Хүн бүрт зориулсан цэсийг хэрхэн бага хэмжээгээр идэх вэ. Гэр бүлийн долоо хоног тутмын хэмнэлттэй цэс

Том гэр бүлийг тэжээхэд хэцүү байдаг, өнөөдөр хайртай хүмүүсээ хэрхэн эрхлүүлэх талаар мэдэхийн тулд хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж авахад маш их мөнгө, төсөөлөл шаардагдана. Бид танд жор, бүтээгдэхүүний жагсаалт бүхий 4 ам бүлтэй гэр бүлийн долоо хоногийн цэсний сонголтыг санал болгож байна.

Даваа гарагийн гэр бүлийн хоол

1. Даваа гарагийг овъёосны будгаар эхлүүлээрэй. Үүн дээр хатаасан жимс, банана нэмнэ.
2. Хоёр дахь өглөөний цайнд - тараг.
3. Даваа гаригийн дараагийн хоол хүнд байх болно. Нэгдүгээрт, борщ. Хоёрдугаарт - төмс, тахианы котлет. Хоолны амтлагч болгон - хүнсний ногоо.
4. Зууш - улирлын чанартай жимс, зарим самар.
5. Оройн хоол - Хятад байцааны амтлагч, махан бөмбөлөг.

Нийт зардал:

1. Тараг - 8 ширхэг. 30 р. хүн бүр.
2. Банана - 40 х. кг тутамд.
3. Хоолны амтлагч (улаан лооль + өргөст хэмх + яншуй / dill + цөцгий) - 55 рубль. кг тутамд + 60 r. кг тутамд + 30 r. нэг багцад + 50 х. банкны хувьд.
4. Хатаасан жимс - 65 r. багцын хувьд.
5. Oatmeal - 60 р. (400 гр).
6. Зууш (байцаа + өргөст хэмх + цөцгий) - 50 рубль. ½ кг-ийн хувьд.
7. Котлет (филле + лууван + сонгино + өндөгний цагаан) - 250 р. кг тутамд + 30 r. кг тутамд + 30 r. кг тутамд + 60-80 r. 10 ширхэгийн хувьд.
8. Төмс - 30 р. кг тутамд.
9. Борщ (үхрийн мах + төмс + лууван, сонгино + манжин + цуу) - 350 р. кг тутамд - төмс (идэх) - хүнсний ногоо (идэх) - 30 р. кг тутамд + 40 r. лонхны хувьд.

Мягмар гарагийн гэр бүлийн цэс

1. Мягмар гаригийг зуслангийн бяслагтай шатаасан алимаар эхлүүлээрэй.
2. Хоёр дахь өглөөний цайгаа хөлдөөсөн жимстэй овъёосны будаагаар үйлчил.
3. Үдийн хоолонд тахианы шөл, махан зуушаар хооллоорой. Мөн хуушуур бэлтгэ.
4. Зууш - зуслангийн бяслагтай шатаасан алим.
5. Оройн хоол - бэлэн шарсан мах, улаан лооль, өргөст хэмхтэй таваг.

4 хүний ​​нийт зардал:

1. Oatmeal (өчигдөр худалдаж авсан) + 120-160 r. хөлдөөсөн жимсний багцын хувьд.
2. Шөл (тахиа + гоймон + өндөг) - 150 r. кг тутамд + 40 r. нэг багц + өндөг (боломжтой).
3. Махны зууш (шувууны мах + эрдэнэ шиш + даршилсан өргөст хэмх + өндөг) - тахиа (идэх) + 55 r. нэг саванд + 100 р. банк бүрт).
4. Шарсан мах (цуккини + бяслаг + гурил + сармис) - 40 р. кг тутамд + 150 r. 250 гр + 60 рубль).
5. Алим - 80 рубль. кг тутамд + зуслангийн бяслаг - 70 рубль. 250 гр.
6. Тахианы мах - 200 р. хэсэг. Улаан лооль + өргөст хэмх + шанцайны ургамал + яншуй / dill + Болгарын чинжүү + цөцгий - 55 р. кг тутамд + 60 r. кг тутамд + 30 r. + 30 рубль + 90 рубль кг тутамд + 50 r.
7. Хоолны амтлагч (улаан лооль + өргөст хэмх + яншуй / dill + цөцгийн тос + Адыге бяслаг). Бяслагнаас бусад бүх зүйл байдаг. Энэ нь 45 рубль юм. 100 гр.

Лхагва гарагийн аяга таваг

1. Лхагва гаригт будаа будаа, хатаасан жимс, зөгийн балаар эхэлнэ.
2. Хоёр дахь өглөөний цай нь зөгийн бал, зуслангийн бяслагаар цацсан шинэхэн жимс юм.
3. Үдийн хоол - эрдэнэ шиштэй шөл. Чанасан тахианы хэсэг, улаан лооль, өргөст хэмхний таваг.
4. Зууш - тараг эсвэл kefir.
5. Өдрийг бяслагтай шатаасан загас, шарсан ногоогоор дуусга.

4 хүнтэй гэр бүлийн нийт зардал:

1. Өглөөний цай - будаа 40-70 рубль. 5-8 уут, хатаасан жимс - 65 рубль.
2. Алим - 40 р. кг / усан үзэм тутамд - 90-130 рубль. кг / алим тутамд - 60-100 r. кг тутамд; зуслангийн бяслаг - 70 р. 250 гр хувьд: зөгийн бал - 100 r-аас. ба 100 гр-аас дээш.
3. Эхнийх нь эрдэнэ шиш ба (эрдэнэ шиш + төмс + лууван + сонгино + болгарын чинжүү + байцаа + яншуй / dill) - 50-60 r. нэг саванд + 30 х. кг тутамд + 30 r. кг тутамд + 30 r. кг тутамд + 90 r. кг тутамд + 40 r. кг тутамд + 30 r. нэг баглаа.
4. Шувуу - 150 рубль. кг тутамд.
5. Салат (улаан лооль + өргөст хэмх + яншуй / dill + цөцгий) - 60 рубль / кг + 50 рубль / кг + 30 рубль. + 50 рубль.
6. Тараг - 4 ширхэг. 30 р.
7. Загас (форель + өндөг + бяслаг + тараг) - 100 r-аас. 150 гр + 40-70 рубль / хэдэн арван + - 150 рубль. 250 гр - 30 рубль. 150 гр хувьд).
8. Байцаа / ногоон шош / холимог (баглаа боодол тутамд 100 рубльээс).

Пүрэв гарагийн хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө

Долоо хоногийн цэс, тухайлбал Пүрэв гарагийн 4 хүний ​​гэр бүлд зориулсан жор, хүнсний жагсаалттай танилцана уу.

1. Пүрэв гаригт Сагаган будаа, шарсан мах, шувууны хэсгүүдээр хооллоорой.
2. Дараагийн хоол бол хиам, бяслагтай сэндвич юм.
3. Үдийн хоол - шош, шувууны мах, мөөгний хайруулын тавган дээр хийсэн анхны хоол.
4. Дараа нь - хиам, бяслагтай сэндвич.
5. Буурцагны салат, чанасан шувууны мах - оройн хоол.

Нийт зардал:

1. Өглөөний цай (будаа + цөцгийн тос + лууван + сонгино + тахиа) - 50-80 рубль. + лууван, сонгино 30 р./кг + 150 р./кг.
2. Сэндвич (талх + цөцгийн тос + хиам + бяслаг) - 30-60 r. + 100 рубльээс. тос + 150 рубль / 100 гр + 150 рубль 250 гр.
3. Эхнийх нь (буурцаг + шарсан жимс + төмс + үхрийн мах) - 50 рубль / лааз + 30 рубль / кг + 30 рубль / кг + 30 рубль / кг + 350 рубль / кг.
4. Casserole (төмс + мөөг + цөцгий + өндөг + бяслаг) - 30 рубль / кг + 150 рубль / 400 гр + 50 рубль. + 40-70 рубль / 10 ширхэг. + 150 рубль / 250 гр.
5. Салат (шош + цөцгий + сармис + ногоон) - 50 рубль / лонхтой + 50 рубль. + 30 рубль цацраг.

Баасан гарагийн гэр бүлийн цэс

1. Өглөөний цайгаа чанасан будаа, загасаар эхлүүлээрэй.
2. Үдийн хоолонд croutons-тай тахианы шөл, бяслагтай спагеттигаар үйлчил.
3. Үдээс хойш зууш - саванд овъёосны будаа.
4. Сүүлчийн хоол нь чанасан үхрийн мах, салат, нэг шил kefir юм.

Нийт зардал:

1. Цагаан будаа, загас - 40-70 r. 5-8 уут, поллок - 300 рубль / кг хүртэл.
2. Саванд овъёосны будаа (үр тариа + банана + сүү + ус + какао + шанцай) - 60 р. + 40 р./кг + 50 р./л + 40 р. + 20 рубль / багц.
3. Тахианы махны шөл - тахианы мах 150 рубль / кг + талх - 30-60 рубль. + 30 рубль / баглаа яншуй, dill + төмсөг.
4. Бяслагтай спагетти (спагетти + бяслаг + сармис + тос + ургамал) - 60-100 рубль / багц + 150 рубль / 250 гр + тос 200 рубль / шил (чидун) + 30 рубль / баглаа.
5. Үхрийн мах - 350 рубль / кг.
6. Кефир - 50-60 рубль / л.
7. Салат (хонхны чинжүү + интоорын улаан лооль + өргөст хэмх + лаврын + цөцгий) - 90 рубль / кг + 40-60 рубль / багц + 60 рубль / кг + 30-40 рубль / баглаа + 50 рубль.

Бямба гариг

1. Өглөө - хатаасан жимс, зөгийн балтай зуслангийн бяслаг.
2. Дараагийн хоол нь саванд овъёосны будаа юм.
3. Үдийн хоол - үхрийн махтай будаа, улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат.
4. Үдээс хойш - сэндвич.
5. Оройн хоол - цэцэгт байцаатай шатаасан загас.

4 хүний ​​нийт зардал:

1. Гэрийн бяслаг - 70 рубль / 250 гр Хатаасан жимс - 65 рубль.
2. Oatmeal - өчигдөр тайлбарласан.
3. Цагаан будаа - 40-70 р. 5-8 уутанд. Үхрийн мах - 350 рубль / кг. Салат - үлдсэн хүнсний ногоо.
4. Сэндвич - Пүрэв гарагийн тайлбар.
5. Загас - 100 рубль / кг + хөлдөөхөд 80 рубль / кг.

Ням гарагийн хоолны жагсаалт

Долоо хоногийн сүүлчээр 4 хүнтэй гэр бүлд зориулсан жор болон хүнсний зүйлс бүхий хамгийн сүүлийн үеийн цэсийн жагсаалт.

