнсний ногоог хүүхдэд хадгалах боломжтой.
Энэ тохиолдолд шийдэл нь дараах байдалтай байж болно.
- Өвлийн шинэ ногоог урьдчилан хөлдөөх. Шинэхэн ногоон залуу ногоо худалдаж аваарай (та хүлэмжийн сонголтыг авч болно), тэдгээрийн урт нь 20 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой Тендер целлюлоз нь үрийг арилгахад хялбар болгоно. Сонгохдоо гадаргуу нь гөлгөр, бага зэрэг гялалзсан, толбо болон бусад жигд бус байх ёстой гэдгийг санаарай. Итгэмжлэгдсэн худалдагчаас худалдаж авахыг зөвлөж байна.
- Лаазалсан нухаш. Хүүхдийн дэлгүүрийн лангуун дээр байгаа аливаа бүтээгдэхүүн баталгаажсан байдаг. Энэ тохиолдолд хамгийн чухал зүйл бол найрлагыг унших явдал юм. Хамгийн тохиромжтой найрлага: цуккини ба ус. Олон тооны найрлагад "лийр хэлбэртэй цуккини" -ээс зайлсхийхийг зөвлөж байна. Энэ нь хулууны зүйрлэл бөгөөд энэ нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүй тул анхны нэмэлт хоолонд тохиромжгүй гэсэн үг юм.
Zucchini-г сүүтэй хослуулахыг зөвлөдөггүй. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх хооронд дор хаяж 6 цаг өнгөрөх ёстой. Цуккинитэй хослуулахын тулд махны уураг, ургамлын гаралтай өөх тос (чидун жимсний тос), бусад ногоо, ургамлыг сонгох хэрэгтэй.
Zucchini-аас хүүхдийн хоол худалдаж авахдаа бүтээгдэхүүний найрлагыг уншина уу. Хүнсний ногоо, уснаас өөр зүйл байх ёсгүй.
Хөлдөөсөн хувилбарыг яах вэ?
Зуны залуу жимс нь хальс нь маш нимгэн, дотор нь маш их ус байдаг тул удаан хадгалах боломжгүй байдаг. Том, зузаан арьстай цуккини нь сайн хэвтэж байгаа боловч хүүхдийг хооллоход тохиромжгүй байдаг. Тэдний бүтэц нь бүдүүн ширхэгтэй, тэжээллэг чанар нь залуу жимстэй харьцуулахад багасдаг. Тиймээс залуу ногоог хөлдөөх нь өвлийн улиралд хамгийн тохиромжтой. Та үүнийг дараах байдлаар хийж болно.
- Хүнсний ногоог сайтар угааж, арьсыг аль болох нимгэн зүснэ.
- Дээд хэсэг болон ишийг нь ав. Тэд нитратууд амьдардаг газар байж болно.
- Та дунд хэсгийг арилгах шаардлагагүй тул zucchini-г жижиг тойрог болгон хайчилж ав. Тэд ойролцоогоор 3 см зузаантай байх ёстой.Дараа нь нэг давхаргад хөлдөөгчийн уутанд хийнэ.
Шинэхэн эхчүүдэд өгөх зөвлөгөө: Өвлийн эхний хүнсний ногоог нэг удаагийн аяганд хийж хөлдөө. Эхний жижиг дээжийн хувьд жижиг аяга сонгоод дараа нь арай илүү. Жижиглэсэн ногоог саванд хийж, хүнсний хальс эсвэл тугалган цаасаар хаа. Энэ форматыг хадгалах нь маш тохиромжтой. Хөлдөөсөн ногоог хэдхэн минутын дотор, бүр шинэ ногоогоос ч хурдан чанаж болох тул авсаархан хувилбар нь бас тохиромжтой.
Витамин С нь хөлдөөх үед тэжээллэг чанараа хадгалдаг боловч хурдан хөлдөөх аргыг ашиглах нь дээр. Эхлээд та хөлдөөгчид хамгийн бага утгыг тохируулж, нэг цаг орчим хүлээгээд дараа нь хүнсний ногоотой аягануудыг тасалгаанд хийнэ. Хөлдөөгчинд байх хугацаа - 1 цаг. Хөлдөсний дараа та ердийн температурын үзүүлэлтүүдийг буцааж болно.
