Nyersétel-diéta: hatékony, de ellentmondásos technika. Milyen ételeket fogyaszthat nyersétel diéta mellett Milyen ételeket fogyaszthatnak a nyersételek?

A webhely csak tájékoztató jellegű hivatkozási információkat tartalmaz. A betegségek diagnosztizálását és kezelését szakember felügyelete mellett kell elvégezni. Minden gyógyszernek van ellenjavallata. Szakorvosi konzultáció szükséges!

Nyers étrendben használt termékek

Nem minden nyersélelmiszer eszik ugyanazt. A nyers táplálkozásnak több iránya van, és mindegyiknek megvannak a maga szabályai a fogyasztásra engedélyezett élelmiszerekre vonatkozóan. De minden nyersélelmiszerben van egy közös dolog: az étel táplálás főzéskor nem szabad 35 o (maximum - 40 o) fölé melegíteni. Ez a követelmény annak a ténynek köszönhető, hogy magasabb hőmérsékleten az élelmiszerben lévő fehérje enzimek elpusztulnak - az immunitás fenntartásához és az összes testrendszer megfelelő működéséhez szükséges enzimek.

Így minden főtt, párolt, sült, párolt étel nem „élő étel”, és minden rendszerben tilos. nyers élelmiszer diéta.

Egyébként nem minden terméket szabad 35-40 °C-ra melegíteni, hanem csak néhányat - azokat, amelyek nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat az ilyen feldolgozás során (például sárgarépa, káposzta).

Mit ehet egy nyers ételért?

Nemcsak a nyers zöldségeket és gyümölcsöket, ahogy sokan tévesen hiszik, hanem sok más élő élelmiszert is. Az alábbi lista azokat az élelmiszereket tartalmazza, amelyeket szinte minden nyers táplálkozási rendszer engedélyez:

Leveles zöldek: saláta minden fajtája, spenót, kapor, petrezselyem, mángold, tárkony, lestyán, bazsalikom, mustárzöld, rukkola, pitypang és fiatal csalánlevél, quinoa, medvehagyma és más vadon ehető gyógynövények.
Műtrágya nélkül termesztett, és természetesen nem génmódosított gyümölcsök és zöldségek; frissen és szárítva is fogyaszthatók (napon vagy kemencében szárítva, legfeljebb t o +40 o).
Bogyók - kertben és erdőben, frissen vagy szárítva.
Diófélék (beleértve a kókuszt), olajos magvak (például napraforgó, repce, sütőtök, szezám, len stb.), csíráztatott szemek (búza, hajdina, lencse, csicseriborsó), hüvelyesek (beleértve a nyers kakaóbabot is).
Hínár.
Szárított fűszerek.
Növényi olajok (olíva, napraforgó, mustár, szezám stb.) hidegen sajtolt.

Igyál tiszta, nyers vizet (tavaszi vagy eső). Ásványvíz tilos.

Ebből a termékkészletből a nyersélelmesek meglepően változatos ételeket készítenek. Például a kenyér szárított magvakból készül; diófélékből - olyan ital, mint a tej és a sajtok; A turmixokat (sűrű italok) és koktélokat gyümölcsökből és gyógynövényekből készítik; a gyógyteákat hűvös vagy enyhén felmelegített vízzel kell felönteni. A cukrot mézzel, valamint édes növényekből származó szirupokkal helyettesítik - stevia, csicsóka és agave. Az édes szeleteket szárított gyümölcsökből, diófélékből, zabpehelyből és különféle magvakból készítik.

A nyers étrend típusai. Engedélyezett és tiltott termékek

A nyers étrendnek öt fő iránya van:

Mindenevő;
Húsevő;
Vegetáriánus;
Vegán;
Fruitarizmus.

Nyers élelmiszer mindenevő
Szinte minden növényi és állati eredetű termék engedélyezett; beleértve a húst, halat, tojást, tejet, tenger gyümölcseit. Nyersen vagy szárítva fogyasztják.

Nyers élelmiszer húsevő(másképp - nyers hús diéta)
Ez a fajta nyers étrend abban különbözik a mindenevőtől, hogy az étrend nagy része nyers állati termékekből áll, és a gyümölcsök, zöldségek és egyéb növényi élelmiszerek mennyiségét a lehető legkisebbre csökkentik.

A növényi olajok, a gabonafélék és a hüvelyesek, valamint a tejtermékek tiltottnak minősülnek.

Nyers vegetáriánus étrend
Termikusan feldolgozatlan élelmiszerek fogyasztásával tér el a szokásos vegetáriánus étrendtől.

A következő termékek megengedettek: zöldségek és gyümölcsök; hüvelyesek; gabonafélék; tej és tejtermékek; tojás; leveles zöldségek; ehető gyógynövények és gyökerek.

A hús és a hal fogyasztása tilos.

Nyers vegán étrend
Csak növényi termékek megengedettek, beleértve a csíráztatott nyers gabonaféléket is.

Minden állati termék tilos.

Fruitarizmus
Csak friss gyümölcsök és bogyók megengedettek.

Az állati eredetű táplálékon kívül tilos a zöldségfélék (burgonya, káposzta, sárgarépa, cékla, retek stb.), valamint a gabonafélék fogyasztása.

Az első négy irány nyersélelmesei nem tiltják, hanem korlátozzák a hagyma, a fokhagyma és a normál só bevitelét: ezek a termékek gyógyhatásúnak minősülnek. Szintén korlátozottnak tekinthető a joghurt, az almaecet és a savanyú káposzta.

Ebből a cikkből megtudhatja, mik a nyersétel diéta előnyei és hátrányai, kiknek megfelelő ez a diéta + fedezze fel a legjobb nyersétel diétás recepteket minden napra!

1. Mi a nyers étrend?
2. A nyers táplálkozás előnyei
3. A nyers táplálkozás hátrányai
4. A legjobb nyers étel receptek

Mi az a nyers étrend?

A nyers étrend kizárólag olyan nyers ételek fogyasztása, amelyek nem tartoznak hőkezelésnek. A nyers étrend meglehetősen hatékony módja a gyors fogyásnak. Minden gyümölcsre és zöldségre fordított nap után az ember körülbelül egy kilogramm plusz súlyt veszít. A nyers étrend nem alkalmas túl vékony emberek számára.

Nézzük meg a nyers étrend előnyeit és hátrányait.

A nyers étrend előnyei

1. A nyers étrend első előnye a gyors fogyás.

Négy hét alatt kizárólag zöldségsalátát, gyümölcsöt, zöldturmixot, diót és mézet fogyasztva fantasztikus eredményeket érnek el a nyersételek. Súlyuk körülbelül 20 kg-ot csökken 1 hónap alatt. Vannak, akik valamivel kevesebbet érnek el: „Három hónap alatt a súly 15-20 kg-ot csökkent.” Természetesen ez egyénfüggő, és mindenkinek más lehet a száma.

2. A nyers étrend második előnye, hogy örömet okoz.

Az új ízérzések és receptorok élesebbé és nyitottabbá válnak. A főtt és sült ételek, amelyek korábban élvezetesek voltak, kezdenek undorítónak tűnni, a nyers gyümölcsök és zöldségek pedig meglepően frissek és finomak.

3. A nyers ételek harmadik előnye...

…hogy a fogyni próbáló embereknek többé nem kell kalóriákat számolniuk. Zöldségek és gyümölcsök természetes formájukban sokat és gyakran fogyaszthatók. A megszorítások helyett a nyersételek asztala bőséges, és benne van minden gyümölcs, zöldség, szárított gyümölcs, dió, fűszernövény, saláta, méz stb. A növényi ételek alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a hús- és tejtermékek. A napi szükséglet eléréséhez minden nap kilogramm gyümölcsöt és zöldséget kell ennie.

4. Az ilyen étrend negyedik előnye a tápanyagokban való gazdagsága.

Az a személy, aki rendszeres, termikusan feldolgozott ételt eszik, naponta akár 40%-ban is hiányzik a rostból. Emiatt jelentkeznek emésztési problémák, cukorbetegség, elhízás, haj- és bőrproblémák. A nyers zöldségek és gyümölcsök rostokkal, vitaminokkal és mikroelemekkel telítettek, és jelentősen javítják a gyomor-bélrendszer, a máj és a vesék működését.