1. Өглөөний цай - жимс, зөгийн балтай овъёосны будаа.
2. Дараагийн хоол бол тараг, банана юм.
3. Үдийн хоол - борщ, нухсан төмс, татсан махны котлет.
4. Дараа нь - ногооны салат, нэг шил kefir.
5. Оройн хоол - чанасан үхрийн мах, чанасан байцаа.

Нийт зардал:

1. Oatmeal 60 урэх. + хөлдөөсөн жимс 100-150 r.
2. Тараг - 4 ширхэг. 30 р. хүн бүр.
3. Банана - 40 х. кг тутамд.
4. Борщ (үхрийн мах + төмс + шарсан ногоо + манжин + цуу + улаан лоолийн оо) - 350 рубль / кг + бүх 30 рубль / кг хүнсний ногоо + 30-40 рубль. улаан лоолийн оо.
5. Төмс, котлет - 30 рубль / кг + 300 рубль / кг татсан мах + сонгино, лууван 30 рубль / кг + төмсөг + талхны үйрмэг 30 рубль. + ургамал + халуун ногоо.
6. Салат - өмнөх өдрүүдийн хүнсний ногоо.
7. Кефир - 50 рубль / литр.
8. Үхрийн мах - 350 рубль / кг.
9. Шарсан байцаа (байцаа + хүнсний ногоо + улаан лоолийн оо) - гоймон 30-40 r. + байцаа 40 р. + үлдсэн нь.

Хоолны жор

Хоолны жор, хүнсний жагсаалт бүхий 4 хүний ​​гэр бүлд зориулсан долоо хоног тутмын цэсний амттай, хурдан жор!

тахианы котлет

Хүнсний жагсаалт:

• филе - 1.5 кг;
• лууван - 0.5 кг;
• сонгино - 0.2 кг;
• өндөгний цагаан - 4 ширхэг.

Жор:

1. Лууванг үрнэ.
2. Булангийн махыг шоо болгон хайчилж ав.
3. Сонгино хайчилж ав.
4. Ногоонуудаа цавчих.
5. Давс.
6. Зуурсан өндөг нэмнэ.
7. 20-40 минутын турш уураар жигнэнэ.

Зөвлөгөө!Бэлэн татсан тахианы булангаас cutlets бэлтгэ. Хоол хийх процесс илүү хурдан явагдах болно. Хоолны амтыг сайжруулахын тулд Provencal ургамал ашиглана уу.

Хүнсний ногооны хуушуурыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хүнсний жагсаалт:

• цуккини (5 ширхэг);
• өндөг (5 ширхэг);
• бяслаг (250 гр);
• гурил (5 халбага);
• тос (5 ​​халбага);
• халуун ногоо.

Жор:

1. Цуккинийг сараалжтай болгоно.
2. Давс. 15 минут байлгана.
3. Цуккинийг шахаж ав.
4. Өндөгөө цохино. Хутгана.
5. Бяслаг сараалжтай болгоно.
6. Хүнсний ногоо дээр нэмнэ.
7. Гурил хийнэ.
8. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.

Зөвлөгөө!Байгалийн орц, нилээд жижиглэсэн ногооноос бин хийхэд зориулж соус бэлтгэ. Та мөн сармис нэмж болно. Энэ нь аяганд нэмэлт амт нэмэх болно.

Бяслагтай шатаасан загасыг хоол хийх нууц

Бүтээгдэхүүнээс:

• форел (2 кг);
• өндөг (8 ширхэг);
• бяслаг (300 гр);
• тараг - (8 хоолны халбаганууд);
• ногоон байгууламж.

Хоол хийх техник:

1. Өндөгийг хутгана.
2. Бяслаг сараалжтай болгоно.
3. Өндөг, бяслаг, тараг, ургамал холино.
4. Илгэн цаасаар жигд хуудсыг доторлогоо.
5. Стейкийг тавиад тавь.
6. Соусанд хийнэ.
7. 240 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Зөвлөгөө!Форелийн оронд өөр өөрийн сонгосон далайн загасыг хэрэглээрэй.

Хүнсний ногооны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хүнсний жагсаалт:

• ус - 5 л;
• эрдэнэ шиш - 0.4 кг;
• төмс - 6-8 ширхэг;
• ногоон байгууламж;
• халуун ногоо;
• лууван - 4 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• шөлний шоо - 2 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
• халуун ногоо;
• байцаа - 0.8 кг.

Жор:

1. Ус буцалгаж, шөлний шоо дөрвөлжин уусгана.
2. Төмсийг хэрчиж, шөл рүү шиднэ.
3. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, лууваныг зүсмэл болгон хуваана.
4. Төмсний дараа 15 минутын дараа шөл рүү нэмнэ.
5. Туузан чинжүү, байцаа хайчилж ав.
6. Эрдэнэ шиш, халуун ногоотой шөл рүү нэмнэ. Ногоон шидэх.
7. Байцаа, төмс зөөлөн болтол шөл буцалгана.

Зөвлөгөө!Сонголтоор, энэ шөл нь махны хэсэг - тахианы мах эсвэл үхрийн махаар буцалгана. Халуун ногоо нь таны үзэмжээр ашиглагддаг.

Эдгээр жорууд нь 4 ам бүлтэй гэр бүлийн долоо хоног тутмын цэсийг дүүргэх болно.

Хоол хийх долоо хоногийн бүтээгдэхүүний жагсаалт

Видео жор болон цэсийн сонголтууд:

Эхийн портал нь 10 хоногийн турш хэмнэлттэй цэс хийх боломжит сонголтуудын нэгийг санал болгодог. Энэ сэдэв нь хавч иддэг хүмүүст биш, харин хоол хүнсэндээ бие махбодод шаардлагатай витамин, эрдэс бодис агуулсан хоолыг хэрэглэхийн зэрэгцээ маш их хэмнэхийг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан болно.

Цэс нь хоёр том хүн, хоёр хүүхэдтэй гэр бүлд зориулагдсан. Өглөө нь хүүхдүүд, эцэг эхчүүд сүүтэй будаа идэж, том "мах иддэг" биш гэж үздэг.

Өдөр 1. Даваа гараг

Өглөөний цай:сүү шар будаа будаа, хар цай (навч), ням гарагаас үлдсэн гар хийцийн бялуу. Үр дүн нь 85 рубль юм.
Оройн хоол:шинэхэн байцаатай байцаатай шөл (2 өдрийн турш хоол хийх), нухсан төмс, хар талх, гар хийцийн котлет - 4 ширхэг., гар хийцийн лаазалсан өргөст хэмх, улаан лооль, гичийн нунтаг, жимсний шүүс. Үр дүн нь 225 рубль юм.
Оройн хоол:сармис, цөцгийтэй чанасан манжин салат, хар талх, алимны гаа цай. Үр дүн нь 75 рубль юм.
Өдөрт нийт: 385 рубль.

Өдөр 2. Мягмар гараг

Өглөөний цай:сараалжтай алим, цөцгийн тос сэндвич, хар цай, чанамал бүхий сүүн бүтээгдэхүүнгүй овъёосны будаа. 65 рубль.
Оройн хоол:байцаатай шөл (хоёр дахь өдөр), татсан махтай далайн гоймон (котлетийн хэмжээ), хар талх, алимны цай. 100 рубль.
Оройн хоол:сүү, цөцгийтэй зуслангийн бяслаг, элсэн чихэртэй чанамал эсвэл хөлдөөсөн жимс. 165 рубль.
Нийт: 330 рубль.

Өдөр 3. Лхагва гараг

Өглөөний цай:чанасан өндөг, хар цай, цөцгийн тостой сэндвич. 43 рубль.
Оройн хоол:гоймонтой шөл, байцаатай, хар талх. 127 рубль.
Оройн хоол:сонгино, луувантай сүүний сүмс, цөцгийтэй сараалжтай лууван, хар талх, rosehip витамины ундаа. 250 рубль.
Нийт: 420 рубль.

4 дэх өдөр. Пүрэв гараг

Өглөөний цай:сүү, элсэн чихэр, жигнэмэг, нимбэгтэй цай бүхий Сагаган будаа. 100 рубль.
Оройн хоол:сувдан арвайтай даршилсан ногоо (тахианы шөлний багцыг үзнэ үү), шарсан сонгинотой чанасан будаа, шарсан тахиа (4 ширхэг), хар талх, 4 банана, компот. 260 рубль.
Оройн хоол:цөцгий эсвэл ногооны лечо бүхий төмс-цуккини бин, улаан лоолийн шүүс, шөнийн цагаар kefir. 140 рубль.
Нийт: 500 рубль.

Өдөр 5. Баасан

Өглөөний цай:сүүний манна, нимбэг, элсэн чихэртэй цай. 50 рубль.
Оройн хоол:даршилсан ногоо (хоёр дахь өдөр), котлеттай Сагаган, лаазалсан ногоо, бор талх, алимны цай, мандарин (4 ширхэг). 250 рубль.
Оройн хоол:сонгино, ургамал бүхий шарсан цуккини, хар талх, шөнийн цагаар kefir. 130 рубль.
Нийт: 430 рубль.

Өдөр 6. Бямба гараг

Өглөөний цай:сүүтэй зуслангийн бяслаг, нимбэгтэй цай. 165 рубль.
Оройн хоол:усан дээр вандуй шөл, pilaf (3 удаа), хар талх, гар хийцийн бялуу (3 удаа), алим, жимсний шүүс. 420 рубль.
Оройн хоол:хүнсний ногооны гратин (casserole), гар хийцийн бялуу бүхий алимны цай. 95 рубль.
Нийт: 680 рубль (хэдэн өдрийн турш хэсэгчилсэн бэлтгэлийг харгалзан).

Өдөр 7. Ням гараг

Өглөөний цай:сараалжтай алим эсвэл чанамал, цай, нарийн боов (Бямба гарагаас) бүхий сүүн бүтээгдэхүүнгүй овъёосны будаа. 30 рубль.
Оройн хоол:вандуйн шөл (хоёр дахь өдөр), пилаф (хоёр дахь өдөр), хар талх, сарнай цэцгийн ундаа. 35 рубль.
Оройн хоол:цэцэгт байцаатай омлет, rosehip ундаа. 125 рубль.
Нийт: 190 рубль.

Өдөр 8. Даваа гараг

Өглөөний цай:цагаан будааны сүүтэй будаа, цай, цөцгийн тостой сэндвич. 80 рубль.
Оройн хоол:вандуйн шөл (гурав дахь өдөр), өндөгтэй гоймон (2 ширхэг), 2 жижиглэсэн шарсан хиам, банана (4 ширхэг), алимны цай. 120 рубль.
Оройн хоол:байцаатай бин (маргааш нь хоол хийх байцаа), алимны цай. 160 рубль.
Нийт: 440 рубль.