Хоол хийхэд бэлтгэх үед zucchini гэсгээх хүртэл хүлээх хэрэггүй. Үүний эсрэгээр та зөвхөн өтгөн тууштай байх болно, гэхдээ цуккини огтхон ч биш. Хоол хийхдээ хөлдөөсөн ногоогоо усанд хийж 5-7 минут буцалгана. Цуккини чанаж дуусмагц шигшүүрээр нунтаглана. Та өөрт тохирсон хоол хийх ямар ч сонголтыг сонгож болно: уураар эсвэл удаан агшаагчаар. Бүтээгдэхүүний чанар, ашиг тусад нөлөөлөхгүй.
Хүнсний ногооны эхний дээж нь бэлэн бүтээгдэхүүнээс зөвхөн халбага шаардагддаг тул цуккини нухашыг их хэмжээгээр хийж болохгүй.
Эхний хоолонд зориулсан хоол хийх сонголтууд
Хоол хийхээс өмнө бүтээгдэхүүнийг зөв боловсруулах нь чухал юм.
- Хүнсний ногоог хүйтэн урсгал усаар угаана.
- Амьдралын эхний жилийн хүүхдэд нухсан төмс бэлтгэхдээ арьсыг зайлуулж, дахин усаар зайлах хэрэгтэй.
- Дэлгүүр эсвэл зах дээр бүтээгдэхүүн худалдаж авсны дараа хүнсний ногоог давстай хүйтэн усанд 2 цаг орчим дэвтээнэ. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд жимс бүрийг хагасаар нь хасах хэрэгтэй. Эдгээр заль мэхийг боломжит нитратуудаас салахын тулд хийдэг.
Өөрийн дуртай бяцхан хүүхдэд zucchini хэрхэн хоол хийх вэ? Та бүхэнд хялбар бөгөөд амттай жоруудыг санал болгож байна. Тэд бүгд энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг.
саванд
- Та шүүсэн эсвэл худалдаж авсан цэвэр усаар хоол хийх хэрэгтэй. Бага зэрэг ус буцалгана.
- Zucchini шоо болгон хайчилж, буцалж буй ус руу хийнэ. Бэлэн болтол 10 минут орчим буцалгана.
- Бэлэн болсон хүнсний ногоог хутгагчаар нунтаглаж, дараа нь нухсан төмсийг шигшүүрээр дамжуулж, тууштай байдал нь илүү сайхан, жигд болно. Бага зэрэг ногооны шөл нэмнэ.
Удаан хугацаагаар хоол хийж болохгүй, хамгийн ихдээ 10 минут байна. Хэт удаан хоол хийх нь үнэ цэнэтэй витамин С-ийг алдахад хүргэдэг. Хүнсний ногооны бүх ашиг тусыг хадгалахад хэмжсэн хугацаа нь оновчтой байдаг.
Хэрэв хүүхэд цуккини идэхийг хүсэхгүй байвал түүнийг албадах хэрэггүй. Эсвэл эсрэгээрээ, ээж нь хэзээ зогсохоо мэдэж, төлөвлөснөөс илүүг өгөхгүй байх хэрэгтэй
Удаан агшаагчинд
- Жимсийг хальсалж, үрийг нь аваад дараа нь цагираг болгон хуваана.
- Зүссэн хэсгүүдийг удаан агшаагчинд хийнэ.
- Хоол хийж эхлэхийн тулд та самбар дээрх харгалзах товчийг дарах хэрэгтэй ("Унтрах" эсвэл "Уураар жигнэх"). Процедурын хугацааг 10 минут болгож тохируулна уу.
- Цуккини цавчих аргыг дээр дурдсан, эсвэл та өөрт тохирсон өөр сонголтыг ашиглаж болно.
Хосуудын хувьд
Энгийн саванд уураар жигнэх боломжтой:
- Хайруулын тавган дээр ¼ эзэлхүүнтэй ус хийнэ, дээр нь шигшүүр эсвэл коланд хийнэ.
- Угаасан, арьс, үрнээс хальсалж, жимс жимсгэнэ шигшүүрээр хийх ёстой.
- Буцалсан ус нь хоол хийхэд шаардлагатай уурыг бий болгоно. Ийм энгийн төхөөрөмж нь эцэст нь давхар бойлероос илүү даалгавраа даван туулж чаддаг.
- Үйл явцыг илүү хурдан болгохын тулд хүнсний ногоог дээрээс нь хучих нь дээр.
Давс хэрэглэж болохгүй, нялх хүүхдэд энэ нь огт хэрэггүй бөгөөд хүүхэд хоолонд байхгүй байгааг хараахан анзаарахгүй байх болно. Өрөөний температурт нухаш хөргөх нь дээр. Бэлэн болсон нухашыг хөргөгчинд 4 хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Шинэ хэсгийг нийт массаас тусад нь дулаацуулах нь дээр.