5. A nyers ételek fogyasztásának másik előnye, hogy nem kell sokáig főzni.

A nyers étrend nagyon ízletes és egyszerű ételekből áll. Például a „salsa” cukkiniből készült „tészta” (a cukkinit lereszeljük), paradicsom, pirospaprika és fűszerek hozzáadásával, turmixgépben összetörve. A nyers sushi lédús, noriba csomagolt zöldségszelet.

A nyers cukorkák kókuszreszelékbe forgatott aszalt szilva, mézzel és dióval töltött datolya. Darált dióból készült sajt, szezámmagból készült pástétom.

A nyersétel alapkészlete: alma, banán, szőlő, paradicsom, cékla, zeller, avokádó, zöldek, csíráztatott búza, áztatott hajdina vagy bab, uborka, magvak, dió, aszalt gyümölcsök, méz.

A nyers étrend hátrányai

1. Az átmenet nehézsége.

A nyers étrend nem mindenki számára megfelelő, és nem is válik be azonnal. Nem ajánlott hirtelen, erőteljesen és rövid időn belül áttérni erre a diétára. Ez rossz következményekhez és a szervezet egyensúlyának felborulásához vezethet. Nagyon fokozatosan kell kezdenie, napi körülbelül 60% nyers zöldséget és gyümölcsöt adva a szokásos ételéhez. Reggel egy csésze kávé helyett egy pohár zöld turmix. Ebédre és vacsorára zöldségsaláta. Kedvenc gyümölcsök desszertnek sütés helyett.

Tartsa be a külön étkezéseket is - ne egyen egyszerre különböző ételeket vagy ételeket.

Fokozatosan le kell mondani a kenyérről, a lisztből készült termékekről és az állati fehérjét tartalmazó termékekről (tej, hús, baromfi, hal, tojás). A sóról, cukorról, növényi olajokról is érdemes idővel lemondani. Így fokozatosan az ember a nyers gyümölcsökhöz, zöldségekhez és diófélékhez jut.

Ez az átállás nem lehet hirtelen, általában évekig tartó előzetes felkészülést igényel. Mielőtt erre az étrendre váltana, konzultáljon egy táplálkozási szakértővel!

2. A nyers étrend második hátránya, hogy nehéz betelni a zöldségekkel, gyümölcsökkel.

Könnyű megadni magát és visszatérni a szokásos étkezéshez.

A nyersélelmesek gyakran azzal büszkélkedhetnek, hogy naponta több órát alszanak, és rengeteg energiájuk van. A valóságban azonban a nyers étrend kezdeti szakaszában sokan fáradtaknak érzik magukat, és gyakran a szükségesnél sokkal több diót és szárított gyümölcsöt esznek, vagy akár visszatérnek a megszokott étkezéshez. Itt is, mint minden más kérdésben, veszélyes a fanatizmus, ami gyakran meghibásodásokhoz vezet. A diófélék és az aszalt gyümölcsök ízletes, de nagyon nehéz ételek, és nem szabad elragadni tőle, ez emésztési zavarokhoz vezethet.

3. A nyers étrend harmadik hátránya, hogy eleinte a megjelenése romolhat.

A nyers étrend nem „varázstabletta” az öregség és a betegségek ellen. Jógával, meditatív gyakorlatokkal, vizualizációkkal és pránikus légzéssel kell kombinálni.

Általában a fogyás és a fiatalabbá válás vágya a kezdők fő célja, de minden nem olyan egyszerű. Eleinte sok nyersélelmiszer még a koránál is idősebbnek tűnik. Elveszítik a súlyfelesleget, az izmok „leernyednek”, a test csúnya lesz. Természetesen egy idő után a test alkalmazkodik, a súly stabilizálódik, és minden visszatér a normális kerékvágásba, akkor az ember valóban fiatalabbnak tűnik a koránál. De ehhez idő kell.

Ha valaki sokat fogy a nyers ételek fogyasztásával, ha sokáig fáradtságot és energiahiányt tapasztal, akkor egy időre vissza kell térnie a főtt ételekhez. Ez normalizálja az anyagcserét. Egy idő után, ha akarja, visszatérhet a nyers táplálék diétához, és akkor a dolgok sokkal jobbak lesznek, mivel a szervezetnek már lesz tapasztalata az ilyen táplálkozásról. Nem szabad elfelejteni, hogy itt nincs verseny, és nincs szükség rekordok felállítására.

4. A nyers étrend negyedik hátránya a fontos anyagok hiánya.

Mindenekelőtt a nyers táplálékkal együtt nyert B12-vitamin és egyéb fontos anyagok (ami szinte minden típusra jellemző). Az orvosok azt javasolják, hogy a szükséges elemeket tablettákban vegye be, és rendszeresen végezzen általános vérvizsgálatot.

5. A nyers étrend ötödik hátránya, hogy az embernek állandóan hideg ételt kell ennie.

Ez komoly hátrány, mivel az embernek meleg ételre van szüksége, különösen télen. Ha állandóan hideg zöldségeket fogyaszt, megfázhat, vagy felborulhat az elemek (doshas¹) egyensúlya a szervezetben. És ez nagyon veszélyes! Ezért a nyers ételekkel foglalkozóknak erősen ajánlott a meleg gyógyteák fogyasztása a nyers ételek mellé.

A legjobb nyers étel receptek

Figyelem!

Az alábbi információk nem minősülnek táplálkozási tanácsnak, és nem helyettesítik a dietetikussal való konzultációt. A táplálkozási tervet a kezelőorvosnak vagy táplálkozási szakembernek kell egyénileg kiválasztania. Lehetnek ellenjavallatok!

Édes sushi

Hozzávalók:

- mandula - 1 csésze;
– mogyoró – 1 csésze;
- földimogyoró - 2 csésze;
- kakaópor - 3 evőkanál;
- méz - 4 evőkanál;
– banán – 1 db.

Főzési mód

A földimogyorót és a mandula és a mogyoró 2/3-át aprítógépben finom lisztté őröljük. Egy érett banánt külön-külön pürésítsünk, és ennek a pürének a felét adjuk a dióliszthez, és alaposan keverjük össze. Ez lesz a sushi felső rétege.

A tölteléket külön elkészítjük.

A maradék mandulát és mogyorót késsel felaprítjuk, de nem finomra. Egy külön tálban keverjük össze a banánpüré maradék felét, a kakaóport és a mézet. A sushi formázásához a dióliszt és a banánpüré keverékét fóliára helyezzük, és vékonyra kinyújtjuk. Az egyik szélét megkenjük a töltelékkel és megszórjuk apróra vágott dióval. Film segítségével tekerjünk fel egy tekercset (ugyanazt az elvet követve, mint a hagyományos sushit). Éles késsel vágja le a tekercset. Jó étvágyat kívánunk!

Az étel 5-6 adagra készült. A teljes főzési idő körülbelül 1 óra.

Káposzta saláta avokádóval

Hozzávalók:

- fehér káposzta - 200 gr;
- sárgarépa - 1 db;
– alma – 1 db;
- zöldhagyma - 1 csomó;
- avokádó - 1 db;
- citromlé - 2 evőkanál.

Főzési mód

A fehér káposztát apróra vágjuk, és citromlében pácoljuk. Ezután a káposztához adjuk a reszelt sárgarépát és a csíkokra vágott almát. Minden kevert. A zöldhagymát apróra vágjuk, és a salátára szórjuk. Az avokádót meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Helyezze a szeleteket a saláta tetejére. Ízletes és laktató saláta készen áll! Az edény 2 adagra készült.

A teljes főzési idő körülbelül 20 perc.