Өдөр 9. Мягмар гараг

Өглөөний цай:шар будаа будаа (2 удаа), жигнэмэгтэй цай. 180 рубль.
Оройн хоол:цагаан будааны шөл, татсан махтай хонхорхой, хар талх, жимсний шүүс. 130 рубль.
Оройн хоол:гар хийцийн даршилсан ногоо, rosehip ундаа, чанамал бүхий хүрэмтэй төмс. 55 рубль.
Нийт: 365 рубль.

10 дахь өдөр. Лхагва гараг

Өглөөний цай:шар будаатай сүүтэй будаа (хоёр дахь өдөр), сэндвичтэй цай. 30 рубль.
Оройн хоол:цагаан будааны шөл, нухсан төмс, herring, хар талх, компот. 150 рубль.
Оройн хоол:лууван, цөцгийтэй улаан лууван салат, чанасан тахианы мах (4 ширхэг, бид шөлийг цаашид бэлтгэхэд зориулж шөл хэрэглэдэг). 170 рубль.
Нийт: 350 рубль.

Санал болгож буй цэсийн дагуу 10 хоногийн зардал нь ойролцоогоор 4000 рубль, өөрөөр хэлбэл сард 12 мянган рубль байдаг.

тэрийг тэмдэглэ нарийн төвөгтэй, цаг хугацаа шаардсан хоолАмралтын өдөр эсвэл өмнөх шөнө манай цэсэнд чанаж болгосон: шөл, шөл, удаан чанасан үр тариа, гар хийцийн жигнэмэг болон бусад нарийн боов. Долоо хоногийн дундуур болон амралтын өдрүүдийн өглөө хоолоо хурдан бэлддэг. Ажлын долоо хоногийн эцэс гэхэд бие аль хэдийн ядарч эхэлж, "тэжээх" шаардлагатай байгаа тул бид жимс жимсгэнэ, уураг, илчлэг ихтэй хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах ёстой.

Манай цэсэнд 10 хоногийн турш хэрэглэх бүтээгдэхүүний жагсаалт:

сүү - 8-10 литр,
зуслангийн бяслаг 1.5 кг,
цөцгий - 800-1000 гр,
kefir - 2 л,
нимбэг - 1 ширхэг,
банана - 1-3 кг,
алим - 3 кг,
мандарин, жүрж - 1.5-2 кг,
гурил - 2 кг,
элсэн чихэр 1-1.5 кг,
ванилийн сахар - 3 уут,
мөөгөнцрийн - 100 гр.,
өндөг - 30 ширхэг,
манна - 1 багц,
будаа - 2 багц,
гоймон - 2 багц,
вермишель - 1 багц,
шар будаа будаа - 1 багц,
Сагаган - 1 багц,
сувдан арвай - 0.5 багц,
вандуй - 0.5 багц,
тахианы мах (котлет, шөл, шарсан мах) - 3 ширхэг,
гахайн мах - 1.5 кг (котлет, татсан мах, пилаф),
поллок - 1.5 кг,
herring - 1 ширхэг,
жигнэмэг (жигнэмэг, "Мария", жигнэмэг) - 1.5 кг,
улаан лууван (эсвэл daikon) - 2 ширхэг,
лууван - 2 кг,
сонгино - 3 кг,
зэрлэг сарнай (эмийн сангаас) - 2 багц,
төмс - 7-8 кг,
байцаа - 3 толгой,
цэцэгт байцаа - 1 толгой,
цуккини - 3 ширхэг (том)
бага зэрэг өтгөн - 1-2 багц,
ургамлын тос - 1 л,
хар талх - 5 ширхэг (өдөрт),
талх - 7 ширхэг (заримдаа жигнэмэг, гар хийцийн бялуутай цай),
цай - 25-40 уут эсвэл 50-100 гр навч.

Хүчний эдийн засаг

Манай цэсэнд ижил төрлийн бүтээгдэхүүнийг дахин дахин ашигладаг. Үүний зэрэгцээ гэр бүлийн мөнгө, эзэгтэйн хүч чадал хэмнэгддэг. Жишээлбэл, будаагаа бага зэрэг буцалгасны дараа түүгээр хуушуур эсвэл бялуу хийх, дараагийн удаад хүртэл хөлдөөх, эсвэл бидэнтэй хамт ажил, хичээлдээ авч явах боломжтой.

Амралтын өдрүүд нь ажлын долоо хоногийн эхэнд гар хийцийн бялуу, хэсэгчлэн хоол бэлтгэх зарчим дээр суурилдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр энэ санааг ажилдаа тохируулж болно, магадгүй хэн нэгэн оройн цагаар жигнэхийг илүүд үздэг бөгөөд амралтын өдрүүдээ амрах эсвэл гэр бүлийн бусад асуудалд зориулж орхидог.

Махан бүтээгдэхүүний хэмнэлт

Хэрэв танай гэр бүлийн хүүхдүүд хиам, тахианы мах иддэггүй бол туулайн мах, хүүхдэд зориулсан лаазалсан мах, гахайн мах / үхрийн хэл, зүрх зэргийг нэмж цэсэнд оруулах тоог багасгах хэрэгтэй. Эдгээр хоолыг бэлтгэх шөлийг нийтлэг шөлний үндэс болгон ашиглаж болно (чанасан хэлээр шөлийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй).

Эдийн засгийн хэмнэлттэй котлет хийх, "үнэгүй" шөлний багц авах тухай.

Эдийн засгийн "махан" хоол байх болно махны соус эсвэл соус.Гурил, чихэрлэг, халуун ногоотой гэх мэт өтгөн чанаж болно, гэхдээ хэмнэлтийн гол зүйл бол бид котлет эсвэл шарсан хиам / хиамны хэмжээтэй татсан махыг зохих хэмжээний соусанд хийж өгдөг. Бид үүнийг үр тариа, пастагаар үйлчилдэг.

Мөөг, хатаасан, лаазалсан эсвэл улиралд хөлдөөсөн нь махан хоолонд маш сайн сонголт болдог. Бид тэднээс шөл бэлтгэж, ургамлын тос, сармисаар амталдаг - нухсан төмс хийхэд маш амттай, пицца, бялуу, бин, янз бүрийн ороомог, шөл, соус зэргийг дүүргэхэд ашигладаг.

Хадгалах загасны хоол дээрТа хямдхан сортуудыг худалдан авч, амтыг янз бүрийн гравис, соусаар сайжруулж болно. Хамгийн энгийн нь - сонгино, лууван, халуун ногоотой амтлагч, сүү эсвэл цөцгийтэй. Хөлдөөсөн загасыг (маргас, май, улаан загас) өөрөө давслаарай. Загасны котлетууд нь зөвхөн хэсэгчилсэн хэсгүүдээс илүү байдаг (бид талх болон бусад найрлагыг нэмнэ). Үүнээс гадна, котлетыг дараа нь хэрэглэхийн тулд хөлдөөж болно.

Холих зарчим- хоол хүнсээ хэмнэх үндэс. Тиймээс, pilaf хоол хийхэд та жижиг хэсэг мах эсвэл тахианы хөхийг ашиглаж, нилээд жижиглэсэн болно. Та 2 том лууван, 2 сонгино хийх хэрэгтэй, тэгвэл пилаф нь илүү ханасан, бага мах хэрэглэдэг. Хэрэв та 4 хиамыг дөрвөөр буцалгавал багахан хэсэг, харин 2 ширхэг ч гэсэн авч, цавчих, сонгинотой хуурч, будаа, Сагаган, гоймон, сувдан арвай, байцаатай холивол бүрэн баялаг хоол болно. Холих шинж чанарыг санаарай: та илүү их гоёл чимэглэлийг ашиглан үнэтэй бүтээгдэхүүнийг үргэлж хэмнэж чадна.

Гадуур хооллох

Гадуур хооллох нь биднийг өдөр бүр их хэмжээний мөнгө зарцуулдаг тул мөнгө хэмнэхийг хүсвэл "тоормос", "завсарлага" руу шилжих хэрэгтэй. Сүүлийн үед зарим сургуульд гэрээсээ халуун саванд хоол авч явах моод хүртэл гарч байна. Энэ практик нь олон орны сургуулиудад түгээмэл байдаг.

Дашрамд хэлэхэд термос нь ямар ч баярын бэлэг байж болно - энэ бол ашигтай худалдан авалт юм. Өргөн хүзүүтэй, 1-1.5 литрийн багтаамжтай термос худалдаж авах нь үндэслэлтэй юм. Энд та зөвхөн шингэн хоол асгаж болно, гэхдээ бас котлет, сүү будаа, ногооны шөл нь хажуугийн таваг тавьж болно. Ийм бүх нийтийн халууны үнэ 750 рубль байна.

Ажил дээрээ богино долгионы зууханд хоол халаах боломжтой насанд хүрэгчид тусгай хүнсний сав худалдаж авах замаар хязгаарлагдаж болно.

Бүтээгдэхүүнд хориг тавих

Таны харж байгаагаар энэ цэсэнд шоколад, бяслаг, хийжүүлсэн ундаа, хиам, дэлгүүрээс худалдаж авсан котлет гэх мэт зүйлс ороогүй болно. Нэг хүнд ногдох махны нэг хэсгийг хуваарилдаг: котлет, хиам, хиам эсвэл жижиг хэсэг мах, тахиа. Энэ нь эдийн засгийн хувьд хэмнэлттэй, гэхдээ айл бүрт хангалтгүй байх магадлалтай.

Гэсэн хэдий ч мөнгө хэмнэхийн тулд хүнсний сагсаа хянаж, "хориотой" худалдан авалтын жагсаалтыг гаргах нь зүйтэй.

Бусад хэмнэлттэй хоол

Хүүхэд насны амт
Бага наснаасаа мартагдсан хоол - элсэн чихэртэй Сагаган, элсэн чихэр, сараалжтай бяслаг бүхий гоймон, бусад "цэцэрлэгийн хоол" -ыг санаж байна уу? Ихэнх тохиолдолд тэд энгийн бөгөөд хэмнэлттэй, хүүхдийн хоолонд албан ёсоор зөвшөөрөгдсөн байдаг.

Ургамлын тос, давс цацсан хар талх нэлээд хямд байна. Эсвэл элсэн чихэрээр цацсан цагаан талхны хэсэг. Та багадаа эдгээр "сэндвич"-үүдийг идэж байсан уу?

Гэр бүлийн хоолны дэглэмд оруулж болох бусад хямд хоолыг авч үзье.