Нялх хүүхдэд зориулсан нухсан чөмөг нь таны бяцхан үрсийн шинэ "насанд хүрсэн" амьдралын эхлэл юм. Эрүүл хүнсний ногоо нь нялх хүүхдийг ээж, аавын хоолоор танилцуулахаас гадна идэвхтэй өсөлт, хөгжилд шаардлагатай олон ашигтай, тэжээллэг бодисыг өгдөг. Үүний тусламжтайгаар та хоолны амт чанарыг харуулж чадна, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл. Хүүхдийг хооллохдоо дарамталж болохгүй. 1 нас хүрэхэд таны хүүхэд олон шинэ хоол сурах болно. Шинэ зүйлд дасах үйл явц нь хүүхдэд тааламжтай, тохь тухтай байхын тулд эмч нарын зөвлөгөөг сонсохоо бүү мартаарай.
Эхийн сүүгээр хооллодог нярай хүүхдэд 6 сар хүртлээ нэмэлт хоол хүнс хэрэглэх шаардлагагүй. Хүүхэд төрснөөс хойш зургаан сарын дараа эхийн сүү нь хүүхдийн биед хүрэлцэхгүй тул шөл хийх, ногооны нухаш бэлтгэх шаардлагатай болно. Энэ хугацаанд олон хүүхдийн эмч нарын үзэж байгаагаар хамгийн сайн анхны хоол бол нухсан zucchini юм. Гэхдээ энэ ногоог хэр их чанаж, яаж хоол хийх вэ, ингэснээр бүх ашигтай бодисууд хадгалагдаж, хоол нь амттай, дур булаам болно. Өнөөдөр залуу эхчүүдэд тулгарч буй чухал асуудлыг авч үзье. Хүүхдийг анхны хооллоход зориулж цуккини хэрхэн хоол хийх вэ.
Цуккини эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?
Зуккини нь нялх хүүхдэд зориулсан анхны нэмэлт хоол болох дэмий хоосон зүйл биш юм. Энэ ногоог ашигтай шинж чанараараа илүүд үздэг.
- харшлын урвал үүсгэдэггүй;
- та өтгөний асуудалтай хүүхдүүдэд зориулж хүнсний ногоо хийж болно - нухсан төмс болон бусад хоол нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг;
- zucchini хоол хийхэд маш хялбар байдаг, энэ нь сайхан чихэрлэг амттай байдаг;
- энэ нь олон витамин (гол төлөв С ба В) ба эрдэс бодис (төмөр, кали, магни, фосфор) агуулдаг;
- энэ нь хүүхдийн дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг;
- хэрэв та цуккиниг зөв хөлдөөвөл хүүхэд өвлийн улиралд таашаал авах боломжтой бол ийм аяганд агуулагдах витамины найрлага бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байх болно;
- хүнсний ногоо нь биед маш сайн шингэдэг тул төрснөөс хойш 3-4 сараас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг;
- энэ нь хүүхдийн гэдэс дүүрэхгүй, колик үүсгэдэггүй.
Хэрэв бид энэ гайхамшигтай ногооны витамины найрлагыг авч үзвэл цуккини нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- моносахарид ба дисахарид;
- өөх тосны ханаагүй хүчил;
- хоол тэжээлийн эслэг;
- витамин C, H, A, PP;
- төмөр, кали, цайр, магни, кальци болон бусад олон ашигтай ул мөр элементүүд;
- В бүлгийн витамин;
- уураг өөх тос нүүрс ус;
- органик хүчил.
Энэхүү найрлагын ачаар zucchini хоол нь хүүхдэд, ялангуяа анхны нэмэлт хоол хэлбэрээр маш их хэрэгтэй байдаг. Тиймээс үүнийг хүүхдийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд нэвтрүүлэх шаардлагатай.
Хүүхэд хооллохын тулд zucchini хэр их хоол хийх вэ?
Мэдээжийн хэрэг, та хүүхдэдээ зориулж дэлгүүрт бэлэн нухсан төмс худалдаж авч болно. Гэхдээ хүүхэд бүр ийм хоол идэхийг хүсдэггүй бөгөөд эхчүүд хүүхдийн хоол үйлдвэрлэгчдийн сквош нэмэлт хоол бэлтгэхэд ямар түүхий эд ашигладаг болохыг мэддэггүй. Тиймээс хамгийн сайн сонголт бол нухсан төмсийг өөрөө хоол хийх явдал юм. Гэхдээ нялх хүүхдэд зориулсан zucchini-ийн анхны хоолыг хэр их хоол хийх вэ, ингэснээр ашигтай элементүүд нь аяганд бүрэн хадгалагдах болно?