Állítsa be a zöldséges ebédet

Hozzávalók:

- friss saláta - 1 csokor;
- pekingi vagy fehér káposzta - 200 gr.;
- kaliforniai paprika - 1 db;
- cékla - 1 kicsi vagy fél nagy;
- sárgarépa - 1 db;
– alma – 1 db;
- fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési mód

Úgy tűnik, lehet főzni egy ilyen termékkészlettel? Mindenből egy kicsi és kész is a finom zöldséges ebéd! Ennek az ételnek a fénypontja a szósz. A salátát alaposan megmossuk és tányérra tesszük. A káposztát apróra vágjuk, a kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk. Tegyünk mindent egy tányérra a saláta tetejére. A zöldségeket a következőképpen elkészített szósszal tálaljuk - a cékla levét alma- és sárgarépapürével keverjük össze. A püréhez adjuk az apróra vágott fokhagymát, és keverjük – kész a szósz!

A teljes kiőrlésű lisztből készült kovásztalan kenyér illik ehhez az ételhez. Az edény 2 adagra készült. A teljes főzési idő körülbelül 30 perc.

Szuper íz

Hozzávalók:

- avokádó - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- kaliforniai paprika - 0,5 db;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- hagyma - 3 db.

Főzési mód

Hámozzuk meg és magozzuk ki az avokádót. Hozzáadjuk a meghámozott zöldségeket: a reszelt sárgarépát, a kockára vágott paprikát és a hagymát. Keverjük össze. Adjunk hozzá reszelt gerezd fokhagymát. Keverje össze mindent újra. A recept kész! Tehetünk bele egy fél kockára vágott paradicsomot is.

Az étel 1-2 adagra készült. A teljes főzési idő körülbelül 14 perc.

Tengeri kel saláta

Hozzávalók:

- brokkoli káposzta - 1 db;
- hínár - 100-150 g;
- sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 1 db;
- napraforgómag - 2-3 evőkanál. l.

Főzési mód

A brokkolit apró virágokra vágjuk. Adjuk hozzá a kis csíkokra vágott sárgarépát és a hínárt (száríthatjuk vagy áztathatjuk). Fűszerezzünk mindent 2-3 gerezd fokhagymával, és szórjuk meg magokkal.

Az edény 2 adagra készült. A teljes főzési idő körülbelül 30 perc.

Nyers élelmiszer diéta– nyers, nyers élelmiszerekkel, leggyakrabban csak növényi eredetű termékekkel történő táplálkozás. Négy fő étkezési lehetőség kínálkozik a nyers ételeket kedvelők számára.

1. Nyers élelmiszer diéta friss nyers gyümölcsökből, bogyókból, zöldségekből és ezek levéből, levegőn szárított gyümölcsökből és bogyókból, vadon termő ehető növényekből, diófélékből, nyers olajos magvakból és egyéb növényekből, csíráztatott szemekből, teljes kiőrlésű gabonákból vagy hideg vízbe áztatott teljes kiőrlésű gabonafélékből, növényi olajokból áll hideg sajtolással nyert természetes méz. Az ecetes zöldségek elfogadhatók. Az ital tiszta nyers víz. A gyümölcsök, bogyók és zöldségek levei, valamint a nyers gabonából vagy diófélékből készült italok élelmiszernek minősülnek, nem pedig szomjoltó italnak.

Ez a diéta elterjedt a nyers táplálkozás hívei körében. Az élelmiszerek választékát tekintve nagyon közel áll a szigorúan vegetáriánus étrendhez - a veganizmushoz. A hétköznapi veganizmustól az különbözteti meg, hogy az ételek főzés közbeni hőkezelése teljesen kizárt.

2. Nyers élelmiszer diéta alapvetően megismétli az előzőt, de a teljes kiőrlésű gabonák és a hideg vízbe áztatott gabonafélék, a pácolt zöldségek, esetenként a növényi olaj ki vannak zárva belőle. A csíráztatott gabona elfogadható. Ez a legszigorúbb nyers étrend. A legkövetkezetesebb nyersételek főként friss nyers gyümölcsöket és bogyókat tartalmaznak étrendjükben. Ezt a diétát fruktoriapizmusnak nevezik.

3. Nyers élelmiszer diéta az 1. diéta termékeit képviseli, de kiegészítik nyers tejjel és esetenként tejtermékekkel: joghurttal és egyéb erjesztett tejitalokkal, tejszínnel, tejföllel, túróval. Ugyanakkor az igazi nyersélelmesek elutasítják az iparilag előállított tejtermékeket. Hozzáadhat nyers tojást.

A nyers növényi és tejtermékeket fogyasztó nyersételeket „mindenevőknek” nevezik, ellentétben az abszolút vagy ideális nyersételekkel, akik csak nyers növényi ételeket esznek. A "mindenevő" szónak relatív jelentése van, mivel a nyersélelmiszerek egyik fajtája sem fogyaszt húst vagy halat.

4. Nyers élelmiszer diéta az 1. vagy 3. diétának felel meg, de lehetőség szerint teljes kiőrlésű gabonából, élesztő nélkül sült kenyérrel egészítik ki. Ha egy 3-1 diétában (növényi-tej-tojás) sült kenyér szerepel, akkor a nyers étrendben az ilyen diéta tekinthető a legkevésbé szigorúnak.

Sok nyersélelmiszer egész almát és más gyümölcsöt fogyaszt a maghüvellyel, hogy ne zavarja az „élelmiszer-komplexumot”. Reszelt almában vagy őrölt sütőtökben a magok kevésbé észrevehetők. A héjnak is nagy jelentőséget tulajdonítanak - a gyümölcsöket, bogyókat és zöldségeket a héjával együtt kell fogyasztani. Az egész tojást táplálóbbnak tekintik, mint egy sárgáját vagy fehérjét, a teljes tejet pedig a tejszínnél vagy a tejfölnél.

Nem szabad sokat vagy gyakran enni. Naponta csak egyszer lehet alaposan enni, és még kétszer - apránként. Ez a határ. Minden ezen túlmenően káros, különösen a három étkezés közötti nassolás. Lassan kell enni, alaposan megrágva az ételt. Ez különösen fontos, ha nyers növényi élelmiszerekről van szó. Ha rosszul rágják meg, gyomor- és bélrendszeri rendellenességek, puffadás lép fel.

Nyersétel diéta fogyasztása esetén nélkülözheti az asztali sót, a csípős fűszereket, a fűszereket és a fűszereket. A konyhasó étrendből való teljes vagy csaknem teljes kizárása miatt csökken a szomjúságérzet, és nem kerül be a szervezetbe a felesleges folyadék, különösen mivel a gyümölcsök és zöldségek természetes gyümölcsleveket tartalmaznak.

A nyers gyümölcsökből és zöldségekből álló diétás menü a következő lehet:

Reggeli:

Alma saláta (lásd lent a receptet), 20-30 g dió - külön-külön vagy salátában, 100-200 g friss gyümölcs, szárított csipkebogyó tea.

Vacsora:

150-250 g friss gyümölcs, 50-100 g zöldsaláta, 100-150 g friss zöldség, 20 g dió, friss gyümölcs- vagy zöldséglé.

Vacsora:

Ugyanaz, mint a reggeli.

Almás saláta

Áztasson 1 evőkanál zabpelyhet 12 órán át 3 evőkanál vízben, majd adjon hozzá ½ citrom vagy más savanyú gyümölcs levét, 1 evőkanál tejet, kefirt vagy mézet, 2 reszelt almát és 1 evőkanál reszelt diót, ha nem adják. reggeli külön.

Nyers élelmiszer diéta segíthet a testtömeg normalizálásában, különösen elhízás esetén, erősítheti az izmokat és megkönnyíti a testmozgásokat. A híres ausztrál természetgyógyász, K. Jeffrey a „Natural Food” (1974) című könyvében megjelölt egy hozzávetőleges termékkészletet (százalékban), amely körülbelül 1,5 kg össztömegű napi táplálékadagot tartalmazzon:

nyers gyümölcsök és bogyók (a banán kivételével) – 50%;
nyers zöldségek (a burgonya kivételével) – 35%;
gabonatermékek (főleg teljes kiőrlésű gabonák), hüvelyesek, burgonya, banán - az étrend 10% -a; ezek a termékek enyhe főzés után vagy nyersen fogyaszthatók;
szárított gyümölcsök, diófélék, magvak, túró, tejszín, tojás, méz – 5-10%;
főtt zöldségek (a káposzta kivételével) hetente 1-2 alkalommal fogyaszthatók, feltéve, hogy rövid ideig melegítik;
növényi olaj, gyümölcslevek, hagyma, fokhagyma, konyhasó és egyéb fűszerek - az elfogyasztott élelmiszer 1% -a.