Шөл:
оксалик,
хулуу,
загасны шөл (котлет болгон зүсэх үед загасны үлдэгдэлээс),
банштай усан дээр шөл хийж болно,
шарсан хиам эсвэл хиам, хүнсний ногоо / үр тариа бүхий шөл.

Шөл бэлтгэхдээ үүссэн шөлний нэг хэсгийг хөлдөөж эсвэл хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш үлдээж болно. Эхний хэсгээс эхлэн үндсэн шөлийг хэдэн өдрийн турш, хөлдөөсөн шөлийг нэг өдрийн турш хүнсний ногоо эсвэл вермишельтэй түргэн шөлөөр хооллоорой. Тиймээс долоо хоногийн дундуур цаг заваа хэмнэж чадна.

Эдийн засгийн салатууд:
olivier "энгийн" (2 хиам эсвэл хиам, 3 жижиг төмс, даршилсан өргөст хэмх, чанасан лууван, ногоон сонгино эсвэл сонгино, 3-4 өндөг, давс, чинжүү, цөцгийн амтлагч эсвэл майонез, хүсвэл ногоон вандуй),
ургамлын тос бүхий винигрет,
лаазалсан загасны салат (чанасан будаа үлдсэн үед тос, сонгино, даршилсан өргөст хэмх, өндөг, амтлагч, майонез эсвэл цөцгийтэй амтлагчтай савыг нэмнэ),
хүнсний ногоо, лууван, манжин.

Зууш:
Хөнгөн зууш хэлбэрээр бид төсвийн жимс, хүнсний ногоо хэрэглэдэг: алим, банана, хулуу эсвэл манжингийн хэсэг, лууван.

Талх дээр янз бүрийн "тархалт" болгон та ашиглаж болно: сармис, амтлагчаар цувисан гахайн мах; хоёр боловсруулсан бяслаг, өндөг, сармисны хоолны дуршил; форшмак, гар хийцийн элэгний пате гэх мэт.

Улирлын чанартай хоосон зай
Хэдийгээр та хотод амьдардаг, өөрийн гэсэн цэцэрлэггүй, хэзээ ч "хоосон" ажил хийж байгаагүй - одоо ирэх зуны улирлын үйл ажиллагааны төлөвлөгөөний талаар бодох цаг болжээ.

Эдийн засгийн хоол бэлтгэхдээ бид намрын хөлдөөхийг идэвхтэй ашигладаг. Улирлын улиралд та тосгоны хүнсний ногоог маш боломжийн үнээр худалдаж авах боломжтой.

Багцаар хөлдөөх:

• 10-12 хонхны чинжүү (миний, голыг нь гаргаж аваад, жижиг тууз эсвэл шоо болгон хуваасан) - тэд шинэхэн салат, ногооны шөл, шөл хийх, соус, махан соусын амтлагч болгон ашиглах болно;
• ногоон: сонгино, dill, яншуй, sorrel, сармис сум гэх мэт.
• мөөг,
• жимс.

Намрын улиралд та долоогоно, rosehip, chokeberry, төрөл бүрийн жимс жимсгэнэ зэргийг бие даан авч, өвлийн улиралд витаминтай цай ууж болно. Rosehip-ийг эмийн санд худалдаж авч болно. Энэ нь халуун саванд исгэж, буцалж буй усаар хэд хэдэн удаа (нэг хэсгийг 2-3 удаа) хийнэ.

Хотын нөхцөлд тосгоны алим, лууван, цуккини, хулуу зэргийг тагтан дээр хадгалж, хуучин дулаан хувцасаар бүрхэж болно - хөнжил, гадуур хувцас. Өвлийн хүйтэн жавартай үед бид тэднийг гэртээ авчирдаг (дүрмээр бол энэ нь зөвхөн хоёр өдөр), дараа нь бид тагтан дээр дахин гаргадаг.

Гэрийн хийсэн хадгалалт нь гэрийн эзэгтэйн мөнгө, цагийг хэмнэхэд тусалдаг: чанамал, лаазалсан өргөст хэмх, улаан лооль, даршилсан байцаа, хонхны чинжүү, мөөг, шөлний бэлдмэл, хулууны түрс, хаш, интоор, алимны компот, чанамал, хоолны дуршил хэлбэрээр төрөл бүрийн салат эсвэл оройн хоолны бүрэн сонголт , adjika, гар хийцийн тунхууны болон төрөл бүрийн лехос, кетчуп, улаан лоолийн оо, шүүс.

Талх, сүү
Та гурилан бүтээгдэхүүн худалдан авахад хэмнэлт гаргах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та талхны хэрэглээний ойролцоо хэмжээг мэдэх хэрэгтэй. Бид ашиглагдаагүй талхыг croutons бүхий омлетт хийж, croutons хийж, котлет, кассерол хийхэд ашигладаг. Бид жигнэмэг эсвэл жигнэмэгийг өглөөний сэндвичээр сольж авдаг - энэ нь маш олон янз байдаг тул заримдаа та талх худалдаж авах шаардлагагүй байдаг. Амралтын өдрүүдэд бид гар хийцийн бялуу хийдэг, тэд дэлгүүрт худалдаж авсан бялуунаас хамаагүй хямд байдаг.

Сүү будаа бэлтгэх явцад усаар бага зэрэг шингэлж болно: дээр? буюу 1/3. Энэ нь мөн нөөцийг хэмнэхэд хүргэдэг.

Бүтээгдэхүүний хоёр дахь амьдрал
"Хоггүй" хоол хийхэд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь бас маш том хэмнэлт юм. Жишээлбэл, та өглөө эсвэл оройд гоймон эсвэл хүнсний ногооны шөл, Сагаган будаатай омлет хийж болно. Гоймонгийн үлдэгдэл, зуслангийн бяслаг, будаа зэргийг кассерол хийхэд ашиглаж болно. Кефир, цөцгийн үлдэгдэлээс та "зузаан" бин болон бусад нарийн боов - талх, боов, пиццаны зуурмаг, маффин гэх мэт хоол хийж болно.

Хуримтлал гэдэг нь урьд өмнө ашиглагдаагүй нөөц, боломжуудыг эрэлхийлэх гэсэн үг!

Гэрэл зураг - Lori photobank

Хүнсний дэлгүүр хэсэх нь зугаа цэнгэл төдийгүй мөнгө үрэх явдал юм. Бид илүү хэмнэлттэй дэлгүүр хэсэх боломжтой! Ихэнхдээ худалдан авалтын дунд огт шаардлагагүй бүтээгдэхүүн байж болох бөгөөд энэ нь жижиг гэр бүлийн зардлыг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та 2 хүнтэй гэр бүлд зориулж долоо хоногийн өмнө цэсийг ойролцоогоор бүтээгдэхүүний жагсаалттай болговол энэ асуудлаас зайлсхийх боломжтой.

Нарийвчилсан цэс

Даваа гараг

1. Өглөөний цай - улаан лоольтой шарсан өндөг, бяслагтай сэндвич, аяга цай / кофе.
2. Үдийн хоол - мах (гахайн мах), даршилсан байцаатай Сагаган будаа.
3. Оройн хоол - нухсан төмс, уурын котлет.

Даваа гаригт зориулсан жор

Улаан лоольтой омлет

Найрлага:

• өндөг - 4 ширхэг;
• сүү - 180 мл;
• шинэ улаан лооль (дунд) - 2 ширхэг;
• сонгино - дөрөвний нэг;
• гурил - 1 tbsp. л. слайдтай;
• ногоон - нэг баглаа;
• бяслаг - 70 гр;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Улаан лооль дээр хөндлөн зүслэг хийж, буцалж буй усаар асгаж, дараа нь арьсыг даруй арилгана. Дунд зэргийн хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Сонгины дөрөвний нэгийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
3. Угаасан ногоонуудыг нилээд цавчих.
4. Бяслагыг том grater дамжин өнгөрнө.
5. Өндөгийг өтгөн хөөс үүсэх хүртэл цохино. Тэдэнд бяслаг, сүү, гурил нэмнэ. Давс, сайтар холино.
6. Хайруулын тавган дээр жижиг хэсэг тосыг сайтар халааж, сонгино хуурч, 3-5 минут хуурна. Улаан лооль нэмсэний дараа галыг нам гүм болгож, бүх шингэнийг дуустал буцалгана.
7. Ногоон нэмнэ.
8. Холимог дээр хийнэ, тагийг нь таглаад хамгийн багадаа 5-7 минутын температурт хооллоорой.

Гахайн махтай Сагаган будаа

Найрлага:

• гахайн нухаш - 200 гр;
• Сагаган - 250 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 60 гр;
• ургамлын тос - 80 мл;
• амтлагч, давс - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
2. Лууванг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Махыг дунд хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр тос асгаж, сайтар халааж, сонгиноо алтан өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Гахайн махны хэсгүүдийг нэмээд үргэлжлүүлэн шарсан байна.
5. Лууван нэмээд 2-3 минутын дараа 1 литр ус хийнэ. Халуун ногоо, давс нэмээд бага дулаанаар буцалгана.
6. Тус тусад нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, дээр нь Сагаганыг хуурч ав.
7. Маханд үр тариа нэмнэ. Хоолыг бүрэн хамрахын тулд хангалттай хэмжээний ус хийнэ. Ус бага зэрэг уурших үед дулааныг дунд зэрэг болгож, галыг багасгаж, 20 минут орчим буцалгана.
8. Бэлэн хоолыг холино.

Найрлага:

• байцаа (том) - 1 ширхэг;
• лууван - 4 ширхэг;
• сармис - 6 хумс;
• ус (буцалж буй ус) - 400 мл;
• давс - 1 tbsp. л. толгодтой.

Хоол хийх:

1. Бүдүүн grater дээр лууваныг хальсалж, сараалжтай болгоно.
2. Сармисны хумсыг хальслаарай. Хутганы ирээр бага зэрэг бутлана, гэхдээ огтолж болохгүй.
3. Байцааны толгойг угааж, 4 хэсэг болгон хуваасан. Нилээд цавчих.
4. Байцаа шүүс гаргаж эхлэхийн тулд гараараа сайтар нунтаглана.
5. Гурван литрийн багтаамжтай савыг авч, байцааг луувантай давхаргаар тарааж, цаг бүрийг дар.
6. Ус буцалгаж, чинжүү, шаардлагатай хэмжээний давс нэмээд холино. Байцаандаа нүх гаргаж, бэлтгэсэн шингэнээ сайтар хийнэ. Сармис тавь.
7. Өрөөний температурт хоёр өдрийн турш marinate хийнэ.