Zucchini шатаасан, усанд буцалгаж эсвэл удаан агшаагчаар чанаж болно. Санал болгож буй хоол хийх/жигнэх хугацаа 10-15 минут байнахүнсний ногоо зөөлрөх үед. Дараа нь zucchini нь нэгэн төрлийн масс болж хувирахын тулд нухсан байх шаардлагатай. Хэрэв нухаш хэтэрхий зузаан байвал zucchini шөл, нялхсын томъёо эсвэл хөхний сүүгээр шингэлнэ.
Сквош удаан хугацаанд чанаж болохгүй тул шинэхэн хоол хийх бүрт хэцүү биш юм. Ерөнхийдөө залуу эхчүүд хүүхдэд зөвхөн шинэхэн болгосон хоол идэх ёстой гэсэн дүрмийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Эцсийн эцэст, хэд хэдэн шинэ ногоо худалдаж аваад, зүсмэлийг нь чанаж, үлдсэнийг нь дараа нь хөлдөөх нь дээр.
Нэмэлт хоолыг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ?
Цуккини хэр их хоол хийхийг бид аль хэдийн мэддэг байсан, гэхдээ хүүхдэд таалагдахын тулд яаж хоол хийх вэ - бид үүнийг цааш нь тодорхойлох болно. Тиймээс бид zucchini-ийн ашиг тусын талаар аль хэдийн ярьсан. Энэхүү хүнсний ногооны давуу тал нь хоол хийсний дараа давсалж, элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй байдаг - Сквош хоол нь өөрийн гэсэн байгалийн чихэрлэг амттай байдаг.
Нялх хүүхдэд зориулсан zucchini-ийн анхны таваг нь нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй байх ёстой. Хэрэв хүүхэд ийм хоолноос татгалзвал хоолонд эхийн сүү нэмэхийг зөвшөөрнө. Хүнсний ногооны ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд уураар жигнэх нь дээр. Энэ үйл явц хэр удаан үргэлжлэх вэ? Ихэвчлэн - ойролцоогоор 10-15 минут: хэрэв цуккини амархан зуурч байвал бэлэн болно.
Тиймээс, сквош нэмэлт хоол бэлтгэхдээ дараах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.
- Хүнсний ногоог сайтар угааж, хальсыг нь авч, том бол үрийг нь салга.
- Савыг урьдчилан угааж, буцалж буй усаар хийнэ.
- Хүнсний ногоог буцалж буй усанд хийж, бүрэн бүрхсэн байна.
- Шим тэжээлийг хадгалахын тулд цуккиниг хэт их чанаж болохгүй.
- Чанасан ногоог жигд нухаш болгон нунтаглана.
Олон эхчүүд zucchini хэр их хоол хийхээ мэддэггүй тул нялх хүүхдэд илүү сайн байх болно гэж 20 минутын турш хооллодог. Гэсэн хэдий ч энэ тохиолдолд хүүхэд хүнсний ногоонд агуулагдах шим тэжээлийг бүрэн хэмжээгээр авахгүй. Заримдаа zucchini хэсгүүд зөөлөн болоход 10 минут зарцуулдаг. Та тэдгээрийг хутгагчаар алж болно, эсвэл сэрээ эсвэл зуурмагаар буталж болно. Бэлэн болсон нухаш дээр та дусал чидун тос нэмж болно - ингэснээр нэмэлт хоолны амт нь илүү эрүүл, баялаг болно.
Сквош нэмэлт хоолыг хэрхэн нэвтрүүлэх вэ?
Зургаан сартайгаас эхлэн хүүхэд zucchini идэж байх ёстой. Үүнийг бусад бүтээгдэхүүний адилаар өдөр тутмын хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулдаг: эхлээд тэд хагас халбага өгч, дараа нь хүүхдийн биеийн хариу үйлдлийг хоёр өдрийн турш ажигладаг. Хэрэв харшил, гэдэс дүүрэх, өтгөний асуудал ажиглагдаагүй бол zucchini нухашны өдөр тутмын хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Zucchini-г удаан хугацаанд буцалгаж болохгүй гэдгийг санах нь чухал - ийм бүтээгдэхүүнээс ашиг тус бага байх болно. Хичнээн нухаш чанаж байсан ч хоёр дахь өдөр нь хүүхдэдээ өгөх ёсгүй - нэмэлт хоол хийх шинэ хэсгийг бэлтгэх нь дээр.