Katsudzo Nishi „Egészségrendszere” (1936) szerint, amely magában foglalja a nyers táplálkozást, a böjtöt, a jógát, a bioenergiát és más technikákat, a napot lédús gyümölcsökkel kell kezdeni, amelyeket nyersen és egészben kell fogyasztani – héjjal és magvakkal. Nem bölcs dolog levét levetni. Télen az aszalt gyümölcsöket áztathatja, és külön edényként fogyaszthatja az infúzióval együtt.

Azoknak, akik továbbra is „természetellenes” főtt ételeket esznek, K. Nishi azt javasolja, hogy étkezés után vegyenek egy kontrasztzuhanyt vagy légfürdőt. A főtt ételeket feltétlenül kombinálni kell nyers zöldségekkel. Ebben az esetben 3-szor több nyers étel legyen, mint főtt.

Reggeli:

Nyers gyümölcs szezonban (2-3 narancs vagy 200 g szőlő és egy alma vagy 2 körte stb.) vagy áztatott aszalt gyümölcsökkel kombinálva.

Vacsora:

Saláta nyers reszelt vagy apróra vágott zöldségekből (sárgarépa, káposzta, fehérrépa stb.) gyógynövényekkel és kívánt esetben növényi olaj hozzáadásával; zöldségek helyett savanyú gyümölcsöket és bogyókat is használhatunk, hozzáadva 100 g-ot. diófélék vagy olajos magvak (napraforgó stb.).

Vacsora:

Zöldségsaláta, diófélék (magvak) vagy zöldsaláta, zöld- vagy pirospaprika, répacsúcs és dió kombinációja; Zöldség helyett ehetsz gyümölcsöt, mint reggelire.

A salátákhoz főként télen adhatunk szárított fűszernövényeket, porított magvakat és bogyókat (berkenye, áfonya stb.). Nyáron érdemes a fenyőt, csalánt és más vadon élő növényeket szárítani. Sárgabarackmagot és virágport célszerű használni (2-3 g adagonként). A nyers zöldségeket növényi olajjal, gyümölcsöket és aszalt gyümölcsöket mézzel lehet enni. A friss gyümölcsök helyettesíthetők frissen készített zöldséglevekkel.

A nyers élelmiszerek szakértői úgy vélik, hogy az elhízás fő oka a természetellenes ételek fogyasztása. Természetes, nyers ételek fogyasztásakor nem fordulhat elő elhízás. Valójában először is nehéz túlfogyasztani a nyers növényi ételeket. Másodszor, a táplálkozástudományban elfogadott számítások azt mutatják, hogy az ajánlott hat étrend energiaértéke napi maximum 2,94-5,88 MJ (700-1400 kcal) között mozog. Ez megfelel a modern dietetikában az elhízás kezelésében alkalmazott diétáknak.

A nyers étrendre való átállás nagy kitartást és képességet igényel, hogy korlátozza magát az élelmiszerekben. Abszolút nyersélelmiszerré válva az ember nemcsak abbahagyja az állati eredetű termékek fogyasztását, hanem a főtt, sült, párolt, sült, sózott és egyéb ételek megszokott ízét is. Ezenkívül a nyers élelmiszerre való átállás ritkán fordul elő különböző súlyosságú és súlyosságú káros mellékhatások nélkül. Ezért kidolgozták a nyers táplálkozásra való áttérés szabályait.

www.missfit.ru

A nyers étel menü jellemzői

Mielőtt létrehozna egy menüt, meg kell értenie, hogy általában hogyan szerveződik a nyers étrend.

Bevásárló lista:

Minden hüvelyes alkalmas, kivéve a babot, amelynek nyers formában nincs kellemes íze;
az autópályáktól és az ipari vállalkozásoktól távol gyűjtött gombák, de óvatosan kell bánni velük: nem mindegyiket lehet nyersen fogyasztani, ezért ha nincs tapasztalata és tudása, akkor jobb, ha ragaszkodik a csiperkegombához;
zöldek: rukkola, saláta, petrezselyem, sóska, kapor, zeller, majoránna, spenót, koriander, spárga, mángold, tárkony, bazsalikom, rebarbara;
hínár;
gyógynövények: pitypanglevél, quinoa, fiatal csalán;
italok: olvadt víz, friss gyümölcslevek, turmixok, koktélok, gyümölcslevek (természetesen mindez frissen facsart, nem csomagolt vagy bolti);
dió (bármilyen, kivétel nélkül);
édesítőszerek;
csíráztatott szemek és magvak;
zöldségek: sütőtök, káposzta (savanyú káposzta is), sárgarépa, hagyma, cékla, paprika, csicsóka, articsóka, cukkini, tök, uborka, paradicsom, görögdinnye, retek, retek, dinnye (mindenki kedvenc burgonyája nem szerepel ezen a listán, mert nyersen nem fogyasztható);

hidegen sajtolt növényi olajok - bármilyen, de előnyben kell részesíteni az egészséges klasszikust - Extra szűz olívaolajat;
magvak;
fűszerek és fűszerek;
szárított gyümölcsök (kémiai kezelés és kemencében való szárítás nélkül a legjobb megoldás a házi szárítás, nem bolti);
gyümölcsök (nem viaszolt): cseresznye, alma, grapefruit, szőlő, körte, mandarin, őszibarack, kivi, lime, nektarin, citrom, szilva, gránátalma, narancs, sárgabarack, birs, datolyaszilva, banán, avokádó, ananász;
bogyók: serviceberry, málna, viburnum, eper, áfonya, egres, ribizli minden fajta, homoktövis, csipkebogyó, madárcseresznye, vörösáfonya, áfonya, szeder, áfonya.

Különleges kapcsolat van itt a mézzel. Vannak, akik használják, és nyersételeknek nevezik magukat. Ez azonban nem teljesen igaz - a nyers étrendben tiltott termék a méhekhez való nem túl jó hozzáállása miatt.

Az étlap kialakításának alapelvei

A fő elv: a nyersélelmesek friss, növényi eredetű ételeket fogyasztanak hőkezelés nélkül. Kívánatos, hogy minden termék környezetbarát legyen, azaz ne legyen genetikailag módosított, és amelynek termesztése során nem használtak műtrágyát.

Az étkezések közötti szünetnek körülbelül 4 órának kell lennie. Az ebéd- és vacsoraadagoknak lenyűgözőnek kell lenniük. A gyomor kedvező mikroflórájának fenntartásához szükséges napi zöldségbevitel 800 g. Egy megfelelő étel legfeljebb 3 fő összetevőből állhat. Maximum - 5.

Kis életviharok

Ha hiányzik a fehérje, a nyers élelmiszereseknek a lehető legtöbbet kell tartalmazniuk az étlapon:

hüvelyesek;
hínár;
diófélék;
csíráztatott szemek;
napraforgómag

Vannak, akik friss, nem iparilag feldolgozott tejet és természetes (nem kikelt) mezőgazdasági tojást fogyasztanak. Ez még mindig elfogadható kezdőknek, de nem tapasztaltaknak. Végül is ezek olyan állati termékek, amelyek szigorúan tilosak a veganizmusban.

Kalciumhiány esetén:

bazsalikom;
fiatal csalán levelek;
pitypang levelek;
mák;
mandula;
petrezselyem;
szezámmag;
napraforgómag;
kapor;
mogyoró;
fokhagyma.