Дашрамд хэлэхэд, нэг удаа энэ жорын дагуу жижиг жагсаалттай бүтээгдэхүүнээр чанаж болгосон бол 2 хүний ​​гэр бүл бүтэн долоо хоногийн турш амттай байцаа идэх болно. Тэрээр хамгийн даруухан цэсийг хүртэл чимэглэж чаддаг.

Найрлага:

• тугалын мах - 300 гр;
• тахианы шар - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван (чанасан) - 1 ширхэг;
• газрын чинжүү - 2 чимх;
• ногоон сонгино - 10 гр;
• зузаан цөцгий - 1 tbsp. л.;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Махыг сонгинотой хамт мах бутлуураар мушгина.
2. Чанасан лууван, ногоон сонгино нилээд цавчих, цөцгий, өндөгний шартай хамт татсан маханд нэмнэ.
3. Хэд хэдэн чимх нунтагласан чинжүү, давс нэмнэ. Бэлэн татсан махыг 30 минутын турш хөргөгчинд илгээнэ.
4. Массаас дугуй котлет хийнэ.
5. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус хийнэ, халуун ногоо, давс нэмнэ. Шингэн буцалгасны дараа галын температурыг бууруулж, котлетуудыг хийж, тагийг нь таглана. Хоолыг 30 орчим минутын дотор чанаж болгосон.

Мягмар гараг

1. Өглөөний цай - зуслангийн бяслаг, цай / кофе бүхий бин.
2. Үдийн хоол - буурцагны шөл-нухаш, уурын котлет, ногооны салат.
3. Оройн хоол - загастай шатаасан төмс.

Мягмар гарагт хийх жор

Найрлага:

• бэлэн бин - 4 ширхэг;
• зуслангийн бяслаг - 100 гр;
• цөцгий 35% - 50 мл;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.

Хоол хийх:

1. Хуушуурыг сүүтэй болгосон байх ёстой.
2. Цөцгийтэй элсэн чихэрийг жигд болтол нь хутгана.
3. Зуслангийн бяслагыг цөцгийтэй хольж хутгана.
4. Хуушуур бүрийг хагасаар хуваа. Хагас дээр нь 1 халбага цөцгий хийж, хуруу шилэнд боож өгнө.

Найрлага:

• улаан шош (чанасан) - 300 гр;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• булан навч - 1-2 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• ургамлын тос - 4 tbsp. л.;
• лаврын навч - 2 ширхэг;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, зөөлөн болтол цөцгийн тосоор хуурч ав.
2. Улаан лоолийг угааж, буцалж буй усаар асгаж, хальсыг нь аваад 4 хэсэгт хуваана.
3. Хайруулын тавган дээр сонгино руу буурцагны шөлийг хагас шошны хамт нэмнэ.
4. Бага дулаанаар 7 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана.
5. Зуухнаас аваад хөргөж, хутгагчаар нэгэн төрлийн зузаан масс болгон хувиргана.
6. Улаан лоолийг нэмээд дахин цохино. Бэлэн болсон нухашыг аяганд хийнэ.
7. Буурцаг, сармис, давсны үлдсэн хэсгийг амт нь нэмнэ. Буцалж, галыг багасгаж, 10-15 минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхдээ лаврын навчаар чимэглээрэй.

Найрлага:

• шанцайны ургамал навч (том) - 5-7 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• ногоон сонгино - 5-6 өд;
• ургамлын тос - хувцаслах;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Бүх ногоог сайтар угаана.
2. Навчийг том ширхэгтэй урж, том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмхийг арчиж, сонгино нилээд цавчих.
3. Бүгдийг хольж, тос, давс нэмээд үйлчилнэ.

Найрлага:

• макрель - 300 гр;
• төмс - 0.5 кг;
• лууван - 2 ширхэг.;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• халуун ногоо - нэмэлт.

Хоол хийх:

1. Загасны буланг угааж, хэсэг болгон хуваана.
2. Төмсийг угааж, хальсыг нь авч, тойрог болгон хуваана.
3. Сонгино нилээд цавчих, луувангаа сараалжтай болгоно.
4. Жигнэмэгийг тугалган цаасаар бүрхэж, тосоор тосолж, төмс, лууван, сонгино, загасыг ээлжлэн хийж, халуун ногоо цацна.
5. Хоолоо тугалган цаасаар сайтар боож, зууханд хийж, 200 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Лхагва гараг

1. Өглөөний цай - тараг, бяслагтай сэндвич, цай.
2. Үдийн хоол - гоймонтой шөл, чихмэл өндөг
3. Оройн хоол - мөөгтэй төмсний Casserole.

Лхагва гарагийн жор

Найрлага:

• тахианы нуруу (дунд) - 1 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• ногоон - нэг баглаа;
• гоймон - 100 гр;
• булан навч - 2 ширхэг.;
• ширээний давс.

Хоол хийх:

1. Махыг угааж, саванд усанд дүрж, хүчтэй гал дээр тавьж, буцалгаад, хөөсийг зайлуулна. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, 40 минут буцалгана.
2. Төмсийг хальсалж, угааж, дунд хэсэг болгон хуваана.
3. Бэлтгэсэн шөл рүү булан навч хийнэ.
4. Бүх ногоог хальслаарай. Сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дамжуулан лууван дамжуулдаг. Алтан хүрэн хүртэл тосонд хуурна.
5. Махаа гаргаж ав.
6. Шөл рүү лууван, төмстэй сонгино илгээнэ. Дуустал хоол хийх.
7. Гоймонгоо нэмээд зөөлөн хутгаад 2 минутын дараа хайруулын тавган дээр тавь.
8. Нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Пэт чихмэл өндөг

Найрлага:

• өндөг (чанасан) - 4 ширхэг;
• тахианы нухаш - 80 гр;
• майонез - 2 tbsp. л.;
• газрын чинжүү - хутганы үзүүр дээр;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Хальстай өндөгийг хагасаар нь хайчилж ав. Шарыг болгоомжтой арилгана.
2. Нэг аяганд майонез, нухаш, шарыг холино. Давс, чинжүү нэмнэ. Сэрээ ашиглан нунтаглаж, бүтээгдэхүүнийг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана.
3. Бэлэн дүүргэлтийг чихрийн тариурт хийж, уургийн талыг нь дүүргэнэ.

Найрлага:

• төмс - 500 гр;
• мөөг - 250 гр;
• сонгино (том) - 1 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• сүү - 200 мл;
• цөцгий - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• ногоон - нэг баглаа;
• давс, амтлагч - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Төмсийг угааж, хальсалж, буцалгана. Усыг зайлуулж, сүү, давс, нухаш нэмнэ.
2. Нухашаа хөргөж, зодуулсан өндөг нэмээд холино.
3. Нимгэн цагираг болгон сонгино хайчилж, бага зэрэг хуурч ав.
4. Үүн дээр хагасаар зүссэн мөөгийг хийнэ. Хутгаж, давс, чинжүү нэмнэ. 2 минутын турш хуурч, жижиглэсэн ногоон нэмж, тэр даруй хойш тавь.
5. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосол. Төмс, мөөгийг давхаргад хийж, цөцгийтэй сойзоор хийж, зууханд хийнэ.
6. 180 градусын температурт 20-25 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Пүрэв гараг

1. Өглөөний цай - бяслаг, хиамтай халуун сэндвич, хар цай.
2. Үдийн хоол - шоштой борщ, ногооны шөл.
3. Оройн хоол - хүнсний ногооны салаттай шатаасан загас.

Пүрэв гарагт хийх жор

Найрлага:

• лаазалсан шош - 100 гр;
• төмс - 3 ширхэг;
• шинэ байцаа - 100 гр;
• манжин (дунд) - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн боолт - 0.5 багц;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
• давс - нэмэлт.

Хоол хийх:

1. Буурцагыг зайлж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд коланд руу хийнэ.
2. Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж, нилээд жижиглэсэн байцаатай хамт буцалж буй давсалсан усанд дүрнэ. Дуустал хоол хийх.
3. Бүх ногоо (манжин, сонгино, лууван) хальсалж, зайлж, нилээд цавчих. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр илгээж, зөөлөн болтол нь хуурч ав. Төгсгөлд нь улаан лоолийн оо нэмнэ.
4. Шошны хамт ногооны массыг шөл рүү нэмнэ.
5. Давс, халуун ногоо, хэрэв хүсвэл ургамал нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 3-5 минутын турш хоол хийж, хойш тавь.

Найрлага:

• цуккини - 2 ширхэг;
• хаш - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
• улаан лооль (шинэхэн) - 4 ширхэг;
• сонгино (том) - 1 ширхэг;
• сармис - 1 хумс;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Хашыг хальсалж, зайлж, тойрог болгон хувааж, давс цацаж, 30 минут байлгана.
2. Цуккини хальсалж, ижил тойрог болгон хуваасан. Мөн чинжүү - дөрвөлжин.
3. Сонгино нилээд цавчих.
4. Улаан лоолийг 5 минут буцалгаж, уснаас нь салгаж, хальсыг нь авч, нухаш масстай болгоно.
5. Хашыг сайтар шахаж, коланд руу хийнэ.
6. Бүх ногоог холино. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тос асгаж, сайтар халааж, тэнд хоолоо хийнэ. Шарсан мах, галыг чимээгүй болгож, зөөлөн болтол нь буцалгана.
7. Төгсгөлд нь чанаж болгосон улаан лоолийн оо, нилээд жижиглэсэн сармисаар амтлана.

Шарсан загас

Найрлага:

• загас (ямар ч) - 1 гулууз;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лаврын - 1 чимх;
• нимбэг - 0.5 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• dill - 2-3 мөчир;
• давс - 2 чимх.

Хоол хийх:

1. Загасыг угааж, ясыг нь салгаж, хатааж, дотор талыг нь давс, амтлагчаар эмчил, гадна талыг нь зөвхөн амтлагчаар эмчилнэ.
2. Сонгино цагираг, нимбэгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, зүгээр л dill мөчрүүдийг зайлж угаана.
3. Бүх бүтээгдэхүүнийг загасанд хийнэ. Тосолсон тугалган цаасаар сайтар боож өгнө. Хагас цаг орчим жигнэх.

Баасан гараг

1. Өглөөний цай - самартай овъёосны будаа, сүүтэй кофе.
2. Үдийн хоол - загасны шөл, тугалын махтай pilaf, цай.
3. Оройн хоол - буурцагны нухаш, уурын котлет.

Баасан гарагт хийх жор

Найрлага:

• шинэ загас (ямар ч) - 450 гр;
• төмс - 2 ширхэг.;
• лууван - 2 ширхэг.;
• сонгино - 1 ширхэг;
• dill - хэд хэдэн салбар;
• булан навч - 2 ширхэг.;
• чинжүү - 1 халбага;
• давс - нэмэлт.