Vashiány esetén:

hüvelyesek;
zöldek: spárga, spenót;
gabonafélék: hajdina, zab, rozs, búza;
zöldségek: karfiol, cékla, brokkoli, kukorica;
diófélék;
magvak;
aszalt gyümölcsök;
gyümölcsök: gránátalma, szilva, datolyaszilva, alma.

Amikor erre a táplálkozási rendszerre váltunk, érdemes figyelembe venni, hogy a szervezetben folyamatosan hiányoznak bizonyos vitaminok és mikroelemek, amelyek általában állati eredetű élelmiszerekből származnak. A vitaminkomplexek és gyógyszerek használatát pedig a vegán világnézet tiltja. Az egészségi állapot javítása érdekében azonban mindig tehet kivételt, ha valamikor kalcium- vagy vashiányt fedeznek fel, és az ezeket tartalmazó gyógyszereket az orvos által előírt módon kell szednie. Bár egy megfelelően megtervezett menüvel az ilyen jellegű problémák elkerülhetők.

Híres nyers ételspecialisták. A nyers étrendet olyan híres emberek követik, mint Alexey Voevoda (orosz bobos), Jim Morris (baseball, USA), valamint Angelina Jolie, Demi Moore, Natalie Portman és Mel Gibson színésznők.

Étkezés

A nyers ételek menüjének helyes elkészítéséhez ismernie kell a kis titkokat. Terméklistákat kínálunk, amelyekből egy könnyű reggelit, egy teljes ebédet és egy kiadós vacsorát kombinálhat.

Reggeli (könnyű legyen):

gyümölcsök (banán, citrusfélék);
friss bogyók;
aszalt gyümölcsök;
magvak;
turmixok, friss gyümölcslevek, gyümölcslevek.

zöldség saláták;
a levesek kötelezőek (mint a gazpacho);
koktélok, zöldekből készült turmixok (kapor, petrezselyem, zeller).

Vacsora (lakónak és magas kalóriatartalmúnak kell lennie):

diófélék;
aszalt gyümölcsök;
magvak;
csíráztatott gabona;
kombinált saláták magokból, diófélékből, zöldségekből és gyümölcsökből (répa, sárgarépa, alma);
zabkása (bab, sütőtök).

Snackek (éhség csillapítására):

válogatott zöldségek;
egyes gyümölcsök;
diófélék;
nyers élelmiszer-desszertek;
italok.

Ügyeljen arra, hogy mi a fő különbség a nyers táplálkozás és a hagyományos étkezési rendszer között: bőséges, kiadós reggeli helyett könnyű turmix, kalóriaszegény és minimális vacsora helyett kiadós, kiadós ételek.

Hasznos tanács. A vegán táplálkozási szakértők és táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy bárki, aki nyers étrendet követ, igyon naponta egy pohár céklalét. Tanulmányok szerint növeli az állóképességet, és lehetővé teszi, hogy ne érezd magad fáradtnak még intenzív edzés után sem.

Étkezési lehetőségek

Úgy gondolják, hogy a nyers étrendhez nagyon nehéz menüt készíteni, mivel az engedélyezett termékekből elkészíthető ételek száma korlátozott. Valójában rengeteg receptet találhat a nyersételek számára, és ennek nincs vége. Vannak szelet, káposzta tekercsek, sütemények, piték, mályvacukrok, fagylaltok, sőt még szarvasgomba is – és mindez kizárólag növényi eredetű élelmiszerekből készül.

Narancs turmix;
zöld turmixok (nagyszámú receptlehetőség létezik);
gyümölcs fagylalt;
gyümölcssaláta;
mandula keksz;
nyers szarvasgomba.

Ebédre:

a gazpacho különböző változatai - uborka, eper, paradicsom, hagyományos;
levesek - dió, zöldség, fűszeres, fűszeres;
hideg levesek - káposzta, borscht;
különböző saláta lehetőségek: vörösáfonya, káposzta és hagyma, tenger, bab, nyár, vitamin, ecset.

Vacsorára:

dió, gyümölcs, alma pasztilla;
zabkása - borsó, lencse, hüvelyes, lenmag;
cukkinis tészta;
pekandiós lepény;
humusz;
csicseriborsó pástétom, avokádó;
répagombóc;
nyers káposzta tekercsek;
csiperkegomba: görög módra, gránátalmával, salátával;
zöldségszeletek;
nyers spagetti.

Tehát a menü létrehozásakor nem merül fel probléma az ételek kiválasztásával - rengeteg receptet találhat. A nehézséget a kiegyensúlyozott táplálkozás jelenti. És itt nem nélkülözheti a hozzávetőleges energiaterveket.

Kíváncsi. A táplálkozási szakemberek eltérő vélemények vannak a fogyás nyersétel-diétájáról. Legtöbbjük – a legújabb kutatások alapján – azzal érvel, hogy maguk a nyersélelmiszeresek nem lehetnek elhízottak és elhízottak. Egy ilyen táplálkozási rendszer automatikusan csökkenti a kalóriabevitelt és ennek megfelelően a súlyt. Vannak azonban, akik azzal érvelnek, hogy a felesleges kilóktól való megszabaduláshoz még itt is csökkenteni kell az adagok méretét. Ez utóbbi álláspontot egyre gyakrabban kritizálják, és nem állja meg a helyét.

Számos menüopció

A diéta összeállításakor célszerű egy hozzávetőleges nyersétel menüjére támaszkodni, amelyben a kalóriabevitelt, az étkezési zsírok arányát, a szervezetnek szükséges vitaminok és mikroelemek jelenlétét számolják ki. És mindenekelőtt vegye figyelembe a saját élethelyzetét. Ha sportoló vagy, keress táplálékot az izomtömeg növeléséhez, ha fogyni kell, keress fogyást stb.

Napi menü

Reggeli: 200 ml Narancs turmix.
Ebéd: 1 grapefruit.
Ebéd: 200 ml uborkás gazpacho, 200 g retek, spenót, zeller, petrezselyem és kapor saláta, 200 ml narancslé.
Délutáni uzsonna: egy marék dió.
Vacsora: 250 g babkása, egy kis darab diós mályvacukor, 200 ml friss bogyós gyümölcslé.

Menü kezdőknek 2 hétig

A kezdőknek szóló menü nagyon fontos, mert a legtöbb ember csak azért utasítja el a nyers étrendet, mert nem tudott rá megfelelően átállni. A fő elv itt a fokozatosság. 30 évig nem ehet rántott húst és forró leveseket, holnaptól kezdjen el mindent nyersen enni.

Az átmenetnek fokozatosnak kell lennie. Átlagosan 2-3 hétig tart. Ez látható a javasolt menüből, részletesen erre a 2 hétre, napra:

először lemond a húsról és a halról, és nyers ételt eszik vacsorára;
a másodikban távolítsa el a tejtermékeket és a tojást, és vegyen be reggelire termikusan nem feldolgozott élelmiszereket;
a harmadik hét nincs beütemezve, mert az már magában foglalja a hagyományos menüre való teljes átállást a nyersétel diéta részeként (példa alább lesz látható).

Izomnövelésért

Ne higgyünk a mítoszoknak, miszerint nyers ételek fogyasztása során az izomtömeg gyarapodik a fehérjehiány miatt. Növényi élelmiszerekben is megtalálható, így ez a probléma nem fog felmerülni a megfelelő menü elkészítésekor.

A következő táplálkozási tervre összpontosíthat egy testépítő egy napjára - szakemberek által kidolgozott és a gyakorlatban sikeresen tesztelt:

reggel, fél órával reggeli előtt: 200 ml nyers víz;
első reggeli: 200 ml citrom-narancslé;
töltő;
15 perc elteltével: 250 g zöldleves, 200 ml almás turmix;
erősítő edzés (egy órán belül);
közvetlenül edzés után: 200 ml banán-mangó turmix;
ebéd: 250 g zöldleves, 200 ml ananász turmix;
délutáni snack: 250 g zöldleves, 200 ml banán és papaya turmix;
vacsora: 1 avokádó, 250 g zöldsaláta, 200 ml paradicsom turmix.

Ha nincs elég kalória, azokon a napokon, amikor nincs edzés, ehetsz még 500 g görögdinnyét vagy szőlőt.

Fogyáshoz

Ha azt tervezi, hogy folyamatosan ragaszkodik a nyers étrendhez, akkor ez a menü nem használ Önnek - jobb, ha a hagyományoshoz fordul. Ezt a táplálkozási tervet táplálkozási szakértők ajánlják azoknak, akik egy hétig ilyen diétát szeretnének folytatni, majd visszatérni a szokásos étrendhez.

A klasszikus nyersétel menüvel ellentétben az adagok mérete korlátozott a fogyás érdekében, és csak egy ételt kínálnak ebédre kettő helyett. Ezenkívül a táplálkozási szakértők nem javasolják az édes gyümölcsök, például a banán és a szőlő használatát, a szárított gyümölcsök és diófélék fogyasztását, valamint a kukorica kizárását.

Az eredmény szigorú korlátozások mellett heti mínusz 3 kg.

Kalciumban gazdag napi menü

Reggeli: zöld turmix, amiben bazsalikom, petrezselyem és kapor kell, hogy legyen.
Ebéd: egy marék mandula.
Ebéd: csicseriborsó hummus, sárgarépa (vagy répa) saláta, de mindig fokhagymával. Zöld koktél (petrezselyem és kapor állandó hozzávalók).
Délutáni uzsonna: őrölt mák, szezámmag és napraforgómag keveréke.
Vacsora: saláta fiatal csalán és gyermekláncfű leveleiből.

hudeyko.ru

Most arról olvashat, mit ehet nyers étrenden

Röviden összefoglalva: nyers étrenden minden olyan növényi eredetű ételt fogyaszthat, amelyet a legcsekélyebb hőkezelésnek sem vetettek alá.

A nyersélelmesek között viták folynak arról, hogy ehetnek-e mézet, nyers/pácolt húst, halat, ihatnak-e tejet, ihatnak-e nyers tojást.

A nyersélelmesek, a természetes, állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek hívei azzal érvelnek álláspontjukon, hogy aszalt gyümölcsöt és nem friss datolyát lehet enni, de szárított húst és halat valamiért nem. Végül is ezeket a termékeket nem vetették alá hőkezelésnek.

Úgy gondoljuk, hogy a helyes táplálkozás fő feladata nem a nyers étrenden ehető listája, hanem az ember egészsége, világnézete.

Gyümölcsök: Célszerű azon a helyen termeszteni, ahol a nyersélelmiszer él. Nyilvánvaló, hogy itt nem terem a banán, az avokádó és más „egzotikumok”. De célszerű olyan szilvát, almát, körtét, sárgabarackot, szőlőt vásárolni, amely a környéken nőtt.

Tipp: A legtöbb gyümölcs szerves savat tartalmaz, amely felemészti a fogzománcot. Ennek elkerülése érdekében javasoljuk, hogy minden gyümölcsfogyasztás után öblítse ki a száját.

Zöldségek: paradicsom, uborka, különféle káposztafélék, édes paprika, sárgarépa, retek, fehérrépa, cukkini, padlizsán korlátozás nélkül fogyasztható. Egyszerre legfeljebb 50 g répát fogyaszthat, a burgonyát pedig azt javasoljuk, hogy az étrendből teljesen kizárja, mert sok keményítőt tartalmaz. Ha nyersen akarod enni ezt a gyökérzöldséget, akkor igen, az isten szerelmére. A burgonyát hozzá lehet adni a frissen facsart levekhez.

Bogyós gyümölcsök: málna, eper, dinnye, cseresznye, áfonya, áfonya, vörös és arónia, eper, lonc és egyebek hasról fogyasztható. Csakúgy, mint a gyümölcsöknél, elfogyasztásuk után is ki kell öblíteni a száját, hogy ne legyen gond a fogakkal.

Dió: „őshonos” dió, brazil, mogyoró, földimogyoró, kesudió, fenyő (nagyon egészséges, de drága), pisztácia, mandula. Ha anyagi helyzete megengedi, fogyasszon minden nap korlátlan mennyiségű fenyőmagot és mandulát. E. Cayce, egy amerikai jós azt javasolta, hogy minden ember egyen naponta három mandulát.

Gabonafélék: búza, zab, hajdina, csíráztatható, darálható, tetszés szerint fogyasztható. A csíráztatott szemek fehérjében és vasban gazdagok.

Hüvelyesek: bab, borsó, lencse, csicseriborsó, szintén csíráztatható és fogyasztható korlátozás nélkül.

Mit kell enni a magvakat, olajokat és zöldeket tartalmazó nyers étrenden

Magvak: napraforgó, sütőtök, szezám, len korlátozás nélkül fogyasztható. Az ezekből a magvakból származó mindenféle olaj fogyasztása is megengedett, beleértve az olívaolajat is, nyers étrenden.

Zöldek: kapor, petrezselyem, koriander, bazsalikom és egyéb vadon termő fűszernövények (csalán) fogyasztható.

Gomba: az ilyen típusú ételekkel óvatosnak kell lenni, és csak azokat a gombákat kell enni, amelyek 100%-ban nem mérgezőek. Ezeket magadnak kell összegyűjtened, vagy sampinyont kell vásárolnod.

Elmondtuk, mit egyél nyers diétán, és te magad készíted el az adagokat.

zakluchenie.com

Egy nyers étkezõ nem csak zöldséggel van tele

Először döntsük el, hogy melyik nyersétel-diéta felel meg Önnek a legjobban. Az utolsó cikkben részletesen leírtam, hogy vannak nyersételek: vegánok, vegetáriánusok, mono és vegyes nyersételek. Természetesen a választott típustól függően a menü eltérő lesz.

A fő hangsúlyt arra fogom fektetni, hogy nyers étrenden semmiképpen ne fogyasszon hőkezelésen átesett ételeket. Sok háziasszony örömmel gondol arra, hogy egy ilyen energiarendszer mennyire leegyszerűsíti az életet! És teljesen igazuk lesz! Nincs több leves, borscs, sültek és pilaf! Elég egy salátát felszolgálni zöldségekből, bogyókból, gyümölcsökből és kész! Kész az ebéd!

Az alábbiakban megpróbálom felsorolni azokat a termékeket, amelyek kifejezetten a mi területünkre alkalmasak. Mivel a külföldi weboldalakon a nyersételek gyakran olyan termékeket választanak, amelyekről az átlagember még nem is hallott.

Nyers diéta esetén a következőket fogyaszthatja:

Zöldségek (sárgarépa, paradicsom, csicsóka, uborka, káposzta, retek,
Zöldek (kapor, petrezselyem, saláta, koriander,
Diófélék (földimogyoró, dió, mogyoró, mandula, cédrus);
Szárított gyümölcsök (aszalt szilva, szárított sárgabarack, datolya, mazsola);

Bogyók (eper, málna, áfonya, ribizli, egres, áfonya, áfonya, csipkebogyó, görögdinnye);
Gyümölcsök (alma, körte, sárgabarack, cseresznye, cseresznye, szőlő, herma, szilva stb.);
Napraforgómag és magvak (napraforgó, sütőtök, len, szezám);
Gabonafélék (hajdina, zab);
Banán, avokádó, kókusz;
Gomba;
Növényi olajok;
Korpa, gabonafélék;
Tej (beleértve a szójatejet is).

Ha nem ragaszkodik az ortodox nézetekhez, és nem lesz vegán, akkor hozzáadhat húst, halat, tejtermékeket és tojást az étrendjéhez. Igen, ezeket az ételeket nem lehet sütni, főzni, párolni vagy sütni. De senki sem tiltja az erjesztést, pácolást, sózást, szárítást stb. Így a nyersétel menüjében szerepelhet szárított hal, szárított hús, joghurt, kefir, tojás stb.

Hogyan lehet változatossá tenni étrendjét?