Хоол хийх:

1. Загасыг цэвэрлэж, сайтар зайлж угаана.
2. Бүх ногоог угааж, хальслаарай.
3. Хайруулын тавган дээр 2 литр ус хийнэ, буцалгаад зууханд хийнэ.
4. Бүх ногоог хэрчиж, буцалж буй ус, давс руу илгээнэ.
5. Төмсийг чанаж дуусмагц чинжүү, булан навчаа хийнэ.
6. Таван минутын дараа загас нэмнэ. 10 орчим минутын турш хооллоорой.
7. Төгсгөлд нь жижиглэсэн dill мөчрүүдийг нэмээд 2-3 минутын дараа зуухнаас гарга.

Найрлага:

• тугалын мах - 300 гр;
• Басмати будаа - 120 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• ургамлын тос - аль болох их;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Хальсалсан сонгино, лууваныг том шоо болгон хуваасан.
2. Хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр тосоо халааж, хүнсний ногоо нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Дараа нь урьдчилан зүссэн махаа нэмээд үргэлжлүүлэн хуурна.
3. Давс, дуртай халуун ногоо нэмээд холино.
4. Махыг таглаж, тагийг нь таглаад 40 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
5. Басмати будаагаа зайлж, дээр нь тавиад одоо халуун ус асгаж, таглаад 10 минут буцалгана. Энэ хугацаа нь үр тарианы бүх шингэнийг шингээхэд хангалттай.
6. Сармисны хумсыг дунд хэсэгт нь хийж, бага зэрэг дараарай. Өөр 10 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
7. Эцэст нь хусуураар зөөлөн холино.

Бямба гариг

1. Өглөөний цай - тараг, хатаасан жимс бүхий овъёосны будаа, цай.
2. Үдийн хоол - махан бөмбөлөгтэй шөл, цөцгийн тос, сонгинотой даршилсан байцаа, уурын котлет.
3. Оройн хоол - бяслаг, мөөгтэй омлет.

Бямба гарагт хийх жор

Найрлага:

• татсан мах (үхрийн мах) - 200 гр;
• төмс - 3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• ногоон - нэг баглаа;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• ус - 2 л;
• газрын чинжүү - 2 чимх;
• булан навч - 1 ширхэг;
• давс - 1 tsp

Хоол хийх:

1. Цөцгийн тосыг хайлуулна.
2. Нь grater дээр хальсалж сонгино RUB. Татсан маханд хайлсан цөцгийн тос, газрын хар чинжүү, давс, бага зэрэг ус (шүүслэг) нэмнэ. Сайн холино.
3. Хүйтэн усанд гараа норгоод алган дээрээ цайны халбагыг хийж бөмбөлөг болгоно. Бүх махан бөмбөлөг ижил хэмжээтэй байх ёстой.
4. Саванд ус хийнэ, буцалгана. Лаврын навч, чинжүү, давс нэмнэ.
5. Бөөрөнхий махыг буцалж буй усанд хийж, дахин буцалгана. Хөөсийг арилгана. 10 орчим минутын турш хооллоорой. Дараа нь махан бөмбөлгийг гаргаж ав.
6. Төмсийг хальсалж, угааж, том шоо болгон хувааж, шөл рүү шидэж, буцалгаад авчирна.
7. Сонгино хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тос хийж, алтан болтол нь хуурч ав. Шөл рүү нэмнэ.
8. Хүнсний ногоотой хамт махны бөмбөгийг шөл рүү буцаана.
9. Төгсгөлд нь угааж, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Шөлийг буцалгаад унтраа.

Бяслаг, мөөгтэй омлет

Найрлага:

• өндөг - 4 ширхэг;
• мөөг - 80 гр;
• сонгино (жижиг) - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 50 гр;
• сүү - 30 мл;
• давс - нэмэлт.

Хоол хийх:

1. Мөөгийг 4 хэсэгт хуваасан.
2. Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад тосгүйгээр хуурч ав.
3. Бүх шүүс уурших хүртэл хүлээнэ үү. Ургамлын тос, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
4. Өндөгийг сүүгээр сайтар цохиж, бага зэрэг давс нэмнэ.
5. Хайруулын тавган дээр хийнэ, дээр нь сараалжтай бяслаг хийнэ.
6. Хааяа тавиад таглаад 2-3 минут буцалгана.

Ням гараг

1. Өглөөний цай - сүүтэй Сагаган, цай.
2. Үдийн хоол - жижиглэсэн ургамал бүхий тахианы шөл, өргөст хэмх, улаан лооль бүхий салат.
3. Оройн хоол - тахианы махтай pilaf.

Ням гарагт хийх жор

Найрлага:

• шинэ улаан лооль (том) - 4 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• сонгино (дунд) - 1 ширхэг;
• сармис - 1 хумс;
• ургамлын тос - хувцаслах;
• давс - 2-3 чимх.

Хоол хийх:

1. Бүх ногоог угааж цэвэрлэнэ.
2. Улаан лоолийг хэрчиж, өргөст хэмхийг дугуйлан, чинжүү, сонгиноыг том тууз болгон хайчилж ав. Сармисыг сармис хэвлэлээр нунтаглана.
3. Бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, ургамлын тос, давс нэмнэ.

Хүнсний жагсаалт

Дэлгүүрт орохын өмнө манай ээж, эмээ нар үргэлж нэг, хоёр өдрийн турш шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргадаг. Гэхдээ 2 хүнтэй гэр бүлийн хувьд долоо хоногийг нэг дор хаяж, нарийвчилсан цэс гаргах нь илүү хялбар байдаг.

1. Талх - 1.5 бу.
2. Сүү - 450 мл.
3. Өөх тосгүй тос - 1.5 литр.
4. Цөцгийн тос - 110 гр.
5. Бяслаг - 120 гр.
6. Өндөг - 15 ширхэг.
7. Төмс - 2.5 кг.
8. Сонгино - 2.5 кг.
9. Ногоон сонгино - 10 өд.
10. улаан лооль - 1.5 кг.
11. Лууван - 1 кг.
12. Байцаа - 1 толгой.
13. Болгарын чинжүү - 3 ширхэг.
14. Цуккини - 2 ширхэг.
15. Хаш - 1 ширхэг.
16. Манжин - 1 ширхэг.
17. Өргөст хэмх - 4 ширхэг.
18. Шанцайны ургамал навч - 7-10 ширхэг.
19. нимбэг - 0.5 ширхэг.
20. Мөөг - 450 гр.
21. Сармис - 2 толгой.
22. Улаан лоолийн боолт - 0.5 багц.
23. Улаан шош (чанасан) - 300 гр.
24. Лаазалсан шош - 100 гр.
25. Басмати будаа - 240 гр.
26. Хиам - 200 гр.
27. Сагаган - 400 гр.
28. Тугалын мах - 1 кг.
29. Үхрийн мах - 200 гр.
30. Тахианы нуруу - 2 ширхэг.
31. Тахианы махны филе - 1 ширхэг.
32. Гоймон - 100 гр.
33. Пэт - 100 гр.
34. Загас (ямар ч) - 2 гулууз.
35. Макрель - 300 гр.
36. Ногоон цай, хар цай - тус бүр 1 багц.
37. зуслангийн бяслаг - 200 гр.
38. Хуушуур - 8 ширхэг.
39. Цөцгий.
40. Цөцгий.
41. Майонез.
42. Тараг.
43. Гурил.
44. Ногоон байгууламж.
45. Халуун ногоо (лаврын, газрын чинжүү, вандуй гэх мэт).
46. Лаврын навч.
47. Элсэн чихэр.
48. Давс.

Дээрх жагсаалтаас та 2 хүнтэй гэр бүлд зориулж бүтэн долоо хоногийн цэс хийж болно. Тиймээс та зөвхөн мөнгө хэмнээд зогсохгүй бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй худалдан авалтаас татгалзах боломжтой (чипс, жигнэмэг, сод гэх мэт).

хэмнэлттэй хоол тэжээлийн нууц - сайтад гэр бүлийн хоол хүнс хэмнэх 10 тушаал

Өнгөрсөн жил оросуудын дундаж цалин бараг 30 мянган рубльтэй тэнцэж байсныг статистик судалгаа харуулж байна. Харамсалтай нь, тус улсын хүн амын ихэнх нь ийм орлоготой болохыг мөрөөддөг. Тиймээс гэр бүлийн төсвийн багагүй хувийг соёл иргэншлийн ашиг тусын төлөөх төлбөрүүд: орон сууц, халуун, хүйтэн ус, интернет, цэцэрлэг, утас, сургууль, цэцэрлэгт өгөх олон тооны шимтгэл, төлбөрт идэж байгаа нь харагдаж байна. Төлбөр хийсний дараа үлдсэн мөнгө нь хувцас, гэр ахуйн химийн бодис, үндсэн хэрэгцээ, тоног төхөөрөмж, зугаа цэнгэл (хүн ганцаараа талхаар дүүрэн биш), мэдээжийн хэрэг сайн хооллолт авахад хангалттай байх ёстой. Гэхдээ энэ хэмжээ нь бүх зүйлд хангалттай биш юм. Энэ бол та хэмнэх ёстой газар юм. Олон хүмүүс хоол хүнсээ хэмнэхийг илүүд үздэг. Асуулт гарч ирдэг: хоол хүнсэндээ хэрхэн бага мөнгө зарцуулах вэ, гэхдээ нэгэн зэрэг сайн идэх вэ?

хэмнэлттэй хоол тэжээлийн нууц: гэр бүлийн хоол хүнс хэмнэх 10 тушаал!

хэмнэлттэй хоол тэжээлийн нууц - сайтад гэр бүлийн хоол хүнс хэмнэх 10 тушаал

1. Цэс гаргах.

Сураад зардлын хувьд хамгийн хямдыг нь сонгоорой. Долоо хоногийн аль өдөр тодорхой хоол идэхээ шийдээрэй. Лхагва, баасан гаригт загасны өдрүүд хийхийг зөвлөж байна - төсвийн хэмнэлт, мацаг барих Ортодокс өдрүүдтэй тохиролцсоны дагуу.

2. Хямдхан уураг сонгох.

Гахайн жигнэмэг, шницель мэдээж амттай. Харин загас, дайвар, буурцагт ургамал нь биед хангалттай уураг агуулдаг. Хоолны махыг шош, будаа, хүнсний ногоогоор шингэлж, чихмэл чинжүү, бялуугаар хийж болно.

3. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэх.

Зуны улиралд өөрийн гараар чанаж болгосон цуккини чихмэл, түүнчлэн махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг болон бусад хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс 1.5-2 дахин хямд байдаг. Үүнээс гадна тэдгээр нь шар буурцагны нэмэлт, хадгалалтын бодис, амт, амтыг сайжруулагч бодис агуулаагүй болно.