Annak elkerülése érdekében, hogy reggeltől estig rágja a káposztát, gondolja át az előtte álló hét étrendjét. Reggel hajdinát vagy zabpelyhet ehet. Ehhez a csíráztatott szemeket vízzel vagy kefirrel megtöltjük, és egy éjszakán át hagyjuk. A kása nagyon ízletes és kielégítő. A vízen kívül gyümölcslevek, gyümölcsitalok, kefir vagy joghurt megengedett.

Milyen tilalmak vonatkoznak a nyersélelmesekre?

Nincs általános egységes szabály és szigorú lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket egy nyersétel ehet és nem. Még ha a legszigorúbb nyersélelmiszer-szakemberek szkeptikusak is, amikor látják, hogy tejet iszol, ez nem jelenti azt, hogy nem vagy igazi nyersétel.

Csak mindenkinek megvannak a saját szabályai, és ezt a táplálkozási rendszert a saját belső érzéseire és ízlésére építi fel. Ne feledje, hogy mindenekelőtt önmaga számára lép fel az élet egy új szintjére, nem pedig valaki másért. Ezért nem kell azonnal feladnia szokásos étrendjét, és másnap reggel buzgó vegánná válnia. Egy hetet sem bírsz ki. Jobb lassan, fokozatosan és tudatosan haladni a cél felé.

Hogyan tervezzünk diétát?

A heti mintaétrend és étlap összeállításakor igyekezzen átgondolni, hogy az mennyire tartalmaz annyi vitamint és mikroelemet, amire a szervezetnek szüksége van. Ne feledkezzünk meg a diófélékről és a hüvelyesekről sem, mert nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, amely a szervezet normális fejlődéséhez és működéséhez annyira szükséges.

A gabonaféléket és a gabonákat is vegye be az étrendbe. És gondosan figyelje egészségét. Eleinte még az általános állapota is romolhat, de nem szabad idő előtt pánikba esni. Csak arról van szó, hogy a szervezetnek alkalmazkodásra van szüksége, amikor egy új típusú táplálkozásra vált, és minden erejével „ellenáll”.

Ha ezt a fajta étrendet választja a fogyáshoz, akkor jobb, ha azonnal elhagyja ezt az ötletet. Megzavarhatja a testet, és súlyos betegségeket okozhat. A nyers táplálkozás egy egész filozófia, anélkül, hogy belemélyednél, nem szabad belekezdeni.

Ha elhatároztad, hogy új utat választasz, ajánlom figyelmedbe Denis Terentyev nyersétel 5 éves tapasztalattal rendelkező ingyenes anyagait. Megtanítja, hogyan kell helyesen és hatékonyan váltani egy ilyen étrendre, anélkül, hogy negatív következményekkel járna a szervezetre nézve.

Ha hasznosnak találta ezt a cikket, ossza meg barátaival és ismerőseivel egy közösségi hálózaton. És ha már híve ezt a fajta táplálkozást, akkor meséljen arról, hogyan kezdte, és miből áll az étrendje. Iratkozz fel a hírekre és hamarosan találkozunk!

alcoraund.ru

Mi az a nyers étrend?

Nyers élelmiszer diéta egy speciális táplálkozási rendszer, amelyben csak friss termékek használhatók az élelmiszerekben. Az ilyen ételeket fogyasztók úgy vélik, hogy a termikusan feldolgozatlan zöldségek és gyümölcsök sokkal több hasznot hozhatnak a szervezetnek, mint például a leves és a karaj. De a nyers élelmiszereket nem szabad összetéveszteni a vegetáriánusokkal. Ez utóbbiakkal ellentétben könnyen megeszik a halat és a húst. Ezt a két terméket bepácolják vagy szárítják. Táplálékuk a nyers ételek mellett gabonaféléket is tartalmaz. Egyszerűen nem hőkezelhetők, hanem hosszú ideig vízben áztatják. Amikor a gabona csírázni kezd, fogyasztható.

A nyers étrend előnyei és ártalmai a szervezet számára

Évről évre csak nő a termikusan feldolgozatlan élelmiszerek támogatóinak száma. És ha egyesek pusztán kíváncsiságból áttérnek egy ilyen élelmiszerrendszerre, mások azt tartják, hogy ez minden betegség elleni csodaszer. Természetesen a friss gyümölcsöt és zöldséget nem lehet egészségtelen ételnek nevezni, de azzal, hogy kizárólag ezeken eszik, az ember megfosztja szervezetét a számára szükséges fehérjéktől és zsíroktól. És ez azonnal kihat az egészségére. Másrészt azonban a tudósok bebizonyították, hogy azok, akik nyers ételeket fogyasztanak, szinte soha nem kapnak szívbetegséget vagy rákot.

A nyers étrend előnyei az emberi szervezet számára:
1) A rákkeltő anyagok nem jutnak be a szervezetbe
2) Sokkal kevesebb sót és zsírt fogyasztanak
3) A telítettség gyorsabban megy végbe
4) Javítja a gyomor-bél traktus működését
5) Az íny megerősödik
6) A súly normalizálódik
7) A test általános tónusa nő

A nyers étrend káros hatása az emberi szervezetre:
1) A fogzománc gyorsan megsérül
2) A has kissé megnő
3) Veseelégtelenség alakulhat ki
4) Ízületi problémák jelennek meg
5) A menstruációs ciklus megszakadt

Nyersétel étrend: eredmények és áttekintések

Lillian: 22 évesen úgy döntöttem, hogy megpróbálok nyers ételeket enni. Húsz után elkezdtem sokat hízni. Olyan gyorsan nőtt a hangerőm, hogy hamarosan már nem fértem be a kedvenc ruháimba, és radikálisan változtatnom kellett a ruhatáramon. Miután meghallgattam a barátaim tanácsait, szigorú diétába kezdtem, és elkezdtem edzeni. Minden rendben volt, edzettem, apránként ment le a súly, de amint áttértem a normál étrendre, újra visszatért a térfogat. Kínom láttán egy szomszéd javasolta, hogy térjek át nyers étrendre. Először kicsit kételkedtem, de aztán végül úgy döntöttem, hogy megpróbálom. Körülbelül hat hónap után végre igazi nőnek éreztem magam. Most már 30 éves vagyok, de néha úgy tűnik számomra, hogy sokkal jobban nézek ki, mint 20 évesen.

Anasztázia: Mindig is rossz egészségi állapotom volt. Állandóan tüsszögtem, köhögtem vagy fájt a torkom. Volt egy időszak, amikor szinte semmit sem ettem, csak pirulákat. Ez a sok kémia lassan megölte az immunrendszeremet, és minden alkalommal egyre nehezebbé vált a szervezetemnek megbirkózni a betegségek következményeivel. Mindezeken felül szörnyű bőrproblémáim kezdtek lenni, amelyekkel nem tudtam megbirkózni. Ezért úgy döntöttem, hogy gyökeresen megváltoztatom az életem. Először is találtam egy embert, aki nyers táplálkozási étrendet folytat, és megkértem, hogy mondjon el mindent erről az étkezési módról. És amikor rájöttem, hogy lelkileg készen állok erre, cselekedni kezdtem. Eleinte nagyon nehéz volt, de amikor elkezdtek vonulni a betegségek, világossá vált számomra, hogy jó úton járok.

Váltás nyers étrendre: hol kezdjem?

Ahhoz, hogy a feldolgozott élelmiszerekről a friss zöldségekre és gyümölcsökre a lehető legfájdalomtalanabb legyen az átállás, a lehető legtöbbet meg kell tanulnia a nyers étrendről és annak szervezetre gyakorolt hatásairól. Végül is, ha az ember felkészült a problémákra, sokkal könnyebben megbirkózik velük. Ezért, mielőtt életmódot váltana, mindenképpen tájékozódjon arról, milyen ételeket fogyaszthatnak a nyersélelmiszerek, és hogyan tölthetik el a böjtnapokat. Csak a megbízható információk és a megfelelő erkölcsi hozzáállás teheti az átmeneti időszakot a lehető legkényelmesebbé.