4. Гэртээ лаазлах.

Зах зээл дээр улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ өөр өөр үнэтэй байдаг. Бага төсөвтэй бол хамгийн хямдыг нь илүүд үзэх хэрэгтэй. Тухайлбал, 1 кг хашны үнээс хэд дахин хямд үнэтэй байна. Энэ нь та илүү үнэтэй дуртай ногоогоо бүрмөсөн орхих хэрэгтэй гэсэн үг биш бөгөөд та үүнээс бага хэмжээгээр бэлтгэж болно.

5. Гэрийн хоол хийх.

Янз бүрийн хямд ломбо бүхий Ruddy kulebyaki нь энгийн амралтын өдрүүд, саарал өдөр тутмын амьдралыг амралт болгон хувиргах болно. Түүнээс гадна найрлагын нийт өртөг бага байна. Илүү олон бялуу бэлдсэний дараа гэрийн эзэгтэй хэдэн өдрийн турш ажил дээрээ бүх гэр бүлээ өглөөний цай, хөнгөн зуушаар хангах болно.

6. Өөх тосыг цэсэнд оруулах.

Өөх тос нь бас анхаарал хандуулах ёстой. Долоо хоногт нэг хүнд 110 гр хүртэл бага хэмжээгээр хэрэглэх нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Энэ нь нэг пенни үнэтэй, ялангуяа хэрэв та стандарт бус нимгэн туузыг сонговол. Бөөрөнхий хэлбэрээр чанаж эсвэл сармис, ургамлаар эргэлдэж, халуун ногоотой амтлагч нь хоолны ширээ засах болно.

7. Худалдан авалт хийх газар, цагийг сонгох.

Сүлжээний дэлгүүрүүд хямд үнээр барааг санал болгодог бөгөөд зарим нь брендийн тэмдэглэгээгүй нэлээд өндөр чанартай бүтээгдэхүүнтэй байдаг. Эндээс та гэр бүлийн төсөвт "1 үнээр 2", "амралтын өдрүүдийн хямдрал" гэх мэт ашигтай сурталчилгаануудыг олох боломжтой. Өдрийн төгсгөлд хүнсний ногоо, махан бүтээгдэхүүний зах руу явахыг зөвлөж байна, учир нь хаагдахаас өмнө худалдагчид бараагаасаа салж, ихээхэн хямдралтай зарах хандлагатай байдаг.

8. Гуравдугаар анги бол гэрлэлт биш.

Та мөн хямд үнээр зарагдаж буй зах зээлд гарах боломжгүй бүтээгдэхүүнээ хэмнэх боломжтой. Эцсийн эцэст, боловсорсон улаан лоолийн бага зэрэг үрчлээстэй талыг нь тайрч болох бөгөөд стандарт бус хэлбэргүй өргөст хэмхүүдийн амт нь энэ ногооны цэвэрхэн, тэр ч байтугай дээжийн амтаас ялгаатай биш юм.

9. Төлөвлөлт.

Энэ нь бага зэрэг улиг болсон мэт санагдаж байгаа ч энэ нь дэлгүүрт очиход зардлыг мэдэгдэхүйц бууруулах боломжтой худалдан авалтын төлөвлөлт юм. Өмнө нь эмхэтгэсэн цэсийн дагуу аяга таваг бэлтгэхэд хэр их, ямар төрлийн хоол хэрэгтэйг тооцоол. Төлөвлөгөөнөөс гадна амттай зүйл худалдаж авах уруу таталтыг үл тоомсорлож, жагсаалтаас бүү татгалз.

10. Гэр бүлийнхээ орлого, зарлагын дэвтэр хөтөл.

Зарим нь үүнийг тусгай үнэгүй програмуудад хадгалах нь илүү тохиромжтой байдаг бол зарим нь хуучин хэв маягаар том дэвтэрт гараар бичилт хийх дуртай байдаг. Хэдэн сарын дараа бүртгэл хөтөлсний дараа бага зардлаар хоол хүнсээ илүү сайн болгохын тулд нөөц илрэх болно.

Гэртээ хоол хийх зурагтай жор

Эрэгтэй хүн хоол хийдэг, энэ бол урлаг, харин эмэгтэй хүн хоол хийдэг үү?
Эрэгтэй хүн хоол хийх нь урлаг, харин эмэгтэй хүн хоол хийхдээ...

Гэр бүлийн долоо хоног тутмын цэсийг жороор төлөвлөх нь тийм ч хялбар биш бөгөөд хоол хүнсээ зөв худалдан авахаас гадна гэр бүлийн гишүүдийн амт, шинж чанар, гэр бүлийн төсөв, хамгийн ойрын дэлгүүрт байгаа бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг харгалзан үзэх шаардлагатай. болон өөрийн хувьцааг гэртээ авах боломжтой.

Хэрэв та энэ асуудалд оновчтой хандах юм бол даалгавар, түүний дараачийн гүйцэтгэл нь ямар ч онцгой асуудал, бэрхшээл үүсгэхгүй. Цаасан дээр та ойролцоогоор 4-5 хоолны цэсийг будаж, дараа нь өөрийн захиалгыг шалгаж, шаардлагатай худалдан авалтын жагсаалтыг гаргах хэрэгтэй. Энэ арга нь зөвхөн цаг хугацаа, зарцуулалтыг оновчтой болгохоос гадна эрүүл хооллолт руу шилжих боломжийг олгодог.

Мэдээжийн хэрэг, зарим бүтээгдэхүүн муудаж болзошгүй тул долоо хоногт худалдаж авах шаардлагатай болно гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, худалдан авалт, тухайлбал:

• гурилан бүтээгдэхүүн;
• Хадгалах хугацаа багатай сүүн бүтээгдэхүүн;
• Шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, анхилуун үнэртэй ургамал.

Орой цаг хэмнэнэ

Энэ арга нь танд үдшийн чөлөөт цагаа төлөвлөх боломжийг олгодог, учир нь бэлэн байгаа бүтээгдэхүүний ачаар та мах, тахианы махыг гэсгээж, даршилж, татсан мах хийж, маргааш нь оройн хоол хийх боломжтой. Өгүүлэлд бид зөвхөн жортой оройн хоолыг авч үздэг, учир нь өглөөний цай нь тийм ч их асуудал үүсгэдэггүй бөгөөд бид ихэвчлэн ажил дээрээ үдийн хоол иддэг.

Нэмж дурдахад, оройн цагаар завгүй өдрийн дараа ядарсан үедээ хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж авах гэж яарах хэрэггүй бөгөөд ингэснээр хоол хүнсэнд хуваарилагдсан хөрөнгийн хангалттай хэсгийг эзэлдэг яаран худалдан авалтаас зайлсхийх болно. Ямар ч бүтээгдэхүүн гартаа байгаа тул толгойгоо гашилгаж, жор судлах шаардлагагүй, учир нь та юу хоол хийхээ аль хэдийн мэддэг болсон. Хэдийгээр цэснээс хазайлт байж болох ч аяга тавагны жагсаалтыг хатуу дагаж мөрдөх шаардлагагүй.

Тэнцвэртэй цэсийг төлөвлөх зарчим

Энэ зарчим танай гэр бүлд суурьшихын тулд цэсийг хэрхэн зөв зохиож сурах хэрэгтэй, жишээлбэл, 2-3 хоногоос эхэлж болно. Үүний зэрэгцээ та жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны улирлын шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд хэрэв боломжтой бол хоолны дэглэмд төрөл бүрийн нарийн төвөгтэй байдал бүхий хэд хэдэн шинэ хоол хийхийг хичээ. Таны дуртай хоолыг жагсаалтад нэмж, долоо хоногийн төлөвлөгөөг гаргадаг. Тохиромжтой болгохын тулд тэдгээрийг том хуудсан дээр, ангиллаар нь бичиж болно, төлөвлөгөө гаргахдаа юу хийж, идэхээ сонгоорой.

Энэ тохиолдолд дараахь зүйлийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

• Танай гэр бүлийн онцлог, хамаатан садны эрүүл мэнд, санхүүгийн баялаг.
• Таны шүүгээнд байгаа бүтээгдэхүүний нөөц. Нарийвчилсан аудит хийж, цэсэнд юу оруулахыг хараарай.
• Тус тусад нь хүлээн авалтад зориулсан аяга таваг, бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гарга, гэхдээ зочид гэнэт "гэрэл дээр" орж болно гэдгийг санаарай, тиймээс В төлөвлөгөөний талаар бодож үзээрэй.
• Супермаркетуудын урамшуулал, бүх төрлийн хямдралд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь маш их хэмнэж, хоолны дэглэмд шинэ хоол нэмнэ. Улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимсний үнийн хэлбэлзлийг харгалзан үзэх нь зүйтэй.

Зөв, хэрэгцээтэй худалдааны жагсаалтыг гаргах

Хүн бүрийн хоолны дэглэмд дараахь бүтээгдэхүүнүүд байх ёстой.

• Мах, загас, шувууны аж ахуй, далайн хоол;
• Сүү, сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн;
• Ургамлын тос, тахиа, бөднө шувууны өндөг:
• Шинэ ногоо, улирлын чанартай жимс, халуун ногоотой, анхилуун үнэрт ургамал;
• Өглөөний цайнд зориулсан үр тариа, махан хоолонд зориулсан хачир;
• Маршмаллоу болон тарвага хэлбэрийн амттан, цай, кофе, тэдэнд зориулсан какао;
• Төрөл бүрийн халуун ногоо, учир нь тэдэнтэй хамт бүтээгдэхүүн бүр анхны, шинэ сонсогдож эхэлдэг;
• гурилан бүтээгдэхүүн, нарийн боов;
• Салат болон бусад аяганд зориулж бага хэмжээний лаазалсан хүнсний хангамж;
• Мөн таны хоолны дэглэмд тохирсон бусад олон бүтээгдэхүүн.

Цэсний тохиромжтой хэлбэр

Та цэсийг энгийн А4 хуудсан дээр будаж болно, тэдгээрийг хэвлэж, ил тод файл бүхий хавтсанд нугалж болно. Түүнээс гадна, хуудасны нэг талд, жишээлбэл, цэс, нөгөө талд нь энэ долоо хоногт хоол хийх үндсэн бүтээгдэхүүний жагсаалт байх болно. Эдгээрээс хэдэн арван хуудас цуглуулсны дараа та хоолны дэглэмийг жилийн турш өөрчилж болно.