A nyers étrendre való átállás alapvető szabályai:
1) Fokozatosan csökkentse a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását
2) Távolítsa el étrendjéből a húst és a halat
3) Tisztítsa meg a beleket és a májat
4) Keresse meg a hasonló gondolkodású embereit
5) Egy ideig kerülje a szokásos éttermek és kávézók látogatását

A nyers táplálkozás főbb szakaszai

Azoknak, akik azt tervezik, hogy feldolgozatlan ételeket fogyasztanak, tudniuk kell, hogy egy ilyen táplálkozási rendszer csak akkor válik a szervezetük hasznára, ha elég hosszú ideig esznek nyers ételt. Victoria Butenko azoknak az embereknek írta meg „A nyers étrend 12 lépése” című könyvét, akik ennek az útnak a legelején járnak. Ebben minden kérdésére választ talál, és azt is megtudhatja, milyen problémák merülhetnek fel az átállási folyamat során. Azt is megtudhatja, hogy a nyers étrend jótékony-e az emberi szervezet számára, és megtudhatja, hogyan építsen kapcsolatokat azokkal az emberekkel, akik rendszeresen táplálkoznak.

A nyers étrend szakaszai:
1) Add fel a hiedelmeidet
2) Nyisd meg magad az új tapasztalatok előtt
3) Tanulj meg nyers ételeket főzni
4) Próbálj harmonikus kapcsolatokat kiépíteni a körülötted lévő emberekkel
5) Kerülje a kísértéseket
6) Keress hasonló gondolkodású barátokat
7) Tanulj valami újat
8) Hallgass a belső hangodra
9) Ne egye meg kudarcait
10) Soha ne egyél útközben
11) Vezesd vissza a gyakori sztereotípiákat
12) Segíts a kezdő nyersélelmiszerészeknek

Nyersétel diéta a fogyáshoz: nyers diéták

A nyers étrend egy speciális táplálkozási rendszer, amely lelassítja az öregedési folyamatokat és elősegíti a felesleges kilók gyengéd leadását. A termikusan feldolgozatlan élelmiszerek maximálisan telítik a szervezetet hasznos rostokkal, amelyek eltávolítják a salakanyagokat, a méreganyagokat és a felesleges folyadékot a szervezetből. Ha sikerül helyesen beállítania magát, akkor egy ilyen diéta segíthet teljesen leszoktatni magát a gyorsételekről, és soha többé nem tér vissza a megszokott életmódhoz.

A nyers étrend típusai:

Vegetáriánus. Ez a diéta nem tartalmazza a tojás és a tejsavtermékek fogyasztását. Egy fogyókúra 10 napig kizárólag nyers zöldséget és gyümölcsöt fogyaszthat. Egy személy legfeljebb két kilogramm ételt ehet naponta. A tizenegyedik napon diót is hozzáadhat étrendjéhez.

Hús. Ez a diéta jobban megfelel azoknak, akik nem tudtak teljesen lemondani a húsról. A zöldségek és gyümölcsök mellett egy fogyókúra 300 g nyers vagy szárított húst is megengedhet magának. Hal is jelen lehet a húsételben. Finom és egészséges tatárokat készíthetsz belőle.

Élelmiszerek listája nyers élelmiszerek számára

Sokan félnek új életmódra váltani, mert attól tartanak, hogy a nyers ételek menüje meglehetősen korlátozott. De ha elkezdi tanulmányozni az étkezési móddal kapcsolatos információkat, világossá válik, hogy a termékek listája meglehetősen nagy. Sőt, a termékek listája olyan hatalmas, hogy egy nyers ételspecialista biztosan nem néz szembe egyhangúsággal az étrendjében.

Ételek, amelyeket egy nyers étkezõ ehet:
1) Biozöldségek: uborka, paradicsom, cukkini, padlizsán, káposzta, sárgarépa és cékla.
2) Természetes gyümölcsök: citrusfélék, szilva, sárgabarack, alma, körte, banán, görögdinnye.
3) Bogyók: eper, áfonya, málna, ribizli, egres.
4) Zöldek: mindenféle saláta, kapor, petrezselyem, koriander, bazsalikom.
5) Gomba: szedhetsz erdei gombát vagy vásárolhatsz csiperkegombát.
6) Feldolgozatlan magvak: rizs, hajdina, kukorica, zab, lencse, len.
7) Aszalt gyümölcsök: szárított sárgabarack, aszalt szilva.
8) Növényi olajok: szezám, földimogyoró, sütőtök, olíva.

Victoria Butenko a nyers étel diétáról: receptek

Néhány egyszerű receptet ajánlunk figyelmébe, amelyek segítségével kényelmesen áttérhet a szokásos étrendről a nyers étrendre.

Tápláló zabkása nyers ételeket kedvelőknek

Vegyünk egy pohár zabpelyhet, és töltsük fel tiszta vízzel.
Hagyja a keveréket legalább 8 órán át állni. Ennyi idő elteltével elkezdheti elkészíteni a zabkását.
Tegye a zabpelyhet egy tálba, és adjon hozzá apróra vágott datolyát, mazsolát és növényi olajat.
A szebb megjelenés érdekében a kását friss gyümölcsdarabokkal díszíthetjük.

Dió tej

Ennek a tápláló italnak az elkészítéséhez diófélékre, magvakra és sima vízre lesz szüksége.

A diót először be kell áztatni, majd vízzel, mézzel és datolyával együtt turmixgépbe kell tenni.
Ezután áttérünk a jövőbeli tej összetevőinek őrlésére.
Darálás után az italt le kell szűrni, és élvezheti a kellemes diós ízt.

Amint látja, nincs semmi baj a nyers étrenddel. Ha helyesen közelíti meg ezt a kérdést, akkor nagyon is lehetséges javítani a test egészségét és elveszíteni a felesleges fontokat. De csak Ön döntheti el, hogy a nyers étel életformává válik-e.

Forrás

formulazdorovya.com

Mindannyian ismerjük a nyersélelmesek létezését. Vannak, akik igazán erős embereknek tartják őket, mások nem értik, hogyan élhetnek meg finom házias ételek nélkül. A nyers étrend hívei azonban azt állítják, hogy ez az életmód lehetővé teszi számukra, hogy mindig egészségesek, energikusak és érzelmileg kiegyensúlyozottak maradjanak. Az ilyen táplálkozásnak azonban ellenfelei is vannak. A táplálkozási szakemberek azt sugallják, hogy ha hosszú ideig ragaszkodunk egy ilyen táplálkozási rendszerhez, a szervezet nem kapja meg az összes szükséges tápanyagot, és nem lesz képes megfelelően ellenállni a betegségeknek.

Mi az a nyers étrend?

A nyers étrend előnyei és ártalmai a szervezet számára

Nyersétel étrend: eredmények és áttekintések

Váltás nyers étrendre: hol kezdjem?

A nyers táplálkozás főbb szakaszai

Nyersétel diéta a fogyáshoz: nyers diéták

A nyers étrend típusai:

Élelmiszerek listája nyers élelmiszerek számára

Victoria Butenko a nyers étel diétáról: receptek

Néhány egyszerű receptet ajánlunk figyelmébe, amelyek segítségével kényelmesen áttérhet a szokásos étrendről a nyers étrendre.

Tápláló zabkása nyers ételeket kedvelőknek

Vegyünk egy pohár zabpelyhet, és töltsük fel tiszta vízzel.
Hagyja a keveréket legalább 8 órán át állni. Ennyi idő elteltével elkezdheti elkészíteni a zabkását.
Tegye a zabpelyhet egy tálba, és adjon hozzá apróra vágott datolyát, mazsolát és növényi olajat.
A szebb megjelenés érdekében a kását friss gyümölcsdarabokkal díszíthetjük.

Dió tej

Ennek a tápláló italnak az elkészítéséhez diófélékre, magvakra és sima vízre lesz szüksége.

A diót először be kell áztatni, majd vízzel, mézzel és datolyával együtt turmixgépbe kell tenni.
Ezután áttérünk a jövőbeli tej összetevőinek őrlésére.
Darálás után az italt le kell szűrni, és élvezheti a kellemes diós ízt.

Hol kezdjem a nyers étrenddel?

Szerinted mi az igaz barátság?