Цахим цэсийн хувилбар нь тийм ч тохиромжтой биш бөгөөд аяга таваг, худалдан авалтаас гадна тэдгээрийг бэлтгэх жорыг хадгалах боломжтой. Жагсаалтыг эмхэтгэсний дараа гэр бүлдээ батлуулахаар өгөөд, ийм байдлаар эмхэтгэхийг хичээгээрэй - долоо хоногийн дотор гэр бүлийн гишүүн бүрийн 2-3 дуртай хоол байх шаардлагатай. Ингэснээр жигд буулт хийх боломжтой болно.

Тиймээс бид цэсийг эмхэтгэж эхэлдэг бөгөөд орой бүр бүтээгдэхүүн, хоол хийх жагсаалт бүхий шинэ хоолыг авч үздэг. Дээр дурдсанчлан, нийтлэлд эхний курсуудын жишээг өгөх болно, гэхдээ дүрмээр бол бидний ихэнх нь гэртээ хооллодоггүй. Оройн хоолны жортой гэр бүлд зориулсан долоо хоног тутмын бүдүүлэг цэсийг авч үзье.

Долоо хоногт 2-3 удаа мах, загас, ногооны шөлийг том саванд чанаж болгосон эхний хоол хийх арга нь сайн сонголт байх болно. Дараа нь орой нь зөвхөн хүнсний ногооны бааз бэлтгэж, гэр бүлийн гишүүн бүрт нэг порц шинэхэн шөл хийх л үлддэг. Шөлийг долоо хоногийн турш оройн хоолонд хоёр дахь хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Даваа:

• Өглөөний цай - Сүү Сагаган будаа, шарсан талх, цай эсвэл кофе бүхий зөөлөн чанасан өндөг.
• Үдийн хоол - "Госсамер" гоймонтой тахианы шөл дээр шөл.
• Зууш - Ургамлын тосоор амталсан лууван, селөдерейтэй салат.
• Оройн хоол - Хүнсний ногоогоор дүүргэсэн чинжүү, зууханд шатаасан, ногооны салат, жимсний цай.
• Шөнө - Тараг уух.

Найрлага:

• Болгарын чинжүү - 5 ширхэг.
• сонгины толгой
• 4 селөдерей иш
• Цагаан будаа - 100 гр.
• Хатуу бяслаг - 125 гр.
• Champignon мөөг - 200 гр.
• Давс, халуун ногоо, шинэхэн ургамал, бага зэрэг ургамлын тос.

Хоол хийх:

1. Юуны өмнө будаагаа буцалгаж, бараг бэлэн болтол нь буцалгана.
2. Цагаан будаа чанаж байхад жижиглэсэн сонгино, мөөгийг хуурч, жижиглэсэн селөдерей ишийг компанид нэмнэ.
3. Чинжүүгээ зайлж, ишийг нь огтолгүйгээр хагас болгон хувааж, үрийг нь салга.
4. Бид бараг бэлэн будаагаа хаяж, хүнсний ногоо нэмнэ. Халуун ногоо, давсаар амтлана.
5. Бид чинжүүтэй завинуудыг хольцоор дүүргэж, ургамал, шинэхэн газрын чинжүүтэй хольсон үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, зөөлөн болтол зууханд жигнэх хэрэгтэй. Ямар ч ногооны салаттай хамт үйлчил.

Оройн зөвлөгөө! Бага зэрэг будаа чанаж идээрэй, маргааш оройн хоолонд хэрэгтэй болно.

Мягмар гараг

• Өглөөний цай - Саатал, ногоон цай эсвэл кофе бүхий kefir дээр бин.
• Үдийн хоол - Бидэнд тахианы шөл үлдсэн, оройн хоолон дээр чанасан будаа байгаа тул та өчигдрийн талхнаас өвс ногоо, croutons бүхий будаатай шөл хийж болно.
• Зууш - вазелинтай боов.
• Оройн хоол - Хулуу, луувантай нухсан төмс, шатаасан загас эсвэл herring, өргөст хэмхтэй салат.
• Шөнийн цагаар - нэг шил жимсний шүүс.

Хулуу, луувантай нухаш

Найрлага:

• Төмс - 600 гр.;
• Шинэ лууван - 1 ширхэг;
• Хулуу - 200 гр;
• Сүү - 200 мл;
• Цөцгийн тос - 75 гр.;
• Амтлахын тулд бага зэрэг давс, чинжүү;
• Ногоон сонгины 2 мөчир.

Хоол хийх:

1. Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан Энэ жорны хулууг хөлдөөж болно.
2. Хүнсний ногоог саванд хийж, ус нэмээд бага зэрэг давс нэмнэ.
3. Хүнсний ногоо бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө сүүг цөцгийн тосоор халаана.
4. Мнем хүнсний ногоог саванд хийж, шөлийг нь зайлуулж, сүү, цөцгийн тос нэмээд хумсны тусламжтайгаар цохино. Амтлахын тулд давсалж, жижиглэсэн ногоон сонгино бүхий зөөлөн, тод нухашыг чимэглээрэй.

Оройн зөвлөгөө! Бид буцалгахын тулд нэлээд өөхний өвчүүнээс шинэ махны шөлний хэсгийг тавьдаг.

Лхагва гараг

• Өглөөний цай - Улаан лоольтой шарсан өндөг, бяслагтай шарсан талх, цай, кофе.
• Үдийн хоол - Махны шөл дэх ногооны шөл, улаан луувангийн салат.
• Зууш - зуслангийн бяслагны амттан - Casserole эсвэл чанамалтай бэлэн зуслангийн бяслаг.
• Оройн хоол - Төмс, интоорын улаан лооль, улаан сонгинотой салаттай шарсан тахиа.
• Шөнө - Ряженка.

Шарсан тахиа

Найрлага:

• Төмс - 3 ширхэг. Нэг хүнд ногдох;
• Тахианы мах - 2 кг хүртэл жинтэй;
• 3 хумс сармис;
• 2 сонгино;
• 2 дунд лууван;
• Бага зэрэг тос;
• Давс, шинэхэн газрын чинжүү, халуун ногоо, зарим ургамал.

Хоол хийх:

1. Тахианы махыг хэсэг болгон хайчилж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Жижиглэсэн сармис, сонгино нэмнэ.
2. Төмс, лууваныг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, тахианы маханд нэмнэ.
3. Давс, амтлагчаар амталж, ургамал нэмнэ.
4. Доод тал нь 45 минутын турш зууханд жигд хуудсыг аваад мах, хүнсний ногоо бэлэн болсныг хараарай. Та шинэ улаан лооль нэмж болно, дараа нь шарсан мах нь соустай болно, гэхдээ үүний тулд илүү гүн жигд хуудас хэрэглээрэй.

Оройн зөвлөгөө! 2 үндэс үр тариа буцалгана - манжин, төмс, лууван.

Пүрэв гараг

• Өглөөний цай - Шоколадны чипстэй овъёосны будаа, элэгний нухаштай шарсан талх, амтат цай эсвэл кофе.
• Үдийн хоол - Төмс, ногоон вандуйтай шөл, компот, зөгийн бал, самартай шатаасан алим.
• Үдээс хойш зууш - Жимсний вазелин хэсэг.
• Оройн хоол - Herring эсвэл даршилсан майкель, винигрет.
• Шөнийн цагаар - нэг аяга сүү.

Халуун ногоотой амтлагчтай халуун ногоотой винигрет

Найрлага:

• Чанасан ногоо - өмнөх өдрийн оройноос;
• Ногоон вандуйны банк;
• 3 даршилсан (даршилсан биш) өргөст хэмх;
• 100 гр. даршилсан байцаа;
• Нэг баглаа ногоон;
• Улаан сонгины толгой;
• 2 халбага гич;
• 57 гр. оливын тос;
• Хагас шохойн шүүс.

Хоол хийх:

1. Бид чанасан ногоог вандуйны хэмжээтэй шоо болгон хувааж, лаазалсан бүтээгдэхүүнээс үр тарианд анхаарлаа хандуулдаг.
2. Даршилсан өргөст хэмх, даршилсан байцаа зэргийг мөн нилээд жижиглэсэн.Шоо дөрвөлжин жижиг байх тусмаа таваг нь илүү амттай, салат нь дур булаам харагдана.
3. Бид чанасан ногоо, даршилсан ногоог гич, тос, цитрусын шүүсээр амтлагчаар вандуйгаар амтлана.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө винигретийг шинэхэн ургамлаар цацаж, загас, шинэхэн бор талхаар үйлчил.

Оройн зөвлөгөө Бид шинэхэн эсвэл лаазалсан шампиньоноос мөөгний шөлийг бага хэмжээний хуурай порчини мөөг нэмсэнээр чанаж болгосон.

Баасан гараг

• Өглөөний цай - чанасан махтай халуун сэндвич, бяслагны царцдастай улаан лооль, жигнэмэгтэй цай эсвэл кофе.
• Үдийн хоол - Мөөгний шөл, гоймон, ургамал бүхий өтгөн шөл.
• Үдээс хойш зууш - Цайтай алимны хийсвэр.
• Оройн хоол - Төмсний тогоо, салат, жимсний шүүс.
• Шөнө - Простокваша.

Халуун ногоотой байцаатай салат

Найрлага:

• Шинэ улаан байцаа - 400 гр.;
• Шарлотс - 3 ширхэг;
• Олон тооны шинэхэн ургамал;
• Үр тариа бүхий гичийн халбага;
• Бага зэрэг давс, хар перц
• 100 гр. майонез;

Хоол хийх:

1. Байцаа цавчих - та комбайн, сараалжтай, эсвэл зүгээр л ногоог нимгэн, урт сүрэл болгон цавчих боломжтой.
2. Гичийг жижиглэсэн ургамал, майонезаас хольж, соусыг давс, шинэхэн нунтагласан чинжүүгээр амтлана.
3. Сонгино хайчилж, түлэх. Сүрэл нь нимгэн, урт байх ёстой.
4. Сонгинотой байцаа хольж, соустай амтлана. Төмсний тогоотой хамт үйлчил.

Оройн зөвлөгөө! Тайвшир, маргааш амралтын өдөр!

Амралтын өдрүүдэд та маш их цаг зарцуулдаг дуртай хоолоо хийж, гар хийцийн бялуу эсвэл бялуу жигнэх, жижиг котлет эсвэл махан бөмбөлөг хийх, мах, загасыг хэсэг болгон хувааж болно.

Амралтын өдрүүдэд гэр бүлийн хоолны талаар ярихад хэцүү байдаг, мэдээжийн хэрэг та эдгээр өдрүүдэд хоол хийхээр төлөвлөж болно, жишээлбэл, бид мөөгний шөлтэй хэвээр байна. Бага зэрэг сонгино, сармис, цагаан дарс, шинэхэн мөөг, нэг аяга Басмати будаа 20 минут тасралтгүй хутгахад та гайхалтай рисоттотой болно.